کالری: مشخص نشده است
زمان آماده سازی: مشخص نشده است
این قارچ با گوشت خوک و سبزیجات سس سویا – ظرف اصلی، بدون شک منوی خانواده شما را تزئین می کند و یا حتی به غذای اصلی تبدیل می شود میز تعطیلات. جالب اینجاست که طبخ آن با وجود اینکه چند جزئی است کار سختی نیست. اکثر روند دشوارشامل تهیه مواد و برش آنها می شود و سپس سبزیجات و گوشت را باید سرخ کرده و با فونچوز ترکیب کرده و چند دقیقه دم کرده تا نرم شوند. حتما دستور پخت او را با عکس های مرحله به مرحله ذخیره کنید.
برای ظرف، می توانید هر گوشتی بخورید، اما ترجیحا کمتر چرب. بنابراین، اگر گوشت خوک را انتخاب کنیم، فیله یا پشت آن را می گیریم. در صورت تمایل، این غذا را می توان با گوشت مرغیا با گوشت گوساله می توانید کدو سبز یا مارچوبه را به مجموعه اصلی سبزیجات - پیاز، هویج، فلفل کاهو و خیار تازه اضافه کنید. اینها را حتما تهیه کنید.
- گوشت خوک (فیله) - 400 گرم،
- فلفل سالاد (مطلوب است قرمز مصرف شود) - 1 عدد،
- میوه خیار - 1 عدد،
- پیاز شلغم - 1 عدد،
- هویج (بزرگ) - 1 عدد،
- روغن نباتی (تصفیه شده) - 100 میلی لیتر.،
- فونچوز - 200 گرم،
- سیر - 2 حبه،
- سس سویا - به مزه،
- نمک ریز آسیاب شده - 1.5 قاشق چایخوری،
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری،
- پاپریکا آسیاب شده - 0.5 قاشق غذاخوری،
- فلفل آسیاب شده - یک عدد
- گشنیز آسیاب شده - 0.25 قاشق چایخوری
طرز تهیه با عکس مرحله به مرحله:
هویج های پوست گرفته را با خردکن یا چاقو با نی بلند ریز خرد کنید.
پیاز را از پوسته تمیز می کنیم و با پر ریز خرد می کنیم.
خیار را در صورت لزوم می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و تنها پس از آن، آن را مانند سایر سبزیجات خرد می کنیم.
میوه فلفل را از دانه ها پاک می کنیم و سپس آن را به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم. 
گوشت را می شوییم و خشک می کنیم و به ورقه های بلند و نازک برش می دهیم. 
گوشت را در روغن داغ سرخ کنید تا پوسته ای روی آن ایجاد شود، اما داخل آن نرم و آبدار باقی بماند. نمک و فلفل برای چشیدن. 
سپس سبزیجات را به مدت 2 تا 3 دقیقه در روغن سرخ کنید. 
رشته پلو را ابتدا با آب سرد و سپس با آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند. 
سبزیجات را به گوشت در ماهیتابه اضافه کنید، سیر خرد شده، گشنیز، پاپریکا را در اینجا قرار دهید، آب لیمو را بریزید، سس سویا را اضافه کنید (به مزه) و جرم را چند دقیقه بجوشانید. 
سپس قارچ را در اینجا می گذاریم، مخلوط می کنیم و ظرف را 5 دقیقه دیگر زیر درب می پزیم. 
می توانید هم گرم و هم سرد بخورید. براتون آماده کردم
پیاز پوست کنده و فلفل دلمه ایهویج را نیز می توان به صورت نواری برش داد، اما مالیدن روی رنده که برای هویج کره ایبرای ساختن نی نازک
گوشت خوک را در روغن آفتابگردان سرخ کنید و آن را با فلفل و نمک چاشنی کنید.
رشته های برنج را در یک کاسه آب سرد به مدت سه دقیقه خیس کنید. آب آن را خالی می کنیم و به مدت پنج دقیقه آب جوش می ریزیم. می توانید یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان و کمی نمک به آب اضافه کنید.
خیار تازه را به نوارهای نازک کوچک برش دهید.
همه سبزیجات خرد شده را جداگانه سرخ کنید - هویج، فلفل دلمه ای، پیاز، خیار.
سبزیجات سرخ شده را داخل ماهیتابه با گوشت بریزید.
ادویه ها را به سلیقه اضافه کنید: گشنیز، پاپریکا و فلفل سیاه، سیر خرد شده و آب لیمو، کمی نمک اضافه کنید، سس سویا را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم.لازم به ذکر است که سس سویا کاملا شور است پس نمک زیادی اضافه نمی کنیم.
