Kohlrabi untuk salad adalah salah satu jenis kubis yang paling cocok. Rasanya lembut dan cocok dengan berbagai bahan: sayuran lain, bumbu dapur, daging, sosis, ayam rebus, dan bahkan beberapa buah-buahan. Cobalah membuat salad kohlrabi, pilih komposisinya sesuai selera Anda. Dan saya akan membantu Anda dalam hal ini, atau lebih tepatnya, bukan saya yang sebenarnya, tetapi 12 resep saya yang sudah terbukti. Saya perhatikan bahwa di semua salad, kubis harus diparut dan tidak dipotong. Kemudian menjadi lebih enak dan empuk.
Pilihan yang sangat memuaskan dalam gaya “minimalis”.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci dan kupas kohlrabi, parut di parutan kasar. Iris tipis sosis menjadi potongan-potongan. Cincang halus bawang hijau, cuci dengan air mengalir. Campur semuanya, bumbui dengan mayones, dan tambahkan garam secukupnya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Saya sangat suka versi salad ini, yang bisa menjadi makanan diet jika Anda menggunakan krim asam rendah lemak. Cuci kohlrabi, mentimun, dan sayuran hijau. Keringkan di atas tisu. Rebus telur, kupas kulitnya. Cincang halus. Parut kohlrabi dan mentimun di parutan kasar, campur dengan bumbu cincang halus. Tambahkan telur rebus cincang, bumbui dengan krim asam dan garam secukupnya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus telurnya. Buang cangkangnya dan cincang halus. Kupas kohlrabi dan parut di parutan kasar. Cuci lobak dan parut juga. Potong sayuran, campur semua bahan, bumbui dengan krim asam atau mayones, dan tambahkan garam secukupnya.
Pilihan yang sangat memuaskan, hampir mandiri.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus fillet ayam dan telur. Keluarkan cangkang dari telur dan potong halus. Potong fillet ayam dengan cara yang sama. Kupas kohlrabi dan akar seledri, lalu parut di parutan kasar. Bilas nasi rebus dan tiriskan dalam saringan. Cuci sayuran, kocok dan cincang halus. Campur semua produk dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam secukupnya, dan bumbui dengan maonnaise.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci, kupas, dan parut kohlrabi dan wortel di parutan Korea. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan cabai merah giling dan siung bawang putih yang sudah dikupas. Tuang minyak panas di atas parutan sayuran, tambahkan garam secukupnya, lalu aduk. Hidangan yang agak pedas ini tidak boleh diberikan kepada anak-anak. Tawarkan mereka pilihan salad berikutnya.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci kohlrabi, wortel, dan apel. Kupas dan parut di parutan kasar. Bumbui dengan krim asam, garam dan gula. Mengaduk. Saladnya sudah siap. 
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kupas kohlrabi dan wortel, lalu parut di parutan kasar. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Cincang halus daun ketumbar. Campur air jeruk lemon dengan minyak sayur, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, bumbui dan garam secukupnya. Jus lemon bisa diganti dengan cuka sari apel.
Resep ini bagus untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus telur, cincang halus setelah dikupas. Potong batang kepiting dan sayuran yang sudah dicuci. Kupas kohlrabi dan parut di parutan kasar. Buka kaleng jagung dan tiriskan cairannya. Campur semua bahan, bumbui, garam secukupnya.
Saya akan langsung mengatakan bahwa salad memiliki sedikit efek pencahar, jadi berhati-hatilah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci dan cincang halus sayuran, tambahkan garam. Potong satu siung bawang putih dan campur dengan bumbu. Cuci, kupas dan parut semua sayuran. Bumbui dengan minyak sayur dan bumbu dengan bawang putih, garam secukupnya.
Pilihan salad yang sangat menarik.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kupas kohlrabi dan wortel, serta bawang putih. Parut sayuran di parutan kasar, masukkan bawang putih melalui mesin press. Campur parutan sayuran dengan keju leleh dan bawang putih, bumbui dengan mayonaise, dan garam secukupnya.
Salad versi daging yang lezat.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Rebus hati ayam dalam air asin, potong-potong, buang lemaknya. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Goreng dengan minyak sayur hingga berubah warna, lalu masukkan hati ayam dan goreng semuanya selama 5 menit lagi. Kupas seledri dan kohlrabi, lalu parut di parutan kasar. Campur dengan bawang goreng dan hati, bumbu cincang dan mayones. Tambahkan garam secukupnya dan aduk.
