எனது கடைசி கட்டுரையில், நான் ஏற்கனவே உங்களுக்கு ஆண்டுதோறும் எனக்கு உதவும் ஒரு மாறுபாட்டைக் கொடுத்துள்ளேன், அது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் சிறந்த ஒன்றாகும், நீங்கள் தவறவிட்டால், உடனடியாகப் பாருங்கள், என் உண்டியலில் நான் விரும்பும் ஒரு அதிசயம் உள்ளது. இன்று பற்றி சொல்ல.
நேர்மையாக, நான் இந்த வேகவைத்த பேஸ்ட்ரியை தயாரிப்பதற்கு பலவிதமான சமையல் குறிப்புகளை முயற்சித்தேன், அதை ஈஸ்ட் இல்லாததாக மாற்றினேன், பின்னர் ஒரு நாள் என் பாட்டியின் பக்கத்து வீட்டுக்காரர் ஒருவர் எனக்கு ஒரு உபசரிப்பு கொடுத்தார், அதன் பிறகு, நான் இந்த தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி அதைச் செய்து வருகிறேன்.
அவளுடைய பேரன் ஒரு உணவகம் அல்லது பேக்கரியில் ஒரு சமையல்காரராக வேலை செய்கிறான் என்று மாறிவிடும், எனக்கு சரியாக நினைவில் இல்லை, மற்றும் வருடா வருடம் சுடுவது போன்ற மகிழ்ச்சியானது அதன் பாவம் செய்ய முடியாத தோற்றத்துடன் அனைவரையும் ஈர்க்கிறது, நிச்சயமாக அதன் நுண்ணிய மற்றும் காற்றோட்டமான மாவை. இதை வார்த்தைகளில் எப்படி வர்ணிப்பது என்று கூட தெரியவில்லை, ஆனால் இந்த குர்மெட்டை ருசிக்கும் போது அதன் சுவையை கண்டு வியந்து போவீர்கள்.
முக்கியமான! கேக் உண்மையில் மிகவும் மென்மையாகவும் வழக்கத்திற்கு மாறானதாகவும் மாறிவிடும், நான் குறைபாடற்றது என்று கூறுவேன்.
இங்கே புள்ளி சில தந்திரம், அதாவது மாவில், அது மாலையில் வைக்கப்படுகிறது (நேரம் அனுமதித்தால், அல்லது நீங்கள் ஏமாற்றலாம், ஆனால் எப்படி, படிக்கலாம்), காலையில் நீங்கள் மேலும் கற்பனை செய்து கொண்டே இருப்பீர்கள்). ஆனால், இரவு முழுவதும் உழைத்து மாவை அடிக்க ஓடுவீர்கள் என்று நினைக்காதீர்கள். இரவில் அது நீங்கள் இல்லாமல் தனியாக நின்று காலையில் உங்கள் பங்கேற்பிற்காக காத்திருக்கும். மாறாக, இது உங்களுக்கு எல்லா வேலைகளையும் எளிதாக்குகிறது!
மூலம், இந்த இடுகையின் முடிவில் ஒரு சிறிய ஆச்சரியம் உங்களுக்குக் காத்திருக்கிறது, ஈஸ்டர் கேக்கை எப்படி குளிர்வித்து குளிர்விக்க முடியும் என்பதற்கான சிறப்பான அசல் புகைப்படங்களை உங்களுக்காக நான் தயார் செய்துள்ளேன். நீங்கள் பாராட்டுவீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
அது முடிந்தவுடன், இந்த செய்முறை பழையது என்பதை நான் பின்னர் கண்டுபிடித்தேன், இருப்பினும் பல பதிவர்கள் இதைப் பற்றி எழுதுகிறார்கள், இது பருவத்தின் வெற்றி அல்லது வெடிகுண்டு. ஆம், நான் அவர்களுடன் முற்றிலும் உடன்படுகிறேன். ஏனெனில் இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் உள்ளே அது உலர்ந்ததாக இருக்காது, ஆனால் தாகமாக, பேசுவதற்கு.
சுவாரஸ்யமானது! இந்த சுவையானது ஒரு அலெக்ஸாண்ட்ரியன் தலைசிறந்த படைப்பாகத் தெரிகிறது என்று உங்களுக்குத் தோன்றலாம், ஒருவேளை அது இருக்கலாம். வெவ்வேறு ஆசிரியர்கள் அதை வித்தியாசமாக விளக்குகிறார்கள்.
செயல்முறை மற்றும் தேடலில் நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டாம் என்று நான் பரிந்துரைக்கிறேன் நல்ல செய்முறைஇப்போது பொருட்களைத் தயாரிக்கத் தொடங்க, உங்கள் திரையில் நீங்கள் இப்போது பார்க்கும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலை உருவாக்கவும். இந்தப் பக்கத்தை இழக்காமல் இருக்க, உங்கள் உலாவியில் ஒரு புக்மார்க்கை உருவாக்கவும் நான் பரிந்துரைக்கிறேன், இதன்மூலம் நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் விரல் நுனியில் இருப்பீர்கள்.
எங்களுக்கு வேண்டும்:
எனது சந்தாதாரர்கள் மற்றும் வாசகர்களின் வேண்டுகோளின் பேரில், நான் உங்களுக்கு அத்தகைய விகிதாச்சாரத்தை வழங்குகிறேன். நீங்கள் ஒரு சிறிய பகுதியை செய்யலாம், நீங்கள் சுமார் 5 சிறிய கேக்குகளைப் பெறுவீர்கள், 2 நடுத்தர மற்றும் 1 பெரியது.
ஆம்))), இங்கே காக்னாக் பயன்படுத்தப்படுவதை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம், இது மது பானங்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எல்லோரும் தொடர்ந்து தேடுவதை மாவைக் கொடுக்கிறார்கள், அதாவது இது:
சமையல் முறை:
1. முழு சமையல் செயல்முறையும் இரண்டு நிலைகளில் செய்யப்படும். நீங்கள் ஏற்கனவே யூகித்தபடி, இரவு முழுவதும் மாவை வைப்பது போன்ற ஒரு நடைமுறையை நாங்கள் தொடங்குவோம் (ஆனால் நீங்கள் அதை இரவு முழுவதும் வைக்க முடியாது, காத்திருக்க நேரமில்லை என்றால், ஆனால் குறைந்தது 1-2 மாவை வைத்திருங்கள். அடுப்பில் மணிநேரம், நீங்கள் வழியில் கண்டுபிடிப்பீர்கள்). இதைச் செய்ய, ஒரு பெரிய வாணலியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நான் பொதுவாக ஒரு பேசின் எடுத்துக்கொள்கிறேன்))), ஆனால் எனக்கு மிகவும் வசதியானது. பொதுவாக, கோழி முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை வழக்கமான கை துடைப்பம் கொண்டு அசை, நுரை தேவையில்லை.
விரைகள் புதியவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இருப்பினும் அவை நீண்ட நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தால், அவையும் வேலை செய்யும்.
2. அடுத்த கட்டம் நமது ஈஸ்ட் ஆகும், இது மிக முக்கியமான பாத்திரத்தை வகிக்கும், அதாவது செயல்படுத்தும் ஈஸ்டர் மாவை... அவற்றைத் தொடங்க, அவற்றை மற்றொரு கிண்ணத்தில் நசுக்கி, பின்னர் வேகவைத்த பாலை அவற்றில் ஊற்றவும். இது சுட்ட பால் உங்களுக்கு தெய்வீக மற்றும் குளிர்ந்த பால் சுவையைத் தரும்.
முக்கியமான! பால் கெட்டுப்போகக்கூடாது, ஈஸ்ட் கூட. அவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை மற்றும் இனிமையான வாசனையைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மேலும் உற்பத்தி தேதியையும் சரிபார்க்கவும்.
நீங்கள் வேகவைத்த பாலை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், கொதிக்கும் நீர் வரை இதைச் செய்யக்கூடாது, ஆனால் தோராயமாக வெப்பநிலை 35-45 டிகிரி ஆகும். மிகவும் சூடான திரவம் ஈஸ்ட்டைக் கொல்லும், பொதுவாக, நீங்கள் விரும்புவதை நீங்கள் பார்க்க மாட்டீர்கள்.
3. அதன் பிறகு, நீங்கள் பால் கலவையில் வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். இங்கே உங்களுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன, அதை துண்டுகளாக நறுக்கவும், ஆனால் வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், அல்லது தண்ணீர் குளியலில் வைக்கவும் அல்லது மைக்ரோவேவில் உருட்டி கொள்கலனில் சேர்க்கவும். முட்டை வெகுஜனத்தையும் இங்கே ஊற்றவும்.
இது உங்கள் மாலை வேலை முடிவடைகிறது. இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கிளறி, மூடி, சுமார் 8-12 மணி நேரம் காத்திருக்கவும், அதாவது ஒரே இரவில். 23-25 டிகிரி அபார்ட்மெண்டில் 6-8 மணிநேரம் கூட போதுமானதாக இருந்தால், அது குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருங்கள். ஒரு பெரிய தொப்பி தோன்ற வேண்டும்.
ஒரு குறிப்பில். இரவில் வெளியேற நேரமில்லை என்றால், மாவை குறைந்தது 1-2 மணி நேரம் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும் (அதை 40-50 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்), பின்னர் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
4. இரண்டாவது கட்டத்திற்குச் சென்று, காலையில் பாத்திரத்தைத் திறந்து, கலவை விளையாடுவதைப் பாருங்கள். உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். மாவுடன் மாவை அடைக்காதபடி சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்க்கத் தொடங்குங்கள், இல்லையெனில் அது மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும். அசை.
சுவாரஸ்யமானது! வெண்ணிலா சர்க்கரைக்கு பதிலாக, வெண்ணிலின், இலவங்கப்பட்டை அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு எந்த சுவையையும் பயன்படுத்தலாம். பார்பெர்ரி அடிக்கடி சேர்க்கப்படுவது கூட எனக்குத் தெரியும், அது உங்களுடையது.
மாவைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், அது மிக உயர்ந்த தரத்தில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் பல முறை சலிக்க வேண்டும், பின்னர் மாவை ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறும். இந்த செயல்முறையே வெகுஜனத்தை ஆக்ஸிஜனேற்றவும் உதவுகிறது.
இன்னும், அறை வெப்பநிலையில் மாவு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், குளிர்ச்சியிலிருந்து அல்ல.
5. முக்கிய விஷயத்தைப் பற்றி நான் முற்றிலும் மறந்துவிட்டேன், இது காக்னாக் பற்றியது, ஏனென்றால் அது இல்லாமல் ஆடம்பரத்தையும் காற்றோட்டத்தையும் அடைய முடியாது. நன்கு கலக்கவும், கரண்டியால் கிளறுவது கடினமாகிவிட்டால், உங்கள் கைகளால் பிசையத் தொடங்குங்கள்.
முக்கியமான! மாவை நன்கு பிசைந்தால் மிகவும் பிடிக்கும், அது மிகவும் கீழ்ப்படிதலாகவும், தளர்வாகவும், பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் இது உங்களுக்கு சிறந்த மற்றும் தனித்துவமான முடிவைக் கொடுக்கும்.
தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மூடியுடன் மூடி, வீட்டில் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், நீங்கள் அதை மூடி, துண்டுகளில் போர்த்தி அல்லது சூடான நீரில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மூழ்கடிக்கலாம். சுமார் 1.5 மணி நேரம் எதிர்பார்க்கலாம், நிறை 2-3 மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும். பார், அதனால் எல்லாம் அங்கிருந்து வெளியேறாது))).
6. இதற்கிடையில், பெர்ரிகளை சமாளிக்கவும். உங்களுக்கு தேவையான திராட்சை, இது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும் என்று நினைக்கிறேன், கொதிக்கும் நீரை 10 நிமிடங்கள் ஊற்றவும், அதனால் அது வீங்கி மென்மையாக மாறும். நீங்கள் உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி இருந்தால், பின்னர் 20-30 நிமிடங்கள் அவற்றை ஊற்ற.
ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் வித்தியாசமாக செய்யலாம், பாரம்பரியமாக, அவர்கள் வழக்கமாக அத்தகைய இனிப்பு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்கள் திராட்சையை வைப்பார்கள், ஆனால் நான் அறிவுறுத்துகிறேன், நீங்கள் இந்த விருப்பத்தை நிறுத்தினால், அதில் மூன்று வகைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அது உண்மையிலேயே பண்டிகையாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, திராட்சை வகைகள் வேறுபட்டிருக்கலாம்; இப்போது விற்பனைக்கு வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் கருப்பு உள்ளன.
7. சரி, இப்போது நீங்கள் அனைத்து பழங்களையும் மாவில் உருட்ட வேண்டும் மற்றும் உடனடியாக மாவை சேர்க்க வேண்டும். இது எவ்வளவு அருமையாக இருக்கிறது என்று பாருங்கள், நீங்கள் உண்மையில் அதை சுவைக்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் உங்களால் இன்னும் முடியாது.
8. பொதுவாக, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை அதனால் அனைத்து பெர்ரி சமமாக மாவை விநியோகிக்கப்படும். கலக்க வசதியாக இருக்க, காய்கறி எண்ணெயுடன் கைகளை லேசாக தடவலாம். இது செயல்முறையை விரைவுபடுத்தவும், விரைவாக விஷயங்களைச் செய்யவும் உதவும்.
9. அதன் பிறகு, நீங்கள் பெட்டிகள் அல்லது அச்சுகளில் அனைத்து விளைவாக வெகுஜன விநியோகிக்க வேண்டும். இதற்கு சிறப்பு காகித வெற்றிடங்களை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது, அவை இப்போது எல்லா இடங்களிலும், எந்த கடையிலும் விற்கப்படுகின்றன. அவை இன்னும் நேர்த்தியாகத் தெரிகின்றன, இது உங்கள் சமையல் வேலையை கூடுதலாக அலங்கரிக்கும்.
ஆனால், நிச்சயமாக, இது அனைவரின் வணிகமாகும், அதை நீங்கள் உங்கள் வடிவத்தில் வைக்கலாம். ஆனால், நீங்கள் முதலில் மாவைக் கிழித்து, அதிலிருந்து ஒரு பந்தை அல்லது கட்டியை வடிவமைத்து ஒரு அச்சுக்குள் வைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதே நேரத்தில் உங்கள் கைகளால் நன்றாகத் தட்டவும், இதனால் அதிகப்படியான காற்று வெளியேறும்.
நினைவில் கொள்ளுங்கள்! படிவங்களை மாவுடன் 1/3 நிரப்பவும், ஏனென்றால் அது நிச்சயமாக மேலே உயரும்.
சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி தாவர எண்ணெயுடன் அச்சுகளை கிரீஸ் செய்வது நல்லது. உங்களிடம் சொந்தமாக இருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக பாஸ்தாவைப் பெறுவீர்கள் என்றால், நீங்கள் அதை மாவு அல்லது ரவையுடன் சிறிது தெளிக்கலாம், இதனால் எல்லாம் நிச்சயமாக சுவர்களில் இருந்து விலகிச் செல்லும்.
மாவை பரப்பியதும், மாவு துண்டுகளை ஒரு துண்டுடன் மூடி, அவை மீண்டும் வரும் வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
முக்கியமான! இதனால், மாவு இரவு முழுவதும் நின்றது, பின்னர் நீங்கள் மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்தீர்கள், அது உங்களுக்காக ஒரு முறை வந்தது, இரண்டாவது முறையாக அது வடிவங்களில் பொருந்துகிறது.
10. நீங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்க வேண்டும், அங்கு பணியிடங்களுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைத்து, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், பின்னர் 170 டிகிரி வரை குறைத்து, சுமார் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும்.
வேகவைத்த பொருட்கள் தயாராக உள்ளதா இல்லையா என்பதை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம்? ஒரு டூத்பிக் எடுத்து, அதனுடன் பசுமையான வெகுஜனத்தைத் துளைக்கவும், அது உலர்ந்ததாக இருந்தால், நீங்கள் ஏற்கனவே அதை சுத்தம் செய்யலாம்.
முக்கியமான! மேற்புறம் எரியத் தொடங்குவதையும், மாவு இன்னும் சுடப்படவில்லை மற்றும் பச்சையாக இருப்பதையும் நீங்கள் கண்டால், வெற்றிடங்களை படலம் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும், இது தீங்கு விளைவிக்கும்.
11. நேற்று எனக்கு அப்படி ஒரு யோசனை வந்தது, ஒரு இல்லத்தரசி, மரக் குச்சிகள், வளைவுகள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, சரிபார்ப்பதை எளிதாக்குவதற்காக இப்படிச் சுடுகிறார். சரி, என்ன அழகாக இருக்கிறது))).
12. இங்கே அது வீட்டு நீட்டிப்பு. எல்லாம் எவ்வளவு சீராகவும் சுமூகமாகவும் மாறியது என்பதைப் பாருங்கள், சரி, இந்த வேடர்கள் உங்களுக்காக வேலை செய்யாது, ஒரு பாவம் செய்ய முடியாத விருப்பம், ஆரம்பநிலைக்கு கூட, குறைந்தபட்சம் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல் கலைஞர்களுக்கு.
அவற்றை அழகுபடுத்துவதற்கும் குளிர்விப்பதற்கும் மட்டுமே உள்ளது, பின்னர் அனைவருக்கும் சிகிச்சையளிக்கவும். இதை செய்ய, நாம் ஒரு குளிர் உருவாக்குவோம் ஐசிங் சர்க்கரை... இதற்கிடையில், இறுதியில் உங்களுக்கு காத்திருக்கும் அற்புதமான முடிவைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
இந்த வீடியோவில் இதே போன்ற ஒரு சமையல் முறையை நான் பார்த்தேன், எனவே இந்த ஆண்டு என்னுடன் மற்றும் இந்த வீடியோவின் தொகுப்பாளினியுடன் இதுபோன்ற சுவையான உணவுகளைப் பார்க்கவும் முயற்சிக்கவும் விரும்புவோர், மீண்டும் பார்க்கவும்.
உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் என் குடும்பத்தில் குழந்தைகள் உள்ளனர், எனவே கோழி முட்டையில் சால்மோனெல்லா திடீரென்று இருப்பதாக நான் அடிக்கடி கவலைப்படுகிறேன், பீதி அடைகிறேன், ஆனால் உங்களுக்குத் தெரியும், நாங்கள் ஒரு புரத கிரீம் செய்தால், புரதங்கள் பச்சையாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மற்றும் தொற்று நிகழ்தகவு மிக அதிகமாக உள்ளது.
எனவே, நான் நெட்வொர்க்கில் மற்றொரு விருப்பத்தைக் கண்டேன், மேலும் நான் மிகவும் சிறப்பாகச் சொல்வேன், ஏனெனில் இந்த விளக்கத்தின்படி தயாரிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்து போகாது அல்லது உடைக்க முடியாது. பொதுவாக, என்ன தேவை, அத்தகைய ஃபாண்டன்ட்களை நீங்கள் இன்று சமைத்தால், பன்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.
இன்னும் புரோட்டீன் ஃபாண்டண்டை விரும்புபவர்கள் மற்றும் அதன் மூலம் அனைவரையும் மகிழ்விக்க விரும்புவோருக்கு, நீங்கள் இந்த மாஸ்டர் வகுப்பைச் செய்யலாம்.
எங்களுக்கு வேண்டும்:
சமையல் முறை:
1. ஒரு உலோக கொள்கலனை எடுத்து அதில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும், அசை. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கரைந்து உருகும் வரை தீ வைத்து சமைக்கவும்.
ஜெலட்டின் ஒரு சிறிய சாஸரில் வைக்கவும், அதை வீங்குவதற்கு 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும், காத்திருக்கும் நேரம் 10 நிமிடங்கள் ஆகும்.
2. நீங்கள் இனிப்பு நீரைப் பெறுவீர்கள், இது வீங்கிய ஆயத்த ஜெலட்டின் உடன் கலக்க வேண்டும்.
3. அடுப்பிலிருந்து திரவம் வந்ததால், அது இன்னும் சூடாக இருக்கிறது, ஜெலட்டின் முழுமையாக அதில் கரைந்துவிடும் மற்றும் கட்டிகள் வெளியேறாது. மிக்சி அல்லது பிளெண்டர் எடுத்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை துடைக்கவும்.
4. நீங்கள் அடிக்கும்போது, நீங்கள் குமிழ்கள் கிடைக்கும், எனவே அது நன்றாக வடிகட்டி மூலம் அனுப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சுவாரஸ்யமானது! ஒரு சிறிய புளிப்புக்கு, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கலாம், அசை. வண்ண அலங்காரங்களுக்கு நீங்கள் உணவு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
5. இந்த ஃபாண்டண்ட் மிக விரைவாக தடிமனாகிறது, எனவே உடனடியாக ஈஸ்டர் ரொட்டியை கிரீம் மீது நனைத்தால், நீங்கள் அத்தகைய தொப்பியைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் அதை பல முறை மூழ்கடிக்கலாம், இதனால் ஒரு தடிமனான அடுக்கு இருக்கும்). இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!
6. அல்லது நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி பிரஷ் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவை எடுத்து அதை அலங்கரிக்கலாம், படிந்து உறைந்த விண்ணப்பிக்கலாம்.
சரி, முடிவில், பரிசு வாக்குறுதியளித்தபடி, உங்களுக்காக நீங்கள் தேர்வுசெய்யக்கூடிய அனைத்து வகையான அலங்காரங்களையும் தேர்வு செய்யவும்!
முதலில், உங்களிடம் கப்கேக் வடிவில் அசாதாரண வடிவ கேக் இருந்தால், நான் ஒரு வடிவமைப்பை வழங்க முடியும். உங்கள் ஈஸ்டர் முட்டைகள் இன்னும் தயாராகவில்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை விரைவாகவும் எளிதாகவும் வண்ணமயமாக்கலாம்
நீங்கள் எந்த கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்க முடியும், பயன்படுத்தி மற்றும் உணவு வண்ணம் சேர்த்து.
அல்லது, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அழகாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
மூலம், கொட்டைகள் கூட விதைகளுடன் வணிகத்திற்குச் செல்லும்.
மார்மலேட் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோக்களால் அலங்கரிக்கவும்.
மாஸ்டிக், நிச்சயமாக, அழகாக இருக்கிறது மற்றும் XB கல்வெட்டுகள் மற்றும் சின்னங்களுடன் ஒரு நேர்த்தியான கேக் போல் தெரிகிறது.
கூட சாக்லேட் மூடப்பட்டிருக்கும்.
உங்களுக்கு நேரமில்லை என்றால், நீங்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.
ஒரு சாதாரண சாடின் ரிப்பன் சில மேஜிக் மற்றும் வண்ணத்தை கொடுக்க முடியும்.
பொதுவாக, இந்த நாளுக்கான உங்கள் அட்டவணை 5+ அனைவருக்கும் அழகாக இருக்க வேண்டும். சொல்லப்போனால், இந்த வருடம் உங்களுக்கு என்ன கிடைக்கும் தெரியுமா? நீங்கள் என்ன வகையான உணவுகளை செய்வீர்கள்?
P.S குழந்தைகளும் இந்த சுவையை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக நீங்கள் சமையலறையில் உருவாக்கும் போது, இந்த செயல்பாட்டில் பங்கேற்க அவர்களை அழைக்கலாம். எப்படி என்று தெரியவில்லையா? நீங்கள் அவர்களுக்காக இந்த டெம்ப்ளேட்டை அச்சிட்டு, மாலையை வண்ணமயமாக்கச் சொல்லலாம், இதனால் பேக்கிங் தயாரானதும் அதை வீட்டில் அலங்கரிக்கலாம்.
