Telur dadar dengan keju dan tomat: resep dengan twist. Telur dadar dalam wajan

Tomat merupakan salah satu sayuran yang banyak disebut sebagai sumber kesehatan yang prima. Mengandung vitamin A, E, PP, B2, B6, K, mangan, seng, besi, yodium, natrium, magnesium, pektin, malat, sitrat dan asam tartarat. Namun zat terpenting yang terdapat pada tomat adalah likopen. Ini melindungi tubuh dari kanker. Lycopene paling baik diserap jika tomat dimasak. Jika Anda membuat salad, pastikan untuk membumbuinya dengan minyak.

Sayuran ini juga mengatur fungsi sistem saraf, mencegah sembelit, meningkatkan motilitas lambung dan usus, menghancurkan racun di usus, serta mengaktifkan fungsi ginjal. Tomat bermanfaat bagi penderita diabetes dan hipertensi.

Selain itu, tomat merupakan sayuran rendah kalori. Hanya ada 23 kkal per 100 g produk. Oleh karena itu, jika Anda ingin menjadi lebih langsing, perbanyaklah 1,5 kg tomat matang dan beri diri Anda satu hari puasa dalam seminggu. Selama hari ini Anda bisa menurunkan berat badan hingga 1 kg. Diet singkat seperti itu akan membantu menyembuhkan kulit Anda dan memperbaiki warna kulit Anda.

Ada juga kontraindikasi makan tomat. Anda tidak boleh menyalahgunakan sayuran ini jika:

penyakit batu empedu. Karena tomat adalah agen koleretik yang kuat, tomat dapat mengeluarkan batu yang mungkin tersangkut di saluran empedu;
alergi. Sekalipun Anda belum pernah bereaksi terhadap tomat sebelumnya, Anda tidak boleh memakannya terlalu banyak karena dapat memicu serangan.

Rahasia memasak telur dadar dengan tomat

Tomat untuk hidangan ini cocok tidak terlalu matang, tapi juga tidak hijau.
Cairan dari tomat harus benar-benar menguap sebelum Anda menambahkan telur, jika tidak, telur dadar tidak akan terasa enak.
Untuk mendapatkan kerak yang lezat Hidangan harus dimasak dengan api kecil.
Lebih baik mengeluarkan produk yang diperlukan dari lemari es terlebih dahulu agar tidak terlalu dingin.
Harus ada lubang di tutupnya agar kelembapan berlebih menguap selama memasak.
Anda tidak boleh memasukkan banyak tepung ke dalam telur dadar, jika tidak maka akan terlalu padat.

Bagaimana cara memasak telur dadar dengan tomat? Ini bisa dilakukan di slow cooker, oven, dan penggorengan.

Resep klasik

Di penggorengan

Cara ini adalah yang tercepat.

Anda akan perlu:

telur - 2 buah;
susu - setengah gelas
tomat - 1 buah;
mentega;
garam, bumbu.

Persiapan

Kocok telur dengan garam dan susu.
Cuci tomat dan potong halus, potong sayuran. Tambahkan ke campuran telur.
Tuang adonan ke dalam penggorengan.
Tutup panci dengan penutup dan kecilkan api menjadi rendah. Anda tidak bisa membuat telur dadar dengan api besar, jika tidak maka telur dadar tidak akan matang.
Saat bagian atasnya mengental, hidangan sudah siap.

Omeletnya bisa dilipat menjadi dua. Maka itu akan berada di luar kerak emas, dan adonan di dalamnya tidak terlalu kental.

Dalam oven

Anda bisa memasak telur dadar dengan tomat di dalam oven. Ini akan lebih sehat daripada telur dadar di penggorengan.

Anda akan perlu:

telur - 2 buah;
tomat - 2 buah;
susu - 50ml;
tepung - 1 sendok makan;
mentega - 20 gram;
garam lada.

