مساء الخير أيها القراء الأعزاء في مدونتنا الخاصة بالطهي. إذا كنت تطبخ الجبن في المنزل ، فلا تسكب مصل اللبن بأي حال من الأحوال. هذا جدا منتج مفيديحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وكذلك الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
سأقول اليوم وصفة منزليةبسيطة ولذيذة بسكويت الغريبةعلى المصل. إذا كنت مهتمًا ، انضم.
حتى إذا كنت لا تحب طعم مصل اللبن ، فستحصل على طعم رائع بناءً عليه. لا يستخدم البيض في تحضيره لذا فهذه الوصفة مناسبة لمن يعانون من الحساسية تجاهه.
يعمل السيروم على تسريع نمو الشعر وجعله أكثر نعومة ، ما عليك سوى شطف شعرك به بانتظام بعد غسله.
سيؤدي مسح وجهك بالمصل بانتظام إلى تحسين حالة بشرتك بشكل ملحوظ. من المفيد شرب الخسارة والوزن وكل من يراقب صحته.
1. سيروم 100 مل.
2. زيت نباتي 100 مل.
3. سكر 0.5 ملعقة كبيرة. (زجاج 200 مل).
4. طحين 2.5 ملعقة كبيرة.
5. قشر نصف برتقالة أو ليمون
6. الفاكهة المسكرة (اختياري)
7. الصودا 1 ملعقة صغيرة
1. تصب في وعاء زيت نباتيويضاف نصف كوب سكر.
2. أضيفي قشر نصف برتقالة أو ليمون مبشور على مبشرة ناعمة. أيضا الفاكهة المسكرة. لقد قمت بتسخين ثمار الحمضيات من قشور البطيخ. يمكن استبدالها بالفواكه المسكرة الأخرى لكن يفضل أن تكون ليمون أو برتقال.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي مصل اللبن والصودا. كما ترى من الصورة ، لن تحتاج المشروبات الغازية إلى ملعقة صغيرة كاملة.
4. صب مصل اللبن في خليط الزيت وامزج كل شيء.
5. يضاف الدقيق المنخول تدريجياً ويعجن العجينة القاسية. عندما تصبح العجينة جاهزة ، اتركها "ترتاح" لمدة 15 - 20 دقيقة. للطبخ ، قمت بطهي العجين بشكل مختلف قليلاً.
6. افردي العجينة إلى طبقة بسمك 0.5 سم وقطعي أشكال مختلفة بالقوالب. تحب ابنتي مساعدتي في الخبز ، ولا سيما الاستغناء عن ملفات تعريف الارتباط هو مزيج رائع من العمل والمتعة.
وإذا كان من المثير للاهتمام معرفة التكنولوجيا التي يتم إعدادها ، فنحن نرحب بك.
7. نضع الأشكال المقطعة على صينية خبز ، ويمكن سحقها قليلاً بالدقيق. وتخبز في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن تغيير الوقت بناءً على ملف تعريف الارتباط الذي تريد استلامه.
إذا كانت مقرمشة ، اخبزيها لفترة أطول ، وإذا كانت طرية ، اخرجيها مبكرًا. لا يزال الأمر يعتمد على الفرن ، لذلك من الأفضل إلقاء نظرة أخرى على كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.
8. ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والمقرمشة جاهزة - بدون الكثير من المتاعب وقائمة ضخمة من المكونات باهظة الثمن. الشاي المشروب. أتمنى لك وجبة شهية!
بناءً على هذا الاختبار ، يمكن للمرء ملفات تعريف الارتباط الجوز. ثم بدلًا من تناول الفواكه المسكرة والقشور ، تناول نصف كوب من المكسرات المفرومة. الجوز أو البندق أو اللوز مناسب ، يمكنك أيضًا استخدام متنوع.
وخيار آخر مثير للاهتمام - البذور. اقليها برفق وأضيفيها إلى العجينة أو ضعي طبقة على الطبقة الملفوفة واضغطي عليها بلفافة حتى تتماسك بشكل أفضل ولا تنهار من البسكويت الجاهز. بذور عباد الشمس وبذور اليقطين سيفي بالغرض. يمكنك أيضًا استخدام بذور السمسم.
اخبز في المنزل بنفسك ، لأن المعجنات ليست مدرجة في قائمة الأطعمة الصحية على أي حال ، وما هي الإضافات التي نشتريها من المتجر بها يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحتنا وخاصة أطفالنا.
شكرًا لكم جميعًا ، هذا يكمل وصفتي ، إذا كان لديك أي أسئلة ، اسأل ، إذا كانت هناك أخطاء ، أدلي بتعليقات ، سأقوم بالتأكيد بتصحيح كل شيء ، وداعا!
تشبه ملفات تعريف الارتباط منزلية الصنع (التي يتم شراؤها أو تركها من الجبن) البسكويت عديم الوزن مع هيكل متعدد الطبقات. في وصفتي - فقط بملح البحر ، لكن بنكهة الأعشاب المجففة والفلفل المطحون ممكن. لذيذ يقدم مع الحساء المهروس ، والمرق ، والأطباق الأولى الأخرى ، والسلطات والمقبلات ، واستبدال منتجات الخبز ، وكوجبة خفيفة مع الشاي الحلو.
دعنا نجهز المنتجات وفقًا للقائمة - لا يوجد سوى أربعة منها: دقيق القمح والملح ومصل اللبن والزيوت المكررة من أي نوع.
نخلط الدقيق زيت نباتيومصل اللبن في درجة حرارة الغرفة ، رمي رشة كبيرة من ملح البحر.
اعجن عجينة ناعمة ولزجة قليلاً - أضيفي الدقيق إذا لزم الأمر.
نطرح طبقة بسمك حوالي 3 مم ، ونقطع ملفات تعريف الارتباط الصغيرة (على سبيل المثال ، 2 × 2 سم) ، ونضع الفراغات على صفيحة خبز مع ورق مزيت. يرش القليل من الماء ويرش بالإضافة إلى ذلك بلورات الملح. نرسل ملفات تعريف الارتباط على مصل اللبن إلى فرن ساخن ، ونخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
ترطيب. الإخراج عبارة عن درجين.
نضيف تل آخر. نحن نقدم ملفات تعريف الارتباط مصل اللبن المالح على المائدة.
أزمة سعيدة!
اليوم أود أن ألفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة للغاية ، ولكن في نفس الوقت ، ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جدًا الممزوجة بمصل اللبن. إنه طري ، طري من الداخل ومقرمش من الخارج. القرفة تضفي على الكوكيز رائحة وطعم رائع. لتحضير هذه المعجنات ، لا داعي للوقوف في المطبخ لفترة طويلة وتضييع وقتك الثمين. يستغرق إعداد ملف تعريف الارتباط هذا 30 دقيقة فقط ، وستعجبك النتيجة بالتأكيد. لنبدأ!
لصنع ملفات تعريف الارتباط بمصل اللبن ، ستحتاج إلى:
مصل اللبن - 100 مل ؛
زيت نباتي (عديم الرائحة) - 100 مل ؛
سكر - 0.5 كوب ؛
قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
دقيق - 2 كوب.
كوب بحجم 200 مل.
يُمزج المزيج الناتج جيدًا بمضرب بيض.
اعجن عجينة ناعمة ومرنة لا تلتصق بيديك على الإطلاق.
دون انتظار الوقت ، على منضدة مملوءة بالدقيق (أو على ورق) ، افردي العجينة إلى طبقة بسمك 5-7 مم. قطع ملفات تعريف الارتباط باستخدام قواطع المعجنات.
