چگونه کودک خود را به خوردن پنیر سالم ترغیب کنیم؟ گاهی اوقات به نظر می رسد که انجام این کار غیرممکن است: به ندرت نوزادان از "مفید بودن" متفاوت حمایت می کنند. یک کاسه پنیر کوتاژ به کمک مادر می آید، همانطور که در آن وجود دارد مهد کودک... کودکان غذای مورد علاقه مهدکودک خود را رد نمی کنند و اعضای بزرگسال خانواده خوشحال خواهند شد - پای یادآور دوران بی دغدغه دوران کودکی است. چگونه یک کاسه پنیر کوتیج مانند یک باغچه بپزیم؟ شما باید ظرافت های خاصی را بدانید و دستور پخت مناسب را انتخاب کنید.
فواید پنیر کوتیج افسانه ای است: سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که تأثیر مفیدی بر سلامتی دارد. به دلیل محتوای بالای کلسیم، این محصول به ویژه برای بدن در حال رشد ضروری است: استخوان ها، بافت های عضلانی را تقویت می کند و خطر ابتلا به دیستروفی را به حداقل می رساند. این محصول به ترمیم سریع بافت استخوان کمک می کند، که به ویژه برای کودکان مهم است: نوزادان، به دلیل تحرک، اغلب آسیب های مختلفی را دریافت می کنند.
بچه ها پنیر کوتیج دوست ندارند. اما اگر مانند مهدکودک یک کاسه پنیر لذیذ برای صبحانه یا شام منتظر کودک باشد، قطعاً او از این کار امتناع نخواهد کرد. نوعی جادوی خاص در طعم این مهدکودک وجود دارد که در برابر آن سرسخت ترین "اکراه" و مخالفان محصولات شیر تخمیر شده تسلیم می شوند.
دستور پخت یک کاسه پنیر دلمه ای که واقعاً مانند مهدکودک در آشپزخانه خانه ظاهر شود باید به درستی انتخاب شود. با این حال، حتی با پیروی از دستور العمل تأیید شده، همه غذاهایی مانند دوران کودکی دریافت نمی کنند. چرا؟ شما فقط باید چند ترفند را بدانید. با تشکر از آنها، دستور پخت کاسه پنیر در فر مانند مهدکودک تمام انتظارات را برآورده می کند. چهار ترفند اساسی را به خاطر بسپارید.
دمای مطلوب برای پخت کیک کشک 180 درجه سانتی گراد است. در این دما، به طور مساوی پخته می شود: قسمت پایینی آن نمی سوزد، اما قسمت بالایی آن "چاپ می شود". با این حال، شما همچنین باید بر روی ویژگی های فر خود تمرکز کنید. نکته اصلی این است که آن را بیش از 200 درجه سانتیگراد گرم نکنید.
به دلایلی، بچه‌ها معمولاً کاسرولی که طبق دستور کلاسیک تهیه می‌شود را دوست دارند. اگرچه تغییرات بسیار جالب تری در موضوع پای کشک وجود دارد، کلاسیک ها همچنان کلاسیک هستند. چگونه یک کاسه پنیر کوتیج را در فر مانند باغچه بپزیم؟ آسان peasy! دستور العمل ثابت شده را دنبال کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی
بیکینگ پودر در دستور غذا اختیاری است. به هر حال پای به قیمت بلغور بالا می رود. آماده بودن ظرف با خلال دندان بررسی می شود. فقط کافی است به آرامی پای را فرو کنید؛ خلال دندان باید خشک بماند.
کاسرول را می توان بدون سمولینا درست کرد. با آنچه در کافه تریا مهد کودک سرو می شود متفاوت خواهد بود، اما بدون غلات، پای نیز خوشمزه است. دستور گام به گام زیر زمانی به کمک شما می آید که نیاز به تهیه سریع میان وعده بعد از ظهر داشته باشید و محصولات کمی در یخچال وجود دارد.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی
پای کشک نیز می تواند کم کالری باشد. این امر در صورتی صادق است که یکی از اعضای خانواده رژیم داشته باشد یا برای کودک یک رژیم غذایی کم کالری خاص تجویز شود. کاسرول علیرغم مقدار کمی کالری، رضایت بخش است. این یک گزینه عالی برای صبحانه یا چای بعد از ظهر است: سیر کننده است، اما بدون احساس سنگینی.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی
محتوای کالری ظرف طبق این دستور 110 کیلو کالری (محاسبه در هر 100 گرم) است. اگر میوه های خشک / کشمش را اضافه کنید، تعداد کالری افزایش می یابد.