Saya hampir lupa ini - resep paling sederhana.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kupas kohlrabi dan parut di parutan kasar. Tiriskan cairan dari kacang hijau dan tambahkan ke parutan sayuran. Cincang halus bawang hijau, masukkan ke dalam salad dan bumbui dengan krim asam. Ini adalah hidangan kohlrabi favorit saya.
Baru resep kohlrabi - hidangan panas dari sayuran penyembuh ini akan sangat cocok dengan pola makan sehat Anda, sekaligus membawa manfaat yang besar bagi tubuh Anda. Kubis kohlrabi yang direbus dan diisi dengan jamur, bebek goreng dengan kohlrabi akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang luar biasa.
kohlrabi isi
4 kohlrabi
2 wortel
1 bawang bombay
300 gram daging cincang
50 gr keju parut
2 sdm. sendok pasta tomat
garam, merica, minyak goreng
Potong bagian atas kohlrabi dan buang bagian tengahnya dengan satu sendok teh. Rebus tong yang sudah jadi dalam air asin selama 5-10 menit.
Cincang halus bawang bombay dan inti kohlrabi, parut wortel di parutan kasar. Goreng daging cincang dalam wajan, masukkan semua sayuran dan goreng sedikit. Garam dan merica, tambahkan pasta tomat dan segelas air, tutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Tempatkan kohlrabi beserta isinya ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, tutup dengan kertas timah dan panggang dalam oven bersuhu 180°C selama kurang lebih 30 menit.
Kemudian keluarkan kertas timah, taburi kohlrabi dengan keju dan panggang lagi selama 5 menit.
Kohlrabi diisi dengan daging
200 gram daging sapi
200 gram daging babi
10-15 buah kohlrabi
1 bawang bombay
50 gram nasi
50 gram pasta tomat
100 gram mentega
peterseli dan adas, garam dan merica secukupnya
Untuk saus:
1 sendok teh. aku. mentega
1,5 sdm. aku. tepung
1 liter kaldu tulang atau air
5 sdm. aku. krim asam
Kupas kohlrabi, potong bagian atasnya dan buang intinya. Masukkan daging melalui penggiling daging bersama dengan tumis bawang bombay, campur dengan nasi panas dan peterseli cincang halus, tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata. Isi kohlrabi dengan daging cincang, goreng semua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan masukkan ke dalam wajan dangkal.
Saus:
Dalam lemak tempat kohlrabi digoreng, tambahkan pasta tomat dan tepung dicampur minyak, encerkan dengan kaldu tulang atau air mendidih. Tambahkan garam ke dalam saus yang dihasilkan, saring di atas kohlrabi dan masak dengan api kecil. Masukkan kohlrabi yang hampir matang ke dalam oven selama 20 menit. Sajikan dengan yogurt atau krim asam segar dalam saus.
Rebusan kohlrabi
500 gram kohlrabi
2 sdm. aku. tepung terigu
1 cangkir krim asam
1 sendok teh. aku. pure tomat
2 sdm. aku. mentega
Kupas kubis kohlrabi dan potong kecil-kecil, tambahkan garam dan aduk.
Celupkan potongan kohlrabi ke dalam tepung dan goreng sebentar dengan minyak. Masukkan potongan gorengan ke dalam panci, tambahkan sedikit merica, krim asam dicampur pure tomat. Rebus dengan api kecil, tutup, selama 40 menit.
Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang halus dan adas.
Hidangan ini bisa disajikan sebagai lauk daging.
Kohlrabi direbus dalam krim asam dengan tomat
500 gram kohlrabi
20 gram mentega
100 gram air
100 gram krim asam
10 gram tepung
300 gram tomat
Kupas kohlrabi, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci, tambahkan mentega, 100g air dan biarkan mendidih hingga empuk. Kemudian tuangkan krim asam yang dicampur tepung dan didihkan lagi selama 5-10 menit. Potong tomat menjadi irisan dan goreng dengan minyak sayur.
Letakkan kubis kohlrabi di piring, hiasi dengan tomat goreng dan taburi bumbu.
