Xayrli kun, bizning oshpazlik blogimizning aziz o'quvchilari. Agar siz uyda tvorog pishirsangiz, hech qanday holatda zardobni to'kib tashlamang. Bu juda foydali mahsulot U juda ko'p kaltsiyni, shuningdek, fosfor, kaliy va magniyni o'z ichiga oladi.

Bugun men aytib beraman uy retsepti oddiy va mazali qisqa nonli pechene sarum ustida. Agar qiziqsangiz, qo'shiling.

Agar siz zardobning ta'mini yoqtirmasangiz ham, unga asoslangan ajoyib ta'mga ega bo'lasiz. Tuxum uni tayyorlashda ishlatilmaydi, shuning uchun bu retsept ularga alerjisi bo'lganlar uchun javob beradi.

Sarum soch o'sishini tezlashtiradi va ularni yumshoq qiladi, yuvinishdan keyin sochlaringizni muntazam ravishda yuvib tashlang.

Yuzingizni sarum bilan muntazam artib tursangiz, terining holati sezilarli darajada yaxshilanadi. Kilo yo'qotish va sog'lig'ini kuzatadigan har bir kishi ichish foydalidir.

Tarkibi:

1. Sarum 100 ml.

2. O'simlik yog'i 100 ml.

3. Shakar 0,5 osh qoshiq. (shisha 200 ml.)

4. Un 2,5 osh qoshiq.

5. Yarim apelsin yoki limonning qobig'i

6. Qandli mevalar (ixtiyoriy)

7. Soda 1 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Bir piyola ichiga quying o'simlik moyi va yarim stakan shakar qo'shing.

2. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazilgan yarim apelsin yoki limonning qobig'ini qo'shing. Shuningdek, shakarlangan mevalar. Menda tarvuz qobig'idan shakarlangan tsitrus mevalari bor edi. Boshqa shakarlangan mevalar bilan almashtirilishi mumkin, lekin ular limon yoki apelsin bo'lsa yaxshi bo'ladi.

3. Alohida idishda zardob va soda aralashtiriladi. Fotosuratdan ko'rinib turibdiki, soda to'liq choy qoshiqni talab qilmaydi.

4. Zardobni yog 'aralashmasiga quying va hamma narsani aralashtiring.

5. Sekin-asta elakdan o'tkazilgan unni qo'shing, qattiq xamir yoğurun. Xamir tayyor bo'lgach, uni 15 - 20 daqiqaga "dam olish" uchun qoldiring. Ovqat pishirish uchun men xamirni biroz boshqacha pishirdim.

6. Xamirni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib, qoliplar bilan har xil shakllarni kesib oling. Qizim menga non pishirishda yordam berishni yaxshi ko'radi, ayniqsa pechenyelarni kesish biznes va zavqning ajoyib kombinatsiyasidir.

Va agar qanday texnologiya tayyorlanayotganini ko'rish qiziq bo'lsa, xush kelibsiz.

7. Tug'ralgan raqamlarni pishirish varag'iga qo'ying, uni un bilan ozgina maydalash mumkin. Va 200-220 ° C gacha qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Vaqt qaysi cookie-faylni olishni xohlayotganingizga qarab o'zgartirilishi mumkin.

Agar u qattiqroq bo'lsa, uzoqroq pishiring, yumshoqroq bo'lsa, uni erta olib tashlang. Bu hali ham pechga bog'liq, shuning uchun cookie-fayllaringiz qanday ekanligini yana bir bor ko'rib chiqish yaxshiroqdir.

8. Mazali va qarsillab pishiriqlar tayyor - ko'p qiyinchiliksiz va qimmatbaho ingredientlarning katta ro'yxati. Choy pishiring. Yoqimli ishtaha!

Ushbu testga asoslanib, mumkin yong'oqli pechene. Keyin shakarlangan mevalar va qobiq o'rniga yarim stakan tug'ralgan yong'oqni oling. Yong'oq, findiq yoki bodom mos keladi, siz turli xil foydalanishingiz mumkin.

Va yana bir qiziqarli variant - urug'lar. Ularni ozgina qovuring va ularni xamirga qo'shing yoki o'ralgan qatlamga qatlam qo'ying va ularni yaxshi ushlab turishi va tayyor pechenedan parchalanmasligi uchun ularni rulon bilan bosing. Ayçiçek urug'lari va qovoq urug'lari qiladi. Siz kunjut urug'idan ham foydalanishingiz mumkin.

