맛있고 건강한 커드 필링은 치즈 케이크, 패스트리, 만두 및 다양한 파이를 만드는 데 적합합니다. 이 충전재에는 달콤하고 짭짤한 두 가지 유형이 있습니다.
달콤한 코티지 치즈 충전물은 바닐린, 계피, 건포도, 말린 살구, 견과류 또는 자두를 추가하여 만들 수 있습니다. 다양한 첨가물로 요리는 맛이 다르고 고유 한 방식으로 나타납니다.
무가당 충전물은 코티지 치즈에 소금, 후추 또는 허브를 추가하여 쉽게 준비할 수 있습니다. 무가당 코티지 치즈로 속을 채운 파이 또는 만두는 메인 코스나 스낵으로 제공될 수 있습니다.
요리 두부 필링이 과정은 빠르고 쉽고 재미있습니다. 이러한 충전물의 주요 비밀은 부서지기 쉽고 잘 짜낸 코티지 치즈입니다. 코티지 치즈가 너무 젖어 있으면 거즈로 싸서 프레스 아래에 놓아야합니다. 따라서 과도한 액체가 배출되고 제품은 맛있는 충전물을 준비할 수 있도록 완전히 준비됩니다. 이제 그것을 깊은 그릇에 옮기고 나머지 재료와 섞어 요리의 걸작을 만드는 일만 남았습니다.
베이킹은 창의적이라고 할 수 있는 매우 흥미로운 과정입니다. 많은 주부들은 신선한 향기로운 파이로 친척을 부려 먹습니다. 같은 제품의 반죽을 반죽하지만 변화하는 다른 충전재매번 새로운 진미로 가족을 놀라게 할 수 있습니다. 충전재에는 많은 유형이 있지만 모두 단맛과 짠맛의 두 가지 범주로 나뉩니다. 
파이 용 코티지 치즈의 달콤한 충전은 매우 맛있고 제품 자체는 몸에 좋습니다.
맛있는 충전물을 준비하려면 신선한 마른 코티지 치즈를 섭취해야 합니다. 제품이 너무 젖었다면 불필요한 액체를 제거해야 합니다. 코티지 치즈를 거즈로 싸서 일종의 프레스 아래에 두십시오.
두부 충전물을 준비하는 과정은 매우 간단합니다.
풍미를 위해 약간의 바닐라, 계피 또는 레몬 향을 첨가할 수 있습니다. 또한 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 잘게 잘린 말린 과일을 종종 달콤한 두부 충전재에 넣습니다.
이 충전재는 저칼로리로 간주되어 다이어트 메뉴에 적합합니다. 그러나 파이용 코티지 치즈 충전은 코티지 치즈만으로는 만들어지지 않습니다. 파이가 진정으로 맛있기 위해서는 버터가 든 설탕 및 기타 완전히 마른 음식을 코티지 치즈에 넣어야합니다.
요리:
1. 먼저 코티지 치즈를 거름망으로 닦는다. 버터는 녹여야 합니다. 이제 우리는 강판 코티지 치즈에 녹인 버터를 넣고 달걀 노른자를 넣고 사워 크림을 넣습니다.
2. 볼에 위의 재료를 담고 소금, 설탕을 넣고 바닐라익스트랙을 몇 방울 떨어뜨린다. 이제 믹서를 가지고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 모든 것이 준비되었습니다. 파이를 채울 수 있습니다.
많은 주부들은 코티지 치즈 충전물에 오렌지나 레몬, 간 계피, 건포도 또는 기타 말린 과일의 풍미를 넣습니다.
파이용 고소한 커드 필링을 만들 수 있습니다. 이 경우 커드에 설탕이 첨가되지 않고 재료가 완전히 달라집니다. 코티지 치즈 1파운드의 경우 사워 크림 200g, 다진 채소 100g, 마늘 몇 쪽, 소금과 후추를 섭취해야 합니다. 향신료에서 육두구 또는 딸기를 조금 더 추가할 수 있습니다.
뭐가 더 맛있을까 홈 베이킹? 네, 코티지 치즈, 사과, 계피가 들어간 파이라면! 향긋하고 신선하며 맛있는 그들은 온 가족을 식탁에 초대합니다.
영양학자들은 베이킹이 그다지 건강에 좋은 음식이 아니라고 말하게 하십시오. 고기나 버섯과 감자를 곁들인 살코기 파이는 가능할 뿐만 아니라 때로는 스스로 허용해야 하는 식사라는 것을 알고 있습니다!
그러나 모든 안주인이 파이용 두부 충전물을 적절하게 준비하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 복잡하고 현명하지 않은 것 같지만 특정 규칙이 있으며 이에 따라 우수한 다진 두부를 얻을 수 있습니다. 이것이 우리가 시작할 곳입니다!
우선 코티지 치즈 파이의 채우기가 달콤하고 짠지 결정할 것입니다. Salty는 일반적으로 퍼프 페이스트리 또는 마른 반죽으로 만든 작은 스낵 파이용으로 준비됩니다.
그러나 파이용 스위트 커드 필링은 파이, 치즈 케이크 및 기타 패스트리에 적합합니다. 짠 충전재에 관해서는, 최고의 레시피이와 같이 : 지방 코티지 치즈 0.5kg의 경우 소금 한 꼬집, 1-3 tbsp를 섭취하십시오. 엘. 사워 크림과 잘 섞는다. 1 추가 날달걀, 갓 다진 채소를 저어주면 맛있는 필링으로 퍼프 스낵 파이를 구울 수 있습니다.
파이용 달콤한 두부 충전물은 다양한 추가로 준비됩니다.
집에 있는거 사용하시면 됩니다. 그러나 다음 팁을 잊지 마십시오.
그리고 가장 중요한 것은 코티지 치즈가 든 파이의 다진 고기는 매우 조심스럽게 반죽해야합니다. 곡물, 코티지 치즈 덩어리 또는 날달걀과 섞이지 않은 조각은 기성품 패스트리에서 전혀 맛이 없습니다.
조언! 파이의 충전물이 코티지 치즈 또는 다른 것으로 만들어졌는지 여부는 중요하지 않습니다. 일관성은 충분히 두꺼워야 합니다. 코티지 치즈는 예를 들어 양질의 거친 밀가루를 두껍게 만들 수 있습니다. 다진 고기에 시리얼을 조금 넣으면 모든 재료를 묶는 데 도움이 됩니다.
이제 막 요리의 세계로 흥미진진한 여행을 시작하고 있으며 맛있는 음식으로 가족을 부려먹고 싶습니까?
코티지 치즈 반죽으로 파이를 만들어보십시오. 요리에서 패스트리를 사는 경우에만 이것보다 쉬운 것은 없습니다. 그러나 코티지 치즈가 든 반죽 파이가 말 그대로 40 분 만에 준비 될 때 왜 친척에게 매장에서 구입 한 음식을 먹이십시오. 따라서 테스트에 필요한 것은 다음과 같습니다.
그릇, 칼, 갈퀴를 청소하십시오. 시작할 수 있습니다. 코티지 치즈는 일반적으로 건조하지만 매우 울퉁불퉁합니다. 나무 숟가락으로 소금으로 문지르십시오. 이제 약간 구타 계란을 덩어리에 넣고 베이킹 파우더와 섞인 버터와 밀가루를 넣으십시오. 반죽은 매우 조심스럽게 반죽해야하며 매우 부드럽고 주름이 강하면 좋아하지 않습니다. 밀가루는 필요에 따라 조금씩 추가할 수 있습니다. 모든 밀가루가 반죽에 "흡수"되면 덩어리를 공으로 만들고 수건으로 덮고 약 15-25분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 충전을 할 수 있습니다.
조언! 두부 반죽 파이는 고기, 야채, 생선 또는 버섯과 같은 다진 고기로 만들 수 있습니다.
코티지 치즈 반죽이나 파와 계란으로 파이를 시도하면 결과에 만족할 것입니다. 약 35-40 분 동안 200C의 오븐에서 제품을 굽습니다. 오븐에 넣기 전에 파이 표면에 생 노른자를 바르는 것이 좋습니다.
이제 코티지 치즈 파이를 만드는 방법을 이미 알고 있으며 코티지 치즈 반죽을 사용한 레시피가 조금 더 높습니다. 그리고 코티지 치즈로 충전물을 만들려고하면 버터 반죽?
그것은 당신의 요리 예술의 진정한 걸작이 될 것입니다. 시간, 노력 및 다음 재료가 조금 더 필요합니다.
오븐에서 코티지 치즈로 파이 반죽을 만드는 방법 :
반죽이 준비되었습니다. 상승해야합니다. 이제 어린 시절부터 좋아하는 코티지 치즈 파이를 기억하고 조리법을 기억하고 채우십시오. 꿀, 설탕, 잼 등으로 코티지 치즈를 만들 수 있습니다. 선택은 여러분의 몫입니다. 속이 준비되면 반죽을 작은 공으로 굴린 다음 케이크를 만들고 충전물을 넣고 파이를 꼬집어 기름칠 된 베이킹 시트에 놓으십시오. 패스트리가 쉬는 동안(약 15-20분) 180-200C에서 오븐을 켜고 30분 안에 테이블을 설정하면 오븐에 코티지 치즈가 든 훌륭한 파이가 준비됩니다!
때때로 손님이 "부적절하게" 있다는 데 동의하십시오. 보기만 해도 반가울 것 같지만 차를 마실 것도 없다. 설상가상으로 상점이 이미 문을 닫았거나 바람이 지갑 속을 걷고 있다면.
