Salah satu hidangan Asia yang paling populer adalah produk setengah jadi kedelai. Teksturnya mirip dengan adonan. Itu diperoleh dari susu kedelai - lebih tepatnya, dari busa susu yang diperoleh dengan cara direbus. Dia bahkan memiliki namanya sendiri: fupi. Kemudian diangkat dan dikeringkan. Di Cina, hidangan ini disebut fuju, di Jepang - yuca, dan di CIS - asparagus dalam bahasa Korea.
Perhatian! Belilah produk kedelai hanya di toko dan supermarket yang terkenal dengan kualitas produknya. Pelajari kemasannya dengan cermat. Jika sesuatu tampak mencurigakan dalam komposisi, lebih baik menolak pembelian.
Produk kedelai dimakan dengan sup, hidangan utama, hanya dengan roti, kecuali, tentu saja, mereka sedang diet. Kandungan kalori dari hidangan ini rendah: 234 kkal per 100 g berat. Produk ini mengandung protein yang sangat tinggi. Asparagus kedelai termasuk dalam diet protein, vegan, atau tanpa lemak.
Dengan penyimpanan yang lama, manfaat dan rasa produk setengah jadi memburuk. Umur simpan di lemari es:
Keuntungan dari produk ini adalah untuk menutupi kekurangan protein di dalam tubuh, menjenuhkannya dengan asam amino esensial, tidak mengandung kolesterol, meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Berkat asparagus, jika Anda menolak daging dari produk hewani lainnya, kesejahteraan Anda tidak akan memburuk.
Produk kedelai hanya akan membahayakan Anda jika Anda makan berlebihan: jika Anda makan produk secara tidak terkendali, penyakit pankreas atau kelenjar tiroid dapat berkembang. Dan pada anak-anak ada patologi perkembangan sistem reproduksi.
Proses pembuatan Fuzhi
Penting! Protein kedelai bukanlah pengganti daging yang lengkap. Saat menyusun menu diet atau vegetarian, Anda sebaiknya tidak hanya mengandalkan fitur yang bermanfaat fuju dan produk sejenis lainnya.
Sebelum Anda mulai memasak hidangan asparagus kedelai ini atau itu, isi terlebih dahulu dengan air yang disaring selama 8 jam. Maka produk akan menjadi lebih lembut. Dari 0,5 kg produk kering setelah direndam, diperoleh 1,5 kg.
Perhatian! Fuzhu akan melunak lebih cepat jika Anda menuangkan air mendidih di atasnya.
Untuk menyiapkan salad asparagus ala Korea, diperlukan beberapa bahan dasar:
akan membutuhkan:
Cara membuat Salad Asparagus Korea:
Penting! Jika Anda menghargai kesehatan Anda, jangan membeli yuca yang terbuat dari kacang rekayasa genetika.
Produk:
Untuk memulai, lakukan isi sendiri: campur mentega, gula, garam, merica, didihkan di atas kompor. Angkat dari api, tambahkan cuka, daun salam.
Memasak:
Bahan:
Cara membuat salad:
Perhatian! Alih-alih mayones yang dibeli di toko, gunakan mayones buatan sendiri. Untuk saus salad, krim asam lemak sedang yang dicampur dengan mustard Dijon juga cocok.
Perlu menggunakan:
Memasak:
memasak hidangan akan memakan waktu maksimal 1/3 jam.
Anda akan perlu:
Prosedur untuk memasak selada di rumah:
Cara memasak tanpa bahan tambahan:
Manfaat acar asparagus adalah karena komposisi: vitamin B, vitamin C, serat, asam folat, elemen unik asparagin, zat besi, kalsium, dan zat bermanfaat lainnya.
Cara memasak:
Langkah-langkah memasak:
Perhatian! Acar fuja adalah hidangan sehat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menghitung kalori. Hanya ada 15 kkal dalam 100 g produk jadi.
Dari asparagus kedelai, Anda bisa memasak enak dan makanan sehat. Jika Anda tidak suka makanan pedas, kurangi jumlah lada dan bawang putih yang ditunjukkan dalam resep. Yang penting makanannya enak.
Kandungan kalori asparagus per 100 gram tergantung resep masakannya. Jika kita berbicara tentang produk nabati, maka itu mengandung 20,5 kkal, 1,91 g protein, 0,1 g lemak, 3,12 g karbohidrat.
Asparagus nabati jenuh dengan vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, B1, B2, C, E, PP, beta-karoten, kalium, magnesium, kalsium, fosfor, dan zat besi dalam jumlah banyak.
Kandungan kalori asparagus dalam bahasa Korea per 100 gramnya adalah 386 kkal. 100 gr makanan ringan mengandung:
Kedelai digunakan untuk membuat asparagus ala Korea. Ketika kedelai direbus, busa terbentuk di permukaan susu kedelai, yang dikeluarkan, dikeringkan dan ditarik keluar. Setelah kering, busa mengambil struktur berserat. Jadi, asparagus ala Korea yang disukai semua orang tidak ada hubungannya dengan asparagus biasa.
Kandungan kalori asparagus kedelai dalam bahasa Korea dengan wortel per 100 gram adalah 245 kkal. Langkah-langkah memasak:
Asparagus acar kalori per 100 gram 15 kkal. Dalam 100 g produk:
Acar asparagus diperkaya dengan vitamin B1, B2, B6, PP, C. Camilan ini banyak mengandung kalsium, fosfor, magnesium, dan natrium.
Indikasi penggunaan acar asparagus adalah penyakit jantung dan pembuluh darah. Produk ini memiliki kandungan kalori yang rendah, sehingga dapat dimasukkan dalam diet.
Kandungan kalori asparagus putih per 100 gramnya adalah 20 kkal. 100 gram mengandung:
Asparagus putih adalah jenis tanaman yang paling mahal. Saat menanam asparagus seperti itu, perawatan dilakukan untuk memastikan bahwa asparagus terlindung dari sinar matahari langsung.
Pecinta asparagus mencatat bahwa tanaman hijau biasa sama sekali tidak kalah rasanya dengan putih.
Kandungan kalori asparagus rebus 21,9 kkal. 100 g produk mengandung:
Asparagus rebus jenuh dengan vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, beta-karoten, kolin, mineral magnesium, kalsium, kalium, fosfor, natrium, tembaga, mangan, seng, fluor , selenium.
Kandungan kalori salad asparagus dalam bahasa Korea per 100 gram adalah 113 kkal. 100 g hidangan mengandung:
Bahan salad adalah rempah-rempah, cuka, minyak sayur, garam, asparagus. Dengan penggunaan camilan seperti itu secara teratur, pencegahan pembekuan darah dipastikan, nada tubuh meningkat, dan kekebalan diperkuat.
Khasiat asparagus yang berguna dalam bahasa Korea adalah:
Bahaya asparagus berikut dalam bahasa Korea telah terbukti:
Asparagus, atau asparagus, adalah tanaman pendek yang telah dikonsumsi manusia selama berabad-abad untuk berbagai keperluan. Tanaman tahunan ini awalnya digunakan sebagai obat pembersih darah dan diuretik. Bagian utama spesies asparagus memiliki fungsi dekoratif yang eksklusif, dan hanya beberapa varietas yang digunakan dalam memasak. Tanaman yang sangat berguna dan diet, cocok dengan produk apa pun. Kandungan kalori dari berbagai jenis asparagus secara langsung tergantung pada metode persiapan hidangan, yang harus diperhitungkan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Asparagus hijau memiliki nilai gizi 21 kkal per 100 gram produk. Bahan baku memiliki serat dan serat kasar, yang berkontribusi pada kejenuhan tubuh untuk waktu yang lama. Digunakan untuk membuat rebusan dan gorengan berkat rasa diucapkan yang menyenangkan.
Asparagus acar memiliki kandungan kalori 15 kkal per 100 gram, yang membuatnya sangat diperlukan untuk nutrisi makanan. Hidangan seperti itu tidak hanya akan membantu menjaga sosok dalam kondisi sangat baik, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada kesehatan otot jantung dan pembuluh darah.
Asparagus rebus memiliki indeks karbohidrat yang lebih tinggi, dan kandungan kalorinya adalah 22 kkal per 100 gram makanan siap saji. Untuk menjaga kualitas nutrisinya, asparagus direkomendasikan untuk dipanaskan tidak lebih dari 5 menit.
Asparagus goreng memiliki kandungan lemak dan kalori produk tertinggi - 75 kkal per 100 gram. Sayuran juga harus dimasak tidak lebih dari lima menit.
Asparagus merupakan sumber serat yang kaya. Tanaman ini memiliki efek menguntungkan pada hati, menghilangkan kelebihan air dari tubuh dan membersihkan darah. Serat makanan menghilangkan racun dan racun, dan juga membantu membersihkan saluran pencernaan. Selain itu, asparagus memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, yang mempertahankan rasa kenyang untuk waktu yang lama setelah mengonsumsi produk tersebut.
Tanaman ini diindikasikan untuk digunakan pada orang yang menderita asam urat, nefritis dan penyakit saluran kemih. Asparagus, bila dimakan secara teratur, memiliki efek positif pada kondisi epidermis. Dokter mencatat kemampuan sayuran untuk memfasilitasi pengangkatan batu dari ginjal.
Asparagin adalah zat dengan indeks antibakteri yang tinggi. Ini adalah penolong yang sangat baik dalam memerangi pilek. Asparagin juga memiliki efek nyata pada sistem kardiovaskular dan ginjal, menurunkan tekanan darah.
Asam folat meningkatkan metabolisme, melindungi tubuh dari faktor teratogenik. Ini sangat berguna untuk wanita hamil.
Saponin memiliki efek menguntungkan pada sistem pernapasan, berkontribusi pada penipisan dan pengeluaran dahak.
Inulin adalah karbohidrat yang mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus. Ini memiliki efek positif pada fungsi jantung dan hati, menormalkan fungsi sistem saraf, mendorong pembaruan jaringan tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan menormalkan kadar gula dalam tubuh.
Komposisi produk juga termasuk vitamin A, B1, B2, B5, B6, C, E, H, PP, kalium, magnesium, seng, besi, fosfor dan natrium.
Terlepas dari manfaat asparagus yang sangat besar bagi tubuh, dalam praktiknya masih ada kontraindikasi untuk penggunaan produk tersebut. Asparagus adalah tanaman mampu menyebabkan reaksi alergi yang parah. Pada orang yang sangat sensitif, ruam mungkin muncul bahkan ketika menyentuh kecambah tanaman.
Asparagus dikontraindikasikan untuk digunakan di hadapan gastritis dan tukak lambung karena kemampuan jus tanaman untuk mengiritasi mukosa gastrointestinal. Juga tidak diinginkan untuk memakan produk dengan komplikasi penyakit menular pada sistem genitourinari dan urolitiasis.
Asparagus kedelai atau Fuzhu (dalam bahasa Cina) adalah produk kedelai setengah jadi. Produk ini berguna untuk pencegahan penyakit pada sistem kardiovaskular dan onkologi.
Kandungan kalori Fuzhu adalah sekitar 234 kkal per 100 gram bahan baku.
Asparagus kedelai dibuat dengan cara merebus bahan mentah segar dalam susu kedelai. Kemudian produk dikeringkan.
Hidangan ini sering dikonsumsi oleh para vegetarian untuk mengimbangi protein dalam tubuh. Dalam hal sifat gizi, tidak kalah dengan protein hewani dan memiliki daya cerna yang lebih tinggi.
Manfaat protein kedelai antara lain kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung. Penggunaan produk kedelai dapat mencegah perkembangan osteoporosis dan tumor prostat pada pria.
Nilai asparagus kedelai untuk wanita terletak pada kemampuannya untuk mengurangi risiko kanker payudara. Dengan penggunaan tanaman secara teratur untuk makanan, penurunan intensitas manifestasi sindrom pramenstruasi dicatat.
Asparagus putih sama sekali tidak kalah kualitasnya dengan hijau. Kandungan kalori produk adalah 20 kkal per gram. Asparagus putih dianggap paling mahal dibandingkan spesies lain. Saat tumbuh, tanaman membutuhkan perawatan khusus dan peningkatan perhatian untuk mempertahankan kecambah berkualitas tinggi.
Salad asparagus memiliki kandungan kalori sekitar 113 kkal per 100 gram produk karena bahan tambahan. Asparagus kedelai dibumbui dengan rempah-rempah, cuka, garam dan minyak sayur. Konsumsi hidangan seperti itu secara teratur dapat meningkatkan nada tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap terjadinya pembekuan darah di pembuluh darah.
Karena kandungan kalorinya yang rendah, asparagus wajib ada dalam menu harian Anda. Satu-satunya pengecualian adalah kontraindikasi untuk penggunaan produk yang begitu berharga. Di hadapan kelebihan berat badan atau selulit yang diucapkan, cukup menambahkan sayuran ke dalam makanan sekitar tiga kali seminggu. Apalagi cara penyajiannya bisa dipilih sesuai selera. Sebagai hasil dari diet seperti itu, "kulit jeruk" akan berkurang secara nyata dalam waktu sesingkat mungkin.
Kondisi terpenting untuk hasil positif saat menggunakan asparagus adalah kualitas bahan baku. Sayuran segar memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
Jika produk dimakan tidak lebih dari sekali seminggu, disarankan untuk membeli sebelum setiap persiapan sayuran segar. Penyimpanan bahan mentah segar di lemari es dimungkinkan tidak lebih dari dua hari untuk menghindari pembusukan. Dan juga asparagus dapat dibekukan hingga enam bulan, tetapi tunduk pada sejumlah aturan.
Asparagus dikombinasikan dengan hampir semua sayuran dan buah-buahan, yang sangat memudahkan proses pembuatan menu diet. Kecambah tanaman sangat cocok sebagai lauk untuk daging dan ikan, serta dalam bentuk lauk mandiri.
Pelajari lebih lanjut tentang manfaat kesehatan asparagus dalam video di bawah ini.
Baca artikel: 1 688
Mari kita cari tahu apa itu asparagus kalori yang 21 kkal/100 gram, cari tahu alasannya kalori dalam asparagus dan ada berapa jenis. Asparagus atau asparagus adalah anggota keluarga asparagus. Asparagus memiliki sekitar seratus spesies. Asparagus hanya tumbuh di iklim kering.
Asparagus sangat populer dalam diet dan nutrisi yang tepat dan sehat, karena dianggap sebagai produk rendah kalori dan juga sangat bergizi.
Asparagus hanya memiliki 39 kalori per 100 gram. Tergantung bagaimana persiapannya. Bagaimanapun, asparagus dapat dikaitkan dengan makanan rendah kalori.
Asparagus sangat kaya akan vitamin dan mineral, jadi selama diet, ahli gizi mana pun akan memasukkannya ke dalam diet harian Anda.
Asparagus dengan diet akan memberi tubuh Anda semua vitamin dan mineral yang diperlukan.
Kandungan kalori asparagus kedelai (fuju) adalah - 387 kalori, protein 40 gram, lemak 20 gram, karbohidrat 20 gram, serat - 1,5 gram
Terlepas dari semua kualitas positif dari produk ini, asparagus juga memiliki kualitas negatif, seperti produk apa pun. Seperti yang mereka katakan, semuanya harus di moderasi tanpa penghilang.
Asparagus dalam kasus yang jarang dapat menyebabkan alergi. Dan juga tidak disarankan menggunakan produk ini untuk sakit maag. Pria dan wanita tidak dianjurkan untuk menggunakan asparagus untuk prostatitis dan sistitis, masing-masing.
Asparagus sangat tahan terhadap selulit, dan jika Anda membuat aturan untuk makan asparagus sebagai lauk tiga kali seminggu, maka selulit Anda akan berkurang secara nyata di area yang bermasalah. Saya pikir Anda bisa mengatakan ya makan sehat, demi penampilan mereka, masih banyak lagi plusnya.
Kandungan kalori asparagus dalam produk siap pakai Korea adalah 234 kkal per 100 gram. Juga di toko kami asparagus Korea dapat ditemukan dalam kemasan, kandungan kalori asparagus tersebut adalah 440 kkal per 100 gram.
100 g produk mengandung:
2,38 gram protein;
0,21 gram lemak;
Belum lama ini, produk ini benar-benar eksotis di meja kami. Di ruang pasca-Soviet, hanya sedikit orang yang tahu tentang asparagus, meskipun di negara-negara Barat, asparagus telah digunakan selama ribuan tahun sebagai makanan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan.
Tanaman yang luar biasa ini, yang tumbuh hampir di seluruh Eropa dan bagian Eropa Rusia, banyak digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga ditanam sebagai tanaman hias, berfungsi sebagai hiasan untuk taman rumah atau karangan bunga. Selain itu, asparagus memiliki khasiat obat dan telah digunakan sebagai ramuan sejak zaman kuno. Dalam hal ini, saya ingin mempelajari lebih lanjut tentang asparagus, serta mengetahui kandungan kalori asparagus dalam bahasa Korea - hidangan yang berhasil membuat banyak pecinta kuliner jatuh cinta.
Produk luar biasa ini - asparagus, kaya akan mineral: kalsium, fosfor, zat besi, kalium, serta vitamin A, B, C, memiliki rasa yang luar biasa dan telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Asparagus digunakan untuk mengobati prostatitis, penyakit ginjal dan saluran kemih. Ini memiliki efek yang sangat baik pada pembuluh darah, arteri dan kapiler, membuatnya lebih elastis. Rebusan asparagus digunakan sebagai anti-inflamasi, diuretik, obat penenang dan pereda nyeri yang kuat. Asparagus dengan sempurna mengurangi kelelahan dan meningkatkan.
Sebagai aturan, tunas muda asparagus digunakan untuk makanan. Ini banyak digunakan dalam salad, saus, atau sebagai hidangan independen. Asparagus mentah paling berguna, karena kehilangan beberapa sifat penyembuhannya selama perlakuan panas. Saya terutama ingin mencatat manfaat tanaman ini bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena kandungan kalori asparagus hanya 30 kilokalori per 100 gram produk. Omong-omong, kandungan kalori asparagus dalam bahasa Korea adalah 55 kkal / 100g. produk.
Tapi di sini kita harus melakukan penyimpangan. Masalahnya adalah "asparagus ala Korea" atau "asparagus kedelai" biasanya disebut produk yang tidak ada hubungannya dengan tanaman seperti asparagus. Produk ini juga disebut fuju, dan itu adalah busa dari susu kedelai yang terbentuk setelah direbus. Susu dipanaskan dengan api kecil, dan busa yang terkumpul dari permukaannya dikumpulkan dan dikeringkan. Akibatnya, ia meregang dan berkerut, secara lahiriah menyerupai asparagus alami.
Produk ini unik dan tidak kalah bermanfaatnya dengan tanaman yang biasanya membingungkan. Asparagus Korea adalah produk kedelai asli, yang merupakan sumber unik zat aktif biologis, protein dan lemak, serta vitamin yang memungkinkan Anda melawan kelebihan berat badan, meredakan penyakit kardiovaskular dan penyakit lainnya, dengan penggunaan asparagus kedelai secara teratur.
Asparagus dalam bahasa Korea memiliki rasa pedas dan rasa asli, tetapi orang-orang jatuh cinta padanya tidak hanya karena fitur gastronomi, tetapi juga karena manfaat yang diberikan produk ini bagi tubuh. Terutama asparagus kedelai kaya akan protein, yang merupakan komponen penting dari diet manusia. Isoflavon, yang kaya akan asparagus kedelai, membantu mengembalikan kadar estrogen dalam tubuh, karena komposisinya mirip dengan estrogen. Asparagus Korea juga harus dikonsumsi oleh wanita selama PMS atau menopause, dengan keterbelakangan kelenjar susu dan disfungsi ovarium. Selain itu, isoflavon adalah anti-karsinogen dan antioksidan yang sangat baik, yang berarti bahwa penggunaan asparagus kedelai sangat penting untuk kanker.
Menunjuk penggunaan asparagus dan tukak lambung. Lesitin yang terkandung dalam produk ini mencegah akumulasi lemak dan racun di hati, dan juga mengatur aliran keluar empedu. Karena kandungan kalori rendah dari asparagus Korea, nilai dietnya yang tinggi, serta efek menguntungkannya pada seluruh tubuh, asparagus kedelai adalah produk yang ideal untuk penderita obesitas, penyakit gastrointestinal dan diabetes. Perhatikan ini produk unik dan Anda, dan mungkin makan asparagus ala Korea akan menjadi tradisi yang baik di rumah Anda. Jaga kesehatanmu!
