많이있다 다른 조리법오븐에서 다진 고기로 감자 캐서롤 요리. 이 요리는 둘 다에 좋습니다 축제 테이블그리고 평범한 점심. 사용하는 동안 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 간단한 제품그리고 오래 걸리지 않습니다. 감자 캐서롤성인과 어린이 모두와 마찬가지로 테이블 위의 모습은 항상 적절할 것입니다.
시간이 거의 없을 때 그러한 조리법으로 하루를 절약할 수 있습니다. 재료 준비에는 최대 30분이 소요됩니다.
필수 제품:
준비:
3세 미만 어린이의 경우 캐서롤의 조리 방법은 평소와 달라야 합니다. 모든 제품은 굽기 전에 열처리를 해야 합니다. 이 경우 아기가 굽지 않은 조각을 만나지 않을 것이라고 확신할 수 있습니다. 다음은 정원에서 만든 어린이 캐서롤 요리법입니다.
필수 제품:
준비:
바삭한 크러스트와 섬세한 질감을 지닌 어린이용 감자 캐서롤을 생각해 보세요. 그러나 그것은 "성인"선호도에 따라 준비되며 매우 맛있고 육즙이 많으며 부드럽습니다.
필수 제품:
준비:
이 방법은 "프랑스 고기"의 준비와 유사합니다. 고기 대신 다진 고기만 사용합니다. 접시는 원래의 것보다 빨리 요리하면서 덜 맛있고 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다.
필수 제품:
준비:
조언! 원료를 사용할 때 다진 고기는 감자보다 훨씬 빨리 요리된다는 것을 기억해야합니다. 따라서 포크 또는 이쑤시개로 금형 중간에 감자를 뚫어 캐서롤의 준비 상태를 결정할 수 있습니다.
다진 고기와 버섯이 든 캐서롤은 훨씬 더 맛있고 맛있습니다. 샴피뇽 대신 버섯, 굴 버섯, boletus 또는 chanterelles를 사용할 수 있습니다. 이 요리와 함께 피클과 가벼운 샐러드를 제공하는 것이 매우 좋습니다.
필수 제품:
준비:
다진 닭고기는식이 제품입니다. 이 캐서롤은 위장에 너무 무겁지 않습니다. 건조를 유지하기 위해 양파를 더 추가할 수 있습니다. 소스와 함께 요리하는 것이 좋습니다. 레시피는 마요네즈를 사용하지만 원하는 경우 사워 크림, 치즈 및 기타 소스를 시도할 수 있습니다. 토마토는 다진 치킨 캐서롤에 육즙을 더할 수도 있습니다.
필수 제품:
준비:
요리하는 동안 모든 지침을 단계별로 따르면 모든 감자 캐서롤이 매우 맛있습니다. 요리 과정을 더 쉽게 만들고 맛을 더 좋게 만드는 몇 가지 팁이 있습니다.
오븐에서 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 모든 경우에 보편적인 요리입니다. 조리법 중 하나를 메모하고 때때로 요리 할 수 있습니다. 푸짐한 요리일반 또는 휴일 점심.
어제 저녁 식사 후 으깬 감자가 있으면 완전히 새로운 풍성하고 맛있는 메인 코스로 빠르게 바꾸거나 캐서롤에 신선한 야채를 얇게 썰어 사용할 수 있습니다. 결과 치료는 반드시 어린이와 성인 모두를 기쁘게 할 것입니다. 오븐에 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤에는 다양한 추가 재료가 포함될 수 있습니다. 고기와 감자 외에도 버섯, 치즈, 모든 종류의 야채.
에 의해 고전적인 조리법특별한 추가 재료가 필요하지 않습니다. 만: 으깬 감자 800g, 다진 고기 450g, 날계란, 소금, 한 줌 빵 부스러기, 버터 70g, 작은 흰 양파.
사워 크림 요리가 제공됩니다.
이 옵션은 축제 저녁 식사에 적합합니다. 모든 버섯을 사용할 수 있지만 가장 자주 버섯은 안주인이 선택합니다.(320g). 다진 고기 470g, 감자 800g, 소금, 단단한 치즈 130g, 당근, 양파, 날달걀, 버터 반 패킷, 후추 또는 향기로운 허브도 준비해야 합니다.