இந்த யோசனை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, நிச்சயமாக உங்கள் குழந்தைகள் உட்கார்ந்து வெறித்தனமாக இருப்பார்கள், இதற்கிடையில் நீங்கள் உங்கள் சமையலறையில் உருவாக்குவீர்கள். இந்த வகையான வேலையை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? தனிப்பட்ட முறையில், என் முயல்கள் அதை விரும்பின, அவர்கள் பிஸியாக இருக்கிறார்கள், யாரும் என்னைத் தொந்தரவு செய்யவில்லை).
எனது உண்டியலில் காகிதத்தால் செய்யப்பட்ட கோஸ்டர்கள் உள்ளன, இவை முயல்கள் மற்றும் கோழிகள். வார்ப்புருக்களை அச்சிட்டு, டேப்பின் முடிவில் சிறப்பு வெட்டுக்களைச் செய்வதன் மூலம் அவற்றை ஒரு வட்டத்தில் மூடவும். வரவிருக்கும் விடுமுறையின் இந்த அழகான சின்னங்கள் யாருக்குத் தேவை, எழுதுங்கள், நான் உங்கள் மின்னஞ்சலுக்கு அனுப்புகிறேன். உங்கள் குழந்தைகளை பிஸியாக வைத்திருக்க உங்களுக்கு ஏதாவது இருக்கும்! மேலும் யோசனைகளுக்கு பார்க்கவும்
அவ்வளவுதான், என் அன்பான சந்தாதாரர்கள் மற்றும் வலைப்பதிவு விருந்தினர்கள். கிறிஸ்து உயிர்த்தெழுந்தார் என்று நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன், உங்கள் பதிலை நான் ஏற்கனவே கேட்டிருக்கிறேன். உங்களுக்கு உதவுவதில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், விடுமுறை வெற்றிகரமாக இருக்கட்டும்!
அனைவருக்கும் வருக! நாளை சந்திப்போம்! அடிக்கடி என்னைப் பார்வையிடவும், நான் எல்லாவற்றிலும் இருப்பேன்!
அனைத்து விதிகள் மற்றும் மரபுகளின்படி ஈஸ்டர் இருக்க, நீங்கள் பண்டிகை ஈஸ்டர் கேக்குகளை சுட வேண்டும். இதைவிட சுவையான மற்றும் விரும்பத்தக்கது எதுவும் இல்லை வீட்டில் பேக்கிங், எனவே வீட்டில் கேக் தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அருகிலுள்ள கடையில் வாங்க வேண்டாம். இந்த செய்முறைக்கு, ஒரு பெரிய அல்லது பல சிறிய பேக்கிங் டின்களைப் பயன்படுத்தவும். உங்களிடம் 6 சிறியவை இருக்க வேண்டும், எங்காவது 300-350 கிராம்.
எதிர்கால மாவுக்கு ஒரு மாவை தயார் செய்யவும். பாலை சிறிது சூடாக்கவும். வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்டை அதில் ஊற்றவும், ஏனெனில் அவை மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும்.
எல்லாவற்றையும் ஒரு கரண்டியால் கிளறவும். மாவு, 4 தேக்கரண்டி உள்ளிடவும். கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும்.
மாவை இனிக்கவும். உங்களுக்கு தேவையான கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையில் பாதி சேர்க்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் மீண்டும் கிளறவும். மாவை நுரைத்து, மேலும் பயன்பாட்டிற்கு தயாராகும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். கிண்ணத்தை ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் மூடி, சூடான இடத்தில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு கேக்குகளுக்கு மாவை மறந்து விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், அவள் பஞ்சுபோன்ற தொப்பியுடன் அலைந்து திரிகிறாள்.
சூடான உருகிய வெண்ணெயில் இன்னும் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும். சிறிது குளிர்ந்த எண்ணெயில் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கலாம்.
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும். மஞ்சள் கருவை ஒவ்வொன்றாக சேர்த்து லேசாக அடிக்கவும்.
ஒரு கலவையுடன் வெள்ளையர்களை அடித்து, பின்னர் மொத்தமாக சேர்க்கவும். இப்போது கஷாயத்தை அறிமுகப்படுத்த வேண்டிய நேரம் இது.
பின்னர் நீங்கள் மீதமுள்ள அனைத்து மாவுகளையும் பகுதிகளாக சேர்க்க வேண்டும்.
மாவு பிசுபிசுப்பாகவும் சரமாகவும் வரும். இப்படித்தான் இருக்க வேண்டும், பயப்பட வேண்டாம். நீங்கள் அதை ஒதுக்கி வைத்து, ஆதாரத்திற்கு நேரம் கொடுக்க வேண்டும்.
கேக் மாவு வளர்ந்ததும், உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வேகவைத்த திராட்சையும் சேர்த்து கிளறி, மீண்டும் வளர அனுமதிக்கவும். சமையலறையில் வளிமண்டலம் முடிந்தவரை அமைதியாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் மாவை உரத்த ஒலிகள் மற்றும் சத்தம் பிடிக்காது. பின்னர் நீங்கள் கேக் மாவை சிறிய பகுதிகளாக அச்சுகளில் பரப்பலாம். அவை முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், கிரீஸ் அல்லது எண்ணெய் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்த வேண்டும்.
கேக் அச்சுகளை மாவுடன் பாதியாக நிரப்பவும், தூக்குவதற்கு இடமளிக்கவும். 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நேரம் தோராயமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது வெவ்வேறு அளவு வடிவங்களில் வேறுபடலாம். அடுப்பை 180 ° க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அதற்கு மேல் இல்லை, அதனால் மாவு சுடப்பட்டு சமமாக பழுப்பு நிறமாக மாறும். சில காரணங்களால், மேல் பகுதி முன்னதாகவே சிவக்க ஆரம்பித்தால், கேக்குகளை காகிதம் அல்லது படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
படிந்து உறைந்த மற்றும் உண்ணக்கூடிய அலங்காரங்களுடன் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அலங்கரிக்கவும்.
வீட்டில், ஈஸ்டர் கேக்கை சுடுவது மிகவும் எளிது, மேலும் இந்த செய்முறை புகைப்படத்தில் இதை நீங்கள் உறுதியாக நம்புகிறீர்கள்.
அனைவருக்கும் இனிய ஈஸ்டர் மற்றும் சுவையான கேக்குகள்!
பால் கொண்ட வீட்டில் ஈஸ்டர் கேக்: நடாலியா ஐசென்கோவின் செய்முறை மற்றும் புகைப்படம்ஆண்டின் மிக முக்கியமான விடுமுறையான ஈஸ்டருக்கு முன், அனைத்து இல்லத்தரசிகளும் இனிமையான வேலைகளில் பிஸியாக இருக்கிறார்கள். நீங்கள் ஈஸ்டர் கேக்குகள் ஒரு பொருத்தமான செய்முறையை தேர்வு செய்ய வேண்டும், முட்டைகள் வரைவதற்கு, வீட்டை சுத்தம். உங்கள் ஆன்மாவில் மகிழ்ச்சியுடன் விடுமுறையைக் கொண்டாடுங்கள். ஈஸ்டர் பேக்கிங்கிற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன என்று எனக்குத் தெரியும், மேலும் எந்த செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. நான் இந்த சிறந்த கட்டுரை 6 இல் சேகரித்தேன் சிறந்த சமையல்ஈஸ்டர் கேக்குகள், புகைப்படங்களுடன் சமையல் செயல்முறையை விரிவாக விவரிக்கின்றன. எனவே ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட இந்த விஷயத்தை சமாளிப்பார்.
நீங்கள் ஒரு நல்ல மனநிலையில் ஈஸ்டர் கேக்குகளை சுட வேண்டும், பிரார்த்தனையுடன், எல்லாம் வேலை செய்யும். மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு செய்முறையை தேர்வு செய்யவும். ஈஸ்டர் கேக்குகள் இருந்து இருக்கலாம் ஈஸ்ட் மாவை, மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாதது. நீங்கள் ஈஸ்ட் கொண்ட உணவை சாப்பிடவில்லை என்றால், பொருத்தமான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும். நேரம் குறைவாக இருப்பவர்களுக்கு ஈஸ்ட் இல்லாத பேக்கிங்கை நான் பரிந்துரைக்க முடியும், ஆனால் தங்கள் கைகளால் கேக்குகளை சுட வேண்டும், கடையில் வாங்க வேண்டாம்.
பொதுவாக, நான் இனி உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ள மாட்டேன், உள்ளடக்கத்தைப் படித்து கேக் செய்யும் செயல்முறையைப் படிக்க மாட்டேன். மேலும், கட்டுரையின் முடிவில் உங்கள் கருத்தை எழுத மறக்காதீர்கள்.
ரஷியன் பியூட்டி இணையதளத்தில் சுவையான மற்றும் சுலபமாக சமைக்கக்கூடிய ஈஸ்டர் கேக்குகளுக்கான 4 சமையல் குறிப்புகளையும் படிக்கவும்.
அடுத்த, தனி, கட்டுரையை ஒதுக்குகிறேன். அனைத்து பிறகு, படிந்து உறைந்த மேலும் மாறுபட்ட இருக்க முடியும், மற்றும் நிலையான புரத படிந்து உறைந்த மட்டும்.
ஈஸ்ட் கொண்ட வேகவைத்த பொருட்களில், நீங்கள் உலர்ந்த மற்றும் புதிய, நேரடி ஈஸ்ட் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். பொதுவாக புதியது உலர் விட 3 மடங்கு அதிகமாக எடுக்க வேண்டும். அதாவது, செய்முறை 7 gr ஐக் குறிக்கிறது என்றால். உலர்ந்த ஈஸ்ட் - பின்னர் புதியது 21 கிராம் எடுக்க வேண்டும். மற்றும் நேர்மாறாகவும். செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளதை விட அதிகமான ஈஸ்ட் கேக்குகளில் சேர்க்க வேண்டாம். ஈஸ்ட் அதிகமாக இருந்தால், வேகவைத்த பொருட்கள் நன்றாக வேலை செய்யாது, அவை விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டிருக்கும்.
ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட இந்த செய்முறையின் படி ஈஸ்டர் கேக்குகளை சமைக்க முடியும், முக்கிய விஷயம் செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து புள்ளிகளையும் பின்பற்ற வேண்டும். நான் சமையல் செயல்முறையை விரிவாக விவரிக்க முயற்சிப்பேன், குறிப்பாக ஈஸ்டர் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்களை முன்னிலைப்படுத்துகிறேன். பொருட்களின் பட்டியலில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், முடிக்கப்பட்ட கேக்குகள் மிகவும் மணம் கொண்டதாக இருக்கும், மஞ்சள் தரும் ஒரு இனிமையான மஞ்சள் நிறத்துடன் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
முட்டை, வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், பால் சூடாக இருக்க வேண்டும்.
சமையல் முறை:
1. மாவை தயாரித்தல் மாவுடன் தொடங்குகிறது. ஈஸ்டைச் செயல்படுத்தவும் அதன் தரத்தை சரிபார்க்கவும் மாவைச் செய்ய வேண்டும்.
மாவு வேலை செய்யவில்லை என்றால், ஈஸ்ட் மோசமானது, அதைக் கொண்டு நீங்கள் மாவை செய்யக்கூடாது. நீங்கள் வெவ்வேறு ஈஸ்ட் கொண்டு மற்றொரு மாவை செய்ய வேண்டும்.
அனைத்து ஈஸ்ட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். சுமார் 30 டிகிரி வரை சூடான பாலில் ஊற்றவும். அதாவது, அது சற்று சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் எந்த வகையிலும் சூடாக இருக்கக்கூடாது. அடுத்து 3 டீஸ்பூன் போடவும். மொத்தத்தில் இருந்து சர்க்கரை மற்றும் sifted மாவு ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி.
பாலில் ஈஸ்ட் கரைக்க நன்கு கிளறவும். மாவை ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் மூடி, குமிழ்கள் தோன்றும் வரை வரைவுகள் இல்லாமல் 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும் (நீங்கள் அதை எரிவாயு அடுப்புக்கு அருகில், பேட்டரிக்கு அருகில் அல்லது 40 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கலாம்) .
2. மாவு புளிக்கும்போது, ஒரு பெரிய கொள்கலனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் நீங்கள் மாவை பிசைய வேண்டும். அதில் நீங்கள் முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள அனைத்து சர்க்கரையையும் கலக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் எடுக்கலாம் அல்லது சர்க்கரையை கரைக்க ஒரு கலவையுடன் விரைவாக அடிக்கலாம்.
ஒரு ஈஸ்ட் மாவை உருவாக்கவும், சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை கலக்கவும். 3. திராட்சை மற்றும் மிட்டாய் பழங்களை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், அதை கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கலாம். நான் இதைச் செய்யவில்லை, ஏனெனில் அனைத்து வைட்டமின்களும் சூடான நீரில் இருக்கும், பின்னர் அவை ஊற்றப்படுகின்றன.
ஆரஞ்சு பழத்தை நன்றாக கழுவி, நன்றாக grater மீது தட்டி. வெள்ளை நிறத்தை தொடாமல் மேல் ஆரஞ்சு அடுக்கை மட்டும் தேய்ப்பது முக்கியம். ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து சாற்றை பிழிந்து, கழுவிய மிட்டாய் பழங்களை திராட்சையுடன் இந்த சாறுடன் ஊற்றவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும் - 1.5 டீஸ்பூன். (ஈஸ்டர் கேக்குகள் நீண்ட காலம் பழுதாகாமல் இருக்க இது அவசியம்) - மற்றும் அதில் குங்குமப்பூ சேர்த்து, கிளறவும்.
5. மிட்டாய் பழத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு சாற்றை வடிகட்டி, முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். மேலும் முட்டையில் ஆரஞ்சு தோலை சேர்க்கவும். அடிப்படையில், உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களில் பிரகாசமான ஆரஞ்சு சுவையை நீங்கள் விரும்பினால், அனுபவம் விருப்பமானது.
குங்குமப்பூவுடன் தாவர எண்ணெயை கலந்து, முட்டையில் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் அனுபவம் சேர்க்கவும். 6. மிட்டாய்-திராட்சை கலவையில் ஒரு கைப்பிடி மாவு போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
திராட்சையை மாவுடன் தூவுவது முக்கியம் - இது உலர்ந்த பழங்களை மாவில் சமமாக விநியோகிக்க அனுமதிக்கும் மற்றும் கீழே குடியேறாது.
உலர்ந்த பழங்களை மாவுடன் தூவவும்.
7. அனைத்து மாவையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் சலிக்கவும். அதனுடன் அரை டீஸ்பூன் உப்பு, வெண்ணிலின், மஞ்சள்தூள் மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்கவும். அசை.
8. இந்த நேரத்தில், மாவை ஏற்கனவே மேலே வந்து குமிழி வேண்டும். அதை முட்டை கலவையில் ஊற்றி ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.
உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மாவு கலந்து, மாவை மாவை ஊற்றவும். 9. மாவில் மசாலாப் பொருட்களுடன் சிறிது மாவு போட்டு, கிளறவும். உட்செலுத்தப்பட்ட குங்குமப்பூ எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
மாவை குங்குமப்பூவுடன் மாவு மற்றும் தாவர எண்ணெய் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும்.
10. இப்போது நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து முதலில் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். இறுதியாக, வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அதை மென்மையாக்குவதற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றவும். மற்றும் மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும். இது உங்கள் கைகளில் சிறிது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். 11. மாவு அனைத்தும் கலந்ததும், கடைசியாக உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை உங்கள் கைகளால் கிளறவும்.
12. மாவை மாவு மேசையில் வைத்து பிசையவும். நீங்கள் இதை நீண்ட நேரம் செய்ய வேண்டியதில்லை, 5-7 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும். மாவு இருந்த கிண்ணத்தில் காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவை அதற்குத் திருப்பி விடுங்கள். தயார் மாவுமென்மையாக இருக்க வேண்டும், அடைக்கப்படாமல், சற்று ஒட்டும். ஒரு துண்டுடன் மூடி, 2-3 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
13. மாவு நன்றாக எழும். ஒன்றரை மணி நேரம் கழித்து, மாவை பிசைந்து மீண்டும் உயர அனுமதிக்கலாம்.
மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் தடுக்க, பிசைவதற்கு முன் காய்கறி எண்ணெயுடன் உங்கள் கைகளை கிரீஸ் செய்யவும்.
14. பேக்கிங் உணவுகளை தயார் செய்யவும். காகித செலவழிப்பு படிவங்களைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது, நான் எப்போதும் இவற்றை வாங்குகிறேன். அவை எண்ணெயிடப்பட வேண்டியதில்லை, மேலும் ஆயத்த ஈஸ்டர் கேக்குகளை அவற்றிலிருந்து அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. பொதுவாக, இது வசதியானது, அழகானது மற்றும் மலிவானது. உங்களிடம் சிலிகான் அச்சுகள் இருந்தால், அவை உயவூட்டப்பட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் கேன்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் நடுவில் வரிசைப்படுத்துவதே எளிதான வழி, இது கிரீஸ் செய்யத் தேவையில்லை.
15. மாவிலிருந்து ஒரு துண்டைப் பிரித்து, ஒரு பந்தை உருவாக்கி, ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். மாவு அச்சு 1/3 பற்றி எடுக்க வேண்டும்.
16. மாவை சுமார் 40-60 நிமிடங்கள் நிற்க டின்களில் விடவும். மாவு மீண்டும் வர வேண்டும்.
17. அடுப்பை 100 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கேக்குகளை 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், வெப்பத்தில், அவர்கள் இன்னும் உயரும். அடுத்து, வெப்பத்தை 180 டிகிரிக்கு அதிகரிக்கவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு மெல்லிய கத்தி அல்லது டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும், அது உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்.
18. உங்கள் விருப்பப்படி படிந்து உறைந்த தேர்வு, நான் அடுத்த கட்டுரையில் சாத்தியமான விருப்பங்களை எழுதுவேன். படிந்து உறைந்த புரதம் என்றால், அது புரதத்தை உலர சூடான கேக்குகளில் பயன்படுத்த வேண்டும். ஜெலட்டின் கொண்ட உறைபனி முட்டைகள் இல்லாமல் இருந்தால் (எனக்கு பிடித்தது), பின்னர் அதை குளிர்ந்த வேகவைத்த பொருட்களில் தடவ வேண்டும்.
19. நீங்கள் விரும்பியபடி ஈஸ்டர் கேக்குகளை அலங்கரிக்கவும். அவை மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும். அதை சுட முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!
ஈஸ்ட் மாவுக்கு நாள் முழுவதும் ஒதுக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், அது மூன்று முறை வரும் வரை காத்திருந்து, பிசையவும். ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை... இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது. ஆனால் இறுதியில், கேக்குகள் ருசியான, பஞ்சுபோன்றதாக மாறும். அவசியமில்லை சுவையான பேஸ்ட்ரிகள்ஒரு சிக்கலான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, நீங்கள் ஒரு எளிதான வழியில் சென்று சிறந்த முடிவுகளைப் பெறலாம். கேக்குகளுக்கான இந்த செய்முறை உங்களை மகிழ்விக்கும்.
தேவையான பொருட்கள் (அனைத்தும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்):
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பால், முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை முன்பே அகற்றவும். நீங்கள் இதைச் செய்ய மறந்துவிட்டால், நீங்கள் அவசரமாக சமைக்க வேண்டும் என்றால், பால் மற்றும் வெண்ணெய் சிறிது சூடாகலாம். வெண்ணெயை சூடாக்க வேண்டாம், அதை மென்மையாக்குங்கள்.
விரைவான கேக்குகளை சமைத்தல்.
1. முட்டையில் உள்ள மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவை பிரிக்கவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, பிறகு குளிரூட்டவும். அணில் குளிர்விக்கப்பட வேண்டும், எனவே அவை பின்னர் நன்றாக அடிக்கும். மஞ்சள் கருவை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அதில் நீங்கள் மாவை பிசைய வேண்டும்.
2. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை மஞ்சள் கருக்கள், அத்துடன் வெண்ணிலின் (அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பாக்கெட்) சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறவும்.
மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். நீங்கள் பழுப்பு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம், இது வேகவைத்த பொருட்களை அதிக ஈரப்பதமாக்கும்.
3. அனைத்து மாவையும் சர்க்கரை மற்றும் முட்டை கலவையில் சலிக்கவும் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அசை. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு எண்ணெய் துண்டு கிடைக்கும். நீங்கள் உங்கள் கைகளால் வசதிக்காக அரைக்கலாம் அல்லது உணவு செயலி அல்லது மாவை கலவையின் சிறப்பு இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. பால் ஊற்ற (குளிர் இல்லை!) விளைவாக crumb மற்றும் மீண்டும் அசை.
பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, கிளறவும். பாலில் ஊற்றவும்.
5. திராட்சையை முதலில் நன்றாக கழுவி தண்ணீர் தெளித்து உலர வைக்க வேண்டும். மாவை வைப்பதற்கு முன், திராட்சையை மாவில் உருட்டலாம், இதனால் அவை மாவுடன் சிறப்பாக இணைக்கப்படும். தயாரிக்கப்பட்ட திராட்சையை மெல்லிய மாவில் ஊற்றவும், உலர்ந்த பழங்களை மாவின் மீது சமமாக விநியோகிக்க கிளறவும்.
6. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து புரதங்களை எடுத்து, அவர்களுக்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். கடினமான சிகரங்களை உருவாக்கும் வரை அவற்றை ஒரு உறுதியான நுரையில் அடிக்க ஒரு கலவை பயன்படுத்தவும்.
முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நன்கு அடித்துக் கொண்ட பாத்திரங்களைத் திருப்பிப் போட்டால், அவை விழாமல் இருக்கும்.
7. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தட்டிவிட்டு புரதங்கள் மாவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, இது வேகவைத்த பொருட்களின் சிறப்பையும் மென்மையையும் கொடுக்கும். புரதங்கள் செட்டில் ஆகாதபடி கவனமாக செலுத்தப்பட வேண்டும். கீழிருந்து மேலே கிளறவும்.
திராட்சை மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மாவில் சேர்க்கவும். 8. முன்கூட்டியே பேக்கிங் டிஷ் தயார். புரதங்களை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, மாவை உடனடியாக சுட வேண்டும், இதனால் அது காற்றோட்டமாக இருக்கும். அச்சுகள் சிலிகான் என்றால், அவை உயவூட்டப்பட வேண்டியதில்லை. தாவர எண்ணெயுடன் உலோக அச்சுகளை கிரீஸ் செய்து ரவையுடன் தெளிக்கவும். மாவை பிசைந்தவுடன் வேகவைத்த பொருட்களை உடனடியாக அதில் வைக்க அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
சிறிய வடிவங்களை எடுப்பது நல்லது. அவற்றில் வேகமான மாவுசுடப்பட்ட, இது மிகவும் வசதியான வடிவமாகும், குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு, பெரும்பாலும் இனிப்பு ஐசிங் சாப்பிடும், மற்றும் மாவை விட்டு. நீங்கள் மஃபின் அச்சுகளை கூட எடுக்கலாம்.
9. அச்சுகளில் மாவை வைக்கவும், விளிம்பு வரை முழுவதுமாக நிரப்ப வேண்டாம். மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.
10. ஆயத்த ஈஸ்டர் கேக்குகளை அகற்றவும் (ஒரு டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்) அவற்றை குளிர்விக்கவும். இதற்கிடையில், உறைபனி தயார்.
11. கேக்குகளின் உச்சியை ஐசிங் கொண்டு கிரீஸ் செய்து அலங்காரங்களுடன் தெளிக்கவும். ஈஸ்டர் கேக்குகள் தயார்! அவை கேக்குகளைப் போல மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
தயிர் வேகவைத்த பொருட்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதும் கூட. இந்த விரைவான ஈஸ்டர் கேக்குகளை உருவாக்குங்கள், அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயிர் கேக் சமையல்:
1. அனைத்து தயிரையும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றவும். ஒரு மிருதுவான, சமமான பேஸ்டாக அரைக்க கை கலப்பான் பயன்படுத்தவும். பிளெண்டருக்குப் பதிலாக, சல்லடை மூலம் தயிரை அரைக்கலாம்.
2. தயிரில் 400 கிராம் ஊற்றவும். சர்க்கரை மற்றும் கிரீமி வரை ஒரு கலப்பான் அல்லது கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.
சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி அரைக்கவும். 3. எந்த வகையிலும் வெண்ணெய் உருகவும் (அடுப்பில், மைக்ரோவேவில், அடுப்பில்). மாவை ஆழமான கிண்ணத்தில் சலிக்கவும், உருகிய வெண்ணெயை மாவில் ஊற்றவும். நீங்கள் crumbs கிடைக்கும் வரை ஒரு கலவை அல்லது கரண்டியால் இந்த இரண்டு பொருட்கள் அசை.
4. ஐந்து முட்டைகளை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அடித்து, ஒரு லேசான நுரை கிடைக்கும் வரை ஒரு துடைப்பம் அல்லது கலவை கொண்டு அடிக்கவும்.
மாவு மற்றும் வெண்ணெயை நொறுக்குத் துண்டுகளாக கலந்து, முட்டைகளை அடிக்கவும். 5. அடித்து வைத்துள்ள முட்டைகளை மாவில் ஊற்றி கிளறவும்.
6. மாவை சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
அடித்த முட்டைகளை மாவில் ஊற்றவும், பின்னர் தயிர் நிறை. 6. மாவை வெண்ணிலின் ஒரு பேக் சேர்க்கவும். மற்றும் இறுதியில், சோடா சேர்க்கப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறுடன் தணிக்கப்படுகிறது. முதலில், ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் பிழியவும். முடிந்தவரை சாறு எடுக்க முட்கரண்டி பயன்படுத்தலாம். விதைகள் மற்றும் கூழ் அகற்ற ஒரு சல்லடை மூலம் சாற்றை வடிகட்டவும். வடிகட்டிய எலுமிச்சை சாற்றில் சோடாவை வைத்து, கிளறவும். இந்த சாற்றை மாவில் ஊற்றவும்.
7. கடைசியாக, கழுவப்பட்ட திராட்சையும் சேர்க்கப்படும் (நீங்கள் 5-10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை முன் நீராவி செய்யலாம்). மென்மையான வரை மாவை முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.
8. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தேவைப்பட்டால் தாவர எண்ணெயுடன் அச்சுகளை உயவூட்டுங்கள். மாவை அச்சுகளில் ஊற்றவும், 2/3 நிரம்பவும், உயரும் இடத்தை விட்டு.
மாவில் பேக்கிங் சோடாவுடன் வெண்ணிலின் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, அச்சுகளை நிரப்பவும். 9. டெண்டர் வரை ஈஸ்டர் கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (ஒரு போட்டியுடன் சரிபார்க்கவும், அது crumb உலர் வெளியே வர வேண்டும்). சிறிய கேக்குகள் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன, பெரியவை 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இருக்கலாம்.
10. முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை ஐசிங்குடன் கிரீஸ் செய்து பேஸ்ட்ரி ஸ்பிரிங்க்ளால் அலங்கரிக்கவும். இந்த விரைவான செய்முறையுடன் ஈஸ்டர் கேக்குகளை தயார் செய்து, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விடுமுறையில் சுடப்பட்ட பொருட்களை அனுபவிக்கவும்.
ஈஸ்டுடன் ஈஸ்டர் கேக்கிற்கான இந்த செய்முறை. கிளாசிக் பதிப்பை விட மாவை வித்தியாசமாக பிசைந்து, தொழில்நுட்பம் வேறுபட்டது. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்டர் கேக்குகள் மிகவும் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள் (1 பெரிய கேக்கிற்கு):
வெண்ணெய் முன்கூட்டியே உருக வேண்டும், முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே அகற்ற வேண்டும், பால் சிறிது சூடாக வேண்டும்.
தயாரிப்பு:
1. ஈஸ்ட் பேக்கிங்கிற்கான பால் சூடாக இருக்க வேண்டும், சுமார் 30 டிகிரி. இதைச் செய்ய, அதை சிறிது சூடாக்கவும், ஆனால் அதிகமாக இல்லை. சூடான பாலில், ஈஸ்ட் சமைக்கும். வெதுவெதுப்பான பாலில் ஒரு டீஸ்பூன் உலர் ஈஸ்ட் போட்டு கரைக்கவும்.
2. மற்றொரு கோப்பையில் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை கிளறவும்.
3. சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் ஒரு முழு முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு சேர்த்து, மென்மையான வரை கலந்து.
4. முட்டை-வெண்ணெய் கலவையில் கரைந்த ஈஸ்டுடன் பால் ஊற்றவும், கிளறவும்.
5. திராட்சையை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். இந்த உலர்ந்த பழங்களை மாவில் சேர்க்கவும், அசை.
6. உணவுப் படலத்துடன் மாவுடன் கொள்கலனை மூடி, ஈஸ்ட் பெருக்கத் தொடங்குவதற்கு அரை மணி நேரம் சூடாக விடவும்.
7. அரை மணி நேரம் கழித்து, மாவின் மேற்பரப்பில் நுரை தோன்றும். இப்போது மாவை பிசைய வேண்டும். இந்த தொகுப்பில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், அத்துடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு, கலக்கவும். மாவை 1/3 டின்களில் போட்டு, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 4 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும். மாவு அச்சு வெளியே வந்தால், பிசைந்து மேலும் ஒரு முறை கிளறவும்.
8. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக்குகளை சுடவும். பெரிய கேக் சுமார் 40 நிமிடங்கள், சிறிய கேக் - 25 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
9. ஐசிங் தயார் செய்து, கேக்கை அலங்கரித்து ஈஸ்டர் வாழ்த்துகள்.
புரத படிந்து உறைந்த திரவமாக மாறியிருந்தால், குளிர்ச்சியான அடுப்பில் படிந்து உறைந்த கேக்குகளை வைத்து, புரதம் வறண்டுவிடும்.
இது கேக்குகளுக்கான ஈஸ்ட் மாவின் மற்றொரு பதிப்பாகும். நீங்கள் ஈஸ்டை உலர்வாகவும், அழுத்தமாகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் (நேரடி ஈஸ்ட் உலர்ந்ததை விட எடையில் 3 மடங்கு அதிகம்). வேகவைத்த சுவைக்கு வெண்ணிலின், வெண்ணிலா சர்க்கரை, வெண்ணிலா சாறு, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தலாம் பயன்படுத்தவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
வியன்னாஸ் மாவை படிப்படியாக தயாரித்தல் ஈஸ்டர் கேக்குகள்.
1. அனைத்து உணவுகளும் சூடாக இருக்க வேண்டும். பால் சிறிது சூடாக இருக்கும், ஆனால் சூடாக இல்லை! சூடான பாலில் ஈஸ்ட் சேர்த்து, பிந்தையது கரையும் வரை கிளறவும். இப்போதைக்கு இந்தக் கலவையை அப்படியே விட்டுவிட்டு இரண்டாவது படிக்குச் செல்லவும்.
2. ஒரு வசதியான கொள்கலனில் முட்டைகளை ஓட்டவும், அவற்றில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரையும் வரை மிக்சி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும்.
சூடான பாலில் ஈஸ்ட் கரைத்து, சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். 3. வெண்ணெயை முன்பே உருக்கி சிறிது ஆறவிடவும். சூடான போது, நீங்கள் முட்டை வெகுஜன வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் அடிக்கலாம்.
உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும், பின்னர் ஈஸ்ட் உடன் பால். 5. கொள்கலனை ஈஸ்ட் மற்றும் பேக்கிங் மூலம் மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 2-3 மணி நேரம் சூடாக விடவும்.
6. ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் (ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கான சல்லடை) சலிக்கவும். மாவுக்கு சிறிது உப்பு சேர்த்து, ஈஸ்ட் கொண்டு உட்செலுத்தப்பட்ட வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும்.
7. மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசையவும். இதற்கு நீண்ட நேரம் ஆகலாம் (20-40 நிமிடங்கள்). பிசையும் நேரத்தில், மாவு பசையம் கரைந்து வீங்கும், மேலும் மாவு மேலும் மீள் மாறும்.
8. மாவை நன்கு பிசைந்ததும், அது மிருதுவாகவும் ஒட்டாமல் இருக்கும், திராட்சை சேர்க்கவும். திராட்சையை முன்கூட்டியே கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு துடைக்கவும். மேலும், மாவை சுவைக்க, உலர்ந்த பழங்களை நறுமண ஆல்கஹால் (காக்னாக், ரம்) ஊறவைக்கலாம். பேக்கிங் செய்யும் போது ஆல்கஹால் ஆவியாகி, வாசனை அப்படியே இருக்கும்.
மாவு மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை சமமாக விநியோகிக்க நன்கு பிசையவும்.
ஈஸ்ட் கலவையை மாவில் ஊற்றவும், மாவை பிசையவும். 9. உருகிய வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் பேக்கிங் உணவுகள். மாவிலிருந்து ஒரு துண்டைக் கிள்ளவும், ஒரு பந்தை உருவாக்கவும், விளிம்புகளை கீழே வளைக்கவும். கேக்கின் மேற்பகுதி மென்மையாக இருக்க வேண்டும். மாவை 1/3 டின்களாக பிரிக்கவும், ஏனெனில் மாவு நன்றாக வேலை செய்யும்.
10. அச்சுகளில் மாவை உயரட்டும். இதைச் செய்ய, அச்சுகளை ஒரு துண்டுடன் மூடி, 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள் (உங்கள் ஈஸ்டில் கவனம் செலுத்துங்கள்).
11. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கேக்குகளை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். சிறிய கேக்குகள் விரைவாக சுடப்படும் - 15-20 நிமிடங்களில், பெரியவை சுமார் 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். உங்கள் அடுப்பு மற்றும் அச்சு அளவுகளைப் பாருங்கள். ஒரு மரக் குச்சியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். இது முடிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து உலர்ந்து வெளியே வர வேண்டும்.
அச்சுகளை மாவுடன் நிரப்பவும், எழுந்து சுடவும். 12. ஈஸ்டர் கேக்குகளை குளிர்வித்து, நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும். அத்தகைய ஈஸ்டர் கேக்குகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மாவை விரும்பிய நிலைக்கு வரும் வரை நீங்கள் சிறிது காத்திருக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்பினால் கருத்துகளில் எழுதுங்கள்!
சுவையான பேஸ்ட்ரிகளுக்கு உதவுங்கள். உங்களுக்கு உலர்ந்த கேக்குகள் பிடிக்கவில்லை என்றால், ஈரமான கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அவர்கள் நன்றாக மாறிவிடுவார்கள், மிகவும் சுவையாக, பணக்காரர், மாவை மிகவும் இனிமையானது, நுண்துகள்கள், நறுமணம்.
வேகவைத்த பொருட்களுக்கு அழகான மஞ்சள் நிறத்தை கொடுக்க, நீங்கள் மாவில் சிறிது மஞ்சள் அல்லது குங்குமப்பூவை சேர்க்கலாம் - இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான, மற்றும் அழகான.
தேவையான பொருட்கள் (6 நடுத்தர கேக்குகளுக்கு):
தயாரிப்பு:
1. மிட்டாய் பழங்கள் துவைக்க மற்றும் காக்னாக் மற்றும் தண்ணீர் சம விகிதத்தில் ஊற்ற. உலர்ந்த பழங்களை ஒரே இரவில் ஊறவைக்கலாம், இதனால் அவை நறுமணத்துடன் நன்கு நிறைவுற்றிருக்கும்.
2. பால் மற்றும் கிரீம் கலந்து இந்த கலவையை 30 டிகிரிக்கு சிறிது சூடாக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நீங்கள் ஒரு மாவை செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, பால் கலவையில் 1/4 ஊற்றவும், அதில் ஈஸ்ட், மொத்த அளவு மற்றும் 2-3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி. மாவு தேக்கரண்டி. மென்மையான வரை அனைத்தையும் கிளறவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை சீரான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
3. ஒரு துண்டு அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மாவை மூடி, 20-30 நிமிடங்களுக்கு ஈஸ்ட் செயல்படுத்த ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். நேரம் அறையில் வெப்பநிலை மற்றும் ஈஸ்டின் தரத்தைப் பொறுத்தது. மாவில் குமிழ்கள் ஒரு "தொப்பி" தோன்ற வேண்டும், இது ஈஸ்ட் நொதித்தல் குறிக்கிறது.
சூடான பாலில் ஈஸ்ட் கரைத்து, சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். 3. மாவு புளிக்கும்போது, நீங்கள் முட்டைகளை அடிக்க வேண்டும். உணவு செயலி அல்லது மிக்சியில் அடிப்பது எளிதான வழி. 2 முழு முட்டைகள் மற்றும் 4 மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். முட்டையில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு போடவும். ஒரு சிறிய நுரை தோன்றும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும்.
4. முட்டையில் வெண்ணிலா மற்றும் மஞ்சள் சேர்க்கவும் (நிறத்திற்குப் பயன்படுத்தினால் 1 தேக்கரண்டி). மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்து பஞ்சுபோன்ற வரை அதிகபட்ச வேகத்தில் அடிக்கவும். இது சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கரைக்கும் வரை அடிக்கவும். 5. மாவு அளவு நன்றாக வளரும் போது, நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை வேண்டும். இது ஒரு உணவு செயலி அல்லது ஒரு மாவை கலவையில் ஒரு சிறப்பு இணைப்பைப் பயன்படுத்தி, கையால் செய்யப்படலாம். வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், இதற்காக நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே எடுக்க வேண்டும் அல்லது மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடேற்ற வேண்டும். ஆனால் எண்ணெயை மூழ்கடிக்காதீர்கள்.
6. அனைத்து ஈஸ்ட் மாவையும், மூன்றில் ஒரு பங்கு பால் மற்றும் கிரீம் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளில் ஊற்றவும். அசை. மாவை நிலைகளில் பிசையவும், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் நன்றாகவும் சமமாகவும் கலக்கப்படுகின்றன. இங்கே அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் இதில் அதிகபட்ச கவனம் செலுத்த வேண்டும். அடுத்து, மாவில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை மென்மையான வெண்ணெய் போட்டு, இன்னும் சிறிது கிரீம் ஊற்றி, மாவில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை சலிக்கவும். மீண்டும் கிளறவும்.
இவ்வாறு, 3 முறை, அனைத்து வெண்ணெய், கிரீம் கொண்டு பால் மற்றும் மாவை கிட்டத்தட்ட அனைத்து மாவு அசை.
100 gr விடவும். இரண்டாவது தொகுதிக்கு மாவு. நீங்கள் அனைத்து மாவையும் ஒரே நேரத்தில் கலக்க தேவையில்லை.
முட்டையில் மாவை சேர்க்கவும், கலக்கவும். பின்னர் மாவு, வெண்ணெய், பால் பகுதிகளாக சேர்க்கவும். 7. இந்த கட்டத்தில் மாவு மென்மையாக இருக்கும், மாறாக ஒட்டும். க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் அதை மூடி, உயரும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் அடுப்பை 40 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கலாம், அதை அணைத்து, மாவை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து உயரலாம். மாவை 2-3 முறை உயர வேண்டும், அது சுமார் 1.5-2 மணி நேரம் எடுக்கும்.
மாவை பிசைந்து 1.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். 8. மாவு உயரும் போது, அதை மீண்டும் உங்கள் கைகளால் பிசையவும். இதைச் செய்ய, மீதமுள்ள மாவுடன் மேசையைத் தூசி, மாவை அடுக்கி, உங்கள் கைகளால் பிசையவும். மாவின் நிலையைப் பாருங்கள், நீங்கள் எவ்வளவு மாவு சேர்க்க வேண்டும், ஒருவேளை மீதமுள்ள 100 கிராம் நிறைய இருக்கும். மாவை சுத்தியல் கூடாது, அது மிகவும் மென்மையான, மீள், "பஞ்சுபோன்ற", உங்கள் கைகளில் ஒட்டும் இல்லை.
9. தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், பெர்ரி, முன்பு ஆல்கஹால் ஊறவைத்த மாவை பிசைந்த மாவில் சேர்க்கவும் (நீங்கள் வெறுமனே தண்ணீரில் ஊறவைக்கலாம்). மாவை முழுவதும் பெர்ரிகளை சமமாக விநியோகிக்க மீண்டும் பிசையவும்.
சிறிது மாவுடன் மாவை பிசைந்து, உலர்ந்த பழங்களில் கிளறவும். 10. மாவை டின்களில் பிரிக்கவும், 1/3 முழு நிரப்பவும். மாவை அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதிலிருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்கவும். திராட்சையும் மேலே இருந்து எட்டிப்பார்த்தால், அவற்றை மறைக்கவும், இல்லையெனில் அவை எரியும். அச்சுகளை ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, மாவை நன்றாக உயர விடவும். எழுச்சி நேரம் ஈஸ்டின் தரத்தைப் பொறுத்தது (சுமார் 1 மணி நேரம்).
11. 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டின்களில் உயர்த்தப்பட்ட கேக்குகளை வைத்து டெண்டர் வரை சுடவும். பேக்கிங் நேரம் கேக்குகளின் அளவைப் பொறுத்தது. பெரியவை சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் சுடப்படும். மேலே பார்க்கவும், அது ரோஸியாக மாற வேண்டும். மற்றும் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும், வழக்கம் போல், ஒரு மர குச்சியால், அது உலர்ந்து வெளியே வர வேண்டும்.
பேக்கிங் டிஷ் நிரப்பவும் மற்றும் இடத்தை அனுமதிக்கவும். 12. நீங்கள் விரும்பியபடி ஈஸ்டர் கேக்குகளை அலங்கரிக்கவும். அடுத்த கட்டுரையில் எழுதுகிறேன் வெவ்வேறு வழிகளில்படிந்து உறைந்த தயாரிப்பு, அதில் இருந்து உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யலாம். மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஈரமான சுவையான ஈஸ்டர் கேக்குகளை அனுபவிக்கவும்.
ஈஸ்டர் கேக்குகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் இவ்வளவு பெரிய மற்றும் விரிவான கட்டுரை இங்கே. உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், எல்லாம் நிச்சயமாக வேலை செய்யும்! உங்கள் கருத்துகளுக்காக காத்திருக்கிறேன். உங்களுக்கு ஈஸ்டர் வாழ்த்துக்கள்!
உடன் தொடர்பில் உள்ளது
ஈஸ்டர் ஒரு பாரம்பரிய ஆர்த்தடாக்ஸ் விடுமுறை. நோன்பு முடிவதற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு, நறுமண கேக்குகள் சுடப்பட்டு, வரவிருக்கும் கொண்டாட்டத்திற்காக முட்டைகள் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன, அங்கு கேக் கிறிஸ்துவின் உயிர்த்தெழுதலைக் குறிக்கிறது. அத்தகைய சுடப்பட்ட பொருட்கள், மேஜையில் இருக்கும் இயேசு அவர்களுடன் உணவை பகிர்ந்து கொள்கிறார் என்ற ஒரு குறிப்பிட்ட கிறிஸ்தவ நம்பிக்கையை பிரதிபலிக்கிறது. புராணத்தின் படி, உயிர்த்தெழுதலுக்குப் பிறகு அப்போஸ்தலர்கள் இரவு உணவுகளில் கிறிஸ்துவின் இடத்தில் ரொட்டியை வைத்தார்கள்.
இந்த விடுமுறை தொடங்கும் முன், கிட்டத்தட்ட எல்லா கடைகளிலும் பல்வேறு அளவுகளில் கேக்குகள் தோன்றும். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், திராட்சைகள் அல்லது வெறுமனே நறுமணத்துடன் கூடிய பேஸ்ட்ரிகளை நீங்கள் வாங்கலாம். ஆனால் கடந்த சில ஆண்டுகளாக நான் அவற்றை நானே சமைக்க விரும்புகிறேன், உதாரணமாக. மேலும் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை சுவையாக இருக்கும். மொத்தத்தில், நான் சமையல் செயல்முறையை விரும்புகிறேன்.
இந்த விருந்தை சுட பல வழிகள் உள்ளன. இன்று நான் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியுடன் கூறுவேன் மற்றும் மிகவும் சுவையான கேக்குகளை எப்படி சுடுவது என்பதற்கான விளக்கப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பிப்பேன்.
பேக்கிங் வெற்றிகரமாக இருந்தால், தொகுப்பாளினி அவள் கையில் இருக்கும் சமையல் புத்தகத்தில் முழு செயல்முறையையும் எழுதுகிறார். உங்கள் பட்டியலில் அதிக மதிப்புமிக்க சமையல் குறிப்புகளைச் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். வீட்டு சமையல் முறைகளையும் நீங்கள் பாராட்டலாம்.
கேக் தொடங்குவதற்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன், ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூவை 50 மில்லி பிராந்தியில் ஊற வைக்கவும்.
மாவு காற்றோட்டமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்படி மாவை இரண்டு முறை சலிக்கவும்.
உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு பையில் ஊற்ற மற்றும் மாவு ஒரு கண்ணாடி சேர்த்து, முன்பு இரண்டு முறை sifted, மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் பால் ஊற்ற, முற்றிலும் முழு வெகுஜன கலந்து மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் அதை வைத்து. இந்த நேரத்தில், மாவை தோராயமாக இரண்டு முறை உயர வேண்டும்.
வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் வழக்கமான சர்க்கரையை அங்கு ஊற்றவும். ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, அனைத்து சர்க்கரையும் கரைந்துவிடும் வகையில் ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.
இந்த நேரத்தில், மாவை ஏற்கனவே இரட்டிப்பாக்க வேண்டும், நாங்கள் அதை முட்டை வெகுஜனத்துடன் இணைக்கிறோம். அங்கு சூடான உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும் (எந்த விஷயத்திலும் சூடாக ஊற்ற வேண்டாம்), உப்பு சேர்த்து படிப்படியாக sifted மாவு அறிமுகப்படுத்த மற்றும் ஒரு கரண்டியால் அசை தொடங்கும்.
அனைத்து மாவுகளையும் அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, மாவு மிகவும் திரவமாக மாற வேண்டும், நீங்கள் கூடுதல் மாவு சேர்க்க தேவையில்லை, ஆனால் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளதைப் பயன்படுத்தவும்.
இப்போது பசையம் வெளியிடப்படும் வரை 7-10 நிமிடங்களுக்கு மிக்சியுடன் நன்கு பிசையத் தொடங்குகிறோம். மாவு மென்மையாகவும், ஒரே மாதிரியாகவும், தடிமனாகவும் இருக்கும்.
ஒரு நடுத்தர grater மீது, மெதுவாக அதன் வெள்ளை பகுதியை தொடாமல் எலுமிச்சை இருந்து அனுபவம் அழிக்க. நாங்கள் அதை மொத்த வெகுஜனத்தில் நிரப்பி, முன்பு கழுவி உலர்ந்த திராட்சையும் அங்கு சேர்க்கிறோம்.
இப்போது நாம் மாவை எங்கள் கைகளால் பிசையத் தொடங்குகிறோம், திராட்சைகள் அதிலிருந்து குதிக்கத் தொடங்கும் வரை, அது தயாராக இருப்பதை இது குறிக்கிறது. இது எனக்கு 12 நிமிடங்கள் எடுத்தது.
கடாயை ஒரு துண்டுடன் மூடி, அது உயரும் வரை வரைவுகள் இல்லாமல் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
நாங்கள் மல்டிகூக்கரை மேசையில் வைத்து, அதன் கிண்ணத்தை ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதை "ஹீட்டிங்" பயன்முறையில் இயக்கி, நாங்கள் தயாரித்த அனைத்து மாவையும் அதில் வைக்கிறோம். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அணைத்துவிட்டு, எதிர்கால கேக்கை உயர விடவும். எங்காவது 30 நிமிடங்களில் அது எவ்வளவு உயர்ந்தது என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல எனக்கு கிடைத்தது. சுமார் 3 செ.மீ.
மல்டிகூக்கரை "பேக்கிங்" பயன்முறையில் 1 மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள் இயக்குகிறோம். காலாவதியான பிறகு, நாங்கள் கோப்பையை வெளியே எடுத்து அதிலிருந்து அகற்றுவோம். கேக்கின் மேற்புறம் சுடாது, இதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.
எங்கள் பேக்கிங் குளிர்ச்சியடையும் போது, நாங்கள் படிந்து உறைந்த தயாரிப்பைத் தொடங்குவோம், இதற்காக நாம் ஒரு கப் கோழி புரதத்தில் எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்க வேண்டும், மேலும் ஒரு கலவையுடன் துடைக்க வேண்டும், ஒரு தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நீங்கள் சிகரங்கள் தங்களை வரை புரதம் அடிக்க தேவையில்லை, ஆனால் தூள் சர்க்கரை கலைத்து.
கேக்கின் மேற்புறத்தை ரெடிமேட் ஐசிங்குடன் மூடி, அது உறைந்திருக்கும் வரை பல்வேறு அலங்காரங்களுடன், பல்வேறு சர்க்கரைப் பொடியுடன் தெளிக்கவும்.
இப்படித்தான் மைக்ரோவேவ் அவனில் சமைத்த கேக் கிடைத்தது.
அரை டீஸ்பூன் ஜெலட்டின் சூடான நீரில் கிளறவும், ஆனால் கொதிக்கும் நீரில் அல்ல, மென்மையான வரை.
ஒரு பாத்திரத்தில் நூறு கிராம் சர்க்கரையை ஊற்றி இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரை ஊற்றவும். நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
இங்கே வீங்கிய ஜெலட்டின் சேர்த்து, அதை ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆறவிடவும்.
பின்னர் ஒரு தடித்த படிந்து உறைந்த தோன்றும் வரை முற்றிலும் அடிக்கவும்.
உடனடியாக அதன் விளைவாக படிந்து உறைந்த கேக்குகளை கிரீஸ் செய்ய வேண்டும், அது விரைவாக கடினப்படுத்துகிறது, உடனடியாக அதை அலங்கரிக்க வேண்டும்.
அத்தகைய அழகு மாறியது.
ஒரு ஆழமான கோப்பையில், சூடான பால், ஈஸ்ட் ஒரு பேக் சேர்த்து, நான்கு தேக்கரண்டி மாவு, 1.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை. மென்மையான வரை நன்கு கலந்து, 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான, காற்றோட்டம் இல்லாத இடத்தில் காய்ச்சவும்.
இதற்கிடையில், மாவை பழுக்க வைக்கும், நாம் நான்கு முட்டைகள் மற்றும் 200 கிராம் சர்க்கரை அடிக்க வேண்டும்.
பின்னர் அடித்த முட்டைகளை மாவுடன் சேர்த்து உப்பு மற்றும் ஒரு பை வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.
மாவை 100 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 50 மில்லி தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் இப்போது அதை எங்கள் கைகளால் நன்றாக பிசைகிறோம்.
நாங்கள் அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, 3-4 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம்.
இதற்கிடையில், திராட்சையை 10-15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ஊறவைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, ஈரப்பதம் முற்றிலும் இல்லாத வரை உலர வைக்கவும்.
இப்போது உலர்ந்த திராட்சையை இப்போது இருக்கும் மாவில் மெதுவாக நம் கைகளால் கலக்கவும். எனது அச்சுகள் பெரியதாக இல்லாததால், நான் அதை மூன்று சம பாகங்களாகப் பிரித்து, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல அவற்றை வைத்தேன்.
பின்னர் சுமார் 50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து விடுகிறோம்.
அது குளிர்ச்சியடையும் போது, நாங்கள் ஐசிங் செய்வோம். ஒரு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை 80 கிராம் தூள் சர்க்கரை மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். நிலையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை எல்லாவற்றையும் மிக்சியுடன் அடிக்கவும். பின்னர் நாங்கள் அதனுடன் கேக்கை மூடி, மிட்டாய் தெளிக்கிறோம்.
இந்த செய்முறையில், நான் கேக்கை ஒரு தடித்த படிந்து உறைந்த அடுக்குடன் மூடினேன், அங்கு அது எனக்கு 3-4 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக கடினமாக்கப்பட்டது. நீங்கள் விரும்பினால், அடுக்கை மெல்லியதாக மாற்றலாம்.
எனது பேஸ்ட்ரிகள் தயாராகவும் சுவையாகவும் உள்ளன.
சூடான பாலில் 30 கிராம் ஈஸ்ட், ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்க்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து 200 கிராம் பிரிமியம் மாவு சேர்க்கவும்.
சீரான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஒரு துண்டுடன் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் வரைவு இல்லாமல் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
வெவ்வேறு உணவுகளில் மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, மஞ்சள் கருவை ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் கொண்டு அடிக்கவும்.
மற்றும் வெள்ளையர்களை பஞ்சுபோன்ற, வெள்ளை நுரையாக அடிக்கவும்.
இதற்கிடையில், மாவை மேலே வந்து, தட்டிவிட்டு மஞ்சள் கரு, உருகிய வெதுவெதுப்பான வெண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் நாம் புரதங்களை மாற்றி எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியாக கொண்டு வருகிறோம்.
நன்கு கலக்கும்போது மீதமுள்ள மாவை படிப்படியாக ஊற்றவும். பின்னர் நாம் மாவை வேலை மேற்பரப்புக்கு மாற்றி, அது நம் கைகளில் ஒட்டாத ஒரு நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை கிரீஸ் செய்து, அதில் எங்கள் மாவை வைத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் உட்செலுத்துவதற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
அது பொருந்திய பிறகு, அதை அடுக்கி, ஒரு செவ்வக அடுக்கை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள். முன்பு கழுவி உலர்ந்த திராட்சை மற்றும், என் விஷயத்தில், கொட்டைகள் மேல் தெளிக்கவும்.
இந்த வழியில், திராட்சை மற்றும் கொட்டைகளுடன் மாவை இணைக்கிறோம்.
அது போலவே.
அதன் பிறகு, நீங்கள் நன்றாக துவைக்க வேண்டும். மொத்த தொகுதியில் 2/3 க்கு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவங்களில் மாவை பிரித்து வைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு துண்டுடன் மூடி, அவற்றை உயர்த்துவோம்.
பின்னர் சமைக்கும் வரை 35-40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
இந்த வழியில் படிந்து உறைந்த தயார்: ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி புரதம் ஓட்ட, பல படிகளில் அனைத்து சர்க்கரை சேர்த்து, தொடர்ந்து ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற போது. குளிர்ந்த கேக்குகளை ஐசிங்குடன் மெதுவாக கிரீஸ் செய்து மிட்டாய்களுடன் தெளிக்கவும்.
வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கும்.
மாவுக்கு, 80 மில்லி பால், ஈஸ்ட், தேன் மற்றும் 60 கிராம் மாவு ஆகியவற்றைக் கலந்து, நன்கு கலந்து 20 நிமிடங்கள் சூடாக விடவும், இதனால் குமிழ்கள் மேலே தோன்றும்.
நாங்கள் மூன்று முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் ஓட்டி, ஒரு பை வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் 50 கிராம் வழக்கமான சர்க்கரையை அங்கே சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.
மாவுடன் கலந்து, படிப்படியாக 350 கிராம் sifted மாவு சேர்க்கவும். அடுத்து, மாவை உங்கள் கைகளால் 10 நிமிடங்கள் பிசையவும்.
இப்போது இறுதியாக நறுக்கிய மிட்டாய் ஆரஞ்சு தோல்கள், திராட்சையும் போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் மூடி 12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
கேக் அச்சுகளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் அடுக்கி, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். மாவை இரண்டு சம பாகங்களாகப் பிரித்து, தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். மேலே படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பை 100 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பின்னர் அதை அணைத்து, அதில் நிரப்பப்பட்ட டின்களை வைத்து, மாவு விளிம்பு வரை உயரும் வரை சூடாக விடவும்.
நாங்கள் கவனமாக படிவங்களை எடுத்து, சிறிது அடிக்கப்பட்ட முட்டை அல்லது சமைத்த படிந்து உறைந்த எதிர்கால கேக்குகளை கிரீஸ் செய்கிறோம். பின்னர் அதை மீண்டும் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 40-50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
காகிதத்தில் இருந்து உடனடியாக பிரித்து அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும். ஈஸ்டர் கேக்குகள் தயார்.
இந்த செய்முறையில், முலினெக்ஸ் ரொட்டி இயந்திரத்தில் ஈஸ்டர் கேக்கை சமைப்போம். இந்த சாதனத்திலிருந்து ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்தில் பால், முட்டைகளை ஊற்றவும், வெண்ணெய் போட்டு, மாவு, சுவைக்கு உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
நாங்கள் "ஸ்வீட் ரொட்டி" பயன்முறையை இயக்குகிறோம், எடை ஒரு கிலோகிராம், மேலோடு நடுத்தரமானது மற்றும் சுமார் அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அடுப்பில் ஒலிக்கும் மற்றும் நீங்கள் திராட்சை போன்ற மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கலாம்.
வெளியேறும் போது இதுதான் நமக்கு கிடைத்தது. இந்த சமையல் முறை அதிக தனிப்பட்ட நேரத்தை எடுக்காது, இந்த சாதனம் உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யும்.
உலர்ந்த ஈஸ்ட், 1 தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் அதே அளவு சர்க்கரையை சூடான பாலில் ஊற்றவும், முற்றிலும் கரைக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
நாங்கள் முட்டைகளை பொருத்தமான கொள்கலனில் ஓட்டுகிறோம், படிந்து உறைவதற்கு ஒரு புரதத்தை விட்டுவிட்டு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும்.
வெண்ணிலின் ஒரு பையில் ஊற்றவும், பின்னர் சூடான உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ஒருமைப்பாடு கொண்டு. நாங்கள் அங்கு பாலாடைக்கட்டியைப் பரப்பினோம், அதைத் தொடர்ந்து மாவை நன்றாகக் கலந்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பாலாடைக்கட்டி பிசையவும்.
படிப்படியாக மாவை அறிமுகப்படுத்துங்கள், மாவை மென்மையாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்க வேண்டும்.
அதை ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு மணி நேரம் சூடான இடத்தில் விடவும்.
இதற்கிடையில், உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
மாவு மேலே வந்து, டேன்ஜரின் அனுபவம் மற்றும் நறுக்கிய உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை அதன் மீது போடவும்
மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, உணவு படம் அதை போர்த்தி மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் அதை அச்சுகளில் வைத்து, ஒரு துண்டுக்கு அடியில், சுமார் அரை மணி நேரம் உயர விடவும்.
இது 35-40 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட மட்டுமே உள்ளது. இதற்கிடையில், நாங்கள் ஐசிங் தயார் செய்வோம்.
ஐசிங் சர்க்கரையை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் கலந்து, மிக்சியில் அடித்து, அடர்த்தியான வெள்ளை நுரை தோன்றும் வரை, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு கொண்டு வரவும்.
