Az egyik legnépszerűbb ázsiai étel a szója félkész termék. Az állaga hasonló a tésztához. Szójatejből - pontosabban forralással nyert tejhabból - nyerik. Még saját neve is van: fupi. Ezután kihúzzuk és megszárítjuk. Kínában ezt az ételt fuju-nak, Japánban yuca-nak, a FÁK-ban pedig koreaiul spárgának hívják.
Figyelem! Csak olyan üzletekben és szupermarketekben vásároljon szójaterméket, amelyek híresek termékeik minőségéről. Gondosan tanulmányozza a csomagolást. Ha valami gyanúsnak tűnik a kompozícióban, jobb, ha megtagadja a vásárlást.
A szójaterméket levesekhez, főételekhez, csak kenyérrel fogyasztják, kivéve, ha természetesen diétáznak. Az étel kalóriatartalma alacsony: 234 kcal / 100 g tömeg. Ez a termék nagyon magas fehérjetartalmú. A szójaspárga szerepel a fehérje-, vegán- vagy sovány étrendben.
Hosszú tárolás esetén a félkész termék előnyei és íze romlik. Eltarthatósági idő a hűtőszekrényben:
Haszon ennek a terméknek az, hogy pótolja a fehérjehiányt a testben, esszenciális aminosavakkal telíti, nem tartalmaz koleszterint, javítja a gyomor-bél traktus működését. A spárgának köszönhetően, ha megtagadja a húst más állati termékekből, nem romlik a közérzete.
A szójatermék csak akkor árt Önnek, ha túl sokat eszik: ha ellenőrizetlenül fogyasztja a terméket, hasnyálmirigy- vagy pajzsmirigy-betegség alakulhat ki. És a gyermekeknél a reproduktív rendszer fejlődésének patológiái vannak.
Fuzhi készítési folyamat
Fontos! A szójafehérje nem teljes értékű húshelyettesítő. Diétás vagy vegetáriánus menü összeállításakor jobb, ha nem csak arra hagyatkozik előnyös tulajdonságait fuju és más hasonló termékek.
Mielőtt elkezdené főzni ezt vagy azt a szójaspárga ételt, először töltse meg szűrt vízzel 8 órán keresztül. Ezután a termék lágyabb lesz. 0,5 kg száraz termékből áztatás után 1,5 kg-ot kapunk.
Figyelem! A Fuzhu gyorsabban puhul, ha forrásban lévő vizet öntünk rá.
A koreai stílusú spárgasaláták elkészítéséhez több alapvető összetevő szükséges:
Kellene:
Hogyan készítsünk koreai spárga salátát:
Fontos! Ha fontosnak tartja az egészségét, ne vásároljon génmódosított babból készült yucát.
Termékek:
Kezdésnek tedd csináld magad töltelék: összekevert vajat, cukrot, sót, borsot, a tűzhelyen felforraljuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk az ecetet, babérlevelet.
Főzés:
Hozzávalók:
Hogyan készítsünk salátát:
Figyelem! A bolti majonéz helyett használjunk házi majonézt. Salátaöntethez a közepesen zsíros, dijoni mustárral kevert tejföl is megfelelő.
Használni kell:
Főzés:
főzés az ételek elkészítése legfeljebb 1/3 órát vesz igénybe.
Szükséged lesz:
Eljárás a főzés saláta otthon:
Adalékanyagok nélküli főzés módja:
A pácolt spárga előnyei az összetételnek köszönhetők: B-vitaminok, C-vitamin, rost, folsav, egyedülálló aszparagin, vas, kalcium és egyéb hasznos anyagok.
Hogyan kell főzni:
A főzés lépései:
Figyelem! A pácolt fuja egészséges étel azoknak, akik fogyni szeretnének és kalóriát számolnak. 100 g késztermékben mindössze 15 kcal van.
Szójaspárgából finomat főzhetsz és egészséges ételeket. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, csökkentse a receptben feltüntetett bors és fokhagyma mennyiségét. A lényeg, hogy az étel élvezetes legyen.
