მოხმარების ეკოლოგია. საჭმელი და რეცეპტები: არ დაიზაროთ და აიღეთ ქვაბი. ჩვეულებრივი კომბოსტო გარდაიქმნება აღიარების მიღმა!
არ დაიზაროთ და აიღეთ ქვაბი. ჩვეულებრივი კომბოსტო გარდაიქმნება აღიარების მიღმა!
ჩვენ ვაღიარებთ, რომ ჩვენ თვითონ არ ველოდით, რომ ნაცნობ კერძს შეუძლია შეიძინოს რთული მდიდარი ღრმა გემო, გახდეს წარმოუდგენლად წვნიანი და, ხანგრძლივი დნობისას, არ დაკარგოს მომხიბლავი ხრაშუნა.
Რა გჭირდება:
როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული კომბოსტო ქვაბში:
1. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
კომბოსტო დაჭერით წვრილად.
2. ქვაბში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვი ლამაზ ოქროსფერ შეფერილობამდე.
მომზადების ბოლოს შეაზავეთ პაპრიკათი.
3. ჩაასხით ქვაბში ტომატის სოუსი, მოხარშეთ რამდენიმე წუთი.
4. დატვირთეთ ორივე სახის კომბოსტო.
შეურიეთ. მოხარშეთ 5 წუთი. შემდეგ დაამატეთ მარილი, შაქარი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. შეამცირეთ სითბო, დააფარეთ სახურავი და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის ან მეტი ხნის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მდუღარე წყალი. დროდადრო ურიეთ.
ჩაშუშული კომბოსტოკლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ძალიან გემრიელი - ეს არის ცალკე კერძი, რომელიც ჯანსაღი და სასიამოვნოა მინიმუმ ერთი დანამატის გარეშე, თუნდაც ხორცთან, ქათმთან, დაფქულ ხორცთან, სოკოსთან, ძეხვთან ან ძეხვთან ერთად.
ადრე ამ კერძს ქვაბში ან ტაფაში ამზადებდნენ. ახლა გემრიელი, მარტივი და სწრაფია კომბოსტოს ჩაშუშვა ნელ გაზქურაში - გამოდის არა უარესი, ვიდრე სასადილო ოთახში.
კომბოსტო რუსული და ევროპული სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი კერძია. ასობით რეცეპტი და ვარიანტი პოულობს თავის შეყვარებულს, ყველა დიასახლისმა იცის კომბოსტოს მომზადება, თავის კერძს მატებს ცნობილ რეცეპტებს.
ასე რომ, მე არ ვარ გამონაკლისი, კომბოსტო ყველა ფორმით არის წარმოდგენილი ჩემს სადილზე ხშირად და რეგულარულად. პიკელებული და მარინირებული, ახალი სალათებში და გვერდით კერძებში, ბორშისა და კომბოსტოს წვნიანი, ღვეზელები და კასეროლები.
საყვარელი ბოსტნეული კარგად უხდება ხორცს და კარტოფილს, ცომს და სხვა ბოსტნეულს. ჯანსაღი, დაბალკალორიული და საოცრად გემრიელი - ეს ყველაფერი მასზეა, დედოფალზე ჩვენს ბაღებში და ჩვენს სუფრაზე.
ჩაშუშული კომბოსტოს კლასიკური რეცეპტი რუსულ ენაზე. ძალიან გემრიელი და მარტივი, შესაფერისია როგორც გვერდითი კერძი ნებისმიერისთვის ხორცის კერძი.
თქვენი ოჯახის წევრები დააფასებენ თქვენს ძალისხმევას!
ნათესავებთან კვირა საოჯახო ვახშამზე მოვამზადებთ, ხორცი შეიძლება განსხვავებული იყოს, მაგრამ ინდაურის ფილეს ავიღებთ, რათა სადილის შემდეგ ძალა გვექნება ერთობლივი გასეირნება ან გარე თამაშები ვითამაშოთ და არა უბრალოდ დაწოლა. მძიმე ძროხის ან ღორის ხორცის მონელება. ამის გაკეთება შეგიძლიათ პორციულ ქოთნებში ფენებად დალაგებით, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც მე - ყველაფერი ღრმა საცხობ ფირფიტაზე და ზემოდან მჭიდროდ ფოლგა.
სამზარეულო:
ძალიან მომწონს მომზადების სიჩქარე და ჩემი ხელნაკეთი გემო და კერძის გაჯერება!
ისე, მულტიქუკერი ცნობილი ასისტენტია, დაყარა ყველაფერი და დაელოდე მის დარეკვას, ეს მზადაა!
ინგრედიენტები:
რეცეპტი:
სწრაფი და გემრიელი!
ვფიქრობ, ეს რეცეპტი ყოველთვის ვიცოდი. ასე ამზადებდნენ ბებიაჩემი და ბებიაჩემი, ასე ამზადებს ჩემს სტუდენტ ქალიშვილს და მთელ ჩემს ოჯახს ძალიან უყვარს ეს კერძი, რომელსაც სუფრაზე კარტოფილს მივირთმევთ.
სამზარეულო:
ისე, ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი, კარგ მადას!
ნახეთ, რისი მომზადება შეგიძლიათ კომბოსტოსთან ერთად ზამთრისთვის:
შეგიძლიათ მოხარშოთ ფილესთან ერთად, ან შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭერით ქათამი პატარა ნაჭრებად და მოხარშეთ ძვლებით.
Რა გჭირდება:
მომზადების მთელი პროცესი:
Გემრიელად მიირთვით!
ეს არის მხოლოდ ხორცის კერძის გვერდითი კერძი ან კომბოსტოს ღვეზელის შემავსებელი.
სამზარეულო:
თუ მას ღვეზელის შემავსებლის სახით მოამზადებთ, მაშინ წყალი, რომელშიც ტომატის პასტა განზავდება, არის ცოტა, ფაქტიურად რამდენიმე სუფრის კოვზი და ხარშეთ ღია სახურავით ისე, რომ ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდეს.
ჩვენ ვამზადებთ დაფქული ხორციდა ბრინჯი. ეს ჩემი საყვარელი რეცეპტია, ყველაზე ხშირად ასე ვამზადებ. გამოდის სრულიად დამოუკიდებელი კერძი, გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი. ჩემს ოჯახში მას განსაკუთრებით უყვართ მომზადების სიმარტივე და ჭამის სისწრაფე.
ინგრედიენტები:
უგემრიელესი და გემრიელი გამოდის, თითებს ბოლომდე გაიჩეჩავთ!
ამ არჩევანში უკვე მოვშუშეთ სოსისებით, ახლა მოხარშოთ არა მარტო სოსისებით, არამედ დავამატოთ კარტოფილი.
სამზარეულო:
სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!
ამას გავაკეთებთ არა მარტო სოკოთი, არამედ ქათმითაც, ამის გარეშეც შეგიძლიათ, მაგრამ ქათამი ნამდვილად გემრიელია.
სამზარეულო:
Გემრიელად მიირთვით!
Bigos ან უბრალო ხალხში Bigus არის პოლონური, ლიტვური, უკრაინული ან ბელორუსული ტრადიციული კერძი, რომელიც მზადდება მჟავე კომბოსტოს ან დამარილებული კომბოსტოსგან. საბჭოთა პერიოდში საბჭოთა არმიის ჯარისკაცებს ხშირად აძლევდნენ ასეთ მჟავე კომბოსტოს კერძს.
დღეს საბჭოთა კავშირი არ არსებობს და დიასახლისებმა ისწავლეს ბიგუსის (ბიგოს) ჩაშუშვა ახალი კომბოსტოს ხორცით და კარტოფილით.
ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ უბრალო ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან ხორცის ძალიან სურნელოვანი და საინტერესო კომბინაცია მიიღება.
აქ მხოლოდ ერთი საიდუმლოა - არ დატოვოთ მომზადებული კერძი უყურადღებოდ! შეწვისას გამუდმებით ურიეთ, რომ არ დაიწვას და თუ ადუღება და წებება დაიწყო, სწრაფად დაასხით ცოტა წყალი და აურიეთ!
დაბალ ცეცხლზე მოხარშვისას მჭიდრო სახურავზე, ტაფაში არაერთხელ ასასვლელი და ორთქლის გამოშვება არაფერია, უბრალოდ აურიეთ ხარშვის დასაწყისში და ბოლოს!
გაბედე და ყველაფერი გამოგივა!
სალამი!
ამ სტატიაში განვიხილავთ თქვენთან ერთად ჩაშუშული კომბოსტოს მომზადების 4 რეცეპტს. მარტივი გზებიკერძების მომზადება ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან, რის შედეგადაც მიიღებთ გემრიელ და გულიან კერძებს ლანჩზე ან სადილზე.
შემწვარი კომბოსტო შამპინიონის სოკოთი
ახალგაზრდა კომბოსტოს გამოყენება და ახალი სოკო, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და საკმაოდ დიეტური კერძი. სურვილის შემთხვევაში სოკო შეიძლება შეიცვალოს სხვა სოკოთი.
ინგრედიენტები ქვაბისთვის 3 ლიტრი (4 პორცია):
სამზარეულო.
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად.
ინტერესის გულისთვის ვცდილობთ დავჭრათ რგოლებად / ნახევარ რგოლებად, ფუნდამენტური განსხვავება არ არის.
ქვაბში ჩაასხით ორიოდე სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი, ჩაყარეთ ხახვი და სტაფილო და დაიწყეთ შეწვა.
სანამ ბოსტნეული იწვება, გარეცხეთ და დაჭერით სოკო.
ჩვენ არ ვჭრით ძალიან წვრილად, რადგან სოკო ღირსეულად მცირდება.
ჩავდოთ ქვაბში ბოსტნეულით და შევწვათ.
ჯერ სოკო გამოყოფს ბევრ წვენს, აორთქლების შემდეგ შეწვით სასურველ ფერამდე.
კომბოსტოს ქვაბში ვდებთ (ყველაფერი მაშინვე არ ჯდება, ვატყობთ ჩამქრალს), ვამატებთ პომიდორს და ვშუშავთ სახურავის ქვეშ მოხარშვამდე, დროდადრო ურიეთ.
თუ ტომატის პასტა, შეგიძლიათ აიღოთ 1-2 საშუალო ზომის პომიდორი.
კანს ვჭრით, დანით წვრილად ვჭრით ან სახეხზე ვსვამთ და რამდენიმე წუთით მოხარშვაზე ვაგზავნით შემწვარ ბოსტნეულს, სანამ თეთრ კომბოსტოს დავამატებთ.
კომბოსტოს მოსახარშად საკუთარი წვენიც საკმარისი უნდა იყოს, მაგრამ თუ დაინახავთ, რომ წვას იწყებს, ქვაბში ჩაასხით 0,5-1 ჭიქა წყალი.
საკმარისი იქნება ახალგაზრდა კომბოსტოს ამოღება 30-45 წუთის განმავლობაში, ძველი კომბოსტოსთვის დაახლოებით 1-1,5 საათი.
მზადყოფნამდე 10-15 წუთით ადრე მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოაყარეთ დაფნის ფოთოლი.
შემწვარი კომბოსტო მზადაა, მიირთვით.
იდეალური ვარიანტი, როგორც დანამატი, გამომცხვარი ღუმელში ყდის არის შესაფერისი აქ.
კომბოსტო შესაფერისია როგორც ახალგაზრდებისთვის, ასევე მოხუცებისთვის. შეგიძლიათ აიღოთ ქათმის კარკასი ან, მაგალითად, რამდენიმე ფეხი. შედეგად ძალიან გემრიელად მიიღებთ გულიანი კვებარომელიც გამოდგება როგორც ჩვეულებრივი ლანჩისთვის, ასევე სადღესასწაულო წვეულებისთვის. ინგრედიენტების ეს რაოდენობა შეადგენს 4 პორციას.
ჩაშუშული კომბოსტოს რეცეპტი, როგორც ყოველთვის, ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.
ინგრედიენტები ქვაბისთვის 3ლ:
სამზარეულო.
ჯერ ქათამი გავრეცხოთ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
შემდეგ გაასუფთავეთ და დაჭერით ხახვი.
ჭრის ფორმა არ არის მნიშვნელოვანი, ეს შეიძლება იყოს რგოლები, ნახევარი რგოლები ან უბრალოდ კუბურები.
სტაფილოსაც ვასუფთავებთ და გავხეხავთ.
ამის შემდეგ ქვაბში ჩავყაროთ ხახვი სტაფილოთი და შევწვათ.
სანამ ხახვი და სტაფილო შემწვარია, კომბოსტო დაჭერით.
შემდეგ მოაყარეთ კომბოსტო, დაასხით 1 ჭიქა წყალი, აურიეთ და დაახურეთ თავსახური.
დიდი ალბათობით, მთელი კომბოსტო მაშინვე ქვაბში არ შევა, რადგან მოცულობის თვალსაზრისით ის უფრო დიდი იქნება ვიდრე ქვაბს იტევს. როგორც ხარშვისას, ავურიოთ ქვაბში შიგთავსი და თანდათან დავამატოთ დარჩენილი დაჭრილი.
შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა, დააფარეთ თავსახური, ხარშეთ, დროდადრო ურიეთ: ახალგაზრდა 30-45 წუთი, ძველი 60-90 წუთი.
მომზადებამდე 10 წუთით ადრე მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
დაალაგეთ თეფშებზე, მიირთვით თბილი სადილისთვის.
როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით
სალამი!
დღეს ჩვენ გადავხედავთ, თუ როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით.
ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძი, რომელიც დედაჩემმა ბავშვობაში მოამზადა. ახლა ჩემი ოჯახისთვის ვამზადებ. ჩაშუშული კომბოსტოს ამ რეცეპტში მე ვიღებ ღორის ხორცს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ შეცვალოთ საქონლის ხორცით, ხანგრძლივი ჩაშუშვის გამო ხორცი უბრალოდ პირში გადნება, კერძი კი გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოვა.
რა თქმა უნდა, ვიღებ ახალ და ძველ კომბოსტოს. ახალგაზრდას ასე ვერ ჩაქრება, ძალიან ნაზია, სწრაფად გადაიქცევა ფაფად. მეორეს მხრივ, ის უფრო სწრაფად მოიხარშება. შეგიძლიათ სცადოთ ორივე ვარიანტი და გადაწყვიტოთ რა მოგწონთ საუკეთესოდ.
კომბოსტოს რეცეპტი ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებით.
ინგრედიენტები 4 პორციისთვის (3 ლიტრი):
დავიწყოთ სამზარეულო.
ხორცს დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, წინასწარ გავრეცხოთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
თუ ხორცი გაყინულია, ჯერ უნდა გალღოთ.
მზესუმზირის ზეთით გახურებულ ქვაბში ვასხამთ ხორცს და ვშუშავთ, სანამ ლამაზი შემწვარი ფერი არ მიიღება, მორევა არ უნდა დაგვავიწყდეს.
ხახვს ან ყირიმის ხახვს ვასუფთავებთ და ვჭრით.
სტაფილოებს ვასუფთავებთ და გავხეხავთ.
შეიძლება დაიჭრას ზოლებად, წრეებად ან ნახევარწრედ.
ხორცს ქვაბში დაუმატეთ ხახვი სტაფილოთი და კარგად შეწვით.
როცა სტაფილო და ხახვი შეიწვება, 1-2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა გავხსნათ ჭიქა წყალში და ჩავასხათ ქვაბში.
თუ პომიდვრის გარეშე ამზადებთ, დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი, რომ ბოსტნეული და ხორცი არ დაიწვას, სანამ კომბოსტო წვენს არ გამოყოფს.
დავჭრათ კომბოსტო, ჩავდოთ ქვაბში.
თხელი დაქუცმაცება არ არის საჭირო.
2 კილოგრამი მოცულობით ქვაბზე დიდია, დადგით რამდენიც მოერგება, დაახურეთ თავსახური, ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ და როგორც თავისუფალი ადგილი გამოჩნდება, დანარჩენი დაუმატეთ ქვაბში ბოლომდე.
კომბოსტო ვშუშოთ, სანამ სასურველ ფერს და გემოს არ მიიღებს.
მთლიანი კომბოსტოს ქვაბში და მოხარშვამდე საშუალოდ 1-1,5 საათი სჭირდება, ხორცის და სხვა ნივთების გათვალისწინებით - დაახლოებით 2 საათი.
თუ თავსახური მთლიანად დახურულია, კომბოსტოს სითხე და პომიდვრის წყალი საკმარისი უნდა იყოს, მაგრამ თუ ხედავთ, რომ კომბოსტო წვას იწყებს, დაამატეთ ცოტა წყალი.
მზადყოფნამდე 5-10 წუთით ადრე მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ლავრუშკას რამდენიმე ფოთოლი.
შემწვარი კომბოსტო ბრინჯით და ხორცით
უგემრიელესი კერძი, რომელსაც დედაჩემიც ზარმაცი კომბოსტოს რულეტებს უწოდებს.
ხორცი ამ კერძის მოსამზადებლად შეგიძლიათ წაიღოთ როგორც ღორის, ასევე საქონლის ხორცი, რომელიც გირჩევნიათ ან გაქვთ სახლში მაცივარში. თუ ხორციდან მოხარშეთ, ხახვი და სტაფილო შეწვის შემდეგ ჩაამატეთ ქვაბში.
ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:
დავიწყოთ სამზარეულო.
ხორცს დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
კარაქში შემწვარი - გემრიელი. მაგრამ ყველაზე მეტად მე ხორცით ქვაბში ჩაშუშული კომბოსტო მომწონს. ისეთი წვნიანი, ზომიერად მჟავე და მარილიანი, ხორციანი არომატით გაჟღენთილი... მმმ, უბრალოდ თითებს ილოკავ. ასეთი გემრიელი გამოდის მხოლოდ ქვაბში, ჩვეულებრივ ტაფაში არ იღებს სათანადო გემოს, თუნდაც მომზადების ყველა ეტაპს დაიცავით და იგივე ინგრედიენტებს დაუმატებთ. ამიტომ, ჩემი ძველი ქვაბი შეუცვლელი თანაშემწეა ჩაშუშული კომბოსტოს და პილაფის მომზადებაში.
ინგრედიენტები:
ქვაბში შეწვით გასაზრდელად. კარაქი სანამ ხორცი არ დაიბრაწება.
შემწვარი ხორცი ქვაბში (მე მაქვს ქათამი)
შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და შეწვით ყველაფერი ერთად კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
ახლა დაამატეთ მჟავე კომბოსტო. წინასწარ არ ვრეცხავ, რომ მარილიან-მომჟავო გემო შენარჩუნდეს.
დააფარეთ თავსახური, დატოვეთ პატარა ხვრელი, შეწვით ყველაფერი ერთად დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ვამატებთ ახალ კომბოსტოს. ეს უნდა იყოს 1,5 - 2-ჯერ მეტი, ვიდრე მჟავე კომბოსტო. ახალი კომბოსტო მოგცემთ წვენს, რომელშიც ქვაბის მთელი შიგთავსი დაიწვება. მოხარშეთ ოდნავ ღია სახურავის ქვეშ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ.
დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ, როცა მთელი ბუნებრივი წვენი ადუღდება, ახალი კომბოსტოშესამჩნევად შემცირდება მოცულობა და გახდება ოდნავ ოქროსფერი. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ ტომატის პასტა განზავებული ჭიქა თბილ წყალში, ან ტომატის წვენი (ძალიან სქელი და გემრიელი).
ადუღეთ კიდევ 30 წუთი, დროდადრო არ უნდა აურიოთ. ჩვენ არ გვჭირდება ჩვენი კერძის მარილი, საკმარისია მხოლოდ მარილი, რომელიც იყო მჟავე კომბოსტოს შემადგენლობაში. როცა კომბოსტო ოქროსფერი და რბილი გახდება, შეგიძლიათ ცეცხლი გამორთოთ. ამ ყველაფერს გემრიელად ვახურებთ თავსახურით და ვაჩერებთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
მიირთვით ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილის პიურესთან ერთად, ახალი ბოსტნეულიც გამოგადგებათ. Გემრიელად მიირთვით!
ირინა კამშილინა
ვინმესთვის საჭმლის მომზადება ბევრად სასიამოვნოა, ვიდრე შენთვის))
შინაარსი
ბოსტნეული აუცილებელია ყოველდღიურ რაციონში, ის შესანიშნავად იკმაყოფილებს შიმშილს და აჯერებს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეული დიდი ხანია კომბოსტო იყო. მისგან ამზადებდნენ შჩის, ბორშს, ამზადებდნენ ღვეზელებს, ხარშეთ ხორცთან ან ბოსტნეულთან ერთად. გარდა ამისა, კომბოსტოს თავისი შემადგენლობის გამო შეუძლია საჭმლის მონელების გაუმჯობესება, ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების გამოდევნა.
ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძია ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით. ძირითადად მზადდება კომბოსტოს ახალი თავისაგან, მაგრამ ზოგჯერ კომბოსტოს კომბოსტოსთან ერთად, რაც კერძს საინტერესო გემოს აძლევს. ეს ბოსტნეული ჩაშუშულია არა მარტო ხორცთან ერთად, არამედ სხვა ბოსტნეულით, სოკოთი, მარცვლეულით.
იმისათვის, რომ კომბოსტო გემრიელი გამოვიდეს, მიჰყევით პროფესიონალი მზარეულების მომზადების რეკომენდაციებს:
ნელი გაზქურა, რომელიც ახლახან გამოჩნდა დიასახლისების უმეტესობის სამზარეულოში, დაგეხმარებათ გემრიელი ჩაშუშული კომბოსტოს ძალიან სწრაფად მომზადებაში. ასეთი მოწყობილობა არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად შეამცირებს დროსა და ძალისხმევას, არამედ მაქსიმალურად შეინარჩუნებს სასარგებლო ნივთიერებებს.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თუ ღუმელში ხარშეთ, ის უფრო ჯანსაღი იქნება: ცხიმის დამატება არ შეიძლება. გამოიყენეთ ფოლგის კონვერტი ან კერამიკული ფორმა.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თუ სახლს ქვაბი აქვს, მისი გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ პილაფისთვის.
ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი:
ბოსტნეულის ჩაშუშული ბრინჯით და ხორცით საუკეთესოდ არის მოხარშული თუჯის ქვაბში, მაგრამ თუ ის არ არის ხელმისაწვდომი, მაშინ დიდი ტაფა გამოდგება. საჭმლის მოსამზადებლად გამოიყენება ნებისმიერი ხორცი, მაგრამ სასურველია ქათმის ან ღორის არჩევა.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
კომბოსტოს ახალგაზრდა თავი უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს შეიცავს და ის გაცილებით სწრაფად იხარშება. თუ ხორცს ან სოკოს დაამატებთ, მიიღებთ რაღაც ნაციონალურ პოლონურ კერძს ბიგუსს.
