Ha gyorsan és gond nélkül egy finomságra van szüksége, egy száraz tésztás pite az, amire otthon is szüksége van!
Nagyon egyszerű és gyors almás omlós sütemény. Azok is elkészíthetik, akik még soha nem sütöttek semmit, és mindezt azért, mert itt nem kell tésztát készíteni! Tészta helyett egy morzsa van a süteményben, ami sütés közben varázsütésre finom omlós héjává válik almás töltelékkel!
Tészta hozzávalói:
Töltelékhez:
A lisztet a búzadarával összekeverjük és jól összekeverjük. Ezután egy serpenyőben enyhén aranybarnára sütöm, ez nem szükséges, de szerintem a sütemények színe és íze is jobb.
Sütéskor feltétlenül vegyünk egy száraz serpenyőt. Sütéskor folyamatosan keverjük, nehogy megégjen. Amint a liszt barackszínűvé válik, kapcsolja ki, és keverje még egy ideig, különben a forró serpenyőben égni kezd.
A liszthez adjuk a szódát, a cukrot, a sót és a búzadara morzsát. Jobb, ha a szódát nagyon finom szitán szitáljuk át, különben kellemetlen „szappanos” ízű csomók formájában jelenik meg. Tehát jobb, ha nem lustálkodunk és nem szitálunk.
Az almáimat negyedekre vágjuk, a belsejét kivágjuk, a héját megtisztítjuk. 1 kilogramm almát kell kapnod.
Dörzsölje át az alma negyedét egy durva reszelőn. Opcionálisan hozzáadhat fahéjat - körülbelül 2 teáskanál. Ha mindent nagyon édesen szeretsz, az almába is tehetsz cukrot, de az én ízlésemnek ez is elég.
A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. Kenje meg a formát. 26 centi átmérőjű leszerelhető élekkel vettem - 3 tortát kaptam.
A forma aljára öntjük a morzsa egyharmadát, és szintezzük.
A reszelt alma felét rákenjük a morzsára, és azt is elsimítjuk.
Majd ismét ráöntjük a morzsát, az almamaradványokat és a tetejére kell egy morzsa.
Három morzsa egy reszelő vajat. Ezt jobb fagyasztva megtenni - ez egyszerűbb. És dörzsölje át vele közvetlenül a tortát, különben elolvad a kezedben. Az Ön feladata, hogy a reszelt vaj az egész tortát beborítsa. Ez azért szükséges, hogy a sütemény sütés után ne törjön össze. És ez a következőképpen történik - az olaj megolvad és "megragadja" a morzsákat.
Tehát miközben dörzsölöd az olajat, oszlasd el az ujjaiddal ;)
A sütőbe küldjük. A süteményt aranybarnára kell sütni. Körülbelül 50 percembe telt, mire ezt megtettem. Az idő eltérő lehet - a forma térfogatától és a sütőtől függően.
A kész süteményt kikapcsoljuk, és a sütőben hagyjuk kihűlni. SZÜKSÉGES! Ki kell hűteni, különben furcsa masszát eszel :) Ha kihűl a sütemény, fogd meg, majd vágható és nem veszíti el a formáját.
Egy kis serpenyőben összekeverjük az összes máz hozzávalót. Kicsinek kell lennie, mert különben minden szétterül az alján és megég. Közepes lángon állandó keverés mellett felforraljuk és csökkentjük.
Keverjük tovább! 3-4 percig főzzük. Ezután kapcsoljuk ki és öntsük rá a tortánkat.
Ha lusta a cukormáz elkészítéséhez, akkor a csokoládét egyszerűen megolvaszthatja, miközben egy kis tejet ad hozzá, és amikor felolvad, öntse rá a tortát.
Tipp: Ha csokoládéból készítünk cukormázt, akkor válasszuk a szokásosat. A porózus hevítés hatására érthetetlen nyúló masszává alakul.
Ezután már csak a homoktorta díszítése marad. Mivel kifutottam az időből, minden ravaszságom abból fakadt, hogy almát vágtam ki a kiviből, és szeletekre vágtam a kandírozott gyümölcsöket. Minden! Homokos almás sütemény kész!
7 órát áztatjuk, és jobb, ha egy éjszakán át hagyjuk.