Persiapan

Buang kulit dari tomat. Untuk melakukan ini, potong sedikit kulitnya dan masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 10 menit. Potong-potong.
Goreng tomat dalam wajan.
Kocok telur, tambahkan garam dan merica. Tambahkan tepung dan susu. Kocok lagi.
Tuangkan di atas tomat yang sudah disiapkan campuran telur. Nyalakan oven hingga 180 derajat dan masak selama setengah jam.
Telur dadar yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu.

Dalam slow cooker

Telur dadar dengan tomat dan keju dalam slow cooker akan menjadi empuk dan lapang. Mari kita diversifikasikan resepnya sedikit dan tambahkan paprika.

Anda akan perlu:

telur - 3 buah;
paprika - 1 buah;
tomat - 1 buah;
susu - 35 ml;
garam, bumbu.

Persiapan

Potong sayuran menjadi irisan.
Masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan masak dalam mode "Menggoreng" selama 6 menit.
Campur telur dan susu dengan lembut.
Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam campuran.
Aduk rata dan tuangkan di atas sayuran.
Biarkan hidangan selama 15 menit lagi di multicooker dalam mode “Memanggang”.

Telur dadar dengan tomat dalam slow cooker bermanfaat bagi yang ingin menurunkan berat badan. Cara memasak ini tidak menggunakan minyak. Selain itu, kandungan kalori telur dadar dengan tomat rendah - hanya 99 kkal per 100 g, yang berarti Anda tidak dalam bahaya menambah berat badan.

Omelet yang rumit

Selain telur dadar sederhana, Anda bisa menyiapkan banyak pilihan hidangan lainnya dengan tambahan sayuran yang berbeda, daging dan sayuran.

Dengan bawang

Telur dadar dengan tomat dan bawang bombay memiliki aroma yang menggugah selera. Bawang bombay merupakan antibiotik alami, merangsang proses pencernaan dalam tubuh, melindungi dari infeksi, membantu membersihkan darah, dan menurunkan tekanan darah. Oleh karena itu, jangan abaikan sayuran ini.

Anda akan perlu:

telur - 2 buah;
susu - 30 ml;
tomat - 1 buah;
bawang - 1 buah;
minyak zaitun;
garam.

Persiapan

Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng.
Cincang kasar tomat, tambahkan bawang bombay dan didihkan selama 1-2 menit.
Kocok telur dengan susu dan tuangkan di atas sayuran. Tambahkan sedikit garam.
Diperlukan waktu 5 menit untuk mempersiapkannya.

Dengan keju

Anda akan perlu:

telur - 3 buah;
tomat - 3 buah;
susu - 40 ml;
mentega;
keju keras - 100 gram;
tepung - 1 sendok makan;
garam, bumbu.

Persiapan

Cuci sayuran dan buang kulitnya. Potong menjadi kubus.
Parut kejunya.
Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok dengan susu dan tepung. Tambahkan keju, garam dan kocok lagi.
Kocok putih telur menjadi busa yang stabil dan masukkan dengan hati-hati ke dalam campuran telur dadar.
Goreng tomat sebentar, tuang adonan omelet diatasnya.
Masak telur dadar selama 5 menit dengan api kecil.

Sosis

Anda akan perlu:

sosis - 250 gram;
telur - 3 buah;
tomat - 1 buah;
bawang - 1 kepala;
minyak sayur, garam.

Persiapan

Potong sosis menjadi kubus. Seharusnya tidak terlalu berminyak.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, goreng sedikit dan tambahkan sosis.
Potong tomat menjadi beberapa bagian dan tambahkan sosis.
Kocok telur, tambahkan garam dan tuang ke dalam wajan.
Dalam 3 menit hidangan sudah siap!

Dengan sayuran hijau

Telur dadar dengan tomat dan rempah-rempah ternyata cantik dan menyehatkan. Anda bisa menambahkan sayuran apa saja - peterseli, oregano, dill, tarragon, basil, daun bawang.