கேக் வெந்ததும், அடுப்பிலிருந்து இறக்கி இறக்கவும். அதன் பிறகு, நாங்கள் ஏற்கனவே படிந்து உறைந்த கிரீஸ் மற்றும் மேல் மிட்டாய் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு தெளிக்க தொடங்கும்.
அடுத்த நாள், ஃபாண்டன்ட் கெட்டியாகும்போது கேக்குகள் இருக்கும், அவற்றை நீங்கள் சுவைக்கலாம்.
பான் அப்பெடிட்!!!
ஈஸ்டர் கேக்கை எப்படி சுடுவது மற்றும் அலங்கரிப்பது என்பது பற்றி இன்று பேசுவோம்.
பெரிய கிறிஸ்தவ விடுமுறை, ஈஸ்டர் தினம் நெருங்கி வருகிறது.
இந்த விடுமுறைக்கு, துண்டுகள் தயாரிக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்டு, சுடப்பட்டு, ஏராளமான சிற்றுண்டிகள் வழங்கப்படுகின்றன.
இன்று ஈஸ்டர் கேக்குகளை கிட்டத்தட்ட எந்த மளிகைக் கடையிலும் ஆயத்தமாக வாங்கலாம், ஆனால் அவை உங்கள் சொந்த செய்முறை மற்றும் விருப்பப்படி வீட்டில் சமைத்த, சுடப்பட்ட மற்றும் அலங்கரிக்கப்பட்டவற்றுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடலாம்.
எனவே, இந்த சுவையான, அழகான, பாரம்பரிய ரொட்டிக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன்.
ஈஸ்ட் மாவில் திராட்சையுடன் கூடிய எளிமையான, பாரம்பரியமான குலிச்
படிந்து உறைவதற்கு
2. ஒரு கிண்ணத்தில் சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் நீர்த்த. மாவு ஒரு ஸ்பூன்
3. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
4. சிறிய பகுதிகளில், கிளறி, அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மாவை பிசையவும்
5. மேல் மாவை மென்மையாக்கவும், தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்
6. ஈரமான துண்டுடன் மூடி, 2 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
7. பொருத்தப்பட்ட மாவை அச்சுகளாக அடுக்கி 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
8. படிவங்களில் அடுக்கி வைக்கும் போது, அவற்றை விளிம்பில் நிரப்ப வேண்டாம், சிறிது இடைவெளி விட்டு, மாவை சுடும்போது உயரும்.
9. அடுப்பில் 180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும், பின்னர் வெப்பநிலையை 150 ஆகக் குறைத்து மேலும் 30 - 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
10. படிந்து உறைவதற்கு, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நுரை வரும் வரை அடித்து, ஐசிங் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
11. குளிர்ந்த கேக்கை மேலே ஐசிங் கொண்டு மூடி, 15 - 20 நிமிடங்கள் விட்டு, பின் அலங்கரிக்கவும்
சோதனைக்கு:
படிந்து உறைவதற்கு:
2. அதில் 200 gr ஊற்றவும். சஹாரா
3. மென்மையான வரை அசை, நீங்கள் அத்தகைய எண்ணெய் ஈரமான சர்க்கரை கிடைக்கும்
4. கேஃபிர் அரை வரை ஒரு கண்ணாடி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி முழு வரை ஊற்ற
5. கேஃபிர் உடன் புளிப்பு கிரீம் நன்றாக கிளறவும்
6. சிறிது சிறிதாக சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து பிசையவும்
7. திராட்சையும் சேர்த்து, முதலில் அவற்றை துவைக்கவும், ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இரண்டு வெவ்வேறு வகையான திராட்சையும், விதை இல்லாத, அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், சிறிய உலர்ந்த பழங்கள் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.
8. சலி மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, எல்லாம் கலந்து
9. எங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் பால் கலவையில் மாவு ஊற்றவும் மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை
10. நாங்கள் மாவை படிவங்களில் இடுகிறோம், நீங்கள் படிவங்களை இறுதிவரை நிரப்பக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்
11. 40 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, ஒரு மர டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.
12. தயாராக கேக்குகள் குளிர்விக்க விட்டு
13. மெருகூட்டலைத் தயாரிக்க, வெண்ணிலா சர்க்கரையை மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயில் ஊற்றி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அரைக்கவும்.
14. ஐசிங் சர்க்கரையை நிரப்பவும், நன்கு கலக்கவும்
15. பாலாடைக்கட்டி போடுதல், எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியாகக் கொண்டுவருதல்
16. இது ஐசிங் என்று மாறிவிடும்
17. குளிர்ந்த கேக்குகள் படிந்து உறைந்திருக்கும் மற்றும் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்
மாவுக்கு:
சோதனைக்கு:
2. மாவு சேர்த்து, கலந்து, படலத்தால் மூடி, குமிழ்கள் தோன்றும் வரை 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை ஓட்டவும், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் கலக்கவும்.
4. மாவை விளைவாக வெகுஜன கலந்து
5. சிறிய பகுதிகளில் மாவு சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு மாவை பிசையவும்
6. சிறிய துண்டுகளாக மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
7. மிட்டாய் ஆரஞ்சு தோல்களை ஊற்றி, மாவை மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
8. கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
9. நாங்கள் பேக்கிங் பேப்பருடன் இரண்டு வடிவங்களை வரிசைப்படுத்துகிறோம், எண்ணெயுடன் உள்ளே இருந்து கிரீஸ்
10. மாவை பாதியாகப் பிரித்து, அதிலிருந்து இரண்டு பந்துகளை உருவாக்கவும், அதை நாங்கள் படிவங்களின் அடிப்பகுதியில் வைக்கிறோம்.
11. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதை அணைத்து, அச்சுகளை மாவுடன் அமைத்து, மாவு அச்சின் விளிம்புகளுக்கு உயரும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
12. நாங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம், துருவல் முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம், நீங்கள் கேக்கை ஐசிங்கால் மூடினால், நீங்கள் அதை ஒரு முட்டையால் மூடத் தேவையில்லை.
13. நிறுவவும் சூடான அடுப்பு 50 நிமிடங்களுக்கு 170 டிகிரியில்
14. மேலே எரிக்கப்படுவதைத் தடுக்க, பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு மேலே மூடலாம்.
15. தயாராக கேக்குகள் உடனடியாக அச்சிலிருந்து அகற்றப்பட்டு குளிர்ந்து விடுகின்றன.
16. கேக்கின் மேற்புறத்தை உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி அலங்கரிக்கலாம், அத்தகைய கேக் மிகவும் மென்மையானது, காற்றோட்டமானது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு பழையதாக இருக்காது
ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற Panettone, கொடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் அளவு, இரண்டு கேக்குகள் பெறப்படுகின்றன, அச்சு அளவு சுமார் 5 லிட்டர்
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஒரு மாவை உருவாக்கவும், இதற்காக, 1 டீஸ்பூன் ஈஸ்ட் கலக்கவும். எல். மாவு, சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் நுரை மேல் தோன்றும் வரை, 15 நிமிடங்கள் விட்டு
3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சல்லடை மாவில் 2/3 உப்பு சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் கலவையில் ஊற்றவும்.
4. 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் நீக்கவும், மாவை உயரும் வரை மற்றும் நுண்துகள்கள் வரை
5. உயர்ந்த மாவில் முட்டைகளை ஓட்டவும் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்
6. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, உருகிய மற்றும் சிறிது குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஊற்றவும்
7. மிருதுவான வரை கிளறி, மீதமுள்ள மாவை சேர்க்கவும்
8. மாவை பிசையவும், ஒருவேளை நீங்கள் இன்னும் சிறிது மாவு செலவழிப்பீர்கள், அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கடினமாக இல்லை
9. கப் எண்ணெயுடன் கிரீஸ், அதில் மாவை வைத்து, படலத்தால் மூடி வைக்கவும்
10. 1.5 - 2 மணி நேரம் சூடான இடத்தில் வைக்கவும், பொருந்திய மாவை 2 - 3 மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும்
11. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களில் இருந்து ரம் வடிகால்
12. மாவை ஒரு செவ்வகமாக உருட்டி, ஒரு பாதியில் திராட்சையுடன் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களைப் பரப்பவும், ஒரு நோட்புக் தாள் போல மற்ற பாதியை மூடி, மீண்டும் பாதியாக மடித்து மீண்டும் மாவை பிசையவும், இதனால் மாவில் பூரணம் சமமாக விநியோகிக்கப்படும். .
13. படிவத்தை கிரீஸ் செய்து, பேக்கிங் பேப்பரால் பக்கங்களை வரிசைப்படுத்துங்கள், இதனால் காகிதம் 10 சென்டிமீட்டர் உயரும்
14. உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மாவு மற்றும் கிரீஸ் மூலம் படிவத்தின் 1/3 நிரப்பவும்
15. மாவை உயர 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் அச்சுகளை வைக்கவும்.
16. அடுப்பை 190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 50 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்
17. 5 நிமிடங்களுக்கு வடிவத்தில் குளிர்விக்கவும், அது முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை ஒரு கம்பி ரேக்கிற்கு மாற்றவும்.
18. ஐசிங் மற்றும் தூவி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்
செயல்திறனில் மிகவும் அசல் மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது
மாவை
நிரப்புதல்
படிந்து உறைதல்
சூடான பாலில் ஈஸ்ட் மற்றும் சில தேக்கரண்டி சர்க்கரையை கிளறி 15 - 20 நிமிடங்கள் விடவும்
சூடான நீரில் கழுவப்பட்ட பாப்பியை நிரப்பவும், தீ வைத்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
வேகவைத்த பாப்பியை ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள், வடிகட்டுவதற்கு துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும்
சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் மென்மையான வெண்ணெய் இணைக்கவும்
நன்கு கலந்து, நீர்த்த ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்
பிரித்த மாவு, உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் மென்மையான மாவை பிசையவும்
உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் மாவு தேவைப்படலாம், பிசைந்த மாவை ஒரு படத்துடன் மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், அதன் அளவு இரட்டிப்பாகும்
பலகையில் மாவு ஊற்றவும், ஒரு செவ்வக வடிவில் மாவை நீட்டி அதை மடிக்கத் தொடங்குங்கள்
இந்த வழி
ஒரு கிண்ணத்துடன் மூடி 20 நிமிடங்கள் விடவும்
பாப்பி விதைகளை பாலாடைக்கட்டியில் பிழிந்து, பிளெண்டருடன் அரைக்கவும்
நாங்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பசுமையான நுரையில் அடித்து, சர்க்கரை சேர்த்து, நிலையான சிகரங்கள் வரை அடிக்கிறோம்
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பாப்பி விதைகளுடன் மெதுவாக இணைக்கவும்
மாவை மீண்டும் ஒரு செவ்வகமாக நீட்டி 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்
ஒவ்வொரு பகுதியையும் 30 x 40 செமீ நீளமுள்ள செவ்வக வடிவில் உருட்டவும்
இந்த ரோலை 2 துண்டுகளாக நறுக்கவும்
இதன் விளைவாக கீற்றுகள் நெசவு
அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவி, அதில் ஜடைகளை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக வைத்து, படலத்தால் மூடி, மாவு அச்சின் விளிம்புகளுக்கு உயரும் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
45 - 50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட படிவத்தை வைக்கிறோம்.
25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, படிவத்தை இரண்டு அடுக்கு படலத்துடன் மூடி வைக்கவும்
15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து, படிவத்தை அகற்றி, முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை கேக்கை கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்
படிந்து உறைவதற்கு, எலுமிச்சை சாறுடன் ஐசிங் சர்க்கரை கலக்கவும்
நாங்கள் கேக்கை ஐசிங்கால் மூடுகிறோம், 6 - 8 மணி நேரம் கழித்து அதை வெட்டுவது நல்லது
பாப்பி விதைகளுக்குப் பதிலாக அரைத்த சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்தலாம்.
சமையல் நேரம் 5 மணி நேரம். சுமார் 8 பரிமாணங்களுக்கான உணவு கலவை
இனிய ஈஸ்டர் - இனிய ஈஸ்டர்