A spárga kalóriatartalma 100 grammonként a főzés receptjétől függ. Ha növényi termékről beszélünk, akkor az 20,5 kcal-t, 1,91 g fehérjét, 0,1 g zsírt, 3,12 g szénhidrátot tartalmaz.
A növényi spárga telített vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve az A-, B1-, B2-, C-, E-, PP-vitamint, béta-karotint, káliumot, magnéziumot, kalciumot, foszfort és vasat nagy mennyiségben.
A koreai spárga kalóriatartalma 100 grammonként 386 kcal. 100 g snack tartalma:
A szóját koreai stílusú spárga készítésére használják. A szójabab főzésekor a szójatej felületén hab képződik, amelyet eltávolítanak, megszárítanak és kihúzzák. Száradás után a hab szálas szerkezetet vesz fel. Így a koreai stílusú, mindenki által kedvelt spárgának semmi köze a közönséges spárgához.
A koreai szójaspárga kalóriatartalma sárgarépával 100 grammonként 245 kcal. A főzés lépései:
Pácolt spárga kalóriatartalma 100 grammonként 15 kcal. 100 g termékben:
A pácolt spárga B1-, B2-, B6-, PP-, C-vitaminnal dúsított. Az uzsonna sok kalciumot, foszfort, magnéziumot és nátriumot tartalmaz.
A pácolt spárga használatára utaló jelek a szív- és érrendszeri betegségek. A termék alacsony kalóriatartalmú, ezért étrendbe is beilleszthető.
A fehér spárga kalóriatartalma 100 grammonként 20 kcal. 100 g tartalma:
A fehér spárga a legdrágább növényfajta. Az ilyen spárga termesztése során ügyeljen arra, hogy védje a közvetlen napfénytől.
A spárga szerelmesei megjegyzik, hogy a közönséges zöld növény ízében semmiképpen sem rosszabb, mint a fehér.
A főtt spárga kalóriatartalma 21,9 kcal. 100 g termék tartalmaz:
A főtt spárga telített A-, B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, C-, E-, K-, PP-vitaminnal, béta-karotinnal, kolinnal, ásványi anyagokkal: magnézium, kalcium, kálium, foszfor, nátrium, réz, mangán, cink, fluor , szelén.
A koreai spárgasaláta kalóriatartalma 100 grammonként 113 kcal. 100 g étel tartalmaz:
A saláta összetevői fűszerek, ecet, növényi olaj, só, spárga. Az ilyen snack rendszeres használatával biztosított a vérrögképződés megelőzése, a test tónusa nő, és az immunitás erősödik.
A spárga hasznos tulajdonságai koreai nyelven a következők:
A spárga következő káros hatásait bizonyították koreai nyelven:
A spárga vagy a spárga egy rövid növény, amelyet az emberek évszázadok óta fogyasztanak különféle célokra. Az évelőt eredetileg gyógyászati célra vértisztítóként és vizelethajtóként használták. A spárgafajták nagy része kizárólag dekoratív funkciót tölt be, és csak néhány fajtát használnak a főzés során. Nagyon hasznos és diétás növény, bármilyen termékkel jól passzol. A különféle típusú spárga kalóriatartalma közvetlenül függ az étel elkészítési módjától, amelyet figyelembe kell vennie a fogyni vágyóknak.
A zöldspárga tápértéke 21 kcal 100 gramm termékben. A nyersanyagok durva rostokat és rostokat tartalmaznak, amelyek hosszú ideig hozzájárulnak a test telítettségéhez. Használt főtt és sült ételek kellemes kifejezett ízének köszönhetően.
A pácolt spárga kalóriatartalma 100 grammonként 15 kcal, ami nélkülözhetetlen a diétás táplálkozáshoz. Egy ilyen étel nem csak segít fenntartani az alakot kiváló állapotban, hanem jótékony hatással van a szívizom és az erek egészségére is.
A főtt spárgának magasabb a szénhidrát indexe, kalóriatartalma 22 kcal 100 grammonként készétel. A táplálkozási tulajdonságok megőrzése érdekében a spárgát legfeljebb 5 percig ajánlott melegíteni.
