Бид аль хэдийн шинэ боловсорсон алим идсэн бөгөөд өвлийн бэлтгэлээ хийх цаг болжээ. Эдгээр жимсний амт, үнэрийг хадгалах хамгийн хялбар арга бол бидний хамгийн дуртай алимны чанамал юм. Энэ нь өвлийн улиралд маш энгийн байдлаар хаагддаг бөгөөд энэ нь ийм хоосон зайг маш хямд болгодог. Та бараг бүх төрлийн алим хэрэглэж болно. Өөрийнхөө цэцэрлэгийн алим, дунд зэргийн хэмжээтэй, заримдаа исгэлэн алим хийх болно, эсвэл та цэцэрлэгт ургуулсан чихэрлэг алим, тэр ч байтугай зах зээл дээр гадаадын алим худалдаж авч болно. Маш олон алим байгаа тул та хэд хэдэн төрлийн чанамал бэлтгэж, хэзээ ч давтахгүй.
алимны чанамалТа үүнийг тунгалаг, тунгалаг амтат зүсмэлүүдээр хийж болно, эсвэл жимс нэмж, тод улаан, шүүслэг авч болно, та жижиг ранетки эсвэл тэнгэрлэг алим хэрэглэж болно. Дараа нь тэд бүхэлдээ хэвээр үлдэж, амтат зузаан сиропоор гайхалтай харагдах болно. маш олон сонголт байна.
Apple-ийн чанамал бэлтгэж байна янз бүрийн арга замууд: хурдан, бусад жимс, жимсгэнэ, халуун ногоо нэмсэн. Ямар ч тохиолдолд амттан нь маш амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Бүх алхам алхмаар жороор амтат амттан бэлтгэх зарчим ижил байдаг. Хамгийн чухал зүйл бол алимыг зөв бэлтгэх явдал юм.
Хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлс, нарийн ширийн зүйлийг мэддэг тул өвлийн улиралд амтат амттан бэлтгэх хэд хэдэн алхам алхмаар жорыг авч үзэхийг санал болгож байна.
Амттан нь энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүн нь биед шаардлагатай витамин болон бусад органик нэгдлүүдийг дээд зэргээр хадгалдаг. Элсэн чихэр бол маш сайн хадгалалтын бодис тул хамгийн бага бүрэлдэхүүн хэсэг байх болно. Энэ нь хоол хийх аргын тухай юм, ийм алимны чанамал нь үзэсгэлэнтэй, ил тод болж хувирах бөгөөд том хэсгүүд нь маш их дур булаам харагдах бөгөөд ам руугаа хурдан оруулахыг хүсэх болно.
Амтыг сайжруулахын тулд та бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж болно, гэхдээ алим өөрөө исгэлэнгүй бол л болно.
1. Алимыг зайлж, хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хувааж, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Тохиромжтой саванд нунтагласан элсэн чихэртэй хольж хутгана. Тагийг нь таглаад гал тогооны ширээн дээр 2-3 цаг байлгана. Шүүс гарч ирмэгц агууламжтай савыг зууханд хийнэ.
3. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, температурыг бууруулж, дөрөвний нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
4. Энэ хооронд савыг боловсруулж, тагийг нь буцалгана. Бэлэн болсон алимны чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, хөргөнө.
Хэрэв та ийм чанамал идэж үзээгүй бол би маш их гайхах болно. Энэ нь жинхэнэ хув шиг тод ил тод болж хувирдаг. Зөгийн бал шиг наалдамхай, анхилуун үнэртэй, тунгалаг сайхан алимны зүсмэлүүдтэй. Ийм алимны чанамал нь цай ууж байхдаа ширээн дээр байгаагаараа ширээний чимэглэл болдог. Хэрэв та үүнийг зочдын өмнө тавивал биширсэн санаа алдахаас зайлсхийх боломжгүй.
Ургац хураахад зөвхөн 2 найрлагыг дахин ашигладаг - алимны жимс, нунтагласан элсэн чихэр. Анхилуун үнэртэй хоол хийх талаар бодож үзээрэй ил тод сааталалимны зүсмэлүүдээс.
1. Алимыг зайлж, бүрэн хатах хүртэл хүлээнэ үү. Эхлээд 4 хэсэгт хувааж, голыг нь аваад дараа нь дөрөвний нэг бүрийг 3-4 хэсэг болгон хувааж, жигд нимгэн зүсмэлүүд болгоно.
2. Тохиромжтой хайруулын тавган дээр алим, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг давхарлан хийнэ. Эцсийн давхарга нь зөвхөн элсэн чихэр байх ёстой. Энэ тохиолдолд алимны зүсмэлүүд шүүсийг илүү хурдан гаргаж, цаашдын хоол хийхэд бэлэн байх болно, дээд давхарга нь агаарт харанхуйлахгүй.
3. Агуулгатай савыг цэвэр даавуугаар таглана. Жимсний шүүсийг хангалттай хэмжээгээр гаргахын тулд 10-19 цагийн турш сэрүүн газар цэвэрлэ.
4. Савнаас гарсан сироптой алимыг тохиромжтой саванд хийнэ. Дундаж температурыг тохируулан тавган дээр тавь. Агуулгыг буцалгаад 3-6 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас аваад таглаад тасалгааны температурт хөргөнө.
5. Хугацаа өнгөрсний дараа шинэ буцалгах хүртэл процессыг давтан хийх боловч хоол хийх хугацаа 9-10 минут хүртэл нэмэгддэг. Дахин хөргөнө.
6. Уг процедурыг дахин давтана. Буцалж буй мөчөөс эхлэн 15-25 минутын турш хоол хийхийг зөвлөж байна. Зүсмэлийн харагдах байдлыг гэмтээхгүйн тулд модон эсвэл хуванцар хусуураар зөөлөн хутгахаа бүү мартаарай.
Зөвлөгөө! Эцсийн хоол хийх хугацаа урт байх тусам бэлэн болсон амттангийн сүүдэр илүү сонирхолтой болно.
7. Бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой дээр зүсмэлүүдтэй алимны чанамал байрлуулж, хаа. Хадгалахын тулд хөргөгчинд хийнэ.
Уламжлалт алимны чанамалаас залхаж, гэр бүл, найз нөхдөө ямар нэгэн зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна уу? Шанцайтай алимны чанамал хийх, самар, нимбэгний нэмэлт хийх жорыг бид танд хүргэж байна. Амттан нь зөвхөн амт, үнэрээр ялгаатай төдийгүй витамины багцаар ялгаатай байдаг. Олон хүмүүс алим, шанцай хоёр хэрхэн төгс нийцдэгийг мэддэг, ялангуяа тэд ихэвчлэн жигнэх юм бол.
1. Алимыг зайлж, хатаана. Ашиглах боломжгүй хэсгүүдийг арилгах. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Саванд хүйтэн ус хийнэ, 0.5 tsp уусгана. Кубуудыг 1-3 минутын турш буулгана. Энэ нь алимны шоо нь харанхуйлж, амттангийн дүр төрхийг сүйтгэх цаг байхгүй байх шаардлагатай.
2. Шигшүүрээр шүүж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
3. Нимбэгийг зайлж, хатаана. Арьстай хамт 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Алим дээр шанцайтай хамт нэмнэ. Зуух дээр тавиад буцалгана. 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
5. Самарыг ангилж, дотоод хуваалтыг цэвэрлэ. Халуун, хуурай хайруулын тавган дээр тавиад 8-12 минутын турш бага зэрэг хуурч ав. Хамгийн гол нь цөм нь шатахгүйн тулд хэт чанаж болохгүй. Үгүй бол бэлэн болсон амттангийн амт муудах болно. Хөргөх, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан, гэхдээ маш нарийн биш.
6. Нимбэг ав. Самар тавь. Хутгаж, алимны зүсмэлүүд ил тод харагдах хүртэл хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
7. Бэлэн болсон амттанг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Хаах, хол хадгалах.
Хэрэв таны цэцэрлэгт алим, лийр хоёулаа боловсорч гүйцсэн бол та эдгээр жимснээс чанамал хийж, өвлийн улиралд гайхалтай амттан авах сайхан боломж байна. Хэрэв тэд ургахгүй бол яаралтай дэлгүүр эсвэл зах руу гүйж, боловсорсон жимс худалдаж аваарай. Лийр, алимны чанамал зэрэг хоол хийх цаг болжээ. Надад итгээрэй, та энэ амтыг удаан хугацаанд мартахгүй.
Амттай амттан бэлтгэхийн тулд бид жорны ер бусын хувилбарыг авч үзэхийг санал болгож байна. Хэт чихэрлэг алимны чанамал дээр нимбэг нэмдэгийг олон хүн мэддэг бөгөөд энэ нь амтыг тэнцвэржүүлж, нялцгай болгодог. Харин нимбэгний оронд жүрж тавьчихвал яах вэ. Эцсийн эцэст, энэ нь цитрусын жимсэнд багтдаг бөгөөд хүчилээр баялаг боловч үүнээс гадна гайхалтай амт, үнэртэй байдаг. Энд жүржийн алимтай хослуулан та зүгээр л гайхалтай чанамал авах болно.
1. Цитрусын жимсийг сойзоор урсгал усаар зайлж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Энэ нь цитрусын гадаргуугаас боловсруулахад ашигласан лавыг арилгахад шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Тохиромжтой саванд хийж, ус нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш буцалгах мөчөөс эхлэн хооллоорой.
2. Тодорхой хугацааны дараа нунтагласан элсэн чихэр нэмээд 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Тодорхой хугацааны дараа жүржийн хальс илүү зөөлөн болж, сироп нь тод шар өнгөтэй болно.
3. Алимыг угааж, хальсалж, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Зүсмэл болгон хайчилж ав. Жүрж дээр хийнэ. Зуухны халаалтын температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хүссэн нягтралд хооллоорой. Ойролцоогоор 60 минут. Савны агуулгыг байнга хутгахаа бүү мартаарай.
4. Бэлэн болсон алимны чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, сайтар битүүмжилнэ. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.
Бид самар нэмсэн алимны амттан бэлтгэх өөр хувилбарыг авч үзэхийг санал болгож байна. Та гэртээ байгаа ямар ч төрлийн самрыг сонгож болно, эсвэл бүр холимог хэрэглэж болно. Амт нь зөвхөн сайжирна. Хэдийгээр олон хүн самарыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Би энэ жорыг бүйлс, самартай хамт туршиж үзсэн бөгөөд үр дүнд нь маш их сэтгэл хангалуун байсан. Эдгээр самар хоёулаа амтат алимтай гайхалтай хослодог.
1. Жимсийг угааж, хатааж, ялзарсан, хоолонд тохиромжгүй газрыг зайлуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
2. Тохиромжтой саванд самартай холино. Бүрхээрэй.
3. Амтат сироп хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд ус, нунтагласан элсэн чихэр холино. Тогтмол хутгах замаар буцалгаад үр тариа бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.
4. Бэлэн болсон сироп руу жимс, самрын хольцыг хийж хутгана. Нимбэгийн хүчил нэмээд өтгөн болтол буцалгана. Самартай алимнаас ийм энгийн саатал бэлэн боллоо.
Цагаан цутгах алимаас амттан бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол найрлагын харьцаа, алхам алхмаар технологийг дагаж мөрдөх явдал юм. Эдгээр алимны хамгийн том асуудал бол маш зөөлөн бөгөөд маш хурдан буцалгадаг. Гэхдээ амт нь ердөө л гайхалтай, хэрэв та ийм алимыг харвал жорыг санаж, тэднээс өвлийн чанамал хийхийг хичээ.
1. Жимсийг зайлж, 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Хоол хийхэд тохиромжтой саванд хийнэ. Элсэн чихэртэй холино. 10 цаг шаардана.
3. Заасан хугацааны дараа агуулгыг агуулсан савыг зууханд хийнэ. Буцалгах мөчөөс эхлэн халаалтын температурыг бууруулж, 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Зуухнаас гаргаж аваад самбайгаар таглаад хөргөнө.
4. Буцалгах, буцалгах, хөргөх процедурыг 2 удаа давтана. Үүний ачаар сүүдэр нь тод хув өнгө олж авдаг.
5. Сүүлчийн буцалгасны дараа алимны чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Герметик байдлаар хаа.
Энэ жорыг бэлтгэж болно сонгодог чанамалалимнаас эсвэл бусад жимс, жимсгэнэ нэмсэнээр. Бид хар үхрийн нүдтэй алимны амттангаар хоол хийх илүү сонирхолтой арга замыг авч үзэхийг санал болгож байна. Зөвхөн тавагны өнгө төдийгүй амт нь өөрчлөгддөг. Үүнээс гадна үхрийн нүд нь ялангуяа ханиадны үед маш их хэрэгтэй байдаг. Ийм бэлтгэл нь танд таашаал авчрахаас гадна өвлийн хүйтэн үдшээр аяга цай уухад ашиг тусаа өгөх болно.
1. Жимсийг ангилж, ялзарсан, муудсан жимс, илүүдэл хог хаягдлыг зайлуулна. Хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана. Илүүдэл чийгийг гадагшлуулахыг хүлээнэ үү. Саванд хийж, нунтагласан элсэн чихрийн ½ хэсгийг хийнэ. Тагийг нь таглаад шүүсийг гаргаж авахын тулд үлдээгээрэй.
2. Жимсийг зайлж угаана. Муудсан толбо болон үрийн хайрцгийг арилгана. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
3. Энэ хооронд чихэрлэг сироп бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Өөр саванд ус, үлдсэн элсэн чихэр холино. Тогтмол хутгах замаар чихэрлэг хэсгүүдийг бүрэн уусгах хүртэл хүлээнэ үү. Алимны зүсмэлүүдийг халуун сиропт хийж, 2-3 минутын турш буцалгана.
4. Зуухнаас салгахгүйгээр үхрийн нүднээс гарсан шүүсээ асга. 5-8 минут халаана.
5. Дараа нь жимс нь өөрсдөө, өөр 5 минутын турш хооллоорой. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Герметик байдлаар хаа.
Амттай, эрүүл чийрэг амттантай бол илүү сайн юу байж болох вэ. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн тэдний шүдийг гэмтээхгүй. Үүнийг хүүхдүүдэд ч өгч, өвлийн улиралд эрүүл мэндээ сайхан өнгөрүүлээрэй.
Гэрт олон тогооч байна уу? Дараа нь бид алим, чавгагаас амттай, шүүслэг чанамал хураах сонголтыг авч үзэхийг санал болгож байна. Амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.
1. Алимыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Чавгыг зайлж, 2 хэсэгт хувааж, дотоод ясыг зайлуулна. Тусдаа саванд бэлтгэсэн найрлагыг нь холино.
2. Элсэн чихэр хийнэ, хутгана. Даавуугаар хучиж, хангалттай хэмжээний шүүс гаргахын тулд гал тогооны ширээн дээр 2-3 цаг байлгана.
3. Заасан хугацааны дараа савыг олон тогоонд хийж, 40 минутын турш "Гал унтраах" горимыг тохируулна уу.
4. Холимог нь шатах тул тагийг нь хаах шаардлагагүй. Тогтмол хутгахаа мартуузай. Цэвэр саванд хийж, хааж, зооринд хадгална.
Олон хүмүүс диваажингийн алимд дуртай. X-ээр бэлтгэсэн амттан нь ялангуяа амттай, эрүүл байдаг. Тэд маш хурдан хоол хийдэг. Алим өөрөө бараг бүхэлдээ идэж болно, учир нь тэд бараг л интоорын хэмжээтэй байдаг.
1. Тусдаа саванд элсэн чихэртэй усыг холино. Зуух дээр тавиад буцалгаад авчирна.
2. Энэ хооронд алимыг угааж, хатаана. 2 см-ээс ихгүй мөчир үлдэхийн тулд сүүлийг нь тайрч, алим бүр дээр шүдний чигчлүүр эсвэл энгийн зүүгээр 1 цоолбор хийнэ. Энэ нь хоол хийх явцад арьс хагарахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.
3. Бэлтгэсэн найрлагыг буцалгах сироп руу хийнэ. Хамгийн их дулааныг тохируулаад буцалгана. Хөөсийг аваад зуухаа унтраа. Сааталыг хөргөгчинд хийнэ.
4. Дахин зууханд хийнэ, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Зөөлөн холино. Хэрэв та хүсвэл шанцай мод нэмж болно. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, 30 минут буцалгана. Саатал нь хэт их буцалгахгүй байх нь чухал юм.
Apple-ийн чанамал зүсмэлүүд нь гар хийцийн дуртай амттан юм. Зузаан сироп нь вазелин шиг тууштай, алимны зүсмэлүүд бүхэлдээ чихэрлэг бохь шиг байдаг. Ийм чанамалтай задгай ваарыг найрсаг гэр бүл нэг суултаар иддэг тул нэг хоногоос илүү удаан үргэлжлэхгүй. Хув сироп, ид шидийн үнэр нь зуны нэг хэсгийг хадгалж, хүйтний улиралд урам зориг өгдөг.
Саатал нь сайн дүүргэх болно чихэрлэг боов, чанасан алимны зүсмэлүүд нь бялуу, бялууг засах боломжтой. Өвлийн улиралд энэ амттанг хийх маш олон шалтгаан байдаг бөгөөд үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг. Зүсмэлүүдтэй ил тод алимны чанамал нь гайхалтай бүтээл гэж тооцогддог боловч шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл ийм амттай хоол бэлтгэх боломжтой. Гол ажил бол зүсмэлүүдийг бүрэн бүтэн байлгах явдал тул бид нимбэгтэй алимны чанамал хоол хийх болно. Энэхүү цитрусын шүүс нь алимыг нурахаас хамгаалдаг. Нимбэггүй бол алимны целлюлозоос чанамал гарахгүй, харин чанамал (сааталны мөн чанар нь бүхэл бүтэн хэсэг, эсвэл үзэсгэлэнтэй зүсмэлүүд юм).
Алимны сортууд нь шаржигнуур, өтгөн, исгэлэн авах нь дээр. Би Semerenko-ийн исгэлэн сорттой, гэхдээ та бас Антоновка амттантай адил амттай хоол хийж болно. Хэдийгээр алтан эсвэл фужи чанамал бас маш сайн гарч ирнэ. Алимны өнгө, төрөл зүйл нь тийм ч чухал биш юм. Хэрэв алим чихэрлэг байвал жорны найрлагад зааснаас бага элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Дашрамд хэлэхэд, хоол хийх сүүлийн шатанд та шанцай нэмж болно. Энэхүү амтлагчийг алимтай хослуулсан нь сонгодог бөгөөд хаа сайгүй хэрэглэгддэг. Алиманд шанцайнаас гадна халуун ногоотой бүхэл бүтэн баглаа тохиромжтой: гоньд, кардамон, цагаан гаа, хумс. Нимбэгнээс гадна жүржийн зүсмэлүүдийг чанамал дээр нэмж болно - энэ нь амттанг илүү анхилуун үнэртэй болгож, цитрусын ноот нэмнэ. Холбоосыг дагаснаар та бусад амжилттай чанамал жорыг олох болно, гэхдээ одоохондоо алимны зүсмэлүүдээс хамгийн энгийн, маш үзэсгэлэнтэй, амттай хув чанамал бэлтгэцгээе.
Эхлэхийн тулд би танд санал болгож байна сонгодог жорзөвхөн алим, элсэн чихэр хэрэглэдэг хув чанамал.
Найрлага:
Өөрөөр хэлбэл, алимны килограмм тутамд та 1 килограмм элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Мөн та хэр их чанамал хийхийг хүсч байгаагаа өөрөө шийдээрэй.
Хоол хийх:
Одоо чанамал бэлэн болсон бөгөөд үүнийг ариутгасан лонхтой болгон задалж болно. Савыг "мөрөн" хүртэл дүүргэж, хангалттай нягт дарж, гэхдээ зүсмэлүүдийг гэмтээхгүй.
Дараа нь лонхтой тагийг нь таглаж, дээрээс нь доош нь хөргөнө. Энэ нь лонхтой таглах шаардлагагүй, эс тэгвээс алимны зүсмэлүүд буцалгаж, нурж унах болно.
Хөргөсний дараа лонхтой харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
Самар, цитрусын амтлагчаар амтлаг амтыг гайхалтай үнэр, бага зэрэг исгэлэн амтаар олж авдаг.
Найрлага:
Алимны чанамал хийх энэхүү жор нь ер бусын самартай амттан бэлтгэх боломжийг олгодог.
Алимны чанамал хийх жор нь зарим нарийн мэдрэмжтэй байдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг дагаж мөрдөөгүй бол нухсан төмстэй энгийн саатал авах болно. Ил тод саатал нь алимны амт, тааламжтай өнгө өгдөг.
Алимны зүсмэлүүдээс хув чанамал хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч процедур нь өөрөө маш их цаг хугацаа шаарддаг. Учир нь чанамалыг 6-10 цагийн зайтай гурван тунгаар хийдэг. Энэ бол тунгалаг сироп, алимны зүсмэлүүдийг авах цорын ганц арга зам юм. Хоол хийх явцад зүсмэлүүд нь унахгүй хожуу сортуудын алимыг сонгох нь бас чухал юм. Энэ нь маш чухал юм - алим нь илүү хүчтэй, ногоон байх тусам зүсмэлүүд нь ил тод байх болно.
1 кг алимны чанамал хийхийн тулд танд 0.7-1 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно - шанцай таны амтанд.
Ажлын хэсгийг харанхуй сэрүүн газар хадгалах ёстой.
Олдохгүй байна илүү хялбар аргасаатал бэлтгэх. Бүх үйл явц нь арван хоёр цаг үргэлжилж болох бөгөөд зөвхөн алим бэлтгэх нь онцгой анхаарал шаарддаг. Саатал үнэхээр ил тод, алимны зүсмэлүүд зөөлөн гарахын тулд энэ сонголтын хувьд жимсний хальсыг арилгаж, жимсний зүсмэлүүдийг аль болох нимгэн болгох хэрэгтэй. Хэрэв алим исгэлэн байвал нимбэгийн хүчил шаардагддаггүй, энэ нь cloying арилгах шаардлагатай.
Найрлага:
Өвлийн улиралд ил тод алимны чанамал хэрхэн хурдан хийх вэ
Угааж дууссаны дараа алимны нимгэн давхаргыг арилгана. Цөмийг хуваалтуудын хамт зүссэний дараа целлюлозыг нимгэн, хагас см-ээс бага зузаантай зүсмэлүүд болгон уусгана. Саванд асгасны дараа алимыг бага зэрэг хүчиллэг усаар асгаж, зүсмэлүүд нь тохирох мөчид харанхуй болохгүй.
Нэг аяганд бүх элсэн чихэрийг устай хольж, зууханд хийнэ. Дулааныг дунд зэрэг болгож, хайлж дуустал хутгана. Сироп ил тод болмогц гал нэмээд буцалгаад хүлээнэ үү.
Алимны аяганаас бид бүх шингэнийг задалж, буцалж буй сироп руу хийнэ. Хоёр минут буцалгасны дараа галыг унтрааж, сааталыг хөргөнө. Дараагийн удаа гал дээр тавиад нимбэг нэмээд таван минут буцалгана.
Халуун хэвээр байхдаа чанамалыг зохих ёсоор бэлтгэсэн лонхтой руу хийнэ, тагийг нь сайтар битүүмжилнэ. Доод талыг нь эргүүлж, хөнжилдөө сайтар боож, бүрэн хөргөх хүртэл хоосон зайг үлдээнэ үү. Хөргөсөнийг нь эргүүлж, хадгалахад хийнэ.
Цөөхөн хүн мэддэг, гэхдээ та удаан агшаагчаар алимны зүсмэлүүдтэй ил тод чанамал хурдан чанаж болно. Энэ үйл явц нь таны цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүй ч зочдоо өвлийн урт үдшийг гар хийцийн амттангаар дайлах боломжийг танд олгоно.
Найрлага:
Хоол хийх:
Саатал бэлэн боллоо! Хэрэв та өвлийн улиралд идэхээр төлөвлөж байгаа бол лонхтой болгон өнхрүүлж, эсвэл удахгүй идэхээр төлөвлөж байгаа бол тагтай саванд үлдээгээрэй.
Сайхан өдөр!
Гадаа дулаахан өдрүүд үргэлжилж байна. Хэдийгээр нар урьдын адил дулаахан байхаа больсон, учир нь есдүгээр сар өөрөө удахгүй болох гэж байгаа бөгөөд магадгүй аль хэдийн ирчихсэн байж магадгүй юм. Цэцэрлэгт очиж, шинэ жимс цуглуулах цаг болжээ. Өнөөдөр би амттай алимны чанамал хийхийг санал болгож байна. Мөн энэ нь энгийн биш, харин тодорхой хув өнгөтэй, ил тод өнгөтэй, хамгийн чухал нь жимсийг зүсмэл болгон хуваасан байх болно. За тэгээд дараагийн дугаарууддаа мармелад, чанамал хийж сурах болно, битгий алдаарай.
Би гар хийцийн жор цуглуулахыг оролдсон тул тэмдэглэл нь гэрэл гэгээтэй байх болно гэж амлаж байна түргэн хоол, түүнчлэн зөвхөн хамгийн сайн, батлагдсан. Түүнээс гадна, тэдгээрийн заримд нь бид цитрус жимс хэлбэрээр төрөл бүрийн нэмэлтүүдийг ашиглах болно, жишээлбэл, нимбэг эсвэл жүрж нэмнэ. Энэ нь юу өгөх вэ, цоо шинэ бүтээл! Зөвшөөрч байна, гэнэтийн, гэхдээ оролдоод үзэх нь ойлгомжтой.
Эцсийн эцэст, өвөл яг ойртож байна, жилийн энэ үед витамин хангалтгүй байдаг тул таныг аварч, эдгээх ийм сав л танд туслах болно. Мэдээжийн хэрэг, жишээлбэл, байхгүй бол та үүнийг баттай хийж чадахгүй. Саяхан санаж байгаа шиг бид үүнийг хийсэн.
Миний бодлоор алимны амттанг айл болгонд дуртай, том том халбагаар иддэг. Би ийм сэтгэл татам зүйл хийж, нэмэх дуртай. Дашрамд хэлэхэд энэ нь дүүргэлтийн хувьд төгс төгөлдөр юм. Маш олон сонголт байдаг, тэр ч байтугай ердийн чихэргүй цай, шинэхэн царцдастай талх идэхэд таатай байдаг.
Тэгэхээр та юу хүлээж байна, гал тогооны өрөөнд очоод энэ амттанг хий. Энэ сонголтоос дуртай жороо сонгоод сайхан сэтгэл, эерэгээр үргэлжлүүлээрэй. Тэгвэл танд амжилт баталгаатай болно.
Бид хоолны урлагийн бүтээлийг бэлдэж эхэлж, энэ жилийн хамгийн сайн жорыг шууд авдаг. Энэ нь ямар ч өө сэвгүй бөгөөд үүнийг уншиж, давтах нь танд хэцүү биш байх болно. Хэдийгээр бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах нь зүйтэй ч та бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй.
Ийм амттангийн нууц нь юу болохыг та мэдэх үү, яагаад энэ нь бүтэц нь үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг, сироп нь шилний хэсэг шиг тунгалаг байдаг. Алимны хожуу сортуудыг авдаг, гэхдээ энэ нь бүгд биш тул хэрэв та эрт эсвэл боловсорч гүйцсэн алимыг авбал жимс нь буцалгаж, чанамал болж хувирах магадлал өндөр гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.
Дараа нь юу хийх вэ, сод нь аврах ажилд ирнэ. Тиймээс та ямар ч сорт, жишээлбэл, антоновка эсвэл цагаан дүүргэлтийг аюулгүйгээр авч, хачирхалтай байх болно.
Чухал! Эдгээр сортууд нь үйрмэг тул ийм чанамалыг зүсмэл болгон бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг хэсэг хэсгээр нь нунтагласны дараа содын уусмалд урьдчилан дэвтээнэ. Доорх пропорцийг харна уу.
Тэд ийм содын уусмалд хоёр цагийн турш хэвтэх ёстой, бүр 3 цаг илүү сайн.
Гэсэн хэдий ч, элсэн чихэр карамельжсан үед зүсмэлүүд нь бэлэн амттан дээр бүр илүү алтан өнгөтэй болдог. Гайхалтай, тийм үү? Тэгээд ямар үнэр бүхэл бүтэн байшинд байгаа бөгөөд ямар ч байдлаар бууж, нэгдүгээр давхраас тавдугаар давхар хүртэл бүхэл бүтэн орцыг илбэдэг).
Мэдээжийн хэрэг, элсэн чихэр, жимс жимсгэний харьцааг ажиглах нь чухал юм. Тэд урьдын адил байх болно: нэгээс нэг.
Алимны зүсмэлүүд бүхэлдээ, гэмтэлгүй, уян хатан хэвээр байна. Мөн ямар сироп вэ, энэ нь маш зөөлөн бөгөөд нягтралын хувьд энэ нь шинэхэн цэцгийн зөгийн балтай төстэй юм.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Шийдлийн хувьд:
Үе шат:
1. Алим хэрчсэний дараа харанхуйлж, муухай болохгүйн тулд давсны уусмалд дэвтээнэ. Ундны устай давс холино.
2. Үүний дараа эхлээд жимсээ өөрсдөө урсгал усаар зайлж, дараа нь зөөгч, үр тариа, хальсыг арилгаж болохгүй, мөн зурган дээр үзүүлсэн шиг 5 мм зузаантай нимгэн хавтан болгон хутгаар цавчих. Ийм ажлын дараа хэсгүүдийг давсны уусмалд нэн даруй дүрнэ. Бүх жимсийг цавчихдаа усыг зайлуулж, энгийн усаар зайлна.
3. Элсэн чихэр цацаж, модон хусуураар зөөлөн хутгана. Савыг таглааг нь таглаад дулаахан үлдээгээрэй, эсвэл хальсан дээр тавиад хэдэн цаг байлгана.
4. Одоо цаг нь дуусмагц их хэмжээний жүүс харж, шавхаж, буцалгана. Дараа нь нэн даруй алимны зүсмэлүүдээр дүүргэ. Дахин ширээн дээр зогсоод өрөөний температурт хөргөнө (8 цаг орчим болно).
Үүний дараа дахин процедурыг давтан хийнэ, өөрөөр хэлбэл сиропыг саванд хийнэ, буцалгаад жижиглэсэн алимыг дахин хийнэ. Бэлэн байлгаад исгэж, ойролцоогоор 6-7 цаг байлгана. Боломжтой бол энэ ажлыг 4 удаа давтах, өөрөөр хэлбэл зөвхөн 4 дуудлага хийхийг зөвлөж байна.
Хэрэв энэ заавар танд төвөгтэй мэт санагдаж магадгүй бөгөөд та хоолны бизнест анхлан суралцаж байгаа бол хоёр дахь хувилбар руу очно уу, энэ нь цаг хугацааны хувьд илүү хурдан болно.
6. Алимыг сиропт хийж дууссаны дараа савыг зууханд хийж, буцалгаад бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Дүгнэж хэлэхэд, нимбэгийн хүчилд хийнэ, ингэснээр хадгалалтын явцад хөгц үүсэхгүй.
7. Халуун амттанг саванд хийж, шанага нь бас ариутгасан байх ёстойг бүү мартаарай. Тагийг нь шураг. Дээшээ доошоо таглаад хөргөнө. Зоорь эсвэл агуулахад хадгална. Аз жаргалтай нээлтүүд!
Төрөл бүрийн батлагдсан жорыг мэддэг ээж эсвэл эмээ байгаа бол ямар сайхан байдаг вэ. Сааталыг өнгөлөг, хангалттай тод болгохын тулд шүүслэг жимсний сортуудыг хэрэглээрэй. Мэдээжийн хэрэг, жимс нь өөрөө харагдахуйц дутагдал, гэмтэлгүй байх ёстой. Мөн өт хорхойнд иддэггүй нь лавтай.
Хэрэв таны алим хэтэрхий чихэрлэг амттай бол хоол хийхдээ нимбэгийн хүчил нэмэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь маш сайн хадгалагч бөгөөд үргэлж бага зэрэг исгэлэн, шинэ амтыг өгдөг. Ихэнхдээ та нимбэг эсвэл шохойтой сонголтыг олох боломжтой.
Хөөх! Мөн үрэлгэн байхын тулд та шанцай эсвэл ваниль гэх мэт дуртай халуун ногоо, хумс нэмж болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Үе шат:
1. Алимыг усаар зайлж, дараа нь хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийн хайрцгийг аваад наалдана. Дараа нь та ижил хэмжээтэй зүсмэлүүд рүү бутлах хэрэгтэй. Элсэн чихэр хийнэ, хутгана. Амтлахын тулд ваниллин нэмнэ. Энэ хэлбэрээр 11-12 цаг байлгана, өөрөөр хэлбэл орой ажлаа эхлүүлж, өглөө нь дуусгах нь дээр.
Хэрэв та хүсвэл энэ жимсний массыг үе үе хутгаж болно. Дараа нь илүү их шүүс байх болно.
2. Өглөө нь гал дээр тавиад 15-20 минутын турш идэвхтэй хөөсөрсний дараа байнга хутгах замаар хооллоорой. Та процессыг хурдасгаж, удаан агшаагчаар "Бөхөөх" горимд хоол хийж болно (цаг хугацаа ижил байна).
3. Ийм хоол хийсний дараа чихэрлэг сиропт алим нь карамель дүр төрхтэй болж, бүр илүү ил тод болдог.
4. Халуун амттанг нэн даруй шилэн саванд хийж, тусгай оёдлын машинаар төмрийн тагны доор боож өгнө. Савыг нөгөө талыг нь таглаад таглаад бүрэн хөргөхийг хүлээнэ. Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Нарны шууд тусгалаас хол, сэрүүн газар хадгална.
Хамгийн хялбар сонголт бол таван минутын жор байх болно гэж би бодож байна, та үүнийг нийтлэлээс бага зэрэг мэдэх болно. Одоо би хоол хийх технологи нь өмнөхөөсөө ялгаатай огт өөр арга замыг харуулах болно.
Та хавирган сар шиг харагдах хөвөгч зүсмэлүүдтэй дур булаам сироп авах болно. Энэ сонголтын хувьд би танаас зөвхөн хатуу, уян хатан жимс авахыг хүсч байна, гэхдээ тэр үед нухаш нь шүүслэг байх ёстой.
Та мэдсэн үү? Хэрэв танд хэт боловсорсон жимс байгаа бол цөхрөл бүү зов, тэдгээрийг амттан эсвэл чанамал болго. Эцсийн эцэст, энэ нь хуруугаа долоох нь маш амттай бөгөөд магадгүй та залгих болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Үе шат:
1. Алимыг зөв зүсэх нь чухал, тухайлбал хэтэрхий зузаан биш, ойролцоогоор хэсэг нь 5-8 мм, илүү биш байх ёстой. Өөх тос сайн буцалгахгүй тул залхуурах хэрэггүй. Хэрэв та нимгэн зүсэж авбал сунах магадлал өндөр байх болно.
Дараа нь аягыг элсэн чихэрээр дүүргээд хутгана, ширээн дээр хөргөнө. Их хэмжээний шүүс ялгармагц өөр цаг хугацаа шаардагдана, бүс нутагт 1.5-аас 5-6 цаг хүртэл. Эсвэл та хэр их тэвчээртэй вэ).
2. Дараа нь нэг аяга жимс тавиад 5 минутаас илүүгүй буцалгасны дараа буцалгана. Үүний дараа та саатал амарч, бүрэн хөргөх хэрэгтэй.
3. Дулаан болмогц сэрүүн гэж хэлээд дахин хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Алимны зүсмэлүүдийг 10-15 минут буцалгаж, байнга хутгана. Дараа нь дахин хөргөөд 10 минутын турш дахин хооллоорой. Эцэст нь сироп нь бага зэрэг өтгөрч, жимс нь богиносч, харин үүнтэй зэрэгцэн хув өнгөөр гялалзах болно.
Тэгээд дараа нь ердийнхөөрөө ийм амттангаар лонхтой дүүргэж, цэвэр, ариутгасан таглааг хийнэ. Үүнийг сэрүүн газар тавьж, өвөл эсвэл хаврын улиралд ийм гайхамшгийг идээрэй! Энэ нь ямар гайхалтай харагдаж байгааг хараарай, танд таалагдах нь гарцаагүй!