Uyda o'zingiz pishiring, chunki pishiriqlar baribir sog'lom oziq-ovqatlar ro'yxatiga kiritilmagan va biz ularni do'konda qanday qo'shimchalar bilan sotib olsak, biz va ayniqsa farzandlarimizning salomatligiga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Barchangizga rahmat, bu mening retseptimni yakunlaydi, agar sizda biron bir savol bo'lsa, sharhlaringizni yozing, men hamma narsani aniq tuzataman, xayr!

Uy qurilishi zardobli pechene (sotib olingan yoki tvorogdan qolgan) qatlamli tuzilishga ega vaznsiz krakerlarga o'xshaydi. Mening retseptimda - faqat dengiz tuzi bilan, lekin quritilgan o'tlar, maydalangan qalampir bilan lazzatlanish mumkin. Mazali sho'rvalar, bulonlar, boshqa birinchi taomlar, salatlar va atirlar, non mahsulotlari o'rnini bosuvchi va shirin choy bilan gazak sifatida xizmat qiladi.

Keling, mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaylik - ulardan faqat to'rttasi bor: bug'doy uni, tuz, zardob va har qanday turdagi tozalangan yog'.

Biz unni aralashtiramiz o'simlik yog'i va xona haroratida zardob, dengiz tuzining katta qismiga tashlang.

Yumshoq, ozgina yopishqoq xamir yoğurun - agar kerak bo'lsa, un qo'shing.

Biz qalinligi taxminan 3 mm bo'lgan qatlamni yoyamiz, kichik kukilarni (masalan, 2x2 sm) kesib tashlaymiz, bo'shliqlarni moylangan pergament bilan pishirish varag'iga qo'yamiz. Bir oz suv bilan seping va qo'shimcha ravishda tuz kristallari bilan seping. Biz zardobdagi kukilarni issiq pechga yuboramiz, 200 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa pishiramiz.

O'zingizni bosing. Chiqish ikki laganda.

Biz yana bir tepalikni qo'shamiz. Biz stolga sho'r zardobli pechene xizmat qilamiz.

Baxtli inqiroz!

Bugun men sizning e'tiboringizga juda oddiy, lekin ayni paytda zardob bilan aralashtirilgan juda mazali pechene retseptini keltirmoqchiman. U yumshoq, ichki qismi yumshoq va tashqi tomondan qarsillab turadi. Dolchin kukilarga xushbo'y hid va nafis ta'm beradi. Bunday pishiriqlarni tayyorlash uchun oshxonada uzoq vaqt turishingiz va qimmatli vaqtingizni behuda sarflashingiz shart emas. Ushbu cookie-faylni tayyorlash uchun atigi 30 daqiqa vaqt ketadi va natija sizga albatta yoqadi. Boshlaymiz!

Ingredientlar

Zardobli pechene tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

zardob - 100 ml;

o'simlik yog'i (hidsiz) - 100 ml;

shakar - 0,5 stakan;

maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq;

soda - 0,5 osh qoshiq;

un - 2 stakan.

200 ml hajmli stakan.

Pishirish bosqichlari

Olingan aralashmani chayqalish bilan yaxshilab aralashtiring.

Qo'llaringizga umuman yopishmaydigan yumshoq, elastik xamir yoğurun.

Vaqtni kutmasdan, un bilan sepilgan stolda (yoki pergamentda) xamirni 5-7 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Pishiriqlar bilan pishiriqlarni kesib oling.

Pishirish vaqti pechingizning xususiyatlariga bog'liq bo'ladi. Tayyor pishiriqlar, zardob bilan aralashtirilgan, biroz qizarib, yumshoqroq bo'lishi kerak (xamirga qo'shgan soda unga ulug'vorlik baxsh etadi). Agar kukilar yuqori darajada pishirilsa jigarrang ko'rinish- u ichkarida ham, tashqarisida ham qarsillab qoladi.

Yoqimli ishtaha!

Zardob pishirish uchun juda yaxshi. Undan yumshoq va ayni paytda tiniq pechene olinadi, ta'mi kefir yoki sutdan ko'ra yomon emas. Bunday holda, hatto tuxum har doim ham talab qilinmaydi! Retseptlar iloji boricha sodda va tezdir, shuning uchun bu ish kunida ham kechki choy ichish uchun ajoyib tanlovdir.

oddiy retsept

Qanday pishirish kerak:

Shoshilinch vanil zardobli pechene

Tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 340.

