Jemný, velmi chutný makový koláč jako na návštěvě u babičky - sesbírali jsme pro vás 10 nejzajímavějších receptů!
Super jednoduchý recept na výborný makový koláč. Těsto je křupavé a sladká krémová maková náplň ho skvěle doplňuje. Připravte si to, bude se vám to líbit!
Pečení se skládá z několika složek: těsto, náplň a lití. Každá složka se vaří zvlášť, poté se vytvoří koláč, který se peče v troubě. Makový koláč podáváme teplý nebo studený, jak je libo.
Připravíme si těsto. V mixéru smícháme: 200 gramů mouky, studené máslo.
Hmotu proměníme na drobenku. Uhněteme těsto.
Vzniklé těsto vyválíme podle průměru formy. Ne příliš tenké!
Těsto rozetřeme na pergamen. Srolujeme a odešleme do lednice.
Mák by se měl namlít a spojit s krupicí.
V hrnci ohřejeme mléko, přidáme cukr, mák s krupicí. Vařte na mírném ohni 8 minut.
Těsto opatrně přendejte do zapékací misky. Pícháme vidličkou a dáme do trouby na 20 minut, teplota je 200 stupňů.
Připravíme si náplň. Zakysanou smetanu vyšleháme s jogurtem a moukou.
Do hotového těsta dáme na polovinu makovou náplň. Nahoře s náplní. Pečte 35 minut na 180 stupňů.
Prosejeme mouku, přidáme droždí, 4 polévkové lžíce. cukr, sůl a promícháme. Do suché směsi vrazíme vejce, nalijeme kefír, rostlinný olej a přidáme máslo a poté hněteme elastické těsto.
Těsto dáme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme půl hodiny na teplém místě přiblížit. Po uplynutí této doby je třeba těsto hníst a nechat znovu půl hodiny.
Zatímco těsto kyne, připravte si náplň. Mák k tomu uvařte v malém množství vody do zapaření, poté je potřeba ho trochu hníst. Poté přidejte 6 polévkových lžic. cukr a dobře promíchejte. Náplň je hotová.
Hotové těsto rozdělíme na dva stejné díly, protože nám z něj vzniknou dva válečky.
Těsto rozválejte na tenkou vrstvu
a navrch rozložíme polovinu makové náplně a rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše.
Těsto stočíme do válečku, konce odřízneme,
Spojujeme konce a jemně je sevřeme.
Roli přeneseme na pergamenový papír a poté provedeme řezy nůžkami, čímž vytvoříme okvětní lístky. Děláme radiální řezy po 1 cm, ale neřezáme až do konce, ale necháme okvětní lístky spojené dohromady.
A teď začneme tvořit dort, proto otočíme jeden okvětní lístek dovnitř a další dva necháme venku a otočíme se na stranu.
Tímto způsobem působíme se zbytkem okvětních lístků, v důsledku čehož získáme kudrnatý prsten.
Předtím nastříhané konce spojíme k sobě a položíme do středu prstenu. Dort přikryjeme utěrkou a necháme 15-20 minut kynout.
Poté koláč potřete žloutkem a pečte na 200 gr. minut 20-25.
Velmi jemný, krémový dort s mákem a lehkým citronovým tónem. Pečivo je prostě úžasné.
Pro test:
Pro plnění:
Pro plnění:
Přidáme vychladlý mák a promícháme. Náplň je velmi tekutá - toho byste se neměli bát. Náplň nalijeme na vychladlé těsto a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 40-50 minut (náplň by měla zhoustnout).
Všechno!!! Náš krémový makový dort je hotový! Nechte úplně vychladnout!
Na krém potřebujeme:
Nejprve si namelte mák pomocí běžného elektrického mlýnku na kávu.
Poté přilijeme malé množství vařící (nutné!) vody, promícháme, udusíme a uzavřeme podšálkem - necháme mák spařit. Na smočení celé makové hmoty potřebujete trochu vroucí vody.
Zatímco se mák vaří v páře, postaráme se o zbytek ingrediencí. Vejce jemně oddělte na žloutky a bílky (v žádném případě se žloutek snažte nedostat do bílku – jinak ho vyšleháte do nadýchané pěny).
Utřeme žloutky s cukrem.
Přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Ukazuje se těsto, ale to není problém - zahustíme :)
Přidejte mouku a znovu promíchejte. Bude to docela husté, ale také to není děsivé - zředíme to :)
Přidáme dušený mák.
Formu vymažte olejem a zapněte troubu, aby se zahřála na 200 gr. To je potřeba udělat hned, abychom neztráceli čas a cenný vzduch z testu později :) (proto nebudou ani fotky z této fáze - nebylo dost rukou)
Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do těsta. Přidejte 1 lžičku sody do těsta, předem uhaseného malým množstvím vína (bude stačit 50 gramů), promíchejte, nalijte do formy.
Pečte asi 40 minut. Připravenost se kontroluje následujícím způsobem - dort na několika místech propíchneme sirkou nebo párátkem - měl by zůstat suchý, beze stop těsta.
Žloutek rozetřeme s cukrem. Přidejte kakaový prášek, rozemelte (tak, aby nebyly hrudky).
Přidejte změklé máslo, promíchejte; přidat mléko.
Výslednou směs zahřejte ve vodní lázni; za stálého míchání přiveďte do zhoustnutí (mně tento proces trval asi 10 minut a přesto krém moc nezhoustl). Ke konci přidáme koňak a vanilku.
Výsledkem je krém. Zatímco je horký, je tekutý a ochlazováním houstne.
Koláč podélně rozřízněte.
Půlky rozprostřete, spojte, potřete dort nahoře a po okrajích a nechte několik hodin (nebo lépe do rána), aby krém dort nasákl.
Ukazuje se nejjemnější a velmi chutné, s bohatou chutí máku. Makový koláč bez mouky je skvělý podávaný s kopečkem zmrzliny nebo šlehačky.
V míse rozšleháme vejce (6 ks), přidáme skořicový cukr, 50 gr. moučkový cukr, prášek do pečiva a rostlinný olej. Vše dobře promícháme metličkou.
Vychlazené bílky vyšleháme se 100 gr. moučkový cukr.
Do hlavní hmoty jemně vmíchejte bílky a jemně promíchejte.
Těsto vylijeme a makový koláč bez mouky pečeme na 170 stupňů 40-45 minut.
Koláč vychladíme a podáváme se šlehačkou nebo kopečkem zmrzliny.
Mák propláchneme a vaříme 30 minut.
Hotový mák přeceďte přes gázu a osušte.
Ve vejcích oddělte žloutky od bílkovin v různých pokrmech.
Ke žloutkům přidáme krystalový cukr a začneme šlehat.
Poté přidejte trochu rozpuštěného másla a dále šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Po té do této hmoty přidáme uvařený mák, omyté rozinky a opražené a mírně drcené ořechy. Stěrkou prohněteme, přidáme mouku, do které se prosije prášek do pečiva.
K bílkům přidáme špetku soli a ušleháme do nadýchané hmoty.
Šlehané proteiny zavádíme ve třech krocích, jemně promícháme v jednom směru, aby těsto bylo nadýchané.
Takto dopadá těsto po zavedení bílkovin.
Hotové těsto dáme do formy, ve které budeme péct. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 35-40 minut.
Hotový pečený výrobek.
Upečený koláč necháme 15 minut vychladnout a nakrájíme a podáváme.
Tajemství výroby makových koláčů je správné vaření nejmaková náplň. K tomu je třeba mák dobře umýt a poté vařit 30 minut na středním plameni. Po uvaření je třeba mák nechat vychladnout a usušit. Pokud je to žádoucí, někteří kuchaři zkroutí mák přes mlýnek na maso 2-3krát.
Do makové náplně lze podle chuti přidat také med, cukr, ořechy nebo rozinky. Pokud se náplň ukáže být poněkud vodnatá, pak je v tomto případě nutné přidat 2 polévkové lžíce. krupice, která během pečení absorbuje veškerou přebytečnou vlhkost.
Do teplého mléka nalijeme droždí. Promícháme, necháme rozpustit. Rozpusťte máslo, nalijte do droždí, přidejte sůl a cukr, vanilin a vanilkový cukr, rostlinný olej. Rozbijte vejce. Důkladně promíchat. Uhněteme těsto. Přikryjte vlhkým ručníkem. Přeneste na teplé místo na 60 minut.
Nasypte mák do vody. Přidejte 6 polévkových lžic. cukr, vařte 30 minut. dokud mák nezměkne.Tekutinu slijeme, mák osušíme.
Těsto rozválejte na velmi tenkou vrstvu. Namažte olejem (máslem nebo rostlinným - volitelné). Na těsto dáme mák, rovnoměrně rozetřeme, posypeme cukrem.
Plát těsta svineme do válečku. Spojte konce a vytvořte prsten, nakrájejte na „okvětní lístky“.
Otočte jeden "okvětní lístek" uvnitř koláče, další dva nechte. Opakujte se všemi okvětními lístky a vytvořte koláč.
Nechte dort 30 minut, rozklepněte vejce, které pak dort namažte. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Pečte, dokud nebude hotová. Před podáváním vychlaďte. Šťastný čaj!
Máslo ušleháme s cukrem do bílé a nadýchané hmoty.
Za šlehání přidáváme po jednom vejce a do každého přidáváme z celkového množství trochu mouky, aby se hmota nerozdělovala.
Vsypte zbývající mouku s práškem do pečiva a důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.
Zadejte zakysanou smetanu.
Přidejte mák.
Vše jemně promícháme stěrkou.
Přeneste těsto (bude docela husté) do naolejované mísy multicookeru a uhlaďte povrch.
Režim PEČENÍ, doba 50 minut.
Po signálu nechte koláč v míse zcela vychladnout.
Teprve poté přendejte na gril.
Posypte koláč moučkový cukr z jakéhokoli směru.
Na mírném ohni rozpusťte krémový margarín.
Rozpustný v margarínu 100g. cukru, dejte stranou vychladnout do zahřátí.
Zatímco margarín chladne, připravte si náplň. Tvaroh rozmačkáme a přidáme 4 vejce.
Do tvarohu s vejci posíláme 300 gr. cukr, vanilin.
Přidáme mák, škrob a vše vyšleháme mixérem. Náplň je hotová.
Na těsto smíchejte mouku, margarín s cukrem.
Přidejte 2 vejce, 1 balení vanilinu, uhaste sodu octem, zadělejte těsto.
Plech vyložte pečicím papírem nebo tepelně odolnou podložkou. Těsto rozetřeme, vytvarujeme bok. Nalijeme naši náplň na těsto. úroveň.
Koláč pečeme v předehřáté troubě při teplotě 190 stupňů o něco déle než hodinu v režimu „Nahoře-dole“. Koláč je připraven. Zkoušíme a obdivujeme - chutné a zdravé. Dobrou chuť! Vařte s láskou!
Pro plnění:
Pro začátek navrhuji připravit pískovou drť, která bude sloužit jako spodní a horní vrstva naše pečení. K tomu stačí smíchat mouku s cukrem a poté na kostičky nakrájené máslo.
Vše můžete rozemlít rukama, nebo můžete použít mixér.
Drobenka je hotová – nyní ji jen dáme do lednice a pustíme se do přípravy náplně.
Maková náplň do koláčů může být velmi odlišná. U nás se bude skládat ze dvou částí - tvarohové a mléčně-manno-mákové.
Na tvarohovou složku se jednoduše opět vyzbrojíme mixérem a spojíme s ním tvaroh, vejce a vanilkový cukr.
Ale pro druhou složku naší původní náplně nejprve nalijeme mléko do malého kastrůlku, přidáme cukr, krupice a olej.
Nyní dáme pánev na oheň a za pravidelného míchání této mléčné hmoty řídíme proces jejího zahušťování.
Postupem času je třeba přidat omytý mák, vše dobře promíchat a držet na ohni dalších 3-5 minut.
Hmota musí být zcela vychladlá.
A pak smícháme s tvarohem – naše náplň je hotová.
Je čas zapnout troubu, aby se zahřála - potřebujeme teplotní režim 180 stupňů.
Nyní si připravíme formu - potřebujeme malý průměr (18-20 cm) s odnímatelnými stěnami. Nejprve musí být vyložen pergamenem a poté rozložen po dně v rovnoměrné vrstvě 2/3 písková drť z lednice.
Koláč se ukázal jako velmi jemný. Synovi chutnalo teplé a mně 2. den ještě víc.
V originále (u Chadeiky) bylo nutné připravit jiné těsto, ale po přečtení recenzí lidí jsem zjistila, že těsto bylo hodně suché, což mnohým nevyhovovalo. A my osobně ještě víc.
Ale ruce mě svrběly při reprodukci tohoto koláče, zvlášť když tam byly všechny ingredience. A také N/Z - listové těsto v mrazáku. A nelitoval jsem, že jsem z toho vařil. Vřele doporučuji koláč vyzkoušet!
Ingredience:
* listové těsto – 1 bal
* mák - 100 gr
* krupice - 1 lžička.
* mléko - 125 g
* cukr - 2 polévkové lžíce. l.
* K nalévání
* cukr - 3 polévkové lžíce. l.
* zakysaná smetana 25% - 250 g.
* vejce - 2 ks
* mouka - 1 lžička (může být bez mouky)
* vanilkový cukr - 1 ks.
Vaření:
1. Těsto vložíme do formy, přitlačíme ke dnu a uděláme vysoké strany, nad samotnou formou !!! (nezapomeňte, že se těsto 2x zmenší) a propíchejte vidličkou.
2. Dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů na 10 minut.
3. Pokud se dno přesto zvedne, nelekejte se, ale jednoduše ho přitlačte dlaní ke dnu.
4. Mák umeleme na mlýnku na kávu, přidáme krupici, promícháme
6. Vychladlou makovou hmotu rozetřeme a rovnoměrně rozetřeme na upečený základ (po dně těsta)
7. Příprava náplně
8. Cukr smícháme s vejci a přidáme zakysanou smetanu, důkladně promícháme, ale nešleháme!
9. Pokud chcete hustší strukturu, můžete přidat 1 lžičku. s hromadou mouky. .
10. Bez mouky je křehčí.
11. Na mák nalijeme náplň ze zakysané smetany a koláč vložíme na 35 minut do předehřáté trouby na 180 g.
12. Když je dort hotový, náplň se zvedne jako klobouk, je to v pořádku, dokud koláč chladne,
13. uzávěr "zapadne" na místo)))
Když jsem tento koláč vařila poprvé, forma o průměru 24 se mi zdála velká, je lepší vzít 20-22 v průměru. Aby byla náplň vyšší, připravila jsem dvojitou porci. Jinak je spíše nízký, jako byl v originále
Mák mám moc ráda, takže když jsem náhodou narazila na tento recept, nemohla jsem projít kolem. Dort je opravdu velmi jemný, s křupavým těstem po okrajích. Velmi velmi chutné! Více nám chutnalo i listové těsto.
Ingredience:
Pro formu o průměru 22 cm:
500 g listového těsta
100 g máku
1 lžička návnady
125 g mléka
2 polévkové lžíce Sahara
Vyplnit:
250 g zakysané smetany (z 20%)
3 polévkové lžíce Sahara
2 vejce
1 balení vanilkového cukru
1 lžička mouka (volitelně)
Vaření:
Listové těsto vyválejte při pokojové teplotě, rozložte do formy a vytvořte vysoké strany. Děláme hodně píchání vidličkou
a odešlete formu do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 10 minut. Mák umelte na mlýnku na kávu a smíchejte s krupicí. Mléko ohřejeme (nepřivedeme k varu), přidáme krupici, mák a cukr a stále mícháme, na mírném ohni vaříme 5 minut.
Makovou náplň vychladíme a rozetřeme na těsto.
Nyní si připravíme náplň. K tomu smícháme vejce s cukrem, přidáme zakysanou smetanu, vanilkový cukr a důkladně promícháme (nešleháme).
V této fázi můžete přidat 1 lžičku. skluzem z mouky, chcete-li hutnější strukturu vrchní vrstvy náplně. Náplň nalijeme na makovou náplň a dáme do trouby na 35 minut na 180 stupňů. Hotový dort vychladíme a můžeme podávat.
Originální recept od chadeyka(může se někomu hodit)
Makové koláče, buchty, buchty a bagely mám moc ráda, jeden problém - měl jsem problém s mletím máku. Na farmě chyběl mlýnek na maso, mlýnek na kávu a velký hmoždíř. Abych vytvořila svou oblíbenou náplň, musela jsem mák rozdrtit v malém hmoždíři a to jsem udělala už dávno naposledy. A pak mi maminka velmi úspěšně darovala mlýnek na kávu. Kde jsem byl celé ty roky? Jak jste si poradili bez makových koláčů? Sám nevím... Ale teď tě nenechám samotného!
Vaření:
Mák se velmi snadno mele v mlýnku na kávu. K přípravě náplně můžete použít jakoukoli pohodlnou metodu - napařovat a prolistovat mlýnkem na maso, nebo rozdrtit v hmoždíři, stačí získat hustou náplň. Na 100 g mletého máku přidám 1 lžičku krupice a promíchám.
Ve 125 g horkého mléka rozpustím 50 g cukru, přidám mák a za míchání vařím do zhoustnutí 7-8 minut.
Na zakysanou smetanu - 300 g zakysané smetany, 50 g cukru, jádro vanilkového lusku a 40 g mouky - vše dobře promícháme. Kdo má rád jemnější smetanu, může snížit množství zakysané smetany o 50g, ale přidá dvě vejce (a mouku už potřebovat nebudete).
Sekaný základ těsta do formy o průměru 23 cm z 200 g mouky a 100 g másla, špetka soli, 5 lžic ledové vody. Jak vařit těsto, můžete se podívat na štítky. Stručně – mouku s máslem nasekáme na větší drobky, zalijeme vodou a rychle zaděláme těsto, aby se máslo nerozpustilo. Vyválíme, dáme do formy, pečeme při 200C 20 minut, propícháme vidličkou. Mimochodem, dnes jsem nic nelila a těsto nenafouklo a pokud by nabobtlo, není problém ho přimáčknout zpět s náplní. Jelikož je maková náplň těžká a natíráme na polotovar.
Nalijte navrch zakysaná smetana a pro krásu posypeme nemletým mákem.
Pečeme na 180C 30-35 minut. Před řezáním ochlaďte.
A tady je další recept na koláč s mákem a ořechy v naší kolekci lahodného a zdravého pečení s mákem! Už víte, že mák obsahuje desetkrát více vápníku než tvaroh a ořechy jsou báječné. přírodní pochoutka pro mysl? Takže makovo-oříškový koláč je dobrý pro děti i dospělé! A jak je to chutné, jak bohaté v kontextu - podívejte se a vyzkoušejte!
Makový koláč na zakysané smetaně jsem si oblíbila i proto, že neobsahuje olej, čímž je pečení o řád jednodušší. Ve skutečnosti se jedná o sušenku ze zakysané smetany s ořechovo-makovou náplní. Velmi podobné jinému úžasnému koláči, kde je in sušenkové těsto přidejte sklenici máku, rozinky a ořechy. Je tu méně vajec a žádné rozinky, ale koláč je stále velmi výživný a chutný.
V původním receptu, za který děkuji paní kuchařce JeSeKi, je pšeničná mouka, ale já vzala mouku špaldovou. Skvěle zapadá do receptury, přináší ještě více živin a příjemnou chuť.
Na 22 cm formu (pekla jsem na 24, koláč se ukázal jako nepříliš vysoký, ale pekl se rychle a dobře):
Dno formy vyložte pečicím papírem a papír a boky formy lehce vymažte tukem. rostlinný olej- aby se koláč nelepil, ale zároveň aby tuk nebránil těstu kynout.
Ořechy nasekejte na jemnou strouhanku pomocí mixéru nebo válečku.
Vejce šlehejte s cukrem jako na sušenku - 4-5 minut, postupně zvyšujte rychlost, dokud nevznikne nadýchaná, světlá, hustá pěna.
Přidejte zakysanou smetanu a ještě trochu prošlehejte - nyní na nízkou rychlost, 10-15 sekund, jen pro promíchání.
Do těsta vsypeme nasekané ořechy a suchý mák.
Jemně promíchejte stěrkou v kruhu, jako těsto na sušenky.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a sodou - čím rovnoměrněji se v těstě rozmístí, tím úplnější bude reakce zhášení a koláč lépe nakyne. Obvykle na dort stačí prášek do pečiva, který obsahuje sodu a kyselinu v poměrech nezbytných pro úplnou reakci. Zde jsem přidala sodu, jak těsto obsahuje fermentovaný mléčný výrobek- tedy další kyselina a malá špetka sody zesílí účinek prášku do pečiva.
Do těsta prosejeme mouku a znovu jemně promícháme, dokud nebude hladká.
Těsto nalijeme do formy a dáme do trouby předehřáté na 180C na střední "patro".
Pečeme od půl hodiny do 40 minut a zkoušíme připravenost pomocí bambusové špejle. Když zůstane suchý a povrch dortu zhnědne a zrudne, je hotový.