A sült spárgának van a termék legmagasabb zsírtartalma és kalóriatartalma - 75 kcal 100 grammonként. A zöldségeket szintén nem szabad öt percnél tovább főzni.
A spárga gazdag rostforrás. A növény jótékony hatással van a májra, eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből és tisztítja a vért. Az élelmi rostok eltávolítják a méreganyagokat, és segítik a gyomor-bél traktus tisztítását is. Ezenkívül a spárga magas táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, ami a termék elfogyasztása után hosszú ideig fenntartja a teltségérzetet.
A növény köszvényben, vesegyulladásban és húgyúti betegségekben szenvedők számára javasolt. A spárga, ha rendszeresen fogyasztjuk, pozitív hatással van az epidermisz állapotára. Az orvosok megjegyezték, hogy a zöldség képes megkönnyíteni a kövek eltávolítását a vesékből.
Az aszparagin magas antibakteriális indexű anyag. Kiváló segítőtárs a megfázás elleni küzdelemben. Az aszparagin kifejezett hatással van a szív- és érrendszerre és a vesére is, csökkenti a vérnyomást.
A folsav javítja az anyagcserét, védi a szervezetet a teratogén tényezőktől. Különösen hasznos a terhes nők számára.
A szaponinok jótékony hatással vannak a légzőrendszerre, hozzájárulnak a köpet elvékonyodásához és köpetürítéséhez.
Az inulin egy szénhidrát, amely elősegíti a hasznos baktériumok növekedését a belekben. Kedvezően hat a szív és a máj működésére, normalizálja az idegrendszer működését, elősegíti a csontszövet megújulását, javítja a kalcium felszívódását, normalizálja a szervezet cukorszintjét.
A termék összetétele A-, B1-, B2-, B5-, B6-, C-, E-, H-, PP-vitamint, káliumot, magnéziumot, cinket, vasat, foszfort és nátriumot is tartalmaz.
Annak ellenére, hogy a spárga óriási előnyökkel jár a szervezet számára, a gyakorlatban még mindig vannak ellenjavallatok a termék használatához. A spárga egy növény súlyos allergiás reakciót válthat ki. Különösen érzékeny embereknél még a növény hajtásainak megérintésekor is megjelenhet kiütés.
A spárga használata ellenjavallt gyomorhurut és peptikus fekély esetén, mivel a növényi lé irritálja a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját. Szintén nem kívánatos a termék fogyasztása az urogenitális rendszer fertőző betegségeinek és az urolithiasisnak a szövődményeivel.
A szójaspárga vagy a Fuzhu (kínaiul) szója félkész termék. A termék hasznos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és az onkológiában.
A Fuzhu kalóriatartalma körülbelül 234 kcal 100 gramm nyersanyagonként.
A szójaspárga friss nyersanyagok szójatejben való forralásával készül. Ezután a terméket szárítjuk.
Ezt az ételt gyakran fogyasztják vegetáriánusok, hogy kompenzálják a szervezetben lévő fehérjét. Táplálkozási tulajdonságait tekintve nem rosszabb, mint az állati fehérjék, és jobban emészthető.
A szójafehérje előnyei közé tartozik a koleszterinszint csökkentésének és a szívbetegségek megelőzésének képessége. A szójatermék használatával megelőzhető a csontritkulás és a prosztatadaganatok kialakulása férfiaknál.
A szójaspárga értéke a nők számára abban rejlik, hogy képes csökkenteni a mellrák kockázatát. A növény rendszeres étkezési felhasználásával a premenstruációs szindróma megnyilvánulásának intenzitásának csökkenését észlelték.
A fehér spárga tulajdonságaiban semmiképpen sem rosszabb, mint a zöld. A termék kalóriatartalma grammonként 20 kcal. A fehér spárga a legdrágább a többi fajhoz képest. A növény termesztése során különös gondosságot és fokozott figyelmet igényel a kiváló minőségű csírák fenntartása.