Anda akan perlu:

telur - 3 buah;
susu - 70 ml;
tomat - 1 buah;
keju - setengah gelas;
saus tomat - 2 sendok makan;
tanaman hijau;
garam.

Persiapan

Potong tomat menjadi irisan.
Potong sayuran dan aduk. Bagilah menjadi dua bagian.
Parut kejunya.
Garam telur dan kocok dengan susu.
Tuang separuh adonan telur ke dalam wajan dan taburi keju.
Letakkan irisan tomat di atasnya dan taburi dengan satu bagian bumbu.
Tuang sisa campuran dan tambahkan saus tomat dengan hati-hati.
Taburkan separuh sayuran lainnya di atasnya.
Goreng telur dadar, tutup dengan penutup, selama 6-7 menit.

Resep telur dadar dengan tomat sangat sederhana. Tapi Anda bisa berkreasi dan menambahkan bahan lain yang paling Anda sukai. Dan setiap kali Anda akan menerima hidangan lezat baru.

Telur adalah salah satu produk yang, meski dengan pendekatan kuliner standar, tetap enak dan menggugah selera. Telur dadar dengan tomat adalah sarapan cepat saji yang memenuhi tubuh dengan sejumlah besar nutrisi yang diperlukan untuk memulai hari kerja dengan mudah.

Telur dadar yang cerah dan lezat dalam wajan adalah sarapan lezat yang memadukan manfaat, aroma, dan rasa yang luar biasa.

Untuk menghidupkan resep klasik, Anda perlu mempersiapkan:

2 telur;
80 ml susu;
minyak bunga matahari;
Tomat besar;
garam, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Metode persiapannya terdiri dari langkah-langkah berikut:

Dengan menggunakan pengocok, kocok telur dengan susu, lalu tuangkan merica dan garam.
Tomat dipotong menjadi irisan tipis.
Masukkan irisan tomat ke dalam penggorengan dan goreng tidak lebih dari 3 menit.
Campuran telur dituangkan di atas irisan sayuran.
Telur dadar dimasak di bawah tutupnya selama 7 menit, setelah itu dihancurkan dengan bumbu cincang jika diinginkan.

Sarapan lezat dengan sosis

Telur dadar dengan sosis dan tomat – hidangan “on perbaikan cepat", yang sangat menggugah selera. Ini akan menarik bahkan bagi para pecinta makanan kecil yang tidak selalu ingin sarapan.

Untuk menyiapkan telur dadar yang lezat dengan tambahan sosis yang lezat, Anda perlu membeli produk berikut:

200 g sosis dokter;
100 gram keju;
minyak bunga matahari;
4 butir telur;
1 tomat besar;
70 ml susu;
tanaman hijau;
sepotong mentega;
garam dan bumbu favorit.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

Sosis dipotong dadu kecil, lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur selama kurang lebih 3 menit.
Kubus juga dibuat dari tomat, yang direbus bersama potongan sosis hingga lebih banyak sari yang keluar dari tomat.
Telur dikocok dengan susu, setelah itu campurannya diasinkan dan dibumbui.
Sosis dan tomat diisi dengan campuran telur.
Semenit sebelum akhir proses memasak 7 menit, telur dadar dihaluskan dengan bumbu dan serutan keju.

Untuk memberikan kelembutan khusus pada tekstur hidangan, sedikit mentega ditaburkan di atas telur dadar panas, setelah itu dibiarkan terendam sebentar di bawah tutupnya.

Dengan tambahan jamur

Untuk menyiapkan telur dadar dengan jamur, yang terakhir dapat dibeli dalam bentuk apa pun - segar, diasamkan, beku. Jika musim gugur telah berakhir, Anda selalu dapat menggunakan champignon atau jamur tiram universal sepanjang musim.