Qanday pishirish kerak:

tuxumsiz pishirish retsepti

Tayyorlash uchun 35 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 350.

Qanday pishirish kerak:

Zardobda, zo'rg'a iliq, soda quying va aralashtiring. Agar zardob uy qurilishi, kislotasiz bo'lsa, unga yarim choy qoshiq sharob sirkasi qo'shilishi kerak.
Keyin yog'ni to'kib tashlang va chayqalish bilan bir oz uring.
So'ngra, to'liq eriguncha ziravor, vanil va oddiy shakarni aralashtiring.
Sekin-asta un qo'shing, qo'llaringiz bilan ozgina yopishqoq xamir yoğurun.
Qisqichbaqasimon pechene tayyorlash uchun yupqa yoyib chiqing. Ularni istalgan shaklda kesib oling yoki shunchaki kvadratlarga kesib oling.
Pergamentga o'tkazing va bir-biridan kichik masofada joylashtiring.
170 daraja haroratda, ular oltin rangga aylanishi uchun taxminan o'n uch daqiqa davomida pishirilishi kerak.
Sovutgandan keyin xizmat qiling.

Yulaf zardobidan tayyorlangan pishiriqlar

Tayyorlash uchun 45 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 348.

Qanday pishirish kerak:

Yuvilgan olma qobig'ini olib tashlang, ularning urug'lik qutilarini kesib oling. Mevalarni mayda maydalang.
Blenderda qovoq urug'ini mayda maydalang yoki maydalang. Siz ularni qovurishingiz shart emas.
Quritilgan o'riklarni o'n besh daqiqa davomida iliq suvda namlang, keyin suvni to'kib tashlang. Quritilgan mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
Pishirish kukuni bilan aralashtiring jo'xori uni, doljin va qovoq urug'ini qo'shing.
Iliq zardob va asalni to'kib tashlang va olma qo'ying, besh daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, jo'xori uni qo'shing va xamirni yoğurun.
Ho'l qo'llar bilan kichik kukilarni hosil qiling va pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
O'n daqiqadan bir oz ko'proq pishiring, harorat 200 daraja. Sovuq xizmat qiling.

Yong'oq bilan zardobli pechene

Tayyorlash uchun 55 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 336.

Qanday pishirish kerak:

Sodani zardobga to'kib tashlang va kislota bilan ozgina o'chirilishi uchun unga bir necha daqiqa bering. Bu eng ko'p o'n daqiqa davom etadi.
Boshqa idishda un va shakarni aralashtiring. Noziklik uchun siz uni shakar kukuni bilan almashtirishingiz mumkin.
Un aralashmasiga yumshoq sariyog 'qo'shing va qo'llaringiz bilan yoki oziq-ovqat protsessorining yordami bilan mayda bo'laklarga maydalang.
Olingan maydalagichga zardobni to'kib tashlang va qo'llaringiz bilan yumshoq xamirni yoğurun.
Yog 'yana qattiqlashishi uchun muzlatgichga yarim soat qo'ying. Keyin uni qismlarga bo'ling, unga soling, yoyib chiqing va kichik stakan bilan doiralarni kesib oling.
Har bir doira markazida siz butun yong'oqni (agar u kaju, bodom yoki findiq bo'lsa) yoki yarmini (agar u yong'oq bo'lsa) qo'yishingiz kerak.
Pergamentga o'tkazing. Jarayonni xamirning qolgan qismi bilan takrorlang.
O'rtacha olovda o'n besh daqiqa davomida pishiring.
Issiq choy bilan xizmat qiling.

Agar oshxonada uzoq vaqt o'tirishni yoqtirmasangiz, mikroto'lqinli pechda 5 daqiqada pechene pishirishni o'rganing. Shunday qilib, siz choyga shirinlik tayyorlamadingiz!

Qanday pishirishni bu erda o'qing uy qurilishi pechene murabbo bilan.

Agar siz shokoladga befarq bo'lmasangiz, unda siz uchun bizning veb-saytimizda shokolad chiplari bilan pechene uchun tasdiqlangan retseptlar mavjud. Urunib ko'r!

Shokolad bilan qanday tez pishirish kerak

Tayyorlash uchun 50 daqiqa vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 296.