Аливаа жимс, жимсгэнэ ийм хүчтэй дулааны боловсруулалтанд өртөөгүй тохиолдолд үргэлж сайн байдаг. Хүмүүсийн хэлдгээр ийм амттанг тасалдаг боловч нимбэг нь үргэлж сэргээгч нөлөө эсвэл тэмдэглэл өгдөг. Нэмж дурдахад энэ нь маш сайн хадгалалтын бодис бөгөөд ажлын хэсгийг исгэх, хөгц мөөгөнцөрөөс хамгаалдаг.
Амт нь шинэ баялаг тэмдэглэл гарч ирэх болно, магадгүй энэ нь таны үргэлж хайж байсан зүйл байх гэж бодоорой. Ихэнхдээ жүүс эсвэл амтлагчийг хэрэглэдэг. Дашрамд хэлэхэд, энэ жороор та алимыг давтахгүйн тулд том ширхэгтэй зүсэж болно. Мөн та үүнийг grater дээр үрж болно, мэдээжийн хэрэг, энэ бол сонголт юм.
Ерөнхийдөө би танд шууд хэлье, бүх тансаг хоол, амтат шүднүүд нь мэдээжийн хэрэг сэтгэл хангалуун байж, илүү ихийг хүсэх болно).
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Үе шат:
1. Жимсээ зайлж, тэр даруй алимыг хавирган сар шиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ясны хамт голыг нь салга. Элсэн чихэр асгаж, 1.5 цаг байлгаад дараа нь савыг зууханд хийж, бөмбөлөгүүд гарах хүртэл дунд зэргийн дулаанаар буцалгана.
2. Дараа нь нимбэгний нилээд жижиглэсэн хагасыг нэмээд шоо болгон хуваана. Буцалсны дараа дахин 5 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Дараа нь галыг унтрааж, бүрэн хөргөнө. Ариутгасан лонхтой руу хүйтэн хийнэ, металл таглааг шургуулна. Энэ нь халуун эсвэл бага зэрэг дулаанаар цутгаж болно, тийм ч их ялгаа байхгүй. Сайхан хооллоорой!
Энэ сонголт нь цитрус жимсийг шоо болгон хувааж, хальстай нь хамт илүү тод, амттай болгох явдал юм. Ийм амттангийн ашиг тус нь тодорхой бөгөөд бүх витаминыг хэмнэж, бэлэн хоолонд тааламжтай исгэлэн мэдрэмжийг мэдэрдэг.
Энэ амттанд ямар ч алим тохиромжтой байдаг тул туршиж үзээрэй!
Тайлбар нь шанцай гэх мэт дорно дахины амтлагчийг ашигладаг бөгөөд энэ нь бас сайн ажилладаг гэдгийг анхаарна уу. Цайны үдэшлэг зохион байгуулж, бүх зочдод эсвэл гэр бүлийн гишүүдээ гайхшруулаарай.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Үе шат:
1. Жимсээ урсгал усанд сайтар угааж, дараа нь хоёр хэсэг болгон хувааж, алимны цөмийг, хэрэв байгаа бол жүржийн үрийг салгана. Эдгээр найрлагыг хурц хутгаар хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Дараа нь ердийн уламжлалт жор шиг массыг элсэн чихэрээр цацна. Боломжтой бол 1.5-4 цаг хүртэл удаан хугацаагаар байлгана. Хааяа хутгана.
3. Дараа нь савыг гал дээр тавьж, дунд зэргийн дулаан дээр чанамал буцалгана. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл чанаж, зөвхөн дараа нь хүсвэл шанцай хийнэ. Бага дулаан дээр нэг цаг орчим буцалгана. Эсвэл та өөр замаар явж, массыг тасалгааны температурт хөргөх бүрт 10 минутын турш 3-4 удаа хоол хийж болно.
Та аль сонголтыг илүүд үздэг вэ? Асасан байх яаран). Эсвэл та сонгодог жорын шүтэн бишрэгч үү? Ямар ч тохиолдолд сироп нь өтгөрүүлсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр амттангийн тууштай байдал нь нягт болно.
4. Шилэн саванд нэг шанага хийнэ, таглаатай үйсэн байна. Ийм хадгалалтыг хатуу зориулалтын газар, жишээлбэл, агуулахын өрөөнд хадгалахыг зөвлөж байна. Сайхан амраарай!
Манай эмээ нар биднийг амттай, эрүүл хооллохыг үргэлж эрэлхийлсээр ирсэн гэдгийг хүн бүр мэддэг. Би тэдний зөвлөмжийг ашиглаж, ер бусын найрлага нэмэхийг санал болгож байна, гэхдээ та одоо юу харах болно.
Энэхүү жимстэй хоол нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар жигнэх сайхан нэмэлт байх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Үе шат:
1. Зүсмэл болгон алим хайчилж, хальс. Нарийн grater дээр цагаан гаа сараалжтай болгоно. Энэ нь таны дархлааг бэхжүүлэхэд тусална. Дараа нь төлөвлөгөөний дагуу хагас нимбэгний шүүс, бүх элсэн чихэр нэмнэ.
2. Сироп хэлбэрээр амтат шингэнийг үүсгэхийн тулд хутгана.
3. Гал дээр аяга тавиад карамель өнгө хүртэл зууханд чанаж, буцалгасны дараа дор хаяж 1 цаг шаардагдана. Сироп нь зузаан, өтгөн байх ёстой. Хэрэв та гэнэт хөөс олж харвал нүхтэй халбага эсвэл халбагаар арилгана.
4. Халуун байхдаа амттанг ариутгасан лонхтой руу илгээж, тагийг нь таглаад хөргөнө. Зоорь эсвэл шүүгээнд доошлуул. Ийм гайхалтай саатал нь энэ хүртэл амьдардаг бол удаан хугацаагаар, тэр ч байтугай нэг жил ч хадгалагдахгүй).
Энэ сортыг бүгд сайн мэддэг гэж би бодож байна. Энэ нь маш үйрмэг бөгөөд нэлээд чихэрлэг, шүүслэг байдаг. Ийм алим идэх нь таатай, хоол хийх нь бүр харамсалтай. Гэхдээ хэрэв танд хэт их тоо байгаа бол түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Цастай өдөр та цэцэрлэгийг тойрон гүйж, ранетки цуглуулж байсан тэр сайхан мөчүүдийг санаж байхын тулд ийм гар хийцийн амттан хий.
Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалж, лонхтой хадгалдаг нь ямар агуу вэ. Дулааны боловсруулалт хязгаарлагдмал байдаг тул би үүнийг сайн мэддэг аргаар хийхийг санал болгож байна.
Таван минутын алимыг хүн бүр хайрладаг, учир нь саатал нь хурдан бөгөөд амархан чанаж болдог. Анхаарна уу, бүү алдаарай, энэ хуудсыг хөтчийн хавчуургад нэмнэ үү.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Үе шат:
1. Ямар ч төрлийн алимыг ав, жишээлбэл, энэ нь цагаан дүүргэлт, Idared эсвэл Antonovka, өөрөөр хэлбэл намрын сорт байж болно. Тэдгээрийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Эхлээд мэдээжийн хэрэг усаар угаана.
Хэрэв та амттангаа бүхэлд нь, чанасан зүсмэлүүд биш, бүхэлд нь гаргаж авахыг хүсвэл хэсгүүдийг содын уусмалд 1 цагийн турш дэвтээж, дараа нь шингэнийг зайлуулна. Энэ нь хоол хийх явцад буцалгахгүй байхад тусална.
2. Бэлтгэсэн найрлагыг нунтагласан элсэн чихэрээр хийнэ. Хутгаж, 6 цаг байлгана. Дараа нь аяга тавган дээр тавина. Галыг дунд зэрэг болго.
3. За, одоо бид урт хугацааны дулааны боловсруулалтанд хамрагдахгүй, ойролцоогоор 5 минутын турш хоол хийхэд хангалттай. Хөргөсний дараа 5-6 цаг байлгана. Эдгээр алхмуудыг нийт 3 удаа давтана, өөрөөр хэлбэл 5 минутын турш хоол хийж, дараа нь хөргөнө.
4. Үүний дараа гурав дахь удаагаа буцалгахдаа чанамалыг хөргөж болохгүй, тэр даруй цэвэр саванд хийж, таглаатай битүүмжилнэ. Наад зах нь орон сууцанд, тэр ч байтугай сэрүүн газар хадгал.
Энэ видео зааврыг үзэх замаар энэ мэдээллийг олж мэдэхийг танд зөвлөж байна. Хэдэн цагийн дараа таны гэрт чихэрлэг эсвэл чихэрлэг, исгэлэн алимны гайхалтай чанамал гарч ирнэ. Энэ бол үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой амттан гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна. Нэмж дурдахад энэ нь гадаад төрхөөрөө үзэсгэлэнтэй, алтан бүтэцтэй болж хувирдаг.
Эцэст нь хэлэхэд би олон зууханд хийх өөр нэг тусгай аргыг өгч байна. Энэ сонгодог жорыг аваад үүнтэй хамт яваарай алхам алхмаар тайлбар. Алимны жинг бүхэлд нь авч үзэхээ больсон, харин хэрчсэн байна.
Хэрэв жимс нь зузаан арьстай бол түүнийг тайрч, үгүй бол үлдээгээрэй.
Удаан хүлээхгүйн тулд шүүсийг гаргаж авах процессыг хурдасгахын тулд хагас шил ус эсвэл декоциний хийнэ.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
Үе шат:
1. Юуны өмнө алимны хальсыг тайрч, зайлж угаана. Дараа нь усанд (1 л) буцалгаж, 10-15 минут буцалгана. Мөн ийм декоциний дараа (0.5 tbsp.), жижиглэсэн жимсийг хэсэг болгон хийнэ. Элсэн чихэрээр цацаж, хутгана. Энэ декоциний нь ажлын явцыг хурдасгах болно, өөрөөр хэлбэл шүүс гарах хүртэл удаан хүлээх шаардлагагүй болно.
2. Олон тогоочийн аягыг хаагаад, хүссэн горимоо сонгоод Рэдмонд эсвэл Полярист шарсан мах, хугацаа - 1 цаг, хэрэв байхгүй бол "Шөл" -ийг сонгож болно. Эхлүүлэх дээр товшоод хүлээнэ үү.
3. Бэлэн болсон амттанг саванд хийнэ, ойролцоогоор 700 мл гарч ирэн тагийг нь шургуулна. Хөргөж, хөргөгч эсвэл зооринд хадгална.
Ийнхүү найзууд өнөөдөр бас нэгэн сонирхолтой бэлтгэлтэй уулзаж, алимны чанамал хийж сурлаа. Бүх жор танд таалагдана гэж найдаж байна. Аль нэгийг нь сонгоод яг одоо хоол хий. Ялангуяа та том хувинтай жимстэй бол юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол. Магадгүй компот уу? Эсвэл өөр юу ч биш үү? Өөрийнхөө төлөө шийд.
Бүгдээрээ хамгийн сайн, эерэг. Удахгүй уулзъя, холбоотой байгаарай. хүртэл!
Зуны өдрүүд үргэлжилж, алимны цаг ирлээ. Энэ жил маш олон алим байгаа, тэдгээрийг боловсруулахад л хангалттай. Эцсийн эцэст энэ бол өвлийн өдрүүдэд хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Өвлийн хүйтэн өдөр анхилуун үнэртэй алимны чанамал онгойлгох, эсвэл цайны хамт алимны зүсмэлүүдийг карамель сиропоор амтлах, эсвэл хуурай алимыг хазах нь үнэхээр сайхан байдаг. Мөн энэ бол гайхамшигтай жимснээс бэлтгэж болох жижиг хэсэг юм. Гэхдээ бас компот, жүүс, тарвага, мөн маш амттай алимны зефир байдаг.
Гэхдээ энэ нийтлэлд бид алимны чанамал дээр анхаарлаа хандуулах болно. Энэхүү саатал нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Миний тайлбар, гэрэл зураг бүхий тэмдэглэлүүд танд энэ талаар тусална. Манай гэр бүл, найз нөхдийнхөө туршсан жорыг би та бүхэнд хүргэж байна. Тэднээс хамгийн их таалагдсаныг нь сонго.
Би танд хамгийн их хоол хийхийг санал болгож байна амттай сонголтуудалимны чанамал - хув алимны чанамал зүсмэлүүд. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Алим галд удаан байх тусам тэдний өнгө улам шар өнгөтэй болдог. Энэхүү чанамал нь бин, хуушууртай гайхалтай зохицож, бялуу хийхэд тохиромжтой. Ийм чанамал хийхэд хатуу алим тохиромжтой. Хэрэв та зөөлөн эсвэл удаан хугацаагаар газар хэвтсэнийг авбал чанамал биш харин чанамал гарч ирнэ. 🙂
1. Миний алим, муу хэсгүүд болон голыг нь аваад зүсэж хуваа. 
2. Алимыг тогоонд хийж, элсэн чихэрээр таглана. Алимыг шүүс гаргахын тулд хэдэн цаг байлгана. 
3. Савыг гал дээр тавьж, чанамалыг буцалгана. Бага дулаан дээр 10 минут буцалгана.Савыг галаас аваад чанамал хөргөнө. Дараа нь бид бүгдийг дахин давтана. 
4. Хоёр дахь удаагаа хоол хийсний дараа алимны чанамал иймэрхүү харагдаж байна. 
5. Бид чанамалыг гурав дахь удаагаа гал дээр тавьдаг. Энэ нь 7 минут буцалгах ёстой. 
6. Бид алимны чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, тагийг нь тагла.
7. Энэ бол бидний олж авсан гоо үзэсгэлэн юм. Өвлийн улиралд уухад таатай байна.
Би та бүхэнд шанцайтай сайхан, анхилуун алимны чанамалыг хүргэж байна. Алимны зүсмэлүүд нь ил тод, чанамал нь өөрөө тарвагатай төстэй. 
1. Алимыг угааж, хатаана. 
2. Алимны хальсыг хальсалж, үрийг нь салга. Дараа нь хагас см орчим нимгэн зүсмэлүүд болгон жимс хайчилж ав. 
3. Элсэн чихэртэй алимыг асгаж, тагийг нь тагла. Бид тэднийг дор хаяж 8-9 цаг байлгана. 
4. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам элсэн чихэр бараг бүрэн хайлж, саатал нь цаашдын боловсруулалтанд бэлэн болсныг бид харж байна. Хайруулын тавган дээр шанцай саваа нэмээд бүгдийг нь гал руу илгээнэ. 
5. Сааталыг буцалгаад 20 минут орчим буцалгана.Цахилгааны гадаргуу дээр гарч ирэх хөөсийг цуглуулахаа бүү мартаарай. 
6. Галыг унтрааж, бидний чанамал исгэхийн тулд өөр 8 цагийн турш үлдээгээрэй.
7. Дараагийн хоол хийхээс өмнө бид шанцай модыг гаргаж аваад хаядаг. Мөн дахин 20 минутын турш чанамалыг гал дээр тавь. 
8. Бид лонхтой, таглааг урьдчилан ариутгана.
9. Саатал нь лонхтой, таглаатай үйсэн хийнэ. 
10. Одоо лонхтой савыг эргүүлж, хөргөнө. 
11. Өвлийн улиралд чанамал нээж, шанцайтай амттай алимны чанамал идээрэй. 
Алимны чанамал хийх өөр нэг гайхалтай хувилбар. Алимыг чихэртэй жимс болгон олж авдаг бөгөөд чанамал нь өөрөө маш зузаан бөгөөд баялаг амт, үнэртэй байдаг. Сааталны өнгө нь ердөө л гайхалтай юм. Энэ нь цайнд зориулсан бие даасан амттан, төрөл бүрийн бин, бин, бялууг дүүргэхэд тохиромжтой.
1. Миний алим, хэсэг болгон хуваасан. Бид чанамал хоол хийх саванд тарааж, элсэн чихрийн хагас нормоор унтдаг. 
2. Интоорын чавгыг мөн угааж, чулуунаас чөлөөлдөг. Энэ жорны хамгийн уйтгартай процедур юм. 🙂 Алим дээрээ интоорын чавганы зүсмэлүүдийг нэмээд үлдсэн элсэн чихэрээ хийнэ. 
Та илүү их элсэн чихэр авч болно. Энэ бүхэн алимны чихэрлэг байдлын түвшин, түүнчлэн таны чанамал хэр амттай байхаас хамаарна.
3. Бид жимсээ 9 цагийн турш орхиж, жимс нь шүүсийг гаргаж, элсэн чихэр уусдаг.
4. Одоо жимстэй савыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Сааталыг 10 минут буцалгаж, унтраа. Бүрэн хөргөх хүртэл ганцаараа үлдээгээрэй. 
5. Савыг дахин гал дээр тавиад буцалгаад дахин 10 минут буцалгана. Дулаанаас аваад дахин бүрэн хөргөнө.
6. Гурав дахь удаагаа бид чанамалаа хийхээр тохируулав. Одоо 15 минут буцалгаж, урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ.
Бид чанамал бэлэн эсэхийг дараах байдлаар шалгана - бид тавган дээр дусал саатал дусааж, хэрэв хөлдсөн бол саатал бэлэн болсон байна.
7. Бид ийм сайхан амттай чанамал авлаа.
Энэ чанамалыг цагаан гаа их хайрладаг найз маань бэлддэг. Саатал нь гайхалтай амттай. Нэг талаас, алимны тод амт, нөгөө талаас цагаан гаа амт нь хаа нэгтээ алсад байдаг бөгөөд түүний гайхалтай үнэр. Хэрэв тэгвэл та харамсахгүй! 
1. Алимыг сайтар угааж, хальс, үрийг нь салгана. Дараа нь тэдгээрийг ойролцоогоор 1 см өргөн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. 
2. Нэг нимбэг авцгаая. Бид буцалсан усаар, гурвыг нь сойзоор түлэх. Нимбэгнээс хальсыг нь аваад одоохондоо хойш тавь. 
3. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, 2 tbsp болж хувирна. Мөн бид өнгөө алдахгүйн тулд алимаар цацдаг.
4. Одоо сиропын ээлж ирлээ. Саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар дүүргэнэ. Бид бүх зүйлийг гал дээр тавьж, элсэн чихэр уусах хүртэл хооллоорой. 
5. Алимыг сироп руу хийж, буцалгана.
6. Буцалж буй чанамал дээрээ нимбэгний хальс, нилээд жижиглэсэн цагаан гаа нэмнэ. Галыг дунд хүртэл бууруулж, хольцыг буцалгаад байнга хутгана. 