Bebek panggang dengan kohlrabi
1-2 bangkai bebek muda
3 bawang bombay
6-7 buah kohlrabi
1 sendok teh. mentega
0,5 sdm tepung
1 gelas anggur merah
150ml minyak sayur
1 sendok teh Sahara
1 cangkir kaldu daging
daun salam, garam, merica secukupnya
Kupas kohlrabi, potong besar-besar, masak hingga setengah matang dengan sedikit air. Dalam mangkuk terpisah, lelehkan mentega, tambahkan kohlrabi, gula, dan tuangkan anggur merah. Masak dalam keadaan tertutup hingga matang.
Garam bebek dan goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan dalam panci atau penggorengan. Tambahkan bawang bombay, potong menjadi dua, merica, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit. Balikkan bebek secara berkala dan olesi dengan jus dari wajan.
Saus: Tiriskan sisa lemak dari bawah bebek, encerkan sisa saus dengan arak dan kaldu daging, tambahkan tepung yang digoreng tanpa minyak. Rebus selama 10-15 menit, saring.
Sajikan bebek dengan kohlrabi rebus dan bawang bombay, dan sajikan sausnya secara terpisah.
Kohlrabi dengan jamur
1,5kg kohlrabi
20 gram jamur kering
krim 200 gram
1 sendok teh. tepung terigu
5 sdm. Anggur Putih Kering
merica, garam, bumbu
Rendam jamur dalam air hangat, lalu masak selama setengah jam. Potong kohlrabi yang sudah dikupas menjadi kubus dan rebus dalam air asin.
Potong jamur rebus menjadi potongan-potongan, saring kaldu jamur. ke dalam tepung tumis, tambahkan anggur, 200 g kaldu jamur, krim dan 400 g kaldu kohlrabi, masak sambil diaduk selama 10 menit.
Tambahkan kohlrabi, jamur, garam, merica ke dalam saus yang dihasilkan dan didihkan selama 10 menit lagi. Sajikan dengan kentang rebus muda dan bumbu cincang.
Resep dari kohlrabi - hidangan panas, salad, sup, bubur, casserole - tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, dan banyak di antaranya juga obat, sama seperti resep buatan sendiri: di dalamnya khasiat penyembuhan kohlrabi terwujud sepenuhnya.
Sudah dibaca: 4806 kaliBanyak orang menyukai kubis dan mengetahui banyak varietasnya. Pada artikel ini Anda akan menemukan beberapa resep kohlrabi. Cara memasak kohlrabi tonton dan baca lebih lanjut.
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Bahan-bahan:
Metode memasak:
Selamat memasak dan jadilah sehat!
Selalu milikmu Alena Tereshina.
Kubis Kohlrabi mendapatkan namanya dari bahasa Jerman "lobak kubis"
Ini adalah sayuran yang matang awal dan sangat sehat yang menormalkan proses metabolisme tubuh.
Secara tampilan, kubis kohlrabi sangat mirip dengan lobak atau lobak.
Kubis mengandung banyak vitamin C.
Ini mengandung lebih banyak vitamin C daripada lemon.
Resep kubis kohlrabi
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cuci sayuran, kupas dan potong dadu kecil.
Kubis berukuran sedikit lebih kecil dari kentang dan seledri - membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, sehingga akan matang tepat pada waktunya.
Panaskan air dalam panci besar. Jika sudah mendidih, masukkan garam.
Tambahkan sayuran dalam porsi dan masak hingga matang - sekitar 20 menit.
Tuang kaldu sayur ke dalam mangkuk terpisah.
Hangatkan susu.
Haluskan sayuran dengan hidung belang atau blender, tambahkan kaldu dan susu secara bertahap.
Tentu saja kuahnya akan tetap ada, tapi Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan hidangan lainnya.
Tambahkan garam ke pure, jika perlu, tambahkan bumbu.
Tambahkan mentega dan kocok dengan mixer.
Hiasi pure yang sudah jadi dengan bumbu segar dan sajikan sebagai lauk atau hidangan terpisah.
Bahan-bahan:
Persiapan:
Sup pure kubis Kohlrabi dengan jamur
Bahan-bahan:
Persiapan:
Cara membuat sup pure kohlrabi dan jamur. Kupas kubis, potong-potong dan rebus hingga empuk, lalu gosok melalui saringan tanpa mendidih.
Encerkan puree dengan 3,5 cangkir kaldu, tambahkan garam, rebus selama 2-3 menit dengan api kecil, angkat dari kompor, tambahkan kuning telur, kocok dengan mentega dan krim, aduk hingga rata.
Sebelum disajikan, bumbui sup dengan irisan jamur dan sajikan dengan crouton.
Resep kubis kohlrabi Yunani
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kubis dipotong dadu lalu ditumis dalam wajan selama 3 menit.
Selanjutnya diisi dengan kaldu dan direbus selama kurang lebih 20 menit.
Kentang direbus dalam air, diasinkan secukupnya, dan ditambahkan bawang putih yang tersedia.
Setelah siap, tiriskan cairannya, bersihkan kentang, tambahkan kaldu kohlrabi, serta jus lemon dan kefir.
Sayuran diletakkan di atas cetakan yang sudah diolesi minyak sebelumnya.
Tuang adonan kentang di atasnya, lalu taburi keju dan panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.
Hiasi hidangan dengan peterseli dan potong menjadi beberapa bagian.
Kubis isi dengan kohlrabi
Bahan-bahan:
Persiapan:
Pertama, siapkan kubis: kupas, cuci, lalu potong bagian atasnya: nanti bisa digunakan untuk hiasan, tapi ini tidak perlu.
Bungkus setiap sayuran dengan kertas timah dan panggang pada suhu 200 derajat dalam oven selama sekitar lima belas menit.
Keluarkan ampas dari kubis yang sudah jadi dengan sendok (setelah perlakuan panas, konsistensinya akan lebih lembut).
Pindah ke komponen lainnya. Kupas dan potong bawang bombay, setelah jamur dicuci bersih, potong juga, misalnya menjadi irisan atau kubus.
Cuci fillet dan potong dengan cara apa pun. Anda bisa menggiling tomat dalam penggiling daging atau memotongnya.
Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, goreng bawang bombay, fillet ayam, dan champignon.
Campur dengan ampas yang diekstrak dari kubis, isi dengan kohlrabi, taburi keju parut di atas isian.
Masukkan kembali kubis ke dalam oven selama 20 atau dua puluh menit.
Resep Sup Kentang Kohlrabi
Bahan-bahan:
Persiapan:
Bawang bombay, wortel, seledri dan akar lainnya yang sudah dikupas dan dicuci dipotong menjadi kubus atau irisan kecil dan ditumis dengan lemak.
Kami juga memotong kohlrabi dan kentang menjadi kubus. Masukkan kubis ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu tiriskan ke dalam saringan atau saringan.
Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih atau kaldu daging, masak selama 25-30 menit, lalu tambahkan kentang.
Jika isinya sudah mendidih, masukkan tumisan akar, tomat, dan bawang bombay. Di akhir masakan, tambahkan bumbu dan garam.
Saat disajikan, taburi dengan peterseli. Anda bisa menambahkan krim asam.
Resep pancake kohlrabi
Bahan-bahan:
Persiapan:
Parut kubis kohlrabi di parutan halus, tambahkan telur, tepung yang diayak, dan air.
Campur semua produk secara menyeluruh dan goreng dalam wajan dengan mentega atau lemak lainnya.
Bahan-bahan:
400 gram kohlrabi
2 apel (masing-masing 200 g)
2 sdm. aku. jus lemon
80 g kenari kupas
1 ikat salad hijau
2 dada ayam (masing-masing 150 gr)
2 sdm. aku. mentega
3 sdm. aku. cuka anggur putih
6 sdm. aku. minyak zaitun
1 sendok teh. aku. bawang hijau cincang
garam, merica segar
Persiapan:
Cuci apel, potong menjadi 4 bagian, buang intinya. Potong-potong dan taburi dengan jus lemon.
Kupas kubis kohlrabi dan parut di parutan kasar. Cincang kasar kacangnya.
Sobek salad secara kasar dengan tangan Anda, cuci dan keringkan.
Potong dada ayam menjadi potongan-potongan.
Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng ayam di semua sisi selama 3-4 menit. di atas api sedang. Letakkan di atas tisu dan keringkan.
Siapkan saus salad dengan mencampurkan cuka, minyak zaitun, dan daun bawang. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan kacang ke dalam saus.