Qanday pishirish kerak:

Chuqur idishda zardobni shakar bilan urib, ikkinchisining donalari eriguncha uring.
Ayçiçek yog'ini to'kib tashlang va pishirish kukunini aralashtiring.
Kichik bo'laklarga bo'ling sutli shokolad. Uni qora rangga almashtirish mumkin, bu ixtiyoriy. Siz kakao olishingiz mumkin, unga yarmi kerak bo'ladi.
Shokoladni un bilan suyuq massaga aralashtiring va keyin tezda bir hil bo'lmagan xamir to'pini hosil qiling (shokolad bo'laklari tufayli u bir hil bo'ladi).
Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va o'n besh daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Xamirdan yigirmaga yaqin to'pni torting va shakllantiring, ularni bir-biridan uzoqda pishirish varag'iga qo'ying.
Karamel qobig'ini hosil qilish uchun ustiga bir oz shakar seping.
Taxminan yigirma daqiqa davomida o'rtacha haroratda pishiring, salqin. Bundan tashqari, muzlatgichda yaxshiroq siqilish uchun saqlashingiz mumkin, bir stakan sut bilan xizmat qiling.

Murabbo bilan mazali kvadratchalar

Tayyorlanishi uchun 1 soat vaqt ketadi.

Qancha kaloriya - 357.

Qanday pishirish kerak:

Margarinni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Barcha shakar va ikki chimdik vanilni aralashtiring.
Limon sharbati bilan o'chirish uchun bir osh qoshiq soda va bu aralashmani iliq zardobga qo'shing, aralashtiring.
Ikkita suyuqlikni aralashtiring, so'ngra ularga un qo'shing. Olingan yumshoq xamirni ikki qismga bo'ling, biri ikkinchisidan kattaroq bo'lishi kerak.
Uning ko'p qismi etarlicha nozik bir qatlamga aylantirilishi kerak.
Uni yog'lang qalin murabbo. U urug'lar yoki butun rezavorlar bo'lmasligi ma'qul.
Xamirning kichik bir bo'lagi muzlatgichda shu vaqtgacha yotishi kerak, shunda uni murabbo ustiga bir tekis qatlamga osongina qo'yish mumkin.
Keyin romblar qilish uchun barcha qatlamlarni kvadratlarga yoki diagonalga kesib tashlang.
Kvadratchalarni yog'li pishirish varag'iga o'tkazing va 200 daraja haroratda taxminan o'n sakkiz daqiqa davomida pishiring.
Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Retseptlardagi xamir juda ko'p qirrali, shuning uchun uni turli xil ingredientlar bilan to'ldirish mumkin: kokos yong'og'i yoki shokolad tomchilari, shakarlangan mevalar yoki quritilgan mevalar va boshqalar.

Maxsus lazzat uchun siz bodom unidan foydalanishingiz mumkin, ozgina yoki amaretto likyori yoki konyakni quying. Siz bolalarga kukilarni har qanday holatda ham berishingiz mumkin, chunki issiqlik bilan ishlov berish paytida spirt tezda bug'lanadi.

Xuddi shu muvaffaqiyat bilan siz ozgina pishirilgan qahva ishlatishingiz mumkin. U zardobda aralashtirilishi va keyin qolgan mahsulotlar bilan birlashtirilishi kerak. Oddiy maydalangan qahva un bilan aralashtirish kerak.

Tuxum o'rniga quyidagi bog'lovchi mahsulotlardan foydalanish mumkin: yarim banan (bitta tuxumga teng), zig'ir urug'i, yeryong'oq moyi, agar, olma sharbati, chia urug'lari va boshqalar. Bundan tashqari, u qo'shimcha lazzat beradi.

Qisqichbaqasimon va tez cookie bir necha daqiqada stoldan yo'qoladi. Bu mazali, xushbo'y, o'rtacha shirin. Va qancha variant bor! Siz bolalaringiz bilan ovqat pishirishingiz mumkin, bu juda oson.

Zardobli kukilar

zardobli pechene...

Asl retsept (mening qo'shimchalarim bilan):

1/2 chashka zardob (men 3/4 chashka ishlatganman)

1/2 chashka hidsiz o'simlik yog'i

bir stakan shakar (ruhoniylar bir-biriga yopishmasligi uchun men 1/2 chashka oldim va u shirin edi!)

1/2 choy qoshiq soda (birinchi marta qo'yishni unutibman, pechenye mazali, lekin qattiqroq)

2,5 - 3 stakan un (ko'zoynak bilan o'lchamayman, qoshiq bilan qo'yaman, qancha ketganini bilmayman)

to'ldiruvchi - har qanday narsa bo'lishi mumkin! va yong'oq, mayiz va kokos .. qo'lda nima bor)))

tayyorlash:

zardob, sariyog 'va shakarni aralashtiramiz, 2 stakan un va soda qo'shing, aralashtiramiz, to'ldirgich qo'shing (birinchi marta ozroq kunjut va hindiston yong'og'i bor edi; ikkinchi marta men ozgina qobiqni ishqalab, yarim apelsin sharbatini siqib qo'ydim), yaxshilab aralashtiramiz. va qolgan unni qo'shing..

bu erda retseptlar farq qiladi .. bir joyda xamirni qo'llaringizga yopishib qolguncha yorish, chimchilash, koptoklarni o'rash va pishirish varag'iga qo'yish taklif etiladi, lekin men un va vaqtni tejashga va xamirni pishirishga qo'yishga qaror qildim. qoshiq bilan choyshab, bunday keklar .. joylar ozgina qoldi, men ko'p yoymadim ... bu ikkinchi apelsin partiyasi:

Bu birinchi, kunjut-kokos, u erda men sodani unutganman:

180 daraja qizdirilgan pechda taxminan 12 daqiqa davomida pishiring ...

kukilar oq, qizil emas! shuning uchun kim qorong'ilikni yaxshi ko'radi, siz kakao qo'sha olasiz ... keyingi safar buni qilaman)))

pishirish boshidan, tayyor pechene yeyish uchun - roppa-rosa 20 daqiqa)))

Izohlar

Zardobli kukilar
Men tvorog qildim, zardob qoldi. U bilan nima qilish kerak? Shuning uchun men pechene pishirishga qaror qildim. Sarum - 1 stakan o'simlik yog'i 1/2 stakan shakar 1/2 stakan soda 1/2 choy qoshiq un 2,5 stakan limon qobig'i Zardobdagi sodani so'ndiring, o'simlik moyi va limon qobig'i qo'shing. Un...
Zardobli pancakes
Ma'lum bo'lishicha, men tez-tez o'g'lim uchun qaymoq va tvorog pishiraman, shuning uchun zardob qolgan ... Lekin uni to'kib tashlash uchun - qo'l ko'tarilmaydi))) Er aytganidek: "To'langan!" Yaqinda men faqat shunday krep pishira boshladim! Yupqa, nozik va aylana bo'lib chiqadi))) Tarkibi...
Tvorog va zardobli pancakes bilan pancakes.
Men allaqachon Trans-Baykal zardobli kolobs uchun retsept yozganman. Ular bugungi kunlardan farq qiladi, chunki ular koloblarda xamirturushni o'z ichiga oladi va ular bir necha soat davomida ketadilar. Hozirgilari biroz soddaroq, ammo ta'mi bundan ham yomon emas. Sarum 1 litr,...
Zardob retseptlari
Fotosuratlar yo'q, faqat kesish ostida tasdiqlangan retseptlar. Pitsa uchun 250 zardob 100 margarin (yog'ni to'kib tashlash) 1 choy qoshiq. soda 250-300 un tuz, tatib ko'rish uchun shakar.(men 0,5 choy qoshiq tuz va 2 choy qoshiq shakar qo'ydim) Bir oz zardob ...
KolobA. (zardobdagi transbaykal pancakes)
Men bir necha bor jamiyatdagi qizlarning kefirdagi krep va boshqalar haqida savollarini ko'rganman. fermentlangan sut mahsulotlari. Men isbotlangan retseptni taklif qilaman, men kamida ikki asr davomida yolg'on gapirmayman. Mening bobom va buvimdan uy qurilishi retseptlari haqida bzik bor. Xo'sh...
Sarum, undan nima qilish mumkin?
Hurmatli va tajribali oshpaz qizlar, iltimos, menga zardobdan nima qilish mumkinligini ayting? Men uy qurilishi tvorogini tayyorladim va ozgina zardob qoldi, men undan biror narsa tayyorlamoqchiman, lekin nima qilish mumkinligini bilmayman, garchi men pishirilganni juda xohlayman.