Ang lutuing Asyano ay matagal at napakatibay na pumasok sa ating buhay, kahit na ito ay kapansin-pansing naiiba sa ating tradisyonal na paraan ng pagluluto. Ang mga pagkaing Hapon ay lalong tanyag sa amin, at samakatuwid ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang ulam tulad ng udon na may manok, ang recipe kung saan ay ibinigay sa ibaba. Isasaalang-alang din namin ang dalawa pang uri ng ulam na ito, upang maaari mong malayang piliin ang pinaka-maginhawang recipe para sa iyong sarili.
Ang udon noodles ay isang kamangha-manghang produkto na ang mga benepisyo ay nakatago sa kanilang pagiging simple. Sa paggawa ng mga pansit na ito, walang mga itlog o anumang taba ang ginagamit, tanging tubig, harina at asin.
Ginagawa nitong komposisyon itong produkto tunay na maraming nalalaman, at samakatuwid ay maaaring gamitin ang udon sa halos anumang pagkaing Asyano, parehong malamig at mainit. Kasabay nito, ito ay inihanda nang simple gaya ng mga dati. pasta- pinakuluan sa pinakuluang tubig para sa mga 10-12 minuto.
Ang ulam na ito ay hindi matatawag na klasiko, dahil maraming mga recipe gamit ang udon, ngunit ang ulam na ito ay malamang na dadalhin sa iyo sa ilang sushi bar o Japanese restaurant kung mag-order ka ng udon na may manok.
Mas magiging masarap ang ulam na ito kung gagamitin mo ang tinatawag na teriyaki sauce sa halip na regular na toyo. Mas mainam na mag-ihaw ng linga nang maaga - upang ang lasa nito ay magiging mas maliwanag.
Siyempre, ang creamy sauce ay hindi talaga akma sa konsepto ng Asian cuisine, ngunit ito ay napupunta sa manok. Bukod dito, ang udon, sa katunayan, ay isang analogue Italian pasta(ito ay maaaring maunawaan kahit na mula sa larawan), at sa kusina na ito mga creamy sauce ay madalas na ginagamit.
Nasanay kaming lahat sa katotohanan na sa isang mabagal na kusinilya na mga pinggan, kahit na mabilis silang inihanda, ay hindi naiiba sa anumang pagpipino. Ang parehong chicken udon, ang recipe na kung saan ay ipinakita sa itaas, ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng haute Asian cuisine. Muli itong nagpapatunay na sa pamamagitan ng pagpapakita ng imahinasyon, maaari kang gumawa ng kahit na isang napaka-komplikadong ulam gamit ang mga karaniwang mode ng isang maginoo na multicooker.
Ang ganitong uri ng pagpapalaki ng ari ng lalaki ay kinabibilangan ng medyo ligtas na mga pamamaraan nang walang operasyon. Ang mga diskarte ay parehong ganap na manu-mano at sa paggamit ng mga espesyal na aparato. Pinasimple, maaari silang nahahati sa mga naglalayong haba (kahabaan), at ang mga gumagana sa kabilogan (vascular exercises).
Pagbabanat:
Mga pagsasanay sa vascular:
Gayundin, ang isang elementarya na paraan upang madagdagan ang pagkalalaki ay ang pagbaba ng timbang, dahil ang mga sentimetro ng ari ng lalaki ay maaaring maitago sa likod ng mataba na layer sa pubis.
Para sa mga nagsisimula na hindi alam kung saan magsisimula, mayroong isang espesyal na programa sa pagsasanay na "Beginner Program", na binubuo lamang ng mga manu-manong pagsasanay. Kasama sa programang ito ang lahat ng kinakailangang pagsasanay para sa paunang paglaki.
Mayroong ilang mga paraan ng pag-opera para sa pagpapalaki, gayunpaman, karamihan sa mga operasyong ito ay may malaking panganib at kadalasan ay hindi humahantong sa nakaplanong resulta:
Ang masaganang sopas, na maaaring ihanda nang mabilis, ay dapat palaging nasa alkansya ng hostess. Ang mura at low-calorie na chicken udon ay isang opsyon para sa isang weekday dinner o weekend lunch. Ang isang minimum na mga produkto, isang maximum na benepisyo at panlasa - kung ano ang kailangan mo.
Bagama't ang ulam ay itinuturing na Japanese, ang udon noodles ay imbento ng isang Chinese monghe. Sa sandaling sinubukan ng taong ito na pagsamahin ang espirituwal na pagkain sa pisikal na pagkain, pagpili ng mga sangkap para sa ulam upang hindi sila naglalaman ng mga taba ng hayop, karne, at sa pangkalahatan ang lahat ng "mabigat". Ganito lumabas ang wheat dough, kung saan nakuha ang bilog o flat noodles. Ang pangunahing tampok ng noodles ay ang neutralidad ng lasa. Iyon ay, ang masa ay sumisipsip ng lahat ng mga lasa ng sabaw, habang nananatiling isang malayang pagkain.
Interesting! Ang mga residente ng silangang bahagi ng Japan ay nagluluto ng sopas na may maitim na sarsa, kaya naman nakakakuha ito ng mayaman na marangal na kulay. Ngunit ang mga naninirahan sa mga kanlurang rehiyon ay pumili ng mas magaan na lilim, at bilang isang resulta, ang pagkain ay lumalabas na halos transparent.
Nagustuhan ng mga monghe ang wheat noodles kaya sinimulan nilang gawin ito batay sa side dish. masaganang pagkain, pagdaragdag ng mga gulay, at kung minsan ay karne, offal. Matapos ang pinakamaikling panahon, ang sopas ay kumalat nang malayo sa mga hangganan ng bansa, "naiipon" ng mga bagong sangkap at sangkap. Kaya lumitaw ang udon na may kasamang manok, karne ng baka, gulay, soy sprouts, trigo.
Mahalaga! Ang udon na sopas na may manok at gulay ay isang mababang-calorie na unang kurso. Ang dibdib ng manok ay pinagmumulan ng protina na hindi nagdaragdag ng anumang taba. Depende sa mga sangkap, ang calorie na nilalaman ng ulam ay 80-200 kcal bawat 100 g, kahit na ang mga taong nasa isang diyeta ay kayang bayaran ito.
Mayroong dalawang pangunahing sangkap sa ulam: udon noodles at dashi broth (dashi). Ang sabaw ay inihanda batay sa brown algae. Kaya, ang ulam ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng lutuing Hapon na "5 bahagi": ang dagat, isda, hayop, gulay, mga sangkap ng trigo ay pinagsama. Ngunit pinagsasama ng mga sarsa ang mga lilim, na lumilikha ng masarap na "larawan".
At ngayon tungkol sa mga varieties ng palamuti.
Pinapayagan ka ng iba't ibang mga pansit na magluto ng sopas na may manok at gulay, karne ng hindi bababa sa araw-araw. Ngunit para dito kailangan mong maghanap ng dashi (dashi) sauce. Ito ay ibinebenta sa mga dalubhasang tindahan, at kung wala ito, kami mismo ang nagluluto nito.
Binubuo ang Dashi broth (dashi) ng pinatuyong Kombu seaweed sheet at Katsuobushi fish flakes. Kapaki-pakinabang na 2 plates ng algae at 140 gr. fish flakes, 1 litro ng tubig.
Kaya handa na ang dashi sauce, ngunit ito ang pinakamadaling opsyon. Sa orihinal, ang dashi ay inilalagay sa loob ng hanggang anim na buwan upang makuha ang ninanais na lasa. Minsan ang sabaw ay simmered sa mababang init nang hindi kumukulo para sa 4-5 na oras upang gawin itong mas puro, at pagkatapos ay pinagsama sa mga garapon at naka-imbak sa isang cool na lugar.
Payo! Kung bibili ka ng ready-made concentrate, sapat na ang 1 tbsp para magluto ng sopas. l. hilaw na materyales na diluted sa 1 litro ng tubig. Paghaluin ang tuyong pulbos sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan ng eksaktong 5 minuto pagkatapos kumulo.
At ngayon na ang mga pangunahing bahagi ng ulam ay naroroon, oras na upang magpatuloy sa paghahanda ng isang nakabubusog na mainit na pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, sa ilang mga prefecture udon noodles ay nagsilbi sa mainit at malamig na sabaw. Ngunit ang hindi mo magagawa ay painitin ang unang ulam - ang serbesa ay nawawala ang lahat ng mga katangian nito.
Upang maghanda ng isang nakabubusog at simpleng sopas ng udon, maaari kang kumuha ng anumang mga sarsa, na pinagsasama ang mga ito sa iyong panlasa. Ang pangunahing panuntunan ay dapat mayroong toyo, na pumapalit sa asin. Gayundin, hindi kinikilala ng lutuing silangang Hapones ang mga pagkaing walang luya at bawang.
Ang isa pang 1 litro ng dashi broth, sauces at herbs sa panlasa ay magagamit. Magluluto kami sa isang malalim na kawali na may makapal na ilalim. Paano magluto ng udon na may manok:
Payo! Upang magdagdag ng pagka-orihinal sa sopas, ang mga karot ay maaaring kuskusin ng mga ribbon na "tagapag-alaga ng bahay" - ang gayong manipis na mga hiwa ay mabilis na lutuin at magmukhang maganda sa tapos na ulam.
Haluin, painitin at ihain. Sa ilang mga prefecture ng Japan, kaugalian na ikalat ang makapal sa mga tasa at pagkatapos ay ibuhos ang mainit na sabaw, budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas at linga.
Upang makagawa ng udon na may manok at gulay, hindi mo kailangang tumakbo para sa mga bihirang sangkap. Sapat na kung ano ang nasa refrigerator. Walang karaniwang recipe para sa ngayon, kaya idinagdag namin ang gusto namin: mga gisantes, talong, kampanilya, kalabasa, trigo o soy sprouts, beans. Isang bagay na hindi dapat nasa udon ay kamatis. Sa kabila ng mga recipe na may mga kamatis, ang gayong ulam ay itinuturing na inangkop na sa mga kondisyon ng ibang mga bansa at hindi tunay na Hapon.
Ano ang teriyaki? Ito ay isang puro madilim na likido na may isang napaka tiyak na lasa at amoy. Ang matamis at maasim na teriyaki ay idinagdag sa halos lahat ng mga pinggan, na nagbibigay sa kanila ng pino at kaaya-ayang lasa at aroma. Opsyonal ang paggawa ng teriyaki sa bahay, ngunit maaari mong subukan ang paghahalo ng toyo sa dinikdik na bawang, pulot, gadgad na luya, potato starch, suka ng alak, asukal sa tubo, at isang kutsarang purong tubig. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa kaunting bahagi, idinagdag ayon sa gusto mo.
Ang resulta ay dapat na isang ulam kung saan ang lahat ng panlasa ay malinaw na nadama, ngunit sa parehong oras mayroong isang solong lilim at aroma. Ngunit upang hindi gumana nang mahabang panahon, mas madaling bumili ng sarsa sa tindahan.
Ito ay nananatiling lamang upang iwiwisik ang ulam na may sariwang damo, linga at udon na sopas na may teriyaki sauce ay handa na. Ang sarsa ay idinagdag kapwa kapag pinainit ang gravy, at hiwalay sa mga mangkok. Ang pangunahing bagay ay hindi magpainit nang labis ang mga gulay na may sarsa upang ang teriyaki ay hindi mabulok sa mga sangkap ng lasa.
Ang ulam na ito ay nagbibigay ng tunay na saklaw para sa imahinasyon. Sa mga uri ng kabute, kaugalian na magdagdag ng shiitake (mga takip), sariwang champignons. Ang ilang mga hostess ay nanganganib na maghain ng udon na may mga oyster mushroom, wild mushroom, honey mushroom - lahat ng bagay sa iyong panlasa.
Kapag naghahain ng yaki, ang udon ay binuburan ng mga halamang gamot at linga.
Ang udon na may manok ay isang mabilis at madaling ulam na ihanda, ayon sa aming recipe ng larawan maaari mo itong lutuin pareho sa bahay at sa isang lugar sa kagubatan sa apoy. Inirerekomenda na gumamit ng WOK pan, salamat sa hugis nito, magagawa mong iprito ang lahat sa tamang paraan. Ang recipe para sa chicken udon ay dumating sa amin mula sa Asya, kung saan ang mga pansit at, siyempre, isang wok pan ay ginagamit sa karamihan ng mga pinggan. Sa bahay, kakailanganin mo ng kaunting oras kaysa sa bukas na apoy.
Maaari ka ring manood ng sunud-sunod na recipe ng video na "paano magluto ng udon na may manok"
Video recipe sa pagluluto Mga sangkap "Udon na may manok"
Mga Sangkap ng Chicken Udon Noodle:
Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula sa dami ng 5 litro ng wok.
Gupitin ang talong sa manipis na piraso.
Paghiwa ng talong 
Dalawang kutsarita ng asin Pinutol din ng zucchini sa manipis na mga piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
Alisin ang mga buto mula sa mainit na paminta at gupitin sa kalahating singsing.
Gupitin ang mainit na paminta Ang fillet ng manok ay pinutol sa mga piraso. Para sa kaginhawahan, maaari mong i-cut ang fillet nang pahaba. Tandaan na ang mga piraso ng karne ay hindi dapat masyadong manipis, dahil sila ay pinirito sa mataas na init.
Paghiwa ng karne ng manok Ibuhos ang mantika sa kawali. Sa pinainit na mantika, ilatag ang fillet ng manok at ipamahagi ang karne sa buong ibabaw ng wok pan upang ito ay pantay na pinirito. Para sa Pagprito, sapat na ang 5-7 minuto. Sa bahay, aabutin ng 10-15 minuto. Huwag kalimutang pukawin upang hindi masunog ang karne.
Magprito ng karne ng manok na may mga sibuyas Susunod, idagdag ang tinadtad na sibuyas at ihalo muli. Magprito para sa isa pang 5-7 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa bahay, aabutin ng dalawang beses ang haba, karaniwang, dinadala namin ito sa pagsingaw ng juice at ang hitsura ng isang toasted crust.
Ngayon ibuhos ang talong, zucchini, mainit na paminta at ihalo.
Igisa ang talong, zucchini at sili Sa yugtong ito, maaari kang bumuo ng isang mahusay na apoy upang ang lahat ay mahusay na pinirito. Kasabay nito, huwag kalimutang ihalo nang mabuti ang lahat upang walang masunog. Ito ay dapat tumagal ng tungkol sa 10-15 minuto upang inihaw, depende sa lakas ng apoy. At sa bahay, doblehin ang oras ng pagluluto. Sabay pakuluan ang wheat noodles.
Igisa ang mga sangkap ng udon noodle 
Magdagdag ng teriyaki sauce sa udon Pagkatapos ng 2 minuto, ibuhos ang dating pinakuluang wheat noodles sa wok pan. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, takpan ng takip at alisin mula sa init. Sa puntong ito, halos handa na ang ating chicken udon.
Pagdaragdag ng noodles sa udon Para sa isang mas nagpapahayag na lasa, iwanan ang udon para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Para sa huling hakbang, palamutihan ang udon ng mga buto ng linga at maglingkod nang buong tapang.
Udon na may larawan ng manok at gulay Walang sinuman ang mananatiling walang malasakit sa ulam na ito.
Ang mga pansit sa Silangan ay halos kasing tanyag ng mga pagkaing kanin. Gayunpaman, hindi lahat ng uri ng pansit ay matatawag na udon. Ang iba't ibang ito ay ginawa ng eksklusibo mula sa harina ng trigo, at pinutol sa flat at manipis na mga piraso. Ang mga pansit ay inihanda na may iba't ibang mga additives, isa sa mga pagpipilian ay udon na may manok. Narito ang ilang mga pagpipilian para sa mga recipe ng pagluluto.
Upang makagawa ng udon ng manok, kailangan mong gumawa ng mga pansit sa kanilang sarili. Pinakamainam na lutuin ito sa iyong sarili, at huwag bilhin ito sa isang tindahan, lalo na dahil ang pagluluto ay hindi partikular na mahirap. Ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang mga kinakailangang proporsyon.
I-dissolve ang asin sa tubig. Salain ang harina sa anyo ng isang slide, na ginagawang isang depresyon sa itaas. Ibuhos ang tubig na may asin sa recess na ito at masahin ang kuwarta. Hindi kinakailangan na masahin nang mahabang panahon, sa yugtong ito, kailangan mo lamang makakuha ng isang homogenous na masa. I-wrap ang kuwarta nang mahigpit na may cling film at mag-iwan ng kalahating oras.
Pagkatapos ay kinuha namin ang kuwarta, masahin ito at balutin muli ng isang pelikula. Umalis kami ng kalahating oras. Ulitin namin ang operasyon ng tatlong beses. Pagkatapos ng huling pagmamasa, iwanan ang kuwarta sa pelikula sa loob ng tatlong oras.
Pagkatapos ay iwiwisik ang isang malaking board na may almirol at igulong ang kuwarta sa isang cake na 3 mm ang kapal. Gupitin sa mahabang piraso na 3 mm ang kapal. Budburan ang noodles ng almirol at hayaang matuyo. Ang base ng ulam ay handa na.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan: kapag naghahanda ng tradisyonal na bersyon ng udon noodles, ang mga Asian chef ay nagmamasa ng kuwarta sa isang tiyak na paraan. Ang isang bukol ng kuwarta ay nakabalot sa isang malinis na tuwalya at tinatak ito ng kanilang mga paa.
Kadalasan, ang udon ay niluto na may mga gulay. Narito ang isa sa mga recipe.
Upang ihanda ang ulam, maaari kang kumuha ng fillet mula sa dibdib, ngunit mas mahusay na kumuha ng pinaghalong puti at pulang karne (fillet mula sa mga hita), ang ulam ay magiging mas masarap. Hugasan namin ang karne, tuyo ito at gupitin sa mga piraso.
Basahin din: Mga patatas ng magsasaka sa oven - 10 mga recipe
Nililinis namin ang mga gulay. Pinutol namin ang sibuyas sa manipis, halos transparent na kalahating singsing, ang mga karot at mga pipino ay maaaring gadgad para sa pagluluto Mga Korean salad upang makagawa ng manipis na mahabang patpat. Ang zucchini ay maaari ding gadgad o gupitin sa manipis na piraso. Peeled pepper cut sa napaka manipis na piraso. Gupitin ang berdeng sibuyas sa manipis na singsing.
Pinakamainam na lutuin ang ulam sa isang espesyal na ulam - isang wok. Ngunit sa kawalan nito, maaari kang kumuha ng ordinaryong kawali na may mataas na panig. Hiwalay, kailangan mong pakuluan ang mga pansit, niluto ito ng mga 7-10 minuto. Alisan ng tubig ang nilutong noodles sa pamamagitan ng colander.
Init ang mantika sa isang kawali, isawsaw ang mga piraso ng manok dito, magprito, pagpapakilos ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga inihandang gulay, ihalo at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto. Ibuhos ang toyo at suka, magdagdag ng kaunting asin sa panlasa. Magluto ng isa pang limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang natapos na pansit sa kawali, ihalo. Panatilihin sa apoy para sa tungkol sa 5 minuto.
Hiwalay, i-toast ang mga linga sa isang tuyong kawali. Ayusin ang nilutong noodles na may manok at gulay sa mga plato at budburan ng toasted sesame seeds.
Maaari kang magluto ng udon na may manok sa sarsa ng teriyaki. Sa unang sulyap, ang ulam ay maaaring mukhang kumplikado upang ihanda, ngunit sa katunayan ito ay inihanda nang simple at mabilis.
Nililinis namin ang lahat ng inihandang gulay. Maaari mong i-cut ang mga ito sa mga cube o straw, ayon sa gusto mo, ngunit ang hiwa ay dapat na maayos. Ang mga karot at zucchini ay maaaring gadgad sa isang espesyal na kudkuran na may mahabang manipis na mga stick, i-chop ang sibuyas sa manipis na kalahati ng mga singsing, gupitin ang paminta sa manipis na mga piraso.
Nililinis namin ang ugat ng luya at bawang, kuskusin sa pinakamaliit na kudkuran. Pinong tumaga ang fillet ng manok. Ginagamit namin ang parehong paraan ng pagputol tulad ng para sa mga gulay. Kung gupitin sa mga cube, ang karne ay dapat i-cut sa parehong mga piraso. Kung gumamit ka ng isang kudkuran, pagkatapos ay mas mahusay na i-cut ang fillet sa mga piraso.
Basahin din: Chicken fillet sa sour cream sauce na may mushroom - 7 recipe
Pinainit namin ang mantika, pinirito ang manok dito hanggang sa magbago ang kulay ng fillet, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay, ihalo. Magdagdag ng luya at bawang sa karne na may mga gulay, ibuhos sa toyo at teriyaki. Magluto ng 5-8 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang pre-boiled noodles, ihalo at panatilihin sa apoy sa loob ng ilang minuto. Kapag naghahain, maaari mong budburan ng toasted sesame seeds at herbs.
Maaari kang magluto ng udon na may mga mushroom at manok. Bilang karagdagan, ang komposisyon ng ulam ay may kasamang mga gulay.
Hugasan namin ang fillet ng manok, tuyo ito. Gupitin sa mahabang manipis na hiwa. Inilalagay namin ang manok sa isang masikip na bag, ibuhos ang almirol dito. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng mga pampalasa para sa manok, na ibinubuhos din namin sa bag. I-seal ang bag at kalugin nang malakas nang maraming beses. Kailangan namin ang lahat ng mga piraso ng manok na sakop ng almirol.
Painitin ang mantika sa isang kawali. Ilagay ang mga piraso ng manok upang hindi magkadikit, iprito sa magkabilang gilid hanggang maluto. Ilagay ang natapos na manok sa isang plato, asin at paminta.
Nililinis namin ang lahat ng mga gulay. Gupitin sa maliliit na piraso Intsik na repolyo at kampanilya paminta. Pinutol namin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran.
Ang mga mushroom ay pinutol sa manipis na hiwa. Kung gumagamit kami ng mga champignon, hindi kinakailangan ang karagdagang pagproseso. Ang mga kabute sa kagubatan ay dapat munang pakuluan sa tubig na asin hanggang lumambot. Pagkatapos ay palamigin ang mga kabute at gupitin.
