Эрдэнэ шиш, сам хорхойтой салат. Сам хорхой, будаа, эрдэнэ шиш бүхий салат Салат сам хорхойтой Болгарын чинжүү эрдэнэ шиш

Сам хорхой бол маш амттай төдийгүй эрүүл байдаг далайн оршин суугчид юм. Тэднийг хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүрийн хүч чадлын дагуу юм. Тэдний цорын ганц сул тал нь жижиг хэмжээтэй, үргэлж цөөхөн байдаг. Эрдэнэ шишийг ердийн чанасан хэлбэрээр салатанд нэмэх нь ховор байдаг. Ихэнхдээ түүний лаазалсан хувилбарыг ашигладаг. Сам хорхой, эрдэнэ шиш бүхий салат нь маш эрүүл байдаг, гэхдээ эхлээд харахад бүтээгдэхүүн нь тийм ч нийцдэггүй.

Сам хорхойг үргэлж чанасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тэд бага зэрэг давс нэмсэн усанд буцалгана. Та мөн халуун ногоо эсвэл цуу нэмж болно, гэхдээ зөвхөн жороор шаардлагатай бол. тусгай бэлтгэл шаарддаггүй. Шаардлагатай цорын ганц зүйл бол хадгалсан давсны уусмалыг зайлуулах явдал юм. Сам хорхой, эрдэнэ шишийн салат нь олон төрлийн боолттой байж болох бөгөөд энэ нь олон талын хослол юм. Дуртай зүйлээ олохын тулд хэд хэдэн сонголтыг туршиж үзээрэй.

Майонезаас хувцасласан эрдэнэ шиш, улаан лооль бүхий салат

Чанасан сам хорхойг (350 гр) бага зэрэг хөргөсний дараа цэвэрлэж байх ёстой. 2 улаан лоолийг угааж, жижиг шоо болгон хуваасан (янз бүрийн хэлбэрийн зүсмэлүүдийг ашиглаж болно). 200 гр хиамыг тууз болгон хуваасан. 2 шанцайны ургамал навчийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, гараар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Гоо сайхны хувьд сам хорхой, эрдэнэ шиш бүхий салатыг салатны аяганы орой дээр тавьдаг бөгөөд бүх найрлагыг нь хольж, эрдэнэ шишийн лааз нэмж, майонезаас амтлагчаар олж авдаг. Шаардлагатай бол та бага зэрэг давсалж болно.

Майонезаас хувцасласан сам хорхой, эрдэнэ шишийн салат

Чанасан, хальсалж сам хорхойг 2 лаазалсан хавч, 1 лаазалсан эрдэнэ шиштэй хольсон. Dill ногоон угааж, хатааж, жижиглэсэн байна. Энэ нь нийт масс дээр нэмэгддэг. Энэ бүгдийг 2 хоолны халбага кетчуп, майонезаар амтлана. Энэхүү салатыг нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэсэн бөгөөд энэ нь хоолны амтанд бага зэрэг амт нэмж өгдөг.

Чидун жимсний тосоор хувцасласан эрдэнэ шиш, улаан лооль бүхий салат

200 гр сам хорхой, угааж, хальсалж. 1 сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, сегмент болгон сайтар задална. 3 улаан лоолийг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан. Сармис (2 хумс) сармисаар буталсан байна. Улаан амтат чинжүүтууз болгон хуваасан (нимгэн). Бүх найрлагыг нь хольж, 400 гр лаазалсан эрдэнэ шиш, 1 халбага нимбэгний шүүс, оливын тос, давс нэмнэ.