Campur salad hijau dengan apel, kohlrabi, dan ayam, tuangkan saus yang sudah disiapkan, aduk dan sajikan.
Resep: Telur goreng dengan salmon dan kohlrabi
Bahan-bahan:
Persiapan:
Potong kubis yang sudah dikupas menjadi irisan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Bumbui dengan merica, garam dan pala.Kocok telur dengan susu dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica.
Potong salmon menjadi potongan-potongan, tuang telur kocok ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Tempatkan cangkir kubis di piring, taburi dengan telur orak-arik, salmon, dan hiasi dengan bumbu.
Resep memasak: Kohlrabi dalam adonan
Bahan-bahan:
Persiapan:
Kocok telur, campur dengan anggur, tepung, garam dan biarkan selama setengah jam.
Sementara itu, siapkan sausnya. Potong bawang merah dan bawang putih.
Kocok yogurt, bawang merah, bawang putih, biji bunga matahari, garam, jus lemon dalam blender.
Kupas dan potong kubis kohlrabi. Celupkan potongan kubis ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan goreng dalam minyak mendidih.
Saat kerak berwarna coklat keemasan muncul, hidangan sudah siap. Sajikan dengan saus bawang putih.
Sup sayur menggunakan kohlrabi bisa dibuat hanya dalam waktu setengah jam.
Bahan-bahan
Persiapan
ambil kubis segar, cuci bersih, lalu potong daunnya dan kupas batangnya.
Selanjutnya, Anda perlu membuang kulit di pangkal daun, akarnya dan cuci lagi dengan air dingin.
Setelah itu, sayuran olahan harus dipotong menjadi irisan yang tidak terlalu tebal.
Sedangkan sisa sayurannya juga perlu dibilas, dikupas, lalu dipotong kecil-kecil.
Beberapa komponen harus digoreng dengan baik. Untuk melakukan ini, letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur dan mentega ke dalamnya, lalu panaskan sedikit.
Selanjutnya, Anda perlu memasukkan lobak cincang, wortel, peterseli segar dan adas manis, bawang bombay dan seledri ke dalam mangkuk.
Setelah semua sayuran tercampur, goreng hingga muncul kerak kemerahan.
Terakhir, Anda perlu menambahkan tomat segar, dihancurkan hingga menjadi lembek menggunakan blender.
Hanya sedikit orang yang tahu cara memasak kubis kohlrabi. Lagi pula, tidak semua orang pernah mendengar tentang sayuran yang tidak biasa ini. Itu sebabnya kami memutuskan untuk mendedikasikan artikel ini untuk topik ini.
Sebelum saya memberi tahu Anda cara memasak kubis kohlrabi, saya harus memberi tahu Anda sedikit tentang apa sebenarnya sayuran itu. Kohlrabi disebut kubis batang, yang datang ke negara kita dari Italia. Telah ditanam di Eropa sejak abad ke-16.
Batang menebal berbentuk bulat dengan cadangan nutrisi dalam jumlah besar terbentuk pada tahun pertama kehidupannya. Setelah terbentuk sempurna, bagian atas sayuran menghentikan pertumbuhannya untuk sementara, dan semacam penebalan terbentuk pada tanaman.
Kohlrabi adalah tanaman yang berumur genjah. Jadi, hanya dua bulan berlalu dari menabur benih hingga panen sebenarnya. Lebih baik menggunakan tanaman lunak dan muda dengan buah bertangkai kecil untuk makanan. Kubis ini bisa dimakan mentah, bisa juga direbus, direbus atau digoreng.
Para ahli mengatakan bahwa sayuran seperti itu jauh lebih sehat daripada kubis putih atau kembang kol. Toh banyak mengandung vitamin, garam mineral, karbohidrat dan protein. Perlu dicatat bahwa dalam hal kandungan kalsium, kohlrabi bahkan melampaui produk seperti keju, susu, dan telur.
Memasak kubis kohlrabi tidak memakan banyak waktu. Misalnya sup sayur dengan menggunakan sayur ini bisa dibuat hanya dalam waktu setengah jam.