يعتمد وقت الخبز على خصائص فرنك. يجب أن يصبح البسكويت الجاهز الممزوج بمصل اللبن بنيًا قليلاً ويصبح أكثر روعة (الصودا ، التي أضفناها إلى العجين ، ستعطيها روعة). إذا خبزت ملفات تعريف الارتباط إلى أكثر نظرة بنية- ستصبح مقرمشة من الداخل والخارج.
أتمنى لك وجبة شهية!
مصل اللبن رائع للخبز. منه ، طرية وفي نفس الوقت يتم الحصول على ملفات تعريف الارتباط المقرمشة ، والطعم ليس أسوأ من الكفير أو الحليب. في هذه الحالة ، حتى البيض ليس مطلوبًا دائمًا! الوصفات بسيطة وسريعة قدر الإمكان ، لذلك يعد هذا خيارًا رائعًا لتناول الشاي في المساء حتى في أيام الأسبوع.
وصفة بسيطة
كيف تطبخ:
سيستغرق التحضير 30 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية - 340.
كيف تطبخ:
سيستغرق التحضير 35 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية - 350.
كيف تطبخ:
سيستغرق التحضير 45 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية - 348.
كيف تطبخ:
سيستغرق التحضير 55 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية - 336.
كيف تطبخ:
إذا كنت لا تحب البقاء في المطبخ ، فتعلم كيفية طهي البسكويت في الميكروويف في 5 دقائق. بسرعة لم تقم بإعداد حلويات للشاي!
اقرأ هنا كيف نخبز حلوى منزلية الصنعمع المربى.
إذا لم تكن غير مبال بالشوكولاتة ، فبالنسبة لك على موقعنا ، هناك وصفات مجربة لملفات تعريف الارتباط مع رقائق الشوكولاتة. جربها!
سيستغرق التحضير 50 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية - 296.
كيف تطبخ:
سيستغرق التحضير ساعة واحدة.
كم عدد السعرات الحرارية - 357.
كيف تطبخ:
العجينة في الوصفات متعددة الاستخدامات ، لذا يمكن استكمالها بمكونات مختلفة: رقائق جوز الهند أو قطرات الشوكولاتة ، الفواكه المسكرة أو الفواكه المجففة ، إلخ.
للحصول على نكهة خاصة ، يمكنك استخدام طحين اللوز ، قليلاً فقط ، أو صب مشروب أماريتو أو كونياك. يمكنك إعطاء ملفات تعريف الارتباط للأطفال في أي حال ، لأن الكحول يتبخر بسرعة أثناء المعالجة الحرارية.
مع نفس النجاح ، يمكنك استخدام القليل من القهوة المخمرة. يجب مزجه في مصل اللبن ثم دمجه مع باقي المنتجات. عادي البن المطحونيجب أن يخلط مع الدقيق.
يمكن استخدام منتجات الربط التالية بدلاً من البيض: نصف موزة (تساوي بيضة واحدة) ، بذور الكتان ، زبدة الفول السوداني ، أجار ، عصير التفاح، بذور الشيا ، إلخ. كما أنه يعطي نكهة إضافية.
كرسبي و ملف تعريف الارتباط السريعتختفي من الجدول في دقائق. إنه لذيذ ، عبق ، حلو إلى حد ما. وكم عدد الخيارات الموجودة! يمكنك الطبخ مع أطفالك ، الأمر سهل للغاية.
بسكويت مصل اللبن
الوصفة الأصلية (مع الإضافات الخاصة بي) هي:
1/2 كوب مصل اللبن (استخدمت 3/4 كوب)
1/2 كوب زيت نباتي غير معطر
كوب من السكر (حتى لا يلتصق الكهنة ببعضهم البعض ، أخذت نصف كوب ، وكان حلوًا!)