Улаан лоолийн шүүсээр хувцасласан сам хорхой, хүнсний ногоо бүхий салат

450 гр сам хорхойг давс, 3% цуу (1 халбага) нэмээд усанд буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг хөргөж, цэвэрлэнэ. 250 гр цэцэгт байцааг давстай усанд буцалгаж, дараа нь жижиг баг цэцэгтэй салгаж задална. Дунд зэргийн хэмжээтэй 3 улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваасан. 1 ширхэг сонгино шоо болгон хуваасан байх ёстой. Улаан лооль, сонгино нь ургамлын тосонд бага зэрэг шарсан байна. Бүх найрлага нь 220 гр эрдэнэ шиштэй холилдоно. 1 шил нэмнэ улаан лоолийн шүүс, давс, газрын чинжүү, 2 халбага жижиглэсэн яншуй. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн сам хорхой, хүнсний ногоо бүхий салатыг лаврын модоор чимэглэж болно. Ургамлын тос болгон та чидун болон наранцэцгийн аль алиныг нь хэрэглэж болно. байгалийн гаралтай авах нь илүү дээр юм, шингэрүүлсэн хэрэглэж болохгүй улаан лоолийн оо, учир нь түүний амт нь арай өөр юм. Улаан лооль нь хатуу сортуудыг ашиглах нь дээр, учир нь. зөөлөн бөгөөд хэт боловсорч гүйцсэн, зүсэж, шарсан үед шүүстэй хамт хугацаа нь дуусна.

Мэдээжийн хэрэг, эдгээр нь эрдэнэ шиштэй сам хорхой агуулсан бүх салат жор биш юм. Дашрамд хэлэхэд, зарим улс орнуудад эрдэнэ шишийн жижиг кобууд нь толгойноос нь үр тариаг салгахгүйгээр тайрдаг. Учир нь Энэ нь онцгой бөгөөд толгойн утаснууд нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг тул ийм найрлага нь салатны онцлох хэсэг байж болно.

Хэрэв та сам хорхой, эрдэнэ шиштэй салат хийхээр шийдсэн бол хамгийн сайн газарсонирхолтой сонгох хурдан жоролж чадахгүй байна. Энэ сайтаас хоолны мэргэжилтэн бүр - зөвхөн эхлэгч төдийгүй жинхэнэ мэргэжлийн хүн "түүний" хоолыг олох болно. Хэрхэн хоол хийхийг сурахын тулд та суут ухаантан эсвэл асар их туршлагатай байх шаардлагагүй - зааврыг яг дагаж мөрдөхөд л хангалттай. Бид нууцыг хуваалцаж, танд хамгийн их танилцуулах болно амттай хоолсам хорхойноос. Тэдний зарим нь өндөг, хиам, бусад нь шош, хатуу бяслаг нэмдэг. Жор бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц бөгөөд сонирхолтой байдаг. Одоо бид үгнээс үйлдэл рүү шилжихийг санал болгож байна.

Интоорын улаан лооль, сам хорхой, хиам, эрдэнэ шиштэй салат

Хэрэв та энэ жорын дагуу салат хийхээр шийдсэн бол бага зэрэг харамсахгүй байх болно. Арав, арван таван минутын турш хоолоо хэрчиж, хольсны дараа та гайхалтай шүүслэг, хоолны дуршилтай, тод, маш үзэсгэлэнтэй хоолтой болно. Хэрэв та хүсвэл чанасан өндөг нэмээд бага зэрэг төрөлжүүлж болно. Зүгээр л жижиг шоо болгон хувааж, хоолонд хийнэ, хэрэв та туршилт хийх хүсэлгүй бол хэрэглээрэй. анхны жормөн үүнээс ухрах хэрэггүй.

Найрлага:

нэг лаазалсан амтат эрдэнэ шиш (ойролцоогоор 340 грамм)
Урьдчилан хальсалж, чанаж болгосон сам хорхой 150 грамм
арван таван мини интоорын улаан лооль эсвэл хоёр энгийн дунд улаан лооль
270 грамм хиам (мөн карбонат эсвэл жишээлбэл тамхи татдаг хиам)
арван таван миллилитр оливын тос
шанцайны ургамал
давс - амсах болно
лаврын хэдэн мөчир

Хоол хийх арга:

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хэд хэдэн дүрмийг санаж, дагаж мөрдөөрэй. Нэгдүгээрт, хэрэв та шинэ далайн хоол хэрэглэж байгаа бол хоол хийх процесс дунджаар 8-10 минут болдог гэдгийг санаарай. Хэрэв та шинэ хөлдөөсөн сам хорхойг буцалж буй усанд ижил хугацаанд байлгавал үр дүн нь харамсалтай байх болно - мах нь "резин" болно. Дараах арга нь ийм тохиолдлоос зайлсхийхэд тусална: найрлагыг нь буцалж буй усаар бүрхэж, дөрвөн минутын дараа ус зайлуулж, сам хорхойг өөрөө коланд руу шидээд бага зэрэг дараа нь хальслаарай.