7. Бид хамгийн бага гал тавьж, өөр 2 цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлнэ.
8. Урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд чанамал хийнэ, тагийг нь таглана.
9. Манай алим, цагаан гааны чанамал бэлэн боллоо.
Мөн энэ чанамалаар би ихэвчлэн пирожки, пирог жигнэх болно. Энэ нь зузаан боловч алимны жижиг хэсгүүдийг агуулдаг. Бидэнд үнэхээр таалагдаж байна. Та бас үзээрэй. 
1. Миний алим, хэсэг болгон хуваасан. 
2. Бид бүх зүйлийг элсэн чихэрээр бүрхэж, алимны шүүсийг гаргахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээнэ. Энэ нь ойролцоогоор 3-9 цаг байна. Энэ бүхэн алимны төрөл зүйлээс хамаарна. 
3. Алим шүүсийг хийж эхэлмэгц хайруулын тавган дээр тавьж, буцалгаад 10 минут буцалгана. Сааталыг үе үе хутгана. Дараа нь савыг галаас аваад чанамалыг хөргөнө. Бид ийм заль мэхийг гурван удаа хийдэг. 
4. Хөргөсний дараа саатал хольж, гал дээр тавина. 10 минут буцалгаад, дулаанаас аваад хөргөнө. 
5. Гурав дахь удаагаа бид чанамалыг буцалгаад буцалгаад 10 минут буцалгана. 
6. Бид бэлэн чанамалыг саванд хийж, тагийг нь тагла. 
7. Савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөнө.
Энэ чанамалын хувьд та нимбэгтэй хатуу алим, самар нөөцлөх хэрэгтэй. 
1. Алимыг сайтар угаана.
Хэрэв та алимыг ямар нэгэн хамгаалалтын бодисоор урьдчилан боловсруулаагүй гэдгийг мэдэж байгаа бол арьсан дээр нь хэрэглэж болно. Хэрэв та худалдаж авсан жимсний талаар итгэлгүй байгаа бол тэдгээрийг хальслах нь дээр.
2. Хоол хийх сироп. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус асгаж, элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь нимбэгний хальсыг үрж, нимбэгний шүүс хийнэ. 
3. Савыг удаан гал дээр тавиад элсэн чихэр бүрэн уусдаг. Сиропыг үе үе хутгана. 
4. Алимыг grater дээр тууз эсвэл гурван хэсэг болгон хайчилж ав. Энд та ашиглаж болох сараалж байна. 
Та сайхан саваа авах хэрэгтэй. 
5. Алим дээр самар нэмнэ. Би хушга, бүйлстэй. 
6. Бүгдийг сиропоор дүүргэ. Бид бүх зүйлийг таглаатай таглаад 12 цагийн турш дулаацуулж, дэвтээнэ. 
7. Манай саатал 12 цагийн турш зогсож, шүүс нь алимнаас ялгарч байв. Хэсэг нь өөрөө сиропоор ханасан байв. 
8. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд тэр даруй галыг унтраа. Дахин бид бүх зүйлийг 12 цагийн турш орхино. 
9. Сааталтай савыг гал дээр тавиад буцалгана. 
10. Сааталыг галаас аваад лонхтой саванд хийнэ. 
Жимс, жимсгэний чанамал бол хамгийн дуртай амттануудын нэг юм, ялангуяа гадаа өвөл болж байгаа үед та өөрийн гараар чанаж болгосон амттай, амттай зүйлийг үнэхээр хүсч байна.
Ихэнх тохиолдолд саатал нь зун эсвэл намрын улиралд исгэж, ургацыг бүхэлд нь хурааж аваад хадгалагдах ёстой. Зөв чанасан чанамал хэдэн жилийн турш хадгалагдаж, амттай, анхилуун үнэртэй хэвээр үлдэнэ. Бид танд хамгийн ихийг хэлэх болно шилдэг жоралимны чанамал хийх.
Юуны өмнө та бүхэнд амттай алимны чанамал хийх хамгийн хялбар жоруудын нэгийг танилцуулъя. Алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:
1. Алим - 2 кг.
2. Элсэн чихэр - 2 кг.
1 . Бид алим угаанаурсгал усан дор, хатааж, зүсэж, үрээр нь цөмийг зайлуулна. Дараа нь бид таславалимны зүсмэлүүд эсвэл жижиг хэсгүүд.
2. Саванд хоёр шил ус хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, удаан гал дээр хийнэ. Бид элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хүлээж, сиропыг буцалгаад, жижиглэсэн алимыг дотор нь буулгана. Дунд зэргийн дулаан дээр чанаж, гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг үе үе зайлуулна. Саатал сайн өтгөрч байвал галыг унтраа.
3. Одоо халуун чанамал хийнэурьдчилан бэлтгэсэн банкуудын дагуу, тагийг нь өнхрүүл, дээрээс нь доош нь эргүүлж, боож, бүрэн хөргөх хүртэл нь орхи. Дараа нь бид лонхтой харанхуй, хуурай газар устгана.
Ийм саатал нь лонхтой, таглааг сайтар ариутгасан тохиолдолд удаан хугацаагаар хадгалж болно. Apple-ийн чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн саатал нь маш амттай бөгөөд лонхтой сайхан харагдаж байна. Бүтэн алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:
1. Алим - 1 кг.
2. Элсэн чихэр - 1 кг.
1. Энэ саатал хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй хамгийн жижиг хэмжээтэй алим. Тиймээс, бид алимыг ангилж, урсгал усаар сайтар угааж, хатаагаад дараа нь зүү эсвэл шүдний чигчлүүрээр хатгана. Бэлтгэсэн алимыг аяга руу шилжүүлнэ.
2. Тусдаа хайруулын тавган дээр нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, нэг аяга ус хийнэ. Бид удаан гал дээр тавьж, тогооч чихрийн сироп . Үүссэн халуун сироптой алимыг асгаж, нэг өдөр байлгана.
3. Тодорхой хугацааны дараа алимтай хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь галыг унтрааж, алимыг дахин нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Үүний дараа хайруулын тавган дээр дахин гал тавьж, буцалгасны дараа арван минутын турш хооллоорой. Одоо та бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж болно.
Савыг бүрэн хөргөсний дараа бид тэдгээрийг харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Бүтэн алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Алим болон шанцайны хослол нь удаан хугацааны туршид сонгодог болсон бөгөөд амттан, нарийн боов бэлтгэхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Алимны шанцайтай чанамал хийж үзээрэй, та цоо шинэ амтыг мэдрэх болно. Энэхүү чанамал нь гайхалтай анхилуун үнэртэй болж, өвлийн хүйтэн орой гэрийн цай уухад тохиромжтой. Cinnamon Apple Jam хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:
1. Алим - 2 кг.
2. Элсэн чихэр - 1 кг.
3. Нунтагласан шанцай - 1 халбага.
1. Бид алимыг урсгал усаар угааж, хатааж, дунд хэсгийг нь үрээр нь хайчилж ав. Одоо алимыг жижиг хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд эсвэл пааландсан аяга руу шилжүүлнэ. Бид нунтагласан элсэн чихэртэй алимыг унтаж, шөнөжингөө үлдээдэг.Энэ хугацаанд тэд шүүс өгөх ёстой.
2. Үүний дараа савыг гал дээр тавьж, нэг аяга ус хийнэ, хутгаж, буцалгана. Үүссэн хөөсийг болгоомжтой авч, нунтагласан шанцай нэмээд хольж, дунд зэргийн дулаанаар дахин таван минутын турш хооллоорой.
Бид бэлэн халуун чанамалыг бэлтгэсэн саванд хийж, өнхрүүлэн, эргүүлж, боож, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ. Алимны шанцайны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Энэхүү саатал нь бүх амтат амтанд талархах болно. Энэ нь тендер, чихэрлэг, маш анхилуун үнэртэй, анхны болж хувирдаг. Бананатай алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:
1. Алим - 1 кг.
2. Банана - 1 кг.
3. Нимбэг - 2 ширхэг.
4. Элсэн чихэр - 700 грамм.
1. Бид нимбэгийг угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, тэдгээрийн хальсыг хальсалж, хальсалж, хальсалж, буцалж буй ус хийнэ шүүсийг шахаж ав. Үүний дараа бид нимбэгний шүүсийг шигшүүрээр шүүнэ. Бананахальс ба зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бид алимыг урсгал усаар угааж, хатааж, хальсалж, дунд хэсгийг нь үрээр нь таслав. Бэлтгэсэн алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Одоо бид жижиглэсэн алим, гадилыг аяга руу илгээж, нимбэгний шүүс, амтлагч нэмнэ. Холих ба жимсний нухашусанд дүрэх хутгагч ашиглан.
2. Үр дүнд нь жимсний нухаш нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хоёр аяга ус хийнэ, холино. Савыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Дараа нь бид хөөсийг зайлуулж, галыг багасгаж, өөр гучин минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ. Энэ тохиолдолд чанамал нь шатахгүй, аяганы ёроолд наалдахгүйн тулд байнга хутгах ёстой.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа савыг галаас аваад, халуун чанамалыг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, ариутгасан таглаатай бөглөө, бүрэн хөргөнө. Бананатай алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Энэ удаад амтат гуатай алимны чанамал хийх өөр нэг ер бусын жор. Apple-ийн амтат гуа чанамал бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно. дараах найрлага:
1. Алим - 700 грамм.
