겨울을위한 동결 - 사진이있는 요리법
콜리 플라워는 다양한 1 차 및 2 차 코스를 준비하는 데 적합하며 어린이와 성인 모두에게 어필 할 것입니다. 올바르게 얼리는 방법 ...
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콜리플라워는 다양한 1차 및 2차 코스를 준비하는 데 적합합니다. 그것은 어린이와 성인 모두에게 어필 할 것입니다. 냉동 과정이 얼마나 간단한지 직접 확인할 수 있습니다.
동결을 위해 우리는 필요합니다 최고의 콜리플라워 쉐이크... 어떻게 정의합니까?
콜리플라워를 냉동실에 넣기 전에 다음을 수행해야 합니다.
나는 전체 양배추를 얼리는 것을 권장하지 않습니다. 첫째, 그것을 꽃이 핌으로 분해하면 마침내 썩음과 곤충이 없다는 것을 확신하게 될 것입니다. 둘째, 겨울에는 칼로 필요한 머리 수를 선택하는 것보다 한 줌의 양배추를 가져와 즉시 요리에 보내는 것이 더 편리합니다.
냉동에 이상적 지퍼 진공 백완전히 다른 크기로 판매됩니다. 각 접시에 양배추를 부분적으로 접을 수 있어 매우 편리합니다. 냉동 콜리플라워를 보관해야 합니다. 영하 15도의 온도에서그리고 9개월을 넘지 않아야 합니다. 모든 패키지에 동결 날짜를 표시하는 것이 매우 편리합니다.
방법 1.
방법 2.
이 방법에서는 블랜칭을 사용합니다. 그러한 동결 후의 요리는 훨씬 맛있습니다. 이 방법을 사용하는 것을 두려워하지 마십시오. 그러나 콜리플라워는 이렇게 냉동하면 더 많은 비타민과 영양소를 보유할 수 있고 냉동실에 장기간 넣어도 색이 변하지 않습니다.
콜리플라워는 메인 요리든 보조 요리든 우리 요리 극장에서 어떤 역할이든 할 것입니다. 이 양배추는 모든 작업에 대처할 것입니다.
콜리플라워는 비타민과 미네랄이 가장 풍부한 채소 중 하나입니다. 금기 사항이 거의 없으며 고기와 생선을 포함한 다른 제품과 잘 어울립니다. 젊은 엄마들은 종종 콜리플라워를 아기에게 첫 번째 보완 식품으로 제공하며 위장 문제가 있는 사람들은 콜리플라워가 전체 소화 시스템에 얼마나 긍정적인 영향을 미치는지 알고 있습니다. 그것은 완벽하게 소화되고 알레르기 반응을 일으키지 않으며 오랫동안 독특한 유익한 특성을 유지합니다. 양배추는 칼로리가 낮아 가장 엄격한 식단을 가진 사람들도 섭취할 수 있습니다. 콜리플라워 겨울철 얼리는 방법을 알면 추운 계절에 맛있고 건강하게 동시에 먹을 수 있습니다.
완벽한 야채의 계절은 충분히 짧습니다. 이것이 우리 중 많은 사람들이 겨울 동안 콜리 플라워를 얼리는 방법에 대해 생각하는 이유입니다. 현대 주부들은 식품을 냉동실에 보관하는 것에 점점 더 의존하고 있습니다. 거의 모든 야채, 딸기, 과일 및 허브에 사용되는 이 방법은 예를 들어 보존 또는 기타 수확 방법 중에 불가피한 비타민 및 귀중한 물질의 손실을 최소화합니다. 겨울에 콜리 플라워를 올바르게 얼리는 방법을 알면 건강하고 맛있는 요리로 일상적이고 습관적인 식단을 질적으로 다양화할 수 있습니다.
겨울 동안 양배추를 얼리기 전에 조심스럽게 준비해야합니다. 첫째, 가능한 한 고품질의 신선한 야채만 선택해야 합니다. 잎, 버릇없는 부분을 제거하고 양배추를 꽃차례로 나누어 30 분 동안 짠 찬물에 보관해야합니다. 이것은 곤충 유충을 철저히 정화합니다. 콜리 플라워 전체를 얼릴 계획이라면 꽃차례로 나누는 단계가 생략됩니다. 겨울 동안 양배추를 얼리는 방법에 대한 질문은 야채 준비뿐만 아니라 올바른 용기 선택에 관한 것입니다. 우선 최대한 단단해야 합니다. 가장 쉬운 방법은 단단히 닫히는 작은 지퍼백을 구입하는 것입니다. 또 다른 옵션은 특수 플라스틱 용기입니다. 그러나 그들은 대형 냉동고에만 관련이 있습니다.
겨울 동안 콜리 플라워를 얼리는 방법? 장기 보관을 위해 건강한 야채를 보내기 전에 약 2-3분 동안 구연산을 첨가하여 소금물에 데쳐야 합니다. 끓는 물로 처리 한 후 야채는 즉시 찬물에 담그고 물기를 빼고 작은 가방에 포장해야합니다. 이렇게 하면 제품의 원래 색상과 모양이 보존됩니다. 또한 데친 양배추는 포장이 훨씬 잘되고 냉동실 공간을 덜 차지합니다. 평소 식사에 필요한 양을 대략 계산하여 콜리플라워를 부분적으로 얼리는 것이 가장 좋습니다. 어린 아이를 위한 식품을 냉동하는 경우 야채 퓌레와 같이 매 끼니마다 일정량을 만드십시오.
콜리 플라워가 요리와 비타민 가치를 잃지 않고 냉동실에 얼마나 많이 놓일지는 챔버의 온도에 직접적으로 의존합니다. -6도이면 2 주 이상 결과없이 야채를 저장할 수 있습니다. 따라서 냉동고가 작은 마이너스에만 대처한다면 "겨울 동안 콜리 플라워를 얼 수 있습니까?"라는 질문은 관련이 없습니다. -12의 온도는 야채가 약 한 달 반 동안 누워 있음을 나타냅니다. 이 경우 테이블에 도착하는 음식의 품질을 확인하기 위해 가방이나 용기에 냉동 날짜를 표시하는 것을 잊지 마십시오. 그러나 더 자주 그들은 냉동실에 "비타민"을 적재합니다. 온도는 약 -18도입니다. 이러한 북극 조건에서 콜리플라워는 일년 내내 건강하고 맛있습니다. 충격 냉동을 사용하면 야채의 모든 특성을 완전히 보존하여 매일 식단을 다양화하고 맛있는 요리로 가족과 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다.
겨울 동안 콜리 플라워를 얼리는 방법뿐만 아니라 올바르게 사용하는 방법을 아는 것이 좋습니다. 어떤 이유로 든 야채를 한 번 해동하면 더 이상 다시 얼지 않습니다. 그런 제품은 하루 안에 사용해야 합니다. 따라서 비타민 및 기타 유용한 물질은 파괴되지 않으며 양배추는 매력적인 모습을 잃지 않습니다. 전처리가 되어 있기 때문에 블랜칭 등의 추가 조정이 필요 없습니다. 좋아하는 캐서롤, 스튜, 샐러드, 오믈렛 및 으깬 감자에 맛있고 건강한 야채를 추가하기만 하면 됩니다. 냉동 콜리플라워는 생 콜리플라워보다 훨씬 빨리 요리되므로 식사를 준비할 때 고려해야 합니다.
잃지 않고 유익한 기능그리고 뛰어난 맛? 콜리플라워를 얼릴 수 있습니까?
콜리플라워는 두려움 없이 얼 수 있는 야채 중 하나입니다. 식물의 구조를 교란하다... 저온에서의 장기간 보관을 완벽하게 견디며 다음 수확 때까지 보관할 수 있습니다.
이 야채에는 별로 어울리지 않고 콜리플라워는 오랫동안 신선하게 보관되지 않기 때문에 냉동이 좋은 해결책입니다. 이 방법은보다 훨씬 더 유명합니다.
당신이 알아야 할 유일한 것은 냉동 및 보관 규칙을 위해 식물을 준비하는 기술입니다. 일반적으로 각 여주인은 자신의 것을 가지고 있습니다. "브랜드" 레시피겨울을 위해 야채를 수확하지만 대부분의 사람들은 콜리플라워에 대해 유사한 규칙을 따릅니다.
콜리 플라워는 겨울 동안 냉동실에서 얼 수 있습니까? 냉동 양배추에 이점이 있습니까?
식물은 적절하게 얼었을 때 대부분의 비타민, 그 중 상당한 양이 포함되어 있습니다.
콜리플라워는 흰 양배추보다 거의 3배 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다.
야채에 존재하는 철, 마그네슘, 칼륨 및 칼슘 무너지지 않을 것이다제대로 보관할 때.
또한, 냉동 양배추는 겨울 식단에서 식물성 단백질과 펙틴의 훌륭한 공급원입니다. 그리고 이른 봄에 많은 사람들이 아비토미노증에 시달리다, 여름부터 수확한 양배추는 면역력과 감기 예방에 도움이 됩니다.
집에서 겨울 동안 콜리 플라워를 얼리는 방법? 인기있는 야채가 겨울 내내 당신을 기쁘게하려면 몇 가지 간단한 권장 사항을 따라야합니다.
일반적으로 냉동 과정은 야채를 보존하는 것보다 훨씬 적은 시간이 걸립니다. 그리고 그 이점은 측정할 수 없을 정도로 커질 것입니다. 순수한 형태로 남아있을 것입니다., 소금을 많이 넣지 않고(건강에 가장 유익한 물질이 아님).
양배추를 얼리려면 다음을 조심스럽게 준비하십시오.
콜리플라워를 올바르게 얼리는 방법? 그것은 무엇입니까? 겨울 동안 콜리 플라워를 동결시키는 과정 전에 포장 선택을 결정해야합니다. 가장 컴팩트한 방법은 야채를 조밀하게 배열하는 것입니다. 비닐 봉투.
패스너가 있거나 없는 제품과 다양한 크기가 있어 추가 해동 부분에 매우 편리합니다. 당신은 구입할 수 있습니다 플라스틱 용기- 그들은 또한 이러한 목적을 위해 훌륭합니다.
냉동 콜리플라워 - 사진:
집에서뿐만 아니라 얼리는 방법에 대해서도 기사에서 알아보십시오.
보관 장소와 온도는?
준비된 야채는 실온의 냉동실에만 보관하십시오 -15 ° C에서 -25 ° C까지.
가방이 닿는 온도차가 없는지 확인하십시오. 결로가 모일 것입니다제품 자체가 수분을 잃을 것입니다. 온도가 낮을수록 야채는 더 많은 비타민을 저장할 수 있습니다.
냉동 양배추는 얼마나 오래 지속됩니까? 양배추를 보관할 수 있습니다. 약 9개월즉, 모든 동결 조건이 충족되면 다음 수확 직전에 야채를 먹을 수 있습니다.
콜리플라워를 아기 퓌레로 얼릴 수 있습니까? 콜리플라워는 완벽 아기에게 먹이기 위해.
겨울에는 냉동 양배추를 안전하게 사용할 수 있습니다. 어린이를 위해 겨울에 콜리 플라워를 얼리는 방법? 야채를 잘 보관하려면 희게하는 시간 3배로 늘려야 한다.
또한 공정에 관련된 모든 컨테이너 및 팔레트는 끓는 물로 조심스럽게 처리또는 페리로.
모든 조건이 충족되면 양배추를 요리에 대한 두려움없이 사용할 수 있습니다. 퓌레.
콜리플라워는 영양가 있는 채소입니다.
얼리는 데 많은 노력이 필요하지 않고 모든 유용한 속성을 유지합니다.
따라서 겨울에 양배추 사용을 거부해서는 안됩니다.
오류를 찾으면 텍스트를 선택하고 Ctrl + 엔터.
지금 가장 관련성이 높은 것은 야채를 수확하는 것이며, 전에는 결코 없었던 수확이 탁월한 것으로 판명되었습니다. 보존하고 쓰레기통에 놓을 것이 있습니다. 오늘 우리는 냉장고에서 겨울을 수확하는 현대적인 방법을 고려하고 콜리 플라워를 얼리는 방법을 자세히 분석합니다. 방법도 아주 간단하고 간단한 기술비결만 따르면 온 가족이 쉽게 비타민을 공급할 수 있습니다.
그러나 한 가지 더 중요한 점이 있습니다. 감기에 걸린 제품은 저장해야 할 뿐만 아니라 "수면 상태"에서 적절하게 제거하고 비타민 보유량을 잃지 않고 조리해야 합니다. 그러면 겨울에는 여름 야채로 만든 향긋한 스튜가 허기를 채워줄 뿐만 아니라 따뜻한 추억을 많이 가져다 줄 것입니다.
자, 진부할 정도로 단순한 규칙을 기억합시다. 가장 좋은 것은 가장 오래 보관됩니다. 이 원칙을 사용하여 "캐스팅", 즉 겨울 동결을 위한 콜리플라워 선택을 진행해 보겠습니다.
희게하고 신선하게 꽃차례를 적절하게 동결시키는 방법에는 적어도 두 가지가 있습니다. 어느 것을 사용해야 하는지, 우리 스스로 결정합니다.
이제 냉동실에서 할 수 있습니다.
콜리플라워는 우리 아기를 위한 보완 식품으로 아주 좋습니다. 여름에는 찾기가 어렵지 않습니다. 정원에서 자르거나 농부에게 구입할 수 있습니다. 그러나 겨울에도이 제품은 아기와 관련이 있습니다. 따라서 어린이를 위해 양배추 꽃차례를 올바르게 얼리는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다.
기본적으로 기술은 동일합니다. 중요한 차이점 - 양배추 꽃차례는 얼기 전에 그리고 요리하는 동안 2배 더 오래 끓여야 합니다.
물론 어떤 조건에서 어떤 제품을 받았는지 포크 선택에 특히나 세심한 주의를 기울이고 있다. 더 나은 방법은 판매자에게 이것이 아기를 위한 것이라고 직접 말하는 것입니다.
양배추 꽃차례를 얼리기 전에 끓여서 보관할 용기를 소독해야합니다.
이것은 하기 쉽습니다. 먼저 냉동 양배추를 요리하는 방법을 정확하게 결정해야합니다. 그런 다음 냉동실에서 필요한 양의 제품을 꺼냅니다. 해동할 필요가 없습니다. 즉시 수프나 스튜에 넣고 원하는 상태에 도달할 때까지 요리(조리)할 수 있습니다.
배터에 양배추를 튀기기로 결정했다면 먼저 요리해야합니다. 냉동 조각을 따뜻한 물에 넣고 약 10분 동안 끓일 때 요리하십시오. 우리는 칼로 준비 상태를 확인합니다. 그런 다음 - 반죽, 크래커 및 프라이팬에.
우리 주부들은 가을이 되면 고생이 많습니다. 여름 노동의 대가를 아낌없이 다 처리할 시간이 필요하기 때문입니다. 이제 우리는 콜리플라워를 얼리는 방법을 알고 있습니다. 남은 것은 가장 좋은 방법을 선택하는 것입니다. 글쎄, 일하기 위해 추운 날씨는 단지 돌 던지기 일뿐입니다. 시간에있을 수 있습니다 ...
콜리플라워를 겨울 동안 냉동실에 얼리면 다음 시즌까지 수프와 캐서롤을 먹을 수 있습니다. 맛과 영양을 그대로 유지합니다. 겨울에는 상점과 시장에 야채가 많이 없습니다. 그러나이 유용한 제품의 도움으로 신체의 비타민 공급을 보충 할 수 있습니다.
콜리플라워 머리를 선택할 때 다음 지침에 유의하십시오.
양배추 준비를 시작합시다.
냉동을 위해 야채를 자르는 조각 - 스스로 결정하십시오. 콜리플라워로 무엇을 요리할지 고려하십시오. 수프를 만들 때 조각의 크기는 중요하지 않으므로 닦으십시오. 반찬으로 양배추 머리를 아름다운 꽃차례로 분해하십시오.
꽃이 핌을 위해 준비하고 분해 한 양배추를 깨끗한 수건으로 말립니다. 여러 개의 작은 셀로판 봉지를 가지고 한 번에 준비하기 위해 각 봉지에 양배추 싹의 일부를 넣으십시오. 배추를 넣은 후 봉지에서 공기를 빼고 단단히 묶어 냉동실에 넣어둡니다.
준비된 야채는 플라스틱 식품 트레이에 보관할 수 있습니다. 양배추 새싹을 서로 짧은 거리에 놓고 뚜껑을 덮고 냉동실에 보냅니다.
여기서 약간의 작업을 수행해야 합니다.
냉동실이 몇도를 유지하는지 알아보십시오. 반제품 야채 제품을 과도하게 노출시키지 않는 것이 중요합니다. 그들은 악화되고 섭취 후에 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 냉동실이 -6도까지 떨어지면 양배추를 2 주 이상 보관하지 마십시오. 영하 12도를 넘으면 얼기까지 2~3개월이 걸린다. 마이너스 기호가있는 18 도의 온도는 야채를 일년 내내 저장할 수 있습니다.
요리를 위해 냉동실에서 꺼낸 꽃차례를 추가로 데치지 마십시오. 양배추는 볶거나 수프에 사용할 준비가 되었습니다. 자녀의 수프, 오믈렛 또는 스튜에 맛있고 건강한 야채를 추가하면 일년 내내 귀하의 주방에 비타민이 제공됩니다.