Хоёрдугаар дүрэм: далайн хоолыг сайтар шавхаарай, эс тэгвээс салат хэт их устай болно. Хэрэв та калорийн агууламжийг бууруулж, таваг илүү эрүүл болгохыг хүсвэл жор дээр заасан оливын тос нэмнэ. Майонезгүйгээр хийж чадахгүй байна уу? Дараа нь хувцасаа сольж, хоолоо хийнэ - энэ нь бас маш амттай байх болно.

Тиймээс сам хорхой бэлэн боллоо. Одоо хиамыг нимгэн тууз болгон хувааж, эрдэнэ шишээс илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Хэрэв интоорын улаан лооль хэрэглэж байгаа бол хутгаар хоёр хэсэгт хуваана, харин энгийн улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хуваах шаардлагатай болно. Салатны навчийг гараараа жижиг тууз болгон ураарай. Одоо лаврын жимсийг санаж, чидун жимсний тостой саванд хийж, тусгай зуурмагаар нунтаглана. Дээр дурдсан бүх орцуудаа - хиам, далайн хоол, улаан лооль, эрдэнэ шиш зэргийг сайхан таваг болгон хийж, үүссэн соусаар амталж, бага зэрэг давсалж, хэд хэдэн удаа холино. Хэрэв та майонез хэрэглэдэг бол бид амттан худалдаж авахыг зөвлөж байна - энэ нь өөх тос багатай, илчлэг ихтэй байдаг.

Салад "Онцгой байдал"

Энэхүү хоол нь түргэн зууш хийхэд хамгийн тохиромжтой - үүнийг бэлтгэхэд арав гаруй минут шаардагдах бөгөөд үр дүн нь таныг гайхшруулах болно. Шүүслэг, зөөлөн хоол нь маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг бөгөөд үүнийг шаржигнуур алтан шарсан талх эсвэл зөөлөн шинэхэн талхаар үйлчилж болно. Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн сам хорхойг хэрэглэх нь хамаагүй. Аль ч тохиолдолд хоол нь маш амттай байдаг.

Найрлага (хоёр жижиг нэгжийн хувьд)

300 грамм жижиг сам хорхой
120 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш
хоёр өндөг
газрын чинжүү (хар гэсэн утгатай) - нэмэлт
тансаг майонезаас гурван халбага
давс

Чимэглэлийн хувьд:

шинэхэн буржгар яншуй хэдэн мөчир

Хоол хийх арга:

Өндөгийг гэртээ хамгийн сайн хэрэглэдэг: эхлээд хатуу чанаж буцалгаж, дараа нь хүйтэн усанд байлгаж хөргөнө. Одоо бүрхүүлээс бүтээгдэхүүнийг хальсалж, ижил хэмжээтэй дунд шоо болгон хуваана. Үүний дараа хөлдөөсөн сам хорхойг буцалж буй усаар асгаж, шинэхэн хэрэглэж байгаа бол буцалж буй усанд хийж, долоогоос найман минутын турш хооллоорой. Тэднийг шавхахыг хүлээсний дараа арьсыг нь аваад эрдэнэ шиштэй гүн аяганд хийж, өндөг, чимх давс, хүсвэл чинжүү нэмнэ. Төгсгөлд нь таваг зөөлөн майонезаар амталж, найрлагыг нь сайтар холино. Хоолыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд үйлчлэхээсээ өмнө аяганд хувааж, яншуйгаар чимэглээрэй.

Далайн хоол, шош, эрдэнэ шиштэй анхны салат

Дараах жор нь огт өөр бүтээгдэхүүнийг хослуулсан бололтой: шош, лаазалсан эрдэнэ шиш, сам хорхой. Гэсэн хэдий ч эдгээр хоол нь хамгийн дур булаам бөгөөд хамгийн алдартай нь юм. Энэхүү хоол нь баярын цэсэнд маш сайн нэмэлт байх болно, зочин бүр үүнийг туршиж үзэхийг хүсэх нь гарцаагүй. Чили, шохойн шүүс, сармис, түүнчлэн cumin, cilantro нь хоолны бүтээлд онцгой үнэр, хурц амтыг өгдөг.

