Anggur bersoda semi-manis (sampanye) dari 56 merek dari Rusia, Abkhazia, Georgia, Italia, Prancis, dan Ukraina berpartisipasi dalam penelitian ini. Biaya sebotol pada saat pembelian berkisar antara 150 hingga 6121 rubel.
Sampel diuji terhadap 30 parameter mutu dan keamanan, antara lain konsentrasi isotop karbon dan sulfur dioksida, kesesuaian komposisi minuman dengan label, kesesuaian persyaratan kadar gula dan etil alkohol. Para ahli juga membahas tentang karakteristik organoleptik, buket dan rasa minuman.
Untuk produk-produk yang mendapat interpretasi berbeda dari para ahli selama pengujian putaran pertama, studi kedua dilakukan. Roskachestvo mengumpulkan pakar industri - spesialis bersertifikat di bidang anggur bersoda - dan melakukan tes tambahan.
Menurut hasil penelitian, produk-produk dari merek berikut diakui sebagai yang terbaik:
standar emas
Lev Golitsyn
Moskow
Elit Moskow
sampanye Rusia
St. Petersburg
Chateau Tamagne
Hasil tes menghilangkan mitos populer bahwa sampanye domestik lebih buruk daripada sampanye impor. Kesembilan sampel terbaik dibuat di Rusia. Setelah memeriksa produksi, semua merek dagang dianugerahi Tanda Kualitas Rusia.
Orang luar termasuk 11 merek sampanye yang diproduksi dengan melanggar persyaratan peraturan teknis Serikat Pabean dan undang-undang "Tentang Perlindungan Hak Konsumen". Ini adalah produk bermerek:
topeng Venesia
Sinar Emas
Krimea berkilau
sampanye Rusia
Emas Rostov
Sampanye Soviet
Stavropol
Tsimlyanskoye
Nyonya Pompadour
Sandiliano Desser Grand Cuvee (Italia)
Selama penelitian, ditemukan bahwa beberapa produsen menambahkan karbon dioksida ke minuman, pada kenyataannya, mengeluarkan "pop" biasa untuk anggur bersoda.
Dalam salah satu sampel (Nyonya Pompadour), terungkap kelebihan kandungan sulfur dioksida yang diizinkan, zat beracun dan dalam dosis tinggi yang dapat menyebabkan mati lemas, keracunan, dan sakit kepala.
Dalam sampanye "Crimea Sparkling" dan Sandiliano Desser Grand Cuvee, volume etil alkohol yang dinyatakan tidak sesuai dengan kenyataan. Selama studi laboratorium, terungkap juga bahwa dalam sampanye dengan merek dagang "Topeng Venesia", "Sinar Emas", "Emas Rostov", "Stavropol" dan "Tsimlyanskoye" (putih semi-manis), konsentrasi massa ekstrak yang bertanggung jawab atas kejenuhan rasa minuman, di bawah level yang ditentukan dalam GOST.
Jika Anda ingin membeli anggur asli, cari nama "anggur bersoda" atau "sampanye Rusia" pada label produk. Mereka tidak disini? Dengan tingkat probabilitas tinggi, Anda mengambil apa yang disebut "minuman anggur berkarbonasi" dari rak.
“Mereka (minuman - catatan editorial) biasanya memiliki nama "asing" yang indah, mengingatkan pada merek anggur Italia. Bentuk botol yang sama, foil multi-warna yang indah dan gabus dengan kawat moncong. Baunya bisa apa saja - mulai dari buah persik hingga stroberi. Hanya mereka yang memiliki hubungan yang sangat jauh dengan anggur bersoda klasik, ”kata Ilya Loevsky, wakil kepala Roskachestvo, kurator proyek Panduan Anggur Rusia.
Nilai "pop" diragukan meski harganya murah. Minuman seperti itu dapat dibuat di rumah dengan bantuan siphon, jus anggur, alkohol, dan air.
Biaya anggur bersoda yang terbuat dari anggur Rusia mulai dari 300 rubel (sekitar 200 untuk promosi). Bahkan dalam kategori harga "anggaran" ini, Anda dapat menemukan minuman yang sangat baik dari produsen lokal yang besar.