요리 될 때까지 약 10 분 동안 강판 단단한 치즈로 접시 표면을 뿌립니다.
기름진 사워 크림으로 으깬 감자 캐서롤의 바닥을 더욱 부드럽게 만들 수도 있습니다. 뿐만 아니라 낙농 제품(140g), 섭취량: 감자 7개, 날계란 2개, 소금, 양파 2개, 양념, 다진 살코기 470g, 버터 한 조각.
마요네즈 또는 마늘 소스와 함께 제공됩니다.
닭고기를 채우면 캐서롤이 부드럽고 가볍습니다. 다진 가금류 (570g) 외에도 감자 1.5kg, 당근, 날달걀 3개, 소금, 1 큰술을 준비해야 합니다. 으깬 토마토 또는 완성된 파스타의 절반 크기, 프로방스 허브, 버터 한 조각, 골파, 양파, 2.5 tbsp. 올리브유.
상단 감자 층을 격자 형태로 만들면 접시가 훨씬 더 식욕을 돋우고 매력적으로 보일 것입니다.
접시의식이 버전은 소스없이 준비됩니다. 칼로리를 계산할 필요가 없다면 마요네즈를 사용하여 층을 코팅하는 것이 좋습니다. 감자 0.7kg, 소금, 다진 고기 1파운드, 날달걀, 뚱뚱한 사워 크림 70g, 양파, 소금에 절인 치즈 150g도 필요합니다.
더 많은 육즙을 위해 다진 고기 위에 얇은 토마토 조각을 추가할 수 있습니다.
훨씬 적은 인기있는 레시피감자 캐서롤은 다진 생선의 옵션입니다. 헛된 요리 전문가는 접시가 맛있고 건강하기 때문에 그의 관심을 빼앗습니다. 뿐만 아니라 다진 생선(750g), 섭취 : 감자 800g, 소금, 3 큰술. 마요네즈, 치즈 160g, 양파.
마지막 5-10분 동안 오븐 온도를 220도까지 올려 빵 껍질이 나타날 수 있습니다.
쇠고기 감자 캐서롤 레시피는 다진 고기보다 고기 덩어리를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 350g의 고기 성분을 매우 잘게 자르고 원하는 경우 추가로 구타해야합니다. 쇠고기 외에도 감자 6 개, 소금, 절인 버섯 120g, 양파, 사워 크림과 버터 2 큰 스푼을 요리해야합니다.
원하는 경우 강판 치즈로 감자의 최상층을 뿌릴 수 있습니다.
이 요리에는 항상 치즈와 많은 향신료가 포함됩니다. 그를 위해 다진 쇠고기 (650g)를 섭취하는 것이 좋으며 한 줌의 녹두도 잊지 마십시오. 기타 재료: 우유 반 컵과 생크림, 감자 800g, 소금, 버터 한 조각, 육두구 한 꼬집, 타임, 로즈마리, 마늘 2-3쪽, 치즈 180g(파마산 치즈가 가장 좋습니다. ). 시작하겠습니다.
이 요리는 고전적인 핑크 소스와 함께 맛있습니다.
토마토는 접시에 육즙을 더합니다.잘 익었지만 자르기 쉬운 과일 (4 개)을 섭취해야합니다. 또한 구성에 포함됨 : 다진 고기 0.7kg (무엇보다도 닭고기와 돼지 고기의 혼합물) 및 감자, 소금, 뚱뚱한 사워 크림 170g, 양파 2 개, 향기로운 허브.
팁: 감자가 반쯤 익을 때까지 미리 튀기면 결과 음식의 맛이 향상됩니다.
원하는 경우 요리하기 몇 분 전에 강판 치즈를 뿌립니다.
이 조리법을 사용하면 캐서롤을 요리하는 것이 매우 쉽습니다. 결과적으로 치료는 프랑스 매력으로 가장 섬세한 것으로 판명 될 것입니다. 감자 1kg 외에도 다음이 사용됩니다. 2 tbsp. 헤비 크림 (휘핑 용 제품을 사용할 수 있음), 마늘 4-5 쪽, 다진 닭고기 1 파운드, 1 tsp. 고운 소금, 뚱뚱한 사워 크림 120g, 버터 한 조각.