کیک کشک یادآور دوران کودکی است. با این حال، او تنها کسی نیست که چنین تداعی هایی را تداعی می کند. بازدیدکننده مکرر از غذاخوری مهد کودک یک مانیک است. قابلمه سمولینا مانند مهدکودک بدون پنیر به راحتی آماده می شود، به نظر می رسد رضایت بخش است. Mannik فرصتی برای تقلب و تغذیه کودک خود با غلات سالم است. بسیاری از کودکان از خوردن آن به شکل فرنی خودداری می کنند.
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی
وقتی دستور پخت کاسرول پنیر در فر مانند مهدکودک تسلط یافت و مانای مهدکودک ایده آل شد، وقت آزمایش فرا رسیده است. حداقل سه گزینه وجود دارد.
بلغور و پنیر دلمه مانند مهدکودک غذاهای مورد علاقه کودکان هستند. اما اگر کوچولوی شما ناگهان شروع به امتناع از پای کند چه؟ سعی کنید کودک خود را با یک خوراکی آشنا غافلگیر کنید. شکلات، شیر تغلیظ شده، توپ‌های بستنی در بالای قابلمه می‌توانند معجزه کنند: کودک حتماً یک مکمل می‌خواهد.
چاپ
پنیر کوتیج انباری از عناصر کمیاب و ویتامین ها است. سرشار از پروتئین، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس، روی، اسید فولیک و سایر مواد مغذی ضروری است. و اگر همه بچه ها پنیر دلمه دوست نداشته باشند، همه بچه ها مانند مهدکودک از کاسه پنیر دلمه خوششان می آید.
قابلمه پنیر کوتیج – دسر شگفت انگیز... تحت تأثیر دمای فر، کشک اسید طبیعی خود را از دست می دهد. در نتیجه محصولات پخته شده ای است که در دهان شما آب می شود. چنین رفتاری توسط هر لذیذی، صرف نظر از سن، قدردانی خواهد شد، و من در این مقاله به شما خواهم گفت که چگونه یک کاسه کشک را در خانه بپزید.
قبل از رفتن به دستور العمل ها، در نظر بگیرید ارزش انرژیقابلمه مهد کودک. به دلیل محتوای کالری کم، این غذا متعلق به محصولات رژیمی است. دسر علاوه بر پنیر دلمه که جزء اصلی است شامل تخم مرغ، شکر، آرد و بلغور است.
محتوای کالری یک کاسه پنیر دلمه کلاسیک مانند مهدکودک 160 کیلو کالری در هر 100 گرم است.... شاخص محتوای کالری یک ظرف حاوی زردآلو خشک، پوست پرتقال یا کشمش بالاتر است - 230 کیلو کالری در هر 100 گرم. اگر نمی توانید از خوردن غذای لذیذ خود محروم شوید و در تلاش برای کاهش کالری هستید، از پنیر کوتیج کم چرب استفاده کنید. در نتیجه، نوار به 120 کیلو کالری کاهش می یابد.
هر سرآشپز دستور العمل مخصوص به خود را برای کاسه پنیر دلمه دارد، اما همه آنها از نظر تعداد مزایا از نسخه کلاسیک پایین تر هستند. این موارد شامل سهولت آماده سازی، محتوای کالری کم و مواد موجود است.
یکی دیگر از "کلاسیک" یک میدان عظیم برای آزمایش است. انواع پرکننده ها به تغییر طعم کمک می کنند - انجیر، زردآلو خشک، کشمش، تکه های شکلات، میوه ها و انواع توت ها، کدو تنبل.
عناصر:
آماده سازی:
دستور تهیه ویدیویی
کاسه پنیر کوتیج کلاسیک، مانند یک باغ، به لطف پروتئین های جداگانه زده شده، فوق العاده مطبوع به نظر می رسد. وقتی گرم باشد، با مربا، خامه ترش یا شیر تغلیظ شده ترکیب شود، طعم بهتری دارد.
بسیاری از خانم های خانه دار از درست کردن انواع کاسرول لذت می برند زیرا کمی زمان می برد. دستور پخت چنین غذاهایی نیز فوق العاده ساده است. حتی یک متخصص آشپزی تازه کار نیز می تواند یک "خوراکی خوشمزه" بپزد. هر کدام از ما طعم باورنکردنی کاسه کشک را که در باغ سرو می شود به یاد داریم. برای تولید مثل یک درمان در خانه، یک دستور العمل GOST کافی است.
عناصر:
آماده سازی:
کاسه مهدکودک مطابق با GOST به شکل کمی خنک در ترکیب با مربا یا شیر تغلیظ شده خوب است. من گاهی کشمش را قبل از پخت اضافه می کنم. قبل از اینکه داخل خمیر بفرستم، آشغال ها را جدا می کنم و به مدت 30 دقیقه روی آن آب جوش می ریزم. اینجوری طعمش بهتره
بیشتر دستور العمل های تهیه کاسرول کشک شامل استفاده از سمولینا یا آرد است. برای خوردن سبک تر، از دستور زیر استفاده کنید. علیرغم کمبود مواد با بوی سریع، کاسرول فوق العاده خوشمزه است و حتی مورد علاقه افراد خوش خوراک است.
عناصر:
آماده سازی:
آماده سازی ویدیو
برای برخی از خانم های خانه دار، کاسرولی که طبق این دستور تهیه می شود پس از پخت ته نشین می شود. یک ترفند کوچک به حل مشکل کمک می کند. ظرف آماده شده را بلافاصله از فر خارج نکنید بلکه بگذارید خنک شود. در نتیجه، کاسرول به اندازه سوسیس تهیه شده از کلوچه و کاکائو پفی می شود.
کاسه کشک در آهسته پز یک ظرف فر است که با یک واحد آشپزخانه سازگار شده است. بلغور که بخشی از دسر مهدکودک است، مایع اضافی کشک را جذب می کند و طعم و قوام آن را حفظ می کند. اگر تکنولوژی پخت و پز نقض نشود، دیگ به همان اندازه خوشمزه و فوق العاده مطبوع به نظر می رسد.
عناصر:
آماده سازی:
کاسه دلمه ای که در آرام پز تهیه می شود، دسر دلچسبی است که حتی برای مهمانان شرم ندارد سرو شود. اگر چنین وسیله آشپزخانه ای دارید، حتما دستور پخت را امتحان کنید.
بسیاری از مردم کاسه پنیر کوفته را با مهدکودک مرتبط می دانند - در آنجا بود که چنین دسر خوشمزه ای اغلب سرو می شد. این غذا نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است - پنیر کلسیم حاوی کلسیم است که به ویژه برای بدن کودک ضروری است. با انتخاب یکی از آنها می توانید طعم دوران کودکی را به یاد بیاورید یا فرزندان خود را خوشحال کنید بهترین دستور العمل هاکاسه کشک، مانند باغچه.
این ساده ترین دستور پخت پنیر دلمه ای است. او به محصولات زیر نیاز دارد:
تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی بشکنید و شکر را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. سپس در شیر بریزید، پنیر کوتاژ، وانیلین و کره نرم شده را اضافه کنید. محصولات باید کاملاً با میکسر مخلوط شوند و بلغور را در یک جریان نازک بریزید. جرم حاصل باید حداقل نیم ساعت بماند - این زمان برای متورم شدن سمولینا لازم است. اگر برای صبحانه کاسرول در نظر گرفته شده است، می توانید خمیر را در عصر آماده کنید.
مخلوط آماده شده را به یک ظرف پخت منتقل کنید و به مدت 30-40 دقیقه بپزید. فر برای پخت باید از قبل گرم شده و روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم شود.
ابتدا باید تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید، سپس پنیر را اضافه کنید و همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید. اگر آنجا نیست، می توانید جرم را با چنگال خرد کنید.
برای چنین دستور العملی، یک فرم با قطر بزرگ یا یک ورقه پخت مورد نیاز است - لایه توده کشک نباید از 3 سانتی متر بالاتر باشد؛ فرم انتخاب شده باید چرب شود و با یک لایه خمیر یکنواخت قرار گیرد. برای تهیه چنین ظرفی 25 دقیقه کافی است. دما باید روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم شود.
کاسه کشک را می توان با انواع مواد رویه تهیه کرد. محبوب ترین آنها کشمش است. برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:
سفیده ها و زرده ها را برای چنین کاسرولی جدا کنید. تمام کلوخه های کشک را باید با چنگال شست و یا از صافی رد کرد. کشمش ها را باید از قبل شسته و اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود. اگر کشمش ها از قبل بخارپز شوند، غذا خوشمزه تر می شود. می توانید میوه های خشک را به مدت 3 دقیقه در آن نگه دارید چای قوییا فقط روی آنها آب جوش بریزید.
زرده ها را با شکر چرخ کرده و سپس با پنیر دلمه، سودا، کشمش و بلغور مخلوط کنید. سفیده ها را جداگانه با همزن یا همزن بزنید تا کف خنکی ایجاد شود. قبلاً آنها باید در سرما نگهداری شوند - 10-15 دقیقه کافی است.
فر باید از قبل گرم شود. دما باید روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم شود. پروتئین های زده شده قبل از پخت معرفی می شوند و این باید در چند مرحله انجام شود. توده آماده شده را در قالب چرب شده قرار دهید، سطح را با دقت صاف کنید و به مدت 45 دقیقه بپزید.
برای به دست آوردن یک کاسرول دلمه هوا - دقیقاً همان چیزی که زمانی در باغ می خوردیم - باید از این دستور استفاده کنید. در صورت تمایل، می توانید پرکننده ها را به چنین ظرفی اضافه کنید - می توانید آنها را به سلیقه خود انتخاب کنید.
شما باید مواد زیر را آماده کنید:
سفیده و زرده باید جداگانه استفاده شود. اولین ها باید برای مدتی در سرما حذف شوند. ابتدا زرده ها را با شکر چرخ کرده سپس خامه ترش را اضافه کرده و هم می زنیم. پنیر دلمه، وانیلین و نشاسته را به توده حاصل اضافه کنید، دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
سفیده ها را با همزن بزنید تا به یک کف هوا تبدیل شود - پس از خنک شدن، این روند بسیار آسان تر است. جرم زده شده باید با بقیه محصولات ترکیب شود - پروتئین ها باید در قسمت هایی بدون عجله وارد شوند.
اگر می خواهید یک کاسرول با نوعی فیلر درست کنید، در این مرحله باید آن را اضافه کنید. می توانید متفاوت عمل کنید - میوه ها یا انواع توت ها را به زیبایی بچینید، به طوری که ظرف نه تنها خوشمزه، بلکه جذاب نیز باشد.
خمیر تمام شده را داخل قالب بریزید. باید از قبل روغن کاری شود. در طول کار آماده سازی، باید فر را از قبل گرم کنید. دمای مطلوب برای کاسرول 180 درجه سانتیگراد است.
نیم ساعت برای تهیه کاسرول کافی است. قبل از برش اجازه دهید کمی خنک شود. 
از اسم غذا طرز تهیه آن مشخص است اما همه فر ندارند. طعم کودکی را می توان جور دیگری به یاد آورد. دستور العمل ساده ای برای پخت غذا در یک تابه وجود دارد - روش دیگری از پخت و پز یک ظرف به همان اندازه خوشمزه را فراهم می کند. برای این کار به مواد زیر نیاز دارید:
پنیر کوتاژ باید کاملا با شکر آسیاب شود و با بلغور مخلوط شود. جرم حاصل باید نیم ساعت بماند. سپس زرده ها را با وانیل خرد کنید. هر دو توده باید با مخلوط کن ترکیب شده و مخلوط شوند.
نکته مهم در دستور پخت این است که نیازی نیست تابه را از قبل گرم کنید. لازم است آن را با کره چرب کنید، توده کشک آماده شده را بچینید و با دقت آن را صاف کنید. فقط پس از این می توان تابه را روی آتش گذاشت.
یک ماهیتابه به مدت نیم ساعت در ماهیتابه پخته می شود - آتش باید کم باشد. پیش نیاز پخت و پز یک درب است. اگر ماهیتابه را با آن نبندید، ظرف کار نمی کند.
کاسرول آماده شده باید بلافاصله به ظرف یا سینی منتقل شود. وقتی کمی خنک شد باقی می ماند که تکه تکه شود و سرو شود. 
امروزه بسیاری بر مولتی کوکر برای تهیه ظروف مختلف تسلط دارند - یک تکنیک جهانی. پختن یک کاسه کشک عالی در آن کاملاً امکان پذیر است - علیرغم تفاوت در روش پخت، طعم ظرف با کاسرول در باغ یکسان خواهد بود. محصولات زیر مورد نیاز است:
در صورت تمایل می توانید پنیر را ورز دهید تا هیچ گلوله ای در قابلمه نباشد. تخم مرغ ها را با شکر زده و کره نرم شده را اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم. سپس باید پنیر را اضافه کنید و جرم را هم بزنید. بعد از ریختن بلغور، در حالی که همه اجزا را با هم مخلوط می کنیم. برای اینکه غلات متورم شود، باید جرم را به مدت نیم ساعت بگذارید.
کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و آرد سوخاری بپاشید. سپس باید توده کشک را بچینید، آن را تراز کنید و حالت مورد نظر را تنظیم کنید.
شما باید با تمرکز بر ویژگی های مولتی کوکر، حالت قابلمه را انتخاب کنید. برنامه استاندارد برای چنین غذاهایی، محصولات پخته شده است. مهم است که بدانید این حالت برای چه دمایی طراحی شده است. در دمای 180 درجه سانتیگراد، ظرف 40 دقیقه دیگر آماده می شود. اگر حالت برای دمای پایین‌تر طراحی شده باشد، زمان باید طولانی‌تر تنظیم شود. به عنوان مثال، در دمای 160 درجه سانتیگراد، پخت یک کاسه یک ساعت طول می کشد. بهترین گزینه مولتی کوک است. 
برای داشتن یک غذای خوشمزه، دانستن چند ترفند آشپزی مهم است. نکات زیر در تهیه دیگ کشک برای کودک کمک می کند:
اکثر دستور العمل های کاسرول کشک بچه را می توان به عنوان پایه استفاده کرد. شما می توانید با توجه به ترجیحات خود، محصولات بیشتری را به غذای اصلی اضافه کنید. پرکننده های زیر اغلب استفاده می شوند:
انتخاب کمتری برای محصولات به عنوان یک افزودنی قبل از خدمت نیست. معمولاً خامه ترش، شیر تغلیظ شده، مربا یا ژله را انتخاب می کنند. همچنین می توانید سس توت درست کنید. برای این، توت فرنگی کاملاً مناسب است - تازه یا یخ زده. کافی است آن را با شکر گرم کنید و کمی بجوشانید و نشاسته را اضافه کنید.
با انتخاب یکی از دستور العمل های کاسه پنیر دلمه، می توانید طعم مورد علاقه دوران کودکی خود را دوباره احساس کنید. این غذا مورد استقبال بزرگسالان و کودکان قرار خواهد گرفت. قبل از سرو با استفاده از مواد پرکننده و تزیینات مختلف می توان یک کاسرول اصل درست کرد.
کاسرول کشک مانند یک مهد کودک یا کافه تریا مدرسه، بسیار آسان است. علاوه بر این، امروزه دستور العمل های بسیاری برای چنین ملایم و غذای خوشمزه... از این گذشته ، کسی آن را بر اساس پنیر دلمه شل دانه درشت درست می کند ، شخصی ترجیح می دهد از توده پنیر مرطوب استفاده کند و شخصی میوه های خشک یا آجیل مختلفی را به کاسرول اضافه می کند.
امروز، چندین روش از طرز تهیه لطیف ترین کاسه کشک مانند یک مهدکودک به شما ارائه خواهد شد. اما قبل از آن، من می خواهم در مورد اینکه چرا چنین ظرفی اغلب به طور خاص برای کودکان خردسال تهیه می شود صحبت کنم.
کاسه پنیر برای کودکان اغلب تهیه می شود زیرا پنیر کوتاژ نقش مهمی در تغذیه کودک دارد. پس از همه، این مقدار باور نکردنی از عناصر مفید است. از نظر خواص تغذیه ای، تقریباً از تمام لبنیات دیگر پیشی می گیرد.
با هم ببینیم چیه خواص مفیدپنیر کوتاژ دارد:
همانطور که می بینید، این غذا برای کودکان خردسال بسیار مفید است. به همین دلیل است که هر مادری موظف است دستور پخت کاسه پنیر را بداند و آن را برای فرزندش بپزد. مخصوصاً باید توجه داشت که چنین ظرفی شامل محصولات گران قیمت و خارج از کشور نمی شود. از این نظر می توان حداقل هر روز آن را طبخ کرد.
تقریباً هر سرآشپزی می داند که چگونه چنین ظرفی را بپزد. اما اگر در آشپزی تازه کار هستید، می توانید از روشی که در زیر توضیح داده شده است استفاده کنید. اگر تمام الزامات را رعایت کنید، مطمئناً لطیف ترین کاسه کشک بچه گانه را خواهید گرفت.
بنابراین، برای تهیه چنین غذای شیرینی باید اجزای زیر را تهیه کنیم:
دستور کلاسیک کاسه کشک پخته شده در فر شامل پنیر کوتیج درشت است. در واقع، با چنین محصول لبنی است که غذای کودکان ذکر شده چرب، مغذی و بسیار خوشمزه می شود. با خوردن آن برای صبحانه، کودک تمایلی به نشستن پشت میز تا اواخر ناهار ندارد.
بنابراین، قبل از اینکه دلمه کشک، مانند باغ، در فر قرار گیرد، باید خمیر نازکی را با دقت ورز دهید. برای انجام این کار، یک کاسه بزرگ بردارید، لبنیات درشت را در آنجا قرار دهید و تخم مرغ ها را بشکنید. پس از مخلوط شدن کامل مواد، شیر چرب تازه، شکر دانه ریز، نمک، خامه ترش 20 درصد، شکر وانیل و بلغور را به آنها اضافه کنید. توصیه می شود توده به دست آمده را با همزن خوب هم بزنید. در نتیجه، باید مخلوطی همگن و نازک با دانه های قابل مشاهده پنیر به دست آورید.
اگر می خواهید کاسه پنیر کوتیج شما، مانند داخل باغ، غلیظ تر شود، توصیه می شود خمیر را به مدت 10-16 دقیقه گرم بگذارید. در این مدت، بلغور باید کمی پف کند. اگر کودک شما ترجیح می دهد از یک قابلمه لطیف و نرم استفاده کند، می توانید بلافاصله پس از ورز دادن آن را شروع کنید.
همانطور که می بینید، دستور پخت کاسه کشک کلاسیک شامل محصولات گران قیمت و عجیب و غریب نیست. بعد از اینکه خمیر یکدست شد، می توانید بلافاصله شروع به گرم کردن آن کنید. برای انجام این کار، توصیه می شود یک فرم عمیق بگیرید (مجاز است از یک ماهیتابه معمولی استفاده کنید)، آن را کاملا با کره تازه چرب کنید و سپس با چند قاشق کوچک سمولینا بپاشید. در مرحله بعد، باید تمام خمیر را داخل ظرف ها بریزید و آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. در دمای 200 درجه، کاسه کشک مانند باغچه باید حدود 40-47 دقیقه پخته شود. در این مدت خمیر کاملاً پخته می شود و سطح ظرف شیرینی با پوسته مایل به قرمز پوشانده می شود.
پس از پخت کامل دلمه در فر، باید آن را خارج کرده و مستقیماً در قالب بگذارید تا کمی خنک شود. اگر سعی کنید در حالی که ظرف داغ است به آن برسید، ممکن است از بین برود.
بنابراین، پس از برش دادن کاسرول کمی خنک شده به قطعات تقسیم شده، باید آن را روی بشقاب ها قرار دهید، با مقدار کمی شربت توت بریزید و بلافاصله با ژله یا کمپوت سرو کنید. نوش جان!
همانطور که در بالا متوجه شدیم، کاسه کشک کلاسیک تنها شامل یک مجموعه استاندارد از محصولات است. این چیزی است که در مهدکودک ها و مدارس هنگام تهیه چنین دسری رعایت می شود. با این حال، باید توجه داشت که شیرین است کیک پنیراگر مواد اضافی به پایه اضافه کنید، می توانید آن را خوشمزه تر کنید. بنابراین، اگر یکی از مواد زیر را در خمیر قرار دهید، کاسرول مغذی‌تر و رضایت‌بخش‌تر می‌شود:
در مورد طرز تهیه کاسه پنیری کلاسیک در فر دقیقاً در بالا صحبت کردیم. حالا می خواهم به شما بگویم که چگونه می توانید این غذای شیرین را با استفاده از پنیر و کشمش درست کنید. لازم به ذکر است که طعم این دسر تا حدودی با دسر قبلی متفاوت است. بنابراین، کاسه پنیر دلمه، که دستور تهیه آن استفاده از توده کشک را فراهم می کند، لطیف تر و شیرین تر به نظر می رسد.
بنابراین، برای چنین ظرفی باید تهیه کنید:
کاسه پنیر کوتیج که دستور تهیه آن از توده کشک استفاده می شود، تقریباً به همان روش غذای قبلی تهیه می شود.
برای ورز دادن خمیر، باید یک کاسه بزرگ بردارید، تخم مرغ ها را در آنجا بشکنید و با استفاده از همزن آنها را کاملاً بزنید. علاوه بر این، در همان ظرف، باید توده پنیر شیرین، شیر چرب تازه، شکر دانه ریز، شکر وانیل، نمک و ماست طبیعی بدون رنگ اضافه کنید. پس از مخلوط شدن همه مواد، باید کم کم آرد گندم را به آنها اضافه کنید. در این مورد، توصیه می شود دقت کنید که در خمیر گلوله ایجاد نشود و قوام خیلی غلیظی نداشته باشد.
چگونه یک کاسه کشک خوشمزه و مقوی درست کنید؟ دستور پخت با عکس این غذا اضافه کردن محصولی مانند کشمش را توصیه می کند. در این مورد، توصیه می شود یک میوه خشک تیره بدون هسته مصرف کنید. باید آن را مرتب کرد، از زباله ها و شاخه ها پاک کرد و سپس در یک کاسه لعابی قرار داد و با آب جوش پوشانید. توصیه می شود کشمش را حدود نیم ساعت در این حالت نگه دارید. سپس باید آن را کاملاً در آب گرم بشویید، در یک آبکش ریخته و به شدت تکان دهید.
در پایان آماده سازی خمیر، میوه های خشک خالص را به پایه اضافه کنید و با قاشق معمولی کاملا مخلوط کنید.
قابلمه کشک (با عکس غذای آمادهرا می توان در این مقاله یافت)، که بر اساس یک توده کشک با افزودن کشمش تیره تهیه شده است، در فر کمی طولانی تر از قبلی پخته می شود.
خمیر ورز داده شده را در ظرف عمیقی که با کره تازه چرب کرده و با سمولینا پاشیده اید قرار دهید. در مرحله بعد، ظروف را باید در یک کابینت از قبل گرم شده قرار دهید، جایی که دسر باید به مدت 50-65 دقیقه در دمای 190 درجه نگهداری شود. در این حالت، کاسرول تمام شده نباید به خلال دندان چسبیده در آن بچسبد و سطح آن به طور یکنواخت با پوسته قرمز مایل به قرمز پوشانده شود.
اگر برای تهیه خمیر و پخت آن در فر تمام موارد ذکر شده را رعایت کنید، مطمئناً یک کاسه کشک خوشمزه و لطیف خواهید داشت. ما دستور پخت را با عکس چنین دسری بررسی کردیم، اما چگونه می توانیم آن را به درستی روی میز سرو کنیم؟ برای انجام این کار، باید فرم را با ظرف بیرون بیاورید، آن را کمی در دمای اتاق خنک کنید و سپس به قطعات برش دهید و در بشقاب ها بچینید. در بالا، چنین قابلمه ای را می توان با انواع توت های تازه، انگور تزئین کرد و با عسل نمدار ریخت. پیشنهاد می شود دسر آماده را به صورت گرم همراه با چای داغ سرو کنید. نوش جان!
حالا با طرز تهیه کاسه کشک مهدکودک آشنا شدید. دستور تهیه این غذا به طرز شگفت انگیزی ساده است. علاوه بر این، فقط شامل غذاهای ساده، مقرون به صرفه و در عین حال سالم و مغذی است که می توان آنها را در هر فروشگاهی خریداری کرد.
لازم به ذکر است که پخت چنین کاسرولی با یا بدون شکر اضافه شده مجاز است. در حالت اول، یک دسر خوشمزه برای صبحانه دریافت خواهید کرد که استفاده از آن با چای یا کاکائو خوب است. در مورد گزینه دوم، چنین ظرفی را می توان با یک میان وعده بعد از ظهر به همراه ژله شیرین یا کمپوت سرو کرد.
برای اینکه دلمه کشک خوشمزه تر، لطیف تر و مغذی تر شود، توصیه می کنیم از نکات زیر استفاده کنید:
