แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนมีสูตรเค้กน้ำผึ้งของตัวเอง บ่อยครั้งที่เค้กน้ำผึ้งเป็นโครงสร้างที่ทำจากเค้กอะโรมาติกที่แช่ในครีม ตอนนี้เราจะดูสามอันดับแรก สูตรยอดนิยมทำเค้กสปันจ์ฮันนี่ที่บ้าน
สูตรเค้กสปันจ์น้ำผึ้งนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเค้กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับขนมอบด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถอบได้ ปะทะบนถาดอบที่กว้างและต่ำ จากนั้นตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทากาวพร้อมกับครีม
สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบเติมโซดาหรือผงฟูลงในขนมอบเป็นพิเศษ เพื่อให้เค้กมีสีเข้มข้นขึ้น คุณสามารถใช้น้ำตาลอ้อยแทนน้ำตาลธรรมดาได้
ผสมนมข้นกับครีมโดยใช้เครื่องผสมเติมวานิลลิน
แม่บ้านท่านใดจะชอบสูตรเค้กสปันจ์น้ำผึ้งนี้ เพราะ... ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่ต้องการสารตัวเติมซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมาก
แต่ละสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นสามารถทำได้โดยแม่บ้านมือใหม่ เตรียมสิ่งใดสิ่งหนึ่งแล้วครอบครัวของคุณจะยินดี!
สวัสดีผู้อ่านที่รัก! คุณต้องการอะไรหวานๆ เป็นอาหารเช้าบ่อยแค่ไหน? อนิจจา ฉันไม่อยากวิ่งไปร้านเบเกอรี่ในตอนเช้า และฉันก็ไม่มีเวลาอบเค้กชิ้นใหญ่ด้วย เว็บไซต์ด้านอาหารเข้ามาช่วยเหลือ สูตรอาหารที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายอธิบายวิธีเตรียมเค้กสปันจ์น้ำผึ้งอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ เลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบและบุกครัว!
ในการเตรียมเค้กสปันจ์ที่นุ่มและใหญ่ที่สุด (สูงไม่เกิน 10 ซม.) คุณต้องมีหม้อหุงข้าวหลายเมนู หากคุณไม่มีเตาอบธรรมดาก็ทำได้เช่นกัน แต่มันยากที่จะบรรลุความสูงขนาดนั้น ขนาดของเค้กจะช่วยให้คุณสามารถแบ่งมันและทาไส้ใดก็ได้ตามต้องการ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
จานจะใช้เวลาเตรียม 90–100 นาที แต่จะเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 10 ครั้ง การเตรียมการมีดังนี้:
หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มชิมสูตรเค้กสปันจ์น้ำผึ้งในหม้อหุงช้าได้ทันที หรือสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่มีรสชาติหลายชั้น
วิธีมาตรฐานที่สุดในการสร้างเค้กแต่งแต้มสีน้ำผึ้งคือการใช้แม่พิมพ์ในเตาอบ
ใช้ไข่ไก่ 4 ฟองน้ำตาล 1 แก้ว (ปริมาตร 0.25 ลิตร) แป้ง 1 แก้วครึ่งโซดา 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูอ่อน - ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
สูตรนี้ทำทีละขั้นตอนดังนี้:
หากปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรทั้งหมดอย่างถูกต้อง คุณจะได้เปลือกแป้งที่ดีเยี่ยมสำหรับเค้กในอนาคตของคุณ
วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุดนั้นรวดเร็วและง่ายดาย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะสวยงามไม่น้อยไปกว่าในรูปถ่ายและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย
ส่วนประกอบ:
ก่อนอื่นคุณต้องผสมไข่ขาวที่แยกไว้กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนกว่าคุณจะสร้างสารคล้ายโจ๊กซึ่งควรคงรูปร่างไว้เป็นอย่างดี จากนั้นจึงใส่ไข่แดงลงไปและตีทุกอย่างอีกครั้ง กระบวนการนี้เกิดขึ้นซ้ำอีกครั้ง คราวนี้เป็นน้ำผึ้ง ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นแป้งร่อน ผสมมวลแป้งด้วยความเร็วต่ำ ยาว และทั่วถึง
ต้องวางฐานที่เสร็จแล้วไว้ในแบบพิมพ์ซึ่งด้านล่างมีจาระบีด้วยน้ำมัน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าแป้งไม่สัมผัสกับผนัง แบบฟอร์มที่กรอกจะถูกส่งไปยังเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 170 องศา หลังจากผ่านไป 40 - 60 นาที เค้กก็พร้อม หลังจากนั้นเครื่องทำความร้อนจะถูกปิด แต่เค้กฟองน้ำน้ำผึ้งจะต้องนั่งต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการสูญเสียความงดงาม
สูตรสำหรับเค้กสปันจ์น้ำผึ้งแสนอร่อยนี้จะทำให้แฟนๆ ชื่นชอบ จัดเตรียมได้รวดเร็วและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานพอใจ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม.