Найрлага:

лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазнаас арай бага - танд 300 орчим грамм хэрэгтэй
нэг халбага нунтагласан чинжүү
түүхий сам хорхой - 700 грамм
¼ аяга жижиглэсэн килантро
300 грамм лаазалсан шош
чидун эсвэл бусад ургамлын тос
давс - амсах болно
0.5 жижиг халбага нунтагласан cumin
хуурай эсвэл шинэхэн сармис - таны үзэмжээр
20 миллилитр шар буурцаг сумс

Хоол хийх арга:

Хэрэв өмнөх жороор далайн хоолыг буцалгах шаардлагатай байсан бол энэ удаад бид тэдгээрийг өөр аргаар боловсруулах болно. Тиймээс эхлээд гүехэн аяганд чинжүү, хэдэн грамм хуурай сармис, хоолны давс, cumin зэргийг холино. Шинэ сармис хэрэглэж байгаа бол эхлээд сармис дарагчаар бутлана. Хэт их тавьж болохгүй - нэг эсвэл хоёр хумс хангалттай. Хуурай амтлагчийн холимогт шар буурцагны соусын заасан хэсгийн хагасыг нэмээд сам хорхойг үүссэн маринад руу хийнэ. Тэдэнд шүүс гаргаж өгөөрэй, үүний тулд дор хаяж таван минутын турш аяганд хийнэ.

Энэ хооронд сайн халсан хайруулын тавган дээр оливын тосоо халааж, далайн хоолоо хийж, үлдсэнийг нь нэмнэ. Шар буурцгийн соус. Одоо тэдгээрийг сайхан хүрэн алтан царцдастай болтол нь бага дулаанаар байнга хутгаж хуурна. Далайн хоол хийх нь гурваас дөрвөн минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Энэ баримтыг анхаарч үзээд цагийг ажиглаарай, эс тэгвээс сам хорхойг хэт чанаж, сүйтгэх эрсдэлтэй. Тэднийг хайруулын тавган дээрээс авахын өмнө бага зэрэг шинэхэн шахсан шохойн шүүсийг тавган дээр хийнэ.

Одоо далайн хоолыг салат аяга руу шилжүүлж, үлдсэн соусанд шошыг богино хугацаанд чанаж, нилээд жижиглэсэн килантро нэмнэ. Дараа нь шошыг эрдэнэ шиш, сам хорхойтой хослуулан нэг аяганд хийнэ. Хэрэв хүсвэл давс хийж, ширээн дээр таваг хийж болно. Орц найрлагыг нь шарсан соусыг боолт болгон ашигладаг. Салатанд төгс нэмэлт нь стейк эсвэл шатаасан тахиа байх болно.

гар хийцийн салат

Та хурдан бөгөөд амттай хоол хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь хамгийн тохиромжтой сонголт бол далайн салат, жор нь таны өмнө байна. Хоолонд шаардагдах бүх найрлага нь нэлээд хямд бөгөөд үргэлж худалдаанд гарах боломжтой байдаг. Та ямар ч бяслаг хэрэглэж болно, гол зүйл бол хатуу сортуудыг сонгох явдал юм. Сонгины хувьд бид Крымын нил ягаан худалдаж авахыг зөвлөж байна - энэ нь илүү амттай, амттай байдаг.

Найрлага:

500 грамм хөлдөөсөн сам хорхой
чийдэн
эрдэнэ шишийн лааз
100 грамм бяслаг
майонез, давс

Хоол хийх арга:

Эхлээд сам хорхойг буцалж буй усанд таван минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хаяж, ус зайлуулах үед цэвэрлэ. Нимгэн тууз болгон сонгино хайчилж, бяслаг сараалжтай болгоно. Бүх найрлагыг эрдэнэ шиштэй хольж, давс, майонезаар амтлана.