일반적으로 좋은 주부는 두 번째로 매우 맛있고 영양가 있는 일을 하려고 합니다. 대부분의 두 번째 코스의 주요 구성 요소는 일반적으로 고기이며 그에 대한 반찬으로 무엇을 더 요리해야하는지 알아 내야합니다.
1. 속을 준비하기 위해 냉동 버섯을 가져옵니다.
좋아하는 신선한 버섯 (샴 피뇽, 굴 버섯, 포르 치니 버섯 등)을 가져갈 수 있습니다.
2. 버섯은 삶아야 한다
3. 양파를 갈아서 팬에 살짝 볶는다
4. 삶은 버섯을 잘게 다져 팬에 올려진 양파와 함께 볶는다
5.다진 고기를 따로 볶는다
다진 고기는 뚜껑 아래 팬에 튀겨도 육즙을 잃지 않습니다
6. 굵은 강판에 당근 1개를 갈아서 다진 고기와 함께 볶는다
7. 파슈르를 추가하고 좋아하는 향신료로 간을 합니다. 때때로 잘 저으면서 결과 고기 덩어리가 부드러워 질 때까지 볶습니다 (약 15 분)
8. 껍질을 벗긴 감자와 두 번째 당근을 부드러워질 때까지 끓입니다.
9. 삶은 야채는 으깨서 으깬다. 우유를 먼저 넣고 계란의 나머지 반을 넣은 후 뜨거운 퓌레를 재빨리 반죽하여 계란이 "끓지" 않도록 합니다.
당근 덕분에 퓌레가 색이 진해지고 살짝 달큰한 기분이 들며, 계란 덕분에 퓌레가 가벼움과 부드러움을 갖게 된다.
10. 틀에 버터나 해바라기유를 바르고 으깬 감자의 1/3을 펴줍니다.
11. 그 위에 버섯 필링을 골고루 펴 발라줍니다.
12. 퓌레의 1/3을 다시 분배하십시오.
13. 고기 덩어리를 고르게 분배
14. 으깬 감자의 마지막 1/3을 도포하여 캐서롤 모양을 완성합니다.
15. 윗면은 풀어진 계란의 나머지 부분으로 기름칠을 해야 합니다.
16. 우리는 180C로 예열된 오븐에 우리가 만든 베이킹 접시를 넣고 상단 크러스트가 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 굽습니다.
17. 접시를 부분으로 자르고 뜨겁게 제공하십시오.
1. 양파는 채썰고 당근은 채썰어주세요
2. 야채와 다진 고기를 결합합니다.
3. 원하는 고기, 야채 믹스, 후추를 취향에 따라 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다.
4. 생고구마는 강판에 짚모양으로 갈기
5. 마요네즈, 소금, 후추로 간을 하고 잘 섞어주세요
6. 호일로 깊은 베이킹 시트를 덮거나 모양을 만드십시오.
감자 덩어리의 맨 아래 층이 호일에 달라 붙는 것을 원하지 않으면 기름으로 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.
7. 감자 덩어리의 절반을 첫 번째 층에 펴십시오.
8. 두 번째 단계는 고기 덩어리를 분배하는 것입니다.
9. 세 번째 레이어는 감자의 후반부에 배치됩니다.
캐서롤이 마르지 않도록 0.3 큰술을 부을 수 있습니다. 물
10. 마지막 층은 강판 치즈를 분배하는 것입니다.
11. 우리가 만든 요리를 뜨거운(최대 200C) 오븐에 50분 동안 보냅니다.
12. 준비된 요리우리는 부분으로 나누어 훌륭한 맛을 즐깁니다!
삶은 감자 - 1kg
삶은 고기 - 500 gr.
우유 - 0.5컵
계란 - 1 개
양파 - 1 개
버터 - 1-2 큰 술
국물 또는 물 - 0.5 컵
빵 부스러기 - 2-4 tbsp
소금, 후추 맛.
1. 삶은 감자에 우유를 붓고 1큰술을 넣는다. 기름, 잘 반죽
2. 퓌레에 계란 1개를 넣고 으깨듯이 재빠르게 반죽한다
3. 삶은 고기를 조각으로 자른다.
4. 결과 고기 조각을 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기로 비틀십시오.
5. 양파는 잘게 다진다
6. 양파 1큰술을 볶습니다. 버터
7. 볶은 양파에 다진 고기를 넣고 3분간 볶는다.
에게 고기 채우기건조하지 않았으므로 튀김 할 때 0.5 tbsp를 추가하는 것이 좋습니다. 고기가 익은 육수 또는 물
8. 틀에 버터를 잘 두르고 빵가루를 뿌린다
9. 퓌레의 절반을 모양대로 분배하십시오.
10. 두 번째 레이어로 모든 채우기를 배포합니다.
11. 감자 덩어리의 후반으로 캐서롤을 완성하십시오.
12. 위에 2큰술을 뿌린다. 빵 부스러기
13. 오븐을 200C로 예열하고 30분 동안 걸작을 굽습니다.
14. 뜨겁게 서빙하고 부분으로 자른다.
맛있게 드세요!
다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 매우 맛있고 저렴한 요리로 성인과 식욕이 있는 소규모 가족 모두에게 일반적입니다. 풍부한 맛과 칼로리로 남자들은 좋아하고, 부드러운 식감으로 아이들은 좋아하며, 준비가 간단하고 반찬 형태로 따로 추가할 필요가 없어 전골을 좋아하는 주부들.
4-6인분
다진 고기(돼지고기 + 쇠고기) - 500g
감자- 중간크기 10개입
양파- 머리 2개
버터- 80g(2.5큰술)
닭고기 달걀- 1 조각
치즈(단단한 품종) - 100g
올리브유(당신은 해바라기 수 있습니다)
향료:소금, 검은 후추 맛, 과립 마늘.
1
... 껍질을 벗긴 감자를 반으로 자르고 부드러워질 때까지 끓이고 요리하는 동안 물에 약간의 소금을 넣으십시오.
2
... 양파를 중간 크기의 큐브로 자르고 올리브 오일에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다(소테).
3.
볶은 양파에 다진 고기를 올리고 저어가며 센 불에서 10분 정도 뜸을 들인다.
4.
삶은 감자와 함께 냄비에서 물의 2/3를 배출하고 용기에 날달걀과 버터 한 조각을 넣으십시오. 핸드 블렌더 또는 푸셔를 사용하여 감자를 퓌레로 자릅니다.
5
... 뚝배기 내벽과 바닥에 기름을 약간 바르고 으깬 감자의 반을 넣고 숟가락으로 수평을 맞춰주세요.
6.
감자 위에 다진 고기와 양파를 얹는다.
7
... 다진 고기 층에 팬에 남아있는 으깬 감자의 절반을 넣고 접시를 다시 평평하게 한 다음 180 도로 예열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.
8.
다진 으깬 감자 캐서롤이 익는 동안 거친 강판에 단단한 치즈 한 조각을 강판에 놓으십시오. 캐서롤을 제거하고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 다음 5분 동안 오븐에 다시 넣습니다.
요리된 캐서롤이 약간 식을 때까지 기다린 다음 부분으로 자르고 소금에 절인 야채나 신선한 야채와 함께 제공합니다.
슬라브 요리 - 모든 취향에 맞는 훌륭한 세트와 훌륭한 메뉴. 글쎄, 외국인 중 누가 우리 안주인과 같은 기업가 정신을 자랑 할 수 있습니까? 반쯤 비어있는 냉장고 선반이있을 때 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다. 특히 배고픈 식구들이 식탁에 오거나 손님이 이미 초인종 근처에 있을 때. 간단하지만 항상 관련성이 높은 조리법이 도움이 될 것입니다. 다진 고기와 다양한 첨가제가 포함된 감자 캐서롤.
많은 사람들이 다진 고기로 감자 캐서롤을 요리 할 때 어떤 비밀이있을 수 있는지 말할 것입니다. 그러나 다음을 수행할 수 있어야 합니다. 간단한 요리법평범한 요리를 세련되고 독창적으로 변화시키는 창의력을 발휘하십시오. 결국 러시아 버전의 이탈리아 라자냐와 같이 다진 고기가 들어간 감자 캐서롤은 가장 만족스럽고 맛있는 모든 것을 하나로 모은 것입니다.
이것은 표준 다진 감자 캐서롤로 버섯, 맛있는 헤비 크림, 육즙 및 향이 강화되었습니다.
감자를 껍질을 벗기고 자르고 으깬 감자에 요리하십시오. 그 동안 양파를 헹구고 마늘을 껍질을 벗기십시오. 버섯을 한 팬에 넣으십시오. 중간 열을 유지하고 양파, 조미료를 추가합니다. 뚜껑을 덮지 않고 과도한 수분이 버섯에서 나와 증발하면 다진 고기가 든 감자 캐서롤이 전체가되고 충전물이 눈에 띄고 맛이 포화 상태로 유지됩니다.
다른 팬에 양념(커민, 고수, 블랙, 올스파이스 후추, 허브)을 살짝 볶는다. 그런 다음 마늘을 자르고 황금 껍질을 얻으면 다진 고기를 놓고 중간 열에서 저어 볶습니다. 완성된 충전물을 섞고 뚜껑을 덮고 10분 동안 중불에서 조금씩 끓입니다.
완성된 감자는 잘 으깨서 덩어리를 제거하고 버터를 넣고 생크림을 반만 붓고 다시 잘 섞는다. 푹신할 때까지 털고 밀가루, 약간의 크림을 다시 넣고 치십시오.
다진 고기와 버섯이 든 감자 캐서롤은 호일로 덮고 해바라기 기름으로 기름을 바르고 감자의 일부를 펴고 숟가락으로 수평을 유지합니다. 그런 다음 다진 고기와 버섯의 기성품 채우기, 다시 감자. 원하는대로 단층 또는 이중층 캐서롤을 만들 수 있습니다. 한 숟가락의 크림, 소금 및 조미료를 섞은 노른자를 위에 기름칠하십시오. 170도에서 30분간 굽는다.
감자를 껍질을 벗기고 헹구고 거친 강판이나 감자 튀김을 준비하는 데 사용되는 강판에 강판으로 가십시오. 아주 가늘지는 않습니다. 감자를 갈아서 만들면 훨씬 더 독창적입니다. 한국 당근... 이 질감으로 다진 감자 캐서롤은 바삭하고 매우 식욕을 돋 웁니다. 양파, 깃털 및 흰색 바닥을 모두 자릅니다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 다진 고기를 넣고 향신료와 소금으로 볶습니다.
두 번째 프라이팬에서 약간의 버터를 녹이고 그 위에 양파를 넣고 약간 섞고 볶고 로즈마리, 딸기 및 말린 허브를 넣고 바질을 사용할 수 있습니다. 우리는 작은 불을 만들고 사워 크림과 크림을 넣고 뚜껑 아래에서 끓이며 가끔 저어줍니다. 10분 후에 치즈를 넣고 입에 침을 흘리고 있습니다. 얼마나 맛있을지 상상해 보세요. 이것은 다진 고기가 든 감자 캐서롤입니다. 몇 분 후에 강판 감자를 넣고 잘 섞은 다음 향신료와 소금을 넣어 맛을 냅니다. 몇 분 후 열에서 제거하십시오.
오븐의 베이킹 접시를 호일로 덮고 기름을 바르고 감자의 절반을 배치한 다음 준비된 다진 고기, 감자의 후반을 놓습니다. 170도에서 50분. 요리하기 5분 전에 캐서롤에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
감자는 너무 얇지는 않지만 두껍지 않은 원으로 자르면 잘 익습니다. 따라서 다진 고기가 든 감자 캐서롤은 부드럽고 맛이 좋으며 두꺼운 조각은 내부에 습기가 남아있을 수 있습니다. 그런 다음 토마토를 같은 원으로 자릅니다.
다진 고기는 타지 않도록 저어주면서 잘 튀겨야 합니다. 소금과 양념을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 별도의 마른 프라이팬에 밀가루를 살짝 노릇하게 노릇하게 구워지고 향긋한 향이 날 때까지 물과 섞어주세요(200g). 혼합물을 다진 고기에 넣고 잘 섞은 다음 5-10분 동안 그대로 두십시오.
다진 고기로 감자 캐서롤을 잘 만들려면 면이 높은 형태를 취하고 기름을 넉넉히 두르고 감자를 촘촘하게 깔아 밑판을 만든다. 그런 다음 토마토 층, 다진 고기, 다시 감자, 토마토, 다진 고기. 이 정도면 다진 감자를 더 올려주세요. 거친 강판에 강판에 간 치즈와 섞인 사워 크림을 접시에 붓습니다. 180도에서 45분 동안 오븐에 넣습니다.
감자를 헹구고 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 자르고 끓인 다음 소금과 베이 리프를 물에 넣습니다. 이 다진 감자 캐서롤은 으깬 감자나 다진 감자로 만들 수 있습니다. 우리는 전통에 따라 으깬 감자를 만들 것입니다. 감자가 익으면 버터와 잘 섞어주세요.
프라이팬에 기름을 두르고 약간 가열하고 다진 고기를 넣고 중불에서 15분간 볶는다. 그 사이에 양파는 잘게 썰고 마늘은 껍질을 벗겨주세요. 다진 고기에 양파, 소금, 양념을 넣고 15분간 볶다가 프레스를 통과한 마늘을 넣는다. 섞어서 추가 토마토 소스, 부드러워질 때까지 중불로 덮고 끓입니다.
호박을 얇게 자르고 스트립으로 만들 수 있으며 원으로 만들 수 있습니다. 반쯤 익을 때까지 전달하십시오. 토마토를 원으로 자릅니다. 다진 고기를 넣은 감자 캐서롤이 오븐에서 모양을 만들고 굽는 일만 남았습니다.
호일로 양식을 덮고 기름을 바르고 으깬 감자의 일부, 다진 고기의 일부, 호박, 토마토를 펼칩니다. 그런 다음 다시 감자, 다진 고기, 호박, 토마토. 얇게 썬 감자 조각으로 꼭대기에 오르십시오. 180도에서 40 분 동안 오븐에 크림 치즈가 든 모든 것을 붓습니다. 오븐에서 감자 캐서롤을 꺼낼 때 잘게 썬 허브를 뿌린다.
캐서롤의 기본이 된 감자와 고기의 상생 조합은 결코 안주인을 실망시키지 않을 것입니다. 생 감자 또는 삶은 감자가 조리법에 포함되는지 여부는 중요하지 않습니다. 홈 셰프의 자격도 중요하지 않습니다. 다진 고기로 준비하는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다. 사진이있는 단계별 조리법은 복잡하지 않은 요리를 마스터하는 데 도움이됩니다.
이 유명한 요리를 준비하는 전통적인 방법부터 살펴보겠습니다. 그것은 으깬 감자를 특징으로 할 것입니다. 그 맛은 일반적으로 공공 케이터링에서 제공되는 많은 캐서롤을 생각나게 합니다. 수제 버전을 준비하기 위해 다음 재료를 사용합니다.
으깬 감자를 더 빨리 익히기 위해 팬에 보내기 전에 재료를 조각으로 자릅니다. 마늘, 베이 리프 및 소금을 즉시 추가하십시오. 마늘 정향은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 감자가 끓으면 거품을 걷어냅니다. 방해없이 감자 중 하나에 들어간 칼이 완전히 준비되었다는 신호를 보낸 후 열을 끄고 팬에서 마늘을 꺼냅니다. 그들은 그들의 일을했고 맛과 향을 주었고 미래에 감자 캐서롤은 이러한 구성 요소 없이도 할 것입니다.
냄비를 비우십시오. 그러나 전부는 아닙니다. 으깬 감자를 더 푹신하게 만들려면 약간의 액체(용량이 유리컵 정도)가 필요합니다. 감자를 으깨고 버터를 넣으십시오. 원하는 경우 블렌더로 덩어리를 가볍게 채찍질 할 수 있습니다.
우리가 제공하는 조리법 인 오븐에 다진 고기와 감자가 든 캐서롤은 다진 고기를 튀기지 않으면 그렇게 맛있지 않습니다. 큰 양파를 반 고리로 자르고 투명하고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 가볍게 볶습니다. 완전히 준비할 필요는 없습니다. 양파가 완전히 튀겨지면 충분합니다. 튀긴 양파의 맛은 요리를 망친 적이 없습니다.
그래서 우리는 홈 스트레치에 들어갑니다. 감자 캐서롤 다진 고기, 우리가 마스터하고 있는 레시피는 거의 오븐으로 보낼 준비가 되었습니다. 베이킹 용기를 가져 와서 녹인 버터로 잘 기름칠하고 재료를 필요한 순서대로 넣는 것이 남아 있습니다. 그건 그렇고, 오븐을 켤 시간입니다. 결국, 우리가 미래 캐서롤의 층을 놓는 동안 오븐의 온도는 180도까지 예열되어야합니다.
양식의 맨 아래에 완성 된 으깬 감자의 절반 만 놓은 다음 숟가락으로 덩어리를 조심스럽게 수평을 유지합니다. 다음 단계는 튀긴 다진 고기를 배치하는 것입니다. 캐서롤의 고기 층은 단일 사본에 있으므로 으깬 감자의 전반부에는 팬에서 튀긴 양파와 함께 다진 고기를 모두 팬에서 팬으로 보냅니다. 그런 다음 나머지 퓌레로 고기 덩어리를 덮고 다시 부드럽게하십시오. 오븐에 다진 고기가 든 감자 캐서롤이 붉게 변하려면 구타 계란을 접시 표면에 뿌립니다. 이제 포크로 아름다운 패턴을 만들 수 있습니다. 아마도 오븐은 이미 기대에 시들어 가고 있습니다. 우리는 30 분 동안 완전히 요리 될 때까지 접시를 보냅니다. 캐서롤을 조금 더 일찍 구우면 전체 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
소중한 시간을 들이지 않는 요리를 우리가 얼마나 좋아하는지. 특히 매분을 소중하게 생각하는 분들을 위해 이 요리의 또 다른 대안을 제공합니다. 이번에는 오븐에 다진 고기가 든 감자 캐서롤은 으깬 감자와 재료를 미리 튀기지 않고 할 것입니다. 재료를 베이킹 시트에 생으로 보냅니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
대부분의 경우 다진 고기로 감자 캐서롤을 요리하는 요리법은 안주인이 이미 테이블에 기성품 반제품 육류 제품을 가지고 있음을 의미합니다. 우리는 블렌더로 무장하여 프로세스 속도를 더욱 높일 수 있습니다. 먼저 볼에 다진 고기를 넣고 소금, 토마토 페이스트를 섞어주세요. 우리는 또한 다진 양파와 마늘, 후추를 보냅니다. 모든 것을 잘 섞는다. 그런 다음 우리는 감자를 가공하고 특수 강판 칼과 소금을 사용하여 즉시 부스러기로 자릅니다. 이러한 장치가 없으면 큰 노즐이 있는 일반 강판을 사용할 수 있습니다.
오븐에 다진 고기가 든 감자 캐서롤은 금형 바닥이 집착 호일로 덮여 있으면 요리하는 동안 접시 바닥에 달라 붙지 않습니다. 해바라기 기름으로 호일 층을 윤활하십시오. 감자 칩은 첫 번째 레시피와 마찬가지로 두 부분으로 나뉩니다. 우리는 그것을 반으로 깔고 다진 고기 층을 만듭니다. 세 번째 레이어는 다시 감자입니다. 이제 우리는 거친 강판에 치즈를 문질러 두 번째 감자 층의 전체 표면을 덮습니다. 레시피에 표시된 치즈의 양이 충분하지 않은 경우 비율을 안전하게 늘릴 수 있습니다.
오븐도 이미 예열되어 있어야 합니다. 요리에 원재료가 들어간다는 점을 고려하여 총 굽는 시간을 50분으로 늘렸습니다. 이 시간은 다진 고기와 감자가 완전히 도달하기에 충분합니다. 접시 위에 올려진 치즈는 황금빛 갈색 빵 껍질을 형성하고 냄새는 아파트 전체에 매력적으로 퍼집니다. 요리가 준비되는 동안 안주인은 다른 중요한 일을 안전하게 할 수 있습니다.
우리는 실행하기 쉽고 탁월하다고 믿습니다. 맛있는 요리, 어떤 변형을 수행하더라도 실망하지 않을 것입니다. 맛있게 드세요!
