Qaysi rus odamiga jele yoqmaydi? Hatto chet elliklar ham ovqatlansa, barmoqlarini yalaydi. Sizga ushbu taom uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Jellyed go'shtning kaloriya tarkibi ham ko'rsatiladi.
1-qoida - to'g'ri tanlov go'sht
Idishning asosiy tarkibiy qismlaridan biri cho'chqa oyoqlari, aniqrog'i ularning pastki qismidir. Ularning tarkibidagi jelleştirici moddalar bulonning qattiqlashishini ta'minlaydi. Go'shtning qolgan qismini ta'mga qo'shish mumkin. Siz kaloriyasi past bo'lgan jele pishirmoqchimisiz? Keyin tovuq go'shtidan foydalaning. Agar oila yog'li va qoniqarli idishlarni yoqtirsa, unda bu holda quyidagi variantlar mos keladi: suyakdagi mol go'shti, teri va tomirlar bilan cho'chqa go'shti, shuningdek, kurka go'shti.
2-qoida - ziravorlar va ziravorlardan foydalanish
Har bir uy bekasi o'zi tayyorlagan jele mazali bo'lishini xohlaydi. Ziravorlardan foydalanmasdan, bunga erishish deyarli mumkin emas. Ovqat pishirishdan 4-5 soat o'tgach, idishni tuzlashingiz kerak. Lazzatlanish uchun siz bir oz suneli şerbetçiotu qo'shishingiz mumkin. Pishirish tugashidan 30 daqiqa oldin bulonga lavrushka (3-4 barg) va bir nechta qalampir no'xati qo'shing. Ziravorlar va ziravorlardan foydalanish jele go'shtining kaloriya tarkibiga hech qanday ta'sir qilmaydi.
3-qoida - go'shtni to'g'ri kesish
Cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuqni pishirish - bu urushning yarmi. Bundan tashqari, go'shtni to'g'ri kesishingiz kerak. Qo'llaringiz bilan filetoni suyaklardan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Keyin biz pichoqni olib, qaynatilgan go'shtni kesib tashlaymiz (juda nozik emas).
Tarkibi:
Pishirish:
1. Jele uchun cho'chqa go'shti eng yaxshisidir. Uni bir necha qismlarga bo'lish kerak. Keyin terini yuving issiq suv va agar kerak bo'lsa, pichoq bilan qirib tashlang. Tayyorlangan go'shtni idishga soling. Suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Bulyon qaynay boshlagach, ko'pikni olib tashlang. Olovni biroz pasaytiring.
2. Sabzavotlarni suv bilan yuving. Tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Biz ularni bulonga jo'natamiz. Biz 4 soatni belgilaymiz. Ular go'sht bilan birga past olovda qaynatiladi.
3. Ziravorlar qachon qo'shiladi? Bu eng yaxshi pishirish boshlanganidan 3 soat o'tgach amalga oshiriladi. 1 barg maydanoz va bir oz ziravorlar qo'shing. Qolgan ziravorlar tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin bulonga tushadi.
4. Pishirish jarayoni tugashidan yarim soat oldin sovutilgan qaynatilgan suvda ozgina jelatin namlang.
5. Olovni o'chiring. Biz sabzavotlarni qozondan chiqaramiz. Bulyonga allaqachon shishgan jelatin qo'shing. Idishni isitib oling, lekin qaynatishga keltirmang. Endi idishlarni pechdan olib tashlang.
6. Biz go'shtni chiqaramiz, uni plastinka ustiga qo'yamiz, so'ngra go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Siz shunchaki bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. O'zingiz yoqtirgan tarzda qiling. Olingan massa qoliplarga yoki chuqur metall stakanlarga yotqiziladi. Har bir idishga suzilgan bulonni quying. Sarimsoq bilan tatib ko'ring, pulpaga eziladi. Biz idishni 2-3 soat davomida salqin joyda olib tashlaymiz. Cho'chqa jelesining kaloriya tarkibi 340-350 kkal. Stolda qaynatilgan kartoshka, horseradish yoki xantal bilan xizmat qiladi.
Tarkibi:
Pishirish:
1. Biz go'shtni oqadigan suvda yuvamiz. Tovuq oyoqlari va qanotlarni idishga soling. Idishni 2/3 qismini sovuq suv bilan to'ldiring. Biz qaynatish vaqtini kutamiz va ko'pikni olib tashlaymiz. Olovni minimal darajaga qo'ying. Go'shtni pishirish vaqti - 4 soat. Jarayon tugashidan 30 daqiqa oldin bulonni tuzlang, shuningdek, unga butun piyoz, bir nechta qalampir va dafna yaprog'i (1 varaq) qo'shing.
2. Biz go'shtni pandan chiqaramiz. Filetoni suyaklardan ajratib oling. Uni kublar yoki o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Tug'ralgan tovuqni maxsus shaklga yoki chuqur plastinkaga soling.
3. Endi biz maydanozni yuvishimiz va maydalashimiz kerak. Biz sarimsoqni qobiqdan tozalaymiz va pichoq bilan maydalaymiz. Sabzi qaynatib, doira shaklida kesilishi kerak.
4. Tovuq go'shtini maydanoz va sarimsoq bilan seping. Uning yoniga sabzi qo'ying. Ushbu ingredientlarni suzilgan bulon bilan to'kib tashlash va idishlarni muzlatgichga bir necha soat qo'yish qoladi. Idish qattiqlashganda, uni keyinroq iste'mol qilish uchun stolga berish mumkin. Tovuq jelesining kaloriya tarkibi 50-60 kkal / 100 g.
Tarkibi:
Pishirish:
1. Cho'chqa oyoqlari ikki qismga bo'linib, keyin bo'g'inlar bo'ylab kesilishi kerak. Ularni yumshoqroq qilish va tezroq pishirish uchun ular 8-10 soat davomida oldindan namlanadi. Suv vaqti-vaqti bilan o'zgartiriladi. Agar oyoqlarda qora dog'lar va tuklar bo'lsa, bularning barchasini pichoq bilan olib tashlaymiz.
2. Go'shtni multivarkli idishga soling. Suv bilan to'ldiring. Sabzi va piyoz qo'shing (ularni maydalamang, balki butunlay qo'ying), bir nechta qalampir no'xati va maydanozni (1 barg). tuz.
3. Qopqoqni yoping. Biz "O'chirish" rejimini boshlaymiz. Taymer 6 soatga o'rnatilishi kerak.
4. Belgilangan vaqtdan keyin multivarkni o'chiring. Biz go'shtni bulondan olib tashlaymiz. Biz uni maydalab, shakllarga tarqatamiz.
5. Tug'ralgan sarimsoqni bulonga soling. Agar kerak bo'lsa, yana bir oz tuz qo'shing. Bulyonni torting va uni qoliplarga quying. Endi idish 3-4 soat davomida muzlatgichga yuboriladi. Bu vaqt ichida jele muzlashi kerak. 100 gramm tayyor mahsulot uchun kaloriya miqdori - 180-190 kkal.
Tarkibi:
Pishirish:
1. Go'shtni musluk suvi bilan yuving. Agar mol go'shti oyog'i bo'lsa, unda uni so'yish kerak. Va faqat go'sht bo'laklarini kesib tashlang. Biz mol go'shtini panga yuboramiz. Suv bilan to'ldiring. Biz qaynash vaqtini kutamiz, keyin olovni minimal qiymatga qo'yamiz. Biz 15-20 daqiqani aniqlaymiz.
2. Belgilangan vaqtdan keyin panani pechdan chiqarib oling. Biz suyuqlikni lavaboga to'kib tashlaymiz, go'shtni yuvamiz va toza suv bilan to'ldiramiz. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz.
3. Suyuqlik qaynashi bilanoq, olovni minimal qiymatga kamaytirish kerak. tuz. Biz tozalangan piyoz va sabzi (butun) qo'yamiz. Sabzavotlarni go'sht bilan yana 3-4 soat davomida pishiring. Qopqoq yopilmasligi mumkin. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin qalampir va lavrushka qo'shing.
4. Biz go'sht bo'laklarini pandan chiqaramiz. Ular sovutilgach, filetani suyaklardan ajratishga o'ting. Mol go'shtini maydalab, shakllarga taqsimlang. Yuqoridan sarimsoqni siqib oling. Har bir shaklni suzilgan bulon bilan to'ldiring va keyin uni sovuq joyga qo'ying. Idishning to'liq qotib qolishi uchun bir necha soat kerak bo'ladi. Mol go'shti jeli kaloriya tarkibi 144 kkal / 100 g.U stolda horseradish yoki stol xantal bilan birga xizmat qiladi.
Endi siz turli xil go'sht turlaridan tayyorlangan jele kaloriya tarkibini bilasiz. Maqolada tavsiya etilgan retseptlardan birini tanlang va natijadan zavqlaning!
Shunisi e'tiborga loyiqki, kaloriya miqdori kichik emas, lekin, masalan, cho'chqa go'shtidan ancha kam. Shuning uchun, agar siz maksimal darajada foydali moddalarni olishni istasangiz va shu bilan birga raqamga zarar bermasangiz, bunday taomga ustunlik berishingiz kerak.
Shunday qilib, keling, mol go'shti jelining afzalliklarini ko'rib chiqaylik.
Ko'p miqdorda kollagen tufayli uni yosh terini saqlashga va ajinlarni yo'q qilishga yordam beradigan samarali va mazali vosita deb atash mumkin. Albatta, pishirish paytida u qisman yo'q qilinadi, lekin to'liq emas. Uning yordami bilan siz terining elastikligini saqlab qolishingiz, bo'g'imlarning holatini yaxshilashingiz va xaftaga tushishining oldini olishingiz mumkin. Ushbu idishdagi jelatin bo'g'imlarning mukammal moylanishini ta'minlaydi, bu kelajakda bo'g'imlarning muammolarini oldini olishga yordam beradi.
Shuningdek, jele tarkibida:
Bu tarkibiy qismlarning barchasi tananing sog'lig'ini yaxshilash uchun juda foydali, shuning uchun hatto mol go'shti jeli juda yuqori kaloriya miqdori ham ko'plab qizlar uchun muammoga aylanmaydi.
Cho'chqa, tovuq yoki mol go'shti jeli o'rtasida tanlov qilishda, ikkinchisiga ustunlik berish yaxshidir. Mahsulotning yuz grammida taxminan 138-140 kkal bo'ladi. Shu bilan birga, u 18,34 g oqsil, 9,34 g yog' va 1,90 g uglevodlarni o'z ichiga oladi.Agar siz kuniga 150 grammgacha iste'mol qilsangiz, unda vazn bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi, ammo organizm uchun foydasi bo'ladi. ulkan bo'lish. mol go'shti jelida, pishirish usuli tufayli siz 100 gramm mahsulot uchun 80 kkalgacha kamaytirishingiz mumkin. Siz uni go'sht miqdori past bo'lgan ko'p miqdorda suvda pishirishingiz kerak. Bundan tashqari, qaynatilgan suyuqlikni bir necha marta filtrlashingiz va shu bilan ortiqcha yog'ni olib tashlashingiz mumkin.
E'tibor bering, bu xolesteringa boy taomni muntazam iste'mol qilish tomirlarda blyashka paydo bo'lishiga yordam beradi, shuning uchun uni tez-tez pishirmaslik kerak.
Kholodets (jele) juda mashhur taom bo'lib, ularsiz hech kim qila olmaydi bayram dasturxoni. 16-asrdan beri ma'lum. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo aslida u 1: 2 nisbatda bulon bilan qaynatilgan go'shtdir.
Pishirish uchun odatda ko'p miqdorda tabiiy jelleştirici moddalarni o'z ichiga olgan go'sht sakatatlari olinadi: oyoqlar, terisiz mol go'shti mototsikllari, cho'chqa dumlari, boshlar. Sozlamani yaxshilash uchun parranda go'shti uchun atıştırmalıklar uchun jelatin qo'shilishi mumkin.
Past olovda tuzsiz va go'sht tolalari suyaklar orqasiga tushguncha qaynatishingiz kerak va bulon tik va boy bo'ladi. Tayyor go'sht idishlarga solinadi va bulon bilan quyiladi. Sovutgandan so'ng, u jelga o'xshash holatga ega bo'ladi, shuning uchun uni qismlarga bo'lish oson. Xren, xantal, turli xil soslar bilan sovuq holda iste'mol qilinadi. Ba'zi retseptlarda o'tlar, sabzavotlar va ayrim turdagi ziravorlar qo'shilishi qabul qilinadi.
Har qanday jele tarkibida tana uchun qimmatli modda - kollagen mavjud. Bu ajinlarni yumshatishga yordam beradi, bo'g'imlarni davolaydi, xaftaga tushadigan to'qimalarning ishqalanishini oldini oladi. Ayniqsa, sportchilar va qariyalar uchun foydali. Tarkibdagi B guruhi vitaminlarining yuqori miqdori organizmdagi gemoglobin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, immunitetni mustahkamlaydi.
Yog 'miqdori go'sht turiga bog'liq. To'liq kaloriya jadvali:
Ta'mga qarab, siz turli xil jele tayyorlashingiz mumkin:
Ko'pincha uy qurilishi aspic turli xil go'shtlardan tayyorlangan: mol go'shti va cho'chqa go'shti. Bunday taomning aniq kaloriya tarkibi sakatatning yog 'tarkibiga bog'liq. Cho'chqa oyoqlari va o'rtacha yog'li mol go'shti jelesining ozuqaviy qiymati:
Kaloriya - 65,4;
Proteinlar - 5,4 g;
Yog'lar - 4,8 g;
Uglevodlar - 0,3 g.
Cho'chqa go'shti idishni yumshoqroq qiladi, lekin kaloriya miqdorini oshiradi.
Xun menyusi uchun eng kam yog'li go'sht turlarini tanlang, masalan, kurka va tovuq barabanlari. Ularni yumshoq bo'lgunga qadar past olovda bir necha soat qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina jelatin qo'shishingiz mumkin.
Kaloriya tarkibi - 100,4 kkal / 100 g BJU nisbati: 76,8%, 19,7%, 3,5%.
Ko'pchilik parhez retsepti- turkiyadan, boshqa go'shtli ingredientlarni qo'shmasdan.
Atıştırmalık oz miqdorda iste'mol qilingan taqdirda tanaga sezilarli zarar keltirmaydi. Ehtiyotkorlik bilan siz jigar va oshqozon-ichak traktining jiddiy kasalliklari bo'lgan odamlarni eyishingiz mumkin.
Ta'riflashdan oldin, keling, aynan nimani nazarda tutayotganingizni aniqlab olaylik. Aytgancha, jellied janjal. Lekin siz tashqi ko'rinishga o'xshash aspikni hisobga olishingiz mumkin.
Shunday qilib, jele, aka jele, muzlatilgan go'sht yoki go'sht bo'laklari bilan. Retseptda ko'pincha hajmlarning klassik nisbati qo'llaniladi, ya'ni: go'shtning bir qismiga bulonning ikki qismi qo'shiladi. Ba'zi retseptlar sabzavotlardan foydalanishga imkon beradi. Natijada, haqiqatni bilish qiyin, chunki kimdir idishga qancha qo'shishini hisoblash deyarli mumkin emas. Ya'ni, bu holda kaloriya tarkibi tushunchasi juda shartli narsadir. Aspic ko'pincha bulonga asoslangan, ammo kuchli va yog'li emas, balki ozg'in, bunday idish bilan quyilgan aspic bilan yanglishdi, lekin uning ta'mi boshqacha.
Va endi jele kaloriya tarkibi nima haqida batafsil. Cho'chqa go'shtini ko'rib chiqing, eng keng tarqalgan bo'lib, kuchli bulon (100 g uchun 24 kkal) va yog'siz go'sht, ya'ni oyoqlari, oyoqlari, quloqlari, dumi (100 g uchun 210 dan 260 kkal) o'z ichiga oladi. Natijada 100 gramm uchun taxminan 180 kkal bo'lib, bulon uning ko'p qismini tashkil qiladi. Tana go'shtining yuqoridagi qismlarini bulyon uchun ishlatish juda mumkin, ammo yog'siz go'shtni idishga soling (100 g uchun 160 kkal).
Kaloriyalar ancha past. Bulyon deyarli yog'siz - 100 ml (= 100 g) uchun 4 kkal. Bunga 160 dan 180 gacha kaloriya miqdori bilan to'g'ri miqdorni qo'shsak, oxirida biz 100 g yakuniy mahsulot uchun atigi 80 kkal olamiz.
Kaloriya tarkibiga yog'lilik jihatidan unchalik og'ir bo'lmagan go'sht kiradi (158 dan 186 kkalgacha), lekin juda yuqori kaloriyali bulon (36 kkal). Natijada 100 gramm porsiya uchun taxminan 120 kkal. Tayyor taom juda yumshoq bo'ladi va parhez hisoblanadi.
Boshqa kaloriya tarkibini hisobga olgan holda xulosa chiqarishimiz mumkin. Agar sabzi yoki selderey asosiy hajmga kiritilgan bo'lsa, cho'chqa jeli ancha osonlashadi, bu esa qo'shimcha yog'lar bilan idishni og'irlashtirmaydi. Shu tarzda bezatilgan idish ko'proq aspikka o'xshaydi, ammo ta'mi, ishoning, azoblanmaydi. Agar siz tayyor gazak o'z shaklini saqlab qolishidan qo'rqsangiz, uni 10 g jelatin bilan ishonch bilan mustahkamlashingiz mumkin. Uning kaloriya tarkibi 35 kkal, hajmi esa 0,5 litr bulonni tayyorlash uchun etarli bo'lib, natijada jele har yuz gramm uchun taxminan 5 kkal "og'irlik" qiladi.
Kaloriya miqdori allaqachon past bo'lgan mol go'shti jeli, agar siz 146 kaloriya miqdoridan oshmaydigan go'zal tilimga kesilgan tilni qo'shsangiz, yanada parhezli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu variant yanada nozik bo'ladi va unvonga ishonch bilan da'vo qilishi mumkin. bayramona taom, bu hatto juda aziz mehmonlarga xizmat qilishdan uyalmaydi.
Xulosa qilib shuni aytmoqchimanki, jele navlarining har qandayida kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lishiga qaramay, bu taom mamlakatimizda juda yaxshi ko'riladi. Shifokorlar bu taomni homiladorlik paytida va singandan keyin, zaif immunitet bilan iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Asosiysi, o'lchovni bilish.
Rus xalq oshxonasi butun dunyoda mashhur bo'lgan mazali va samimiy taomlari bilan mashhur. Eng mashhurlari: pancakes, borscht va, albatta, jele (u odatda jele deb ataladi). Bu qattiq qaynatilgan bulon bo'lib, u erda qandaydir go'sht bo'laklari mavjud. Sovutganda u jele o'xshash massaga aylanadi.
Uni tayyorlash uchun cho'chqa va sigir kabi tuyoqli hayvonlarning sut mahsulotlari (oyoqlari, boshlari va dumlari), shuningdek tovuq go'shti ishlatiladi. Mutaxassislar studenni yuqori kaloriya deb hisoblashadi va shuning uchun uni vazn yo'qotmoqchi bo'lganlarga tavsiya etmaydi. Turli xil go'sht turlari bilan tayyorlangan jele kaloriya tarkibini alohida ko'rib chiqing. Sotib olish orqali tayyor ovqat do'konda siz paketdagi kaloriya miqdori haqida ma'lumot olishingiz mumkin.
Ko'pchilik savolga qiziqish bildirmoqda, jele nimadan foydalanish kerak? Shuni ta'kidlash kerakki, unda maxsus protein - kollagen topiladi. Bu modda organizm uchun, ayniqsa teri hujayralari uchun juda foydali. U to'qimalarning elastikligini ta'minlaydi, ularning yiqilishiga yo'l qo'ymaydi. Mutaxassislar bu taomni mushak-skelet tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelganlarning ratsioniga kiritadilar.
Jelly tarkibiga yana bir foydali modda - glitsin kiradi. Bu inson faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, konsentratsiyani oshiradi, shuningdek, xotirani yaxshilaydi. Shuning uchun, jele massaga ega foydali xususiyatlar va vitaminlar.
Jellyning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri pishirish uchun tanlangan retseptga, uning nisbatlariga bog'liq va uni tayyorlashning o'ziga xos xususiyati ham muhim rol o'ynaydi. Energiya qiymati ushbu mahsulot ortiqcha vaznli yoki dietada bo'lgan odamlar uchun juda muhimdir.
Uni tayyorlash uchun eng mashhurlari go'sht mahsulotlarining quyidagi turlari:
Ushbu turlarning har biri o'zining energiya qiymatiga ega.
Uning kaloriyalarini to'g'ri hisoblash uchun ishlatilgan ingredientlarning ko'rsatkichlarini umumlashtirish kerak. Shuning uchun, bu suyaklar, go'sht, xaftaga, yog ', shuningdek, uni tayyorlash uchun ishlatiladigan ziravorlar va boshqa ingredientlar.
Muhim farq - bu cho'chqa go'shtining kaloriya tarkibi emas, balki tovuq go'shti bilan tayyorlangan jele kaloriya tarkibi. Pishirish usuli ham ularning energiya qiymatiga ta'sir qiladi. Demak, mahsulotning 100 grammiga turli mualliflar sonidagi tafovutlar.
Jelly tayyorlanadigan ingredientlarning kelib chiqishi tufayli u foydali moddalar massasi bilan ta'minlangan. U inson tanasi uchun foydali bo'lgan juda ko'p vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Shuningdek, u asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qo'shma kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, shuningdek, tirnoqlarni, tishlarni va suyaklarni mustahkamlaydi.
Mol go'shti jeli eng parhezli hisoblanadi. 100 g taomning energiya qiymati 80 kilokaloriyadan zo'rg'a oshadi. Bunday raqamlar ichida go'shtli taom Siz kamdan-kam uchrashasiz, shuning uchun uni dietaga ishonch bilan bog'lash mumkin.
Albatta, me'yorlar haqida unutmang, aks holda har qanday foydali yovuzlikka aylanadi. Agar porsiya katta bo'lmasa, mol go'shti jeli hech qanday tarzda raqamga ta'sir qilmaydi.
Tovuq oyoqlari asosida tayyorlangan jele energiya qiymati 100 gramm mahsulot uchun 120 kkal ichida o'zgarib turadigan eng past ko'rsatkichlarga ega. Tovuq tanasining ba'zi qismlari (masalan, oyoqlari) tana yog'idan butunlay mahrum, buning natijasida parranda go'shti parhez sifatida tan olingan. Bu ko'rsatkichlar butunlay tovuq tana go'shtidan tayyorlangan jele uchun qo'llanilmaydi.
Bu erda energiya ko'rsatkichlari 200 kilokalorga etadi. Ammo, hamma narsaga qaramay, tovuq go'shti bilan tayyorlangan jele tanada yog 'birikmalarini hosil qila olmaydi.
Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan jele eng yuqori kaloriya tarkibiga ega. Bu, birinchi navbatda, cho'chqalar nafaqat go'sht, balki yog' uchun ham boqilishi bilan bog'liq.
Shunday qilib, 100 gramm mahsulot uchun ma'lumotlar 190 dan deyarli 330 kilokalorgacha.
Ovqat pishirish uchun tanlangan idishning tarkibiy qismining yog 'miqdori muhim rol o'ynaydi. Shuning uchun, jele kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lganligi sababli, uni ro'za tutish kunlarida yoki parhez ovqatlanish paytida iste'mol qilmaslik kerak.
Yuqorida aytilganlarning barchasidan mos keladigan natija quyidagicha bo'ladi: o'rtacha miqdorda iste'mol qilingan oziq-ovqat, u qanchalik yuqori kaloriya bo'lmasin, hatto jele bo'lsa ham, sog'likka zarar etkazmaydi. Albatta, agar parhez bo'lsa, unda cho'chqa go'shti jelini rad qilish yaxshidir. Lekin, shu bilan birga, hech kim sizni mol go'shti yoki tovuqdan jele ishlatishni taqiqlamaydi.
Bitta turning 100 grammiga jele kaloriya tarkibi boshqacha. Ularning har biri o'z afzalliklari va foydali moddalar to'plamiga ega. Lekin hamma narsaga qaramay, u juda mazali va samimiy ovqat Rus milliy taomlari.
