მოხარშული კარტოფილი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ 2 კვერცხი, მარილი და აურიეთ. ხაჭო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, 1 კვერცხი და აურიეთ. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი ზეთით, მოაყარეთ ნახევარი დაფქული კარტოფილიზემოდან მოაყარეთ ხაჭოს მასა, შემდეგ მოაყარეთ დარჩენილი კარტოფილი და გაათბეთ, წაუსვით ათქვეფილი უმი კვერცხი და მოაყარეთ პურის ნახარში. დახურეთ სახურავი, დააყენეთ გამოცხობის პროგრამა 50 წუთის განმავლობაში, დააჭირეთ დაწყება ღილაკს. მოხარშეთ პროგრამის დასრულებამდე.
მოხარშული კარტოფილი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ 2 კვერცხი, მარილი და აურიეთ, ხაჭო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, 1 კვერცხი და აურიეთ. მულტიქუერის თასს წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ დაფქული კარტოფილის ნახევარი, ზემოდან მოაყარეთ ხაჭოს მასა, შემდეგ მოაყარეთ დარჩენილი კარტოფილი და გააბრტყელეთ, წაუსვით ათქვეფილი უმი კვერცხი და მოაყარეთ პურის ნატეხი. დახურეთ სახურავი, დააყენეთ პროგრამა "Multipovar" 140 ° C ტემპერატურაზე 50 წუთის განმავლობაში, დააჭირეთ დაწყება ღილაკს. მოხარშეთ პროგრამის დასრულებამდე.
მომზადების ამ მეთოდის უპირატესობები აშკარაა: მზარეულის დროისა და ძალისხმევის დაზოგვა, პროდუქტების უკეთესი გამოცხობა, პროცესის კონტროლის საჭიროება, მომზადების ზუსტი დასრულების დრო, რაც, უფრო მეტიც, შეგიძლიათ თავად დაადგინოთ. ამავდროულად, კერძი ისეთი გემრიელი და ჯანსაღი აღმოჩნდება, რომ რეკომენდებულია ჩვილებისთვისაც კი. ასეთი კასეროლი აუცილებლად უნდა იყოს შეტანილი დიეტურ დიეტაში. ამავდროულად, ნელ გაზქურში ჩასხმული ქვაბი საკმაოდ გულიანი კერძია.
მთელ მსოფლიოში ამზადებენ კერძების რამდენიმე ძირითად სახეობას: კარტოფილი, კომბოსტო, ყველი, ხორცი, თევზი, ხაჭო. თითოეულ მათგანს აქვს ცალკე გვერდი ჩვენს ვებგვერდზე. ნებისმიერი კასეროლი, როგორც წესი, ღუმელში მზადდება წვრილად დაჭრილი საკვებისგან. შეგიძლიათ ტაფაშიც მოამზადოთ, მაგრამ ეს ვარიანტი ნაკლებად სასარგებლოა. თუ თქვენ გაქვთ თანამედროვე სამზარეულოს ტექნიკა- ნელი გაზქურა, გირჩევთ გამოიყენოთ იგი. მის უპირატესობებზე უკვე ვისაუბრეთ.
ზოგჯერ კასეროლას ამზადებენ ისეთი პროდუქტებისგან, რომლებიც ფორმას კარგად არ ინარჩუნებენ, მზადებისთანავე იშლება. ამ შემთხვევაში, სამარცხვინო მოვა სამაშველოში. ჭურჭელი ბურღულით მულტიქუერში ყოველთვის მდიდარი, ლამაზი და მკვებავი გამოდის. თუ თქვენი ფიგურა გაწუხებთ, რა თქმა უნდა, ჯობია, ქვაბი სემოლინის გარეშე მოხარშოთ. მულტიქუკერში ის ფორმას შეინარჩუნებს, უბრალოდ თასიდან სწორად უნდა ამოიღოთ. ასეთი მსუბუქი კერძები შეიძლება უსაფრთხოდ ეწოდოს " დიეტური კასეროლი". მულტიქუკერში პროდუქტის ყველა დიეტური თვისება, როგორც იქნა, გაუმჯობესებულია ნელი ორთქლის პროცესის გამო.
გასაკვირი არ არის, რომ სკოლამდელ დაწესებულებებში სპეციალურად ბავშვებისთვის ამზადებენ კერძებს. ბავშვებისთვის ნელი გაზქურის ქვაბი გამოირჩევა უფრო დელიკატური კონსისტენციით, მეტი დიეტური პროდუქტების გამოყენებით, სანელებლების მინიმალური რაოდენობით. ნელ გაზქურაში საბავშვო ჭურჭელს ჩვეულებრივ ტკბილად ამზადებენ - ხილისგან, ხაჭოსგან, მურაბით, ქიშმიშით, ჩირით. არც ერთი ბავშვი არ იტყვის უარს ასეთ ჯანსაღ და გემრიელ მკურნალობაზე.
სცადეთ ამის მომზადება ჯანსაღი კერძი, ისევე, როგორც "კასეროლი ნელ გაზქურაში", იხილეთ რეცეპტები ფოტოებით ჩვენს ვებგვერდზე. Multicooker casserole რეცეპტები მრავალფეროვანია. თუ თქვენ შეგიძლიათ შეადგინოთ ნელ გაზქურის ჭურჭლის საკუთარი ექსკლუზიური ვერსია, გვაჩვენეთ თქვენი გამოგონების ფოტო, ჩვენ მას სხვა მკითხველებს გავუზიარებთ.
დამწყებთათვის, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებიკერძების მომზადება, მათ შორის ქვაბები ნელ გაზქურაში. რეცეპტი, ფოტოები, რომლებიც ეტაპობრივად ასახავს მისი მომზადების მთელ პროცესს, ძალიან ნათლად გვეხმარება ამ მარტივი სიბრძნის დაუფლებაში.
ქვაბის მომზადების მნიშვნელოვანი ფაქტორია კვერცხის შეფარდება რძესთან. ერთ კვერცხზე მიიღება იმდენი რძე, რამდენიც შედის კვერცხის ნაჭუჭის ნახევარში;
მულტიქუკერი უნდა გახურდეს ჭურჭლის მომზადებამდე. ამისათვის შეგიძლიათ წინასწარ შეწვათ პროდუქტები ჭურჭლისთვის, მხოლოდ ეს საკმარისი იქნება მულტიქუკერის გასათბობად;
არ დაიზაროთ საცერში ხაჭო საცერისთვის. ასე რომ, „ცომის“ კონსისტენცია ერთგვაროვანი იქნება;
გაითვალისწინეთ, რომ კენკრას და ხილს, რომელიც გსურთ გამოიყენოთ ტკბილი თასისთვის, აქვს ზედმეტი ტენიანობა, რამაც შეიძლება კერძი ძალიან სველი გახადოს. გამოყენებამდე მათ უნდა მიეცეთ საშუალება, რომ კარგად დაიწიოს;
ხაჭოს ქვაბში დიდი რაოდენობით კვერცხი და ფქვილი არასაჭირო სიმტკიცეს შემატებს. აირჩიეთ ოპტიმალური პროპორცია ემპირიულად;
რეკომენდირებულია აპარატის თასი ცხიმით წაუსვით ნებისმიერი ჭურჭლის მოსამზადებლად. ამის შემდეგ შესაძლებელი გახდება მზა კერძის ადვილად ამოღება;
მულტიქუერის მომზადების ტიპიური დრო კერძების უმეტესობისთვის არის 60 წუთი გამოცხობის რეჟიმში. მაგრამ, ყოველ შემთხვევაში, თვალყური ადევნეთ ამ პარამეტრებს: თითოეულ რეცეპტს აქვს თავისი ნიუანსი, მათ შორის. და დროში.
ასეთ კერძებს შორის ყველაზე ჯანსაღად და გემრიელად ითვლება ხაჭო. ხაჭოს ჭურჭლის მომზადება ნელ გაზქურაში კიდევ უფრო ადვილი და სწრაფია, ვიდრე ჩვეულებრივი გზით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
2. მასას დაუმატეთ სახამებელი, შაქარი, ვანილი, ცოტა მარილი და სემოლინა. ისევ ენერგიულად ურიეთ.
3. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი მცენარეული ზეთით. მომზადებული მასა ჩაყარეთ მასში.
4. დააყენეთ მოწყობილობა "Bake" რეჟიმში და დაივიწყეთ კერძი მთლიანად 45 წუთის განმავლობაში. უმჯობესია ამ დროს სახურავი არ გააღოთ.
5. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ კასეროლი თასიდან და ბრტყელ თეფშზე გადააბრუნეთ. სხვათა შორის, პროდუქტის ქვედა ნაწილი გაცილებით მუქი იქნება, ვიდრე ზედა.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
2. იმისთვის, რომ კასეროლი განსაკუთრებით ფუმფულა და ჰაეროვანი გამოვიდეს, ათქვეფის პროცესი უნდა გაგრძელდეს მინიმუმ ხუთი წუთი. ეს ასევე უზრუნველყოფს პროდუქტის გაზრდილ "ლიფტს".
3. პირდაპირ ნარევზე, ჩააქროთ ძმრით, ან უკეთესი ლიმონის წვენით, სოდაით. დაუმატეთ ხაჭო და ერთი პორცია სემოლინა.
4. კვლავ დაჭერით მასა მიქსერით ან ჩანგლით. პირველ შემთხვევაში, ნუ იქნებით ზედმეტად გულმოდგინე, რომ მასაში მსუბუქი მარცვლეული დატოვოთ, არამედ მთლიანად მოიცილოთ დიდი სიმსივნეები.
5. წინასწარ ჩამოიბანეთ და ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი, 10 წუთის შემდეგ წყალი გადაწურეთ ოდნავ ადიდებულ კენკრას და გააშრეთ. შედი ხაჭოს ცომი.
6. მკაცრად კოვზით აურიეთ ნარევი ნაზად, რათა ქიშმიში გადანაწილდეს მთელ მოცულობაში.
7. შეზეთეთ მულტიქუკერის თასი კარაქით.
8. მოაყარეთ ხაჭოს ცომი ზედაპირის გაბრტყელებით.
9. დააყენეთ მოწყობილობა სტანდარტულ „გამოცხობის“ რეჟიმზე ერთი საათის განმავლობაში. პროგრამის სრულად დასრულების შემდეგ გახსენით მულტიქუქი და შეამოწმეთ ქვაბი. თუ მისი გვერდები საკმარისად ყავისფერი არ არის, გამოაცხვეთ პროდუქტი კიდევ 10-20 წუთის განმავლობაში.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
2. გულების თასს დაუმატეთ ხაჭო, არაჟანი, ვანილი, სახამებელი და მარილი.
3. მიღებული მასა მიქსერით ავთქვიფოთ კრემისებური მასის მიღებამდე.
4. ფრთხილად ჩაამატეთ ათქვეფილ ცილებში და კოვზით ურიეთ, ჩაამატეთ მდუღარე წყალში ოდნავ ადიდებულმა ქიშმიში.
5. უნდა მიიღოთ ფუმფულა და ძალიან მსუბუქი წონა.
6. მოათავსეთ მცენარეული ზეთით კარგად ცხიმწასმულ მულტიქუერში. დააყენეთ გამოცხობის პროგრამა 45 წუთის განმავლობაში.
7. პროცესის დასრულების შემდეგ პროდუქტი არ გამოიღოთ, არამედ ცოტა ხნით (10-15 წუთი) მულტიქუკერში გააჩეროთ.
8. ამის შემდეგ, თავისუფლად მიირთვით მზა ხაჭოს კასეროლი არაჟნით ან შესქელებული რძით.
ორიგინალური რეცეპტი ეტაპობრივად გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხაჭოს ქვაბი სპეციალურად ბავშვებისთვის საბავშვო ბაღის მეთოდით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ხაჭოს ტაფა ნელ ცეცხლზე და კვერცხის გარეშე.
დაგჭირდებათ:
მომზადება:
შემდეგი რეცეპტი დეტალურად გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ხაჭო ღუმელში ბანანით ან ვაშლით.
პროდუქტები:
მომზადება:
საჭირო პროდუქტები:
მინანქრისთვის:
მომზადება:
საზ ფუმფულა კასეროლიდა დეტალური ვიდეო დაგეხმარებათ გაიგოთ პროცესის ყველა ძირითადი პუნქტი. ძირითადი რეცეპტის გამოყენებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტები თქვენი შეხედულებისამებრ, ყოველ ჯერზე ახალი კერძის მიღებისას.
კარტოფილი და ხაჭო შესანიშნავად ავსებენ ერთმანეთს გემოსა და გაჯერების დონეზე მზა საკვებიადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერებები. კარტოფილი შეიცავს ბევრ მცენარეულ ცილას, ხაჭო - ცხოველურს. Kartofan-ის ვებსაიტის რედაქტორებმა აირჩიეს ამ ორი პროდუქტის 5 საუკეთესო კომბინაცია. რეიტინგის შედგენისას ვხელმძღვანელობდით გემოვნებით, პოპულარობით, მომზადების სიმარტივით და ინგრედიენტების ხელმისაწვდომობით.
დელიკატური კარტოფილის კასეროლიითვლება მრავალი დიასახლისის ხელმოწერად. მომზადების სიმარტივე და შესანიშნავმა გემომ ეს კერძი ჩვენი სიის ლიდერად აქცია.
ინგრედიენტები:
1. კარტოფილი ფორმაში მოხარშეთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე. გააგრილეთ, გახეხეთ და დაჭერით საშუალო სისქის ნაჭრებად.
2. ხაჭო გავხეხოთ კვერცხის გულთან და კარაქთან ერთად.
3. ცილა ათქვიფეთ რძესთან ერთად.
4. საცხობ ფორმას წაუსვით მცენარეული ზეთი. ქვედა ფენაში მოვაყაროთ კარტოფილის მესამედი, ზემოდან ხაჭოს მასის ნახევარი, შემდეგ კარტოფილის მეორე მესამედი, დარჩენილი ხაჭო და ზედა ფენა - კარტოფილი.
5. მიღებულ სამუშაო ნაწილს დაასხით რძე და ცილა.
6. გამოაცხვეთ კარტოფილი ხაჭოსთან ერთად ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ დარბილდება (20-25 წუთი).
7. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
გარდა დასამახსოვრებელი გემოსა, ამ კერძის ღირებულება არის ორიგინალობა და მომზადების სიჩქარე.
ინგრედიენტები:
1. მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში. გაფცქვენით, შემდეგ გაჭერით ნახევრად.
2. თითოეული ნახევრიდან ამოიღეთ ბირთვი ჩაის კოვზით.
3. ჩამოყალიბებული ნიშები შეავსეთ მწვანილით და დაჭყლეტილი ნიორით შეზავებული ხაჭოთი.
4. ზემოდან მოაყარეთ ჩაყრილი კარტოფილიგახეხილი მყარი ყველი.
5. გამოაცხვეთ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება.
მრავალმხრივი ხელნაკეთი კერძი, რომელიც იდეალურია როგორც ლანჩისთვის, ასევე სადილისთვის. ოდნავ ბინძურ გარეგნობას ანაზღაურებს მომზადების სიმარტივე და მდიდარი გემო.
ინგრედიენტები:
1. მოხარშეთ კარტოფილი ფორმაში მოხარშვამდე, გაციებამდე და გახეხვამდე.
2. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, შევწვათ ტაფაზე მცენარეულ ზეთზე საშუალო გამჭვირვალეობამდე. მარილი მსუბუქად.
3. სოსისი გახეხეთ საშუალო ნაჭრებად. ჩაამატეთ ტაფაში ხახვთან ერთად. ვშუშოთ სანამ ხახვი არ გახდება ოქროსფერი.
4. მოხარშული კარტოფილი ზომის მიხედვით დავჭრათ 4-6 ნაწილად. მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით სხვა ინგრედიენტებთან ერთად 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. არ დააფაროთ თავსახური, შეგიძლიათ ოდნავ მარილი.
5. ტაფაში ჩაამატეთ ხაჭო, არ მოურიოთ. მოასხით არაჟანი ან მაიონეზი, მოაყარეთ დაფქული წიწაკა (სხვა სანელებლები ან სანელებლები) და დაჭრილი მწვანილი. სახურავით დასაფარად.
6. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ხაჭო ოდნავ არ გადნება.
7. თეფშებზე მოვაყაროთ კარტოფილი ქანთრის სტილის ხაჭოთი და მივირთვათ ცხელი.
უჩვეულო დონატები ყველაზე მომთხოვნი გურმანებსაც კი გააკვირვებს.
ინგრედიენტები:
1. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე, დააქუცმაცეთ კარტოფილის პიურე, მოაყარეთ კარაქი.
2. ხაჭო გაწურეთ საცერში, შემდეგ შეურიეთ კარტოფილის პიურეს.
3. ნარევს ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი (სურვილისამებრ). მარილი, აურიეთ სანამ გლუვი.
4. მიღებული მასისგან მოამზადეთ პატარა ნამცხვრები, რომლებსაც პურის ნამსხვრევებში ახვევენ.
5. შეწვით მდუღარე მცენარეულ ზეთში. მოათავსეთ სალათის ფოთლებზე ან უბრალოდ თეფშზე.
6. სუფრას მიირთვით ცხელი კარტოფილის პლემები არაჟანთან ერთად.
შევსების რეცეპტი, რომელიც უკვე ლეგენდარული გახდა, აერთიანებს ორ ყველაზე პოპულარულ ვარიანტს. ასეთ პელმენებს „პოლონურს“ უწოდებენ.
ინგრედიენტები:
1. გახეხილი კარტოფილი მოხარშეთ მარილიან მდუღარე წყალში, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გახეხეთ საცერში.
2. ხახვი დაჭერით წვრილად და შეწვით მცენარეულ ზეთოვან ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
3. შეურიეთ შემწვარი ხახვი, გახეხილი მოხარშული კარტოფილი და ხაჭო ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. მარილი გემოვნებით. ფუნთუშების შიგთავსი მზად არის.
ზარმაცი პელმენი კარგია, რადგან არ გჭირდებათ დაბნეულობა და დიდი დრო დახარჯოთ მის მომზადებაზე. როგორ მოვამზადოთ ზარმაცი პელმენი ხაჭოთი, რეცეპტები ფოტოებით ეტაპობრივად, ასევე კარტოფილით ნელ გაზქურის რეცეპტი, წაიკითხეთ და იხილეთ ქვემოთ.
გსურთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სადილი ან ვახშამი, მაგრამ არ გაქვთ დრო საჭმელად? Არაა პრობლემა! ამ შემთხვევაში, არსებობს ასეთი რეცეპტები.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
1. ხაჭო გაწურეთ საცერში.
2. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში, ჰომოგენურობისკენ,ფქვილის გარდა.
3. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი.
4. ცომი კარგად მოზილეთ.
5. ფქვილმოყრილ მაგიდაზე ცომიდან „ძეხვი“ გააბრტყელეთ.
6. ცომი დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად, დაახლოებით 1 სმ სისქით.
7. ფქვილში ჩაყრილი დუმპლები სუფრაზე რამდენიმე წუთით დატოვეთ.
8. ადუღეთ წყალი დიდ ქვაბში. მარილი წყალი გემოვნებით.
9. ზარმაცი პელმენები სათითაოდ ჩაყარეთ მდუღარე წყალში. მოხარშეთ ფურცლები ზედაპირის დაფარვის შემდეგ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
10. შემდეგ დაფქული კოვზით ამოიღეთ მდუღარე წყლიდან და დადგით ჭურჭელზე.
11. დაამატეთ ნაჭერი კარაქი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
რა თქმა უნდა, ზარმაცი ხაჭოს პელმენს შეუძლია თითქმის ყველაფრის მომზადება, მაგრამ როგორ მოვამზადოთ პურცლები კარტოფილით და ნელ გაზქურაში - ყველაფერი მეორე რეცეპტშია.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ხაჭოს ზარმაცი პელმენი შეიძლება დამზადდეს შოკოლადის, ალუბლის ან ბანანის. მაგრამ როგორ მოვამზადოთ ქონდარი ხაჭოს ზარმაცი პელმენი, იხილეთ ვიდეო რეცეპტი.