이 경우에는 훌륭한 레시피 – 튀긴 파이코티지 치즈와 함께. 30분 만에 완성되며 아침까지 손님이 보이지 않을 정도로 맛이 좋습니다! 따라서 맛있는 음식으로 모두를 만족시키려면 다음이 필요합니다.
밀가루, 코티지 치즈 0.5kg, 계란, 1 큰술로 반죽을 만드십시오. 엘. 설탕 (추가할 수 없음), 버터 반 컵, 베이킹 파우더 및 밀가루. 반죽은 즉석에서 반죽됩니다! 부드럽고 매끄럽고 매우 잘 조각되어 있습니다. 글쎄, 나머지 재료에서 빨리 채우십시오. 그건 그렇고, 설탕 대신 꿀, 연유 또는 잼과 같은 집에있는 단맛을 취할 수 있습니다.
팬에서 익을 때까지 파이를 튀기고 부드럽게 뒤집습니다. 완성 된 코티지 치즈와 함께 튀긴 파이를 냅킨에 올려 놓으면 서빙 할 수 있습니다! 그건 그렇고, 녹은 버터 대신에 사워 크림이나 요구르트를 채우는 것이 아주 좋습니다. 그러나 다진 고기는 아주 날것이어서는 안됩니다.
집에 준비된 것이 있다면 효모 반죽또는 케 피어에 반죽, 코티지 치즈가 든 튀긴 파이는 더 나쁘지 않을 것입니다. 옵션을 시도하고 가장 좋아하는 옵션을 선택하십시오.
맛있게 드세요!
어린 시절부터이 제품의 이점에 대해 듣는 데 익숙했지만 모든 사람이 코티지 치즈를 좋아하는 것은 아닙니다. 뼈 건강에 꼭 필요한 유용한 단백질인 칼슘이 많이 함유되어 있다는 사실. 그러나 누군가가 선호하는 취향을 바꾸도록 설득하는 것은 실패한 원인입니다. 따라서 우리의 요리법은 이 맛있고 건강한 제품을 존중하는 마음으로 다루는 사람들을 위한 것입니다.
숙련 된 주부의 손에 채워진 코티지 치즈는 그러한 변태를 겪을 수 있으므로 모든 사람이 통풍이 잘되고 부드럽고 매우 맛있는 충전재가 무엇인지 즉시 인식 할 수는 없습니다. 충전재로 사용하기 위한 코티지 치즈의 다양성은 달콤한 재료와 치즈, 소금, 허브와 잘 어울린다는 사실에 있습니다. 즉, 코티지 치즈를 채우면 모든 취향을 만족시킬 수 있습니다. 그것으로 달콤한 퍼프 페이스 트리 또는 무가당 - 튀김, 구운 요리를 할 수 있습니다.
코티지 치즈를 선택하는 방법
이미 존재하는 두부 충전재에 대한 많은 옵션이 있습니다. 그러나 이것이 제한되어야 함을 의미하지는 않습니다. 아무도 사용하지 않을 것이라고 생각한 특별한 재료를 추가하여 충전물의 맛을 개선하고 변경할 수 있는 기회가 항상 있습니다. 충전물을 준비할 때 창의적인 생각과 실험을 할 준비가 아직 되지 않았다면 다른 사람들이 이미 생각해 내고 경험하고 평가한 것을 활용하십시오.
기초가 좋지 않은 제품이라면 맛있는 것을 요리하기가 어렵습니다. 코티지 치즈가 처음에 잘못 선택되고 지나치게 신 맛과 매운 냄새가 나는 경우 첨가제는 코티지 치즈의 맛을 밝게 할 수 없습니다. 따라서 선택할 때주의하십시오.
무가당 두부 충전재
계란과 허브로 속을 채우다
재료:
코티지 치즈 - 300g;
모든 재료를 믹서기에 즉시 넣고 치울 수 있습니다. 충전물이 부서지면 날달걀이나 연화 버터를 넣을 수 있습니다.
양파와 코티지 치즈와 함께
요리법:
술루구니로 채워진 두부
요리 방법:
충전물은 퍼프 페이스트리 또는 큰 오픈 파이에 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 Suluguni는 치즈 또는 다른 절인 치즈로 성공적으로 대체됩니다.
마늘로 채워진 두부
요리법:
파이용 달콤한 두부 충전재 
옵션 번호 1:
블렌더에서 모든 구성 요소를 갈아서 어린이에게 어필 할 충전물이 준비되었습니다. 풍부한 효모 반죽으로 만든 퍼프 페이스트리와 구운 파이를 위한 탁월한 옵션입니다.
옵션 #2:
요리 방법:
옵션 번호 3:
균질한 탄성 덩어리를 얻기 위해 모든 성분을 혼합하십시오.
강판에 간 레몬 껍질, 건포도, 설탕에 절인 과일, 자두 조각 또는 기타 말린 과일, 통조림 또는 신선한 딸기 및 과일을 달콤한 커드 충전재에 추가하여 다양한 풍미를 줄 수 있습니다. 가장 성공적인 옵션을 실험하고 공유하십시오.
달콤한 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.
채우기:
달콤한 파이 요리를 시작합시다.
1. 따뜻한 우유에 이스트를 녹입니다.
2. 설탕, 소금, 계란, 단백질 2개, 바닐린, 체친 밀가루를 넣고 탄력 있는 반죽을 반죽한다.
3. 반죽한 반죽을 불에 올려 발효시킨다.
4. 반죽이 부풀어 오르면 펀칭하여 다시 불에 올려주세요.
5. 주방이 시원하면 반죽이 든 접시를 따뜻한 물에 넣어도 됩니다.
6. 반죽이 부풀어오르는 동안 속을 준비합니다.
7. 코티지 치즈를 노른자, 사워 크림, 설탕, 소금 한 꼬집과 함께 섞고 믹서기로 모두 치고 잘게 썬 말린 살구를 넣고 섞는다.
8. 반죽이 올라오면 작게 쪼개서 꾹꾹 눌러가며 속을 채우고 파이를 만든다.
9. 기름을 두른 팬에 파이를 올리고 불에 올려 부글부글 끓인다.
10. 파이가 끓어오르면 노른자에 물 3큰술을 섞어 기름을 발라준다.
11. 180도로 예열된 오븐에 넣고 익을 때까지 굽는다.
12. 완성된 스윗파이를 접시에 담고 냅킨이나 수건으로 덮는다.
13. 20분 후에 차와 함께 달콤한 파이를 드실 수 있습니다.
맛있게 드세요!
일반적으로 우리는 이 제품으로 치즈 케이크, 캐서롤 또는 극단적인 경우 가벼운 디저트를 만듭니다. 그리고 그것은 완전히 헛된 것입니다. 전문 요리사가 마을 사람들에게 확신을 주기 때문입니다. 두부 반죽채워진 파이의 경우 가볍고 통풍이 잘되며 부드럽습니다.
이 간단한 조리법에 따라 반죽 준비를 시작하도록 초대합니다. 베이킹하기 전에 음식을 준비하는 데 약 1 시간이 걸리지 만 플라스틱 및 변덕스러운 재료로 작업하는 데 익숙해 질 수 있습니다. 파이용 코티지 치즈 반죽 레시피를 읽고 우리와 협력하십시오.
테이블에 뜨겁게 제공하십시오.
두부 반죽의 제조법은 고대부터 러시아 요리에 알려져 있었지만 이스트를 넣지 않은 효모 반죽을 만드는 더 일반적인 방법으로 대체되었습니다. 따라서 할머니의 요리법을 기억하고 튀긴 두부 반죽 파이를 시도하는 것이 좋습니다.
완성된 생과자는 종이 냅킨에 올려 놓고, 여분의 지방이 빠지면 접시에 옮겨 담아 드십시오.
이 조리법은 저녁 식사 후에 으깬 감자를 남겨두면 항상 열성적인 안주인을 도울 것입니다. 조림 양배추또는 약간의 삶은 쌀. 아침에 오븐에서 구운 파이를 위해 코티지 치즈 반죽을 만들면 디저트를 절약하고 친척을 기쁘게 할 것입니다. 맛있는 요리. 코티지 치즈 베이킹 레시피 :
패스트리가 황금빛 색조를 얻을 때까지 예열 된 오븐에서 미래의 디저트를 굽습니다.
콤비네이션 부드러운 코티지 치즈신선한 딸기는 친구와 가족을 기쁘게 할 것입니다. 다음 레시피에 따라 달콤한 디저트를 준비할 수 있습니다.
30분 동안 예열된 오븐에서 디저트를 굽습니다.
가볍고 통풍이 잘되는 패스트리로 사랑하는 사람을 놀라게하려면이 조리법에주의하십시오. 고기 파이를위한 코티지 치즈 반죽은 매우 간단하게 준비됩니다.
베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 파이를 놓고 예열된 오븐에서 20-30분 동안 굽습니다.
이것 맛있는 디저트그것은 매우 빨리 요리되고 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 이 조리법은 효모 또는 이스트를 넣지 않은 반죽으로 작업하는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 파이용 가벼운 두부 반죽을 만들려면 다음이 필요합니다.
빵 굽기 달콤한 디저트예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 20분 동안. 어린 아이들은이 파이를 정말 좋아하며 뜨겁게뿐만 아니라 차갑게도 테이블에 제공 할 수 있습니다.