Jadi, untuk membuat hidangan yang lezat dan kaya rasa, kita membutuhkan:
Hidangan yang terbuat dari kubis kohlrabi tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan. Untuk membuat sup yang lezat dan bergizi, Anda perlu mengambil kubis segar, cuci bersih, lalu potong daunnya dan kupas batangnya. Selanjutnya, Anda perlu membuang kulit di pangkal daun, akarnya dan cuci lagi dengan air dingin. Setelah itu, sayuran olahan harus dipotong menjadi irisan yang tidak terlalu tebal.
Sedangkan sisa sayurannya juga perlu dibilas, dikupas, lalu dipotong kecil-kecil.
Sebelum memasak kubis kohlrabi, sebaiknya goreng beberapa bahan dengan baik. Untuk melakukan ini, letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur dan mentega ke dalamnya, lalu panaskan sedikit. Selanjutnya, Anda perlu memasukkan lobak cincang, wortel, peterseli segar dan adas manis, bawang bombay dan seledri ke dalam mangkuk. Setelah semua sayuran tercampur, goreng hingga muncul kerak kemerahan. Terakhir, Anda perlu menambahkan tomat segar, dihancurkan hingga menjadi lembek menggunakan blender.
Bagaimana cara memasak kubis kohlrabi? Untuk melakukan ini, taruh panci besar berisi air di atas api dan tunggu sampai mendidih. Selanjutnya, masukkan kubis, potong-potong, ke dalam cairan yang menggelegak. Setelah mendidih selama 2-3 menit, angkat sayuran dan buang ke dalam saringan. Setelah itu, Anda perlu memasukkan kentang cincang dan sayuran yang ditumis ke dalam wajan ke dalam kaldu yang sama. Setelah bahan tercampur, bumbui dengan garam, didihkan, lalu masak sekitar 20 menit.
Lima menit sebelum akhir memasak sup sayuran, tambahkan bayam (atau selada) cincang halus, serta daun bawang. Setelah diangkat dari kompor, tambahkan irisan kohlrabi rebus ke dalam masakan. Ngomong-ngomong, bisa disajikan secara terpisah.
Sekarang Anda tahu cara memasak kubis kohlrabi. Resep untuk hidangan pertama yang menggunakan sayuran ini dapat mencakup bahan-bahan yang sangat berbeda. Jadi, jika ingin masakan yang lebih mengenyangkan, Anda bisa memasaknya menggunakan daging sapi atau ayam.
Setelah sayuran benar-benar empuk, sup perlu dibagikan ke dalam mangkuk dan disajikan bersama bumbu segar, krim atau krim asam. Selamat makan!
Seperti disebutkan di atas, sayuran seperti itu tidak hanya bisa dikonsumsi dengan direbus atau digoreng, tetapi juga mentah. Kubis kohlrabi segarlah yang mampu memenuhi tubuh Anda dengan semua nutrisi yang diperlukan.
Jadi, untuk menyiapkan salad vitamin kita membutuhkan:
Seperti yang kami ketahui di atas, memasak kubis kohlrabi secara termal tidak memakan banyak waktu. Namun, selama pemrosesan tersebut, sayuran mungkin kehilangan sebagian nutrisi dan vitaminnya. Dalam hal ini, para ahli menyarankan untuk mengonsumsi produk ini mentah.
Jadi bagaimana kohlrabi (kubis) diproses? Resep salad merekomendasikan mencuci sayuran secara menyeluruh, mengupasnya dari batang dan kupas, lalu memarutnya di parutan besar. Setelah itu, Anda perlu melakukan hal yang sama dengan sisa bahan. Namun, disarankan untuk memarut wortel di parutan halus.
Setelah sayur dan buah diolah dengan baik, perlu dimasukkan ke dalam wadah umum, dibumbui garam secukupnya, ditambah air jeruk lemon dan krim asam lemak penuh. Setelah semua bahan tercampur dengan sendok, bahan-bahan tersebut harus dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan disajikan sebelum makan siang panas utama. Selamat makan!
Apakah kohlrabi (kubis) isi enak? Resep yang memerlukan penggunaan sayuran ini mencakup bahan-bahan yang sangat berbeda. Mereka juga bisa diisi dengan produk ini dan dikirim ke oven untuk dipanggang. Untuk ini kita membutuhkan produk-produk berikut:
Untuk membuat hidangan kedua seperti itu, Anda harus tahu cara mengolah kubis kohlrabi dengan benar. Kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya dalam oven di bawah ini.
Jadi sayurnya harus dicuci bersih, dipotong seluruh batang dan bagian akarnya, lalu dikupas dengan menggunakan alat pengupas sayur khusus. Selanjutnya, Anda perlu mengeluarkan inti kubis menggunakan pisau bundar. Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda akan mendapatkan semacam cangkir dengan dinding 1,4-2 sentimeter.
Setelah kubis diolah, masukkan ke dalam air asin dan diamkan selama setengah jam (1 sendok makan garam harus untuk 1 gelas cairan). Saat kohlrabi sedang direbus, Anda harus mulai menyiapkan bahan-bahan lainnya. Oleh karena itu, Anda harus mengupas bawang bombay dan wortel, lalu memotongnya hingga halus. Sedangkan untuk telur ayam harus dikocok kuat-kuat dengan garpu.
Untuk membuat hidangan ini enak dan beraroma mungkin, disarankan untuk menggoreng beberapa bahan terlebih dahulu dengan mentega. Caranya, taruh penggorengan di atas api, lelehkan lemak masak, lalu tambahkan bawang bombay dan wortel. Ngomong-ngomong, sisa kubis kohlrabi setelah diolah juga dikirim ke sana. Bagaimana cara menyiapkan bahan-bahan tersebut? Mereka harus digoreng dengan api kecil sampai sayuran berwarna coklat keemasan dan lunak. Sebelum mematikan kompor, tuangkan bahan tumis dengan telur ayam kocok, bumbui dengan allspice dan garam laut halus. Setelah semua bahan tercampur dengan cepat, harus segera diangkat dari api.
Sekarang Anda tahu cara mengolah kubis kohlrabi. Apa yang bisa dibuat dari sayuran seperti itu? Ada banyak resep yang bisa digunakan ibu rumah tangga untuk membuat makan malam yang tidak biasa untuk seluruh keluarga.
Untuk menyiapkan kubis panggang yang lezat, kubis harus diisi dengan benar. Untuk melakukan ini, keluarkan sayuran dari air garam dan bilas kembali hingga bersih. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan produk yang ditumis ke dalam bagian tengahnya yang berlubang. Selain itu, kohlrabi harus terisi penuh.
Setelah makan siang terbentuk, harus diletakkan dalam bentuk tahan panas. Kurang lebih 1 gelas air minum biasa juga harus dituangkan ke dalamnya. Makan malam ini perlu dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat sampai produk utamanya lunak. Beberapa menit sebelum menyiapkan hidangan, letakkan sepotong kecil keju di permukaannya.
Kubis isi yang sudah jadi harus diletakkan di piring datar kecil dan kemudian disajikan panas. Selain itu, hidangan ini dapat dihias dengan setangkai herba segar dan sejumput mayones. Selamat makan!
Kami telah memberi tahu Anda cara menyiapkan sup lezat untuk makan malam, sayuran isi yang lezat, dan salad kaya vitamin untuk makan siang. Tapi bagaimana Anda bisa membuat sarapan menggunakan produk seperti itu? Untuk ini kita membutuhkan:
Untuk menyiapkan bubur susu, sebaiknya gunakan nasi bulir bulat saja. Itu harus dibilas dengan baik dengan air. Selanjutnya, Anda perlu mencuci kohlrabi, mengupasnya, lalu memarutnya di parutan besar.
Untuk membuat bubur susu yang lezat, Anda perlu mengambil wajan berdinding tebal, tuangkan air ke dalamnya, tambahkan menir beras dan taruh sayuran parut. Setelah bahan-bahan mendidih, masaklah selama kurang lebih 10 menit. Selanjutnya Anda perlu menambahkan susu segar desa, garam dan gula pasir secukupnya. Setelah menunggu mendidih kembali, campur semua bahan, tutup dan masak dengan api kecil selama setengah jam. Selama waktu ini, nasi akan mendidih dan kubis akan larut sepenuhnya di dalamnya. Terakhir, tambahkan mentega ke dalam bubur susu.
Setelah mengeluarkan piring dari kompor, Anda perlu menyimpannya di bawah tutup tertutup selama sekitar 10 menit. Selanjutnya bubur susu sebaiknya ditaruh di piring dan disajikan sebagai sarapan yang enak dan menyehatkan. Selamat makan!
