Бүгдээрээ сайн байцгаана уу! Зун болж, цаг агаар халуун байхад хүнд хоол хүнс тэр бүр тохирохгүй, өвөл шиг их идэхийг хүсдэггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар зуны цэсийг гэр бүлийн хоолны дэглэмд оруулж эхэлдэг. Ихэнхдээ ширээн дээр хүйтэн, ногооны салат, мэдээжийн хэрэг тэд байхгүй бол гарч ирдэг).

Гэхдээ эдгээр алдартай хоолнуудын хамт цуккинигаас маш эрүүл ногоогоор хийсэн хоол бас өрсөлддөг. Ердийн амттан нь ихэвчлэн зууханд жигнэсэн цуккини хийх янз бүрийн сонголтууд байдаг. Энэ бол миний өнөөдөр ярихыг хүссэн хамгийн сүүлийн төрлийн хоол юм.

Үнэн хэрэгтээ энэ энгийн ногоогоос та маш халуун ногоотой, дур булаам хоол хийж болно, ялангуяа бүх жор нь амттай, төвөгтэй биш юм. Мөн шарсан биш жигнэсний ачаар хоол бас эрүүл болно. Ийм зууш нь хамгийн бага хэмжээний илчлэг агуулдаг тул үүнийг хүүхэд, хөгшид хоёуланг нь хэрэглэж болно. Мөн цуккини нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд энэ нь бидний цаг үед чухал ач холбогдолтой тул та үүнийг ямар ч хэлбэрээр идэж болно.

Доор тайлбарласан хоол хийх аргыг олон хүн мэддэг байх. Миний бодлоор тэр үнэхээр эрэлт хэрэгцээтэй байгаа, учир нь бүх зүйл маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг тул салах боломжгүй юм.

Хэрэв та ийм технологийг хэзээ ч ашиглаж байгаагүй бол өөрийгөө яаралтай засаарай, таны бүх хүлээлт дэмий хоосон зүйл болохгүй гэдэгт итгэлтэй байна. За, хангалттай үгс байна! Эцсийн үр дүнг хараарай, гоожих нь мэдээж урсах болно).

Орц:

• Цуккини - 2 ширхэг .;
• Улаан лооль - 3-4 ширхэг .;
• Өндөг - 1 ширхэг .;
• Бяслаг - 300 гр .;
• Давс амсах болно;
• Цөцгий - 200 гр .;
• Халуун ногоотой ургамал - 1 халбага;
• Сармис - 3-4 хумс.

Хоол хийх арга:

1. Цуккини сайтар угааж, зузаан нь 1 см орчим байхаар нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.

Залуу цуккини сонгоод хальс, үртэйгээ хамт чанаж болно.

2. Одоо жигд таваг аваад тосоор тосолно. Зүссэн цагиргуудыг хоёр давхаргаар байрлуул.

3. Улаан лоолийг угааж, мөн цагираг болгон хуваасан байх ёстой.

Хатуу улаан лооль авахаа мартуузай.

4. Дараагийн давхарга дээр сайтар байрлуулна.

5. Саванд цөцгий асгаж, өндөг зодож, өөрийн амтанд давс, анхилуун ургамал нэмнэ.

Дараа нь сармисыг шахаж аваад бүх зүйлийг нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.

6. Энэхүү соусыг хүнсний ногооныхоо дээр жигд хуудсан дээр хийнэ.

7. Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.

8. Тэгээд дээрээс нь бидний ажлын хэсгээр дүүргэ. Урьдчилан халаасан зууханд 190 градус хүртэл 30 минутын турш жигнэх.

9. Хоолыг бага зэрэг хөргөөд хоолонд хүргэх л үлддэг).

Татсан махтай зууханд чихмэл болон шатаасан zucchini хийх жор

Хэрэв танай гэр бүлд олон эрчүүд байгаа бол тэдний амт, хэрэгцээг хангахын тулд оройн хоолонд дараах хоолыг санал болгож үзээрэй. Манай гэр бүлд цуккини махтай "хожуул" маш их алдартай байдаг.

Орц:

• Цуккини - 2 ширхэг .;
• Сонгино - 1 ширхэг .;
• Татсан мах - 500 гр .;
• Давс, чинжүү - амсах болно;
• Цөцгий - 200-300 гр .;
• Шинэ ургамал - 1 баглаа (ямар ч);
• Бяслаг - 250 гр .;
• Амтлах амтлагч.

Хоол хийх арга:

1. Цуккини угааж 5-6 см өндөртэй шоо болгон хуваана.

2. Цайны халбага ашиглан целлюлозыг гаргаж ав, гэхдээ доод хэсэг нь хэвээр үлдэнэ. Та аяга хэлбэртэй хэсэг байх ёстой.

3. Сквошийн целлюлозыг хайчилж ав.

4. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн хэрчинэ. Ургамлын тосонд шарна.

5. Дараа нь сонгино бүхий хайруулын тавган дээр татсан мах, бэлтгэсэн целлюлозыг нэмнэ. Амт нь чинжүү, давс, бүгдийг холино. 5-7 минутын турш хуурна.

Татсан гахайн мах, үхрийн мах хэрэглэх нь дээр.

6. Жигнэх хуудсыг аваад тосоор тосолж, бидний "аяга" -ыг тавиад татсан махыг хүнсний ногоогоор дүүргэ.

7. Жигнэх хуудсыг зууханд хийж, 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх.

8. Энэ хооронд соусыг бэлтгэ: цөцгийг нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал, ямар ч амтлагчтай холино.

9. Хугацаа дууссаны дараа бүх зүйлийг манай соусаар дүүргэ.

10. Бяслаг үрж, "аяга" бүрийг дээр нь цацна. Үүнийг 10-15 минутын турш зууханд хийж, температурыг 160 градус хүртэл бууруулна.

11. Бүх зүйл бэлэн боллоо! Шинэхэн улаан лоольтой хамт үйлчилнэ үү!

Бяслаг, сармистай хурдан хоол хийх сонголт

Орц:

• Цуккини - 2 ширхэг .;
• Provencal ургамал - 0.5 халбага;
• Давс - нэг чимх;
• Сармис - 3 хумс;
• Бяслаг - 100-150 гр .;
• Оливийн тос - 1 халбага халбага;
• Үйлчлэхэд зориулагдсан шинэ яншуй.

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө бяслагыг сараалжтай болгоно.

2. Үүнийг ургамал, давс, татсан сармистай холино.

3. Цуккини угааж, уртаар нь дөрөвний нэг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг бяслагны масс болгон өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Энэ тохиолдолд маягтыг тосолсон цаас эсвэл тугалган цаасаар хучихаа бүү мартаарай.

Хоосон зайг оливын тосоор бага зэрэг цацаж, 15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

4. Хэрэв та мах шарах горимтой бол 2-3 минутын турш асаагаарай, хэрэв үгүй ​​бол тавгийг хүрэн болгохын тулд градус нэмнэ үү. Хоолыг бага зэрэг хөргөөд тавган дээр тавиад дээр нь жижиглэсэн яншуй цацаж, та илүү үрсэн бяслаг нэмж, даруй үйлчилж болно!

Зууханд zucchini хоол хийх хоолны дэглэмийн жор

Би бас жор биш харин олдвор олсон. Цуккини шарсан уутанд чанаж болно гэж би огт бодож байгаагүй. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш ашигтай байдаг. Би видеог үзэж, тайлбарласан аргын дагуу хоол хийхийг хичээгээрэй.

Танд хэрэгтэй болно: гурил, давс, ургамлын тос, цуккини, уут. Хоолны амтлагч нь маш шаржигнуур юм.

Төмстэй хурдан, амттай zucchini хоол хийх

Та мөн энэ ногоогоос төмс, улаан лооль нэмж амттай кассерол хийж болно. Цөцгий соус, үрж жижиглэсэн бяслагны талаар бүү мартаарай!

Орц:

• Цуккини - 1 ширхэг .;
• Улаан лооль - 2 ширхэг .;
• Төмс - 2 ширхэг .;
• Сармис - 2-3 хумс;
• Цөцгий - 50-70 мл;
• Бяслаг - 150 гр .;
• Давс амсах болно;
• Ургамлын тос - 1 халбага. халбага;
• Амтлах ногоонууд.

Хоол хийх арга:

1. Хулуу, улаан лооль, төмс гэх мэт хүнсний ногоог угааж, зүсэж хуваасан байх ёстой. Төмсийг эхлээд хальслаарай.

2. Тусдаа саванд цөцгий жижиглэсэн сармис, давстай хольж соусаа ​​бэлтгэнэ.

3. Жигд хуудсыг аваад ургамлын тосоор тосолно. Жижиглэсэн ногоог доорх зурагт үзүүлсэнтэй адил байдлаар байрлуул.

4. Соусыг хийнэ.

5. Мөн дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ.

6. Энэ хэсгийг 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, бидний шөлийг 20-30 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Махаар дүүргэсэн цуккини жор

Хэрэв та ямар нэгэн баяр тэмдэглэхээр төлөвлөж байгаа бол дараахь сонголтыг ашиглаж, цуккинигаар хүнсний завь хийж болно. Татсан махны хувьд та зөвхөн гахайн мах, үхрийн мах төдийгүй тахианы мах хэрэглэж болно.

Орц:

• Татсан мах - 300 гр .;
• Сонгино - 1 ширхэг .;
• Бяслаг - 200 гр .;
• Майонез - 50-70 мл;
• Лууван - 1 ширхэг .;
• Сармис - 2 хумс;
• Цуккини - 2 том;
• Давс, чинжүү - амсах болно;
• Элсэн чихэр - 1/2 халбага;
• Интоорын улаан лооль - 15-20 ширхэг .;
• Өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Бүх ногоог угаагаад хальслаарай. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

2. Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

3. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Нөгөө талаас цуккини нь уртаар нь огтолж, целлюлоз болон үрийг болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй боловч целлюлозыг бүгдийг нь арилгаж болохгүй. Та завьтай байх ёстой.

4. Нэг аяганд татсан махыг сонгино, лууван, сармистай холино. Өндөг, давс хийж, халуун ногоо, элсэн чихэр нэмнэ. Жижиглэсэн цуккини целлюлоз нэмнэ. Үр хольцыг гараараа сайтар холино.

5. Одоо бидний завийг татсан махаар хагасаар дүүргэ.

6. Цэвэр интоорын улаан лоолийн талыг дээрээс нь дар. Давхаргыг майонезаар тослохоо бүү мартаарай. Мөн таны амт, хүсэлд жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

7. Дараа нь татсан махны давхаргаар бүх зүйлийг таглана. Жигнэх хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, хоосон зайг торхонд хийж, бие биендээ сайтар хийж, тугалган цаасаар боож, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш татсан мах бэлэн болтол жигнэнэ.

8. Энэ үед бяслагийг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчиж майонезаас холино. Энэ хольцоор халуун бэлэн завийг тосолж, зууханд шарах хүртэл 5-7 минут байлгана. Аливаа ургамлаар үйлчил.

Зуслангийн бяслагтай цуккини хийх амттай арга

Тэгээд одоо би танд гайхалтай жор санал болгохыг хүсч байна - зуслангийн бяслагтай цуккини, тэд маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Илүү шинэ ургамал нэмж оруулахаа мартуузай, энэ нь "хуруугаа долоох" болно.

Орц:

• Цуккини - 3 ширхэг .;
• Гэрийн бяслаг - 200-250 гр .;
• Өндөг - 1 ширхэг .;
• Давс, чинжүү - амсах болно;
• Амтлах ногоонууд.

Хоол хийх арга:

1. Цуккини угааж, хальслаарай. Тэдгээрийг уртын дагуу, хагасаар нь хайчилж ав. Цөмийг зайлуулахын тулд халбага ашиглана уу.

2. Ааруулыг давс, перецээр амтлаарай. Ногооныг зайлж, хатаагаад нилээд цавчих. Гэрийн бяслагийг ургамал, давс, чинжүүтэй холино.

3. Бэлэн болсон цуккини ааруул дүүргэгчээр дүүргэнэ.

4. "Завь" -ыг хооронд нь холбоно уу.

5. Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолж, бүтээгдэхүүнийг байрлуулна. Бага зэрэг ус хийнэ, хүнсний ногоо зөөлөн болтол зууханд шарна.

6. Бүх зүйл эцэст нь ийм амттай, амттай харагдаж байна!

Зууханд тахианы махтай цуккини - хурдан бөгөөд амттай

Эцэст нь хэлэхэд би таныг бүх нийтийн хоол хийхийг урьж байна. Урьдын адил бүх зүйл энгийн бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Ерөнхийдөө эрүүл мэнд, хоолны дуршилд зориулж хоол хий!

Таны харж байгаагаар зууханд чанаж болгосон цуккинигаас маш олон сонирхолтой жор байдаг. Бүх аргууд нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд гадаад төрхөөрөө гайхалтай бөгөөд мэдээж үнэхээр гайхалтай амттай байдаг. Бусад зүйлээс гадна ийм хоол нь бас маш эрүүл байдаг гэдгийг би дахин тэмдэглэх болно.

Энд хоол хийх тусгай нууц байдаггүй, би танд хийхийг зөвлөх цорын ганц зүйл бол хальс, үрийг хоёуланг нь ашиглахын тулд залуу цуккини ашиглах явдал юм. За, энэ бол технологи, таны амтанд нийцэх асуудал юм. Энэ бүхэн миний хувьд, уулзацгаая!

Жиргэх

VK -д хэлээрэй

Улаан лоолийн хамт. Гэхдээ зууханд жигнэх нь миний байнга хэрэглэдэг хамгийн хялбар бөгөөд эрүүл хоол хийх аргуудын нэг юм.

Энэ бол маш сайн хоолны дуршил бөгөөд хэрвээ та татсан мах эсвэл мах нэмбэл ерөнхийдөө бүхэл бүтэн гэр бүлийг цадтал нь тэжээх бүрэн хэмжээний хоол болно. Үүний үр дүнд маш эрүүл, витаминаар баялаг үдийн хоол эсвэл оройн хоол болно. Мөн та үүнийг бэлтгэхэд маш бага цаг зарцуулах болно.

Zucchini нь улаан лооль, сармис, бяслагтай сайн зохицдог. Тиймээс та эдгээр бүтээгдэхүүнийг таваг руу аюулгүй нэмж болно, энэ нь илүү амттай, илүү анхилуун болно.

Зууханд улаан лооль, бяслаг бүхий цуккини хурдан бөгөөд амттай болно

Хамгийн хялбар арга бол хүнсний ногоог цагираг болгон хувааж, хэвэнд хийж, бяслагаар цацаж, тэгээд л танаас өөр зүйл шаардахгүй. Энэ бол маханд зориулсан хачир болоход хамгийн тохиромжтой түргэн хоол юм шиг надад санагдаж байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 2-3 ширхэг;
• улаан лооль - 3-4 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• сармис - 2 хумс;
• майонез - 3 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Хэрэв zucchini залуу бол та арьсыг нь арилгаж чадахгүй.

Хоол хийх хугацааг зуухнаасаа хамаарч тооцоолно уу.

Татсан махтай жигнэсэн чихмэл zucchini

Энэхүү жорын дагуу цуккини бэлтгэсний дараа та юуны түрүүнд баярын ширээн дээр аюулгүй үйлчилж болох бүрэн хэмжээний хоол авах болно.

Татсан маханд дуртай амтлагчаа нэмээд улам амттай болгоно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 2 ширхэг;
• татсан мах - 200 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг .;
• сармис - 2 хумс;
• өндөг - 1 ширхэг .;
• бяслаг - 50 гр;
• талх - 1 ширхэг;
• сүү - 100 мл;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Зууханд татсан мах, бяслаг бүхий цуккини завь

Дахин хэлэхэд, хүнсний ногоо, махны маш амттай хослол нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг амархан төрөлжүүлж, таны дүр төрхийг гэмтээхгүй нь лавтай. Та zucchini -г гэртээ байгаа ямар ч ногоогоор дүүргэж болно.

Бидэнд хэрэгтэй (4 завины хувьд):

• цуккини - 2 ширхэг .;
• татсан мах (ямар ч байсан би тахианы махтай) - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг .;
• улаан лооль - 1 ширхэг .;
• Болгарын чинжүү -1 ширхэг .;
• ногоонууд;
• бяслаг - 100 гр;
• давс, чинжүү, амтлагч;
• татсан мах шарах зориулалттай ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Жигнэсэн цуккини хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ?

Маш энгийн, энгийн найрлагаас хийсэн маш сонирхолтой, анхны хоол. Энэхүү жор дахь цуккини нь сарнай хэлбэртэй овоолсон бөгөөд дууссаны дараа маш сайхан харагдаж байна. Гэхдээ зөвхөн гадаад төрх чухал биш, харин амт нь энд гайхалтай юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• бяслаг - 100 гр;
• сармис - 1 хумс;
• майонез - 2 хоолны халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Хэсэг хугацаа шаардагдах тул тэвчээртэй байгаарай.

Давстай бяслагтай бол хэт их давс бүү хий.

Зууханд шатаасан zucchini бяслагны кассерол

Жор нь кассерол хайрлагчдад зориулагдсан болно. Би бас тэдэнд маш их хайртай, байнга хоол хийдэг. Хамгийн их анхаарал татаж буй зүйл бол бэлтгэлийн хурд, энгийн байдал юм. Та бүх найрлагыг нь хольж, хэвэнд оруулах хэрэгтэй.

Би энэ жороор хуваасан жигнэмэг таваг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь цуккини нь маш шүүслэг бөгөөд хайруулын тавган тал нь ёроолд нь таарч буй талуудаас гоожиж эхэлдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 3 ширхэг .;
• бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг .;
• сүү - 100 мл;
• гурил - 3 хоолны халбага;
• Dill;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Гурилын хэмжээг өөрийн хүссэн хэмжээгээр тохируулна уу. Илүү их байх тусам кассерол илүү нягт байх болно.

Залуу, шатаасан цуккини хоолны дэглэм

Зөв хоол тэжээлийн хэм хэмжээг дагаж мөрддөг хүн бүрт зориулсан энэхүү жорыг анхаарч үзэхийг танд зөвлөж байна. Бага илчлэг хоол хийх сайхан санаа, бэлтгэхэд маш хялбар.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 2 ширхэг .;
• улаан лооль - 2 ширхэг .;
• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг .;
• хатуу бяслаг;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Манай цуккини залуу тул та арьсыг нь арьснаас нь салгах шаардлагагүй.

Зууханд төмстэй цуккини хэрхэн хурдан, амттай жигнэх тухай видео

Цуккини, төмс маханд маш сайн байдаг. Ийм хоолны дуршилыг баярын ширээн дээр хялбархан үйлчилж болно, энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдаж байна!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цуккини - 2 ширхэг .;
• төмс - 500-700 гр;
• ногоонууд;
• бяслаг - 200 гр;
• ургамлын тос - 50 мл;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл:

Гэрийн бяслаг бүхий жигнэсэн zucchini

Дилл, сармистай хослуулсан зуслангийн бяслаг нь өөрөө аз жаргал юм. Хэрэв та цуккини дүүргээд зууханд жигнэх юм бол дахин илчлэг багатай хоол авах болно. Жин алдаж буй бүх хүмүүст зориулсан өөр нэг жор!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл:

Таны харж байгаагаар ийм энгийн бөгөөд даруухан ногоогоос маш олон төрлийн амттай хоол хийж болно. Цуккини бол хөнгөн, эрүүл, амттай. Энэ ногоог үл тоомсорлохгүй байхыг танд зөвлөж байна.

Удахгүй уулзацгаая, хоолны дуршил!

Ийм гайхалтай амттай, эрүүл ногооны талаар хэн мэдэхгүй юм - zucchini. Тэр үнэхээр олон тооны "хоолны гайхамшиг" хийх чадвартай. Түүхий, чанасан, шарсан, чанасан хэлбэрээр иддэг. Мэдээжийн хэрэг, зууханд хийсэн цуккини гэх мэт хурдан бөгөөд хялбар бэлтгэгддэг хоол нь тийм ч алдартай биш юм. Улаан лооль, татсан мах эсвэл юу ч хамаагүй - тэд ямар ч хэлбэрээр амттай байдаг. Энэхүү гайхалтай ногоог зууханд хийх олон төрлийн жор байдаг бөгөөд хамгийн алдартайг нь авч үзье.

Зууханд байгаа цуккини

Та zucchini -ийг янз бүрийн аргаар жигнэх боломжтой - ердийн аяга, завь, кассерол, пицца хэлбэрээр. Гэхдээ тэд гайхалтай үнэр, зүйрлэшгүй амт, улаан лооль, бяслагтай зууханд цуккини хоол хийхэд хялбар байдгаараа манай улсад онцгой хайртай байдаг. Эдгээр орцуудын хослол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд хоол нь хөнгөн хөнгөн өглөөний цай, оройн хоол эсвэл зууш хэлбэрээр тохиромжтой. Хэрэв та зууханд төмс, улаан лооль бүхий цуккини жигнэх юм бол чин сэтгэлээсээ оройн хоол идэх болно.

Хоол хийх онцлог

Энэ ногоог хоол хийх ямар ч жор сонгохоос үл хамааран дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Жигнэсэн zucchini -ийн таваг нь боловсруулаагүй арьстай залуу жимснээс ялангуяа амттай байдаг. Гэхдээ хэрэв таны ногоо аль хэдийн "боловсорч гүйцсэн" бол та арьсыг хальсалж, аль хэдийн нэлээд том, хатуу үрийг зайлуулах хэрэгтэй болно.
• Улаан лоольтой зууханд zucchini хоол хийхийн тулд өтгөн, усгүй целлюлоз бүхий боловсорсон улаан лоолийг сонгоорой.
• Хэрэв та шатаасан сармисанд дургүй, гэхдээ бэлэн хоолонд амт чанар, хурц байдлыг нэмэхийг хүсч байвал сармисаар цуккини хийх аягыг үрж болно.

6 порцын найрлага:

• Нэг фунт төмс.
• Хоёр залуу жижиг хулуу.
• Болгарын амтат чинжүү.
• Нэг таана.
• Дунд зэргийн хэмжээтэй гурван боловсорсон улаан лооль.
• 200 грамм өөх тос багатай гахайн мах.
• Оливын тос.
• Халуун ногоо - чинжүү, маржорам, орегано, давс.

Хоол хийх дэлгэрэнгүй заавар

1. Шилэн жигд таваг аваад оливын тосоор самна.
2. Төмсийг зайлж, хальсалж, нэг см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Цуккини сайтар угааж, залуу жимсний хальсыг огтлох шаардлагагүй болно. Дугуйлан болгон хайчилж ав.
4. Төмсний давхаргыг хөгц рүү хийж, давс нэмж, дээр нь zucchini -ийн давхарга, чинжүү, давс хийнэ.
5. Чинжүү, таана угааж, шоо болгон хувааж, хүнсний ногоог бүх амтлагч, хоёр хоолны халбага оливын тосоор холино. Холимогийг zucchini дээр жигд тараана.
6. Энэ бол гахайн махны ээлж байв. Үүнийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хүнсний ногооны хольцын дээд талд, хамгийн сүүлийн давхаргад байрлуулах ёстой. Хэрэв та таваг чинь илчлэг багатай байхыг хүсвэл эсвэл зууханд улаан лоольтой жигнэсэн цуккини хачир болгон ашиглавал гахайн мах нэмэх шаардлагагүй болно.
7. Улаан лоолийг угааж, тойрог болгон хувааж, гахайн мах эсвэл ногооны хольц дээр тавь. Бага зэрэг давс хийж, оливын тосоор дуслаарай.
8. Бэлэн болоогүй хоолыг тугалган цаасаар боож, зууханд жигнэхийн тулд 180 градус хүртэл халаана.
9. 15 минутын дараа тугалган цаасыг авч, хийг бага зэрэг бууруулж, өөр 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон хоолыг шинэ ургамлаар чимэглээрэй, хэрэв хүсвэл залуу сармисыг шахаж болно.

Татсан махтай цуккини

Зууханд татсан мах, улаан лооль бүхий цуккини нь ер бусын амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ хоолонд ямар ч татсан мах тохиромжтой - үхрийн мах, гахайн мах эсвэл холимог.

2 порцын найрлага:

• Нэг дунд цуккини.
• Сармисын гурван хумс.
• Хоёр сонгино.
• Гурван жижиг улаан лооль.
• Гурван тахианы өндөг.
• Хатуу бяслагны жижиг хэсэг (120 грамм хангалттай).
• Ургамлын тос.
• Халуун ногоо, ургамал.
• Таны дуртай татсан мах 300 грамм.

Хоол хийх арга:

1. Бүх ногоог хальсалж, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, сармисаа хутгаар цавчих.
2. Улаан лоолийг угааж, хэдэн минут буцалж буй усаар асгаж, мөсөн усанд дүрээд арьсыг нь арилгана.
3. Цуккини сайтар угааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, бүх махыг халбагаар арилгаж, хажуу тал нь 1.5 см өргөн аягатай байх ёстой, хоёр талыг нь хүйтэн усанд дэвтээнэ.
4. Одоо танд хайруулын таваг хэрэгтэй болно. Бага зэрэг ургамлын тос асгаж, сонгино, сармисаа зөөлөн болтол нь хуурна. Татсан мах, халуун ногоо нэмээд хааяа хутгана, улайтал нь хуурна. Дараа нь жижиглэсэн хальсалж улаан лоолийг масс руу хийж, бүх найрлагыг 10 минутын турш буцалгана.
5. Татсан мах бэлэн болмогц өндөг зодож, нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг, халуун ногоо нэмээд холино, гал дээр хэдхэн минут байлгана.
6. Цуккини уснаас гаргаж аваад бага зэрэг хатаагаад мах дүүргэгчээр дүүргэнэ.
7. Жигнэх хуудсыг тугалган цаасаар хийж, цөцгийн тосоор тосолж, хоёр хэсгийг нь холбосон zucchini -ийг тавь. Цуккини савлана.
8. 180 градусын температурт 40 минутын турш хооллоорой.

Зууханд улаан лооль бүхий цуккини - гэрэл зураг, жор

Энэхүү хоолны дуршил нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхиж чадахгүй, тэр ч байтугай махан хоолонд дурлагчид. Сармис нь хоолонд онцгой амт өгдөг бөгөөд үүнийг даршилсан сармис сумаар сольж болно - аяга нь тийм ч халуун ногоотой биш боловч үнэр нь гайхалтай байх болно.

Эцэст нь хэр их мөнгө авахыг хүсч байгаагаас их зүйл шалтгаалдаг тул найрлагыг нь тодорхой хэмжээгээр зааж өгөөгүй болно. Сармисыг амтаар нь авдаг, бяслаг ч бас байдаг - хэн нэгэн их хэмжээний боловсруулсан бяслаганд дуртай, хэн нэгэн үүнийг зөвхөн шаржигнуур, анхилуун царцдастай болгох дуртай.

Орц:

• Улаан лооль, цуккини - 1 -ээс 1 харьцаа.
• Сармис.
• Ногоон - заавал биш.
• Хатуу бяслаг.
• Халуун ногоо.
• Ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Зууханд байгаа улаан лооль бүхий цуккини хийх жор нь тийм ч хэцүү биш тул хэн ч энэ ажлыг даван туулж чадна.

1. Цуккини, ургамал, улаан лоолийг угаана.
2. Цуккини, улаан лоолийг 1 см зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав.
3. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хоёр талдаа цуккини тойрог бүрийг 1-2 минутын турш хуурна. Жигнэсэн ногоог цаасан салфетка дээр тавьснаар илүүдэл тосыг гадагшлуулна.
4. Жигд хуудсыг тосоор тосолж, зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
5. Жижиглэсэн шарсан zucchini -ийг цөцгийн тос, давс дээр хийж, хатаасан ургамал, чинжүү нэмнэ.
6. Цуккини тойрог бүрт улаан лоолийн дугуйлан тавь.
7. Улаан лооль дээр бага зэрэг сармис шахна.
8. Бяслаг сараалжтай эсвэл хүссэн хэмжээгээр нь хэрчинэ. Улаан лоолийн зүсмэл бүрт бяслаг тавь.
9. Цуккини зууханд (улаан лооль, бяслагтай хамт) 20 минутын турш жигнэх.

Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Хүнсний ногооны кассерол

Энэхүү хоол нь хоолны ширээнд эсвэл шувууны мах, маханд нэмэлт хоол хийхэд тохиромжтой. Улаан лоольтой зууханд хийсэн цуккини кассерол нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай хоол болж хувирдаг.

Орц:

• Нэг том цуккини эсвэл хоёр дунд зэргийн.
• Хоёр улаан лооль.
• Гурван том халбага нилээд жижиглэсэн яншуй.
• Хэд хэдэн сармис хумс, яншуй.
• Хатуу бяслаг - 120-150 гр.
• Хоёр тахианы өндөг.
• Хагас шил kefir.
• Давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

1. Сармисыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Хайруулын тавган эсвэл саванд ус хийнэ, буцалгаад бага зэрэг давс хийж, цуккинигаа усанд хийж, хэдхэн минут буцалгана.
3. Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолж, хатаасан хулууны хагасыг тавь.
4. Яншуй, сармисыг цавчих, хольж, энэ хольцоор zucchini -ийн давхаргыг таглана.
5. Улаан лоолийг угааж, нимгэн тууз болгон хувааж, хэрэв хүсвэл арьсыг хальсалж болно. Давс, чинжүүтэй улирал.
6. Нимгэн хэрчсэн бяслагийг дараагийн давхарга дээр тавь.
7. Casserole -ийг үлдсэн zucchini -ийн давхаргаар дуусга.

Бөглөх бэлтгэл:

1. Өндөгийг kefir -ээр цохино.
2. Хэрэв хүсвэл давс нэмнэ - бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ургамал.
3. Холимогийг жигд хуудсан дээрх хүнсний ногоо дээр хийнэ.
4. Амттай алтан шаргал хүрэн хүртэл 20-30 минутын турш жигнэн зуухаа 180 градус асаагаарай.

Хүнсний ногоо бүхий жигнэсэн zucchini

Орц:

• Нэг килограмм хаш.
• Нэг килограмм цуккини.
• 1.2 кг улаан лооль (нэг тал нь саванд, нөгөө нь соус руу явах болно).
• Болгарын хоёр чинжүү.
• Хоёр нум.
• Ногоон.
• Хэд хэдэн сармис хумс.
• Ургамлын тос, давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл

1. Эхний алхам бол тавагны хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэх явдал юм - хаш, цуккини угааж, дугуйлан хувааж, бага зэрэг хатааж, давс цацаж, 10-15 минут байлгана.
2. Энэ хооронд соус хийж, сонгино, улаан лооль, чинжүүг хальслаарай. Улаан лоолийн хальсыг арилгана. Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино ил тод болтол хуурч, нухсан улаан лооль, давс, халуун ногоо нэмээд буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн амтат чинжүүгээ соусанд хийж, 10 минут буцалгана.
3. Дугуй жигд таваг авч, цуккини, жижиглэсэн үлдсэн 600 грамм улаан лооль, хашыг хооронд нь ээлжлэн байрлуул. Бэлэн болсон улаан лоолийн соусыг хүнсний ногоо дээр хийнэ.
4. Бүх зүйлийг жижиглэсэн ургамал, сармисаар цацаж, тосоор бага зэрэг дуслаарай.
5. Хэрэв та хүсвэл таваг дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж болно.
6. 180 градусын зууханд 40 орчим минутын турш жигнэх.

Жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Таны харж байгаагаар, улаан лоольтой зууханд цуккини гэх мэт хоол хийх энэ нийтлэлд оруулсан бүх жорыг бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Найрлагыг нь бэлдэж, хүссэн дарааллаар нь хэвэнд хийж жигнэх нь хангалттай. Улаан лоольтой zucchini -ийн жорыг хамгийн дуртай зууханд сонгоод өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл хоолоор дайлаарай.

Сайхан хооллоорой.

Удаан хүлээсэн хавар эцэст нь бидэнд ирлээ! Залуу байцаа, төмс, цуккини зэрэг эрт үеийн хүнсний ногоо дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирэв. Бид өнөөдөр zucchini -ийн талаар ярих болно. Цуккини хэрхэн хийх талаар олон жор байдаг. Би хоол хийх хялбар, хоол хийх сонголтыг санал болгож байна: бяслаг, улаан лооль бүхий жигнэсэн цуккини. Хүнсний ногоо нь дулааны боловсруулалтанд хамрагдахгүй. Тиймээс тэд шүүслэг, зөөлөн хэвээр байна. Энэхүү жорын дагуу зууханд улаан лооль бүхий цуккини бэлтгэх нь маш энгийн.

Зууханд улаан лооль бүхий цуккини

Надад улирлын чанартай хоол байдаг. Цуккини бол хавар-зуны хоол юм. Хавар би тэднийг хооллодог, учир нь өвлийн дараа би залуу ногоо хүсч, зуны улиралд зуны улиралд газрын цуккини, цуккини боловсордог. Энд би тэдгээрийг лаазалсан хоол, хөнгөн зууш бэлтгэхэд ашигладаг. Жишээлбэл, би хурдан даршилсан цуккини дуртай. Би тэдэнд ширээний амттангаар үйлчилдэг. Гэхдээ өнөөдөр тэдний тухай биш юм.
Зууханд шатаасан улаан лооль бүхий залуу zucchini үргэлж амттай, маш эрүүл байдаг. Энэ бол хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн хувьд маш сайн сонголт юм. Хоолны дэглэм гэдэг нь мацаг барих гэсэн үг биш юм. Та заавал идэх ёстой, гол зүйл бол юу хийж чадахаа олж мэдэх явдал юм!

Европын хоол
Үйлчлэлт - 6
Хоол хийх хугацаа 40 минут

улаан лооль, бяслагтай цуккини

Орц:

• нунтагласан цуккини - 2 ширхэг.,
• шинэ улаан лооль 2-3 ширхэг.,
• хатуу бяслаг - 150 гр.,
• давс,
• газрын хар чинжүү,
• таны сонгосон бусад халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

Эрүүл шарсан бус цуккини бэлтгэхийн тулд жижиг залуу жимс, шинэхэн улаан лооль, давс, хар перец, хатуу бяслаг аваарай.

Сармисыг урсгал усны дор сайтар угааж, хатаана. Сүүлийг нь хайчилж, 0.5-1 см зузаантай зүсмэл болгон хувааж, цагиргийг хэт зузаан болгож болохгүй. Цуккини хоол хийх цаг байхгүй, бяслаг маш их хатах болно.

Хэрчсэн цуккинигаа бүх талаас нь сайтар давслаарай. Хагас нугалсан тугалган цаасаар жигд хуудсыг таглана. Цөцгий жигнэх явцад тугалган цаасанд наалдахгүйн тулд тугалган цаасыг тосоор тосолно. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг тугалган дээр нэг давхаргад хийнэ. Амтат чинжүү.

Улаан лоолийг угаа. Жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Улаан лоолийн зүсмэлийг zucchini дугуйлан бүрт тавь. Улаан лоолийг сонгохдоо хатуу жимс аваарай. Энэхүү улаан лооль нь хэлбэрээ сайн хадгалж, жигнэхэд хөвдөггүй.

Хатуу бяслагыг сараалжтай болгоно. Цуккини тойрог бүрт үрж жижиглэсэн бяслаг тавь. Бяслаг нь том ширхэгтэй, эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай байж болно. Би бүдүүн ширхэгтэй grater ашигладаг, учир нь жигнэх үед бидэнд zucchini хоол хийх шаардлагатай байдаг бөгөөд бяслаг чипс болж амжаагүй байна. Тиймээс том ширхэгтэй сараалжтай бяслаг энд хамгийн тохиромжтой.

Зууханд 200 градус хүртэл урьдчилан халаана. Цуккини жигд хуудсыг халуун зууханд хийнэ. 15-20 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг "шүдээр" гэж нэрлэдэг. Хэрэв таны цуккини хараахан бэлэн болоогүй бол та жигнэх хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой. Бэлэн болгосон жигнэмэгээр үйлчил. Амттай хоолны дэглэмийн хоол бэлэн боллоо. Жорыг нэмэлт соус ашиглан нэмж болно. Майонезыг соус болгон авахыг би үнэхээр зөвлөдөггүй. Элсэн чихэргүй тараг эсвэл цөцгий хэрэглэж, бага зэрэг амтлагч, сармис, давс эсвэл бүр гич нэмбэл илүү амттай, эрүүл байх болно. Энэ нь огт өөр хоол байх болно, гэхдээ бас амттай, дур булаам байх болно.

Варвара Сергеевна зууханд цуккини хэрхэн амттай хоол хийх, жор, зохиогчийн зургийг хэлэв.

Цэцэрлэгийн ногооны зуны хоолны сэдвийг үргэлжлүүлээд оройн хоол, баярын ширээн дээр байрлуулсан амттанг эргэн дурсахгүй байж болохгүй. Шүүслэг улаан лооль, бяслаг бүхий гэрийн зууханд жигнэсэн залуу цуккини нь маш анхилуун бөгөөд хөнгөн амттай тул хөгшин залуу ч тэдэнд таалагдах болно. Хоол хийх улаан лоолийг дунд зэргийн хатуулаг, боловсорч гүйцсэн байх ёстой бөгөөд тавагны гол ногооны диаметртэй ижил байх ёстой.

Бид зууханд байгаа улаан лоольтой цуккини хийх хамгийн сайн жорыг санал болгож байна.

Найрлага

• - 2 ширхэг. + -
• - 3 ширхэг. + -
• - ойролцоогоор 200 гр + -
• - 100 гр + -
• - 2-4 дунд шүд + -
• - 2 халбага. + -
• - 1 багц + -
• — 1/2 халбага эсвэл амсах болно + -
• - чимхэх + -

Гэрийн зууханд улаан лоольтой цуккини хэрхэн хурдан, амттай жигнэх вэ

Хөргөгчинд аль zucchini үлдэх нь хамаагүй - zucchini, цагаан эсвэл шар. Хамгийн гол нь туранхай арьстай залуу байх явдал юм.

1. Бид угаасан zucchini-ийг 5-7 мм зузаантай дугуйлан болгон хувааж, аяганд хийж, давс нэмж, гүехэн хавтангаар хучиж, дээр нь ачааг, жишээлбэл, нэг литр савтай ус хийнэ. Даралтанд орсон хүнсний ногоо илүүдэл чийгээс ангижрах болно.
2. Энэ хооронд бид улаан лоолийг угааж, дугуйлан хуваасан (арьсыг зайлуулах шаардлагагүй!), Давс.
3. Ургамлыг зайлсны дараа хурц хутгаар нунтаглаж, үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгийтэй холино. Чинжүү, жигд болтол сайтар холихоо бүү мартаарай.
4. Доод талыг нь тосоор цацаж, дээр нь zucchini аяга, улаан лоолийн аяга, дээр нь бяслаг, ургамлын тосоор хийсэн цөцгий халбага хийнэ.
5. Бид деко -г халуун зууханд хийж, хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл хадгална.

Бага зэрэг хөргөсөн анхилуун ногооны амттангаар үйлчил.

Зууханд байгаа улаан лоольтой гэрийн хэв маягийн zucchini

Хоолны дуршилтай хоол хийхийн тулд шар, ногоон, цагаан, хүрэн янз бүрийн төрлийн zucchini, улаан лоолийн жимсийг ашиглах нь зүйтэй. Энэхүү амттан нь өөрөө эсвэл загас, махан хоолонд зориулсан хачир болгон амттай байдаг.

Найрлага

• Цуккини жимс (дунд) - 2 ширхэг .;
• Улаан лооль - 200-300 гр;
• Дунд зэргийн сонгино - 1 ширхэг .;
• Сармис - 3 хумс;
• Оливийн тос - 3 хоолны халбага;
• Жижиглэсэн лаврын (ногоон) - 1 халбага;
• Бяслаг (пармезан эсвэл гуда) - ½ халбага;
• Чили - ½ халбага;
• Хар чинжүү (газрын) - ½ халбага;
• Давс амсах болно.

Алхам алхмаар зууханд улаан лооль бүхий zucchini хоол хийх

1. Угаасан цуккини жимсийг уртаар нь огтолж хоёр талыг нь авна. Хэрэв үр нь аль хэдийн хэтэрхий хатуу болсон бол бид тэдгээрийг дунд хэсгээр нь хайчилж ав, тэгэхгүй бол бид ийм байдлаар үлдээгээд 1 см зузаантай хагас тойрог болгон хуваана.
2. Улаан лоолийг дөрөв болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүх ногоог нэгтгэж, чинжүү, давстай улирал хийж, буталсан сармис нэмнэ.
3. Үлдсэн зүйл бол ургамлын хольцыг оливын тосоор дүүргэж (бид үүнийг деко тосоор тосолж), бүх зүйлийг хольж, хэвэнд хийнэ.
4. Сайн халаасан зууханд хүнсний ногоогоо зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө зуухаа онгойлгож, деко гаргаж, бяслагны чипс, жижиглэсэн анхилуун ургамлаар цацна. Бяслаг "урсах" үед та бэлэн амттанг авч болно.

Бид гурилан ногоог бараг тэр даруй үйлчилдэг, бага зэрэг хөргөнө. Сайн хослол - тахиа эсвэл шатаасан загастай.

Зууханд улаан лооль, чинжүүгээр жигнэсэн цуккини

Манай гарын хоолыг илүү амттай, эрүүл болгохын тулд та түүнд амтат чинжүүний цагираг нэмж болно. Энэ нь амттай, гайхалтай дур булаам байх болно!

Найрлага

• Цуккини жимс - 3-4 дунд жимс;
• Том улаан лооль - 2-3 ширхэг .;
• Шүүслэг чинжүү - 2-3 ширхэг .;
• Дунд зэргийн сонгино -манжин - 2 ширхэг .;
• Сармис - 3-4 том хумс;
• Хатуу бяслаг - 100 гр;
• Чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбага;
• Цөцгий эсвэл цөцгий (өөх тос) - 1 tbsp .;
• Сонгины ногоон - 1 баглаа;
• Яншуй, dill - 1 баглаа;
• Амт нь чинжүү, давс.

1. Миний бүх ногоог 1 см хүртэл зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав. Үржлэхээсээ өмнө чинжүүний голыг үрээр нь салгаж ав.
2. Ногоонуудыг зайлж, усыг зайлуулж, дараа нь цавчих.
3. Мөөгөнцрийн ёроолд, тосоор норгож, давсалсан цуккини дугуйлан, дээр нь чинжүү цагираг, улаан лооль, эцэст нь сонгины хагас цагираг тавь. Бүх ногоог тосоор амтлаад зууханд хийнэ.
4. Дөрөвний нэг цагийн дараа маягтыг гаргаж аваад цөцгий (өтгөн) соусаар дүүргэнэ. Үүнээс өмнө та буталсан сармис, бяслагны үртэс, жижиглэсэн ургамал, чинжүүний холимог нэмэх хэрэгтэй.
5. Мөөгөнцөрийг шарах хүртэл зууханд хадгалах ёстой.

Хүнсний ногооны цэс рүү шилжих санааг ихэвчлэн эрчүүд маш хэцүү гэж ойлгодог - тэдэнд илүү сэтгэл ханамжтай зүйлээр үйлчил. Шүүслэг улаан лооль, анхилуун бяслаг бүхий зуухны цуккини бол хоолны буулт юм, учир нь хоол нь маш хөнгөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ нь маш амттай харагдаж байгаа тул үүнийг амтлахгүй байх боломжгүй юм!