Makový koláč ochlaďte na mřížce a poté přendejte do misky.
Lze posypat moučkovým cukrem nebo posypat cukrová poleva... a můžete jíst jen tak!
Pomoz si sám!
Makové koláče, buchty, buchty a bagely mám moc ráda, jeden problém - měl jsem problém s mletím máku. Na farmě chyběl mlýnek na maso, mlýnek na kávu a velký hmoždíř. Abych vytvořila svou oblíbenou náplň, musela jsem mák rozdrtit v malém hmoždíři a to jsem udělala už dávno naposledy. A pak mi maminka velmi úspěšně darovala mlýnek na kávu. Kde jsem byl celé ty roky? Jak jste si poradili bez makových koláčů? Sám nevím... Ale teď tě nenechám samotného!
Mák se velmi snadno mele v mlýnku na kávu. K přípravě náplně můžete použít jakoukoli pohodlnou metodu - napařovat a prolistovat mlýnkem na maso, nebo rozdrtit v hmoždíři, stačí získat hustou náplň. Na 100 g mletého máku přidám 1 lžičku krupice a promíchám.
Ve 125 g horkého mléka rozpustím 50 g cukru, přidám mák a za míchání vařím do zhoustnutí 7-8 minut.
Na zakysanou smetanu - 300 g zakysané smetany, 50 g cukru, jádro vanilkového lusku a 40 g mouky - vše dobře promícháme. Kdo má rád jemnější smetanu, může snížit množství zakysané smetany o 50g, ale přidá dvě vejce (a mouku už potřebovat nebudete).
Sekaný základ těsta do formy o průměru 23 cm z 200 g mouky a 100 g másla, špetka soli, 5 lžic ledové vody. Jak vařit těsto, můžete se podívat na štítky. Stručně – mouku s máslem nasekáme na větší drobky, zalijeme vodou a rychle zaděláme těsto, aby se máslo nerozpustilo. Vyválíme, dáme do formy, pečeme při 200C 20 minut, propícháme vidličkou. Mimochodem, dnes jsem nic nelila a těsto nenafouklo a pokud by nabobtlo, není problém ho přimáčknout zpět s náplní. Jelikož je maková náplň těžká a natíráme na polotovar.
Navrch nalijeme zakysanou smetanu a pro krásu posypeme nemletým mákem.
Pečeme na 180C 30-35 minut. Před řezáním ochlaďte.
Otevřený koláč s mákem náplň ze zakysané smetany Rozhodla jsem se vařit z hotového listového těsta. Pokud se rozhodnete udělat těsto sami, podívejte se na recept na těsto na otevřený koláč. 
Otevřený koláč s mákem v náplni ze zakysané smetany - velmi jednoduchý a rychlý recept. Nejtěžší je být trpělivý a nechat náplň koláče ztuhnout. Večer jsem vařila a ráno jsem potěšila domácnost podáváním jemného a chutného koláče k čaji.
Listové těsto 1 bal
Mák 3 polévkové lžíce
Cukr 3-4 lžíce.
Mouka nebo škrob 2 polévkové lžíce
Vanilin 1 sáček
1. Vyválejte listové těsto. Vykrojíme kolečko, vložíme do formy vyložené pečicím papírem a na několika místech propícháme vidličkou. 
2. Na základ dejte další vrstvu pečícího papíru a nasypte zátěž, něco jako fazole nebo hrášek. Dáme péct do trouby předehřáté na 200-220 stupňů na 20 minut. 
3. Mezitím si připravíme zakysanou smetanu a makovou náplň. K tomu smíchejte vejce s cukrem. 
4. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte. 
5. Postupně přidávejte mouku, dejte vanilin, vše dobře promíchejte. 
6. Nakonec vložte mák. 
7. A pak je vše velmi jednoduché. Dostaneme hotový základ. Teplotu v troubě snížíme na 180 stupňů. Na hotový listový základ nalijeme zakysanou smetanovo-makovou náplň a dáme dort péct. Když se na povrchu koláče objeví zlatá kůrka, koláč je hotový. 
8. Jak jsem již psala, koláč potřebuje vychladnout a nechat náplň zhoustnout. Vychladlý dort je proto nejlepší dát alespoň na 2-3 hodiny do lednice. 