Сам хорхой, эрдэнэ шиш бүхий нарийн бөгөөд гайхалтай халуун ногоотой салат бэлэн боллоо! Эдгээр жорууд нь өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой - бүх зүйл хурдан, энгийн, амттай байдаг.

Фото зурагтай алхам алхмаар жор

Сам хорхой, будаа, эрдэнэ шиш бүхий салат нь маш сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн шинэ өргөст хэмх агуулагддаг тул тод сэтгэл сэргээсэн тэмдэглэлтэй байдаг. Түүнчлэн, шинэ ургамал нэмэх нь илүүц байх болно. Ерөнхийдөө тавагны найрлага нь салаттай төстэй юм наймалж саваа, оронд нь зөвхөн сам хорхойг ашигладаг - энэ сонголт нь энгийн гэр бүлийн оройн хоол болон баярын найранд тохиромжтой.

Найрлага

150 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
150 гр чанасан будаа
100 гр бүрхүүлгүй сам хорхой
1 шинэ өргөст хэмх
2 tsp майонез
Шинэхэн ургамлын 2-3 мөчир
2 чимх давс
1 шанцайны ургамал навч

Хоол хийх

1. Шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэ. Урт будаа аваад давсалсан усанд урьдчилан буцалгаж, дараа нь хоорондоо наалдахгүйн тулд зайлж угаана. Будаагаа коланд эсвэл шигшүүр рүү шилжүүлэн илүүдэл усыг зайлуулна. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээхийн тулд лааз онгойлгогч ашиглана уу. Сам хорхойг хальсалж эсвэл аль хэдийн хальсалж, чанасан эсвэл түүхий, хөлдөөсөн хэлбэрээр авч болно.

2. Буцалсан будаагаа салат аяга руу шилжүүлнэ.

3. Лаазалсан эрдэнэ шишийг будаа руу илгээнэ. Ерөнхийдөө энэ салатанд бүх найрлага нь бие биетэйгээ төгс хослуулсан байдаг.

4. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, хоёр талыг нь тайрч, гашуун эсэхийг шалгана. Дараа нь жижиг шоо эсвэл сүрэл болгон хувааж, салат аяга руу хийнэ.

5. Шинэ ургамал (dill болон яншуй) угааж, хатааж, нилээд цавчих, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт аяга руу илгээнэ.

6. Салатыг майонезаар амталж, бага зэрэг давсалж, амт, хүссэн халуун ногоо нэмэхээ бүү мартаарай.

Сам хорхой, өргөст хэмх, эрдэнэ шиштэй салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Сам хорхойг хальслаагүй салатанд худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм - тэдгээрийг хоол хийхэд хэцүү биш бөгөөд амт нь илүү шинэлэг, шүүслэг байх болно. Хөлдөөсөн сам хорхойг давсалсан усанд 5-7 минут буцалгаж, хөргөж, хальсалж байх ёстой.

Эрдэнэ шишийг лаазалсан хэлбэрээр авч болно, гэхдээ кобыг өөрөө хоол хийх нь дээр. Шинэ эрдэнэ шишийг хальсалж, усаар асгаж, буцалгасны дараа 15-20 минутын турш хооллоорой. Та хөлдөөсөн эрдэнэ шиштэй ижил зүйлийг хийж болно. Кобыг хөргөж, үр тариаг хутгаар таслана. Хэрэв та лаазалсан хоол хэрэглэж байгаа бол давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, дараа нь халуун усаар зайлж угаана.

Сам хорхой, өргөст хэмх, эрдэнэ шиш бүхий салатыг нэмбэл илүү амттай, амттай болно. чанасан өндөг. Тахианы мах эсвэл бөднө шувууны өндөгийг ус, давс асгаж, 5-6 минут буцалгана. Усны дор хөргөж, хальслаарай.

Өндөг, эрдэнэ шиш, сам хорхойн салатанд шинэ өргөст хэмхийг нэмнэ. Өргөст хэмхийг дур зоргоороо тайрч болно - цагираг эсвэл шоо болгон хуваасан.

Будаа болтол нь буцалгана - будаа нь үйрмэг болохын тулд хэт чанахгүй байхыг хичээгээрэй, усанд бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ.

