Ձուն հարել թթվասերի մեջ և հարել մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել աղ, համեմունք և մանր կտրատած սխտոր և նորից լավ խառնել։
Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Քսեք պիտայի հացը մի կողմից թթվասերի սոուսև կտրատել փոքր ուղղանկյունների: Տեղադրել դրանք մագաղաթով պատված թխում թերթիկի վրա: Պիտայի յուրաքանչյուր կտորի վրա քերած պանիր ցանել։
Թխել չիպսերը 160-170 ° C ջերմաստիճանում 5-7 րոպե: Դա կարող է մի փոքր ավելի քիչ ժամանակ պահանջել, ուստի պարբերաբար ստուգեք չիպերի վիճակը: Նրանք պետք է շագանակագույն և փխրուն լինեն:
Հավի համար.
Սոուսի համար.
Աղացած մսին ավելացնել ձուն, օսլան, մանր կտրատած սոխը (մի քիչ թողնել սխտորի համար), մանրացրած սխտորը, կոճապղպեղը, սոյայի սոուսը և համեմունքները։ Լավ խառնել և դնել յուղած թխման թերթիկի վրա։ Թխել 220 ° C ջերմաստիճանում 15-20 րոպե:
Կաթսայի մեջ լցնել 80 մլ ջուր, սոյայի սոուս և մեղր, ավելացնել մանրացված սխտորն ու կոճապղպեղը։ Մնացած ջրի մեջ լուծեք օսլան և լցրեք կաթսայի մեջ։ Սոուսը եփում ենք չափավոր ջերմության վրա՝ երբեմն խառնելով, մինչև թանձրանա։
Կաթսան կրակից հանում ենք, մեջը դնում հավի գնդիկներն ու խառնում, մինչև սոուսն ամբողջությամբ ծածկվի։ Տապակի վրա շարել հազարի տերևները, վրան դնել հավի գնդիկներ, վրան շաղ տալ քնջութի սերմերն ու մանր կտրատած կանաչ սոխը։
tasty.co Խմորը կտրատել 2–3 սմ լայնությամբ փոքր կտորներով և դնել ամանի մեջ։ Դրանց վրա ավելացնում ենք հալած կարագը, մանր կտրատած սխտորը, մանրացրած մաղադանոսը և քերած պանիրը և լավ հարում։ Ավելի հարմար է դա անել ձեր ձեռքերով։
Կեքս թխելու համար նախատեսված ափսեի յուրաքանչյուր հատվածում դնել մոտ 3 կտոր խմոր։ Ճաշատեսակը 15 րոպեով դնում ենք նախապես 190°C տաքացրած ջեռոցում։ Բուլկիները մատուցել տաք վիճակում։
blogs.recipesocially.com Միավորել օսլան, կիտրոնի հյութը, պղպեղը և աղը։ Դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած այլ համեմունքներ: Այս խառնուրդի մեջ լցնել ծովախեցգետինները, հարել և թողնել կես ժամ։ Այնուհետև ծովախեցգետինները փխրեցուցիչի մեջ գլորում ենք և տապակում տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
youtube.com Բրոկկոլին 2 րոպե թրմեք եռացրած աղաջրի մեջ։ Ծաղկաբույլերը կտրատած գդալով հանում ենք և դանակով մանր կտրատում։ Լցնել դրանք ամանի մեջ, ավելացնել հարած ձուն, կոտրիչները, մանր կտրատած սոխը, քերած պանիրը, մանր կտրատած սխտորը, աղն ու պղպեղը։ Լավ խառնել և 15–20 րոպե դնել սառնարանում։
Խառնուրդը ձևավորել փոքր գլանների մեջ և դնել յուղոտ թխման թերթիկի վրա: Դնել նախապես 200°C տաքացրած ջեռոցում 8-9 րոպե։ Այնուհետև շրջեք բանջարեղենային կրոկետները և նույնքան ժամանակ թխեք։
tasty.co Խառնել աղացած միսը աղով, պղպեղով և մանրացրած սխտորով։ Դուք կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած այլ համեմունքներ: Կլպեք սոխը և կտրատեք օղակների մեջ մոտավորապես 1 սմ հաստությամբ, ձեռքերով բաժանեք դրանք միմյանցից:
Յուրաքանչյուր օղակի մեջ լցնել մոտ մեկ ճաշի գդալ աղացած միս և բաժանել սոխի «զամբյուղի» վրա։ Մսի վրա դնել մի փոքրիկ խորանարդ պանիր և ծածկել ևս մեկ գդալ աղացած միսով։ Ձեռքերով սեղմեք աղացած միսը, որպեսզի այն դուրս չգա սոխի եզրերից։ Նույնը կրկնեք մնացած օղակների համար։
Յուրաքանչյուր օղակ թաթախում ենք ալյուրի մեջ, թաթախում հարած ձվի մեջ և գլորում պաքսիմատի մեջ։ Այնուհետև նորից թաթախեք ձվերի մեջ և գլորում պաքսիմատների մեջ։ Օղակները մաս-մաս դնել տաք յուղի մեջ և տապակել միջին ջերմության վրա մոտ 5-6 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Տեղափոխեք դրանք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի յուղը թափվի: Բուրգերները մատուցել կետչուպով կամ.
tasty.co Կուրծքը հացահատիկի միջով կտրեք մի քանի մասի: Խառնել հացի փշրանքներաղով և պղպեղով։ Դուք կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած այլ համեմունքներ:
Հավի միսը թաթախեք խորովածի սոուսի մեջ, իսկ հացը՝ պաքսիմատի մեջ։ Տեղադրել մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես մինչև 190°C տաքացրած 15 րոպե: Այնուհետեւ հավի կտորները երկու կողմից քսել սոուսով եւ թխել եւս 10 րոպե։
tastemade.com Բագետը կտրատել շերտերով։ Կտրեք սխտորը կիսով չափ և դրանով երկու կողմից քսեք հացի կտորները։ Բագետը դնել թխման թերթիկի վրա և ծածկել յուղով:
Լոլիկը կիսով չափ կտրատել, հանել սերմերը և կտրատել փոքր խորանարդիկների։ Միացրեք դրանք մանրացված, քերած պանրի, համեմունքների և մի քիչ ձեթի հետ։ Թողեք մնա 10 րոպե։
Այնուհետև ավելացրեք մոտավորապես մեկ ճաշի գդալ այս խառնուրդից յուրաքանչյուր բագետի շերտին: Թխել բրուսկետան 180 ° C ջերմաստիճանում մի քանի րոպե, մինչև պանիրը հալվի։
youtube.com 
gotovim-s-nami.ru Պանիրը քերել խոշոր կամ միջին քերիչով։ Խառնել գազարի և մայոնեզի հետ։ Ստացված աղցանից մոտ մեկ ճաշի գդալ դնել չիպսերի վրա և շաղ տալ մանրացված սամիթով:
Եթե ցանկանում եք հրավիրել մեծ ընկերությունների ձեր մոտ, իսկ երեկոները մի բաժակ փրփուր ըմպելիքով, ապա անպայման կարդացեք այս հոդվածը: Դրանից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել տանը: Մենք ձեզ համար հավաքել ենք պարզ բաղադրատոմսեր, որոնց հետ կարող է գլուխ հանել նույնիսկ սկսնակ խոհարարը:
Մեր օրերում բոլորը կարող են տանը հեռախոսով խորտիկ պատվիրել և ժամանակ չկորցնել ուտելիք պատրաստելու համար։ Այնուամենայնիվ, մենք չենք կարող միշտ վստահ լինել գնված ապրանքի թարմության մեջ, և կարող ենք միայն կռահել դրա համի մասին։ Խնջույքը հաջողակ դարձնելու համար առաջարկում ենք տանը պատրաստել պարզ գարեջրի խորտիկներ։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.
Մենք վստահ ենք, որ հյուրերը կգնահատեն այս նախուտեստը, որի պատրաստման համար շատ ժամանակ չի պահանջվել ձեր անձնական ժամանակից:
Այս անգամ առաջարկում ենք այն պատրաստել ինքներդ։Խնդիրն այնքան էլ բարդ չէ, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից։ Հետևաբար, ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսը և մեզ հետ տանը պատրաստեք գարեջրի համար մսային խորտիկներ:
Երբ երշիկները պատրաստ լինեն, դրեք տարայի մեջ և թողեք սառնարանում, որպեսզի հասունանան ամբողջ գիշեր։ Նախքան եփելը մի քանի տեղ ասեղով ծակել պատյանը և քսել արտադրանքը խառնած յուղով։ սոյայի սոուս... Խորովեք նախուտեստը մինչև փափկի և մատուցեք այն գարեջրի և ձեր սիրած սոուսի հետ միասին:
Այս նախուտեստը կհիացնի մսային ուտեստների սիրահարներին.
Խրթխրթան կարտոֆիլով գարեջրի խորտիկը ժանրի դասական է: Դժվար է պատկերացնել մի մարդու, ով գոնե մեկ անգամ չփորձի նման համադրություն։ Այնուամենայնիվ, պատրաստի արտադրանքի վտանգի մասին տեղեկատվությունը մեզ համար գաղտնիք չէ, ուստի առաջարկում ենք դա անել կարտոֆիլի չիպսինքնուրույն:
Արագ գարեջրի խորտիկը տանը կատարվում է հետևյալ կերպ.
Հենց որ կարտոֆիլի սեպերը կարմրեն, դրանք պետք է հանել և դնել ափսեի մեջ։ Մատուցեք նախուտեստը ձեր իսկ պատրաստման հետ միասին։
Այս բաղադրատոմսը կօգնի հյուրերին զարմացնել անսովոր ուտեստով։ Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ այն շատ կալորիական է և չի կարող լավագույն կերպով ազդել ձեր կազմվածքի վրա: Ինչպես պատրաստել էժան գարեջրի խորտիկ տանը.
Խմորը թխում ենք մետաղական դարակի վրա մոտ տասը րոպե, մինչև հայտնվի, նրբերշիկները մատուցում ենք տաք վիճակում՝ մանանեխի սոուսով։
Խմորի մեջ սոխի օղակները հիանալի հավելում են գարեջրի համար, որը կարող է պատրաստել նույնիսկ անփորձ խոհարարը։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է.
Երբ օղակները սառչեն, մատուցեք դրանք պանրի կամ տոմատի սոուսի հետ միասին ձեր հյուրերին:
Այս խրթխրթան գարեջրի խորտիկը տանը պատրաստելը ձեզ երկար ժամանակ չի պահանջում:
Ուշադիր կարդացեք խրթխրթան ձողիկների բաղադրատոմսը և պատրաստեք դրանք մեզ հետ.
Ձողիկները թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե։
Դուք ստիպված կլինեք շփոթել այս ուտեստի հետ, բայց արդյունքը, անշուշտ, ձեզ հաճելի կլինի: Տանը գարեջրի պարզ նախուտեստներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
Այս ուտեստը կզարմացնի ձեր հյուրերին ոչ միայն իր հաճելի համով, այլև մատուցման ձևով։
Այս անգամ փայտե շամփուրների վրա հյութալի ծովախեցգետին ենք պատրաստելու.
Երբ բնօրինակ ուտեստը պատրաստ է, դրեք այն ափսեի վրա և մատուցեք։
Մենք ցանկանում ենք ձեզ ներկայացնել գարեջրի խորտիկի մեկ այլ տեսակ։ Տանը հեշտությամբ կարող եք պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթներ, որոնք անպայման կվայելեն ձեր հյուրերը:
Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.
Թխվածքաբլիթները թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Մենք ուրախ կլինենք, եթե դուք վայելեք տանը գարեջրի խորտիկներ պատրաստելը: Բաղադրատոմսերը, որոնք մենք հավաքել ենք ձեզ համար այս հոդվածում, բավականին պարզ են, դուք հեշտությամբ կարող եք իրականացնել:
Տնական գարեջրի խորտիկը շատ ավելի համեղ և էժան է: Այն շատ է, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք հույս դնել, որ այն բավարար կլինի բոլորի համար: Գարեջուրը սովորաբար խմում են խոշոր ընկերություններում, իսկ գնված չիպսերն ու կոտրիչները շատ արագ վերջանում են։ Հետեւաբար, լավագույնն է տանը եփել:
Դուք կարող եք խորտիկ պատրաստել ցանկացած ճաշակի համար՝ պանիր, միս կամ նույնիսկ բանջարեղեն: Այն, ինչ ցանկանում է ձեր սիրտը: Գլխավորը մի քիչ ազատ ժամանակ և երևակայություն ունենալն է։ Ավելին, տանը կարող եք չորացնել կաղամարը և պատրաստել հավի չիփսեր։ Մի խոսքով, ցանկացած սիրելի խորտիկ կարող եք պատրաստել տանը։
Պարզապես հաշվի առեք այն փաստը, որ երբեմն մի քանի օր է պահանջվում որոշակի խորտիկ պատրաստելու համար, հատկապես, եթե ինչ-որ բան մարինացնեք: Այսպիսով, դուք պետք է նախապես հոգ տանեք գարեջրի սեղանի մասին:
Շատ պարզ բաղադրատոմս համեղ և բոլորի սիրելի կարտոֆիլի չիփսերի համար։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Կարտոֆիլը կտրատել բարակ շերտերով։ Դուք կարող եք օգտագործել բանջարեղենը կեղևահանող սարքը, որպեսզի արագ կտրեք շերտերը:
Որպեսզի կարտոֆիլը չսևանա, կտրատեք անմիջապես ջրի մեջ։
Լցնել կարտոֆիլը սոյայի սոուսով և ջրով։ Դուք կարող եք ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները:
Յուղը լցնել մուլտիօջախի մեջ, միացնել Fry ծրագիրը։ Եվ մենք սպասում ենք, մինչև multicooker-ը տաքանա:
Այդ ընթացքում կարտոֆիլը չորացրեք թղթե սրբիչի վրա։ Կարտոֆիլի չիպսեր ենք ուղարկում տապակելու։ Տապակել 4 րոպե։
Քանի դեռ չիպսերը տաք են, շաղ տալ դրանք ձեր սիրած համեմունքներով:
Մսային չիպսերը շատ տարածված են գարեջրի սիրահարների մոտ։ Իսկ այս ուտեստի հիմնական թերությունը գինն է։ Այսպիսով, եկեք եփենք այս նախուտեստը տանը:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Հավի ֆիլեը կտրատել բարակ շերտերով։
Այս ուտեստի պատրաստման ողջ գաղտնիքը կտրատումն է։ Հավի շերտերը պետք է լինեն նույն չափի: Հավի բոլոր կտորները միաժամանակ եփելու միակ միջոցն է։
Հավի միսը տեղափոխում ենք խորը տարայի մեջ։ Լրացրեք սոյայի սոուսով: Ավելացնել բոլոր համեմունքները: Հավի միսը 15 րոպեով դնում ենք սառնարանը։ Այժմ հավի կտորները դնում ենք ձողիկների վրա։
Այժմ ձողիկները դնում ենք մետաղյա դարակի վրա։ Փայլաթիթեղով թխում թերթիկը դրեք ջեռոցի հատակին։ Մսով գրիլը դնում ենք ջեռոցի ամենավերևում։ Միսը թողեք 4-5 ժամ։
Բարի ախորժակ.
Շատ օրիգինալ բաղադրատոմսխորտիկներ ամենասիրված փրփուր ըմպելիքներից մեկի համար:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Սաղմոնը կտրատել և մանր կտրատել։ Սաղմոնի կտորները խառնեք կոնյակի, համեմունքների և շաքարավազի հետ։ Լավ խառնել։ Ավելացնել կիտրոնի հյութ։ Կրկին լավ խառնել։ Ձուկը թողնում ենք 15 րոպե աղի։
Բարի ախորժակ.
Այս նախուտեստը շատ տարածված է ռեստորաններում և փաբերում։ Դմա խնջույք արեք - պատրաստեք պանրի ձողիկներ:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Պանիրը ձողիկների մեջ կտրատել։ Ձուն հարում ենք հարումով։ Պանիրը թաթախեք ձվի խմորի մեջ, ապա հացի փշրանքների մեջ։ Պանիրը տապակել կարագի մեջ։ Յուրաքանչյուր կողմում 2 րոպե:
Բարի ախորժակ.
Շատ համեղ խորտիկ, որը կարելի է գտնել ցանկացած խանութում, բայց, իհարկե, տնական ավելի համեղ է։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Կաղամարը մաքրում և մանր կտրատում ենք։ Միսը շոգեխաշել։ Դրա համար կաղամարի մսի վրա լցնել եռման ջուր, ծածկել կափարիչով ու թողնել 3 րոպե։ Այնուհետեւ ձկան եւ հավի մեջ ավելացնել քացախ, պղպեղ, աղ, համեմունք: Ամեն ինչ լավ խառնել։ Կաղամարը թողնում ենք գիշերը։ Կաղամարը դրեք ձեր տան չորանոցին։ Եփում 4-6 ժամ։
Բարի ախորժակ.
Այս նախուտեստը տարածված է Եվրոպայում։ Մենք Ռուսաստանում ավելի շատ սիրում ենք կրուտոններ, չնայած դուք կարող եք համատեղել այս խորտիկները։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Առաջին հերթին պետք է խմոր հունցել։ Դա անելու համար խորը ամանի մեջ խառնել ալյուրն ու կարագը և լավ խառնել։ Այնուհետև աստիճանաբար լցնել գարեջրի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։ Մենք շարունակում ենք ձեռքերով խմոր հունցել։ Խմորը պետք է դառնա առաձգական և ձեռքերին չկպչի։ Այնուհետեւ խմորը մեկ ժամով ուղարկում ենք սառնարան։ Այժմ խմորը գրտնակել: Մենք պետք է ունենանք մեկ մեծ տորթ մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ: Կտրել ձողիկների մեջ: Գեղեցկության համար կարող եք պտտել յուրաքանչյուր շերտ: Շաղ տալ աղով և քունջութով, ուղարկել ջեռոց 15-20 րոպե։
Բարի ախորժակ.
Շատ համեղ և էժան գարեջրի խորտիկ:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Հավի վիզը լավ լվանում ենք, կեղևն ու ավելորդ ճարպը կտրում։ Աղ եւ պղպեղ.
Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և մեջը տապակել սխտորը։ Մի երկու րոպե հետո թավայի մեջ ավելացնել հավի վզիկները։ Տապակել 30 րոպե։ Այդ ընթացքում պատրաստենք սոուսը։
Երեք պանիր մանր քերիչով։ Մի ամանի մեջ միացրեք թթվասերը և մայոնեզը: Աղ, պղպեղ, ավելացնել քերած պանիրը։ Ստացված սոուսը լավ խառնել։
Բարի ախորժակ.
Շատ համեղ և անսովոր խոզի ականջների նախուտեստ։ Ընդհանուր առմամբ, ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Ականջները լցրեք ջրով և հասցրեք եռման աստիճանի։ Լավ ողողում ենք։ Կրկին լցնել ջրով, աղով, ավելացնել դափնու տերեւ ու սոխ։ Եփել ևս 2 ժամ մարմանդ կրակի վրա՝ ծածկված։ Ժամանակի ընթացքում ականջները հանում ենք ու նորից լավ ողողում։ Կտրեք շերտերով: Ականջները լավ աղացրեք, վրան ավելացրեք մեկ գդալ քացախ և համեմունքներ։ Ամեն ինչ լավ խառնել։ Եկեք կանգնենք 30 րոպե:
Բարի ախորժակ.
Ամենահայտնի և սիրված գարեջրի խորտիկներից մեկը, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Միավորել ալյուրը, օսլան, պղպեղը, աղը և համեմունքները։ Լավ խառնել և լցնել ջրով։ Հարում ենք միատարր զանգվածի մոտ։ Խառնուրդը պետք է ստացվի ըստ թթվասերի հաստության։ Սոխը օղակներով կտրատում ենք։ Այժմ օղակը սկզբից իջեցնում ենք խմորի մեջ, այնուհետև թխած կրեկերի մեջ։ Օղակները տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
KFC արագ սննդի ռեստորանի բոլորի սիրելի թեւերը սիրում են բոլորը՝ առանց բացառության:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Թևերը կտրում ենք հոդի հատվածում։ Աղացրեք թեւերը: Ավելացնել կարմիր պղպեղ, պապրիկա և աջիկա խառնուրդ։ Ավելացնենք Տոբասկո սոուսը։ Լավ խառնել և ամբողջ գիշեր թողնել մարինադի մեջ։ Ձվերը հարում ենք մի փոքր ջրով։ Գույնի համար հացաթխման մեջ ավելացնել քրքում: Վարսակի ալյուրը մանրացնել քրքումով։ Այժմ թեւը թաթախեք ալյուրի մեջ, հետո ձվի մեջ, ապա փաթիլների մեջ։ Ստացված թեւերը տապակել յուղի մեջ, մինչև փափկի։
Տնական պանրի չիպսերը շատ հեշտ են պատրաստվում՝ վաֆլի արդուկով որպես կարևոր բաղադրիչ: Նրա շնորհիվ է, որ չիպսերը շատ հեշտ են պատրաստվում։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Թթվասերն ու ձուն խառնում ենք։ Հարումով խառնում ենք։ Սրան ավելացրեք մարգարին։ Կրկին լավ խառնել։ Չիփսերի գույնը գեղեցիկ դարձնելու համար ավելացնել պապրիկա և քրքում։ Ավելացնել քերած պանիր։ Սրան ավելացրեք սոդա և աղ։ Այժմ ավելացրեք մի քիչ ալյուր և հունցեք խմորը մինչև հարթ լինի: Ճաշատեսակը ծածկում ենք պոլիէթիլենային թաղանթով և խմորն ուղարկում սառնարան։ Այժմ խմորից գնդիկներ ենք գլորում։ Գնդիկները դնել վաֆլի արդուկի վրա և տապակել։
Բարի ախորժակ.
Պարզ և էժան գարեջրի խորտիկ:
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Ձուն հարել հարելով կամ պատառաքաղով։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։
Լավ խառնել։ Ստացված զանգվածից գնդիկներ փաթաթել։ Գնդիկները թաթախել պաքսիմատի մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ։ Դուք պետք է այն խորը տապակեք:
Համեղ և խրթխրթան նախուտեստ, անկասկած, դուր կգա բոլորին, առանց բացառության։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Եկեք ընդլայնենք պիտայի հացը: Պիտայի հացը պատում ենք մայոնեզով և կետչուպով։ Կտրեք սալյամին բարակ շերտերով և դրեք պիտայի հացի վրա։ Երեք պանիր մանր քերիչով։ Ծածկել սալյամի պանրով։ Պիտայի հացը գլորում ենք ռուլետի մեջ։ Կտրեք շրջանակների մեջ և դրեք թխման թերթիկի վրա:
Շատ օրիգինալ և համեղ նախուտեստ, որը անպայման դուր կգա ձեզ և ձեր ընկերներին։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Եփել ձվերը։ Մի բաժակ ջրի մեջ խառնել բոլոր համեմունքներն ու քացախը։ Եռացնել մարինադը։ Եկեք մաքրենք սխտորը: Սխտորն ու ձվերը լցնում ենք սննդի համար տարայի մեջ, լցնում մարինադով։ Թողնել սառնարանում 2 օր։
Մատուցել գարեջրի հետ։
Շատ հետաքրքիր և ոչ հավակնոտ բաղադրատոմս՝ համեղ և կծու նրբերշիկների համար։
Բաղադրությունը:
Պատրաստում:
Վարունգները կտրատել բարակ շերտերով։ Մաքրել սխտորը և կտրատել բարակ շերտերով: Սոխը փետուրներով կտրատել։
Ջուրը եռացնում ենք։ Այնուհետեւ ավելացնել քացախ 6%, շաքարավազ, աղ, պղպեղ, դարչին եւ համեմ։ Կարելի է ավելացնել այլ համեմունքներ: Երշիկների վրա կտրվածք ենք անում։ Կտրվածքի մեջ դնել մի կտոր վարունգ, սխտոր, սոխ, կծու պղպեղ, քսել ծովաբողկով կամ մանանեխով։
Ներքևի մասում երեք լիտր տարայի մեջ լցրեք սոխը։ Սոխի վրա երշիկ դնել։ Մենք հերթափոխում ենք շերտերը մինչև տարայի վերևը։ Երշիկները լցնել մարինադով։ Թողնում ենք 1-2 օր սենյակային ջերմաստիճանում մարինացնելու։
Բարի ախորժակ.
Մարդկանց համար, ովքեր սովոր են տանը գարեջուր խմել, օգտակար է իմանալ գարեջրի հետ լավ համադրվող ուտեստների բաղադրատոմսերը։ Նման սնունդը պետք է լինի պարզ և արագ պատրաստվող։ Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում գարեջրի լավագույն խորտիկների տասնյակը՝ ըստ մեր կայքի խմբագիրների տարբերակի։ Վարկանիշը կազմելիս մենք առաջնորդվել ենք առաջարկվող ուտեստների համով և ժողովրդականությամբ փրփուր ըմպելիքի գիտակների շրջանում։
1. Երշիկեղեն.Առանց այս խորտիկի, իրեն հարգող ոչ մի գերմանացի գարեջուր չէր խմի: Պատրաստվում է շատ պարզ՝ նրբերշիկը կտրատել, մեջտեղը մանանեխով քսել, մեջը մի կտոր պանիր դնել և մի քանի րոպե թխել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում։
Բացի նրբերշիկներից, կարելի է նույն կերպ տաք երշիկ պատրաստել կամ բեկոնի կտորները համեմունքներով տապակել։ Պիկնիկի ժամանակ մսամթերքը խորովում են։
Գերմանական ավանդույթ Առավելությունները՝ համեղ և հագեցնող։
Թերություն. երշիկները արագ են մղվում:
2. Ծովամթերք.Ծովախեցգետին, ապխտած կամ ֆետրով լավ համադրվում է գարեջրի հետ աղի ձուկ, խեցգետին և այլ ծովամթերք։ Ռուսական գարեջրի շատ սիրահարներ իրենց սիրելի ըմպելիքը խմում են միայն ծովամթերքի հետ և չեն ճանաչում այլ նախուտեստներ։
Առավելությունները. Ծովամթերքի մեծ մասը վաճառվում է պատրաստի վիճակում և ներդաշնակորեն լրացնում է գարեջրի համը:
Թերություն. շատ աղի մթերքները ծարավ են առաջացնում և ցանկանում են ավելի շատ գարեջուր խմել:
Խեցգետին գարեջրով - ավանդական ռուսական խորտիկ 3. Տապակած հավի թեւիկներ.ժամը ճիշտ պատրաստումսա գարեջրի լավագույն նախուտեստներից մեկն է: Թևերը պետք է լինեն հյութալի և յուղոտ:
Բաղադրատոմսը. կտրատած մասերը լցնել ալյուրի մեջ, տապակել բուսայուղի մեջ, հասցնել եռման։ Ավելացնել աղ և այլ համեմունքներ ըստ ճաշակի: Կերեք թեւերը, քանի դեռ տաք են։
Առավելությունները՝ ստացվում է տաք գարեջրի խորտիկ՝ գերազանց համով:
Թերությունը՝ եփելը համեմատաբար երկար ժամանակ է պահանջում։
Թևերը ավելի լավ է ուտել տաք վիճակում: 4. Աղած ընկույզ, չիպսեր, կրեկեր, կարտոֆիլ ֆրի։Այս խումբը կոչվում է նաև «անպիտան սնունդ» (անգլերեն junk food-ից՝ «junk food»): Բարձր կալորիականությամբ, բայց ոչ շատ օգտակար, իսկ մեծ քանակությամբ՝ նույնիսկ վնասակար մթերքներ, որոնք չպետք է տանել։
Առավելությունները. վաճառվում է ամենուր, նախապատրաստություն չի պահանջվում.
Թերությունները՝ ընդհատում են գարեջրի համը, անառողջ են։
Գարեջրի հետ կարտոֆիլի կարտոֆիլը չպետք է շատ համեմված լինի 5. Սխտորով հաց.Կրուտոնի նման ուտեստ կարող եք ինքներդ պատրաստել, և այն ավելի համեղ և անվտանգ կլինի։
Բաղադրատոմս՝ սխտորը աղով մանրացնել և մի քանի կաթիլ բուսական յուղ ավելացնել։ Ավելացնել թակած մաղադանոս (ըստ ցանկության) և սև պղպեղ։ Այնուհետև բոքոնը կտրատել 1 սմ հաստությամբ շերտերի։ Շերտերը քսել սխտորով, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և դնել տաք ջեռոցը 10 րոպե։
Առավելությունները. Բնական կծու խորտիկ:
Թերությունները՝ պահանջում է նախապատրաստում, հարմար չէ ստամոքսի խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար։
Գլխավորը սխտորով չշռայլելն է։ 6. Պանրով աղցան.Մինչդեռ Ռուսաստանում քիչ հայտնի, բայց շատ համեղ տնական գարեջրի խորտիկ: Բաղադրատոմսը. 100 գրամ պանիրը մանր քերիչով քերել, 1 գլուխ սխտոր քամել, եփած ձուն մանր կտրատել խորանարդիներով և համեմել 2 ճաշի գդալ մայոնեզով։ Աղցանին կարող եք նաև լոլիկներ և խոտաբույսեր ավելացնել։ Առավել մանրամասն՝ տեսանյութում։
Առավելությունները՝ օրիգինալ, համեղ, էժան։
Թերությունները՝ պահանջում է առանձին պատրաստում, բավականին կծու ուտեստ, որը արագ փչանում է։
7. Սոխի օղակներ.Բաղադրատոմսը. Սոխը կտրատել հաստ օղակների մեջ։ Խմոր պատրաստել ալյուրից, ձվից, պղպեղից, չամանից և աղից։ Վերջին փուլում սոխը փաթաթել խմորի մեջ և տապակել խորը յուղով տապակի մեջ։
Առավելությունները՝ մատչելիություն և ցածր գին:
Թերությունը. լավ չի համադրվում սպիտակ գարեջրի հետ:
Սոխի օղակներ 8. Լցոնած ձու.Ոչ ստանդարտ գարեջրի խորտիկ, որը կարող է զարմացնել հյուրերին:
Բաղադրատոմս՝ Եփել 5 ձու, կիսով չափ կտրատել և զգուշորեն հեռացնել դեղնուցները։ Դեղնուցից, ծովատառեխի ֆիլեից (1 հատ), կարագից (100 գրամ), մեկ գլուխ սոխից և կանաչ խնձորից պատրաստել աղացած միս։ Ձվերը լցնում ենք աղացած միսով և զարդարում խոտաբույսերով։
Ճիշտ և գոհացուցիչ կլինի, եթե ձեր գարեջուրին ձեզ առաջարկեն տնական խորտիկներ, այլ ոչ թե խանութից տոպրակի մեջ հասարակ կոտրիչ: Գարեջուրը ալկոհոլային խմիչք է, ուստի հյուրերից ոչ մեկը չի հրաժարվի մշակութային խորտիկից: Եվ դրա համար կարդացեք առաջարկվող հոդվածը և ընտրեք նախուտեստների բաղադրատոմսեր։
Գարեջուր խմելը պահանջում է պատասխանատու վերաբերմունք ձեր մարմնի նկատմամբ. սա է սպառման չափանիշը և ճիշտ խորտիկը:
Ինչպես գիտեք, կա գարեջուր «կենդանի» և պաստերիզացված։ Խմիչքի հիմնական առավելությունը գարեջրի խմորիչի մեջ է, որը բացակայում է պաստերիզացված խմորիչի մեջ: «Կենդանի» հաճույքը պահպանվում է մոտ 5 օր և ունի բոլորովին այլ, յուրահատուկ համ։
Հյուրերին «բարեկամական գարեջրի սեղան» հրավիրելիս մի մոռացեք ճաշի ընթացքում սառեցնել խմիչքը և պինդ փակել տարայի կափարիչը: Խորտիկի հոտը հաճելիորեն կցրվի
Անակնկալեք ձեր ընկերներին և սիրելիներին այս համեղ խորտիկով։
Հալեցնել ծովախեցգետինները: Զգուշորեն կտրեք որովայնի երկայնքով կարապը և հեռացրեք այն, ինչպես նաև հեռացրեք աղիքային երակը (թողեք գլուխը և պոչը):
Յուրաքանչյուր ծովախեցգետին պետք է փաթաթել բեկոնի շերտի մեջ՝ թողնելով գլուխն ու պոչը ազատ:
Այնուհետև դրեք թխում թերթիկի վրա՝ յուղով քսած: Թխել ջեռոցում 15 րոպե միջին ջերմաստիճանում։ Այնուհետև հանում ենք ջեռոցից և լցնում թխման թերթիկի վրա ձևավորված սոուսի վրա։
Երբ ջեռոցում կրակից բեկոնը հալվում է, ստացվում է համեղ սոուս... Բեկոնի հետ ծովախեցգետնի համադրությունը պարզապես գերազանց համ է։
Այս բաղադրատոմսը ձեզ կկերակրի, իսկ փրփուր ըմպելիքն էլ ավելի մեծ ախորժակ կհաղորդի։
Խմորը բարակ գրտնակել և բաժակով կտրել շրջանակները։ Երշիկը կտրատել խորանարդի մեջ։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
Խմորի շրջանակների կեսին երշիկ ենք դնում և վրան քերած պանիր ցանում։ Այնուհետև գագաթը փակեք խմորի երկրորդ շրջանով։ Կտրեք կարկանդակի ծայրերը:
Կարկանդակները տապակում ենք բուսայուղի մեջ 2 կողմից։
Տապակելու վերջում կարկանդակների մի կողմը քսում ենք մի փոքր հարած ձու, վրան ցանում խոտաբույսերով և թեթև տապակած խիարի սերմերով։
Բարի ախորժակ փրփուր ըմպելիքով:
Քնջութի սերմերը աչք են գրավում, և դուք միշտ ցանկանում եք փորձել դրանք:
Մի ամանի մեջ միացրեք մաղած ալյուրը վարսակի ալյուրի և քնջութի սերմերի հետ։ Ավելացնել աղացած պղպեղ, աղ, մանր կտրատած կարագ, կաթ և մանր քերած պանիր։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
Խմորը դնել ալյուրով պատված սեղանի վրա և գրտնակել 3-4 մմ հաստությամբ ուղղանկյունի: Կտրեք 1 սմ լայնությամբ շերտերով:
Թխման թերթիկը ծածկել մագաղաթով, յուղել բուսայուղով։ Տեղադրել պատրաստված խմորի ձողիկներ: Թխել 10-12 րոպե 190 աստիճան ջերմաստիճանում։
Նման ձողիկները լավ գտածո են խմիչք խմելու և հացահատիկային արտադրանք ծամելու համար:
Քչերը կհրաժարվեին նման սննդից։ Միշտ հաճելի խմիչքով ուտելու ցանկություն է առաջացնում:
Լվացեք թեւերը, հոդերով բաժանեք 3 մասի։ Համեմել աղով, պղպեղով, ավելացնել բոլոր համեմունքները, ավելացնել մայոնեզն ու կետչուպը։ Խառնել ամեն ինչ և դնել սառնարանում 4 ժամ:
Ապա թեւերի կտորները գրտնակել ալյուրի մեջ, թաթախել հարած ձվերի մեջ և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
Այնուհետև կրակը թուլացրեք, կաթսան կափարիչով փակեք և եփեք ևս 1 րոպե։
Բարի ախորժակ և վայելեք համը:
Պարզեք մի պարզ բաղադրատոմս, որը ձեզ ստիպում է հետաքրքրությամբ կծել:
Ծովախեցգետնի ձողիկներ պանրով շերտավոր խմորի մեջ Շերտավոր խմորը թեթև գրտնակում ենք, կտրում 1-1,5 սմ լայնությամբ շերտերով, յուրաքանչյուր շերտը դնում ենք ալյուրով պատված տախտակի վրա, ցանում չոր խոտաբույսերով, գրտնակում:
Պանիրը կտրատել խեցգետնի ձողիկների չափ բարակ շերտերով։ Crab փայտդնել պանրի երկու շերտերի միջև և փաթաթել խմորի շերտերով:
Այնուհետև դնել ալյուրով թխելու թերթիկի վրա, վրան քսել հարած ձուն, վրան ցանել քնջութի սերմեր։ Թխել 20 - 25 րոպե 170 - 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Հովացնել։