A spárgasaláta kalóriatartalma körülbelül 113 kcal 100 gramm termékben a további összetevők miatt. A szójaspárgát fűszerekkel, ecettel, sóval és növényi olaj. Egy ilyen étel rendszeres fogyasztása növelheti a test tónusát, erősítheti az immunrendszert és védelmet nyújthat az edényekben kialakuló vérrögök ellen.
Alacsony kalóriatartalma miatt a spárga elengedhetetlen a napi menüben. Az egyetlen kivétel az ilyen értékes termék használatára vonatkozó ellenjavallatok. Túlsúly vagy kifejezett narancsbőr jelenlétében elegendő egy zöldséget hetente háromszor hozzáadni az étrendhez. Sőt, az elkészítési mód ízlése szerint választható. Az ilyen diéta eredményeként a „narancsbőr” a lehető legrövidebb időn belül észrevehetően csökken.
A spárga használatakor a pozitív eredmény legfontosabb feltétele az alapanyagok minősége. A friss zöldség a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
Ha a terméket hetente legfeljebb egyszer eszik, ajánlatos minden készítmény előtt megvásárolni friss zöldségek. A friss alapanyagok hűtőszekrényben történő tárolása legfeljebb két napig lehetséges, hogy elkerülje a romlást. És a spárga akár hat hónapig is lefagyasztható, de számos szabály betartása mellett.
A spárgát szinte minden zöldséggel és gyümölccsel kombinálják, ami nagyban megkönnyíti a diétás menü létrehozásának folyamatát. A növényi csírák tökéletesek húsok és halak köretének, valamint önálló étel formájában.
Tudjon meg többet a spárga egészségügyi előnyeiről az alábbi videóban.
Olvasd el a cikket: 1 688
Találjuk ki, mi az spárga kalóriát melyik 21 kcal/100 gramm, derítse ki, miért kalória a spárgábanés hányféle van. A spárga vagy a spárga a spárgafélék családjának tagja. A spárgának körülbelül száz fajtája van. A spárgát csak száraz éghajlaton termesztik.
A spárga nagyon népszerű a diétákban és a helyes és egészséges táplálkozásban, mivel alacsony kalóriatartalmú terméknek számít, és nagyon tápláló is.
A spárga mindössze 39 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Attól függően, hogy hogyan készült. Mindenesetre a spárga az alacsony kalóriatartalmú élelmiszereknek tulajdonítható.
A spárga nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így a diéták során minden táplálkozási szakember beépíti a napi étrendjébe.
A diétás spárga minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal ellátja szervezetét.
A szójaspárga (fuju) kalóriatartalma - 387 kalória, fehérjék 40 gramm, zsírok 20 gramm, szénhidrátok 20 gramm, rost - 1,5 gramm
A termék minden pozitív tulajdonsága ellenére a spárgának is vannak negatív tulajdonságai, mint minden terméknek. Ahogy mondani szokták, mindennek mértékkel kell lennie, anélkül, hogy összeomolna.
A spárga ritka esetekben allergiát okozhat. És szintén nem ajánlott ezt a terméket gyomorfekély esetén használni. Férfiaknak és nőknek nem javasolt a spárga használata prosztatagyulladás és hólyaggyulladás esetén.
A spárga nagyon jól ellenáll a narancsbőrnek, és ha szabálysá teszed, hogy hetente háromszor egyél spárgát köretként, akkor a narancsbőr észrevehetően csökkenni fog a problémás területeken. Szerintem igent mondhatsz Az egészséges táplálkozás, megjelenésük érdekében sokkal több plusz van.
A spárga kalóriatartalma a koreai késztermékben 234 kcal 100 grammonként. Üzleteinkben is megtalálható a koreai stílusú spárga kiszerelésben, az ilyen spárga kalóriatartalma 440 kcal lesz 100 grammonként.
100 g termék tartalmaz:
2,38 g fehérje;
0,21 g zsír;
Nem is olyan régen ez a termék igazi egzotikum volt az asztalainkon. A posztszovjet térben kevesen ismerték a spárgát, pedig a nyugati országokban a spárgát évezredek óta használják ételként sokféle étel elkészítéséhez.