เพิ่มโซดาและน้ำผึ้งลงในกระทะทรงสูง ใช้ไฟอ่อนรอให้มวลมืดลงและเพิ่มปริมาตร ปิดมัน. ตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน ผสมกับสิ่งที่อุ่นไว้ก่อนหน้านี้ในกระทะของเรา ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเฉพาะบิสกิตนี้จะนุ่มและน่าพึงพอใจ เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย แม่พิมพ์ซิลิโคนไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน อบปาฏิหาริย์น้ำผึ้งในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 30-40 นาที สีทองของบิสกิตจะบ่งบอกถึงความพร้อม การทำบิสกิตในหม้อหุงช้าก็ทำได้ง่ายเช่นกัน ตัดและแช่พร้อมไส้
อีกทางเลือกหนึ่งคือการเทเปลือกออกจากแป้ง แบ่งเนื้อหาออกเป็น 2-3 ส่วน อบแยกกัน เมื่อพร้อมแล้ว ให้เคลือบชอร์ตเค้กด้วยวิปปิ้งครีมและน้ำตาล และวางกล้วยที่หั่นไว้ตรงกลาง หากจำเป็นให้แทนที่ผลไม้ด้วยผลไม้อื่น
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งกล้วยรสชาติเยี่ยมที่ไม่ธรรมดาจะทำให้คุณพึงพอใจ
เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากเค้กสปันจ์น้ำผึ้งที่มีเอกลักษณ์และชุ่มฉ่ำ เทชา รับประกันการรวมตัวกันที่โต๊ะนาน!
สินค้า:
ขั้นตอนการทำอาหาร
จานพร้อมแล้ว! ชื่นชมความงามของน้ำผึ้งผสมผสานกับส่วนผสมทั้งหมด กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกับรสชาติของถั่วและช็อคโกแลต สมาชิกในครอบครัวจะประทับใจกับบิสกิตที่ทำเสร็จแล้ว และแขกจะขอสูตรอย่างแน่นอน
ลองผลิตภัณฑ์ใหม่และบิสกิตน้ำผึ้งคลาสสิก ทดลองอุดฟันและประดิษฐ์ "การบิด" ของคุณเอง!
การทำสปันจ์เค้กน้ำผึ้งนั้นง่ายกว่าขนมอบอื่นๆ ใช้เวลาอบไม่นาน สปันจ์เค้กก็ออกหวานและอร่อยมาก เมื่อเลือกสูตรอาหารคุณต้องให้ความสำคัญกับการเตรียมการนี้และคุณจะไม่เสียใจ
มีสูตรมากมาย ส่วนใหญ่แล้วเค้กน้ำผึ้งจะประกอบด้วยเค้กบาง ๆ ที่มีน้ำผึ้งเคลือบด้วยครีม เมื่อเตรียมเค้กสปันจ์ตามสูตรเหล่านี้ คุณจะต้องทำแป้งซึ่งคุณต้องอบด้วยเค้กเพียงชั้นเดียว
ประโยชน์ของเค้กสปันจ์น้ำผึ้ง:
ส่วนผสมที่จำเป็น
ไข่ (หกชิ้น)
น้ำตาลทราย (หนึ่งแก้ว)
น้ำผึ้ง (สองช้อนโต๊ะ)
แป้ง (สองถ้วย)
นมข้น (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)
ถั่ว (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)
สูตรนี้ทำได้สี่เสิร์ฟ
ขั้นแรกนำภาชนะลึกที่เราจะตอกไข่แล้วใส่น้ำตาลทรายและน้ำผึ้ง (ภาพที่ 1)
หลังจากนั้นต้องตีทั้งหมดนี้ประมาณสิบนาทีผลลัพธ์ที่ได้ควรมีมวลคล้ายกับครีมเปรี้ยว ปริมาณมวลควรเพิ่มขึ้นประมาณสี่เท่าเพื่อสิ่งนี้คุณต้องเอาชนะเป็นเวลานานโดยไม่ต้องเกียจคร้าน (รูปภาพ 2) คุณสามารถตีด้วยมือหรือใช้เครื่องผสม
ในส่วนเล็ก ๆ คุณต้องใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลไข่ทีละน้อย (รูปภาพ 3)
ค่อยๆ ผสมมวลด้วยช้อนจากล่างขึ้นบนเพื่อให้ฟองที่น่าทึ่งยังคงอยู่ แป้งน้ำผึ้ง. ของเหลวควรเป็นเนื้อเดียวกัน (รูปภาพ 4)
คุณสามารถเริ่มอบแป้งได้ เทลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที คุณสามารถใช้กระทะทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ โดยปูกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันไว้ก่อนอบ เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะสามารถกำหนดความพร้อมหรือไม่ก็ได้โดยใช้มีดหรือไม้เสียบ (ภาพที่ 5)
เมื่อพร้อมอบ ให้นำบิสกิตออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นแล้วจึงเอากระดาษออก ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเค้กสปันจ์น้ำผึ้งที่สวยงาม (ภาพที่ 6)
เค้กสปันจ์น้ำผึ้ง- อาหารอันโอชะที่น่าทึ่งที่สามารถทำหน้าที่เป็นของหวานเดี่ยวหรือเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดร่วมกับครีมเปรี้ยวหรือ คัสตาร์. นอกจากนี้ การอบเค้กชั้นสูงและฟูชั้นหนึ่งยังช่วยเร่งกระบวนการสร้างเค้กให้เร็วขึ้นได้อย่างมาก
การอบตามสูตรนี้จะนุ่มนวลมากพร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเล็กน้อย เมื่อเวลาผ่านไปคุณสมบัติเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้ขนมอบไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งในหม้อหุงช้าก็เหมือนกับขนมอบอื่น ๆ ที่ทำจากแป้งสปันจ์ที่สามารถทำได้โดยแม่บ้านมือใหม่ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณจะได้ก้อนน้ำผึ้งที่มีความสูง 9 ถึง 11 ซม. ขึ้นอยู่กับปริมาตรของหลายถาด
ทุกคนมักจะประสบความสำเร็จในการทำเค้กสปันจ์น้ำผึ้งโดยใช้สูตรนี้ คุณสามารถอบในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบธรรมดาได้ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม ไม่จำเป็นต้องชงอะไรขณะนวดแป้ง คุณแค่ต้องอุ่นน้ำผึ้งและโซดาเท่านั้น
เมื่อคุณไม่มีเวลายุ่งกับขนมอบที่ซับซ้อนสูตรเค้กสปันจ์กับน้ำผึ้งจะช่วยได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว. จากเค้กสำเร็จรูปคุณสามารถทำเค้กจริง ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมชาก็ได้
“เมโดวิกิ” ส่วนใหญ่เตรียมมาจาก ชูว์เพสตรี้แต่บ่อยครั้งกว่านั้นจะต้องต้มในอ่างน้ำแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้ง สูตรนี้ทำลายแบบแผนเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อนจากกระทะและแป้งจะเทได้เหมือนเค้กสปันจ์จริง
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งสำเร็จรูปพร้อม kefir แตกต่างจากรุ่นคลาสสิกเล็กน้อย เค้กมีความยืดหยุ่นและสปริงตัวเมื่อกด
กำลังเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมสุดคลาสสิคเค้กสปันจ์ที่มีน้ำผึ้งเล็กน้อยคุณสามารถอบก้อนน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กแสนอร่อยได้
เค้กสปันจ์ครีมน้ำผึ้งเปรี้ยวมีความนุ่มและโปร่งสบายมากและเศษถั่วขนาดใหญ่ช่วยเสริมและเน้นรสชาติของน้ำผึ้งได้อย่างลงตัว
หากเค้กน้ำผึ้งเริ่มมีสีน้ำตาลมากเกินไปในเตาอบ ให้ปิดด้านบนด้วยฟอยล์อาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบไหม้
ตอนนี้เค้กน้ำผึ้งที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้ว ควรทำอย่างไรต่อไป? คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วกินกับชาก็ได้ เป็นไปได้อีกทางเลือกหนึ่ง - ทำน้ำผึ้งแสนอร่อยออกมา เค้กสปันจ์.
ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเตรียมครีมอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วทาบนบิสกิตที่หั่นเป็นเค้กบาง ๆ ก้อนกับน้ำผึ้งมีข้อเสียเปรียบเล็กน้อย: ขนมอบดังกล่าวมักจะกลายเป็นยางเล็กน้อย ครีมที่สามารถแช่เค้กได้ดีจะช่วยแก้ไขปัญหานี้ได้
ชั้นดังกล่าวประกอบด้วยครีมเปรี้ยวและคัสตาร์ด มักใช้ในเค้กน้ำผึ้ง
คนรักหวานจะประทับใจกับความอร่อย เค้กน้ำผึ้ง,ราดด้วยคัสตาร์ดกับนมข้นต้ม
เค้กสปันจ์ที่เตรียมด้วยการเติมน้ำผึ้งสามารถตัดได้ดีโดยไม่ทำให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จึงสามารถตัดเป็นชั้นบางๆ ได้อย่างง่ายดาย ความหนาที่เหมาะสมของเค้กสำหรับการแช่คือ 2-2.5 ซม.
ในการอบเค้กสปันจ์ทรงสูงฟู คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการทำอาหารหรือมีประสบการณ์มากมาย มันจะออกมาดีในครั้งแรกหากคุณใช้เทคโนโลยีการทำอาหาร
สำหรับ เค้กสปันจ์ปกติคุณต้องการส่วนผสมเพียงสามอย่าง: ไข่ น้ำตาล และแป้ง สำหรับเค้กสปันจ์น้ำผึ้ง คุณจะต้องเติมน้ำผึ้งเพิ่มอีกเล็กน้อย ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงหรือไม่ ลองทั้งสองตัวเลือก เปรียบเทียบผลลัพธ์ และทำตามที่เห็นสมควร แต่จำไว้ว่าไข่ที่นวดอย่างดีโดยไม่แยกออกจากกันจะทำให้ไข่มีความคงตัวสูง
หากคุณต้องการลองรสชาติใหม่ๆ หรือการทดลอง คุณสามารถเตรียมบิสกิตน้ำผึ้งได้โดยเติมผลิตภัณฑ์จากนม น้ำเดือด และถั่วลงในส่วนผสม ตัวเลือกใด ๆ มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งสูตรนี้ละลายในปาก เรียบง่าย ตรงไปตรงมา และไม่ต้องใช้เงินลงทุนพิเศษใดๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กแสนอร่อย - มีกลิ่นหอมนุ่มน่ารับประทานมาก หากไม่อยากให้หวานมากก็ลดปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เค้กที่อบตามสูตรเค้กสปันจ์น้ำผึ้งนี้มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ หากคุณมีเมนูหลายเมนูในครัว การเตรียมอาหารจะเป็นเรื่องง่ายมาก บิสกิตจะไม่ไหม้ แต่จะอบข้างในและจะอร่อย โปรดทราบ: ปริมาณน้ำผึ้งในสูตรนี้มีมาก ดังนั้นผู้ที่ไม่ชอบของหวานควรปรับปริมาณน้ำตาล
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
เค้กสปันจ์ที่มีถั่วที่ละเอียดอ่อนที่สุดถือเป็นความสุขที่แท้จริง คุณสามารถใช้ไส้ถั่วใดก็ได้และแทนที่น้ำตาลธรรมดาด้วยน้ำตาลทรายแดง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
คุณจะได้เค้กที่ผิดปกติหากคุณเพิ่ม kefir ลงในแป้งบิสกิต ลองทำเค้กสปันจ์น้ำผึ้งโดยใช้สูตรนี้ ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ตัวเลือกนี้ การอบน้ำผึ้งมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เค้กที่ได้นั้นเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับเป็นฐานสำหรับเค้ก คุณสามารถทำครีมใดๆ ก็ได้โดยใส่ผลไม้แห้ง ถั่ว ช็อกโกแลตชิปลงไป มันจะทำให้เค้กที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
หากคุณใส่ครีมเปรี้ยวลงในขนมอบ เค้กจะออกมานุ่มและมีกลิ่นครีมที่แตกต่างออกไป อย่าลืมลองทำสปันจ์เค้กน้ำผึ้งโดยใช้สูตรนี้ มันอร่อยมากด้วยตัวมันเอง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุดนั้นรวดเร็วและง่ายดาย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะสวยงามไม่น้อยไปกว่าในรูปถ่ายและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย
ส่วนประกอบ:
การตระเตรียม:
สูตรสำหรับเค้กสปันจ์น้ำผึ้งแสนอร่อยนี้จะทำให้แฟนๆ ชื่นชอบ จัดเตรียมได้รวดเร็วและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานพอใจ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งกล้วยรสชาติเยี่ยมที่ไม่ธรรมดาจะทำให้คุณพึงพอใจ
เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากเค้กสปันจ์น้ำผึ้งที่มีเอกลักษณ์และชุ่มฉ่ำ เทชา รับประกันการรวมตัวกันที่โต๊ะนาน!
สินค้า:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
วัตถุดิบ:
สูตรอาหาร:
อร่อย!
วัตถุดิบ:
การเตรียมเค้กฟองน้ำน้ำผึ้งโฮมเมดพร้อมโกโก้ทีละขั้นตอน:
ช่วยตัวเองที่รักของฉัน!
คุณสามารถใช้น้ำผึ้งในการอบ: ลินเดน, สมุนไพร, บัควีท หากผลิตภัณฑ์มีรสหวานต้องแน่ใจว่าละลายแล้ว ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ในอ่างน้ำ: วิธีนี้น้ำผึ้งจะไม่ไหม้และเน่าเสีย
สีของบิสกิตน้ำผึ้งที่เสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับน้ำผึ้งด้วย ยิ่งน้ำผึ้งเข้มเท่าไร เค้กที่อบก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามกลิ่นหอมของขนมอบสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำผึ้งด้วย
เมื่อเริ่มเตรียมบิสกิต ให้เปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่น แป้งสุกเร็วมากและไม่สามารถปล่อยทิ้งไว้ได้เลย ถ้าไม่เอาเข้าเตาอบทันที ฟองอากาศก็จะแตก ส่งผลให้เค้กไม่สูง ไม่โปร่ง หรืออร่อย ส่งแป้งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้เท่านั้น
ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการอบอย่างเคร่งครัด: อย่าเปิดเตาอบในครึ่งชั่วโมงแรกหลังจากเริ่มอบ ความแตกต่างของอุณหภูมิอากาศจะทำให้เค้กสปันจ์เสียหาย
หมุนแม่พิมพ์ด้วยแป้งที่เทตามเข็มนาฬิกาหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้มวลกระจายเท่า ๆ กันและไม่มียอดอยู่ตรงกลาง วางแม่พิมพ์ในเตาอบอย่างระมัดระวังอย่ารบกวนมวลที่ไม่แน่นอนไม่เช่นนั้นมันจะตกลงไป
หากคุณวางแผนที่จะกินสปันจ์เค้กเพียงอย่างเดียว คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นอุ่นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับนม ชา กาแฟ หรือเคเฟอร์ แต่หากเค้กเป็นฐานสำหรับเค้กและจำเป็นต้องตัด ต้องแน่ใจว่าเค้กสปันจ์เย็นสนิทแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตก คุณสามารถตัดมันได้หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง
เพื่อให้ง่ายต่อการเอาเค้กสปันจ์ออกจากพิมพ์ คุณสามารถวางกระดาษรองอบแบบกากบาทไว้ด้านล่าง โดยให้ยื่นออกมาเกินขอบของแม่พิมพ์ ดึงออกมาแล้วบิสกิตก็สามารถถอดและใส่จานได้อย่างง่ายดาย
คุณสามารถทำไม่เพียงแต่เค้กเท่านั้น แต่ยังสามารถทำขนมอบจากสปันจ์เค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ด้วยการตัดเป็นเส้น สามเหลี่ยม และสี่เหลี่ยม
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งที่สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานเดี่ยวหรือเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดรวมกับครีมเปรี้ยวหรือคัสตาร์ด นอกจากนี้ การอบเค้กชั้นสูงและฟูชั้นหนึ่งยังช่วยเร่งกระบวนการสร้างเค้กให้เร็วขึ้นได้อย่างมาก