Cari kata “Anggur Indikasi Geografis yang Dilindungi” dan “Anggur Asal yang Dilindungi Penunjukan” pada labelnya. Ini adalah jaminan bahwa minuman itu dibuat dari anggur yang ditanam di Rusia di wilayah tertentu - menurut hukum, itu harus ditunjukkan pada label.
Prasasti PGI - dapat ditemukan tidak hanya pada label, tetapi juga pada stempel khusus federal - berfungsi sebagai konfirmasi pembayaran pajak cukai preferensial untuk anggur ini (sekarang lebih rendah untuk anggur dari anggur Rusia, yang juga membantu untuk membuat anggur lebih murah di rak).
Untuk produksi anggur dalam volume besar, anggur dapat dipanen bukan dengan tangan, tetapi dengan kombinasi khusus. Ini juga mengurangi biaya dan mengurangi biaya produk jadi.
Menurut teknologinya, anggur bersoda melewati dua tahap fermentasi. daur ulang ragi gula anggur menjadi alkohol, kemudian "minuman keras sirkulasi" ditambahkan ke dalamnya, dan tahap kedua fermentasi dimulai.
Anggur yang dibuat dari anggur Rusia dengan metode klasik (minuman melewati tahap kedua fermentasi dan penuaan dalam botol) jauh lebih mahal - harganya mulai dari 1.500 rubel.
Hanya anggur yang diproduksi dengan metode klasik dan disimpan dalam botol setidaknya selama dua tahun yang dapat disebut "dapat dikoleksi".
Anggur bersoda didinginkan hingga 6-9 derajat sebelum disajikan. Anggur koleksi mahal dapat didinginkan hingga 10 derajat. Rezim suhu ini membantu untuk sepenuhnya mengungkapkan aroma minuman yang kompleks.
Anggur murah dengan sisa gula diminum sedingin es, yaitu, disimpan dalam ember es. Hanya saja, jangan mengisinya dengan kubus ke bagian paling atas. Lebih baik mengisi sepertiga volume dengan es dan 2/3 dengan air dingin.
Banyak orang tahu bahwa anggur asli, yang disebut sampanye, diproduksi di provinsi Prancis dengan nama yang sama dari varietas anggur tertentu menggunakan teknologi khusus. Namun, anggur bersoda, yang diproduksi selama beberapa dekade, pertama di Uni Soviet, dan kemudian di Rusia, sama sekali tidak kalah dengan sampel aslinya. Hal ini dibuktikan dengan berbagai penghargaan internasional. Mari kita coba mencari tahu bagaimana memilih sampanye Rusia terbaik untuk jamuan meriah, rasa dan kualitasnya sedekat mungkin dengan aslinya.
Jika kita membuang varietas anggur yang sangat spesifik itu - Chardonnay, Pinot Noir dan Pinot Meunier - dan hanya mempertimbangkan proses teknologi produksi, kita melihat bahwa produksi sampanye asli adalah proses yang sangat melelahkan, di mana fermentasi sekunder dalam botol dapat diterapkan. Seluruh proses sampanye botolan harus memakan waktu setidaknya tiga tahun. Teknologi eksklusif pembuat anggur Prancis inilah yang menjamin kualitas luar biasa dan rasa sampanye yang tak tertandingi.
Tidak masuk akal untuk membayangkan bahwa di negara sebesar kita, sampanye botolan langsung tidak akan digantikan oleh teknologi yang lebih baik. Pikiran cemerlang Uni Soviet di pertengahan abad terakhir menemukan dan mematenkan pertama teknologi sampanye dalam tangki besar, dan kemudian produksi anggur bersoda dalam metode tangki berkelanjutan. Sampanye Soviet (Rusia) yang diproduksi dengan cara ini dicatat sebagai sampel terbaik, tidak kalah dengan rekan klasiknya. Selain itu, banyak pabrikan asing mengadopsi pengalaman pengetahuan Soviet.
Di masa Soviet, tidak ada masalah dengan pilihan anggur bersoda, karena pilihannya sangat langka. Pabrik-monopolis, yang memasok rak-rak toko untuk liburan, adalah pilihan non-alternatif. Dan sekarang, mengingat tempat penyulingan tumbuh seperti jamur setelah hujan, tidak mengherankan untuk menjadi bingung, bahkan jika sudah ada beberapa merek yang paling disukai. Bagaimana memilih sampanye Rusia dari banyaknya merek di rak dan apa yang perlu Anda ketahui sebelum pergi ke supermarket?
Dari banyaknya botol yang disajikan di rak, kami segera menolak opsi yang dituangkan ke dalam wadah ringan. Mengapa? Gelas gelap dari botol tidak membiarkan cahaya masuk dan mencegah anggur bersoda dari penuaan, menguning dan menjadi pahit rasanya. Misalnya, kita membutuhkan sampanye semi-manis Rusia. Kami akan mempelajari pelabelan dengan cermat. Kita tahu bahwa pasti ada gula dalam anggur. Namun, adanya asam sitrat, alkohol, pewarna dan perasa akan membuat minuman cepat habis. Yah, tentu saja, tidak ada pembicaraan tentang busa dalam kasus ini. Selain itu, jika kita tidak ingin pusing di pagi hari, pilihan ini kita tolak.
Sampel anggur bersoda domestik asli harus melalui siklus fermentasi alami. Minuman yang lebih murah hanya melalui proses karbonasi dengan bantuan alat khusus. Membaca tanda pada label juga akan membantu menentukan hal ini. Kami menolak opsi jika kami melihat tulisan anggur "Berkarbonasi" atau "Bersoda".
Selanjutnya, perhatikan gabus botolnya. Banyak produsen menutup wadah dengan sumbat plastik. Misalnya, rasa yang dimiliki minuman Rusia dengan gabus seperti itu akan jauh lebih rendah daripada rasa minuman serupa yang terkandung di bawah gabus. Dalam hal ini, hampir tidak ada udara yang masuk ke dalam botol, dan rasa asam yang khas tidak akan pernah muncul. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang penyumbatan anggur bersoda dengan sumbat plastik.
Anggur bersoda rosé, menurut definisi, tidak dapat dianggap sebagai sampanye. Khususnya, semua varietas anggur yang disebutkan di atas yang digunakan untuk produksi minuman asli berwarna putih. Akibatnya, minuman seperti sampanye putih Rusia, semi-manis menerima popularitas terbesar di antara konsumen Rusia.
Apa lagi yang harus kita perhatikan? Kami menghindari tulisan yang luas "Dengan tambahan rasa." Secara alami, setiap produsen yang menghargai diri sendiri menempatkan alamat resminya pada label, dan juga menunjukkan anggur bersoda.
Perbedaan kategori harga seharusnya tidak membingungkan pembeli. Jika dia memesan jamuan makan dan tidak siap untuk membayar jumlah yang mengesankan untuk sampanye saja, dia hanya perlu memperhatikan tanggal rilis minuman. Untuk opsi anggaran, umur simpan tidak boleh melebihi 1 tahun sejak tanggal pembuatan. Minuman mahal hanya menjadi lebih enak dari waktu ke waktu, dan lebih baik tidak mengambil risiko dengan opsi harga menengah.
Dan yang terakhir. Harga yang terlalu rendah akan menakuti pembeli. Di sini Anda perlu memperkirakan harga biaya dalam pikiran Anda dan segera menarik kesimpulan yang sesuai. Kami juga akan mengatakan "tidak" kuat kami untuk botol yang berisi sedimen dan zat mencurigakan di bagian bawah.
Faktanya, preferensi konsumen sampanye sepenuhnya bertepatan dengan pengakuan para ahli profesional. Jadi, pabrikan St. Petersburg - perusahaan "Sparkling Wines" - memproduksi merek "Warisan Master Lev Golitsyn", yang berulang kali dicatat di berbagai kompetisi internasional dan membawa koin emas ke tanah air mereka. didirikan kembali pada tahun 1945.
Juga, perusahaan Moskow Kornet, yang didirikan selama Perang Patriotik Hebat, memiliki sejarah yang mengesankan. Produk ini juga dianugerahi medali emas dan perak, dan sangat dihormati dan diminati di pasar konsumen. Jika kami mempertimbangkan semua kategori anggur bersoda, menurut ulasan konsumen, sampanye brut Rusia, anggur bersoda putih, yang secara tradisional mengandung paling sedikit gula, dianggap yang paling populer. Banyak ahli dan penikmat minuman percaya bahwa gula dapat meredam rasa sampanye yang sebenarnya. Perusahaan Moskow menawarkan semua kekasih rasa asli"Kornet" kasar.
"Bagaimana? - Anda bertanya. - Apakah ada produsen sampanye murah yang bagus?" Ternyata ada. Perusahaan Beslan Istok telah menunjukkan dirinya dengan baik, termasuk di antara para ahli internasional. Tradisi selatan produksi anggur berguna. Bahan baku yang murah dan berkualitas tinggi menjadikan produk ini salah satu yang paling populer di segmennya. Rasio harga yang relatif rendah dan kualitas selatan yang sangat baik sangat disukai pembeli. Produk Istok juga mendapat penghargaan tinggi.
Beberapa merek anggur bersoda telah lulus ujian independen.
Sekarang kami telah belajar banyak tentang bagaimana anggur bersoda asli dibuat dan perusahaan terkemuka mana di negara ini yang memasok produk berkualitas tinggi ke pasar. Kita akan melihat barang palsu dan berkualitas rendah dengan mata telanjang. Tetapi bagaimana memilih minuman Anda dari produk yang jelas berkualitas tinggi?
Jadi mari kita lihat kandungan gulanya. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu mengingat kartu skor atau melihat huruf yang sudah dikenal pada label. Kita hanya perlu memahami bahwa sampanye brut putih Rusia memiliki jumlah gula minimum, dan anggur bersoda manis atau semi-manis memiliki jumlah gula maksimum. Selain itu, sampanye semi-kering dan kering dibuat secara eksklusif sesuai dengan teknologi klasik, tetapi peningkatan kadar gula menunjukkan metode produksi yang dipercepat.
Faktor terakhir dalam memilih minuman yang sempurna adalah gabus yang rapat. Sampanye impian kita tidak akan membiarkan dirinya plastik di atas.
Di negara kita, anggur bersoda yang sudah tua juga diproduksi dengan periode penuaan minimal 6 bulan setelah selesainya proses sampanye. Untuk estetika dan gourmets sejati, perangko yang dapat dikoleksi diproduksi dengan periode penuaan setidaknya tiga tahun sejak akhir proses sampanye.
Terkadang orang yang telah membeli merek sampanye berkualitas terkejut dengan tidak adanya gelembung khas di gelas. Mereka marah: apakah yang palsu disembunyikan di bawah merek terkenal? Bahkan, Anda perlu mengajukan pertanyaan kepada nyonya rumah yang mencuci gelas sebelum disajikan meja pesta. Alat apa yang mereka gunakan untuk mencuci kacamata? Jika ada larutan alkali yang digunakan saat membilas piring, tidak mungkin untuk mencucinya sepenuhnya dengan air biasa. Residu alkali di dalam gelas dapat memberikan reaksi kimia, dan gelembung akan hilang begitu saja.
Menjelang liburan, muncul pertanyaan yang masuk akal - sampanye apa yang bagus untuk dibeli? Dan benarkah hanya anggur putih yang bisa disebut sampanye, sedangkan minuman semi-manis berbusa lainnya berwarna merah muda dan merah hanyalah anggur bersoda?
Mari kita cari tahu sampanye mana yang lebih baik, kering, semi-manis, elit atau Soviet.
Sebagian besar anggur bersoda, yang kami sebut sampanye, dibuat menggunakan metode yang disederhanakan. Tanpa membaca label dan tergoda oleh harga yang terjangkau, pembeli menanggung risiko membeli, paling banter, anggur yang secara artifisial jenuh dengan karbon dioksida alih-alih sampanye asli. Dan yang paling buruk, minuman bersoda dan beraroma yang terbuat dari gula, alkohol, dan air.
Sampanye asli dibuat dari tiga varietas anggur: Pinot Noir, Pinot dan Chardonnay putih di wilayah Champagne di Prancis. Hanya anggur bersoda seperti itu yang bisa disebut sampanye. Istirahat minuman beralkohol berlabel "sampanye", diproduksi di Rusia, Ukraina, Belarus, dan negara-negara lain di dunia - tidak lebih dari analog yang bagus dari produk Prancis yang terkenal.
Perkiraan biaya anggur sampanye asli di Rusia dari merek terkenal dunia Louis Roederer, Pierre Gimonnet & Fils, Chanoine adalah dari 3.000 rubel hingga 500.000 per botol. Pada saat yang sama, banyak ulasan menunjukkan bahwa rekan kami sebagian besar lebih suka sampanye semi-manis Rusia daripada yang asing. Itu juga diproduksi sesuai dengan teknologi Prancis lama, tetapi produk dalam negeri beberapa kali lebih murah.
Harga anggur sampanye tergantung pada teknologi pembuatan, varietas anggur, penuaan dan berkisar dari 200 rubel untuk anggur putih semi-manis hingga 2.300 rubel untuk anggur bersoda putih ekstra kasar.
Sampanye biasanya diklasifikasikan tidak hanya berdasarkan kadar gula (brut, ultrabrut, semi-kering dan kering), tetapi juga berdasarkan tahun produksi - vintage. Jadi, harga yang lebih demokratis dan minuman ringan tidak tahan beberapa tahun dan siap digunakan dalam beberapa bulan setelah pembuatan. ("Berkilau" produsen anggur tersebut dicapai melalui penambahan mekanis karbon dioksida). Dan anggur sampanye antik, yang dihasilkan dari satu panen anggur dan melewati kontrol paling ketat, dapat bertahan 5 tahun atau lebih. Dalam hal ini, seluruh proses "sampanye" terjadi secara alami.
Rasa paling murni dalam sampanye kering dengan kandungan tambahan gula minimum. Mereka yang pernah memilih alam kasar untuk diri mereka sendiri hampir tidak akan pernah bisa minum apa pun. Anggur bersoda kering adalah pendamping yang sempurna untuk makanan laut dan daging putih. Brut cocok dengan buah persik dan pir.
Tetapi di negara kita ada banyak orang yang dengan hina menyebut brut "asam" dan dengan senang hati menggunakan merek anggur sampanye semi-manis untuk liburan. Perlakuan yang tidak adil terhadap sampanye kering ini sebagian disebabkan oleh pilihan produk yang salah. Brut Otentik dengan palet rasa terkaya dan aftertaste yang luar biasa tidak bisa murah secara apriori.
Cuvee Royale AOC Joseph Perrier, Brut Rose Deutz, Ayala Blanc de Blancs, dan banyak hewan brutal lainnya harus diminum dengan benar, tanpa memakan ikan haring, cokelat, dan daging pada saat yang bersamaan. Sebab, merobohkan rasanya yang luar biasa dengan makanan kasar, mudah merusak semua kenikmatan gastronomi.
Tetapi di negara-negara ruang pasca-Soviet, konsumen memberikan preferensi utama mereka pada merek sampanye dari segmen ekonomi. Botol senilai 200 rubel dijual jauh lebih cepat daripada anggur mahal dan elit, dan menempati sekitar 80% dari seluruh pasar.
DI DALAM Tahun Baru sebotol semi-manis di atas meja adalah tradisi. Dan paling sering, gelas tidak diisi dengan Moët & Chandon elit, Dom Pérignon dan Piper-Heidsieck, tetapi paling terjangkau Lambrusco dell'Emilia dan Martini Asti, paling buruk - "Soviet" putih semi-manis untuk 170 rubel. Meski, jika asli, maka tidak semua orang akan memperhatikan isinya.
Mengapa kepala saya sakit setelah sampanye? Anggur bersoda yang buruk dengan rasa yang tidak mencukupi sering ditutupi oleh produsen dengan pemanis yang berlebihan. Satu botol gula bisa mengandung gula tiga kali lebih banyak daripada limun! Dan gula diketahui meningkatkan fermentasi di saluran pencernaan dan menghambat pemrosesan alkohol. Itulah mengapa efek racun dari sampanye semi-manis dan manis lebih tinggi (dan karenanya kepala lebih sakit) daripada brut kering. Selain itu, produksi pengganti pop manis pada tahun 2015 di Rusia memecahkan semua rekor. Buatlah kesimpulan Anda sendiri.
Tidak setiap anggur bersoda bisa disebut sampanye. Nama ini hanya pantas untuk anggur yang diproduksi di wilayah tertentu Prancis di bawah kendali ketat dan hanya dari jenis anggur tertentu, biasanya Pinot Noir atau Chardonnay. Pada saat yang sama, terlepas dari kenyataan bahwa minuman itu dibuat dari bahan baku yang sama, mungkin ada perbedaan dalam teknologi, anggur dapat dikombinasikan dalam proporsi yang berbeda. Karena itu, sampanye bisa sangat berbeda. Terkadang sangat halus dan mahal. Lihat lima belas opsi paling chic.
Anda harus membayar banyak untuk sebotol - lebih dari delapan ratus dolar! Dengan sampanye ini Anda dapat merasakan cita rasa akhir tahun sembilan puluhan: dibuat pada tahun pertama milenium baru. Catatan kue, kacang-kacangan, bunga putih dan rempah-rempah menanti Anda, ini adalah keunggulan dari kebun anggur produsen ini, yang telah dianggap sebagai salah satu yang terbaik di wilayah ini sejak 1698! 
Perkiraan biaya sebotol adalah delapan ratus empat puluh tiga dolar! Kata-kata "ekstra-brut" berarti minuman itu tidak dimaniskan. Rasa manis muncul secara eksklusif dalam proses fermentasi. Produser anggur ini telah menjadi terkenal di kalangan kritikus anggur karena terroirnya yang luar biasa. Istilah ini mengacu pada kombinasi kondisi geografis, geologis dan iklim dari tanah tempat buah anggur tumbuh. Singkatnya, anggur ini benar-benar sepadan dengan uang yang dikeluarkan. 
Anda harus membayar sembilan ratus sembilan puluh tujuh dolar untuk sebotol. Sampanye ini dibuat untuk peringatan 200 tahun merek - pada tahun 1943! Itu umur panjang di pasar! 
Harga minuman ini adalah seribu seratus enam puluh tujuh dolar. Kebun anggur ini menjadi terkenal karena keengganan pemiliknya untuk memodernisasi apa pun. Anggur di sini diproses dengan cara khusus, yang menjamin kombinasi aroma dan intensitas rasa yang luar biasa. Namun, mungkin ini hanya rumor untuk meningkatkan popularitas merek. Bagaimanapun, ada sangat sedikit anggur di dunia yang diproses dengan cara ini, jadi untuk uang Anda, Anda mendapatkan produk yang unik. 
Harga rata-rata per botol adalah seribu dua ratus dua puluh delapan dolar. Ini adalah hasil kolaborasi antara desainer Karl Lagerfeld dan produsen sampanye. Presentasi pertama berlangsung dengan sajian wine dalam cangkir porselen berbentuk payudara Claudia Schiffer. Kesenangan tidak hanya untuk gourmets, tetapi juga untuk estetika! 
Harga rata-rata seribu tujuh ratus empat puluh tiga dolar menjamin minuman ini tempat kesepuluh. Itu pernah disebut sampanye "nomor satu", tetapi kemudian namanya diubah. Ini adalah minuman non-vintage, yang berarti terbuat dari anggur dari berbagai vintages. Botol-botol terbaru dijual seharga sekitar dua ratus dolar, sedangkan botol-botol lama dijual di lelang dengan harga hampir dua ribu dolar. 
Di tempat kesembilan - sampanye untuk seribu delapan ratus satu dolar. Jika Anda suka memajang koleksi anggur Anda seperti piala, ini adalah pilihan untuk Anda. Ini adalah minuman dalam botol berukir unik yang akan menonjol dari yang lain. 
Harga sampanye semacam itu adalah dua ribu dolar, tetapi berfluktuasi, karena ini adalah anggur mawar, dan mode untuk itu tidak konstan. Sekarang pink sangat populer, jadi harganya lebih tinggi. Omong-omong, rona merah muda muncul karena fakta bahwa sedikit merah ditambahkan ke anggur putih. 
Minuman seharga $2,273 ini memiliki aroma yang kuat dan warna yang cerah. Ini adalah sampanye terbaik dari rumah anggur ini, selain itu, ini adalah yang paling populer di wilayah ini! 
Tanpa ragu, ini adalah produk dari pabrikan yang disegani, sehingga harganya mencapai dua ribu tiga ratus lima puluh tiga dolar. Namun, dalam hal ini, Anda membayar untuk botolnya. Itu diukir dan didekorasi dengan emas putih, sehingga Anda dapat menyimpannya di koleksi anggur Anda bahkan setelah Anda meminum isinya. 
Harga per botolnya adalah dua ribu lima ratus delapan puluh rupiah. Pabriknya terkenal dengan kebun anggur megah yang dulunya milik Charles de Gaulle! Anda dapat mencoba minuman yang sangat lezat dan sekaligus menyentuh sejarah Prancis. 
Di tempat keempat adalah minuman seharga tiga ribu tiga ratus enam puluh tiga dolar, yang dipilih untuk pernikahan Pangeran Charles dan Diana. Setelah perayaan, beberapa botol peringatan diproduksi khusus untuk para penggemar, sekarang dibeli oleh para kolektor. 
Harga rata-rata adalah dua puluh satu ribu dolar. Pada tahun 2009, minuman vintage ini memecahkan rekor dunia untuk nilai di lelang. Kondisi cuaca pada tahun 1928 sangat istimewa, ideal untuk membuat sampanye, itulah sebabnya anggur ini dijual dengan harga yang sangat tinggi. 
Harga per botolnya adalah dua ratus tujuh puluh lima ribu rupiah. Dua ribu botol ditemukan di dasar lautan. Mereka berada di kapal yang ditenggelamkan oleh kapal selam Jerman. Botol-botol itu dibawa ke Kaisar Nicholas II. Sekarang mereka dijual di lelang ke kolektor: siapa yang tidak ingin merasa seperti raja sejati? 
Harganya satu juta delapan ratus ribu. Ini adalah sampanye unik dengan botol desainer oleh Alexandre Amosu. Botol itu dihiasi dengan berlian sembilan belas karat. Saat Anda membeli anggur, nama Anda juga terukir di botolnya. Minuman itu menyerang dengan rasa yang kaya! Untuk harga, itu pasti sesuatu yang istimewa!
Pada malam Tahun Baru, inilah saatnya untuk berbicara tentang minuman bersoda yang luar biasa, yang tanpanya kebanyakan orang Rusia tidak dapat membayangkan jam berdentang. Tentu saja, kami tidak akan mengurangi manfaat sampanye Veuve Clicquot atau Dom Perignon dengan cara apa pun, tetapi kami akan mempertimbangkan produk yang dapat dibeli oleh rata-rata orang Rusia. Peringkat sampanye kami akan membantu Anda memilih yang terbaik dan memberi tahu Anda bahan apa yang harus ada di dalamnya.
Ini adalah sampanye asli, dibuat di Krimea dengan metode botol. Tempat pertama dalam peringkat sampanye kami sepatutnya diberikan kepada merek ini.
Lebih dari satu setengah abad yang lalu, Pangeran Golitsin sendiri memiliki andil dalam memastikan bahwa sampanye Rusia dapat bersaing dengan Prancis. Tradisi-tradisi ini bertahan hingga saat ini.
Champagne diproduksi dari anggur Pinot Noir, Aligote, Chardonnay dan Riesling, menurut kanon klasik, dengan penuaan dari 9 bulan hingga 3 tahun. Semua proses dilakukan secara manual. Sampanye "Novosvetskoye", "Pinot Franc" dan "Crimean Sparkling" telah lama dicintai oleh pelanggan karena rasanya yang lezat dan aroma yang kaya. Dan itu lebih murah daripada Prancis.
CJSC "Anggur Bersoda" St. Petersburg
"Sampanye Rusia" telah diproduksi sesuai dengan teknologi klasik selama lebih dari 80 tahun. Bahan baku dikirim kepada mereka dari seluruh dunia, termasuk dari Krimea.
Semua alkohol mematuhi standar GOST dan dibuat dengan tiga metode umum, dan resep inovatif untuk fermentasi berkelanjutan dalam aliran bahkan dijual ke Prancis pada satu waktu.
Perusahaan hanya memproduksi 3 jenis anggur bersoda putih: brut, semi-kering, dan semi-manis.
Merek "Lev Golitsin" diciptakan untuk mengenang pembuat anggur yang luar biasa. Ketenaran sang pangeran begitu besar sehingga merek St. Petersburg memutuskan untuk menggunakan namanya untuk membuat merek baru.
Sampanye Moldova dengan rasio harga-kualitas optimal (dari 500 rubel). Semua produk dibuat dengan metode klasik, minuman sudah berumur tong kayu ek dan disimpan di gudang.
Di "sampanye Soviet" ada sedikit busa, gelembung bermain di gelas untuk waktu yang lama, aftertastenya luar biasa. Dan ada juga "Muscat", "Rose", "De Luxe" - pilihan minumannya cukup layak.
Minuman koleksi ditawarkan dalam botol kristal batu.
Perusahaan Sevastopol, salah satu yang tertua di pasar, menempati segmen signifikan dari pasar anggur bersoda. Semua produk dibuat secara eksklusif dari anggur kami sendiri, dipanen dengan tangan.
Sampai saat ini, selera konsumen telah berubah - sampanye semi-manis menempati sebagian besar produksi, dan paruh kedua dibagi di antara mereka sendiri dengan kasar, semi-kering dan kering.
Koleksi dasar dibuat sesuai dengan metode Sharma (dari 350 rubel). Mereka tidak terlalu peduli dengan nama di sini, jadi semuanya langsung jelas dari label - putih atau pala.
Garis premium adalah monovarietal, berusia 6 hingga 9 bulan.
Anggur Tsimlyansk
Stepa Don melahirkan sampanye ini, yang diproduksi terutama dengan cara tangki. Tetapi ada juga tiga merek yang diproduksi sesuai dengan resep sampanye klasik - Bouquet of Victory, Onegin, dan Tsimlyanskoye Sparkling.
Saat ini, kebun anggur menempati lebih dari 1.000 hektar yang digunakan khusus untuk anggur bersoda. Pada suatu waktu itu adalah tanggapan Rusia lainnya terhadap Prancis.
Bermacam-macam utama: serangkaian "sampanye Soviet", berusia setidaknya 6 bulan dan "Tsimlyanskoe Zolotoe" dengan kandungan pala yang tinggi.
Produksi terletak di Kaukasus, pada garis lintang yang sama dengan provinsi Champagne yang terkenal. Minuman bersoda diproduksi dalam beberapa cara - dalam botol dan dalam tangki.
Yang pertama melibatkan yang klasik: menua dan memasukkan minuman ke dalam wadah kaca - merek Victor Dravigny dan Imperial (dari 600 rubel). Tetapi metode tangki menghasilkan "Sampanye Rusia" dan "Cahaya", yaitu dengan label hitam (dari 500 rubel).
Ini adalah anggur Taman dengan merek dengan nama yang sama, termasuk baris "Nomor Cadangan" dan "Madame Pompadour". Minumannya mudah diminum, cukup menyenangkan, dan dengan harga yang konyol (mulai 200 rubel).
Brut "Madame Pompadour" untuk pecinta kering dari kebiasaan tampaknya manis, tetapi "Fanagoria", yang memiliki ulasan terbaik, diproduksi oleh fermentasi sekunder dalam tangki dan berumur dalam botol.
Asti adalah wilayah dengan nama yang sama di Piedmont (Italia), yang menjadi nama sampanye harum ini. “Asti Martini” adalah minuman ringan dan enak yang hanya terbuat dari pala putih. Ini tidak mengandung gula sama sekali, hanya rasa manis alami dari anggur.
Pada intinya, Asti adalah anggur bersoda dengan satu tahap fermentasi, karena fermentasi sekunder terjadi di tong baja, dan bukan di botol. Itulah satu-satunya alasan mengapa ia menempati tempat kedua dari belakang dalam peringkat sampanye kami.
Namun demikian, aroma bunga-buah disukai oleh semua jenis kelamin tanpa kecuali. "Cinzano Martini" dan "Mondoro" adalah baris yang terkenal dan populer.
Harga produk mulai dari 700 rubel. untuk botol.
Anggur bersoda murah dari pabrikan Italia. Merek ini memiliki lebih dari 15 item, tetapi di Rusia yang luas, yang putih dan manis, di mana "minuman anggur berkarbonasi" tertulis, sangat populer. Kandungan alkohol merek Anniversary adalah 7,5% - karena gula diganti dengan malt. Berbusa sedang, tanpa asam karbonat mengenai hidung. Harga - mulai 300 rubel.
Minuman yang lebih kuat - "Chardonnay", "Label merah", "Asti". Mereka diproduksi sesuai dengan teknologi klasik, dan harganya lebih mahal (dari 400 rubel).
Ada juga segmen premium - Verdi spumante, Classic, Anniversary double dan Moscato.
