Natirang nilutong pasta. Ano ang gagawin sa kanila? Maaari kang magluto ng anumang side dish (cutlets, gravy). O maaari kang gumawa ng pasta casserole. Siyanga pala, gustong-gusto ito ng mga bata, dahil ang pasta casserole ay isa sa mga ulam sa menu kindergarten. Sa recipe na ito na may mga larawan, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng isang malusog at masarap na pasta casserole na may kuneho.
Pinakuluang pasta- 700-1000 gramo
puting karne(kuneho, manok) - 700 gramo
Sibuyas- 2 ulo
karot- 100g
Itlog ng manok- 4 na piraso
Mayonnaise- 3 tbsp. mga kutsara
Mantika- 1 tbsp. l.
Mga pampalasa: asin, itim na paminta.
1. Pakuluan ang macaroni kung hindi pa sila pinakuluan. Maaari kang gumamit ng pasta. na nakahiga na sa refrigerator sa loob ng 1 araw.
2
. Pakuluan ang karne ng kuneho o manok (anuman ang mayroon ka) hanggang sa madaling mahulog ito sa likod ng buto. Ang manok ay niluto ng halos 40 minuto. At ang kahandaan ng kuneho ay depende sa kung gaano katanda ang indibidwal ay 1 - 1.5 na oras.
3.
Paghiwalayin ang karne mula sa buto at gupitin (masira) kasama ang mga hibla.
4
. Balatan ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot. Pinong tumaga ang sibuyas.
5
. Igisa ang mga sibuyas at karot sa isang kawali.
6.
Ilagay ang pasta sa isang baking sheet. Nangungunang kuneho o manok. Pagkatapos ay mga sibuyas na may mga karot.
7
. Ngayon ang pinaka-kawili-wili. Ang sikreto na gagawing makatas at malambot ang iyong kaserol. Talunin ang mga itlog na may mayonesa at ibuhos ang pasta casserole. Maghurno ng 20-25 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng pagpuno ng mayonesa (upang hindi ito likido).
Ang mga Casserole ay isang mahusay na ulam, nakabubusog at kumpleto, na maaaring ihain kapwa para sa almusal at para sa tanghalian. At kung gusto mo talagang alagaan ang iyong sarili, pagkatapos ay para sa hapunan. Maaaring ihanda ang kaserol na may karne o may mga gulay, mushroom at isda, keso, itlog, sarsa. Mayroon ding pagkakataon na magpakasawa sa mga lutong bahay at matamis na casserole, na may cottage cheese, tsokolate at pinatuyong prutas, kulay-gatas at iba pa. Ngunit anuman ang masasabi ng isa, ngunit ang pangunahing, pangunahing mga prinsipyo ng pagluluto ng ulam na ito ay ang susi sa isang masarap at mabangong resulta ng mga pagsisikap sa kusina.
Ngayon marami na iba't ibang mga recipe mga kaserola. Ang mga ito ay ginawa hindi lamang mula sa cottage cheese, kundi pati na rin mula sa patatas, karne, o, tulad ng sa mga recipe na ito, mula sa pasta o noodles. Ito ay isang medyo simple at kasiya-siyang ulam, maaari mong pakainin ang isang malaking pamilya kasama nito at lahat ay masisiyahan.
Mga Produkto:
Mga Produkto:
Para sa recipe na ito, kakailanganin mo ang parehong mga produkto tulad ng sa nakaraang recipe, ngunit mayroong isang masarap na karagdagan - keso.
Ito ay kanais-nais na ito ay natutunaw nang maayos sa oven upang ito ay ipares nang maayos sa pasta (bagaman halos anumang keso ay gagana sa kanila). Hindi mo kakailanganin ang marami nito, at mukhang hindi ito isang mahalagang sangkap, ngunit mas gusto ng maraming tao ang pasta at egg at cheese casserole kaysa sa karaniwan.
Maaari kang magdagdag ng anumang halaga nito, ang 250 gramo ng keso ay magiging sapat para sa 300 gramo ng pasta.
Ang tinadtad na kamatis ay magiging napakahusay - perpektong palamutihan din nito ang ulam.
Maaaring iwiwisik ang keso sa ibabaw ng kaserol o idagdag sa mga sangkap nito. Halimbawa, talunin ang mga itlog na may kaunting keso, magdagdag ng kaunti sa pinaghalong pasta at sibuyas, at iwiwisik ang natitira sa ibabaw, 7-8 minuto pagkatapos magsimula ng pagluluto sa oven.
Ito ay isang dessert dish, dahil ito ay inihanda na may asukal. Ito ay perpekto para sa tsaa, talagang gusto ito ng mga bata, dahil ang gatas ay isang mahusay na karagdagan sa pasta at itlog.
Ito ay magiging mas malambot, malambot at mahangin. Ito ay inihanda nang napakabilis at simple - ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagkain nagmamadali.
Mga Produkto:
Ang isang mabagal na kusinilya ay isang bagay na lalong makikita sa mga modernong tahanan. Gamit ito, maaari mo ring lutuin ang kaserol na ito.
Mga Produkto:
Maaari mo ring gamitin ang pinakuluang pasta, madalas silang nananatili, lalo na para sa isang malaking pamilya. Ito ay kanais-nais lamang na magpainit sa kanila upang sila ay mainit. Kung magpainit muli sa isang mabagal na kusinilya, pagkatapos ay kailangan mong itakda ang baking mode para sa 4-8 minuto.
Ang pasta casserole ay isang napakaraming gamit na ulam. Maaari itong ihain bilang pangunahing ulam at bilang isang side dish. Kung ito ay isang pangunahing ulam, ito ay perpekto. salad ng gulay- halimbawa, salad ng gulay. Ang pangunahing bagay ay ang salad ay magaan, kung ito ay isang nakabubusog na salad, kung gayon ang kaserol ay hindi "mawawala" laban sa background nito.
Maaari ding ihain bilang side dish. Pagkatapos ay maaari mo lamang itong palamutihan ng mga gulay.
Ang pasta casserole na may mga itlog sa oven ay angkop para sa parehong isang ordinaryong hapunan ng pamilya at isang festive table. Sa festive table maaari itong ihain bilang isang mainit na pampagana.
Sa una, kailangan itong i-cut sa maliliit na piraso at pinalamutian nang maganda ng mga gulay at iba pang mga gulay. Kaya, lahat ng nakaupo sa mesa ay makakakuha ng isang maliit na piraso.
Ang ulam na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Maaari itong lutuin sa iba't ibang paraan. Maaaring matagpuan kawili-wiling recipe, maingat na pag-aralan ito, magdagdag ng iyong sarili at maghanda ng culinary masterpiece.
At maaari mong i-whip up ang mga natitirang produkto na natagpuan sa refrigerator, at ito ay magiging napaka-masarap, kahit na mas simple.
Ang Macaroni at Cheese and Egg Casserole ay isang simple, nakabubusog at mabilis na almusal. Sa pamamagitan ng paraan, para sa recipe na ito, maaari mong gamitin ang pasta na natitira mula sa tanghalian o hapunan, pagkatapos ay ang pagluluto ng kaserol ay magiging mas mabilis.
Kaya, para sa paggawa ng macaroni at keso at egg casserole, kunin ang mga produkto mula sa listahan.
Pakuluan ang macaroni sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Patuyuin ang tubig.
Grate ang matapang na keso at mozzarella, ihalo. Asin at paminta kung ninanais.
Talunin ang mga itlog, magdagdag ng gatas, asin at paminta sa masa. Ang dami ng pagpuno ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Gusto kong panatilihin ang tuktok na layer mula sa ganap na sakop ng pagpuno, ito ay lilikha ng isang malutong na crust. Kung gusto mo ang isang malambot na kaserol, pagkatapos ay kailangan mong punan ang pasta na may pinalo na mga itlog na may gatas nang lubusan.
Paghaluin ang macaroni at keso. Ang pasta ay hindi dapat maging mainit, dahil ang keso ay magsisimulang matunaw nang napakabilis at maaaring maging bukol.
Banayad na grasa ang form na may mantikilya, ilagay ang pasta, ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas.
Budburan ng kaunting breadcrumbs at keso. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.
Budburan ng kaunting gadgad na mozzarella bago ihain. Macaroni na may keso at egg casserole ay handa na, magsaya.
Casserole - ang pinakamadali at mabilis na paraan nakabubusog at masarap magpakain ng maraming tao nang sabay-sabay. Nang walang pagmamalabis, hindi mabibilang ang mga opsyon para sa mga casserole. Iminumungkahi namin na subukan mo ang isa sa mga pinaka-badyet na pagpipilian para sa ulam na ito - pasta casserole na may keso at itlog.
Ang recipe ay binibigyan ng basic, i.e. Naglalaman ito ng isang minimum na sangkap. Ngunit kung ninanais, ang pagpipiliang ito ay maaaring palaging sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay, mushroom o sausage. Subukan!
Mga sangkap
Una, pakuluan ang pasta. Kung mayroon kang mga natira sa hapunan o tanghalian na natitira - mahusay! Maaaring laktawan ang hakbang na ito. Kung walang handa na pasta, naglalagay kami ng tubig sa isang pigsa. Upang makatipid ng oras, maaari kang gumamit ng electric kettle, makakayanan nito ang gawain sa loob lamang ng 3-5 minuto. Ibuhos ang pasta sa tubig na kumukulo. Pagkatapos lamang nito ay nagdaragdag kami ng asin sa tubig at lutuin ang pasta hanggang kalahating luto. Sa mga tuntunin ng oras, maaari itong kalkulahin bilang mga sumusunod: kinukuha namin ang oras ng pagluluto na ipinahiwatig sa pakete at pinutol ito sa kalahati. Kung ang kinakailangang impormasyon ay wala sa pakete, pakuluan ang pasta sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 5 minuto, pagkatapos ay itatapon namin ang mga ito sa isang colander.
Kaayon ng pagluluto ng pasta, maaari mong ihanda ang pagpuno. Para sa kung saan, sa isang angkop na mangkok, paghaluin ang gatas at kulay-gatas nang magkasama. Kung ninanais, ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng cream na may katulad na taba at magdagdag ng 1 pang itlog sa listahan, dahil ang cream ay mas likido pa rin at ang kaserol ay maaaring hindi makuha.
Nagdaragdag kami ng mga pampalasa, pampalasa at damo sa pagpuno (sariwa o tuyo - ayon sa panahon). Isang maliit na asin, literal na isang kurot, dahil ang natapos na pasta ay magiging maalat na. Pati na rin ang keso, na idaragdag namin sa susunod na hakbang.
Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran.
Ngayon ibuhos namin ang gadgad na keso sa isang mangkok na may pinaghalong gatas-itlog - at handa na ang pagpuno para sa kaserol.
Mayroong tatlong mga paraan upang dalhin ang kaserol sa pagiging handa: sa isang kawali, sa microwave o sa oven. Ang unang dalawang pamamaraan ay angkop kung ikaw ay nasiyahan sa isang kaserol na walang masarap na cheese crust. Ang pangatlo - kung kailangan mo lang ng crust na ito. Sa kasong ito, kinukuha namin ang pagpipilian sa oven. Pinainit namin ito hanggang sa 180-200 degrees (iminumungkahi na i-on ito sa sandaling itakda namin ang pasta upang maluto). Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish.
Ipamahagi ang pinakuluang pasta nang pantay-pantay sa hugis.
Pagkatapos ay punan ang mga ito ng pagpuno, sinusubukang gawin ito upang ang keso ay ibinahagi din sa pagitan ng pasta. Ngunit karamihan sa mga ito ay mananatili pa rin sa ibabaw - ito ay sa panahon ng pagluluto na ito ay magbibigay ng isang kamangha-manghang crust.
Nilo-load namin ang napuno na form sa isang preheated oven at hayaang kayumanggi ang kaserol. Karaniwang 15 min. ito ay higit pa sa sapat para sa pagluluto ng pasta casserole na may mga itlog at keso sa oven.
Mas mainam na i-cut ang macaroni at cheese casserole sa mga bahagi kapag lumamig ito nang kaunti at kumukuha - pagkatapos ay lumabas ang mga piraso nang mas pantay.
Kung hindi ito kritikal, maaari mong ihain ang kaserol na mainit. Bilang karagdagan dito, gagawin ang anumang salad o gulay. Magandang Appetit!
Isa sa mga simple ngunit napaka masasarap na pagkain sa pagluluto ay isang kaserol. Ang mga recipe para sa masarap na casseroles ay maaaring maging napaka-magkakaibang, dahil maaari itong binubuo ng iba't ibang mga produkto at sa parehong oras ay parehong isang matamis na ulam at napaka-kasiya-siya. Sa halos lahat ng mga pambansang lutuin sa mundo ay may mga casserole at, at semolina, at prutas, at gulay, at karne, at kahit isang kamangha-manghang kaserol ng bigas.
Ang almusal ay nagsasangkot ng liwanag sa pagluluto, ngunit masaganang pagkain na magbibigay sa iyo ng enerhiya para sa buong araw. Well, kahit hanggang tanghali. Kung magpasya kang tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na may isang kawili-wiling ulam, pagkatapos ay dapat kang pumili ng isang kaserol na may itlog at pasta. Maaari mo itong lutuin nang napakabilis.
Mga sangkap ng kaserol:
Kailangan mong simulan ang pagluluto sa pamamagitan ng pagpapakulo ng pasta. Sa kasong ito, maaari kang pumili hindi lamang pasta, kundi pati na rin ang mga shell o sungay. Pinong tumaga ang sibuyas, at pagkatapos ay iprito ito sa mantika ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pagkatapos nito, idagdag ang pritong sibuyas sa niluto na pasta, asin at paminta ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Sa isang hiwalay na kasirola o malalim na plato, talunin ang mga itlog na may kaunting asin. Ang mga itlog ay dapat kunin sa rate na 2-3 itlog ng manok bawat 200 gramo ng lutong pasta.