رشته برنجی آماده شده را به گوشت با سبزیجات اضافه کنید که ابتدا باید آب آن گرفته شود و همه چیز مخلوط شود.
به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم با درب بسته بجوشانید و هر از چند گاهی هم بزنید.
ما ظرف تمام شده را در بشقاب های عمیق و زیبا روی میز سرو می کنیم. فونچوز داغ با گوشت خوک و سبزیجات دومین غذای عالی است و سالاد سرد یک سالاد نفیس تایلندی است.
نوش جان!
زمان پخت: 40 دقیقه
وعده های غذایی: 6
1. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
15. قارچ را در یک کاسه نسبتا عمیق (کاسه بزرگ) بریزید، با سس مزه دار کنید، سبزیجات و گوشت را به ورمیشل اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
16. گشنیز و کنجد بپاشید، مخلوط کنید، به مدت 1.5 ساعت در جای خنک قرار دهید.
1. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.
/li>2. هویج را برای هویج کره ای رنده کنید.
/li>3. همین کار را با تربچه انجام دهید.
/li>4. فلفل سبز و قرمز را به صورت نوار برش دهید.
/li>5. گوشت خوک را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
/li>6. پیاز را در روغن سرخ کنید، سیر خرد شده، نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید، از روی حرارت بردارید.
/li>7. گوشت خوک را با ادویه ها سرخ کنید.
/li>8. هویج، تربچه و فلفل را به ترتیب به گوشت اضافه کنید، مدت بسیار کوتاهی بپزید تا سبزیجات کمی نرم شوند.
/li>9. سس فلفل دلمه ای شیرین، تریاکی، زنجبیل خرد شده، کمی نمک اضافه کنید، مخلوط کنید، از روی حرارت بردارید.
/li>10. پیاز و سیر را که قبلا سرخ شده بود اضافه کنید.
/li>11. قارچ را بریزید آب گرمبه مدت 6 دقیقه
/li>12. آبکش کنید، با آب جوشیده سرد بشویید.
/li>13. برای سس، همه مواد را مخلوط کنید.
/li>14. کنجد را در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
/li>15. قارچ را در یک ظرف به اندازه کافی عمیق (کاسه بزرگ) بریزید، با سس مزه دار کنید. سبزیجات را با گوشت به ورمیشل اضافه کنید.
/li>16. کاملا مخلوط کنید.
/li>17. گشنیز و کنجد بپاشید، مخلوط کنید، به مدت 1.5 ساعت در جای خنک قرار دهید.
/li>18. اشتهای خوب!
طرز تهیه: فونچوزا با سبزیجات و گوشت خوک، طرز پخت سریع و خوشمزه در خانه
www.koolinar.ru
پس از یک استراحت طولانی، دوباره برگشتم تا قلک خود را با دستور العمل های خود پر کنم). با رفتن به فرمان دوم ، اکنون دوباره در آشپزخانه مورد علاقه خود وقت می گذرانم تا چیزی جدید تهیه کنم).
من به شما یک غذای فانچوز را تقدیم می کنم ( نودل های برنج). ایده دستور غذا از اینترنت گرفته شده است، اما به روش خود اصلاح شده است). همه چیز بسیار بسیار خوشمزه و از همه مهمتر رضایت بخش بود))).
بنابراین، قارچ را با گوشت خوک و سبزیجات ملاقات کنید.
P.S. بابت عکس های بی کیفیت عذرخواهی می کنم چون دوربین روی شیطان نشست و فقط گوشی باقی ماند.
ما نیاز داریم: (مواد لازم برای 4 وعده در پرانتز مشخص شده است)
گوشت را به صورت نوارهایی به ضخامت 0.5 سانتی متر و طول 3-4 سانتی متر برش می دهیم.
هویج و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک و پیاز را به صورت حلقه های نیمه نازک خرد می کنیم.
تابه را گرم می کنیم (البته وک برای این غذا ایده آل است، اما من ندارم، جوجه اردک داشتم)، روغن اضافه می کنیم و روی حرارت متوسط، کمی از قبل می پزیم. آب خود، و سپس نی های گوشت خود را سرخ کنید (نکته اصلی در اینجا این است که گوشت را "بیش از حد" خشک نکنید). وقتی گوشت شروع به سرخ شدن کرد، نمک، فلفل بزنید، پیاز را اضافه کنید و مخلوط کنید. با یک درب بپوشانید و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید، درب آن را ببندید و بگذارید 5 دقیقه بماند، در این مدت گوشت را یکی دو بار مخلوط کنید.
سپس هویج ها را به گوشت اضافه می کنیم.
هم بزنید، با درب بپوشانید و همچنین بگذارید 5 دقیقه بماند، در این مدت نیز چند بار هم بزنید. در ضمن، به موازات آن، طبق دستور روی بسته، فونچوز خود را برای سرخ کردن آماده می کنیم (نصف بسته را با آب در دمای اتاق به مدت 15-20 دقیقه پر کنید). سپس فلفل دلمه ای را به گوشت اضافه کنید
,
مخلوط کرده با درب بپوشانید و بعد از 2 تا 3 دقیقه سس سویا را به آن اضافه کنید و با درب نارکوتیک مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید و بگذارید خیس بخورد و در این فاصله از فونچوز مراقبت می کنیم و در ظرف می ریزیم. آبکش کنید، اجازه دهید آب سرد کشیده شود، آن را دوباره در قابلمه بریزید و به معنای واقعی کلمه به مدت نیم دقیقه جوشانده بریزید. سپس دوباره در آبکش ریخته و با آب سرد آبکشی می کنیم و اجازه می دهیم آب آن کشیده شود و به گوشت اضافه می کنیم و همه چیز را مخلوط می کنیم و با درب می بندیم و چند دقیقه می گذاریم تا محصولات طعم خود را به یکدیگر بدهند و فونچوز با سس گوشت و سبزیجات ما اشباع شده است.
و این چیزی است که ما به دست آوردیم!
باور کنید بسیار خوشمزه و بسیار خوش عطر است!
www.chef.com.ua
فونچوزا با گوشت خوک و دایکون یک غذای محبوب چینی است. اساس این غذا ورمیشل لوبیا یا رشته فرنگی با نام شگفت انگیز - فونچوز است. دومین ماده مهم گوشت است که به صورت نوارهای نازک بریده شده و سرخ شده تا رژگونه روشن شود. هویج آبدار روشن، پیاز تند و تربچه دایکون ظریف کاملاً در این دوئت قرار می گیرند. سیر و سس سویا رایحه های طعمی بیشتری را اضافه می کنند و ترکیب معطر و اشتها آور را تکمیل می کنند.
زمان پخت: 1 ساعت
وعده های غذایی: 4
شما همچنین به یک ووک نیاز خواهید داشت.
1. گوشت را با آب سرد خوب بشویید و خشک کنید. گوشت خوک را به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهید.
2. دایکون و هویج را با برس سبزیجات کاملاً بشویید. سبزیجات ریشه ای را از پوست و پیاز را از پوست آن جدا کنید.
3. دایکون را روی رنده هویج کره ای رنده کنید. اگر این ابزار آشپزخانه را در مزرعه خود ندارید، از یک چاقو استفاده کنید و تربچه را به نوارهای بلند نازک ببرید.
4. هویج را مانند دایکون رنده کنید یا با چاقو برش دهید.
5. پیاز را به حلقه های نیمه نازک یا یک چهارم حلقه برش دهید.
6. حبه های سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
7. ووک را خوب گرم کنید روغن سبزیجات. گوشت خوک را اضافه کنید و روی حرارت زیاد تفت دهید و مرتب هم بزنید تا کاملا پخته شود. گوشت را ارزیابی کنید: باید کمی "رژگونه" داشته باشد و داخل آن آبدار بماند.
8. دایکون، هویج و پیاز را به تابه اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. هم بزنید. روی ووک را با درب بپوشانید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
9. سیر را در آن بریزید. هم بزنید و 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
10. سس سویا را در آن بریزید. و دوباره هم بزنید. 4 دقیقه دیگر بجوشانید.
11. آب سرد را در یک قابلمه پهن بریزید. به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید. ورمیشل را داخل آن بریزید، درب تابه را بپوشانید و بگذارید 5-7 دقیقه بماند.
12. سپس قارچ را در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید. مایع اضافی را به آرامی فشار دهید. در صورت تمایل می توانید ورمیشل را به طول 3-4 سانتی متر برش دهید.
13. قارچ را در تابه بریزید، مخلوط کنید و به معنای واقعی کلمه 2 دقیقه حرارت دهید.
فونچوزا با گوشت خوک و دایکون آماده است. غذا را در یک ظرف پهن بگذارید، با برگ های معطر جعفری، برش ها تزئین کنید. خیار تازهیا مثلا برش های گوجه فرنگی و سرو کنید. به هر حال، این غذا هم گرم و هم سرد خوشمزه است.
نه کمتر از غذای خوشمزهاگر گوشت خوک را با همان مقدار گوشت گاو جایگزین کنید، می توانید بپزید.
برای طعم لذیذتر، 1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه را به ظرف اضافه کنید.
www.nakormi.com
یک غذای بسیار سریع که به شما این امکان را می دهد تا خود را یک خبره واقعی غذاهای چینی نشان دهید.
گوشت خوک - 300 گرم
فونچوزا - 100 گرم
سس سویا - 4 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز - 0.5 قاشق چایخوری
گشنیز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
این غذا برای بازدید غافلگیرانه از مهمانان عالی است زیرا حدود 10 دقیقه زمان می برد تا آماده شود.
گوشت خوک برای پختن این غذا باید کاملاً چرب انتخاب شود، به عنوان مثال، سینه بدون استخوان یا قلمه.
گوشت را به چوب های کوچک خرد کنید.
آب جوش را روی فونچوزا بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند.
در ماهیتابه ای که چرب و خوب گرم شده است، گوشت را چند دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. سپس پیاز ریز خرد شده را به تابه اضافه کنید.
دستور گام به گام با عکس
فونچوزا با گوشت خوک و دایکون یک غذای محبوب چینی است. اساس این غذا ورمیشل لوبیا یا رشته فرنگی با نام شگفت انگیز - فونچوز است. دومین ماده مهم گوشت است که به صورت نوارهای نازک بریده شده و سرخ شده تا رژگونه روشن شود. هویج آبدار روشن، پیاز تند و تربچه دایکون ظریف کاملاً در این دوئت قرار می گیرند. سیر و سس سویا رایحه های طعمی بیشتری را اضافه می کنند و ترکیب معطر و اشتها آور را تکمیل می کنند.
زمان پخت: 1 ساعت
وعده های غذایی: 4
شما همچنین به یک ووک نیاز خواهید داشت.
1. گوشت را با آب سرد خوب بشویید و خشک کنید. گوشت خوک را به صورت نوارهای بسیار نازک برش دهید.
2. دایکون و هویج را با برس سبزیجات کاملاً بشویید. سبزیجات ریشه ای را از پوست و پیاز را از پوست آن جدا کنید.
3. دایکون را روی رنده هویج کره ای رنده کنید. اگر این ابزار آشپزخانه را در مزرعه خود ندارید، از یک چاقو استفاده کنید و تربچه را به نوارهای بلند نازک ببرید.
4. هویج را مانند دایکون رنده کنید یا با چاقو برش دهید.
5. پیاز را به حلقه های نیمه نازک یا یک چهارم حلقه برش دهید.
6. حبه های سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
7. در یک ووک، روغن نباتی را خوب گرم کنید. گوشت خوک را اضافه کنید و روی حرارت زیاد تفت دهید و مرتب هم بزنید تا کاملا پخته شود. گوشت را ارزیابی کنید: باید کمی "رژگونه" داشته باشد و داخل آن آبدار بماند.
8. دایکون، هویج و پیاز را به تابه اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. هم بزنید. روی ووک را با درب بپوشانید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
9. سیر را در آن بریزید. هم بزنید و 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
10. سس سویا را در آن بریزید. و دوباره هم بزنید. 4 دقیقه دیگر بجوشانید.
11. آب سرد را در یک قابلمه پهن بریزید. به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید. ورمیشل را داخل آن بریزید، درب تابه را بپوشانید و بگذارید 5-7 دقیقه بماند.
12. سپس قارچ را در آبکش بریزید و با آب سرد بشویید. مایع اضافی را به آرامی فشار دهید. در صورت تمایل می توانید ورمیشل را به طول 3-4 سانتی متر برش دهید.
13. قارچ را در تابه بریزید، مخلوط کنید و به معنای واقعی کلمه 2 دقیقه حرارت دهید.
فونچوزا با گوشت خوک و دایکون آماده است. غذا را در ظرف پهنی بچینید و با برگ های جعفری معطر، خلال های خیار تازه یا مثلا ورقه های گوجه فرنگی تزئین کنید و سرو کنید. به هر حال، این غذا هم گرم و هم سرد خوشمزه است.
اگر گوشت خوک را با همان مقدار گوشت گاو جایگزین کنید، می توانید یک غذای به همان اندازه خوشمزه بپزید.
برای طعم لذیذتر، 1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه را به ظرف اضافه کنید.
