누군가는 닭 껍질이 건강에 좋지 않으며 일반적으로 요리할 때 버려야 한다고 말할 것입니다. 물론 맞습니다만 너무 맛있어요! 또한 우리는 매일 그것을 먹지 않으므로 오늘 저녁 식사로 이 식욕을 돋우고 만족스러운 요리를 준비하면 끔찍한 일이 일어나지 않을 것입니다. 그래서 우리는 저녁 식사를 위해 바삭한 빵 껍질과 함께 오븐에서 맛있고 간단한 닭 허벅지를 요리합니다. 참조 단계별 레시피아래 사진과 함께. 요리를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않으며 많은 시간이 걸리지 않지만 결과는 항상 놀랍습니다.
더보기맛있는 요리하는 법, 아주 맛있는!
재료:
우리는 어떻게 요리할 것인가:
닭다리 2개는 2~3큰술 간장, 약간의 바질을 넣고 소금과 후추를 넣고 매리 네이드를 치십시오.
감자와 양파를 껍질을 벗기십시오.
감자를 자르자.
우리는 양파를 굵게 자르지 않고 소금, 향신료, 한 숟가락의 식물성 기름을 넣습니다.
모든 것을 섞어 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
위에 우리는 이미 절인 닭 허벅지를 놓습니다.
우리는 호일로 덮고 200도를 설정하면서 굽기 위해 보낼 것입니다.
30분 후 호일을 제거하고 허벅지에 마요네즈(사워 크림)를 발라 황금 껍질을 얻습니다. 온도를 180도로 낮추십시오. 허벅지가 갈색이 되고 감자가 부드러워질 때까지 굽습니다.
조리된 가금류 고기와 다른 육류 제품의 주요 차이점은 맛있고 붉고 바삭한 크러스트가 있다는 것입니다. 가장 식욕을 돋우고 맛있고 만족스러운 닭고기는 허벅지라고 부를 수 있으며 오븐을 사용하여 가장 잘 요리됩니다.
오븐에서 닭 허벅지
간단한 요리법을 고려하십시오. 자연스럽고 뚜렷한 맛을 좋아하는 분들을 위해 닭고기가장 정확한 요리 방법은 모든 사람이 가장 간단하고 접근하기 쉬운 향신료를 사용하는 것입니다.
동시에 베이킹 준비와 열처리 과정에서 가능한 한 그 수를 제한해야합니다.
고기 부분을 담그고 준비하는 시간을 줄이려면 허벅지를 헹구고 와플 타월로 과도한 수분을 닦아야합니다. 그런 다음 소금, 후추로 닦고 마늘을 얇은 판으로 자르고 피부 아래에 놓습니다.
너무 뜨겁지 않은 방이나 냉장고 바닥 선반에 30분 정도 닭 부위를 재워둡니다.
베이킹 접시를 호일로 덮고 이전에 기름칠과 기름을 바르지 않은 표면에 허벅지를 놓습니다. 예열 된 오븐의 온도는 180 °이어야하며 접시는 40 분 동안 구워야합니다.
끝 10분 전에 허벅지 껍질을 아름답고 맛있게 만들려면 오븐 온도를 높일 수 있습니다. 신선한 야채, 모든 반찬, 신선한 또는 소금에 절인 양배추 샐러드와 함께 요리를 제공 할 수 있습니다.
많은 종류의 고기가 거의 모든 기존 매리 네이드 조리법과 결합되지 않습니다. 닭 허벅지는 마요네즈, 사워 크림, 겨자, 달콤하고 신맛, 매운 소스와 매운 소스에 담글 수 있지만 동시에 오븐에서 구울 때 모든 이점을 유지하여 감자와 육즙과 맛을 공유합니다.
매우 만족스러운 제품을 만들기 위해 맛있는 요리필요:
1시간 30분 만에 절임 없이 맛있는 고기 허벅지로 풍부한 향의 감자를 만들 수 있으며, 구운 요리 100g에는 149kcal가 들어 있습니다.
담글 매리 네이드의 경우 접시를 포화 상태로 만들려면 사워 크림에 향신료와 소금을 추가해야합니다. 동시에, 허벅지와 감자에 밝고 식욕을 돋우는 색을주는 것은 카레와 강황입니다.
매리 네이드의 일부를 이전에 씻은 닭고기 부분에 부어 과도한 수분을 제거하십시오. 베이킹 접시는 기름으로 기름칠을해야하며 그 위에 껍질을 벗긴 감자를 고리 또는 4 분의 1로 자릅니다.
다음 층은 감자 위에 퍼진 매리 네이드의 잔해이어야합니다. 허벅지는 피부가 위로 향하게 배치되고 형태는 주스의 강한 증발을 방지하기 위해 호일로 덮여 있습니다.
V 뜨거운 오븐 180 °의 온도로 접시를 1 시간 동안 놓습니다. 맨 마지막에 호일을 제거하고 접시에 밝은 황금색을 얻을 수있는 기회를 줄 수 있습니다.
호일에서 닭 허벅지를 요리하고 동시에 모든 육즙, 부드러움을 보존하여 접시에 좋아하는 매운맛을 줄 수 있습니다. 차가운 고기 부분에서 선택을 중단해야하지만 허벅지가 얼었다면 육즙이 많은 야채를 추가로 사용하는 것이 좋습니다. 맛있는 허벅지를 구우려면 다음이 필요합니다.
요리 중 활성 과정은 10분 밖에 걸리지 않으며 허벅지는 40분 동안 호일로 구워집니다. 100g의 칼로리 함량은 155kcal입니다.
양파는 재빨리 껍질을 벗긴 후 얇은 반 고리 모양으로, 토마토는 고리 모양으로 썬다. 그런 다음 마요네즈와 향긋한 허브, 로즈마리, 잘게 썬 마늘을 섞어 소스를 만들어야 합니다.
허벅지를 헹구고 종이 타월로 과도한 수분을 제거하고 소금과 마요네즈 소스로 닦습니다. 두꺼운 호일을 펼치거나 (또는 두 개의 얇은 컷을 취함) 그 위에 양파를 넣고 그 위에 닭 허벅지를 놓아야합니다.
다음 레이어는 토마토 링입니다. 다른 호일 조각이 위에 놓여지고 고기가 자체 및 야채 주스로 요리되도록 두 층의 가장자리가 단단히 싸여 있습니다.
190 ° 온도의 오븐에서 접시는 30 분 동안 구워집니다. 그런 다음 호일의 상단 컷을 제거하고 식욕을 돋우는 요리의 표면에 미리 잘게 강판 치즈를 뿌리고 10 분 후에 육즙이 많은 허벅지가 준비됩니다.
요리를 만들 때 창의적인 접근 방식은 불필요하지 않습니다. 향긋한 닭 허벅지는 버섯으로 속을 채울 수 있으며, 식욕을 돋우는 치즈 코트를 만들면 아름답고 붉고 바삭한 크러스트와 함께 육즙이 많고 부드러운 중간을 얻을 수 있습니다.
오븐에 굽기 위해 오리지널 요리다음이 필요합니다:
약간의 노력으로 요리는 60분의 베이킹 시간을 고려하여 2시간 안에 준비됩니다. 접시의 출력은 6 인분과 100g 당 킬로 칼로리 - 172로 설계되었습니다.
조리법에 표시된 기름의 양은 세 부분으로 나누어 따로 튀겨야합니다. 버섯, 얇은 판으로 자른다. 스트립으로 잘게 썬 당근; 양파가 투명해질 때까지 작은 입방체로 자릅니다.
그런 다음 야채를 결합하고 소금, 후추를 넣고 덩어리를 저어 팬에서 추가로 3분 동안 가열합니다. 넓적다리 속을 채울 야채에 굵게 다진 치즈의 반을 넣고 섞는다.
닭 허벅지를 자르지 않고 뼈를 조심스럽게 제거한 다음 각 부분을 절개하여 속을 채워야합니다. 즉석 높은면이있는 호일로 베이킹 접시를 덮고 치즈와 야채로 채워진 허벅지를 교대로 배치하십시오. 케첩, 치즈, 마요네즈에 아무거나 다진 마늘을 섞어 소스를 만든다.
이 매리 네이드로 허벅지를 부어 오븐에서 한 시간 동안 요리를 굽습니다. 온도는 190°여야 합니다.
환상과 기업을 통해 오븐에서 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 양립할 수 없는 것처럼 보이는 제품을 결합하여 닭 허벅지를 위한 멋진 크림 너트 소스를 만들 수 있습니다. 이 소스로 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.
소스의 허벅지는 1 시간 동안 요리되며 100g에는 175kcal이 포함됩니다.
소스를 준비하려면 다진 양파를 아름다운 황금색이 될 때까지 볶아야 합니다. 견과류, 양파, 밀가루, 향신료를 믹서기에 넣고 크림을 붓는다. 모든 제품을 균질 한 덩어리로 만든 후 크림 같은 너트 소스를 얻습니다.
허벅지에서 피부를 제거하면 칼로리 함량이 약간 줄어들고 고기는 소스의 향기로 더 완전히 포화됩니다. 폼의 기름칠 된 바닥에 허벅지를 놓습니다. 그런 다음 소스와 함께 부어 40 분 동안 200 °의 온도로 예열 된 오븐에 넣으십시오.
야채 퓌레 또는 구운 야채 샐러드와 함께 요리를 제공하는 것이 좋습니다.
많은 사람들이 카레 조미료인 강황이 허벅지 피부의 아름다운 색을 내는 데 도움이 된다고 생각하지만, 닭고기 부위의 표면에 마요네즈나 사워 크림을 바르면 이렇게 붉고 바삭바삭할 수 있습니다. 이 고기 조각으로 든든한 식사를 준비하기 위한 간단하고 복잡하지 않은 팁이 많이 있습니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.
오븐에서 닭 허벅지에 가장 좋은 소스는 치즈 또는 마늘입니다. 이 두 가지 소스는 고기를 손상시키지 않으면서 고기의 풍미를 끌어내는 데 도움이 되지만 요리에 훌륭한 향만 부여하는 데 도움이 됩니다.
닭고기에서 가장 맛있는 "장소"가 허벅지 필레라는 것은 비밀이 아닙니다. 이 부분의 고기는 부드럽고 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 닭다리살을 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 이 자료에서 사진과 함께 조리법과 유용한 요리 팁을 찾을 수 있습니다.
가장 쉬운 방법은 오븐에서 닭 허벅지살을 굽는 것입니다. 그러한 요리의 요리법은 실행하기가 매우 간단하므로 초보 안주인도 다룰 수 있습니다. 또한 진미는 믿을 수 없을만큼 세련되며 축제 테이블에서 제공 될 수도 있습니다. 크림 소스에 구운 닭 허벅지살 요리법은 특히 주부들에게 인기가 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.
원하는 경우 좋아하는 향신료와 허브를 사용할 수 있습니다.
이 조리법에 따르면 닭 허벅지 필레는 다음과 같은 방식으로 준비됩니다.
접시와 소스에 닭고기를 정렬하십시오. 밥, 으깬 감자 또는 파스타는 간식으로 완벽한 반찬입니다.
이 절묘한 진미는 가장 까다로운 미식가에게도 깊은 인상을 남길 것입니다. 동시에 요리를 준비하는 과정은 매우 간단하며 어린이도 대처할 수 있습니다. 절묘한 요리를 위해 다음 재료를 비축하십시오.
요리 지침:
완성 된 진미를 녹지로 장식하십시오.
이미 표준 요리에 질렸고 특별한 진미로 가족을 기쁘게 하고 싶다면 이 조리법에 따라 새를 요리해 보십시오. 닭다리살 필레 간장 꿀 소스그것은 아름다운 파삭 파삭 한 크러스트와 함께 특히 맛있고 매운 것으로 판명되었습니다. 필수 제품 세트:
에 의해 오리지널 레시피이 진미에는 갈은 후추만 추가됩니다. 그러나 원하는 경우 원하는 향신료와 허브를 사용할 수 있습니다. 간장 자체가 상당히 짜다. 따라서 이미 소금에 절이는 것이 좋습니다. 준비된 식사. 그렇지 않으면 간식의 맛을 망칠 위험이 있습니다.
다음 지침에 따라 간식을 준비하십시오.
완성된 진미를 접시에 담아냅니다. 장식용으로 사용할 수 있습니다 야채 샐러드또는 삶은 쌀.
이 요리는 두 사람의 낭만적인 저녁 식사에 적합합니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
이 양의 음식은 2인분에 충분합니다. 그러나 접시는 매우 세련되고 비정상적으로 맛있는 것으로 판명되었습니다. 따라서 여백을 가지고 간식을 만드는 것이 좋습니다. 게다가 레시피는 치킨 필렛호일에 구운 허벅지는 아주 간단합니다.
단계별 지침:
마지막에 호일을 조심스럽게 펴서 접시에 야채와 고기를 올려줍니다.
빵가루 입히기 덕분에 고기는 육즙을 유지하고 접시 자체는 맛있는 파삭 파삭 한 빵 껍질로 나옵니다.
필수 제품 목록:
요리 단계:
이 진미는 튀긴 지방에 많은 유해한 발암 물질이 있기 때문에 특히 유용하다고 할 수 없습니다. 바삭한 크러스트와 함께 건강한 요리를 먹고 싶다면 구운 닭 허벅지살 요리법을 시도해 보세요. 다음 블록에서 찾을 수 있습니다.
이 요리 방법 덕분에 요리는 덜 맛있지 만 동시에 과정에서 기름이 실제로 사용되지 않으며 필레는 자체 주스로 요리됩니다. 이것은 진미를 더 유용하고식이 요법으로 만듭니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
요리 지침:
이 요리에 훌륭한 추가는 같은 구운 팬에 구운 쌀이나 야채입니다.
Multicookers는 오랫동안 주부에게 최고의 조수로 명성을 얻었습니다. 이 장치 덕분에 요리 과정에 많은 시간이 걸리지 않으면서 엄청난 양의 미식가 요리를 요리할 수 있습니다. 이 요리의 걸작 중 하나는 맛있는 닭 허벅지 살을 끓인 조리법입니다. 크림 토마토 소스. 간식을 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.
진미를 준비하는 것은 매우 간단하며 다음 단계로 구성됩니다.
찐 야채는 이 진미를 위한 완벽한 반찬입니다. 그러나 삶은 쌀을 추가로 사용할 수도 있습니다.
호일로 구운 닭 허벅지 필레 요리법은 모든 미식가가 높이 평가할 것입니다. 요리 방법 덕분에 고기는 모든 부드러움과 육즙을 유지합니다. 또한 기름을 사용하지 않은 요리로 매우 유용합니다. 필수 제품:
요리 단계:
이 요리는 요리 걸작을 준비할 시간이 항상 부족한 주부들에게 이상적입니다. 간식을 준비하려면 다음 제품을 비축하십시오.
단계별 지침:
손님을 놀라게 하거나 가족을 기쁘게 하는 방법을 모른다면 닭 허벅지살로 요리를 만드십시오. 이 자료에 제공된 조리법은 간단하며 초보 안주인도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 요리 지침을 따르는 것입니다. 그러면 놀랍도록 맛있고 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다.
바삭바삭한 크러스트를 가미한 오븐에 구운 닭다리살은 만들기도 쉽지만 맛도 일품입니다. 고기 요리축제 테이블에도 안전하게 놓을 수 있습니다. 마리 네이드에는 그루지야 조미료, 마늘, 소금 및 후추가 사용됩니다. 그리고 오븐에서 구운 후 닭 허벅지를 바삭하게 하려면 소량의 식물성 기름을 발라야 합니다. 양념장에 마요네즈를 사용하지 않아 다이어트 중이신 분들도 허벅지살을 먹을 수 있지만, 바삭하고 먹음직스러운 껍데기를 먼저 제거하는 것도 잊지 마세요!
이 요리를 준비하려면 집에서 만든 육계 또는 일반 닭고기가 적합하지만 오래되지는 않습니다. 그렇지 않으면 고기가 질기고 맛이 없습니다. 45-60분 동안 190℃로 예열된 오븐에서 닭 허벅지를 굽습니다.
허벅지 재료:
아주 잘하지만 피부가 떨어지지 않도록 조심스럽게 닭 허벅지를 흐르는 물에 씻으십시오. 종이 타월로 닦으십시오. 식품 등급 플라스틱 용기나 그릇에 넣으십시오. 닭다리 양쪽에 소금과 후추를 뿌린다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통해 짜내십시오. 이런 주방용품이 없다면 잘게 썰어주세요. 고기에 마늘을 골고루 펴 바르고 살짝 비벼주세요. 그릇에 식물성 기름을 붓고 특수 실리콘 브러시를 사용하여 고기 양쪽에 기름을 잘 발라줍니다.
그루지야 시즈닝이나 원하는대로 닭 허벅지를 넉넉하게 양념하십시오. 닭 허벅지를 20분간 재워둡니다.
그런 다음 호일 한 장을 찢어 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 닭다리살을 펼쳐주세요. 고기가 든 호일을 베이킹 시트로 옮깁니다. 45-60 분 동안 오븐에 보내십시오.
온도를 190도로 설정합니다. 좋아하는 반찬이나 토마토와 오이 샐러드와 함께 바삭한 닭 허벅지를 제공하십시오.
완전히 경험이없는 안주인조차도 수행 할 수있는 요리가 있습니다. 그 중 TOP의 영예의 자리는 오븐 속 닭다리가 차지하고 있다. 이러한 요리에는 특별한 재료와 부엌에서 보내는 많은 시간이 필요하지 않습니다.
오븐에서 구운 닭 허벅지는 다른 재료로 보충할 수 있습니다. 요리 실험을 할 시간이 없다면 40분 이상 걸리지 않는 간단한 요리법을 기본으로 삼을 수 있습니다.
액션 알고리즘:
요리하는 동안 허벅지에서 방출되는 주스로 허벅지에 주기적으로 물을 줄 수 있습니다.
시간이 없을 때 많은 노력 없이 1시간 만에 완전한 저녁 식사를 만들 수 있습니다. 감자와 함께 오븐에 구운 닭 허벅지는 육즙이 많은 고기 조각과 푸짐한 반찬을 동시에 만들 수 있는 훌륭한 옵션입니다.
요리 방법:
테이블에 제공되는 완성 된 요리에는 허브를 뿌려야합니다.
허벅지를 요리한 후 오븐을 깨끗하게 유지하려면 호일을 사용해야 합니다. 또한이 경우 고기는 육즙을 유지하고 건조하지 않습니다.
일반적으로이 요리에는 다음 제품이 사용됩니다.
준비 방법:
서빙하기 전에 요리된 닭고기에 신선하고 잘게 썬 허브와 참깨를 뿌릴 수 있습니다.
팁: 허벅지가 타는 것을 방지하기 위해 호일에 베이킹 페이퍼를 추가로 놓을 수 있습니다.
버섯과 치즈로 구운 닭 허벅지는 특히 향기롭고 부드럽습니다.
이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
준비 방법:
완성 된 요리는 다진 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.
야채와 함께 닭 허벅지를 소매에서 요리하면 고기가 부드럽고 향긋합니다.
이 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.
준비 방법:
향기로운 허벅지는 메밀, 감자, 쌀과 함께 제공 될 수 있습니다.
팁 : 슬리브에서 요리 한 고기에 황금 껍질을 내야하는 경우 오븐에서 굽기 5 분 전에 주스가 흘러 나오지 않도록 셀로판을 조심스럽게 잘라야합니다.
간장 매리 네이드로 닭 허벅지를 요리 할 수 있습니다. 그것의 도움으로 고기는 흥미로운 향기와 밝은 색을 얻습니다.
이 조리법의 경우 다음을 수행하십시오.
액션 알고리즘:
익힌 고기는 잘게 썬 허브를 뿌릴 수 있습니다.
치즈로 구운 닭 허벅지는 흥미로운 맛과 향을 가지고 있습니다.
이 레시피를 완성하려면 다음 제품이 필요합니다.
준비 방법:
완성 된 요리는 피클과 토마토와 함께 제공 될 수 있습니다.
마요네즈로 조리한 닭다리살은 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 이 요리는 손님이 이미 문앞에 있을 때 안주인을 도울 수 있습니다.
그를 위해 당신은 다음을 취해야합니다 :
준비 방법:
준비된 허벅지에는 다진 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.
닭 허벅지는 시간이 부족하고 부엌에서 어지럽히는 것을 꺼려하는 경우에도 항상 안주인을 도울 저렴한 제품입니다.
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