1/2 ملعقة صغيرة من الصودا (نسيت أن أضعها في المرة الأولى ، كانت ملفات تعريف الارتباط لذيذة ، لكنها أكثر صعوبة)
2.5 - 3 أكواب من الدقيق (لا أقيس بالكؤوس ، أضعها بالملعقة ، لا أعرف كم استغرقت)
حشو - يمكن أن يكون أي شيء! والجوز والزبيب وجوز الهند .. ما في متناول اليد)))
تحضير:
اخلطي مصل اللبن والزبدة والسكر ، وأضيفي كوبين من الطحين والصودا ، واخلطي ، وأضيفي الحشو (في المرة الأولى تناولت القليل من السمسم وجوز الهند ؛ في المرة الثانية ، دلكت القليل من الحماس وأعصر عصير نصف برتقالة) ، اخلطي جيدًا ويضاف الدقيق المتبقي.
هنا تختلف الوصفات .. في مكان ما يُقترح عجن العجين حتى يلتصق بيديك ، ثم يقرص ، ولف الكرات ووضعها على صفيحة خبز ، لكنني قررت توفير الدقيق والوقت ووضع العجين على الخبز ورقة بملعقة ، مثل هذه الكعكات .. أماكن تركت قليلاً ، لم أنشر كثيرًا ... هذه هي الدفعة البرتقالية الثانية:
هذا أول سمسم جوز الهند حيث نسيت الصودا:
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة تقريبًا ...
ملفات تعريف الارتباط بيضاء وليست رودي! لذلك ، من يحب اللون الداكن ، يمكنك إضافة الكاكاو ... سأفعل ذلك في المرة القادمة)))
من بداية الطهي إلى تناول ملفات تعريف الارتباط الجاهزة - 20 دقيقة بالضبط)))
لقد صنعت الجبن ، وبقي مصل اللبن. ماذا تفعل معها؟ لذلك قررت أن أخبز ملفات تعريف الارتباط. مصل - 1 كوب زيت نباتي 1/2 كوب سكر 1/2 كوب صودا 1/2 ملعقة صغيرة طحين 2.5 كوب قشر ليمون اروي الصودا في مصل اللبن وأضيفي الزيت النباتي وقشر الليمون. طحين...
اتضح أنني غالبًا ما أصنع جبنًا كريميًا وجبنًا لابني ، فيبقى مصل اللبن ... وأسكبه - لا ترتفع اليد))) كما يقول الزوج: "إنها مدفوعة!" في الآونة الأخيرة ، بدأت في خبز هذه الفطائر فقط! اتضح أنها رقيقة وعطاء ودوران))) التكوين ...
لقد كتبت بالفعل وصفة لـ Trans-Baikal Whey kolobs من قبل. إنها تختلف عن تلك الموجودة حاليًا في أنها تحتوي على الخميرة في kolobs وتستمر لعدة ساعات. الأنواع الحالية أبسط إلى حد ما ، لكن الطعم ليس أسوأ. سيروم 1 لتر ، ...
بدون صور ، فقط وصفات مجربة تحت القص. للبيتزا 250 مصل اللبن 100 مارجرين (تجفيف الزبدة) 1 ملعقة صغيرة. صودا 250-300 ملح ، سكر حسب الرغبة (أضع 0.5 ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة صغيرة سكر) قليل من مصل اللبن ...
رأيت أكثر من مرة أسئلة من فتيات في المجتمع حول الفطائر على الكفير ، وما إلى ذلك. منتجات الألبان المخمرة. أقدم وصفة تم إثباتها ، لن أكذب لمدة قرنين من الزمان على الأقل. لدي bzik حول الوصفات المنزلية من أجدادي. نحن سوف...
فتيات الطهي الأعزاء وذوي الخبرة ، من فضلك قل لي ما الذي يمكن عمله من مصل اللبن؟ لقد صنعت جبنًا منزليًا وكان هناك القليل من مصل اللبن ، أريد أن أصنع شيئًا منه ، لكني لا أعرف ما الذي يمكن عمله ، على الرغم من أنني أريد حقًا مخبوزًا.