Ang susunod na hakbang ay grasa ang baking dish na may langis ng gulay, at pagkatapos ay ilagay ang pasta na may mga sibuyas dito. Ibuhos ang lahat ng ito sa itaas na may pinalo na mga itlog at ipadala sa oven, na pinainit sa 165 degrees.
Pagkatapos ng sampung minuto, ang pasta casserole na may mga itlog ay magiging ganap na handa. Gayunpaman, huwag magmadali upang ilabas ito kaagad. Hayaang pawisan ito sa oven nang hindi bababa sa limang minuto.
Upang maging mas masarap ang kaserol, maaari kang magluto. Tiyak na magugustuhan ng mga lalaki ang pasta casserole na may karne. Madali din itong ihanda, tulad ng kaserol ayon sa naunang recipe. Ang tanging kahirapan sa tinadtad na karne: maaari mo itong lutuin sa iyong sarili, na ginagarantiyahan ang kalidad, ngunit kakailanganin ito ng maraming oras, o maaari mo itong bilhin na handa na. Sa tinadtad na baboy, ang kaserol ay magiging mas makatas. Kung mayroong pinakuluang karne sa refrigerator, maaari kang magluto ng tinadtad na karne mula dito. Ang kaserol ay magiging hindi gaanong makatas at mabango, ngunit magagawa mo nang hindi inihaw ang tinadtad na karne, na magbabawas sa oras ng pagluluto.
Mga Sangkap ng Meat Casserole:
Magprito ng tinadtad na karne, magluto ng pasta. Paghaluin ang pasta na may pinirito na tinadtad na karne, ilagay sa isang baking pan.
Ihanda ang sarsa: talunin ang kalahating baso ng gatas na may mga itlog, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa, ibuhos ang pasta sa isang kawali, iwiwisik ang gadgad na keso. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 25 minuto. Ang baking temperature ay 180 degrees.
Ang kaserol na ito ay madaling ihanda at sikat sa mga maybahay. Walang mga produktong gourmet ang kinakailangan, at ang ulam ay lumalabas na napakasarap at magugustuhan ito ng lahat.
Pakuluan ang pasta. Talunin ang mga itlog na may cream, ihalo sa pinong tinadtad na ham at kalahati ng gadgad na keso. Magprito ng makinis na tinadtad na mga kamatis, idagdag sa pinaghalong, ihalo nang mabuti. Paghaluin ang nagresultang timpla sa pasta, ilagay sa isang amag, iwiwisik ang natitirang gadgad na keso sa itaas, maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.
Kung walang mga kamatis sa bahay, magagawa mo nang wala sila. Gayunpaman, ang mga kamatis ay nagdaragdag ng lasa sa ulam. Kung walang ham sa bahay, maaari mo itong palitan ng sausage. Ang sausage ay maaaring pinakuluan o semi-smoked.
Siyempre, depende sa lasa ng sausage, nagbabago din ang lasa ng kaserol. Sa semi-smoked sausage, ang kaserol ay mas matigas at hindi gaanong malambot kaysa sa pinakuluang sausage.
Ito ang sikat sa casserole dish, dahil nagbibigay ito ng saklaw para sa malikhaing culinary na imahinasyon. Maaari mong pagsamahin ang mga produkto sa iba't ibang mga kumbinasyon, pagkuha ng mga pagkaing kakaiba sa lasa sa lahat ng oras, na hindi kailanman mag-abala sa iyo.
Ang pasta casserole ay maaaring gawin sa halos anumang gulay. napaka masarap na kaserol Lumalabas kung pagsamahin mo ang pasta sa broccoli. Mahilig sa panimpla ang broccoli, kaya maaari kang magdagdag ng thyme, ground nutmeg, o iba pa.
Mga sangkap:
Hatiin ang broccoli sa maliliit na florets, pakuluan ng 3-4 minuto. Magluto ng pasta (maaari kang magluto sa broccoli broth), alisan ng tubig ang tubig. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng harina, gilingin. Ibuhos sa gatas, ihalo sa harina, pakuluan sa mababang init hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk. Magdagdag ng gadgad na parmesan, asin, pampalasa, ihalo nang mabuti. Ilagay ang broccoli at pasta sa nagresultang sarsa, ihalo at ilagay sa isang kawali o ulam, binudburan ng Swiss cheese sa ibabaw. Maghurno nang walang takip sa loob ng 20 minuto.
Para sa mga nais na mawalan ng timbang, ito ay isang mahusay na pagpipilian.