การอบตามสูตรนี้จะนุ่มนวลมากพร้อมกลิ่นหอมของน้ำผึ้งเล็กน้อย เมื่อเวลาผ่านไปคุณสมบัติเหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้ขนมอบไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งในหม้อหุงช้าก็เหมือนกับขนมอบอื่น ๆ ที่ทำจากแป้งสปันจ์ที่สามารถทำได้โดยแม่บ้านมือใหม่ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณจะได้ก้อนน้ำผึ้งที่มีความสูง 9 ถึง 11 ซม. ขึ้นอยู่กับปริมาตรของหลายถาด
ทุกคนมักจะประสบความสำเร็จในการทำเค้กสปันจ์น้ำผึ้งโดยใช้สูตรนี้ คุณสามารถอบในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบธรรมดาได้ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม ไม่จำเป็นต้องชงอะไรขณะนวดแป้ง คุณแค่ต้องอุ่นน้ำผึ้งและโซดาเท่านั้น
เมื่อคุณไม่มีเวลายุ่งกับขนมอบที่ซับซ้อนสูตรเค้กสปันจ์กับน้ำผึ้งอย่างรวดเร็วจะช่วยคุณได้ จากเค้กสำเร็จรูปคุณสามารถทำเค้กจริง ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมชาก็ได้
“Medoviki” ส่วนใหญ่เตรียมจากชูซ์เพสตรี้ แต่บ่อยครั้งจะต้องต้มในอ่างน้ำแล้วรีดด้วยไม้นวดแป้ง สูตรนี้ทำลายแบบแผนเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อนจากกระทะและแป้งจะเทได้เหมือนเค้กสปันจ์จริง
เค้กสปันจ์น้ำผึ้งสำเร็จรูปพร้อม kefir แตกต่างจากรุ่นคลาสสิกเล็กน้อย เค้กมีความยืดหยุ่นและสปริงตัวเมื่อกด
ด้วยการเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมบิสกิตแบบคลาสสิก คุณสามารถอบก้อนน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอม ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กแสนอร่อยได้
เค้กสปันจ์ครีมน้ำผึ้งเปรี้ยวมีความนุ่มและโปร่งสบายมากและเศษถั่วขนาดใหญ่ช่วยเสริมและเน้นรสชาติของน้ำผึ้งได้อย่างลงตัว
หากเค้กน้ำผึ้งเริ่มมีสีน้ำตาลมากเกินไปในเตาอบ ให้ปิดด้านบนด้วยฟอยล์อาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบไหม้
ตอนนี้เค้กน้ำผึ้งที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้ว ควรทำอย่างไรต่อไป? คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วกินกับชาก็ได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำเค้กสปันจ์น้ำผึ้งแสนอร่อยจากมัน
ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเตรียมครีมอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วทาบนบิสกิตที่หั่นเป็นเค้กบาง ๆ ก้อนกับน้ำผึ้งมีข้อเสียเปรียบเล็กน้อย: ขนมอบดังกล่าวมักจะกลายเป็นยางเล็กน้อย ครีมที่สามารถแช่เค้กได้ดีจะช่วยแก้ไขปัญหานี้ได้
ชั้นดังกล่าวประกอบด้วยครีมเปรี้ยวและคัสตาร์ด มักใช้ในเค้กน้ำผึ้ง
ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องชอบเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยที่เคลือบด้วยคัสตาร์ดและนมข้นต้ม
เค้กสปันจ์ที่เตรียมด้วยการเติมน้ำผึ้งสามารถตัดได้ดีโดยไม่ทำให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จึงสามารถตัดเป็นชั้นบางๆ ได้อย่างง่ายดาย ความหนาที่เหมาะสมของเค้กสำหรับการแช่คือ 2-2.5 ซม.