Ezt a csodálatos növényt, amely szinte egész Európában és Oroszország európai részén növekszik, nemcsak a főzés során használják, hanem dísznövényként is termesztik, otthoni kertek vagy csokrok díszeként szolgál. Ezenkívül a spárga gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, és ősidők óta használják gyógynövényként. Ebben az esetben szeretnék többet megtudni a spárgáról, valamint megtudni a spárga kalóriatartalmát koreai nyelven - ez az étel, amelyet sok ínyence sikerült megszeretnie.
Ez a csodálatos termék - spárga, gazdag ásványi anyagokban: kalciumban, foszforban, vasban, káliumban, valamint A-, B-, C-vitaminban, kiváló ízű, és régóta használják a népi gyógyászatban. A spárgát prosztatagyulladás, vese- és húgyúti betegségek kezelésére használják. Kiváló hatással van az erekre, artériákra és hajszálerekre, rugalmasabbá teszi azokat. A spárgafőzetet gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, nyugtató és erős fájdalomcsillapítóként használják. A spárga tökéletesen enyhíti a fáradtságot és elősegíti.
Általában a spárga fiatal hajtásait használják étkezésre. Széles körben használják salátákban, szószokban, vagy önálló ételként. A nyers spárga a leghasznosabb, mivel a hőkezelés során elveszíti gyógyító tulajdonságait. Külön szeretném megjegyezni ennek a növénynek az előnyeit azok számára, akik fogyni szeretnének, mivel a spárga kalóriatartalma mindössze 30 kilokalória 100 gramm termékben. Egyébként a spárga kalóriatartalma koreai nyelven 55 kcal / 100 g. termék.
De itt egy kitérőt kell tennünk. A helyzet az, hogy a „koreai stílusú spárgát” vagy „szójaspárgát” általában olyan terméknek nevezik, amelynek semmi köze egy ilyen növényhez, mint a spárga. Ezt a terméket fuju-nak is nevezik, és ez a szójatej habja, amely a forralás után keletkezik. A tejet alacsony lángon melegítjük, a felületéről összegyűlt habot összegyűjtjük és szárítjuk. Ennek eredményeként megnyúlik és ráncosodik, külsőleg a természetes spárgára emlékeztet.
Ez a termék egyedülálló és nem kevésbé hasznos, mint az a növény, amellyel gyakran összekeverik. A koreai spárga egy igazi szójatermék, amely a szójaspárga rendszeres használatával egyedülálló biológiailag aktív anyagok, fehérjék és zsírok, valamint vitaminok forrása, amelyek lehetővé teszik a túlsúly elleni küzdelmet, a szív- és érrendszeri betegségek és egyéb betegségek enyhítését.
A spárgának koreaiul van egy fűszeres és eredeti íze, de az emberek nem csak a gasztronómiai jellemzői miatt szerettek bele, hanem a termék által a szervezet számára nyújtott előnyök miatt is. Különösen a szójaspárga gazdag fehérjében, amely az emberi táplálkozás elengedhetetlen összetevője. A szójaspárgában gazdag izoflavonok segítenek helyreállítani az ösztrogénszintet a szervezetben, mivel összetételük hasonló az ösztrogénhez. A koreai spárgát a PMS vagy a menopauza idején, az emlőmirigyek fejletlensége és a petefészek működési zavara esetén a nők is fogyaszthatják. Emellett az izoflavonok kiváló karcinogének és antioxidánsok, ami azt jelenti, hogy a szójaspárga használata nagyon fontos a rák esetében.
Peptikus fekély esetén is előírják a spárga használatát. A termékben található lecitin megakadályozza a zsírok és méreganyagok felhalmozódását a májban, valamint szabályozza az epe kiáramlását. A koreai spárga alacsony kalóriatartalma, magas étrendi értéke, valamint az egész szervezetre gyakorolt jótékony hatása miatt a szójaspárga ideális termék elhízottaknak, gyomor-bélrendszeri betegségekben és cukorbetegeknél. Erre figyelj egyedi termékés te, és talán a koreai stílusú spárgaevés jó hagyománnyá válik otthonodban. Gondoskodj az egészségedről!