Сам хорхой, ногоотой бүлээн будаагаа хольж, майонезаар амталж, ургамлаар чимэглээрэй.

Та будаагаар тусад нь үйлчилж болно, дараа нь та хачиртай гайхалтай бие даасан амттан авах болно.

Сам хорхой, будаа, эрдэнэ шиштэй салатыг ширээн дээр тавьдаг. Сайхан хооллоорой!

Сам хорхой бол далайн хавч хэлбэрт юм. Тэдний олон төрөл зүйл нь арилжааны загас агнуурын объект юм. Сам хорхойн мах нь зөөлөн, бага зэрэг чихэрлэг байдаг. Ихэнхдээ сам хорхой нь нэлээд төсвийн зардалтай байдаг бөгөөд олон хэрэглэгчдэд хүрдэг. Үүнээс гадна, амттай салат нь их хэмжээний сам хорхой шаарддаггүй, ихэнх жорууд нь 300 - 500 гр хэмжээтэй сам хорхойг нэмж өгдөг.

Түгээх сүлжээнд шинэ хөргөсөн сам хорхой худалдаж авах боломжтой хэдий ч гэрийн хоол хийхэд чанасан хөлдөөсөн хавч хэлбэртийг хитин бүрхүүлд эсвэл хальсалж мах худалдаж авах нь илүү тохиромжтой.

Бяслаг, эрдэнэ шиш, өндөг бүхий сам хорхойн салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

чанасан, хөлдөөсөн сам хорхойн мах - 500 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
1 лааз эрдэнэ шиш;
dill - 20 гр;
хатуу бяслаг - 100 гр;
сармис;
майонез - 150 гр;
газрын чинжүү;
шинэ өргөст хэмх - 100 - 120 гр.

Жор:

Салат бэлтгэхийн өмнө сам хорхойг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Хэрэв цаг байгаа бол тэдгээрийг коланд эсвэл шигшүүрээр хийж, бүх зүйлийг тохиромжтой саванд хийж, хөргөгчийн доод тавиур дээр 6-7 цагийн турш байрлуулна. Хэрвээ цаг байхгүй бол сам хорхойн махыг агааргүй уутанд хийж, боож, бүлээн усанд дүрнэ.
Хэрэв сам хорхой том бол тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, жижиг гэдэс нь бүхэлдээ үлддэг. Бэлтгэсэн сам хорхойн махыг салат саванд хийнэ.
Эрдэнэ шишийг нээж, савнаас усыг зайлуулна. Үр тариаг салат аяга руу хийнэ.
Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, хэсэг болгон хувааж, бусад бүтээгдэхүүн рүү шилжүүлнэ.
Угаасан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, өргөст хэмхийг салат аяганд нэмнэ.
Амтлахын тулд чинжүү нэмээд 1-2 хумс сармисыг шахаж ав.
Бяслагыг үрж, салат аяганд хийнэ.
Майонезаас салат хувцаслаж, dill нь цацаж. Сам хорхойн мах, бяслаг, эрдэнэ шиштэй салат бэлэн боллоо.

Холбоотой видео:

Сам хорхой, эрдэнэ шиш, улаан лооль бүхий салат

Улаан лооль, сам хорхойтой салатанд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

хальсалж сам хорхойн мах - 300 гр;
давс;
dill ногоон;
улаан лооль - 3 ширхэг. 250-280 гр жинтэй;
шанцайны ургамал навч - 50 гр;
сонгино - 70 гр;
ургамлын тос - 50 мл;
нимбэгний шүүс - 30 мл;
газрын чинжүү;
яншуй - 2-3 мөчир;
1 лааз эрдэнэ шиш.

