안녕하세요.
이 나라에서 가장 인기있는 야채 중 하나 인 양배추에 대해 이야기합시다. 겨울 수확과 보존을 위해 똑같이 자주 사용됩니다. 또한 각 요리 방법은 요리 고유의 맛을 제공합니다. 예를 들어, 당신은 결코 혼동하지 않을 것입니다.
이번 컬렉션의 주인공인 배추 찜도 특유의 맛과 향이 있다. 그리고 나는 그를 좋아하지 않는 많은 사람들을 알고 있습니다. 나는 당신의 친구와 지인들 사이에 적어도 십여 명의 사람들이있을 것이라고 확신합니다.
그리고 확실히,이 싫어함은 조림 양배추가 매우 유용하지만 맛있고 칙칙한 야채 슬러리가 아닌 정원에서 비롯됩니다. 그리고 그 냄새만으로도 여전히 불쾌한 기억을 불러일으킵니다.
오늘 나는 양배추를 올바르게 끓이는 방법을 제안하여 매우 맛있는 요리를 얻을 수 있으므로 어린이들도 보충제를 요구할 수 있습니다.
모든 경우에 대해 몇 가지 옵션을 고려하여 항상 올바른 레시피를 준비하십시오.
고전적인 조리법으로 시작하여 시작점으로 삼아 제품 세트를 추가하고 수정해 보겠습니다.
여기서 우리는 동일한 유형의 동작에 대한 설명에서 앞으로 반복하지 않도록 각 단계를 표시할 것입니다. 왜냐하면 후속 레시피에서 가장 중요한 것은 팬에 재료를 추가하는 순서일 뿐이기 때문입니다.
재료:
준비:
1. 야채 준비: 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.
3. 양배추를 특수 강판으로 자르거나 가능한 한 얇게 칼로 자릅니다.
4. 프라이팬에 식용유 두 스푼을 두르고 양파와 당근을 볶습니다. 당근이 부드러워지고 양파가 반투명해질 때까지 가끔씩 저어주면서 중불에서 볶습니다.
5. 결과 튀김을 접시에 옮기고 양배추를 팬에 보냅니다.
팬에서 남은 양파와 당근은 타월로 제거하여 타지 않도록하고 양배추를 튀기기 전에 식물성 기름을 다시 부어 가열해야합니다.
양배추가 노랗게 변하고 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 중간 불에서 볶습니다. 10-15분이 소요됩니다.
6. 그런 다음 양파와 당근 튀김을 양배추, 소금, 후추에 보내고 철저히 섞습니다.
7. 마지막 터치로 월계수잎을 올려주고 불을 최소한으로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮는다.
물을 추가로 부을 필요는 없으며, 끓이는 과정에서 배추에서 충분한 양의 물이 나옵니다.
15분간 끓입니다. 이제 그만!
이 조리법은 고전이라고도 할 수 있습니다. 토마토 페이스트는 야채의 맛을 완벽하게 설정하고 매우 맛있고 향기로운 요리로 판명되었습니다.
재료:
준비:
1. 배추는 채썰어 손으로 살짝 으깨서 수분을 빼줍니다. 그런 다음 식물성 기름으로 예열 된 팬에 보내고 즉시 다진 양파를 넣습니다.
2. 냄비에 물을 붓고 뚜껑을 덮고 배추의 양이 절반으로 줄어들 때까지 약한 불에서 15~20분간 끓인다.
3. 뚜껑을 열고 저어주고 소금과 토마토 페이스트를 넣고 다시 저어줍니다. 팬을 다시 뚜껑으로 덮고 5분 더 끓입니다.
이제 그만!
그래서 우리는 반찬 형태로 양배추를 끓이는 주요 방법을 알아 냈습니다. 이제 본격적인 푸짐한 요리고기와 함께.
재료:
준비:
1. 당근을 곱게 갈고 양파를 잘게 썰어 식물성 기름을 두른 팬에 부드러워질 때까지 중불에서 함께 볶습니다.
2. 다음으로 다진 흰 양배추를 보내고, 섞고, 덮고, 열을 최소한으로 줄이고 15 분 동안 끓입니다.
3. 양배추가 끓는 동안 호텔 팬에 다진 고기를 반쯤 익을 때까지 볶는다.
반은 다진 고기가 붉은 색으로 변하기 시작했을 때입니다.
4. 배추에 할당 된 15 분 후에 반 준비 다진 고기를 보내고 북경 배추를 스트립으로 자르고 뚜껑을 다시 닫고 5 분 더 기다립니다.
5. 뚜껑을 다시 열고 저어주고 소금, 토마토, 간장, 다시 섞은 후 다시 뚜껑을 닫아 5분간 야채와 고기에 양념이 스며들도록 합니다.
준비가 된. 맛있게 드세요!
다진 고기 대신 전체 고기를 사용하면 폴란드 전통 요리인 비고스가 나옵니다. 나는 그것을 올바르게 요리하는 방법을 볼 것을 제안합니다.
그리고 고기나 다진 고기 대신 소시지(또는 삶은 소시지), 이것은 이미 양배추 요리의 독일 버전이 될 것입니다.
재료:
준비:
1. 양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다. 그런 다음 다진 양배추를 팬에 보내고 열을 최소로 줄이고 닫힌 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다.
2. 소금, 후추, 토마토 페이스트를 넣고 고루 섞는다. 월계수 잎을 위에 놓고 뚜껑을 다시 닫고 부드러워질 때까지 계속 끓입니다(10분).
3. 야채가 끓는 동안 다른 팬에 소시지를 넣고 1cm 정도 두께로 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 몇 분 동안 볶습니다.
4. 야채가 준비되면 팬에서 lavrushka를 제거하고 소시지를 넣고 섞으면 요리가 준비됩니다.
맛있게 드세요!
글쎄, 가장 간단한 옵션은 고기 나 다진 고기 대신 스튜를 먹는 것입니다. 여기에도 약간의 뉘앙스가 있습니다. 예를 들어 찌개에 물이 너무 많아 증발할 시간을 갖기 위해 조리 초기에 넣습니다.
재료:
요리 과정 자체는 처음에 내가 준 고전적인 조리법과 실질적으로 다르지 않습니다.
1. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 식물성 기름으로 볶습니다. 그런 다음 강판에 간 당근을 넣고 완전히 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주면서 계속 볶습니다.
2. 다음은 스튜입니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 가끔 저어주면서 5분 동안 튀길 것입니다.
3. 마지막으로 다진 배추, 소금, 후추를 넣고 간을 해주세요 토마토 소스그리고 모든 것을 잘 섞는다.
그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 최소로 설정하고 20분 동안 기다립니다.
준비가 된. 맛있게 드세요!
양배추를 끓이기 전에 약간의 물을 붓고 싶은 압도적 인 욕구가 있다면 전력을 다해 싸우십시오. 야채 자체에 충분한 물이 있습니다.
이 레시피에서 마음에 들었던 점은 양배추 외에 다른 야채를 사용한다는 것입니다. 나는 다양성을 사랑한다.
자, 고기의 주요 재료는 모두 정리된 것 같으니 이제 야채로 시선을 돌립시다. 접시에 담긴 다양한 야채가 많을수록 접시 자체가 더 맛있고 건강해지는 것 같아요.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
준비:
1. 야채를 준비하는 과정이 가장 길 것입니다.
호박은 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고(오래된 경우) 작은 입방체로 잘라야 합니다.
양파는 잘게 썰고, 당근은 갈고, 양배추는 썰고, 토마토는 작게 썬다.
요리 속도를 높이기 위해 미리 준비한 야채를 익히는 동안 야채를 순차적으로 절단할 수 있습니다.
2. 먼저 소량의 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
3. 양파가 투명해지면 토마토와 당근을 팬에 올려주세요. 가끔 저어주면서 7-10분 더 중불에서 계속 볶습니다.
4. 다음으로 애호박과 양배추, 소금(소금 1큰술 정도)을 넣고 섞은 뒤 팬을 뚜껑으로 덮고 열을 최소한으로 줄이고 야채를 40분간 끓인다.
소화 시작 후 약 20 분 후에 뚜껑을 열고 모든 것을 다시 혼합해야합니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 남은 20분을 끕니다.
맛있게 드세요!
팬에 재료를 추가하는 순서로 감자로 양배추를 요리하는 것은 이전 조리법과 다소 다릅니다. 그리고 모든 야채가 동시에 준비되도록이 순서를 준수해야합니다.
이 요리에는 다음이 필요합니다.
준비:
1. 여느 때처럼 양파부터 볶기 시작합니다. 이제는 부드러워 질 때까지가 아니라 완전히 익을 때까지 볶습니다. 황금빛이 될 때까지. 그런 다음 측면으로 제거하면 요리가 끝날 때 추가됩니다.
2. 다진 배추에 소금 2작은술을 넣고 간 당근과 섞는다.
섞는 과정에서 배추를 살짝 으깨서 즙이 더 빨리 나오게 해주세요.
우리는 이렇게 준비한 야채를 깊은 프라이팬에 넣고 거기에 끓인 물 1 컵에 희석 한 토마토 페이스트를 붓고 팬을 약한 불에 놓고 뚜껑을 닫고 10 분 동안 끓입니다.
팬에 기름이 없으므로 야채가 타지 않도록 몇 번 저어줍니다.
3. 10분 후 깍둑 썬 감자를 팬에 넣고 끓는 물 100ml를 넣고 다시 뚜껑을 닫고 15분간 더 끓인 후,
4. 그 후 미리 볶은 양파를 넣고 뚜껑을 닫고 부드러워질 때까지 저어가며 끓인다.
스튜의 준비 상태는 감자의 준비 상태에 따라 결정됩니다.
감자가 이미 준비되었지만 냄비에 여전히 많은 액체가 있으면 뚜껑을 제거하고 과도한 수분이 끓을 때까지 뚜껑 없이 5-8분 더 끓입니다.
맛있게 드세요!
반찬과 독립 요리 모두에 완벽한 매우 맛있고 만족스러운 레시피입니다.
재료:
준비:
1. 쌀은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소금물과 함께 냄비에 담는다. 물은 쌀을 약 1cm 덮고 15분 동안 요리합니다.
삶은 쌀은 끈적 끈적한 덩어리를 제거하기 위해 체로 씻어야합니다.
2. 깊은 프라이팬에 물 1컵을 붓고 다진 배추를 넣는다. 우리는 그것을 약한 불에 넣고 뚜껑을 덮고 때때로 저어주면서 10분 동안 끓입니다.
3. 식물성 기름을 두른 팬에 다진 양파를 투명해질 때까지 따로 볶습니다.
4. 그런 다음 토마토를 넣고 웨지 모양으로 자르고 말린 향신료(바질과 타임)를 넣고 가끔 저어주면서 중간 불에서 5분 더 볶습니다.
5. 양배추를 끓인 냄비에 모든 요리 재료를 수집합니다. 소금, 후추, 모든 것을 섞어서 닫힌 뚜껑 아래에서 저열로 5 분 더 끓여 쌀이 야채 향으로 포화되도록하십시오.
6. 마지막에 다진 채소를 넣고 다시 섞으면 완성입니다.
맛있게 드세요!
양배추 파이 좋아하세요? 그렇다면 다음에서 채우는 훌륭한 옵션이 있습니다. 조림 양배추계란으로. 아주 맛있는. 그리고 전혀 어렵지 않습니다.
다음이 필요합니다.
준비:
1. 배추를 채썰어 식용유를 두른 팬에 넣고 물을 넣고 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 약한불에서 15분간 끓인다.
2. 15분 후 양배추는 과도한 수분을 제거하고 이미 소금에 절이고 달게 할 수 있습니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 저어주는 것을 잊지 않고 15분 더 끓입니다.
3. 불에서 내려 살짝 식힌 후 계란과 섞어 굵은 강판에 뿌린다.
그게 다야. 파이 채우기가 준비되었습니다.
글쎄요, 최종 레시피로 소금에 절인 양배추를 끓이는 방법에 대한 매우 상세한(그러나 짧지만 중요한) 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.
여기, 그것은 단지 조림 양배추 인 것 같습니다. 그리고 너무 많은 다른 방법들그것을 요리하십시오. 그리고 마음에 드는 것을 찾으셨기를 바랍니다.
그리고 나는 오늘 모든 것을 가지고 있습니다. 관심을 가져 주셔서 감사합니다. 블로그 페이지에서 곧 뵙겠습니다.
간단하지만 비타민이 풍부한 이 야채는 주부라면 누구나 알아야 할 맛있는 요리를 만듭니다. 재료와 향신료를 실험함으로써 놀라운 요리 걸작을 만들 수 있습니다.
음식을 맛보는 모든 사람이 음식을 감상할 수 있도록 고기, 버섯 또는 말린 과일과 같은 음식을 재료 목록에 추가하는 것이 좋습니다. 양배추는 기름과 일반 물 모두에서 맛있게 끓일 수 있습니다. 어쨌든 야채는 부드러워지고 향신료를 더 넣으면 더 향기로워집니다. 제시된 조리법에 따라 뜨겁게 요리하고 양배추 요리를 망칠 수 없는지 확인하십시오.
이 야채를 올바르게 끓이는 방법을 알면 가정에 맛있고 완전한 건강 식품을 제공할 수 있습니다. 따라서 냄비에 양배추를 끓이는 데 걸리는 시간은 신선한 것인지 소금에 절인 양배추인지에 따라 다릅니다. 첫 번째 버전에서는 야채가 약 30분 동안 요리됩니다. 두 번째로, 나머지 구성 요소와 결합한 후 20분 이내에 접시를 열에서 제거할 수 있습니다.
소금에 절인 양배추를 접시에 사용하는 경우 먼저 분류하고 나타나는 큰 조각을 잘라야합니다. 세척하는 동안 대부분의 비타민 C가 "씻겨 나가기"때문에 최적의 산 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 튀김 중 접시.
대부분은 실험을 좋아하지 않으므로 일반적인 흰 양배추를 선호합니다. 신선한 양배추를 끓이기 전에 맨 위의 거친 잎에서 껍질을 벗기고 씻어야합니다. 크기에 따라 양배추 머리를 자르고 잘게 자르고 그루터기를 제거한 다음 선택한 조리법에 설명 된대로 다른 제품과 결합해야합니다.
양배추는 음식에 대한 예산 옵션에 속하기 때문에 북경 양배추, 흰 양배추, 콜리 플라워와 같은 다양한 준비 옵션이 만들어졌습니다. 환상이 있다면 고전적인 방법으로 몇 가지 새로운 재료나 조미료를 추가하여 냄비에 끓인 양배추에 대한 탁월한 조리법을 만들 수 있습니다.
체코와 독일 최고의 레스토랑에서 제공되는 간단하고 동시에 절묘한 요리는 양배추 조림입니다. 다른 재료로 다양화하여 아침, 점심 또는 저녁 식사를 풍성하고 건강하게 드실 수 있습니다. 요리에 신선하거나 소금에 절인 양배추를 사용하거나 냄비에 스튜 또는 슬로우 쿠커를 사용할 수 있습니다. 요리를 준비하는 것은 간단하고 쉽습니다. 몇 가지 미묘함을 알면 진정한 걸작으로 손님과 가족을 놀라게 할 수 있습니다.
가장 간단한 제품 세트에서 양배추를 빨리 끓이는 방법 고전적인 조리법... 주성분은 완성 된 접시의 예상 양보다 2 배 더 많이 섭취해야합니다. 조림하는 동안 양배추는 훨씬 적어집니다.
이 조리법에 따라 식사를 준비하려면 가을에 수확한 성숙한 채소를 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 최종 요리는 어린 야채처럼 바삭하고 육즙이 많으며 부드럽지 않습니다.
배추는 채썰거나 칼로 얇게 썬다. 아이가 접시를 먹을 경우 양배추를 비벼 먹는 것이 좋습니다. 높은면이있는 프라이팬에서 기름을 가열하고 미리 작은 입방체 또는 반 고리로 자른 양파를 약간 갈색으로 만듭니다. 그런 다음 끓인 물에 희석한 토마토 페이스트와 양배추를 넣습니다. 음식을 끓인 후 열을 줄이고 뚜껑으로 용기를 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다 (야채의 성숙도에 따라 25-40 분). 어린 양배추는 7-12분이면 조리할 수 있습니다.
요리 5분 전에 소금과 월계수 잎을 포함한 기타 향신료를 첨가합니다. 맛을 향상시키기 위해 약간의 설탕과 다른 향신료를 첨가할 수 있습니다.
고기와 함께 조림 된 양배추는 가마솥이나 깊은 프라이팬에서 요리됩니다. 그러한 용기가 없으면 바닥이 두꺼운 냄비가됩니다.
맛있는 요리를 준비하기 위해 모든 제품을 먼저 자르고 나서야 요리가 시작됩니다. 먼저 양배추를 갈가리 찢거나 거친 강판에 문지릅니다. 껍질을 벗긴 양파는 입방체로 자르고 당근은 강판으로 자르거나 칼로 잘게 썬다. 딜 씨앗은 별도로 준비됩니다-향기 좋고 맛있고 식욕을 돋우는 요리를 만듭니다.
고기는 작은 부분으로 잘립니다. 식물성 기름은 용기에서 잘 가열되고 고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 나무 주걱을 사용하여 요리하는 동안 고기를 주기적으로 저어줍니다. 그 다음에는 양파, 당근 및 딜 씨앗이 추가됩니다. 그런 다음 야채가 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 모든 것을 끓입니다. 그런 다음 갈가리 찢긴 양배추를 넣고 10 분 더 끓입니다. 그 후 물로 희석 한 두꺼운 토마토 주스 또는 페이스트를 넣고 뚜껑 아래에서 모든 것을 섞어 10 분 더 요리합니다. 마지막에 맛을 내기 위해 소금과 후추를 첨가하십시오.
감자를 곁들인 양배추 조림은 계절에 관계없이 집에서 쉽게 준비할 수 있는 만능 요리입니다. 이 요리는 아침이나 저녁 식사로 완벽하며 고기 반찬을 보완합니다. 그러한 식사의 긍정적인 측면은 포만감과 낮은 칼로리 함량입니다. 잘 흡수되어 위장에 불편함을 유발합니다.
두 제품이 모두 그대로 유지되도록 양배추로 감자를 올바르게 끓이는 방법 영양가그리고 맛? 먼저 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶은 다음 당근을 굵은 강판에 강판으로 볶습니다. 다음으로 껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자를 넣고 뚜껑으로 용기를 덮고 저열로 끊임없이 저어가며 끓여야합니다.
감자가 반쯤 익으면 잘게 썰거나 잘게 썬 양배추를 팬에 넣습니다. 15분 더 끓인 다음 토마토 주스를 붓습니다(페이스트를 물로 희석). 마지막에 후추, 소금 및 서빙.
닭고기와 양배추 조림이 잘 어울립니다. 이 요리의 요리법은 요리책에 저장해야 합니다. 직장에서 곧 돌아올 남편의 저녁 식사에 도움이 될 것이기 때문입니다. 양배추의 육즙과 섬세한 맛이 향긋한 닭고기와 잘 어울립니다. 최소한의 음식, 조리 시간, 가볍고 영양가 있는 식사가 준비됩니다.
고기는 크거나 작은 조각(선택 사항)으로 자르고 흰색이 될 때까지 뜨거운 해바라기 기름에 튀겨야 합니다. 그런 다음 갈가리 찢긴 양배추를 넣고 모든 것을 섞어 15 분 동안 요리합니다.
야채가 타면 소량의 액체를 용기에 부을 수 있습니다.
토마토 페이스트, 소금 및 후추는 준비 8분 전에 첨가됩니다. 이 요리는 조림 감자 또는 으깬 감자와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.
소시지로 양배추를 끓이면 맛있고 빠르게 만들 수 있습니다. 이 요리는 어린이와 그림을 따르는 사람들에게 적합한식이 요법으로 분류 될 수 있습니다.
프라이팬이나 주철 가마솥에서 기름을 가열하고 강판 당근과 잘게 썬 양배추를 붓습니다. 야채는 중불에서 잘 볶은 후 100ml를 넣어주세요. 뜨거운 물, 얇게 썬 소시지와 향신료. 12분 동안 끓인 다음 허브를 추가합니다.
이 요리의 원래 레시피에는 다진 고기에 어떤 고기를 사용해야 하는지에 대한 정보가 포함되어 있지 않으므로 취향에 따라 안전하게 신뢰할 수 있습니다. 양배추는 다른 조리법과 달리 흰 양배추가 필요하지 않습니다. 색상 또는 북경이 적합합니다. 어린이와 성인에게 유용한 야채입니다.
먼저 당근을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자른 다음 양파를 자릅니다. 흰 양배추는 잘게 잘립니다 (콜리 플라워를 사용하면 꽃차례로 나뉩니다). 뜨거운 식물성 기름에 양파와 당근을 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 다진 고기그리고 색이 변할 때까지 끓인다.
그 후 다진 양배추, 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 끓입니다(약 15분). 완성 된 요리는 파슬리와 딜 허브로 장식되어 따뜻하게 제공됩니다.
버섯 조림 양배추는 스토브와 오븐의 두 가지 방법으로 단계적으로 준비됩니다. 조리 시간은 약 60분입니다. V 준비된 접시주요 구성 요소는 아름다운 밝은 갈색 음영이되어 놀라운 맛을 얻습니다.
양배추는 잘게 썰어 뜨거운 기름에 튀긴다. 양배추가 많으면 하나씩 튀겨서 완성된 배추를 깨끗한 용기에 옮겨 담는다. 색이 변하고 부피가 줄어들 때까지 주요 제품을 볶습니다.
양파와 당근은 따로 볶아줍니다. 마른 프라이팬에서 버섯이 주스가 나올 때까지 버섯을 조금 끓여야합니다. 결과 액체를 요리 된 야채가 든 용기에 붓고 버섯은 식물성 기름에서 일반적인 방식으로 튀깁니다.
깊은 베이킹 시트 또는 가마솥에 야채, 버섯이 섞이고 향신료, 토마토 페이스트 및 끓인 뜨거운 물 400ml가 첨가됩니다. 용기는 190도로 예열된 오븐으로 보내지고 완전한 요리.
소금에 절인 양배추는 흥미로운 맛과 독특한 비타민 구성으로 사랑받고 있습니다. 신선한 잎채소 가격이 충분히 비싼 겨울에는 소금에 절인 양배추 스튜를 먹을 수 있습니다. 두 번째 코스에 추가하기에 적합하며 파이 또는 만두를 채우기에 좋습니다.
양파와 당근을 뜨거운 기름에 하나씩 튀긴 후 소금에 절인 양배추... 그런 다음 약 100ml의 야채에 물을 추가해야합니다. 익을 때까지 끓이다가 마지막에 커민과 양념을 더한다.
먼저 야채를 껍질을 벗기고 잘라야합니다-당근을 스트립으로, 감자와 양파를 입방체로, 양배추를 자릅니다. 멀티 쿠커에 기름을 붓고 양파를 적절한 모드로 볶습니다. 당근은 몇 분 후에 잘게 잘린 토마토, 양배추 및 호박을 보냅니다. 야채가 튀겨지면 감자를 넣고 잠시 후 향신료를 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 요리는 "스튜" 모드에서 8분 동안 요리됩니다. 뚜껑을 열고 사워 크림을 넣은 후 허브를 넣고 7분간 더 끓인다.
시간을 절약하기 위해 "스튜" 모드를 선택하여 멀티쿠커에서 야채를 즉시 조리할 수 있습니다. 맛은 약간 다르지만 이전 버전보다 나쁘지 않습니다.
닫힌 뚜껑이있는 느린 밥솥에서 양배추를 요리 할 때 러시아 스토브에서 요리하는 것과 비슷한 요리를 준비 할 수 있습니다. 이 조리 방법은 시간을 절약할 수 있어 편리합니다. 모든 구성 요소를 그릇에 넣고 선택한 모드를 사용하여 요리를 자체적으로 조리합니다.
프라이팬에서 조림 양배추는 육즙이 많고 붉어지는 전통적인 냄새와 맛으로 얻습니다. 요리 과정은 빠르고 쉽습니다.
양배추에 많은 양의 음식을 추가하거나 많은 양을 만들어야 하는 경우 냄비에 양배추를 삶는 것을 권장합니다. 소화기 계통 장애가 있는 사람에게는 이 요리법을 선호하는 것이 좋습니다.
이리나 캄실리나
누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))
콘텐츠
간단하지만 비타민이 풍부한 이 야채는 주부라면 누구나 알아야 할 맛있는 요리를 만듭니다. 재료와 향신료를 실험함으로써 놀라운 요리 걸작을 만들 수 있습니다.
음식을 맛보는 모든 사람이 음식을 감상할 수 있도록 고기, 버섯 또는 말린 과일과 같은 음식을 재료 목록에 추가하는 것이 좋습니다. 양배추는 기름과 일반 물 모두에서 맛있게 끓일 수 있습니다. 어쨌든 야채는 부드러워지고 향신료를 더 넣으면 더 향기로워집니다. 제시된 조리법에 따라 뜨겁게 요리하고 양배추 요리를 망칠 수 없는지 확인하십시오.
이 야채를 올바르게 끓이는 방법을 알면 가정에 맛있고 완전한 건강 식품을 제공할 수 있습니다. 따라서 냄비에 양배추를 끓이는 데 걸리는 시간은 신선한 것인지 소금에 절인 양배추인지에 따라 다릅니다. 첫 번째 버전에서는 야채가 약 30분 동안 요리됩니다. 두 번째로, 나머지 구성 요소와 결합한 후 20분 이내에 접시를 열에서 제거할 수 있습니다.
소금에 절인 양배추를 접시에 사용하는 경우 먼저 분류하고 나타나는 큰 조각을 잘라야합니다. 세척하는 동안 대부분의 비타민 C가 "씻겨 나가기"때문에 최적의 산 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 튀김 중 접시.
대부분은 실험을 좋아하지 않으므로 일반적인 흰 양배추를 선호합니다. 신선한 양배추를 끓이기 전에 맨 위의 거친 잎에서 껍질을 벗기고 씻어야합니다. 크기에 따라 양배추 머리를 자르고 잘게 자르고 그루터기를 제거한 다음 선택한 조리법에 설명 된대로 다른 제품과 결합해야합니다.
양배추는 음식에 대한 예산 옵션에 속하기 때문에 북경 양배추, 흰 양배추, 콜리 플라워와 같은 다양한 준비 옵션이 만들어졌습니다. 환상이 있다면 고전적인 방법으로 몇 가지 새로운 재료나 조미료를 추가하여 냄비에 끓인 양배추에 대한 탁월한 조리법을 만들 수 있습니다.
신선한 양배추 잎을 추가한 그러한 요리는 가마솥에서만 만들 수 있지만 프라이팬에서는 더 나빠지지 않고 요리 시간이 눈에 띄게 단축된다는 사실에 모두 익숙합니다. 냄비에 양배추를 끓여서 부드러워지도록 제품을 배치하는 방법을 알아보십시오. 프라이팬에 감자를 곁들인 양배추는 언제든지 좋은 식사 옵션입니다.
재료:
요리 방법:
모든 사람이 신선한 고기를 먹을 수 있는 것은 아니며 소시지는 항상 저렴하기 때문에 이 방법은 풍성한 점심 식사를 위한 예산 옵션으로 간주됩니다. 프라이팬에 소시지와 함께 조림 된 양배추는 요리하기 쉽고 대신 향기로운 점심이 당신 앞에 테이블에 나타나며 신체에 유익한 영향도 구별됩니다. 저렴하면서도 맛있는 식사를 준비하는 방법을 확인하십시오.
재료:
요리 방법:
특별한 것을 만들고 싶지만 "표준"제품 세트 만 있다면이 단계별 쉬운 방법을 지나치지 마십시오. 프라이팬에 고기와 함께 양배추를 끓여보십시오. 이것은 매우 맛있지 만 칼로리가 너무 높지 않고 건강에 좋으며 쌀과 함께 완전한 식사가됩니다.
재료:
요리 방법:
이 조리법은 맛있는 음식을 먹고 싶은 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 팬에 고기와 각종 야채를 넣고 끓인 콜리플라워는 미식가에게도 완벽한 풍미를 선사하는 부케입니다. 그러한 요리를 준비하는 방법을 알면 손님을 받기 전에도 두 번째로 제공 할 것에 대해 생각하지 않을 수 있습니다. 왜냐하면 이미 훌륭한 옵션이 있기 때문입니다.
재료:
요리 방법:
이것은 프라이팬에 양배추를 끓이는 가장 빠른 방법입니다. 가족에게 건강한 음식을 제공하고 싶다면 이 레시피를 자세히 살펴봐야 합니다. 프라이팬에 토마토 페이스트를 넣어 끓인 케일은 단품으로, 오랫동안 아이들을 위해 굽거나 튀기고 싶었던 파이의 속재료로 사용할 수 있다.
재료:
요리 방법:
사진이있는이 조리법은 맛있는 조림 양배추를 요리 할 수 있다는 것을 증명하고 시간을 거의 소비하지 않습니다. 그러한 요리를 준비하기 위한 유일한 조건은 북경 샐러드 머리와 냉동 버섯이 있다는 것입니다. 메뉴를 다양 화하고 냄비에 버섯으로 양배추를 끓이기 시작하십시오. 최소한의 기름이 있기 때문에 꽤식이 요리입니다.
재료:
요리 방법:
이 고전적인 조리법은 경험이 없는 주부라도 모든 가족 구성원에게 어필할 수 있는 요리를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 닭고기를 곁들인 소금에 절인 양배추는 올리브 오일로 요리하기 때문에 결과적으로 뜨거운 것은 기분 좋은 향기를 가질뿐만 아니라 재료를 식물성 기름에 튀겨야하는 것보다 인체에 더 많은 이점을 가져다 줄 것입니다.
재료:
요리 방법:
여러 사람을 먹여야 할 때 맛있는 점심또는 저녁 식사를 할 때 냄비에 두 번째로 뜨거운 요리를 준비하는 훌륭한 옵션을 고려할 수 있습니다. 스튜와 함께 조림 양배추 - 가볍고 빠른 방법, 쇠고기 스튜는 기성품이기 때문에 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않기 때문에 어떻게 온 가족이 맛있는 음식을 먹일 수 있습니까?
재료:
요리 방법:
단계별 조리법에서는 경험이 없는 요리사라도 아이들도 좋아할 훌륭한 요리를 요리하는 방법을 이해할 것입니다. 스튜는 양배추를 씹을 필요도 없을 정도로 부드러워지기 때문입니다. 프라이팬에 양배추를 끓인다는 것은 잘게 썬 음식을 모두 버무리고 익기를 기다리는 것을 의미합니다. 시간이 많지 않은 사람들에게 이상적입니다.
재료:
요리 방법:
오늘은 양배추 조림과 같은 맛있는 요리에 대해 알려 드리겠습니다. 이제 우리는 여름과 겨울에 양배추를 먹을 수 있으므로 든든한 점심이나 저녁 식사를 준비하기 위해 모든 것이 언제든지 손에있을 것입니다. 학교 이후로 그리고 유치원우리는 다양한 고기 요리의 반찬으로받은이 양배추를 기억합니다. 나중에 양배추 조림은 우리를 위해 맛있는 독립 요리로 변했습니다. 접시가 새로운 색상으로 반짝 거리기 때문에 고기, 소시지, 감자 및 기타 음식을 양배추에 추가하는 것이 좋습니다. 그런데 어떤 사람들은 "Solyanka"라는이 요리를 알고 있습니다.
양배추에는 매우 많은 양의 영양소와 비타민이 들어있어 조림이 약간 줄어들지 만 그러한 저녁 식사는 여전히 건강한 것으로 간주 될 수 있습니다. 나는 이미 당신에게 보여주었습니다. 당신이 야채 요리를 좋아한다면 케일은 당신이 가장 좋아하는 음식 중 하나일 것입니다.
이 멋진 요리를 어떻게 준비할 수 있는지 봅시다.
내가 좋아하는 양배추 조림 레시피부터 시작하겠습니다. 나는 많은 옵션을 시도했지만 고기와 함께 양배추가 가장 맛있습니다. 나는 육식주의자이고 그것에 대해 아무것도 할 수 없습니다. 이 요리 옵션은 부드럽고 육즙이 많은 돼지 고기로 만들어지기 때문에 빨리 요리되고 결과는 매우 맛있습니다.
필요할 것이예요:
준비:
1. 고기로 요리를 시작합시다. 돼지고기는 가급적이면 너무 건조하지 않게 씻고 말리고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 더 큰 덩어리의 양배추를 좋아한다면 원하는 대로 만드세요.
2. 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비를 쿡탑에 예열하고 약간의 기름을 두릅니다. 이제 고기 조각을 넣고 완전히 회색이 되고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이것은 결국 좋은 구운 케일 맛을 줄 것입니다.
3. 고기가 튀기는 동안 양파를 입방체 또는 얇은 스트립으로 자르면 쿼터 링이됩니다. 고기가 약간 갈색으로 변하기 시작하면 양파를 냄비에 넣습니다. 고기와 함께 버무려 계속 볶습니다. 열을 중간으로 줄이십시오.
4. 굵은 강판이나 강판에 신선한 당근을 갈아서 한국 당근... 고기와 양파에 넣고 당근이 부드러워질 때까지 저어가며 더 볶습니다. 양파와 당근이 너무 익지 않도록 냄비 밑에서 센 불을 사용하지 마세요.
5. 이제 소금을 약간 넣어 고기를 더 맛있게 만드십시오. 후추를 살짝 뿌리고 월계수잎 2~3장을 추가합니다. 고기와 야채 위에 뜨거운 물 반 컵을 붓습니다. 뜨거운 이유는 고기를 계속 끓이기 위해 과정이 중단되지 않았기 때문에 찬물을 넣고 끓을 때까지 기다릴 수 없습니다. 콘트라스트 샤워는 음식 준비에 해롭습니다. 주전자에서 끓는 물을 채우면 모든 것이 원래대로 끓고 분출됩니다.
6. 냄비 뚜껑을 덮고 고기와 야채를 15분간 더 끓인다. 이 시간 동안 돼지 고기는 양파와 당근처럼 부드러워집니다. 서로의 취향이 물씬 풍겨 미래 요리의 전체적인 분위기를 잡아줄 것입니다.
7. 고기가 끓는 동안 양배추를 작은 조각으로 자릅니다.
8. 다음 단계는 작은 컵에 토마토 페이스트 2큰술을 넣고 물 50ml로 희석하는 것입니다. 이제이 더 얇은 덩어리를 야채와 함께 고기에 넣고 잘 저어줍니다. 2-3분 더 끓입니다.
9. 다진 양배추를 넣을 차례입니다. 원시 형태에서는 많은 공간을 차지하지만 나중에 크게 끓어 넘칠 것입니다. 따라서 팬은 나중에 가져와야합니다. 모든 것이 한 번에 맞지 않으면 부분적으로 추가하십시오. 몇 분 안에 양배추의 첫 번째 부분이 가라 앉고 더 추가 할 수 있습니다. 토마토에 고기와 함께 양배추를 던지십시오.
10. 냄비에 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 계속 끓입니다. 아래층의 양배추는 끓일 것이고 나는 동시에 요리하기 위해 상부 층과 함께 필요합니다. 10-15 분 동안 끓일 필요가 있습니다.
11. 10분 후 삶은 양배추를 개봉하고 기호에 따라 소금을 넣고 기호에 따라 설탕을 한 스푼 넣으면 양배추와 토마토 페이스트의 신맛이 균형을 이룹니다. 좋아하는 야채 향신료가 있으면 추가 할 수 있지만 요리를 처음 준비하는 경우 실험하지 마십시오. 모든 향신료를 첨가한 후 양배추가 부드러워질 때까지 끓입니다. 양배추의 부드러움에 따라 취향에 따라 결정하시면 됩니다. 이때 고기도 준비됩니다.
조림 양배추가 준비되면 부피가 줄어들고 진한 붉은 색이됩니다. 매우 향기롭고 맛있습니다. 그 후에 약간 양조하고 봉사하십시오.
이 레시피의 돼지고기는 쇠고기나 닭고기로 대체할 수 있습니다. 고기의 기본 요리만 변경됩니다. 닭고기도 약간 튀겨야 하지만 쇠고기는 야채를 추가하기 전에 살짝 끓여야 합니다. 결국 스튜의 고기는 부드러워야합니다.
이 조리법에서 훌륭하고 맛있는 고기 대용품은 소시지입니다. 어린 시절부터 나는 저녁 식사를 더 빨리해야 할 때 어머니가 소시지로 양배추 조림을 요리 한 것을 기억합니다. 나는 당신의 어린 시절에 대해 모르지만 소시지가있는 모든 요리는 자동으로 먹을 수있게되었고 당신은 아이에게 그렇게 양배추 조림을 먹으라고 강요합니다.
좋은 어린 배추는 눈 깜짝할 사이에 삶아지고 소시지는 물론이고 얇게 썰어 살짝 노릇하게 구워지기만 하면 됩니다. 아주 맛있습니다. 살짝 훈제 소시지를 사용하면 요리 전체에 놀라운 향기를 선사합니다. 그러나 유제품과 같은 일반 소시지도 좋습니다. 잘 부서지지 않고 구웠을 때 맛이 좋은 양질의 소시지를 선택하십시오.
필요할 것이예요:
준비:
1. 껍질을 벗긴 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 큐브 또는 하프 링, 원하는 대로. 깊은 프라이팬이나 냄비에 넣고 양배추를 끓인 다음 불을 켭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 기호에 따라 양파의 로스트 정도를 선택하세요. 누군가는 붉게 좋아하고 누군가는 약간 투명합니다.
2. 양파를 볶는 동안 배추를 가늘게 썬다. 익히는 데 너무 오래 걸리지 않도록 너무 굵게 자르지 마십시오.
3. 프라이팬은 따로 준비하세요. 소시지를 조각으로 자르고 이 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 두십시오. 불을 켜고 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 양파가 원하는 정도로 노릇해지면 배추를 냄비에 넣고 잘 저어준다. 열을 중간으로 줄이고 덮으십시오. 양배추는 충분히 눈에 띄는 자체 주스로 끓일 것입니다. 양배추가 골고루 익도록 수시로 저어주세요. 모든 액체가 증발하고 양배추가 갈색으로 변하기 시작하면 뜨거운 물 반 컵을 추가합니다.
5. 배추는 취향에 따라 익을 때까지 끓인다. 맛만 이해하면 된다. 양배추가 충분히 부드러워지면 기호에 따라 소금을 넣고 토마토 페이스트 2큰술을 넣어주세요. 잘 저어 뚜껑을 덮고 5분 더 끓입니다.
6. 이제 양배추 조림에 소시지를 넣을 차례입니다. 냄비에 옮기고 저어줍니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 맛을 결합하기 위해 약간의 땀을 흘리게하십시오.
7. 5분 후 맛있는 요리- 소시지와 함께 조림 양배추가 준비되었습니다! 맛있는 저녁 식사를 위해 테이블에 모두를 호출합니다.
이 조리법의 소시지 대신 집에 있는 삶은 소시지나 훈제 소시지를 사용할 수 있습니다. 일부 장인들은 이 요리를 햄으로 요리하기도 합니다. 어쨌든 맛있을 것입니다.
양배추와 버섯이 얼마나 맛있게 끓었는지 아시나요? 오랫동안 나는 요리를 시도하기로 동의할 때까지 이것을 의심하지 않았습니다. 그리고 나는 잠시도 실망하지 않았다. 양배추와 버섯이 완벽하게 결합 된 맛으로 밝혀졌습니다. 조림, 그것은 고기 요리와 함께 점심이나 저녁 식사를위한 반찬과 본격적인 살코기 요리가 될 것입니다. 이런 종류의 스튜는 훌륭한 단식 요리가 되거나 고기를 좋아하지 않거나 전혀 먹지 않는 사람들에게 적합합니다. 그러한 양배추를 준비하려면 상점에서 구입 한 신선한 샴 피뇽과 여름에 수확 한 수제 냉동 버섯을 모두 가져갈 수 있습니다. 많은 사람들이 아마 여전히 그런 것을 가지고 있을 것입니다. 그리고 물론 제철에 갓 딴 버섯은 양배추와 함께 환상적입니다.
필요할 것이예요:
준비:
1. 재료 준비부터 시작합니다. 양배추를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 고리의 4분의 1로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오. 신선한 버섯을 사용하는 경우에는 씻어서 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 냉동 버섯이 조림 양배추에 들어가면 미리 해동하십시오. 신선한 야생 버섯은 양배추에 추가하기 전에 최소 30분 동안 끓여야 합니다.
2. 식물성 기름을 두른 프라이팬을 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 부드럽고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 그런 다음 강판에 간 당근을 넣으십시오. 2-3분 동안 저어 볶습니다.
4. 팬에 버섯을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다. 때때로 뚜껑을 열고 주걱으로 저어줍니다.
5. 이제 양배추를 심을 때입니다. 팬에 높은 슬라이드가 있더라도 모든 것을 따르십시오. 사실 양배추는 문자 그대로 몇 분 안에 부피가 매우 빠르게 줄어들 것입니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 끓이기만 하면 됩니다. 양배추가 활발히 튀기 시작하면 물을 꽤 많이 넣으십시오.
6. 다른 작은 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 이제 토마토 페이스트를 넣고 약불로 줄입니다. 자주 저어주고 토마토 페이스트를 2-3분 동안 가볍게 볶습니다. 페이스트는 냄새와 아주 약간의 색을 바꿀 것입니다. 만약 그것이 활발하게 어두워지기 시작한다면, 너무 익힌 것입니다. 급히 제거하십시오. 맛을 망칠 것이기 때문에 필요하지 않습니다.
7. 볶은 양배추에 튀긴 토마토 페이스트를 넣는다. 소금과 후추로 동시에 간을 합니다. 당신이 녹색을 좋아한다면, 지금이 그것을 넣을 때입니다. 그것은 향기를 줄 것입니다. 모든 것을 잘 섞고 다시 덮고 양배추가 준비될 때까지 끓입니다.
8. 배추의 종류에 따라 조리시간이 달라집니다. 어린 것들은 아주 빨리 요리하고 오래된 겨울 품종은 더 많은 시간이 걸립니다. 또한 우리는 다양한 종류의 양배추를 좋아합니다. 일부는 바삭하고 일부는 부드럽습니다. 때때로 시도하면 그 순간을 놓치지 않을 것입니다.
축하합니다. 버섯과 함께 맛있는 양배추가 준비되었으며 식탁에 앉을 시간입니다! 가족들과 함께 모여 맛을 즐겨보세요.
맛있는 실험을 좋아하시는 분들을 위해 이 멋진 양배추 조림 레시피도 남깁니다. 여기에 버섯뿐만 아니라 자두도 추가됩니다. 맛은 독특하고 달콤하며 전형적인 자두입니다. 그러나 동시에 양배추와 토마토 페이스트의 신맛과 잘 어울립니다. 아주 맛있습니다. 언뜻 보기에는 특이하지만요.
버섯과 자두로 양배추 조림을 준비하는 데 심각한 특징은 없지만 조리법은 전체 요리 과정을 매우 명확하게 잘 보여줍니다. 그리고이 비디오에서 나는 차라리 가서 요리하고 싶습니다. 모든 것이 매우 맛있어 보입니다.
안심하고 반찬이라고 불러도 같은 즐거움으로 먹을 수 있는 고기 성분이 없는 양배추 조림 레시피를 계속 연구하고 있습니다. 맛있고 동시에 풍성한 점심, 저녁 반찬을 요리하고 싶다면 감자가이 감자에 큰 도움이 될 것입니다. 우리는 감자 자체를 반찬으로 좋아하는데 배추에 비벼 먹으면 더 맛있다는 걸 누가 막는다. 함께 꺼내 봅시다.
필요할 것이예요:
준비:
1. 양배추 조림은 감자를 넣어도 요리하기 어렵지 않다. 가장 편리한 방법은 반쯤 익을 때까지 감자를 따로 따로 끓인 다음 양배추에 추가하는 것입니다. 그러나 양배추와 함께 감자를 끓일 수도 있습니다. 양배추를 끓이는 과정의 중간에 두십시오.
2. 양배추를 먹기 좋은 크기로 자른다. 너무 긴 잘라낸 상태로 두지 말고 필요한 경우 가로질러 잘라냅니다.
3. 당근을 껍질을 벗기고 갈기. 이제 양배추와 함께 넣고 저어주세요.
4. 프라이팬이나 스튜 냄비를 식물성 기름으로 예열하십시오. 모든 양배추가 들어갈 만큼 커야 합니다. 양배추를 넣고 중불로 스토브에 놓습니다.
5. 별도의 프라이팬에 잘게 썬 양파를 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 볶습니다.
6. 이때 끓기 시작한 양배추에 토마토 페이스트를 넣어주세요. 그런 다음 뜨거운 물 반 컵을 넣고 저어줍니다. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓인다.
7. 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자르고 양배추에 넣으십시오. 감자가 익고 덮을 때까지 야채를 함께 계속 끓입니다.
8. 감자와 양배추가 거의 다 익으면 볶은 양파를 넣어주세요. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 잘 섞다.
스토브를 끄고 끓인 양배추를 뚜껑 아래에 5 분 더 보관하면 테이블을 설정할 수 있습니다. 감자와 함께 맛있는 조림 양배추는 점심이나 반찬이 될 것입니다. 맛있게 드세요!
당신이 가장 많이 시도했다고 생각한다면 맛있는 요리법조림 양배추, 기억하십시오. 소시지, 감자 및 버섯과 함께 놀라운 요리를 요리 했습니까? 이러한 조림 양배추는 점심 식사에도 불구하고 확실히 독립적이고 성공적인 요리입니다. 축제 테이블... 훈제 소시지는 놀라운 맛과 향을, 감자는 포만감, 버섯은 독특하고 사랑받는 맛입니다. 그리고이 모든 것이 양배추와 함께. 나는 당신에 대해 모르지만이 비디오에서 침을 흘리고 있습니다. 그를 무관심하게 보는 것은 불가능합니다. 그리고 필요하지 않습니다. 곧 요리를 위해 달려갑니다.
찐 양배추는 간단한 요리이지만 준비 옵션이 많이 있습니다. 정말 원한다면 서너 가지 변형을 요리할 수 있으며 양배추가 질리지 않을 것입니다. 맛있고 건강하기 때문에 최고입니다. 더 많은 양배추를 먹고 맛있는 요리를 요리하는 법을 배웁니다.