Tömeges almás pite mindenkit meglep az elkészítés egyszerűségével és szokatlanságával - száraz keverék (tészta) rétegek és lédús almatöltelék váltják egymást. A tetejére vajat teszünk, és mindezt a sütőben megsütjük. Furcsa módon a sütemény meglepően finomnak bizonyul, a tetején ropogós kéreg, belül pedig puha és puha.
Tömeges almás pitéhez bármilyen lédús édes-savanyú alma használható, nekem ezek voltak:
Először főzzünk száraz tészta a süteményhez úgy, hogy egyszerűen összekeverjük az összes száraz hozzávalót, kivéve a fahéjat.
Az almát megtisztítjuk a héjától és a magjától, és feldaraboljuk.
Az alma azonnal elkezd sötétedni, ez érthető - a saját, nem az importált, de ez nem ijesztő, a szín nem számít a tölteléknek. Viszont aki akarja, a meghámozott almára facsarhat egy fél citrom levét és akkor eléggé megsötétül. Három darab alma egy durva reszelőn.
Adjunk hozzá egy csipet fahéjat és keverjük össze. Az almás feltét készen áll.
A levehető forma alját sütőpapírral lefedjük, és az oldalát zöldséggel vagy vajjal megkenjük.
Nem szükséges leválasztható formát venni, nagyon kényelmes üveget (a pite oldaláról és aljáról szabályozhatja a pörkölés mértékét) vagy közönséges fémet. Ehhez az almás pitéhez a 22-24 cm átmérőjű kerek forma tökéletes.
A pite három réteg száraz keverékből és két réteg almatöltelékből készül.
A száraz keverék harmadik részét öntsük a formába és egyenlítsük ki.
Az almatöltelék felét egyenletes rétegben ráhelyezzük.
Ezután öntsük rá a száraz keverék további egyharmadát és ismét almatölteléket a tetejére. Az utolsó rétegbe öntsük a maradék száraz keveréket.
A vajat vékony szeletekre vágjuk és rátesszük.
A süteményt 180-190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül egy órát sütjük. Nehéz megmondani a pontos időt, minden a sütő jellemzőitől függ. Én például egy ilyen süteményt kicsit több mint egy óráig sütök, különben nem sül meg az alja. A pite tetejét az utolsó 15-20 percre fóliával letakarom, hogy ne égjen ki. Ha a sütő alulról jól sül, akkor valószínűleg kevesebb időbe telik.
Vegye ki az almás pitét a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni. A forró süteményt nem lehet megfelelően felvágni, csak szétesik. A kihűltet pedig könnyen szép darabokra vágjuk.
Szeretnék mesélni egy nagyon finom pitéről, amit „száraz almás pite búzadarával” neveznek. Ez egy szokatlan almás pite recept, nagyon egyszerű és finom. Most, amikor sok az illatos őszi alma, mindenképpen érdemes kipróbálni. Az előkészületek szó szerint 15 percet vesznek igénybe, és ezt az időt csak az alma bedörzsölésére fordítják, mivel a tésztát itt egyáltalán nem főzik meg. A száraz hozzávalókat a formába öntjük, és kész. Nagyon finom lett a torta, nagyon almás, a teteje kicsit ropogósra sült, olyan, mint egy morzsa, amit imádok. Összességében ez az egyik legjobb pite, amit valaha ettem. Szóval, hogyan kell főzni egy gyors almás pitét a sütőben - egy recept fényképpel.
Keverjünk össze 1 csésze búzadarát, egy teáskanál sütőport, 1 csésze lisztet és 1 csésze cukrot (én kevesebb cukrot szedtem, így is finom volt).
A formát kikenjük olajjal vagy letakarjuk sütőpapírral. A száraz keverék egyharmadát kiterítjük.
Az almát előre lereszelhetjük, és citromlével összekeverhetjük, hogy ne sötétedjen. De nem volt citromom, így menet közben bedörzsöltem. Tehát lereszeljük az alma felét durva reszelőn. 1,3 kg-ot szedtem, bőven elég volt. Kenjük rá a száraz keverékre.
A száraz keverék másik harmadát rákenjük. Olvastam olyan véleményeket, hogy a felső részt vékonyabbra kell tenni, ezért a középső részbe többet teszek, a tetejére kevesebbet hagyok.
A maradék almát lereszeljük és kidobjuk.
Felöntjük a maradék száraz keverékkel. És dörzsölje le egy reszelőn, vagy vágjon 150 gramm vajat. 100 grammot vettem.
180 fokon készre sütjük. 1 órát kaptam.
Eleinte úgy tűnhet (látszólag), hogy a tészta egy része száraz maradt (kis területek), de ez nem észrevehető az ízén, az almával és búzadarával készült száraz pite nagyon finom, puha. És amikor a torta egy éjszakát a hűtőben áll, akkor már egyáltalán nem maradnak ilyen helyek, még jobban beázik.
felhívom a figyelmet eredeti recept finom ömlesztett pite fagyasztott cseresznyével. Miért eredeti? És mivel ehhez a pitéhez a tésztát nem kell gyúrni, csak keverje össze egy csészében szükséges összetevőket, jól összekeverjük és kész is a száraztészta. A nagy mennyiségű frissen fagyasztott cseresznye pedig meggyessé teszi a pitét. És az illat, ami a sütőből láthatatlanul szétterjed az egész lakásban... Általában a recept szuper egyszerű, az eredmény pedig szuper finom – finoman, illatosan, cseresznyesen.
a "száraz" teszthez:
Készítsünk száraz tésztát. Ehhez szitáljuk a lisztet egy mély csészébe. Ezután öntsük a búzadarát. Adjunk hozzá kristálycukrot. Valamint vaníliás cukor és sütőpor. A száraz tésztát jól simára keverjük.
A frissen fagyasztott cseresznyét vegyük ki a fagyasztóból, és hagyjuk kicsit felolvadni, hogy a bogyók szétválhassanak. Nem szükséges teljesen kiolvasztani a bogyókat.
A tepsi alját (jobb, ha levehető formát venni) kibéleljük sütőpapírral, a forma oldalát vékonyan kikenjük vajjal. Az elkészített formába vékony réteg „száraz” tésztát öntünk, az első réteg csak kissé fedje be a forma alját.
A „száraz” tészta tetejére tegyünk frissen fagyasztott meggyet.
Majd ismét egy réteg "száraz" tészta és ismét frissen fagyasztott cseresznye. Az utolsó rétegnek "száraz" tésztarétegnek kell lennie. A rétegek száma a sütőedény átmérőjétől függ. 28 centi átmérőjű formám volt, 4 réteg „száraz” tészta és 3 réteg meggy lett belőle.
A "száraz" tészta felső rétegére csíkokra vágott vajat teszünk.
180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük a tortát. A pite készenléte fa fogpiszkálóval ellenőrizhető, szükséges vele a pitét átszúrni. Ha kihúzva megszáradt a fogpiszkáló, akkor kész a sütemény, ha pedig ráragadt a tészta, akkor még 10 percig sütjük.A még forró süteményre önkényesen csepegtessünk cseppeket. fehér csokoládé. A sütemény hője megolvasztja.
Hagyjuk teljesen kihűlni a tortát, majd vágjuk fel.
A finomság szerelmeseinek házi sütés ajánljuk, próbálja ki talán a legkönnyebben elkészíthető pitét, amely lekvárral van töltve. Egy ilyen pitét nyugodtan nevezhetjük „lustának”, mert néhány percbe telik, amíg összegyúrjuk a tésztát. És nem kell különösebb erőfeszítéseket tennie a kialakításához. Egy ilyen egyszerű, de finom sütemény titka abban rejlik, hogy a torta laza.
Az alábbi receptben egy fényképpel együtt leírjuk, hogyan készítsünk ömlesztett lekváros pite-t. A tészta sütéséhez és dagasztásához megfelelő tálat, reszelőt, serpenyőt vagy sütőedényt kell készíteni. Az ömlesztett pite lekvárját illetően azt javasoljuk, hogy a lehető legvastagabbat használja. A gyümölcsök vagy bogyók jelenléte üdvözlendő egy ilyen piteben. Felhívjuk figyelmét, hogy lepényünk receptje szerint a felhasznált krémes margarint le kell fagyasztani.
Szitáld át a bejelentett mennyiségű prémium búzalisztet egy megfelelő formába.
Öntsön egy kicsit több, mint fél pohár normál kristálycukrot az átszitált lisztbe.