Хоол хийх алхамууд:

Чанасан хөлдөөсөн сам хорхойн махыг гэсгээсний дараа шууд идэхэд бэлэн байгаа хэдий ч махыг дахин буцалгавал салат илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг литр ус халааж, давсалж, dill шүхэр, хөлдөөсөн сам хорхойг буулгана. Савыг таглаатай таглаад, буцалгаад хүлээж, далайн хавч хэлбэрийн махыг 6-7 минут буцалгана. Дулаанаас аваад сам хорхойг халуун шөлөнд дахин 10 минут байлгаад коланд руу хийж хөргөнө. Сам хорхойг салат аяганд хийнэ.
Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж, хэсэг хэсгүүдийг салат аяганд хийнэ.
Шанцайны ургамалыг угааж, навчийг гараараа шууд салат аяга руу урж хая.
Colander дахь эрдэнэ шишийг зайлуулна. Шүүс урсах үед үр тариагаа салат аяга руу шилжүүлнэ.
Сонгино нилээд цавчих ба бусад бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
Салатыг амталж, давс нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Нимбэгний шүүсийг тосонд хийнэ, салатыг хувцаслаарай. Дээд талыг нь яншуйгаар чимэглээд үйлчилнэ.

Холбоотой видео:

Байцаа, эрдэнэ шиш, сам хорхой, чинжүүтэй салат

Сам хорхой, байцаа дээр суурилсан салат хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

цагаан байцаа - 500 гр;
хальсалж сам хорхой - 200 гр;
хүнсний ногооны чинжүү - 100-120 гр;
чинжүү чинжүү - 1/2 хонхорцог;
цөцгий, майонезаас тус бүр 60 гр;
давс;
dill ба (эсвэл) яншуй 20 гр;
лаазалсан эрдэнэ шишийн хагас лааз.

Жор:

Чили чинжүүг аваад үрийг нь аваад нилээд цавчих. Түүний тоо хэмжээ нь хувийн амтаар тодорхойлогддог.
Ногоонуудаа маш нарийн хэрчнэ.
Майонезаас цөцгийтэй хольж, чинжүү, ургамал нэмнэ. Бөглөхдөө хэсэг хугацаанд хойш тавь.
Байцаагаа нилээд хэрчиж, бага зэрэг нухна. Тохиромжтой салат саванд хийнэ.
Сам хорхойг урьдчилан гэсгээж, байцаа руу шилжүүлээрэй.
Үрийг нь чинжүүгээс аваад нимгэн тууз болгон хувааж, салат аяга руу шилжүүлнэ.
Салатны аяганд шингэнгүй лаазалсан эрдэнэ шишийн хагасыг хийнэ.
Амтлахын тулд давс нэмээд бүгдийг хольж, боолтыг нь тавь. Салатаа дахин шидээд үйлчил.

Авокадо, сам хорхой, эрдэнэ шиштэй салат

Сам хорхой, авокадо, эрдэнэ шишийн салатанд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

авокадо - 1 ширхэг;
хальсалж сам хорхой - 300 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
1 лааз эрдэнэ шиш;
dill - 20 гр;
майонез - 150 гр;
газрын чинжүү.

Жор:

Сам хорхойг хөргөгчийн доод тавиур дээр эсвэл өөр тохиромжтой аргаар гэсгээх. Хавч хэлбэрийн махыг богино долгионы зууханд гэсгээх ёсгүй гэдгийг санах нь чухал. Гэсгээх энэ арга нь амтыг эвдэж болно. зөөлөн махсам хорхой. Том сам хорхойг огтолж, жижиг сам хорхойг бүхэлд нь үлдээж болно. Бэлтгэсэн сам хорхойг салат аяганд хийнэ.
Авокадог угааж, хальсалж, уртын дагуу зүсэж, нүхийг нь арилгана.
Авокадогийн целлюлозыг шоо болгон хайчилж, сам хорхойд нэмнэ. Авокадогийн арьс, нүхэнд хортой бодис агуулагддаг тул хүний хэрэгцээнд хэрэглэж болохгүй, тэжээвэр амьтанд өгч болохгүй гэдгийг санах нь чухал.
Лаазалсан эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, үр тариаг салат аяга руу хийнэ.
Өндөгийг цэвэрлэ. Тэднийг нарийн зүсмэл болгон хайчилж, бусад бүтээгдэхүүн рүү илгээнэ.
Диллийг хэрчиж, ногоонуудыг салат аяга руу хийнэ.
Амт нь чинжүү нэмээд майонезаас тараана.

Бүгдийг сайтар хольж, бэлэн салатыг зочдод үйлчлэхэд л үлддэг.

Сэдвийн материал: