Keterangan
Kompot dari serviceberry untuk musim dingin akan memberi Anda vitamin yang diperlukan, dan juga akan menjadi ciri khas pengawet musim dingin Anda. Hanya sedikit orang saat ini yang ingin melepaskan diri dari standar dan membuat minuman musim dingin yang sehat dari bahan lain selain ceri atau produk lain yang sama populernya. Irga adalah apel unik berukuran sangat kecil dengan warna ungu atau merah yang kaya. Berbeda dengan ranetki, yang ukurannya sangat mirip, serviceberry adalah apel yang sangat manis. Menyiapkan kolak dari mereka hanya akan menyenangkan, karena buah-buahan kecil seperti itu akan cocok dengan sempurna di toples mana pun.
Pelestarian seperti itu akan terlihat sangat orisinal, bahkan bisa diberikan sebagai hadiah. Namun, untuk melakukan ini, kolak harus disiapkan terlebih dahulu. Anda akan belajar cara membuat kolak apel shadberry di rumah dari resep sederhana dan jelas foto langkah demi langkah. Setelah dimasak, kolak akan memiliki aroma yang sangat menarik dan lembut. Setelah beberapa waktu dan setelah membuka botol kolak tersebut, apelnya sendiri akan menjadi lebih lembut dan empuk. Tak perlu dikatakan lagi minuman buatan sendiri apakah akan lebih sehat dan enak dibandingkan yang dijual di toko? Mari kita mulai menyiapkan kolak apel serviceberry yang lezat dan sederhana untuk musim dingin.
Bahan-bahan
Sebelum kita mulai memasak kolaknya sendiri, kita perlu menyiapkan wadah kaca. Kami mencuci dan mensterilkan stoples pilihan dengan tutupnya dengan cara apa pun yang nyaman dan sesuai..
Irga berbuah pada paruh kedua musim panas, kemudian perlu dikumpulkan dan ditutup. Cuci semua buah yang dikumpulkan secara menyeluruh beberapa kali dalam air dingin, lalu biarkan mengering pada suhu kamar.
Stoples yang sudah disiapkan harus diisi dengan apel yang sudah dicuci dan dikeringkan: cukup jika shadberry menempati sepertiga dari seluruh volume toples seperti yang ditunjukkan pada foto.
Sekarang proses infus dan persiapan bahan dasar kolak dimulai. Rebus air bersih dalam panci atau ketel, tuangkan air mendidih ke atas shadberry dalam stoples dan biarkan hingga benar-benar dingin, tutup dengan penutup.
Setelah air di dalam stoples benar-benar dingin, tuangkan ke dalam panci dan tambahkan air lagi sehingga volume yang dihasilkan dapat memenuhi stoples yang dipilih sepenuhnya hingga ke atas. Didihkan kembali cairannya. Jumlah gula yang tertera pada bahan cocok untuk satu toples kolak berukuran tiga liter. Tuang gula ke dalam toples shadberry, tuangkan air mendidih dari wajan.
Belakangan ini, irga menjadi semakin populer dan menarik di kalangan tukang kebun dan penghuni musim panas. Ini karena keseluruhan kompleksnya zat bermanfaat terkandung dalam buah beri ini. Dari segi manfaatnya bagi tubuh manusia, buah serviceberry memiliki khasiat yang mirip dengan buah kismis. chokeberry dan sejumlah buah beri sehat lainnya.
Secara eksternal, serviceberry mirip dengan blackcurrant, tetapi dengan warna blueberry. Buah beri yang tidak biasa ini dibedakan dari kandungan vitamin A yang tinggi, yang merupakan salah satu kunci kesehatan kulit, vitamin B2 dan C. Menariknya, shadberry bahkan telah melampaui apel dalam hal kandungan asam askorbat. Selain itu, buah beri, yang kaya akan manfaat dan rasa yang tidak biasa, kaya akan kobalt dan tembaga - salah satu elemen mikro utama untuk berfungsinya tubuh manusia.
Dianjurkan untuk mengonsumsi buah serviceberry untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh secara umum., dengan kondisi tubuh lemah, masuk angin dan penyakit virus. Komponen bermanfaat yang terkandung dalam shadberry membantu meningkatkan kesejahteraan dan meningkatkan kesehatan. Misalnya, sejak dahulu kala, jus buah beri ini telah digunakan sebagai antioksidan. Selain itu, karena kandungan astringennya, irga diindikasikan bagi mereka yang menderita masalah usus.
Selain itu, berkat kombinasi unsur mikro yang terkandung dalam buah serviceberry, buah berry ini dianjurkan dikonsumsi untuk mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular.
Anda bisa membuat kolak dari shadberry beku atau segar untuk diminum setidaknya setiap hari. Anda tidak akan merasakan kerugian apa pun darinya, tetapi hanya mendapat manfaat. Berry juga cocok dengan ranetki, ceri, buckthorn laut, lingonberry, coklat kemerah-merahan, raspberry, dll.
Karena kekhasan komposisinya, penting untuk mempertimbangkan beberapa nuansa saat menggulung kolak serviceberry.
Irga mengandung sejumlah komponen penyamakan dan sedikit asam organik. Oleh karena itu, buah beri ini memiliki rasa yang manis dan terkadang menjijikkan. Kurangnya rasa asam membuat irga memiliki sisa rasa yang sedikit hambar. Oleh karena itu, untuk meningkatkan cita rasa sebaiknya ditambahkan makanan yang memiliki rasa asam. Tambahan yang bagus adalah buah beri asam, jeruk atau lemon. Anda bahkan bisa menggunakan asam sitrat atau cuka.
Jika Anda mengikuti proporsi yang benar, Anda akan berhasil kolak yang lezat dengan rasa yang lembut dan ringan menyegarkan, mengingatkan pada musim panas yang lalu. Diperbolehkan menyiapkan minuman dengan mensterilkan isinya sebelum digulung, dan tanpa langkah ini. Perlu diingat bahwa tanpa sterilisasi, konsentrat kolak ditutup. Ini berarti Anda perlu menggunakan lebih banyak buah serviceberry dan lebih sedikit cairan. Gunakan kolak ini setelah diencerkan dengan air. Dengan menggunakan sterilisasi bahan, Anda akan menghabiskan lebih sedikit tenaga, dan tidak perlu mengencerkan minuman tersebut sebelum diminum.
Persiapan kolak dari serviceberry harus dilakukan dengan penuh tanggung jawab. Kualitas minuman yang disegel tergantung pada seberapa akurat Anda mengikuti teknologi dan resep, seberapa hati-hati dan cermat Anda memilih dan mencuci buah beri, serta mensterilkan stoples dan tutupnya.
Bahan-bahan:
Tuang buah beri yang sudah disiapkan ke dalam stoples 3 liter yang sudah disterilkan atau wadah yang lebih kecil. Tuang air bersih yang baru direbus ke dalam panci berisi buah irgi.
Buat infus. Untuk melakukan ini, biarkan air di dalam toples selama 5–7 menit. Selanjutnya, tuangkan cairan ke dalam panci.
Ambil jumlah gula pasir yang ditentukan dalam resep dan sekantong asam sitrat (beratnya 4 gram). Tambahkan produk ini ke dalam wadah berisi air yang telah dikeringkan dan biarkan mendidih dengan api sedang selama sekitar 5 menit. Pastikan gula larut hingga membentuk sirup.
Angkat sirup mendidih dari kompor dan segera tuangkan ke dalam stoples berisi buah beri.
Gulung menggunakan kunci yang diperlukan untuk pengawetan. Jika toplesnya baru saja disekrup, kencangkan tutupnya.
Bungkus kaleng yang sudah digulung dengan selimut hangat dan biarkan hingga dingin. Ketika stoples sudah benar-benar dingin, kolak yang sudah disiapkan dapat disimpan bahkan pada suhu kamar.
Jika teknologi resep ini diikuti dengan benar, Anda akan mendapatkan konsentrat kolak, yang harus diencerkan dengan air minum segera sebelum digunakan. Harap dicatat bahwa kolak seperti itu hanya siap tiga bulan setelah buah beri dimasukkan ke dalam toples. Selama waktu ini, minuman harus diseduh dengan baik, memperoleh warna gelap yang kaya dan buket rasa yang cerah.
Bahan-bahan:
Tempatkan buah beri yang sudah dicuci dan dipilih di bagian bawah stoples yang telah disiapkan dan disterilkan sebelumnya.
Cuci jeruk dan lemon, potong menjadi irisan tipis setengah lingkaran. Pastikan tidak ada biji jeruk yang masuk ke dalam kolak.
Tempatkan buah jeruk yang sudah disiapkan di atas buah serviceberry yang sudah ditata. Rebus cairan dan tuangkan air mendidih ke dalam toples. Biarkan minuman yang akan datang meresap selama 10 menit.
Setelah jangka waktu ini, kembalikan air yang sudah diinfuskan ke dalam wadah dan, setelah sebelumnya mengukur jumlah cairan yang dihasilkan, aduk, tambahkan volume yang ditentukan. gula pasir. Didihkan sirup yang dihasilkan, biarkan gula larut sempurna.
Tuang cairan mendidih ke dalam stoples, gulung atau kencangkan dengan tutup steril.
Minuman yang dihasilkan dapat disimpan dalam waktu lama meski di dalam ruangan. Menambahkan buah-buahan seperti lemon dan jeruk akan memberikan minuman berry rasa yang lembut dan istimewa. Minuman ini akan meresap sepenuhnya dalam dua hingga tiga bulan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Tempatkan shadberry yang sudah disiapkan ke dalam wadah, tuangkan gula dan konsentrat asam sitrat dalam jumlah yang ditentukan.
Tuang air yang sebelumnya disaring dalam saringan dapur ke dalam isi panci. Tunggu hingga campuran yang dihasilkan mendidih dan lanjutkan merebus isinya selama kurang lebih setengah jam.
Sterilkan stoples dan tutup logam yang disiapkan untuk kolak.
Bagikan kolak yang sudah matang ke dalam stoples yang disterilkan, gulung atau kencangkan tutupnya.
Minuman ini siap dikonsumsi hanya dalam tujuh hari. Diperbolehkan menyimpan stoples tertutup di dapur dan bahkan pada suhu kamar.
Bahan-bahan:
Sterilkan stoples yang sudah disiapkan dan tutup penyegel logam terlebih dahulu, distribusikan buah beri yang sudah dicuci dan dipilih.
Siapkan sirup. Untuk melakukan ini, tuangkan 2,5 liter air bersih ke dalam panci dan tambahkan sedikit lebih dari 0,5 kg gula. Didihkan cairan hingga gula larut sempurna, lalu tambahkan 8 gram asam sitrat ke dalam sirup. Aduk isi panci dan matikan api.
Tuang sirup yang dihasilkan ke dalam stoples berisi irga. Tutupi stoples dengan penutup.
Siapkan loyang besar terlebih dahulu dengan melapisi bagian bawahnya dengan selembar kain. Lalu taruh toples beri dan sirup di sana. Isi wadah dengan air, sisakan 3–5 sentimeter pada leher stoples tidak terisi. Didihkan panci beserta stoples, kecilkan api dan diamkan selama kurang lebih 3 menit untuk mensterilkan stoples kecil berukuran 0,5 liter. Stoples beri berukuran liter perlu disterilkan selama sekitar lima menit, dan stoples besar berukuran 3 liter - hingga 10 menit.
Keluarkan stoples dari loyang, gulung atau kencangkan dengan tutup steril.
Minuman ini akan mendapatkan kepenuhan rasanya dalam beberapa bulan. Jangan khawatir tentang keamanan penyimpanan kolak serviceberry jika Anda benar-benar mengikuti teknologi dan instruksi persiapan.
Bahan-bahan:
Pilih dan cuci buah dan kismis serviceberry terlebih dahulu. Siapkan juga jumlah stoples dan tutup yang diperlukan untuk mengawetkan kolak di masa depan, sterilkan menggunakan salah satu metode yang nyaman bagi Anda.
Lapisi bagian bawah toples dengan blackcurrant bersih, lalu taburi shadberry. Tuangkan air minum yang telah disaring dan didinginkan, biarkan diseduh selama beberapa menit dan tuangkan kembali infus yang dihasilkan ke dalam wadah.
Siapkan sirup. Untuk melakukan ini, letakkan cairan yang ditiriskan dari kaleng di atas api kecil dan biarkan mendidih. Tuangkan jumlah gula pasir yang dibutuhkan dan bungkus asam sitrat. Biarkan mendidih selama beberapa menit.
Tuang sirup yang dihasilkan ke dalam stoples berisi blackcurrant dan buah serviceberry. Sterilkan stoples berisi minuman berry-kismis yang dihasilkan dengan cara yang sama seperti pada resep di atas, dengan memperhatikan perkiraan waktu yang persis sama untuk stoples dengan ukuran berbeda.
Gulung kolak yang dihasilkan.
Jika Anda benar-benar mengikuti teknologinya, kolak akan memperoleh rasa asam-manis tanpa membuat mual. Minuman ini pasti akan menarik bagi orang dewasa dan anggota keluarga kecil. Jika sedikit mendung berarti dalam batas normal.
Lihat di bawah untuk video resep membuat kolak shadberry.
Kompot dari serviceberry untuk musim dingin dapat disiapkan dengan berbagai cara, Anda hanya dapat menggunakan buah beri ini, atau Anda dapat menambahkan buah atau buah lain yang sesuai dengan selera Anda. Buah beri ini tidak memiliki rasa yang khas, jadi ibu rumah tangga menyarankan untuk memadukannya dengan buah beri lainnya. Dalam hal ini, minumannya akan menjadi sangat segar dan enak. Jadi, jangan takut dan masak kolak serviceberry
Kebetulan buah beri sudah dipetik, tetapi Anda belum menemukan resep yang cocok, dan Anda bingung tentang apa yang bisa Anda buat dari serviceberry. Dalam hal ini, Anda bisa menyiapkan suguhan untuk musim dingin. Resep ini tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, Anda tidak memerlukan bahan tambahan apa pun, cukup siapkan buah beri, gula, dan cairan. Anda dapat memilih sendiri jumlah buah beri.
Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari serviceberry, cobalah resep ini. Di musim dingin, minuman yang terbuat dari buah-buahan yang ditanam di kebun Anda sendiri sangat bermanfaat.
Rasanya segar, aromanya menarik, dan warnanya cantik. Terima kasih untuk ini resep sederhana, persiapannya akan memakan waktu minimal, dan rasanya akan luar biasa.
Dan cuka berfungsi sebagai agen antimikroba tambahan, dan produk disimpan lebih baik.
Buah berinya sendiri memiliki rasa yang manis namun hambar, jadi resep ini menggunakan asam sitrat untuk melengkapi rasa manisnya. Perpaduan asam dan manis dianggap klasik, dan resep ini akan membantu menciptakan cita rasa kolak yang serasi yang disukai orang dewasa maupun anak-anak.
Serviceberry berry sendiri memberikan warna yang indah pada minumannya, dan jika Anda menambahkan daging buah blackcurrant ke dalamnya, warna minumannya akan sangat kaya. Dari perpaduan seperti itu rasanya akan sangat harmonis dan kaya.
Apa yang bisa kami katakan tentang aroma minuman yang sudah jadi, terutama jika Anda membukanya pada hari-hari musim dingin yang sejuk. Dan keuntungan terbesar dari resep ini adalah waktu persiapannya yang sangat singkat.
Meskipun shadberry tidak memiliki rasa yang kuat, namun memberikan rasa asam pada minuman, jadi jangan ragu untuk menambahkan kismis. Kismis hitam dapat menambah rasa asam yang menyenangkan pada kolak serviceberry dan kismis merah.
Selain itu, Anda bisa menambahkan kismis hitam dan merah dalam jumlah yang sama, atau Anda bisa memilih satu jenis saja. Anda bahkan bisa menambahkan kismis putih.
Tidak banyak gula yang dibutuhkan untuk persiapan seperti itu, dan ini akan memungkinkan Anda mempertahankan rasa alami buah sebanyak mungkin.
Jika Anda masih memiliki buah beri setelah dimasak, Anda dapat menggunakannya untuk membuat kolak blackcurrant, selai serviceberry, dan jus redcurrant, petunjuk pembuatannya juga telah kami sertakan dalam kumpulan resep website kami.
Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan minuman pekat, yang selanjutnya hanya perlu diencerkan dengan air.
Olahan seperti ini sangat berguna ketika toples kaca tidak cukup untuk semua liku, karena berbagai sayuran, selai dan liku lainnya juga disiapkan untuk musim dingin.
Keuntungan lainnya adalah dengan membuka salah satu wadah tersebut dan mengencerkannya dengan air biasa, Anda dapat mengolah perusahaan besar. Oleh karena itu, saat liburan Anda tidak perlu mengeluarkan dan membuka beberapa toples kolak sekaligus.
Irga dari kolak dapat digunakan sebagai hiasan, atau Anda dapat menumbuknya dan menggilingnya melalui saringan, dalam hal ini Anda akan mendapatkan suguhan seperti bubur yang luar biasa.
Bisa digunakan sebagai isian pai manis, lapisan kue, dan lain sebagainya. Dengan cara ini benda kerja akan digunakan sepenuhnya.
Sekarang jika mereka bertanya kepada Anda apa yang bisa disiapkan dari serviceberry untuk musim dingin, jangan ragu untuk menawarkan resep kami kepada mereka!
Sumber: http://receptynazimu.com/recept-kompota/iz-irgi-2.html
Irga, buah beri yang bentuknya menyerupai kismis hitam dan warna blueberry, menjadi semakin populer di kalangan tukang kebun karena khasiatnya. sifat-sifat yang bermanfaat, yang tidak kalah dengan kualitas penyembuhan kismis, chokeberry, dan buah beri lainnya.
Ini mengandung banyak vitamin A, B2, C (ada lebih banyak asam askorbat di shadberry daripada di apel), dan ada unsur mikro seperti kobalt dan tembaga. Menanam shadberry di lahan mereka, tukang kebun tidak melewatkan kesempatan untuk menyiapkan buah beri ini untuk digunakan di masa depan, dan salah satu jenis panen yang paling populer adalah kolak dari shadberry untuk musim dingin.
Namun buah beri ini memiliki ciri khas tersendiri yang harus diperhatikan saat menyiapkan minuman darinya.
Seluk-beluk teknologi pembuatan kolak dari serviceberry terkait dengan komposisinya.
Fitur memasak lainnya bergantung pada resep yang dipilih.
Metode memasak:
Kompot menurut resep ini pekat, harus diencerkan sebelum digunakan. Ini akan siap digunakan hanya setelah 3 bulan - hanya pada saat ini sudah cukup meresap dan memperoleh warna gelap yang indah, karakteristik kolak serviceberry, dan rasa yang kaya.
Metode memasak:
Kompot ini juga akan disimpan dalam waktu lama meski di suhu ruangan. Sorotannya adalah aroma jeruk yang halus. Ini akan terasa penuh dalam 2-3 bulan.
Metode memasak:
Anda bisa mencoba kolak ini dalam seminggu. Anda bisa menyimpannya di dapur.
Metode memasak:
Lebih baik mencicipi kolak serviceberry yang disiapkan untuk musim dingin tanpa sterilisasi setelah 2 bulan. Tidak perlu khawatir akan hilang: jika semuanya dilakukan dengan benar, tidak akan rusak bahkan pada suhu kamar.
Metode memasak:
Ini adalah salah satu yang paling banyak resep populer, karena kolaknya ternyata manis asam, tidak memualkan, baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya.
Anda juga bisa membuat kolak dari serviceberry dengan kismis merah, tetapi dalam hal ini Anda perlu menambahkan lebih banyak gula (50 g). Saskatoon enak jika dituangkan tidak hanya dengan sirup, tetapi juga dengan jus kismis yang gulanya diencerkan (400 g per liter); dalam hal ini, asam sitrat tidak diperlukan.
Sumber: http://OnWomen.ru/kompot-iz-irgi-na-zimu.html
Irga merupakan pohon yang tingginya bisa mencapai 5-6 meter. Buahnya berwarna ungu tua dengan semburat merah jambu. Rasa buah berinya manis, tetapi karena kurangnya rasa asam, rasanya hambar.
Dari pohon dewasa Anda dapat mengumpulkan 10 hingga 30 kilogram buah-buahan bermanfaat. Dan apa yang harus dilakukan dengan panen seperti itu? Ada banyak pilihan, tetapi hari ini kami ingin membahas lebih detail tentang persiapan kolak.
Panen buah dimulai pada pertengahan Juli. Mereka cukup lentur dan dapat jatuh dengan sendirinya, sehingga tidak akan ada masalah dengan kecepatan pemanenan. Satu-satunya kekurangan, dan mungkin dalam beberapa kasus nilai tambah, adalah serviceberry tidak matang secara merata. Masa berbuah berlangsung selama 2-3 minggu.
4 liter air bersih direbus dalam panci yang dalam, dan pada saat mendidih, 1 kilogram buah serviceberry dan jeruk, dipotong menjadi cincin setebal 0,5-0,7 sentimeter, dimasukkan ke dalamnya.
Disarankan untuk segera membuang biji dari buahnya. Untuk volume makanan tertentu, ambil 400 gram gula pasir dan tambahkan ke dalam minuman. Segera setelah kolak mendidih, kecilkan api dan jangan buka tutupnya sejak saat itu.
Minuman harus direbus dengan api kecil selama 20 menit.
Bungkus panci berisi kolak yang sudah jadi dengan handuk hangat dan diamkan selama 6 jam.Sebelum disajikan, minuman disaring dan disajikan dengan es batu dalam gelas.
Karena buah beri tidak mengandung asam, kolak dari satu buah beri saja mungkin terasa hambar dan hambar. Campuran berry-buah akan membantu memperbaiki situasi ini. Anda dapat menambahkan beri dan buah apa pun yang memiliki rasa berbeda ke dalam shadberry. Mari kita lihat resep paling populer.
Opsi ini melibatkan penggunaan irgi sebagai bahan utama. Bubuk asam sitrat digunakan sebagai pengasaman.
Pada 1 toples tiga liter ambil satu kilogram buah beri yang baru dipetik dan dicuci bersih. Shadberry ditempatkan dalam wadah yang sudah disterilkan.
Pada saat yang sama, 2,7 liter air direbus di atas api. Segera setelah cairan mulai menggelembung, tuangkan ke atas permainan di dalam stoples. Tutupi bagian atas wadah dengan penutup yang bersih dan biarkan “beristirahat” selama 7-10 menit. Selama waktu ini, beberapa buah beri akan pecah dan mengeluarkan warnanya pada infus.
Gula (700 gram) dan asam sitrat (2 sendok teh) ditambahkan ke dalam infus. Panci dikirim untuk dipanaskan kembali. Cairan mendidih dengan kristal gula yang larut sempurna dituangkan lagi di atas buah serviceberry yang dikukus.
Persiapannya hampir siap, tinggal menutup toples dengan tutup steril dan menggulung pengawetnya. Agar kolak mendingin secara bertahap, letakkan di tempat yang hangat selama beberapa hari, misalnya di bawah selimut.
Jika stoples disekrup dengan tutup sekrup, maka benda kerja tidak perlu dibalik.
300 gram ceri dan 500 gram serviceberry dimasukkan ke dalam stoples bersih, disiram air mendidih atau disterilkan dengan cara lain. Tidak perlu membuang biji ceri. Tuangkan air mendidih ke atas campuran kolak dan biarkan selama 10 menit.
Cairan aromatik yang dimasukkan dituangkan ke dalam panci. Untuk toples tiga liter, ambil setengah kilo gula pasir. Gula dilarutkan dalam infus, biarkan sirup mendidih selama 1-2 menit. Ceri dan irga dituangkan untuk kedua kalinya dengan sirup yang sudah disiapkan.
Stoples yang kosong ditutup dengan kunci atau segel khusus. Penutup nilon tidak digunakan.
Pilihan lain untuk menyiapkan minuman enak dari serviceberry dipersembahkan oleh Natalya Musikhina. Karena gooseberry dan shadberry adalah buah beri yang cukup manis, gula yang dibutuhkan dalam resep ini jauh lebih sedikit
Sterilisasi benda kerja memungkinkan Anda memasukkan lebih sedikit gula ke dalam benda kerja dan menjaga buah-buahan dengan kulit halus tetap utuh, tetapi juga menimbulkan sejumlah ketidaknyamanan:
Kismis hitam (atau merah) dan serviceberry dimasukkan ke dalam toples dengan perbandingan 1:2. Stoples harus diisi hingga 1/3 volumenya. Selanjutnya produk dituangkan dengan air dingin dan segera dituangkan melalui saringan ke dalam panci untuk merebus sirup. Dengan demikian, jumlah cairan yang dibutuhkan diukur. Campur air dengan gula (1,5 gelas) dan rebus selama 5 menit.
Tuang campuran berry ke dalam toples dengan dasar kolak transparan sehingga sirup mencapai hampir sampai ke tepi toples. Bagian atas wadah ditutup dengan tutup yang disterilkan, tetapi tutup tersebut tidak boleh disekrup.
Apel manis dan asam paling cocok untuk resep ini. Jumlah totalnya adalah 3-4 potong ukuran sedang per toples tiga liter. Dicuci, dibebaskan dari batang dan bijinya. Anda bisa memotong buah menjadi 2 atau 4 bagian.
Irisan apel beserta shadberry (600 gram) dimasukkan ke dalam toples, lalu dituangkan dengan sirup panas yang terbuat dari 2,5 liter air dan 2 gelas gula pasir.
Dipercaya bahwa semua pengawet harus disimpan di ruang bawah tanah, tetapi jika semua kondisi persiapan terpenuhi, kolak serviceberry dapat disimpan dengan sempurna pada suhu kamar.
Kompot yang dimasak dalam wajan untuk sekali pakai disimpan di lemari es tidak lebih dari 2-3 hari.
Selain kolak dari serviceberry, Anda bisa membuat selai, selai atau pengganti manisan - marshmallow.
Sumber: http://suseky.com/kompot-iz-irgi-luchshie-retsepty/
Untuk beberapa alasan, irga tidak begitu populer di kalangan tukang kebun. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa buah beri unik ini mengandung vitamin yang tidak kalah dengan blackcurrant atau chokeberry. Karena kandungan pektinnya yang tinggi, chef menambahkannya ke berbagai macam selai dan jeli. Tetapi yang terbaik adalah menyiapkan kolak dari serviceberry untuk musim dingin.
Ada beberapa rahasia dalam menyiapkan hidangan dari anugerah alam ini. Rasa serviceberry sedikit manis, tanpa aroma atau rasa asam yang mencolok, jadi agar minuman tidak menjadi hambar, sebaiknya tambahkan buah beri atau buah lain ke dalamnya. Selama perlakuan panas yang berkepanjangan, sejumlah besar zat bermanfaat hilang. Yang terbaik adalah menyiapkan kolak dari shadberry tanpa sterilisasi.
Untuk menyiapkan tiga liter, Anda membutuhkan:
Persiapan:
Kompot menurut resep ini akan terasa sedikit manis, jadi sebelum digunakan perlu diencerkan dengan air sesuai selera. Untuk minuman yang lebih aromatik, lebih baik menambahkan berry lagi, karena shadberry tidak memiliki rasa yang istimewa. Misalnya, Anda bisa menambahkan sedikit kismis dan stroberi, hasilnya akan sangat enak dan menyehatkan.
Produk untuk 3 liter:
Memasaknya cepat dan mudah:
Letakkan kolak secara terbalik di bawah selimut hangat hingga benar-benar dingin, kemudian dapat disimpan pada suhu ruangan. Pasti tidak akan memburuk sebelum musim dingin. Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat, jus lemon atau cuka sari apel. Sedikit rasa asam akan membuat rasanya lebih nikmat.
Tidak perlu menambahkan sesuatu yang asam ke dalam kolak seperti itu. Produk yang Dibutuhkan untuk toples 3 liter:
Persiapan:
Jika Anda menambahkan jeruk, potong cincin, Anda mendapatkan aroma jeruk yang menyenangkan dan tambahan vitamin dalam minuman. Tentu saja, ini sempurna untuk musim dingin, tetapi paling baik menghilangkan dahaga saat cuaca panas. hari-hari musim panas. Pecinta yang tidak biasa harus menambahkan beberapa daun mint segar.
Produk yang Dibutuhkan:
Dari jumlah yang ditentukan, Anda akan mendapatkan satu liter kolak jadi.
Persiapan:
Dapat disimpan pada suhu kamar, setelah didinginkan di tempat hangat.
Ibu rumah tangga yang terbiasa mensterilkan sediaan untuk musim dingin sebaiknya menyiapkan kolak dari serviceberry sesuai resep ini.
Bahan-bahan:
Langkah-langkah memasak:
Metode sterilisasi sangat tidak nyaman karena memakan waktu lama dan melelahkan. Selain itu, selama perlakuan panas banyak sekali vitamin yang bermanfaat, dan tidak ada kebutuhan khusus untuk sterilisasi; benda kerja diawetkan dengan sempurna tidak hanya sampai musim dingin, tetapi juga sampai musim panas mendatang.
Anda dapat menambahkan buah beri dan buah lainnya sesuai kebijaksanaan Anda. Apel hijau, jeruk atau lemon akan menambah sedikit rasa asam dan aroma yang menyenangkan. Daun ceri atau mint akan melengkapi minuman buah dan berry dengan sempurna.
Menghilangkan dahaga dengan sempurna kapan saja sepanjang tahun.
Produk yang Dibutuhkan:
Persiapan:
Simpan minuman yang sudah jadi di tempat yang sejuk. Tapi dinginkan dulu di bawah selimut hangat.
Ternyata luar biasa enak! Untuk toples tiga liter Anda membutuhkan segelas setiap jenis buah, 1,5 cangkir gula pasir, 1,5 liter air, dan sedikit asam sitrat.
Cara termudah untuk mempersiapkannya adalah:
Jika Anda pertama kali mendinginkan sirup yang sudah jadi di tempat yang hangat, di musim dingin itu akan menyenangkan Anda dengan rasa yang menyenangkan.
Kompot dari serviceberry dengan berbagai bahan tambahan tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Di musim dingin, ini akan lebih dari sekadar mengimbangi kekurangan vitamin, dan di musim panas, ini akan memuaskan dahaga dengan sempurna.
Cara menyiapkan kolak
3 liter
1 jam
50 kkal
5/5 (1)
Pernahkah Anda mendengar buah beri seperti serviceberry? Banyak orang yang meremehkan buah beri ini. Namun berkat khasiatnya yang bermanfaat, ia patut mendapat perhatian. Irga kaya akan vitamin C, P, B, A. Kandungan karoten pada buah beri akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan pektin akan memperbaiki kondisi pembuluh darah dan menghilangkan kolesterol jahat.
Mempersiapkannya untuk digunakan di masa mendatang akan membantu Anda menikmati rasa serviceberry tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin. Saya akan memberi tahu Anda beberapa opsi untuk menyiapkan kolak dari serviceberry.
Penting! Irga memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah. Orang dengan tekanan darah rendah harus mengontrol konsumsi buah beri.
Pilih buah beri yang berwarna biru kehitaman dan merah ungu. Warna buah beri yang lebih terang akan terasa asam dan kurang beraroma.
Penting! Sebelum mensterilkan stoples, periksa stoples dengan cermat dan periksa apakah ada keretakan atau keripik. Jika ada, maka toples seperti itu tidak bisa digunakan. Tutupnya juga harus bebas dari cacat. Berhati-hatilah saat melakukan manipulasi ini.
Resep video akan membantu Anda menyiapkan kolak tanpa banyak usaha.
Karena irga memiliki rasa manis-segar, irga cocok dipadukan dengan buah jeruk. Berikut resep kolak sederhana lainnya untuk musim dingin.
Tahukah kamu? Jus dari irgi berry membantu mengatasi sakit tenggorokan dan stomatitis. Jika Anda menjalani hari yang sibuk dan tidak bisa tidur, irga akan membantu Anda. Ini memiliki efek menenangkan. Infus bunga membantu mengatasi hipertensi. Sangat berguna menggunakan shadberry untuk orang lanjut usia untuk mencegah varises dan memperkuat sistem kardiovaskular.
Dan komposisi shadberry akan sangat mengejutkan Anda, karena tidak mengandung protein atau lemak, tetapi hanya karbohidrat. Namun kandungan kalorinya adalah 45 kkal per 100 gram buah beri.
Kompot untuk musim dingin dapat dibuat dari hampir semua buah dan beri. Tetapi jika Anda menanam buah beri yang luar biasa seperti shadberry, itu berarti untuk musim dingin Anda tidak hanya akan diberikan minuman yang enak, tetapi juga minuman yang sangat sehat.
Buah berry yang menyembuhkan memperkuat kekebalan tubuh dan membantunya melawan bakteri patogen, meningkatkan penglihatan, dan menenangkan sistem saraf. Selama musim panen singkat buah beri ini, Anda tidak hanya perlu makan banyak, tetapi juga melakukan persiapan untuk musim dingin.
Peralatan dan aksesoris dapur: pot; talenan; Mangkuk; saringan; stoples 3 liter dengan penutup; pisau.
Tahukah kamu? Berkat metode pengisian ganda, kolak tidak perlu disterilkan dan dapat disimpan dengan sempurna meski lebih dari setahun.
Menonton video ini akan membantu Anda dengan mudah menyiapkan minuman lezat, aromatik, dan kaya vitamin untuk musim dingin. Ini menjelaskan dengan sangat rinci cara memasak kolak, dan menunjukkan semua tahapan persiapan.
Resep kolak untuk musim dingin sangat memudahkan proses pembuatan twist tanpa sterilisasi. Saya sering memasak kolak stroberi dengan cara ini. Saya juga sangat menyukai rasa manis dan asam dari kolak ceri.
Setiap musim panas saya menyiapkan -kompot raspberry-. Ini adalah obat terbaik untuk pengobatan dan pencegahan pilek untuk orang dewasa dan anak-anak. Anda juga dapat membuat pengawet, selai, jeli, dan bahkan anggur buatan sendiri dari serviceberry berry ajaib yang lezat.
Kompot adalah minuman universal yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Apa yang Anda tambahkan ke buah beri saat memasak kolak? Tulis pilihan Anda di komentar. Minumlah minuman penyembuhan dari shadberry ajaib sepanjang tahun, dan jadilah sehat!
