Oh, itu sampanye! Minuman para bangsawan dan bangsawan.
Halus dan berkilau, sedikit memabukkan pikiran dan membangkitkan perasaan spiritual. Tentang itulah artikel ini!
Pemilihan sampanye sebagai oleh-oleh, sekilas mungkin tampak sederhana, karena sampanye dijual di toko mana pun dan disajikan dalam berbagai macam. Tapi ini hanya sekilas. Jika Anda mempelajari topik produksi, mempelajari teknologi dan komponen varietas, maka mungkin timbul pertanyaan tentang pilihannya. Berkat pendekatan yang kompeten dalam memilih hadiah, hasilnya tidak akan lama lagi. 13 tips sommelier akan berguna!
Di awal artikel, saya ingin menyampaikan beberapa patah kata tentang fakta bahwa sampanye yang benar-benar nikmat hanya diproduksi di tanah kapur dan batu kapur yang unik di wilayah Champagne. Tidak ada tanah seperti itu dimanapun di dunia! Minuman inilah yang dapat menyandang nama sampanye yang membanggakan, dan yang lainnya pada dasarnya adalah anggur bersoda.
Aturan utama saat membeli sampanye adalah pengetahuan tentang metode pembuatannya. Pabrikan yang menghargai diri sendiri tidak pernah melanggar tradisi berusia berabad-abad dan teknologi produksi klasik anggur soda. Hanya metode fermentasi sekunder di dalam botol, dengan unsur kerja manual para ahli, yang disebut remuage dan disgorging, yang dapat menjadi jaminan kualitas 100%.
Sampanye asli hanya dibuat di wilayah Champagne. Hal ini sudah terjadi berabad-abad yang lalu, dan akan selalu demikian. Sampanye yang terkenal itu sangat mahal! Cari nama pada labelnya « anggur bersoda » dan ingat itu harga anggur bersoda yang bagus mulai dari 600 rubel.
Sampanye harus memiliki sisa kandungan gula minimum dan bersifat kasar, atau setidaknya kering. Blanc de Blanc artinya keren yang berarti metode putih-putih, sedangkan Blanc de Noir mengacu pada metode pembuatan sampanye putih dari buah anggur merah berdaging putih. Menarik bukan?
Catatan untuk orang awam: Tidak ada negara di dunia yang mengizinkan penulisan kata "sampanye" pada label anggur bersodanya. Satu-satunya pengecualian adalah Rusia.
Saat memilih sampanye sebagai hadiah, jangan berhenti memperhatikan barang-barang yang terletak di rak pada apa yang disebut "ketinggian mata". Biasanya ada produk segmen ekonomi yang kurang cocok dijadikan oleh-oleh. Baik bentuk botol, sumbatnya, maupun gelembung-gelembung terkenal dalam minuman tidak dapat menjamin kualitas dalam situasi ini.
Penerima, jika diinginkan, dapat membelinya sendiri. Kategori "anggur bersoda" tersebut mencakup pabrik RISP, MKShV(Kota Moskow) DZIV(Derbent), beberapa pabrik di St. Petersburg, Wilayah Krasnodar dan lain-lain. Harga minuman tersebut termasuk dalam kategori anggaran dan tidak melebihi 200 rubel.
Anggur bersoda ini tidak diragukan lagi dapat dan harus dikonsumsi bersama teman, saat pesta pernikahan atau pesta yang menyenangkan. Namun, sebagai hadiah, isi batinnya terlalu “lemah”, karena tidak dibuat sesuai dengan itu teknologi klasik(metode fermentasi sekunder dalam botol), tetapi yang disebut metode acratophoric (fermentasi dalam tong). Tidak mungkin sebotol minuman seperti itu akan menyenangkan pahlawan acara tersebut. Tapi kegembiraan adalah tujuan utama dari hadiah apa pun.
Anggur dibagi menjadi anggur diam dan anggur bersoda. Undang-undang ini tidak dapat diganggu gugat. Sampanye hanyalah anggur bersoda. Penting untuk mempertimbangkan teknologi produksi di sini. Selain anggur bersoda klasik, Anda dapat menemukan minuman anggur berkarbonasi di rak-rak toko. Contoh mencolok dari minuman semacam itu adalah yang dicintai "Bosco" dengan harga 250 hingga 300 rubel (negara asal - Lituania, Rusia, Italia).
Contoh lainnya adalah Lambrusco yang luar biasa, yang termasuk dalam kategori anggur mutiara (negara asal - Italia), harganya bervariasi dari 250 hingga 800 rubel, tergantung produsennya. Lambrusco kualitas rendah yang lezat dan manis disukai oleh banyak gadis dan remaja putri. Tapi jangan mengejar harga murah - Lambrusco yang bagus tidak bisa murah!
Ingatlah bahwa baik Bosco maupun Lambrusco bukanlah contoh anggur bersoda dan diproduksi menggunakan teknologi yang sama sekali berbeda!
Baca label dan label belakang dengan cermat. Banyak produsen dalam perlombaan untuk penjualan yang licik dan menulis yang berikut: labrusco, lambrusco. Ini yang disebut taktik pemasaran, tidak dituntut oleh hukum. Hal utama yang perlu diingat adalah bahwa produk ini tidak ada hubungannya dengan produk Italia asli.
Anda dapat membeli anggur ini di hampir semua toko. Kemungkinan besar hadiah seperti itu cocok untuk berkunjung atau untuk kencan romantis sederhana. Lebih baik menahan diri untuk tidak memberikan minuman seperti itu kepada pahlawan hari ini atau pejabat tinggi, agar tidak masuk ke dalam situasi sulit.
Mari menjadi patriot Tanah Air kita dan mulai memberi rating sampanye Pabrikan Rusia. Sejak masa pra-revolusioner, pembuat anggur Rusia telah berusaha memproduksi anggur bersoda yang layak. Bukti sejarah tentang hal ini adalah Pangeran Golitsyn, yang dianggap sebagai pendiri dan nenek moyang pembuatan anggur Rusia yang mulia.
Sebagai hadiah dengan harga yang wajar, Anda dapat membeli anggur bersoda dari produsen terkenal "Abrau Durso". Anda harus memperhatikan eksposurnya. Dialah yang menentukan harga akhir barang. Pilih opsi vintage di kotak hadiah. Harga barang 0,75 liter mulai dari 1.800 rubel. Apakah menurut Anda itu mahal? Sebenarnya itu sepadan!
Pabrik Dunia baru memproduksi anggur bersoda klasik dan tua yang diproduksi sesuai dengan semua aturan. Lini produk terwakili secara luas di toko-toko bermerek pembuat anggur Krimea. Penuaan anggur - dari 9 bulan hingga 3 tahun, yang secara signifikan mempengaruhi harga. Sampanye bisa memiliki kandungan gula yang berbeda-beda, berwarna putih, merah muda dan merah. Sebagai hadiah, hanya versi berpengalamannya yang cocok. Untuk hadiah seperti itu, Anda harus membayar 1.000 hingga 2.500 rubel.
Dengan pendekatan yang kompeten, pembeli mana pun akan dapat membeli "sampanye" yang sangat baik dan berkualitas tinggi sebagai hadiah TD "Fanagoria". Misalnya dengan harga 500 rubel.
Anggur bersoda yang tepat atau, seperti yang biasa kita sebut, sampanye harusnya kasar atau kering. Hanya gula yang paling terfermentasi yang memungkinkan Anda menikmati rasa sebenarnya dari isinya. Kehadiran gula menunjukkan bahwa mereka dapat menghaluskan ketidaksempurnaan; “sampanye” seperti itu tidak meninggalkan rasa yang harmonis.
Brut atau kering adalah minuman beralkohol yang ideal, tetapi manis atau semi-manis hanya cocok untuk hidangan penutup.
Saat memilih hadiah, Anda tetap harus mempertimbangkan preferensi pahlawan acara tersebut. Jika seseorang tidak menyukai keasaman, lebih baik memberinya versi anggur bersoda yang lebih manis. Hadiah terbaik adalah anggur bersoda Italia terkenal yang diproduksi di provinsi kecil Asti, yang secara geografis terletak di wilayah Piedmont yang terkenal di dunia. Anggur bersoda ini dibuat dari varietas anggur Muscat yang terkenal. Berkat dia, mereka sangat enak dan kaya. Carilah huruf DOCG pada label depan dan belakang. Kehadiran mereka menunjukkan bahwa Anda memegang emas pala yang asli dan manis dari Piedmont.
Penjual terbaik dalam kategori ini tidak diragukan lagi adalah anggur bersoda Italia. "Mondoro Asti". Banyak yang mengenalinya dari botol aslinya, yang berbentuk heliks dan spiral. Harga eceran untuk 0,75 liter adalah dari 1.250 rubel. Tapi jangan bingung antara Asti dengan Mondoro Brut, karena ini cerita yang sama sekali berbeda.
Tidak diragukan lagi, untuk kekasih yang manis, itu akan menjadi hadiah yang bagus « Asti Martini" Dan « Asti Cinzano». Minuman ini menempati posisi kedua dan ketiga di pasar penjualan anggur manis dan semi-manis bersoda, dan kualitasnya tidak kalah dengan minuman Mondoro yang lebih mahal. Harganya di rak sekitar 850-900 rubel. Barang-barang ini sering kali didiskon. Anggur bersoda dijual di toko serba ada dan merupakan produk permintaan massal.
Apakah Anda ingin mengikuti mode Prancis dan menjadi tren, seperti yang dikatakan anak muda modern? Apakah Anda ingin dengan sengaja menekankan pentingnya hadiah Anda dan memiliki sejumlah uang yang banyak? Kemudian jangan ragu untuk pergi ke butik anggur atau melihat rak paling atas di toko-toko terkemuka. Di toko biasa yang berlokasi di halaman dan termasuk dalam kategori kelas ekonomi (misalnya, jaringan toko Magnit), anggur bersoda seperti itu tidak dijual.
Kita berbicara tentang Prancis dan anggurnya yang tidak ada bandingannya dengan anggur sampanye lainnya. Wilayah Champagne adalah yang terbaik di dunia dan menawarkan pembeli pilihan beberapa kategori sampanye. kategori AOC mengatakan bahwa anggur secara khusus dikontrol berdasarkan asalnya (terjemahan literal: sebutan kontrol asli). Dua kategori lainnya memiliki kualitas yang lebih tinggi, disebut Grand Cru Dan Perdana Menteri Cru, masing-masing dibaca sebagai yang terbaik dan yang pertama.
Pilihan hadiah yang tidak salah lagi bisa jadi "Klikquot Janda" Dan Moet dan Chandon » . Rumah dagang ini termasuk di antara lima merek teratas dunia. Harga 1 botol sampanye tersebut bervariasi dari 5.500 rubel dan tergantung pada margin perdagangan dan pilihan desain (misalnya, tabung besi lebih mahal).
Sampanye Millesime, yang dibuat dari buah anggur terbaik yang dipanen dengan tangan dalam satu tahun kalender, akan menjadi hadiah yang bagus untuk hidangan gourmet yang canggih. Kualitas yang apik menentukan tingginya harga minuman semacam itu. Itu bisa mencapai lebih dari 10 ribu rubel. dan bahkan 20 ribu rubel. untuk 0,75 liter.
Terkenal Dom Perignon (Dom Perignon) panen tahun 2006 diperkirakan mencapai 18.000 rubel per 1 botol.
Ada juga nama eksklusif anggur bersoda yang cukup langka. luar biasa "Kristal" adalah dambaan setiap kolektor. Harga minimum emas cair tersebut mulai dari 22.000 rubel.
Salah satu pemimpin dalam pasokan anggur bersoda di pasar dunia dan pesaing Prancis adalah Italia yang cerah. Wilayah Asti yang disebutkan di atas memberikan dunia anggur bersoda dengan kualitas terbaik gula alami. Untuk memilih kategori kering dan brutal, yang terkenal Prosecco dihasilkan dari varietas anggur dengan nama yang sama. Ini memiliki dua kategori kualitas - DOKTER Dan DOCG. Kedua kategori tersebut menunjukkan bahwa anggur tersebut dikontrol secara khusus berdasarkan asal usulnya, dan huruf G menunjukkan jaminan kualitas yang lebih tinggi.
Selain Prosecco, Italia terkenal dengan anggur bersoda lainnya yang terbuat dari berbagai jenis anggur merah dan putih. Mereka tidak terlalu populer di kalangan konsumen dan kemungkinan besar hanya dapat dibeli melalui pesanan khusus di toko online atau di butik anggur khusus. Kandungan kualitas yang layak dibuat di wilayah Piedmont dari varietas anggur putih Nebbiolo yang agak langka. Harga untuk 0,75 liter tidak bisa disebut murah - mulai 5.300 rubel.
Setiap negara yang menghargai diri sendiri, dengan satu atau lain cara, memproduksi anggur bersoda. Spanyol terkenal dengan anggur tanin merahnya dari wilayah Rioja. Tidak banyak pembeli yang mengetahui bahwa salah satu contoh anggur bersoda terbaik adalah anggur Spanyol Kava. Muncul dalam warna putih atau merah muda dan digabungkan tradisi terbaik sampanye. Cava diproduksi menggunakan metode klasik tradisional dan menjamin kualitas yang sangat baik dengan harga yang wajar (dibandingkan dengan wilayah Champagne). Harga rak - mulai 700 rubel dan lebih banyak lagi.
Negara-negara Dunia Baru antara lain Chili, Australia, Afrika Selatan, Argentina. Jika kita berbicara tentang Chili, maka negara ini menawarkan jenis anggur bersoda putih, rosé, dan merah ke pasar Rusia. Antara lain, Anda bisa menemukan pilihan yang lebih manis.
Untuk hadiah wanita cantik, Anda bisa memilih Fresita, kotak hadiah mawar berkilau, manis, harganya mulai 1.300 rubel per 0,75 liter.
Untuk opsi yang lebih kering, pilihlah Daun telingakamu toro, « Matahari terbit» Berkilau Brutal. Harganya cukup murah dan berjumlah 600-650 rubel, dan Anda tidak perlu khawatir dengan kualitasnya. Kedua pilihan tersebut disajikan dalam kotak kado, yang sangat penting untuk sebuah kado.
Berikan alkohol berkualitas tinggi, dan biarkan penerimanya senang!
Bagaimana memilih cognac yang bagus, minuman keras yang layak dan jenis anggur apa yang lebih baik untuk dibeli sebagai hadiah - kami akan memberi tahu di artikel ini ( 3 peringkat, rata-rata: 5,00 dari 5)Menurut aturan ketat yang ditetapkan oleh Uni Eropa untuk mengontrol penunjukan produk di tempat asalnya, hanya minuman yang diproduksi di provinsi tertentu di Perancis yang berhak disebut "sampanye". Merekalah yang membawa pada label mereka tanda silsilah mulia mereka - huruf DOC. Semua minuman lainnya, meskipun secara akurat meniru campuran dan teknologi produksinya, disebut "anggur bersoda". Di beberapa negara mereka juga punya nama sendiri. Di Catalonia disebut "cava", di Italia disebut "proseco", di Languedoc disebut "selimut". Dan minuman ini juga memiliki singkatan elit DOC. Namun seringkali undang-undang tersebut tidak ditulis untuk produsen. Dan dalam istilah kuno, mereka disebut dibuat, kurang lebih menurut teknologi yang diciptakan Abbé Pérignon. Beberapa minuman merupakan minuman yang terbuat dari bahan limbah yang dikarbonasi secara artifisial. Namun di antara anggur bersoda domestik, ada beberapa yang layak untuk disajikan meja pesta. Pada artikel ini kita akan melihat 10 minuman TOP dalam kategori Elite Champagne.
Seperti kata orang Inggris, ladies first. Tapi bukan kesopanan bapak-bapak yang memaksa kami membiarkan nyonya pergi duluan. Minuman ini memang pantas menempati posisi pertama dalam peringkat Elite Champagne. Monsieur Clicquot, seorang pembuat anggur biasa-biasa saja, memberikan dua jasa besar kepada umat manusia: dia menikahi wanita muda Barbe Nicole Ponsardin dan meninggal pada waktunya untuk memungkinkan janda tersebut menunjukkan kemampuannya.
Wanita itu mengangkat rumah tangga sederhana suaminya ke tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya. Dia menemukan metode untuk membersihkan sampanye dan tali kekang pada gabus dengan sempurna, karena tekanan di dalam botol tiga kali lebih tinggi daripada di ban mobil. Selain itu, wanita tersebut dengan terampil memanfaatkan fenomena alam untuk promosi diri. Jadi, pada tahun 1811, penduduk bumi mengamati sebuah komet. Janda Clicquot segera mengirim sebuah kapal ke Rusia (yang pasukannya baru saja mengalahkan Napoleon) dengan kiriman sampanye dalam jumlah besar, yang labelnya bergambar bintang berekor. Pasar penjualan raksasa telah diamankan. Seluruh aristokrasi mencicipi "anggur komet", dan bahkan Pushkin menyebut sampanye dalam puisinya. Sekarang produk termurah dari rumah Widow Clicquot berharga dua setengah ribu rubel. Dan harga beberapa botol elit diperkirakan mencapai beberapa puluh ribu dolar.
Perusahaan ini setua "Veuve Clicquot". Siapa yang tak kenal sampanye elite yang satu ini? Foto pita hitam dengan pinggiran emas, diikat dengan segel merah bundar di bawah leher botol, menjadi standar seni hidup Prancis. Moet dan Chandon memasok sampanye mereka ke istana raja Prancis. Louis XV menyukainya, dan Napoleon Bonaparte tidak segan-segan mengambilnya sendiri di rumah anggur ketika dia kebetulan sedang melewati Champagne. Sejak masa pemerintahan Edward VII, Moët & Chandon telah menguasai pasar Inggris. Dan kini perusahaan tersebut menjadi pemasok resmi sampanye ke istana Elizabeth II. "Moet dan Chandon" tidak terbatas pada royalti. Sampanye merekalah yang dituangkan ke dalam gelas saat penyerahan penghargaan bergengsi di bioskop Golden Globe. Berkat peredarannya yang besar, produk perusahaan dijual dengan harga lebih terjangkau. Di Rusia, sebotol "Moet and Chandon" dapat dibeli seharga dua ribu rubel.
Saatnya membicarakan tentang penemu sampanye. “Rumah” bukanlah sebuah nama, apalagi sebuah bangunan. Nama Perignon adalah Pierre. Karena dia adalah seorang biarawan Benediktin, dia disapa dengan hormat sebagai pendeta Dom. Perignon hidup pada abad ketujuh belas, dan di waktu luangnya dari berdoa dia bereksperimen di biaranya di Ovilliers dengan anggur muda berbusa. Dialah orang pertama yang berpikir untuk memfermentasi ulang minuman ringan. Dia menyimpannya dalam botol kaca yang sangat tebal, ditutup dengan gabus kayu ek. Sampanye elit merek Ovillier Abbey dengan cepat diapresiasi oleh aristokrasi Prancis. Segera mereka mulai mengirimkannya ke Raja Matahari Louis XIV di Versailles. Perusahaan "Moet and Chandon" membeli kebun anggur di biara. Pabrikan terus menciptakan minuman dengan menggunakan teknologi lama. Merek ini disebut "Dom Perignon". Karena luas kebun anggurnya kecil, otomatis minuman ini harganya naik. Sebotol "Dom Perignon" biasa berharga delapan ribu rubel. Dom Perignon Oenotheque - merek mewah rumah anggur dihargai di pasar dengan harga dua puluh dua ribu.
Di Rusia, ini adalah sampanye elit termahal. Namanya mulai dikenal di negara kita sejak masa pemerintahan Alexander II. Dan tak heran: "Louis Roederer Crystal" dibuat pada tahun 1876 khusus untuk istana kerajaan. Kata "Cristal" tidak hanya berarti pemurnian minuman secara maksimal. Atas perintah Kaisar Alexander II, sampanye disuplai dalam botol kristal. Sekitar enam puluh persen dari seluruh produk rumah anggur Louis Roederer dikirim ke Rusia. Dan sekarang rekan-rekan kita tetap setia pada tradisi. Sampanye "Louis Roederer Brut Premier" adalah merek Prancis yang paling banyak dicari. Harga rata-ratanya adalah empat ribu tiga ratus rubel per botol. Minuman eksklusif "Louis Roederer Crystal" jauh lebih dihargai. Biayanya bervariasi dari sepuluh hingga tiga puluh lima ribu rubel (tergantung tahun panen).
Pemilik rumah anggur ini mempromosikan produknya melalui bintang Hollywood. Sampanye Piper Heidsieck adalah favorit Marilyn Monroe. Dan di semua Oscar, produk rumah ini selalu hadir. Manajer PR perusahaan tampaknya telah menemukan "tambang emas". Kini nama "Piper Heidsieck" dan Hollywood sudah tidak bisa dipisahkan. Pada tahun 1965, perusahaan merilis botol setinggi 1,82 meter, setinggi aktor pemenang Oscar Rex Harrison (untuk perannya dalam film "My Fair Lady", dimainkan bersama Audrey Hepburn). Dan tahun lalu, Christian Lobutin menjadi desainer rumah Piper Heidsieck. Beginilah tampilan sampanye brutal elit, dirilis dalam satu set hadiah dengan sepatu bertumit kristal. Langkah PR ini merujuk kita pada dongeng Cinderella. Namun pada saat yang sama, hal ini mengingatkan kita pada tradisi pernikahan lama, ketika pengantin pria meminum sampanye dari sepatu pengantin wanita. Set hadiah ditemukan di butik anggur Rusia tidak mungkin. Tapi sampanye Piper Heidsieck Brut biasa dapat ditemukan dengan harga satu setengah ribu rubel.
Pemilik pertama perusahaan pada abad kedelapan belas menghiasi label produknya dengan pita merah Legion of Honor. Sekarang perusahaan mengiklankan dirinya melalui olahraga. Slogan rumah anggur adalah "Keinginan untuk mencapai prestasi dan keberanian." Perusahaan ini adalah sponsor dari banyak kompetisi olahraga dan prestasi ilmiah. Pada tahun 1904, sampanye elit ini dibuka tutupnya oleh awak kapal Le France di Antartika. Mereka diairi oleh para pemenang kompetisi Formula 1. Mumm adalah produsen terbesar ketiga di dunia dalam hal penjualan. Sebotol sampanye dari perusahaan ini harganya rata-rata dua setengah ribu rubel.
Bisakah anggur bersoda berumur? Ya, jika diproduksi di gudang bawah tanah Krug. Rumah ini awalnya mengutamakan kualitas minumannya, bukan volume penjualannya. Perusahaan ini hanya memiliki dua puluh hektar kebun anggurnya sendiri! Campuran terbaik harus difermentasi dalam tong kayu kecil, dan kemudian disimpan dalam botol setidaknya selama enam tahun. Berkat metode ini, sampanye tidak hanya memiliki rasa yang kompleks dan dapat dikenali, tetapi juga kemampuan untuk “menua dengan baik”. Sampanye elit semacam itu dapat disimpan di ruang bawah tanah setidaknya selama empat puluh tahun, untuk kemudian dijual secara menguntungkan. Mengapa bukan investasi? Misalnya, pada lelang anggur Hong Kong pada bulan April 2015, sebotol Krug tahun 1928 berharga $21.200. Tapi sampanye biasa dari perusahaan ini harganya sekitar dua puluh ribu rubel.
Secara umum, minuman dalam kategori Prestige Cuvée dianggap kering: ultra, extra, still, dan sauvage brut. Namun belakangan ini, anggur pencuci mulut menjadi semakin populer. Tren ini juga tercermin pada sampanye. Mereka mulai memproduksi makanan penutup Prosecco dan Cava, anggur bersoda Jerman Sekt. Lalu datanglah Cremant yang manis. Ini juga, tapi diproduksi di luar provinsi elit. "Krement" yang sangat terkenal dari Jura dan Alsace. Mungkin "sampanye" manis yang paling enak bisa disebut "spumati" (anggur bersoda) dari provinsi Asti di Italia. Itu terbuat dari satu jenis buah beri - Moscato.
Produksi anggur bersoda di Kekaisaran Rusia dimulai pada tahun 1799, ketika Akademisi Pallas, di tanah miliknya dekat Sudak, memproduksi botol minuman pertama yang dibuat menggunakan metode sampanye. Pada tahun 1804, sebuah sekolah bahkan dibuka di Krimea. Di sana mereka mulai melakukan eksperimen pembuatan anggur sampanye. Pangeran Lev Golitsyn memberikan kontribusi besar dalam pembuatan anggur. Pada tahun 1900, sampanye Dunia Baru miliknya menerima Grand Prix di Pameran Dunia di Paris. Golitsyn bekerja tidak hanya di Krimea. Pada tahun 1870, di kawasan kerajaan di tepi Sungai Durso dan Danau Abrau di Kuban, ia, bersama dengan spesialis Prancis, menanam kebun anggur dan melengkapi pabrik sampanye. Batch pertama dirilis pada tahun 1897. Namun Abrau-Durso dan Novy Svet bukanlah satu-satunya merek anggur bersoda di Rusia. Di antara nama-nama domestik di tahun-tahun Uni Soviet, "sampanye elit Moskow" muncul dan sekarang dengan kuat memegang posisinya.
Akan ada fasilitas produksi yang sesuai proses teknologi. Di pinggiran kota ada jamur, beri, bunga, tapi tidak ada anggur. Namun buah beri dari varietas Pinot, Riesling, Aligote, dan Chardonnay dikirim ke ibu kota Rusia dari wilayah selatan. Di pabrik MKSHV, anggur diubah menjadi minuman yang disebut Moscow Elite Champagne: brutal, semi-kering, dan semi-manis. Jumlah gula dalam anggur diatur bukan dengan penambahan kristal, tetapi secara eksklusif dengan pengumpulannya. Must tersebut berumur sekitar enam bulan. Hasilnya, lahirlah minuman dengan warna jerami muda yang kaya, dengan rasa yang harmonis dan buket yang menarik.
Banyak kilang anggur dan perusahaan yang bergerak dalam produksi sampanye. Namun beberapa dari mereka telah menjadi pemimpin yang tak terbantahkan selama bertahun-tahun, menawarkan minuman berkualitas tinggi dan rasa yang luar biasa kepada konsumennya. Saya sarankan untuk mengenalnya sepuluh rumah sampanye paling terkenal yang dikenal di seluruh dunia.
Janda Clicquot dapat dianggap sebagai salah satu pengusaha wanita pertama.Pada usia 27 tahun di awal abad ke-19, setelah kematian suaminya, ia mewarisi kilang anggur tingkat menengah. Dia memutuskan untuk mengelola pekerjaannya sendiri dan mengangkatnya ke tingkat yang belum pernah terjadi sebelumnya. Dia membeli 18 km dari yang bangga. ruang bawah tanah, mengubahnya menjadi gudang anggur dan mengisinya dengan botol sampanye.
Janda Clicquot menemukan metode memurnikan sampanye hingga menjadi jernih, yang masih digunakan oleh semua pembuat anggur di dunia. Dia juga memiliki penemuan tali kekang kawat (moncong) yang dikenakan pada gabus, karena cairan di dalam botol berada di bawah tekanan sekitar 5-6 atmosfer.Menurut legenda, dia sendiri yang membuat label bermerek oranye untuk botolnya. sampanye.
Produk-produk perusahaan Madame Clicquot dipasok ke hampir semua istana kerajaan Eropa, menurut beberapa laporan, sampanye Janda Clicquot adalah salah satu yang pertama dikirim ke Rusia ke meja kerajaan.
Janda Clicquot berumur cukup panjang - 88 tahun. Karena keluarga dekatnya tidak berminat pada pembuatan anggur, dia mencabut hak waris mereka dan mengkhianati bisnisnya yang makmur kepada teman dan manajernya, Edouard Verde, yang bekerja dengannya dari awal hingga akhir. Keturunannya memperkuat ketenaran merek ini, saat ini menjadi salah satu merek sampanye paling terkenal, diminum di 150 negara di dunia.
Sampai saat ini, harga 1 botol sampanye Veuve Clicquot Brut » rata-rata daun 2500 rubel, " Veuve Clicquot Grande Dame" dengan label bermerek oranye pada botol hitam harganya sekitar 10000 rubel. Harga wine terbaik dalam kemasan eksklusif bisa mencapai puluhan ribu dolar.
Perusahaan ini telah memproduksi salah satu merek sampanye paling terkenal dan bergengsi selama lebih dari 250 tahun. Awalnya, hampir sejak hari pertama, Moet & Chandon adalah salah satu pemasok resmi utama istana kerajaan. Anggurnya pernah dipasok ke Louis XV, dan Napoleon Bonaparte terkadang mengunjungi perkebunan itu sendiri ketika dia berada di Champagne untuk urusan bisnis. Raja Inggris Edward VII sangat menyukai sampanye mereka sehingga dia selalu ditemani oleh seorang pelayan yang membawa keranjang berisi dua atau tiga botol untuk mengisi gelas atas permintaan pertama raja.Saat ini, rumah Moet dan Chandon memiliki Royal lisensi untuk memasok sampanye untuk Ratu Elizabeth II dari Inggris Raya. Selain itu, selama hampir dua dekade Moet dan Chandon Champagne telah menjadi sampanye resmi Golden Globe Awards.
Botol sampanye memiliki pita hitam dengan pinggiran emas, diikat dengan segel bundar merah di bawah leher botol. Produk ini ditemukan pada tahun 1886, dan sejak itu tetap menjadi bagian khas produk Moet & Chandon yang tidak berubah.
Rumah sampanye Moet & Chandon mungkin merupakan produsen sampanye terbesar di dunia, volume produksinya sekitar 30 juta botol per tahun, dua kali lipat dari pesaing utama - Veuve Clicquot. Karena volume produksi yang besar, perusahaan mematok harga yang cukup demokratis. Anggur utama rumah ini: Moet & Chandon Imperial, pertama kali dirilis pada tahun 1860, untuk menghormati Napoleon, harganya mulai dari 2.000 hingga 6.000 rubel per botol, tergantung pada vintage (di Moskow); Moet & Chandon Dom Perignon - sampanye vintage eksklusif yang diproduksi sejak 1936 berharga mulai 7.000 rubel per botol.
Merek sampanye terkenal ini mendapatkan namanya untuk menghormati orang yang menemukan teknologi produksi sampanye - seorang biarawan Benediktin yang hidup pada abad ke-17. Dialah yang mengemukakan ide fermentasi anggur sekunder yang tenang, membuat campuran anggur putih, menua anggur dalam botol berdinding tebal dan menutupnya dengan gabus gabus. Dia mengabdikan seluruh hidupnya untuk menciptakan anggur bersoda yang tidak biasa, dan sebagai hasil dari percobaan selama 50 tahun, dia berhasil menciptakan minuman luar biasa yang berbusa dan berkilau seperti minuman hidup. Ini pertama kali disajikan pada tanggal 4 Agustus 1668. Sampanye yang ditemukan oleh Pérignon memiliki kualitas yang sangat baik sehingga rumor tentangnya dengan cepat sampai ke istana kerajaan dan anggur dari Dom Pérignon mulai dipasok ke Louis XIV (“raja matahari”).
Sampanye modern diproduksi sesuai dengan tradisi yang ditetapkan oleh biksu legendaris - untuk menciptakan anggur bersoda terbaik di dunia. Kualitasnya sedemikian rupa sehingga perdukunan ini tidak memerlukan iklan tambahan.
Jenis produk utama adalah: Dom Pérignon dengan harga 7000-9000 rubel. per botol, serta Dom Pérignon Rose dan Dom Perignon Oenotheque, yang dianggap sebagai salah satu anggur bersoda paling indah di dunia, harganya berkisar antara 17.000 hingga 22.000 rubel.
Di seluruh dunia, merek ini terkenal dengan "anggur mewahnya" - Louis Roederer Kristal. Kadang-kadang juga disebut "minuman kerajaan", karena pertama kali diproduksi pada tahun 1876, khusus untuk Tsar Alexander II Rusia. Rumah "Louis Roderer" hingga revolusi 1917 adalah pemasok resmi anggur ke istana Kaisar Rusia, lebih dari 60% produknya dipasok ke Rusia. Champagne mendapat nama Crystal karena disuplai dalam botol kristal yang dibuat khusus.
Rumah perdukunan Louis Roderer adalah salah satu dari sedikit kilang anggur elit yang menjadi milik keluarga. Di seluruh dunia, sampanye miliknya adalah simbol kemewahan dan aristokrasi. Label emas pada botol dengan tulisan dan monogram yang elegan menegaskan kecanggihan minuman dan tujuannya untuk khasiat.
Rumah sampanye ini menghasilkan banyak anggur untuk bisnis keluarga - sekitar 3 juta botol per tahun, dan sampanye Louis Roederer Kristal- hanya 500 ribu botol. Terbatasnya volume produksi, prestise merek dan kualitas minuman yang sangat baik menentukan kebijakan penetapan harga perusahaan. Sampanye Louis Roederer Brut Premier berharga mulai 4.300 rubel. per botol, Louis Roederer Cristal - dari 10.000 hingga 35.000 rubel, tergantung tahun panen.
Sampanye ini dikenal sebagai minuman Hollywood. Ini menyertai hampir sejak awal semua acara meriah yang terkait dengan upacara penghargaan Oscar. Itu adalah minuman favorit Marilyn Monroe. Pada tahun 1965, perusahaan ini menciptakan paling banyak botol besar sampanye di dunia - 1 m 82 cm, yang sesuai dengan tinggi aktor film Amerika Rex Harrison. Itu dimaksudkan untuk merayakan Harrison menerima Oscar atas penampilannya di My Fair Lady. Botol raksasa ini berukuran 64 botol biasa dan diisi dengan sampanye vintage Piper-Heidsieck Brut tahun 1959 yang megah.
Anda dapat membeli sampanye Piper-Heidsieck Brut dengan harga yang cukup murah yaitu 1500 rubel. untuk botol.
Label MUMM yang bergaya mudah diingat dengan pita merah diagonal yang melintang di atasnya. Dia adalah simbol legiun kehormatan dan salah satu pemilik pertama rumah sampanye yang menghiasi anggurnya di abad ke-18. Nama merek ini mudah dikenali di rak-rak toko anggur, iklan, dan balon yang suka diluncurkan perusahaan.
Menggali G.H.MUMM memposisikan sampanyenya sebagai anggur adrenalin, olahraga ekstrem, perjalanan, dan penemuan. Selama bertahun-tahun telah mensponsori berbagai acara yang berkaitan dengan terobosan teknis dan prestasi olahraga umat manusia. Tidak heran slogan utama perusahaan adalah ungkapan - "Keberanian dan keinginan untuk penemuan luar biasa."
Perusahaan melaksanakan proyek sponsorship pertama pada awal abad ke-19. Pelancong terkenal Kapten Charcot "membaptis" kapalnya "Le France" dengan memecahkan sebotol sampanye di sisinya. MUMM Cordon Rouge, dan Pada tanggal 14 Juli 1904, Kapten Charcot dan krunya di atas gumpalan es terapung di Antartika merayakan Hari Bastille dengan segelas sampanye MUMM. Ngomong-ngomong, para pemenang Formula 1 sering menuangkan sampanye merek khusus ini satu sama lain.
Harga produk perusahaan ini cukup demokratis, misalnya sebotol MUMM Cordon Rouge berharga mulai 2.500 rubel.
Kredo utama rumah sampanye ini adalah kualitas dan daya tahan. “Kebijakan mereka yang ketat dan sangat konservatif dalam menua anggur selama bertahun-tahun sebelum dirilis ke pasar tampaknya hampir tidak sesuai dengan laju dunia modern.,
namun untungnya, hal ini memastikan kualitas, kematangan, dan kompleksitas tertinggi,” kata Robert Parker.
Perusahaan ini tidak mengejar kuantitas, hanya memproduksi sekitar 100 ribu botol dalam setahun. Luas kebun anggurnya kecil - hanya 20 hektar, dan dia membeli anggur terbaik dari 56 hektar lainnya. kebun anggur Champagne terbaik. Anggur difermentasi dalam tong kayu kecil, dan kemudian disimpan dalam botol setidaknya selama 6-8 tahun. Berkat ini, anggur memperoleh rasa kompleks unik yang dapat dikenali dan kemampuan untuk penuaan yang lebih baik di dalam botol.
Anggur dari rumah sampanye ini termasuk yang paling "bertahan lama", kualitasnya tetap tidak berubah atau bahkan meningkat seiring waktu. Ini adalah kesalahan dari apa yang disebut "penjualan terlambat", karena mereka bisa berumur 30 atau 40 tahun.
Jelas bahwa minuman seperti itu tidak bisa murah, sebotol sampanye Krug berharga 12.000 hingga 25.000 rubel per botol.
Pada lelang anggur di Hong Kong, sebotol sampanye tahun 1928 dari Krug Collection dibeli seharga $21.200.
Rumah sampanye ini didirikan pada tahun 1849 oleh Paul Roger dan saat ini dikelola oleh dua cicitnya. Ini menghasilkan salah satu sampanye terbaik yang dapat disimpan selama 30 tahun atau lebih, membuatnya sangat menarik bagi para kolektor anggur.
Winston Churchill, yang pernah berkata: “Saya tidak bisa hidup tanpa sampanye. Setelah menang, saya pantas mendapatkannya, dan setelah kalah, saya membutuhkannya.” Perusahaan Pol Roger khusus untuknya memberinya anggur dalam botol yang dibuat khusus berukuran 1 imperial pint (0,57 l), yang disajikan kepada Churchill oleh kepala pelayannya pada pukul 11 pagi, setelah bangun tidur.
Perusahaan ini memproduksi sekitar 1,5 juta botol wine per tahun dan mematok harga kelas dunia. Sampanye Pol Roger Brut harganya mulai dari 3.000 rubel, dan Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill mulai dari 10.000 rubel.
Anggur sampanye Bollinger secara tradisional berada di lima besar dalam hal kualitas, bersama dengan Dom Perignon, Louis Roederer, Pol Roger, dan Krug. Merek Bollinger Grande Année (Bollinger of the Great Harvest Year), yang termasuk dalam kategori anggur elit, dengan kualitas sempurna, menonjol secara khusus.
Satu fakta dari sejarah merek ini mendekatkannya dengan merek Veuve Clicquot. Anehnya, rumah sampanye mendapatkan popularitas dan ketenarannya ketika janda Lily Bollinger mengambil alih tampuk kekuasaan. Menjanda pada usia 42 tahun, ia mengarahkan seluruh energinya yang luar biasa untuk meningkatkan teknologi produksi sampanye, mempertahankan tradisi merek dengan kualitas terbaik. Pewaris modern House of Bollinger melanjutkan tradisi kualitas ini. Rumah Champagne terkenal dengan "Piagam Etika dan Kualitas" yang terkenal, yang ia umumkan pada tahun 1992, dan yang secara konsisten ia ikuti. Hal ini membuahkan hasil, permintaan sampanye elit Bollinger melebihi pasokan sehingga didistribusikan ke seluruh negara sesuai dengan kuota yang ditetapkan khusus oleh perusahaan.
Perusahaan memproduksi sekitar 1 juta botol per tahun dan menjual sampanye dengan harga berikut: Bollinger Special Cuvee Brut - mulai 3.000 rubel, Bollinger Grande Annee - mulai 6.000 rubel, Bollinger Grande 1999 dalam bentuk peluru untuk agen 007, dalam bentuk kayu kotak - 5765 dolar.
Salon adalah salah satu rumah sampanye terkecil, yang memulai aktivitasnya dengan kebun anggur seluas 1 hektar yang dibeli pada tahun 1911 oleh Eugene Aimé Salon. Sebagai pengunjung restoran dan penikmat anggur Prancis terbaik, Salon merasa bahwa ia dapat menciptakan anggur yang benar-benar unik dengan kualitas tak tertandingi dengan khasiat luar biasa. Idenya adalah membuat sampanye secara eksklusif berdasarkan Chardonnay dan hanya pada tahun-tahun panen terbaik. Dia tidak ingin terlibat dalam produksi anggur biasa-biasa saja.
Volume produksinya sangat kecil - sekitar 50.000 botol, dan tidak setiap tahun. Sejak awal, pendekatan ini menjadikan sampanye sebagai minuman mewah - sangat langka, bergengsi, dan mahal. Edisi pertama membuatnya terkenal, dan pada tahun 20-an abad ke-19, Salon menjadi "anggur institusi" di restoran Prancis legendaris "Maxim".
Setelah kematian Salon, propertinya dijual kembali dua kali, tetapi pemilik baru tetap mempertahankan merek Salon dan anggurnya masih dibuat hanya dari buah anggur. tahun-tahun terbaik. Selama 30 tahun terakhir, wine diproduksi rata-rata setiap tiga tahun sekali.
Anehnya, harga sampanye eksklusif tersebut relatif murah, mulai dari 13.000 kemudi per botol.
Perjanjian tahun 1891, dan kemudian dikukuhkan dengan perjanjian setelah berakhirnya Perang Dunia Pertama. Bahkan cara pembuatan anggur bersoda bisa disebut sebagai " sampanye» ( metode champenoise atau "metode sampanye") hanya di , di negara dan wilayah lain, hanya "metode tradisionil" - metode tradisional yang dapat disebutkan.
Terlepas dari kenyataan bahwa anggur sampanye diproduksi tidak hanya di Champagne, di negara lain kata "sampanye" tidak dapat digunakan, oleh karena itu namanya digunakan:
Namun di beberapa negara istilah tersebut sampanye» terdaftar sebagai bagian dari merek dagang, seperti yang terkenal « Sampanye Soviet«.
Benar sampanye diproduksi menurut aturan ketat yang dikembangkan oleh " Komite Sampanye Interprofesional”, dirancang untuk menjamin kualitas tinggi dari minuman yang dihasilkan. Aturan tersebut mengatur tempat yang paling cocok untuk dan menetapkan 7 varietas yang boleh digunakan.
Biasanya, anggur sampanye dibuat dari satu atau dari campuran tiga jenis: chardonnay, pinot noir Dan pinot meunier (chardonnay, pinot Noir, pinot meunier). Aturan tersebut juga mengatur proses menanam anggur: tingkat pemerasan buah beri, periode minimum penuaan pada ampas, hasil kebun anggur, pemangkasan tanaman anggur. Nama " sampanye» hanya dapat berdiri di atas anggur yang diproduksi sesuai dengan semua aturan.
Anggur sampanye dibuat dalam jumlah besar dari tiga varietas anggur:
Jarang sekali, tambahan kecil dari varietas anggur lainnya digunakan.
Jika sampanye hanya dibuat dari buah anggur Chardonnay, dia dipanggil blanc de blanc (putih dari putih).
Jika sampanye hanya dibuat dari anggur merah, maka disebut putih de noir (putih dari hitam).
Biasanya sampanye putih anggur bersoda. Meskipun terbuat dari anggur merah, buah beri diperas dengan sangat hati-hati sehingga kulitnya, yang memberi warna merah, hampir tidak bersentuhan dengan jus yang diperas. Tapi mereka juga melakukannya anggur sampanye rosé: dalam hal ini, perpanjang kontak dengan kulit merah, atau cukup tambahkan sedikit anggur merah.
Tergantung pada jumlah gula dan penuaan, ada beberapa jenis sampanye:
Awalnya, sampanye agak manis, karena gula menyembunyikan cacat produksi atau kualitas anggur yang rendah. Namun kini yang paling populer di dunia adalah sampanye brutal. Namun, menurut tradisi sejarah, sampanye semi-manis adalah sampanye paling populer di bekas Uni Soviet.
Standar jumlah gula dalam sampanye mungkin berbeda di setiap negara:
Varietas sampanye yang manis(sebagai contoh, merek Asti Italia yang terkenal) dianggap sebagai anggur pencuci mulut. Makanan ini tidak memerlukan camilan apa pun, tetapi lebih cenderung menyebabkan sakit kepala karena mabuk.
Karbon dioksida tidak hanya meningkatkan rasa sampanye: gelembung dan tetesan kecil anggur yang terbentuk saat gelembung pecah, meningkatkan penguapan zat aromatik minuman. Gelembung akan terbentuk di bagian bawah kaca dan naik seperti air mancur ke atas, menciptakan "sabuk" di sepanjang dinding kaca. Jika sampanyenya enak, gelembungnya harus kecil dan bertahan selama beberapa jam. Gelembung besar menunjukkan tambahan karbonasi minuman.
Gelas sampanye yang tepat memiliki bentuk tinggi yang sempit pada batang yang panjang sehingga panas tangan tidak menghangatkan wine. Gelas datar lebar lebih cocok untuk sampanye manis, tetapi lebih rendah daripada gelas sempit dan tinggi, karena tidak mempertahankan gelembung dan aroma minuman. Lebih baik menggunakan gelas besar untuk anggur merah dengan perut lebar dan leher menyempit: ini mencegah aroma keluar dan memungkinkan Anda menikmati seluruh buket sepenuhnya. Dinding gelas sampanye dibuat tipis agar sampanye tidak panas.
Gelasnya terisi dua pertiganya. Sampanye harus didinginkan dengan baik, setidaknya hingga 7 derajat. Semakin kering sampanye yang Anda minum, semakin rendah suhunya. Sampanye sering kali didinginkan hingga 1-2°C dan bahkan ditambahkan sepotong es. diinginkan botol terbuka terus dinginkan: misalnya dalam ember berisi es serut.
Jika sampanye ditutup dengan gabus alami, maka saat membuka botol, jangan memutar gabusnya, melainkan memutar botolnya searah jarum jam. Pegang gabusnya sedikit ketika hampir keluar dari botol: tekanan di dalam botol akan sedikit normal dan sampanye tidak akan mengalir seperti air mancur dari botol. Gelas diisi segera setelah dibuka: disarankan untuk sedikit memiringkan gelas dan menuangkan sampanye di sepanjang dinding agar busa tidak terbentuk. Gelasnya dituang 2/3. Mereka minum sampanye sambil memegang batangnya, tanpa menyentuh badan gelas, agar anggur tidak memanas dengan kehangatan tangan mereka.
Sampanye kering sering disajikan di restoran sebagai minuman beralkohol. Sampanye manis cocok untuk hidangan manis, untuk kue. Sampanye kering sangat cocok untuk makanan laut dengan rasa yang lembut: kepiting, tiram, ikan putih dalam saus, sayuran seperti artichoke dan asparagus. Sampanye cocok dengan buah-buahan dan makanan penutup.
Sampanye asli harus diberi label Sampanye.
Nama sampanye, produsen dan nomor registrasinya tertera pada botol. Tergantung pada ukuran perusahaan, mungkin ada penandaan dalam bentuk:
— N.M.- kilang anggur yang menjual anggur melalui jaringan distribusinya;
— MA.- hanya pelaksana;
— R.M.- kilang anggur kecil
— CM koperasi kecil.
Bagi kebanyakan dari kita, sampanye adalah minuman beralkohol biasa yang membantu merayakan perayaan dan menghabiskan waktu bersama orang-orang terkasih. Namun ada pula yang menganggapnya sebagai barang koleksi. Untuk varietas langka, kolektor kaya mengeluarkan puluhan ribu dolar di pelelangan. Sebentar lagi Anda akan tahu berapa harga sampanye termahal di dunia.
Harganya mengejutkan. Terlebih lagi, orang-orang membayar jumlah yang luar biasa hanya untuk satu botol anggur bersoda. Berikut adalah peringkat sampanye termahal.
1. Heidsieck ($270.000)- ditujukan untuk Kaisar Rusia Nicholas II. Namun akibat jatuhnya kapal Swedia yang membawanya hingga tahun 1997, sampanye tersebut berada di dasar laut. Penyelam hanya berhasil mengangkat 200 botol, dijual di lelang kepada pengusaha kaya asal Rusia.
2. Pernod-Ricard Perrier-Jouet ($50.000) adalah harga satu set dua belas botol yang dijual bersama-sama. Pembeli berhak memilih varietas anggur dan menyimpan sampanye yang dibeli di ruang bawah tanah Pernod-Ricard selama 8 bulan.
Pernod-Ricard Perrier-Jouet 3. Jerobeam Emas Putih Dom Perignon ($40.000)- Pada tahun 2005, satu botol sampanye ini dalam kemasan desainer eksklusif dijual di lelang seharga empat puluh ribu dolar. Harga Dom Perignon White dalam kemasan reguler adalah $350.
Jerobeam Emas Putih Dom Perignon 4. Krug 1928 ($21.000)- Sampanye diproduksi dari panen tahun 1926 (dianggap sebagai salah satu tahun paling sukses untuk anggur) dan dikemas dalam botol pada tahun 1938. Itu dibeli oleh para pecinta alkohol elit dengan kualitas terbaik.
Krug 1928 5. Kristal Brut 1990 ($17,000)- pada tahun 2005, di Sotheby's di New York, satu botol sampanye enam liter ini dijual dengan harga lebih dari tujuh belas ribu dolar, sang kolektor tidak mau disebutkan namanya.
Kristal Brut 1990 6. Perrier-Jouet ($6.000)- terbuat dari campuran varietas anggur yang berbeda tahun, memiliki rasa yang halus dengan catatan buah. Karena rasa buahnya yang sangat dihargai oleh para kolektor.
7. Krug Clos d'Ambonnay 1995 ($3.500)- Perwakilan elit lain dari kilang anggur Krug. Merek ini milik holding Louis Vuitton Moet Hennessy, sehingga harganya mahal.
Krug Clos d'Ambonnay 1995 8. Dom Perignon 1966 ($1.900)- sampanye langka, yang secara tidak sengaja ditemukan di ruang bawah tanah salah satu rumah besar Belgia. Ini diimpikan oleh para kolektor di seluruh dunia.
Dom Perignon 1966 9 Tutup Du Mesnil ($750)- juga merupakan salah satu perwakilan langka dari kilang anggur Krug. Minuman itu dibotolkan pada tahun 1995.