A fagyasztott krémes margarint a liszt hozzáadása előtt nagy cellás reszelőn kell ledarálni.
Tiszta, száraz kézzel elkezdjük darálni a lisztet, a cukrot és az apróra vágott krémes margarint. Ilyen lisztmorzsát kell kapnod.
A kapott lisztkeveréket vizuálisan 3 részre osztjuk. Egy száraz serpenyőben vagy tepsiben tegyünk két részt a lisztes keverékből. Enyhén nyomkodjuk a serpenyő aljához. Ez az ömlesztett torta alapja.
Az alapot kenjük meg vastag lekvárral. Egy kanál segítségével finoman oszlassuk el az alap teljes felületén.
A tetejére szórjuk a maradék lisztes keveréket. Az ömlesztett torta formázása véget ért. A süteményt 35 percre a sütőbe tesszük. Egyébként azonnal be kell kapcsolnia, és be kell állítania a hőmérsékletet 200 fokra.
ömlesztett pite lekvárral kész!
A sok illatos, lédús töltelék és a tejes töltelékkel átitatott vékony lisztréteg a fő jellemzője az ömlesztett almás piténknek. A sütés rendkívül egyszerűen elkészíthető. Ebben az esetben eltekintünk a tészta hosszas dagasztásától - az összes száraz hozzávalót egyszerre csak összekeverjük, és almachipsszel felváltva formába tesszük.
A legtöbb ömlesztett pite receptje reszelt vajat használ a tejes töltelék helyett, de ezzel a technológiával mindig fennáll annak a veszélye, hogy száraz péksüteményeket kapunk, ha az alma nem a leglédúsabb. A mi változatunkban a sütemény a lehető legpuhább, áztatott és kiegyensúlyozottabb lesz, másnap pedig kifejezetten élénk lesz az íze.
Száraz keverékhez:
Töltelékhez:
A száraz keverékhez keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a búzadarát, a sót egy edényben. Adjunk hozzá vaníliát és normál cukrot (a kristálycukor mennyisége a kiválasztott almafajta édességétől függően változhat). A száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük.
Miután levágtunk egy réteg héjat és eltávolítottuk a magot, három almát nagy darabokkal. A recepthez erős és lédús gyümölcsöket választunk. A legfinomabb ömlesztett pite édes-savanyú almával érhető el.
Olyan sütőedényt válasszunk, amelynek magassága legalább 5 cm (példánkban a forma átmérője 22 cm). Enyhén kenjük meg vajjal az alját és az oldalát. A száraz keverék 1/3-át elosztjuk az alsó réteggel.
A tejet felforraljuk. Az alma felét a száraz keverékre kenjük. Hogy minél szaftosabb legyen a pite alapja, több lyukat készítünk az almás rétegbe, és tejjel öntünk rá (kb. fél pohárnyit).
A dió felét megkenjük, miután késsel aprítottuk, vagy turmixgépben aprítottuk.
Fedjük be a gyümölcs- és dióréteget a maradék száraz keverék felével. Az almachips második részét elosztjuk a tetején. Felöntjük a lereszelt almából kiálló levével, megszórjuk dióval.
Az utolsó réteggel egyenletesen oszlassuk el a száraz keverék maradványait.
Öntsön rá tejet (a folyadéknak teljesen el kell fednie az ömlesztett sütemény felületét).
180 fokra előmelegített sütőben 50-60 perc alatt ömlesztett almás pitét sütünk. A tejnek teljesen fel kell szívódnia a száraz keverékbe, és a sütőfelületet világos aranybarnára kell borítani.
A kész tortát teljesen kihűtjük, és csak ezután vegyük ki a formából. Kóstolás előtt hagyd a péksüteményt legalább pár órát kelni, vagy még jobb, tedd be a hűtőbe és várd meg a másnapot, akkor még finomabb lesz az ömlesztett almás pite!
Három alma egy reszelőn.
Ezután veszünk egy pohár cukrot, búzadarát és lisztet.
Mindent összekeverünk.
Sütőporként adhatunk hozzá egy kis szódát, de ez egyáltalán nem szükséges. Személy szerint tettem hozzá.
Vegyünk egy tepsit, és kenjük meg növényi olajjal. Természetesen a kényelem kedvéért lerakhatunk sütőpapírt, de nekem nem volt, ezért így csinálom.
A keveréket a forma aljára szórjuk, teljesen lefedve.
Ezután terítsen egy réteg almát,
majd ismét meglocsoljuk száraz keverékkel.
Az utolsó (felső) réteg a vaj. Reszelőn bedörzsöltem és teljesen befedtem a tetejét.
Ez az almás pite minden olyan finom, imádnivaló, csodálatos és rendkívüli lehetőséget felülmúl, amit már kipróbáltál, mert ez maga a tökéletesség. És mellesleg itt nem csak a tökéletesen kiegyensúlyozott ízről van szó, bár természetesen erről is. Ennek a receptnek az értékelésében fontos szerepet játszik az a tényező, hogy elkészítése olyan egyszerű, mint a körte héja.
Az almás sütés primitívebb változatát talán nem is találja: csak le kell reszelni a gyümölcsöt, elkészíteni a száraz keveréket, és mindent rétegekbe tenni. Az elkészítési technológiának köszönhetően ezt a lepényt „száraznak” vagy ömlesztettnek nevezik. Ugyanennek a technológiának köszönhetően a végeredmény a süteményhez hasonló sütés: vékony rétegek, alma "krém". Mellesleg, néha a receptet így írják - „száraz” vagy ömlesztett sütemény.
Egy másik plusz az ömlesztett almás pite viszonylag alacsony kalóriatartalma. Természetesen, ha összehasonlítunk egy darab ilyen desszertet egy adag salátával savanyú káposzta, kiálthatod felháborodva: „Ez derék gyilkos, nem pite!”, azonban tegyél az asztalra egy ömlesztett süteményt, mellé pedig egy vékony prágai szeletet - és dönts okosan.
Az almás piték különbözőek - primitívek és művésziek, egyszerűek és többkomponensűek, házi készítésűek és nagyszerű hétvégék. És még almában is gazdagok, elképesztően terjedelmesek, könnyen elkészíthetők, meglepően ízletesek – ilyen például a „száraz” almás pite, amelyre felhívtuk a figyelmet.
A recept érdekelni fogja azokat, akik valamilyen okból nem használnak tojást a sütéshez.
A tepsi átmérője 26 cm.
Bármely alma megteszi, azonban az ismételt kísérletek során dönthet úgy, hogy megérti, melyik fajta a megfelelő az Ön számára. Vannak, akik a savanyú gyümölcsöket szeretik, mások az édes gyümölcsöket, mások megelégszenek a semleges ízű téli fajták lédús almával.
Tehát válassza ki a megfelelőt, az enyém. Mennyi ideig tart, fél perc? Vegyünk egy megfelelő méretű tálat, öntsünk bele egy pohár búzadarát. Egyszerű és kényelmes – nem kell rostálnia, mérleget keresnie, vagy azon gondolkodnia, hogyan lehet a grammokat és grammokat milliliterekké alakítani. Csak töltöttem egy pohárba, és egy tálba öntöttem. Minden. Még harminc másodperc sem.
Öntsön egy pohár cukrot ugyanabba a tálba. Ugyanolyan egyszerű és gyors. Még tíz másodperc.
Liszt: töltsön egy pohárba - öntse egy tálba. fél perc. A szitálás egyáltalán nem szükséges, bár persze ha nagy a vágy, akkor erre is lehet időt szánni. És nem költhetsz.
Ugyanabban a tálban adjunk hozzá sót, sütőport, vaníliát. Kívánt esetben a sütőport kis mennyiségű szódabikarbónával helyettesítheti.
Keverjük - turmixgép, konyhai robotgép és piszkos kéz nélkül, amelyeket ezután le kell mosni a ragacsos tésztából. Ismét nem több, mint 20 másodperc - és a "tészta" készen áll.
A munka legnehezebb része az almák hámozása. Lehet brutális férfi kezet bevonni a probléma megoldásába, vagy kihasználni a gyerekmunkát – a folyamat persze ilyen esetekben némileg elhúzódhat (az alma ennek megfelelően elsötétül), de saját konyhai életének megkönnyítése érdekében ez a közös lehetőség a kreativitás meglehetősen elfogadhatónak tekinthető. Azonban még akkor is, ha saját maga végzi el a feladatot, legfeljebb 5-6 percet kell töltenie.
A meghámozott gyümölcsöket durva reszelőn bedörzsöljük. Pár perc több, ha kézzel csinálod, és csak húsz másodperc, ha kiveszed a robotgépet.
A tepsit kikenjük vajjal, az alját sütőpapírral kiteríthetjük, hogy megkönnyítsük a további kinyerést és a kész sütemény edénybe kerülését. Maximum fél perc.
A száraz massza körülbelül egyharmadát egyenletes rétegben öntsük a forma aljába. Előre-hátra mozgathatod a formát, hogy a "tészta" egyenletesen oszlik el.
Az almamassza felét megkenjük. Óvatosan, nehogy elmozduljon az első, száraz "torta". Enyhén nyomkodja meg az almát az ujjaival. Perc.
Kivesszük a vajat a fagyasztóból, és körülbelül egyharmadát rákenjük az almára. Ha az olaj nem jéghideg, akkor többet „hagy el”: a fagyasztó garantálja a termék gazdaságos felhasználását.
Meglocsoljuk a száraz massza harmadik részével. A formát előre-hátra mozgatjuk, hogy minden egyenletesen eloszlassa.
Alma ismét - a maradék fele. Ujjainkkal megnyomkodjuk - nem keményen, csak úgy, hogy a torta felülete egyenletes legyen.
Olaj ismét - körülbelül egyharmada. Egyébként jobb, ha azonnal rákenjük a tortára, így egyenletesebben oszlik el a felületen. Természetesen kényelmesebb, ha a reszelőt tányérra vagy deszkára rakod, és csak ezután rakod át a terméket a tortára, de nem gazdaságosabb: a dörzsölés során az olaj összeragad, és nem tudod szétosztani a hogyan működik, ha az űrlapon túlsúlyosan dolgozik.
Osszuk szét a maradék száraz keveréket. Kanállal kisimíthatod.
A maradék olajjal bedörzsöljük - szintén a formát. Ha nem arra gondol, hogy milyen a dereka, vegyen be még egy kis vajat – ettől szép ropogós kéreg lesz a kész pite.
Ennyi az összes erőfeszítése, hogy tömeges almás pitét készítsen. Mennyire sikerült összesen? Öt perc, hét, tíz? Nos, nyilván nem több. Ennek eredményeként minimális idő alatt egy hihetetlenül finom desszertet készített. Igen, még nem főtt meg - tedd előmelegített sütőbe, 180 fokra, körülbelül 40 percre.
Ne távolítsa el azonnal a formát - minden szépség szétesik.
Természetesen ez nem befolyásolja az ízt, de a süteményt homályos morzsa formájában kell tálalni. Ha jobban szereti a meleg, tökéletes megjelenésű almás pitét, egyszerűen melegítse újra a lehűtött pitét a mikrohullámú sütőben.
Kívánság szerint az almás péksüteményeket fehér csokoládé ganache-val (1 tábla + 50-70 ml tejszín) díszíthetjük. A kész massza külsőleg a sűrített tejhez hasonló lesz, de az íze sokkal, de sokkal érdekesebb, nemesebb, kifinomultabb. Jó étvágyat kívánunk!
Az almás pite szokatlan, könnyen elkészíthető és nagyon finom csemege. A pékáruk csodálatos ízűek. Miután megpróbált főzni egy ételt a bemutatott receptek egyike szerint, többé nem akar más lehetőségeket keresni az almás pite számára.
Könnyen elkészíthető sütemény, amit a gyerekek imádnak. Gyengéd, lédús és finom sütemények. Könnyen díszíti az ünnepi lakomát.
Hozzávalók:
Főzés:
Ha szeretné elkerülni, hogy az alma megbarnuljon, meglocsoljuk citromlével.
Illatos pite, amivel nem kell sokáig vacakolni. A tészta könnyen és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény kitűnő ízzel fog örvendezni.
Hozzávalók:
Főzés:
Egy másik lehetőség a tömeges pite almával és túróval. finom desszert, ami az almás-túrós sütés szerelmeseinek tetszeni fog.
Hozzávalók:
Főzés:
Annak érdekében, hogy az olaj egyenletesen áztassa a süteményt, a főzési folyamat során rendszeresen meg kell szúrni egy fa nyárssal.
A tömeges almás pite elkészítésének legegyszerűbb módja lassú tűzhelyben. A sütőben a massza teljesen, egyenletesen megsül, a sütemény biztosan nem ég meg, és felülmúlhatatlan ízével és aromájával fog tetszeni.
Hozzávalók:
Főzés:
Ennek a süteménynek az elkészítésében nincsenek finomságok. Még a tésztát sem kell dagasztani. Minden rendkívül egyszerű, még egy tinédzser is megbirkózik vele. Ennek a tortának kellemes, finom az állaga. Réteges, lédús töltelék és ropogós kéreg. A sovány változat annyiban különbözik, hogy a vajat növényi olajjal helyettesítik. Az ízét nem befolyásolja, egész évben használható.
Hozzávalók:
Főzés:
Kedves kulináris blog olvasói! A vendégek a küszöbön állnak, de nem tudod, mit szolgálj fel teához? Ma elmondunk egy receptet egy ömlesztett pite elkészítéséhez a sütőben almával és búzadarával.
Szóval, írd le egy nagyon gyors és hihetetlenül finom királyi magyar sajttorta receptjét!
1. Liszt - 1 csésze;
2. Cukor - 1 csésze;
3. Búzadara - 1 pohár;
4. Sütőpor - 2 tk;
5. Vanillin - a kés hegyén;
6. Alma - 7 db.;
7. Vaj - 150 gr.
1. Egy mély tálban keverjük össze a búzadarát, a lisztet, a vanillint (vagy 1 teáskanál vaníliás cukrot), a cukrot és a búzadarát. A száraz hozzávalókat jól összekeverjük.
2. Távolítsa el a megmosott almák héját és magját.
3. Durva reszelőn ledaráljuk. Erre a célra a lédús alma alkalmas, amelynek pépéből könnyen szabadul fel a lé. Ezenkívül az almához fahéjat, diót, mazsolát vagy bogyókat adhat.
4. Egy tepsit kikenünk olajjal vagy letakarunk egy sütőpapírral. Most öntsük rétegekbe, váltakozva lisztkeveréket és reszelt almát.
5. A felső réteg száraz keverék. Ha egy réteg alma-cukrot készítünk belőle, akkor karamell héjat kapunk.
6. Reszelje le a lehűtött vajat a pite tetejére. Sovány ömlesztett pite készítéséhez vaj helyett használjunk növényi alapú margarint.
Az összes olajat egyenletesen terítse el a felületen.
7. 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
A sütés során a süteményt néhányszor át kell szúrni egy fa fogpiszkálóval, hogy az olaj áthaladjon a teljes mélységben. Ha a teteje idő előtt barnulni kezd, fedjük le a tepsit alufóliával.
A vajnak és a lédús almának köszönhetően a sütemény puha és levegős. Sütés után a süteménynek hűlnie kell.
8. Tálaló darabokra vágjuk, és porcukorral díszítjük.
lekvár, lekvár vagy lekvár;
citrom vagy narancshéj;
friss vagy fagyasztott bogyók cukorral reszelve;
friss gyümölcsök;
karamell (főtt sűrített tej).
Kísérletezzen kedvenc ízkombinációival!
Boldog teát! Főzz örömmel! Iratkozz fel a blogfrissítésekre! Ossza meg receptjeit barátaival. Hamarosan találkozunk!
Tömeges pite almával népies nevén lusta és pite on sietősen. Ebben az állításban minden bizonnyal van némi igazság, mert egy ilyen pite sütéséhez nem kell vacakolni a tésztával. Ez alapján még egy iskolás korú gyerek is meg tudja főzni. A többi almás pitével ellentétben az ömlesztett almás pite nagyon lédús és puha, szinte elolvad a szájban. Az elkészítés technológiája szerint közel áll a különféle morzsalékokhoz. Otthoni teaiváshoz ez az egyik legjobb lehetőség az almás pite számára. Már a "bulk pite" elnevezésből világossá válik, hogy valamit önteni fognak a pitébe. Tészta helyett liszt, búzadara és cukor keverékét használjuk. A sütés során a pite legvékonyabb és legfinomabb lisztrétege lesz belőle, az almából pedig illatos püré.
Ha további előnyeiről beszélünk, akkor érdemes megjegyezni a többi almás pitéhez képest viszonylag alacsony kalóriatartalmát is. Az ilyen pite átlagos kalóriatartalma legfeljebb 150 kcal / 100 g. termék. Vegye figyelembe azt a tényt is, hogy az ömlesztett almás pite receptje nem használ tojást, ami azt jelenti, hogy elkészíthető böjtre, és vegetáriánusok és mindazok is fogyaszthatják, akik nem esznek tojást.
Az ömlesztett almás pite ízét nagymértékben meghatározza a benne felhasznált alma sokfélesége. A legtöbb ízletes piteédes-savanyú almával nyerjük. Ebben az esetben a pite édes alapja tökéletes összhangban lesz az alma savanyúságával.
A tömeges almás pite, ahogy ma is, soha nem látott népszerűségnek örvend. Az ömlesztett piték receptjei ma az interneten nem kevesebbek, mint a charlotte receptek. Közülük a legnépszerűbb a klasszikus ömlesztett pite almával és búzadarával. Valamivel kevésbé népszerűek az almával és szilvával, fahéjjal, túróval, citrommal és naranccsal készült ömlesztett piték receptjei. Tömeges almás pite, recept fotóval, amit szeretnék Önnek ajánlani, a klasszikus recept szerint készül el.
Hozzávalók:
Első lépésként elkészítjük a lisztes keveréket az almás pitéhez. Ehhez öntsük a szükséges mennyiségű cukrot egy tálba.
Szitáljuk a búzalisztet. Egy tálba öntjük cukorral.
Adjunk hozzá búzadarát.
Adjunk hozzá egy tasak sütőport.
Adjunk hozzá vanillint (használhatunk vaníliás cukrot), amitől még illatosabb lesz az ömlesztett almás pite.
Ezt követően egy kanállal keverjük össze a pite összes száraz hozzávalóját. Elkészült a nagy pite alapja. Most elkezdheti elkészíteni az almatölteléket.
Mossa meg és szárítsa meg az almát. Ezután hámozzuk le őket.
A pitehez közepes reszelőn kell lereszelni. A kényelmesebb lereszelés érdekében célszerű az almát négy részre vágni, a magházat a magokkal együtt eltávolítani, majd lereszelni.
Készítsünk elő egy nagyméretű sütőedényt almával. Lehet kerek vagy négyzet alakú is. Hogy ne ragadjon le a torta, kenjük ki a forma alját és oldalát egy darab vajjal. Öntsön egy kevés száraz keveréket a formába. A réteg vastagsága nem haladhatja meg a 2 cm-t.
A tetejére egyenletes rétegben reszelt almát helyezünk. Ezt a tortaréteget egy kanállal összetörve simítsuk el.
A száraz keveréket ismét az almarétegre kenjük.
Ezt követően ismét megy az almaréteg és a száraz keverékréteg.
A fagyasztott vajat durva reszelőn lereszeljük. Megszórjuk őket almás pitével. A sütés során a vaj megolvad és átitatja a torta felső rétegeit, így még ízletesebb és lédúsabb lesz.
Ennyi, az almahalom pite teljesen megsült, és készen áll a sütésre. Az űrlapot a címre kell küldeni forró sütő. A sütő hőmérséklete 175-180 C legyen. Süt ömlesztett pite almával a sütőben a középső polcon 30 percig. Ennyi idő után késznek tekinthető. A tortának aranybarnának kell lennie.
Hagyjuk teljesen kihűlni. A süteményt lehetőség szerint kivehetjük a hidegbe, hogy gyorsabban kihűljön. A helyzet az, hogy kihűlés után a torta rétegei sűrűbbé válnak, egyenletes szeletekre vágható. Tálaláskor szórjuk meg a süteményt elegendő porcukorral, és ha elkészítjük ünnepi asztal, akkor ebben az esetben csokoládéval, cukorral vagy tejkaramellel (mázzal) leönthető és apróra vágott dióval, almaszeletekkel díszíthető.
Minden, ahogy mondják, a képzeletedtől függ. Jó étvágyat. Örülök, ha tetszett ez az ömlesztett pite recept, és hasznos lesz a jövőben. nem kevésbé ízletesnek bizonyul.