2. Гуа - 1.5 кг.
3. Элсэн чихэр - 600 грамм.
4. Нимбэг - 1 ширхэг.
1. Бид гуа урсгал усаар угааж, тайрч, бүх үрийг зайлуулж, хальсыг нь цэвэрлэнэ. Мелон махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан, гүн гүнзгий саванд шилжүүлж, нунтагласан элсэн чихэрээр таглана. Бид хайруулын тавган дээр удаан гал тавьж, өтгөн наалдамхай тууштай болох хүртэл хооллоорой.
2. Бид алимыг угааж, хатааж, хальсыг нь тайрч, үрийг нь цэвэрлэнэ. Алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж авмөн амтат гуатай хайруулын тавган дээр илгээнэ. Хутгаж, буцалгаад дараа нь өөр таван минутын турш хооллоорой. Лимонбуцалж буй ус асгаж, түүнээс хальсыг нь тайрч, саванд нэмнэ, хутгана, өөр гурван минутын турш хоол хийж, хайруулын тавган дээрээс нь салга. Бид халуун чанамалыг ариутгасан саванд хийж, өнхрүүлж, өрөөний температурт бүрэн хөргөнө. Гуатай алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Самар нэмсэнээр саатал нь ялангуяа анхилуун үнэртэй, баялаг болдог. Ийм чанамалыг "хааны" гэж нэрлэдэг нь утгагүй биш юм, учир нь энэ нь зүгээр л гоёмсог болж хувирдаг. Алимны самрын чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:
1. Алим - 1 кг.
2. Хушга- 200 грамм.
3. Элсэн чихэр - 200 грамм.
4. Нимбэг - 1 ширхэг.
5. Амтлахын тулд булан навч.
1 . Алимурсгал усаар зайлж, хатааж, үрийн хайрцгийг зайлуулж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бид нимбэгийг буцалж буй усаар асгаж, хальсыг нь тайрч, шүүсийг шахаж авна. Хушга de-shell болон нунтаглах.
2 . Бид жижиглэсэн алимыг саванд хийж, бага зэрэг ус, нимбэгний шүүс асгаж, амтлагч, нунтагласан элсэн чихэр, хэд хэдэн булан навч нэмнэ. Бид бүгдийг холиномөн савыг гал дээр тавь таглаад арван минутын турш хооллоорой. Одоо жижиглэсэн самар нэмээд хольж, бүх шингэн уурших хүртэл өндөр дулаанаар үргэлжлүүлэн хооллоорой. Энэ тохиолдолд саатал нь гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг цуглуулахаа мартаж болохгүй, байнга өдөөгдөж байх ёстой.
3. Саатал өтгөрч, шингэн нь уурших үед галыг унтрааж, булан навчийг гаргаж ав. Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ, үйсэн, эргүүлж, бүрэн хөргөнө. Самартай алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Шуурхай алимны чанамал хийх гайхалтай жор. Хэрэв та алимнаас уйдаж байгаа бол хэдхэн минутын дотор анхилуун үнэртэй, амттай чанамал цайнд бэлдэж болно. Үүнээс гадна, энэ саатал нь аль болох ашигтай болж хувирдаг, учир нь энд байгаа жимс нь хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд өртдөг. Богино долгионы зууханд алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:
1. Алим - дунд зэргийн хэмжээтэй 3 ширхэг.
2. Элсэн чихэр - 150 грамм.
3. Хагас нимбэг.
Хоол хийх заавар:
1. Бид алимыг урсгал усаар угааж, хальсалж, голыг нь үрээр нь таслав. Одоо бэлтгэсэн алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж авмөн бичил долгионы зууханд аюулгүй саванд хийнэ.
2. Хагас нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав. Алимны аяганд элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ, холино. Аяга илгээж байна богино долгионы зууханд дөрвөн минут байлганахамгийн их хүчээр. Тодорхой хугацааны дараа бид аяга авч, алим зөөлөн болж, элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.
3. Одоо усанд дүрэх хутгагчтай алимыг нухаш болгон хувиргахмөн зууханд буцааж илгээнэ үү. Бид зөвхөн хүчийг дундаж түвшинд хүртэл бууруулж, цагийг найман минут болгож тохируулдаг. Энэ хугацаанд та савыг хэд хэдэн удаа гаргаж, саатал холих хэрэгтэй. Эцсийн эцэст энэ нь сайн өтгөрүүлэх ёстой.
Бэлэн болсон чанамалыг бүрэн хөргөөд бинк эсвэл шарсан талхаар үйлчил. Богино долгионы зууханд алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Удаан агшаагч нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын зайлшгүй хэрэгсэл болсон. Үүний дотор та чанамал зэрэг бараг бүх хоол хийж болно. Бид танд удаан агшаагчаар жүржтэй маш сайн алимны чанамал хийх жорыг санал болгож байна. Удаан агшаагчаар алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:
1. Алим - дунд зэргийн хэмжээтэй 6 ширхэг.
2. Жүрж - 3 ширхэг.
3. Нимбэг - 1 ширхэг.
4. Элсэн чихэр - 600 грамм.
1. Алимурьдын адил урсгал усаар урьдчилан зайлж, хатааж, хальсалж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан.Жүржийг хальсалж, нүхийг нь авч, мөн цавчих. Бид нимбэгийг угааж, буцалж буй усаар асгаж, хэсэг болгон хуваана. Хэрэв нимбэгний хальс зузаан байвал түүнийг таслах нь дээр.
2 . Бүх бэлтгэсэн, жижиглэсэн жимсийг олон тогоочийн аяганд хийж, дээр нь элсэн чихэрээр хучдаг. "Гал унтраах" горимыг асаах,цагийг хоёр цаг болгох. Энэ хугацаанд чанамал хэд хэдэн удаа холилдсон байх ёстой.
3. Дууны дохионы дараа бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, хөргөнө. Хэрэв та хүсвэл сааталыг чанамал болгон хувиргаж болно. Үүнийг хийхийн тулд аль хэдийн бэлтгэсэн чанамалыг хутгагч ашиглан нухаш болгон хувиргана. Удаан агшаагчтай алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Эрт дээр үед богино долгионы зуух, удаан агшаагч байхгүй байсан тул ямар ч чанамалыг зөвхөн Оросын зууханд чанаж болгосон. Бага зэрэг сайжруулсан хуучин жорын дагуу амттай алимны чанамал хийж үзээрэй. Зөвхөн Оросын зуухны оронд бид энгийн цахилгаан зуух ашиглах болно. Зууханд алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:
1. Алим - 2 кг.
2. Элсэн чихэр - 1.5 кг.
1. Бид алимыг урсгал усаар угааж, хатааж, голыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонголтоор та чадна алимны хальс. Тиймээс бид жижиглэсэн алимыг том паалантай саванд хийж, яг хагасаар нь усаар дүүргээд галд хийнэ. Алим зөөлөн болтол таган дор чанаж, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, холино.
2. Энэ хэлбэрээр бид алимыг зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой хайруулын тавган дээр шилжүүлдэг. Энэ нь цутгамал төмрийн тогоо эсвэл шавар сав байж болно. Савыг илгээж байна хоёр зуун тавин градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.Саатал буцалгах үед температурыг зуун градус хүртэл бууруулна. Энэ температурт чанамалыг гурван цагийн турш чанаж, аяга нь тагийг нь тагласан байх ёстой. Тиймээс, гурван цагийн дараа бид хайруулын тавган дээр гаргаж аваад шалгана уу. Хэрэв саатал нь шаргал өнгөтэй болсон бол та үүнийг лонхтой болгон асгаж, өнхрүүлж болно. Зууханд алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Өвөрмөц амтаас шалтгаалан роуан нь чанамал хийхэд ховор хэрэглэгддэг. Бид та бүхэнд ер бусын тартны амт, гайхалтай үнэрээр таныг байлдан дагуулах алимны жимсний чанамал хийх жорыг хуваалцаж байна. Rowan бүхий алимны чанамал бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:
1. Алим - 1 кг.
2. Chokeberry - 250 грамм.
3. Элсэн чихэр - 1 кг.
1. rowan жимссалбаруудаас салсан ялгах, хог хаягдал, навчийг зайлуулна. Дараа нь бид сарвууг урсгал усаар сайтар угааж, хатаана. Бид мөн алим, хальс, үрийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Хайруулын тавган дээр нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, нэг аяга ус хийнэ, гал дээр тавь чихрийн сироп хийх. Одоо бид бэлтгэсэн жимс, жижиглэсэн алимыг сироптой саванд хийж, хольж, дунд зэргийн дулаанаар таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь савыг галаас аваад гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг сайтар цуглуул. Хэдэн цагийн турш эсвэл шөнийн турш уусвэрийг татахын тулд саатал үлдээгээрэй.. Дараа нь дахин хайруулын тавган дээр тавиад, чанамалыг буцалгаад таван минутын турш хооллоорой. Дахин нэг шөнийг орхиж, бүх процедурыг дахин давтана. Сүүлчийн удаад бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, тасалгааны температурт хөргөнө. Роуантай алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