Bahan untuk hidangannya:

2 telur;
60 g jamur (ambil sesuai kebijaksanaan juru masak);
tomat;
100 ml susu;
sepotong mentega;
garam, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Kemajuan:

Jamur dicuci, dipotong-potong dan digoreng sebentar.
Kubus yang terbuat dari tomat yang direbus dan dikupas dikirim ke irisan jamur.
Telur dikocok dengan susu, garam dan bumbu.
Campuran tomat dan jamur dituangkan dengan campuran telur, di atasnya, setelah 5 menit mendidih, sayuran cincang didistribusikan di bawah tutup tertutup.

Telur dadar dengan tomat dan keju

Keju adalah produk dadih lembut yang cocok dengan hampir semua bahan. Telur dadar dengan bahan tambahan seperti itu ternyata sangat aromatik dan menggugah selera.

Mari kita persiapkan dari:

3 telur;
3 tomat kecil;
40 ml susu;
100 gram keju keras;
sepotong mentega;
15 gram tepung;
garam, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Langkah-langkah untuk menghidupkan resep:

Sayuran tersiram air panas, dikupas dan dipotong dadu.
Keju diparut menggunakan food processor atau parutan sederhana.
Kuning telur dipisahkan dari putihnya dan dikocok dengan susu, garam dan rempah-rempah, setelah itu tepung ditambahkan ke dalam campuran.
Putihnya dikocok secara terpisah, dan kemudian massa kocok dituangkan ke dasar kuning telur di piring.
Tomat digoreng dalam wajan, di mana, setelah sarinya diekstraksi, campuran tepung telur dituangkan.
Omelet membutuhkan waktu 5 menit untuk disiapkan. Setelah itu, dihancurkan dengan keju parut, yang, setelah meleleh di bawah tutupnya, memberikan rasa krim yang lembut pada hidangan tersebut.

Dengan irisan ayam

Sarapan telur yang lezat dapat dengan mudah disiapkan dengan tambahan produk sederhana yang tersisa dari jamuan makan kemarin.

Untuk menyiapkan telur dadar yang lezat, Anda perlu:

sepotong fillet ayam rebus atau segar;
Tomat besar;
100 gram keju keras;
3 telur;
sedikit mentega;
garam dan merica bubuk.

Algoritme memasak terdiri dari melakukan urutan tindakan berikut:

Jika payudara masih segar, maka direbus terlebih dahulu lalu dipotong dadu kecil.
Irisan kecil dibuat dari tomat.
Kejunya diparut.
Isiannya campur ayam, keju, dan tomat.
Kocok telur bersama garam dan merica bubuk menggunakan pengocok atau mixer.
Mentega dicairkan dalam wajan dan campuran telur digoreng di dalamnya.
Segera setelah telur dadar “mengeras” di sisi atas, telur dadar tersebut diangkat ke permukaan yang rata dan ditutup dengan isian.
Selanjutnya, gulungan dibentuk, yang diletakkan di atas piring, di mana, jika diinginkan, dihias dengan bumbu.
Jika diinginkan, saus favorit Anda disajikan dengan telur dadar.

Cara memasak hidangan dalam slow cooker

Dalam slow cooker, telur dadarnya menjadi empuk, dengan struktur yang lapang, sehingga meleleh begitu saja di mulut Anda.

Untuk menikmati cita rasa hidangan sehat, Anda membutuhkan:

3 telur;
1 tomat besar;
1 paprika;
35 ml susu;
minyak bunga matahari;
garam dan rempah-rempah.

Urutan tindakan:

Sayuran dicuci.
Tomat tersiram air panas, dikupas dan dipotong dadu.
Lada dibebaskan dari inti dan bijinya, setelah itu dipotong-potong.
Irisan sayuran yang sudah disiapkan dikirim ke mangkuk multicooker, yang sebelumnya telah dituangkan sedikit minyak bunga matahari.
Sayuran digoreng selama 6 menit dengan pengaturan yang sesuai.
Telur dikocok dengan susu, setelah itu garam dan bumbu cincang halus ditambahkan ke dalam campuran.
Penggorengannya diisi dengan dasar telur dadar.
Hidangan disiapkan selama 15 menit di bawah penutup dalam mode "Memanggang".

Sebelum memasak telur dadar di oven, Anda perlu menyiapkan:

200 gram daging asap;
jumlah tomat yang sama;
4 butir telur;
200 ml) susu;
2 bawang kecil;
2 sejumput tepung;
garam, rempah-rempah dan minyak bunga matahari.

Dalam proses menyiapkan telur dadar bergizi, kami mengikuti algoritma sederhana:

Bawang dikupas dan dicincang halus. Potongan tipis dibuat dari bacon. Tomat dipotong dadu.
Potongan bawang bombay ditumis dalam wajan dengan minyak hingga empuk.
Selanjutnya, potongan bacon ditambahkan ke dalamnya selama 3 menit, setelah itu isi penggorengan diletakkan dalam bentuk tahan api.
Telur dikocok dengan garam dan bumbu. Kemudian sedikit tepung dan susu ditambahkan ke komposisi yang dihasilkan.
Campuran tersebut dituangkan di atas bahan yang sudah dituangkan ke dalam cetakan.
Oven dipanaskan sampai suhu 180 °C. Hidangan dipanggang selama 20 menit sampai matang.

Untuk menyajikan sarapan yang lezat dan memuaskan di meja pagi, cukup temukan telur, susu, tomat di lemari es dan segera siapkan telur dadar yang lezat. Dan jika Anda memiliki sosis atau jamur, Anda bisa membuatnya lebih cerah, lebih mengenyangkan, dan beraroma.

Jumlah porsi – 2.

Waktunya memasak– 25 menit.

Telur dadar dengan tomat dan keju kedengarannya enak, tetapi Anda mungkin tersiksa oleh keraguan yang tidak jelas: jika Anda memasak telur, susu, keju, dan tomat bersama-sama, sesuatu dari set ini pasti akan gosong. Jangan terburu-buru untuk menyerah! Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan telur dadar asli dengan rasa krim tomat yang luar biasa.

Bahan-bahan

Telur ayam – 3 buah;
Krim atau susu rendah lemak – 50 ml;
Tomat – 1 kecil atau ½ besar;
Keju – 50 gram;
Garam – 2 sejumput;
Mentega beku – 20 g;
Sayuran hijau (segar atau kering) - secukupnya;
Lada bubuk - secukupnya;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Anda juga membutuhkan:

talenan;
pisau dapur tajam;
mangkuk pengadukan;
pengocok atau garpu untuk mengocok telur;
parutan;
wajan anti lengket;
spatula yang nyaman;
kompor.

Bagaimana cara memasak telur dadar dengan keju dan tomat?

Pertama-tama, panaskan wajan dengan minyak sayur dengan api besar. Saat sedang memanas, cuci tomat dan potong dadu kecil.

Masukkan tomat ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng, jangan lupa diaduk. Tujuannya adalah agar kelembapan berlebih menguap, namun menghindari pembakaran. Segera setelah kelembapannya menguap, kecilkan api.

Potong mentega beku menjadi kubus kecil.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan krim (susu) dan mentega kubus. Tambahkan garam dan kocok selama 30 detik.

Tuang adonan dari mangkuk ke dalam penggorengan bersama tomat goreng. Suhu pemanasan pembakar harus berada pada tingkat sedang.

Biarkan telur dadar tetap terbuka selama beberapa menit pertama, lalu tutup dan biarkan mendidih hingga bagian atasnya mengental.

Parut keju di parutan halus.

Taburi telur dadar yang kental dengan bumbu dan merica.

Sebarkan keju parut secara merata di atasnya (sisakan sedikit untuk menghiasi hidangan yang sudah jadi nanti).

Anda perlu memastikan bagian bawah telur dadar cukup matang. Angkat pinggiran panci dengan hati-hati menggunakan spatula dan kerjakan di sekelilingnya untuk memastikan isi panci dapat dengan mudah terangkat dari bawah. Idealnya, telur dadar harus “bergerak” di sekitar wajan saat diayun.

Jika semuanya sudah dilakukan dengan benar, saatnya memindahkan wajan ke kompor kosong dan melipat telur dadar. Lipat pinggirannya dengan hati-hati, lalu lipat lagi - dan seterusnya hingga habis, hingga Anda mendapatkan gulungan.

Pindahkan gulungan ke tengah wajan, tutup dengan penutup dan diamkan kurang lebih 5 menit, biarkan di atas kompor dingin atau, jika kurang yakin sudah cukup matang, nyalakan api kecil.

Setelah 5 menit, hidangan bisa disajikan. Jumlah bahan yang ditentukan menghasilkan maksimal 2 porsi (atau satu untuk yang suka makan berat). Potong gulungan melintang menjadi 2 bagian, letakkan di piring, taburi sisa keju. Dapat dilengkapi dengan herba, bruschetta, crouton, dan lalapan.

Hidangan ini didasarkan pada resep telur dadar Perancis klasik dengan keju, dengan hanya tomat sebagai bahan tambahan. Namun, Anda bisa menambahkan bawang putih jika aroma spesifiknya kurang. Lebih baik menggunakan sayuran segar dan berair, tetapi sayuran kering juga bisa digunakan.

Telur dadar dengan keju dan tomat juga bisa dimasak di dalam oven, tetapi kecil kemungkinannya Anda bisa menggulungnya. Namun Anda bisa membuatnya lebih mengembang dengan menggunakan lebih banyak telur - lagipula, tidak perlu menggoreng “pancake” yang cukup tipis dan mudah dilipat.

Kandungan kalori dari hidangan seperti itu tergantung pada bahan apa yang Anda gunakan - susu atau krim, berapa banyak mentega yang Anda tambahkan. Sekitar – 200 kkal per 100 g.

Selamat makan!

Telur dadar dengan tomat dan keju adalah sarapan “Italia” yang sangat sederhana, bergizi, dan lezat. Anda bisa menggunakan tomat apa saja untuk hidangan ini, bahkan tomat yang agak mentah, tetapi lebih baik memilih buah yang matang dan berair. Pilih keju sesuai selera dan keuangan Anda. Apakah itu keju Belanda, Swiss, Parmesan, Brie, atau keju Gorgonzola Italia yang lezat, terserah Anda!

Nama:	Telur dadar dengan tomat dan keju
Tanggal Ditambahkan:	03.12.2016
Waktunya memasak:	10 menit.
Porsi resep:	1
Peringkat:	(Tidak ada peringkat)

Bahan-bahan

Resep telur dadar dengan tomat dan keju

Cuci telur sebelum dimasak, pecahkan ke dalam mangkuk, tambahkan susu atau krim, dan kocok dengan pengocok. Tambahkan tepung, garam, merica, lalu kocok lagi hingga rata. Parut kejunya. Buat potongan melintang pada tomat, tuangkan air mendidih di atasnya dan kupas kulitnya.

Potong tomat yang sudah dikupas menjadi kubus atau irisan tipis. Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan minyak sayur, lalu tambahkan krim ke dalamnya. Tambahkan tomat ke dalam mentega cair dan goreng, tanpa tutup, selama 1-2 menit sampai sekitar setengah sarinya menguap.

Dengan mengganti jenis keju, Anda bisa memvariasikan rasa telur dadar yang sudah jadi!

Tuang campuran telur dadar ke dalam tomat, aduk dan tutup, masak selama 2-3 menit dengan api kecil. Saat campuran telur mengental, taburi telur dadar dengan keju parut dan, tutupi dengan penutup, biarkan mendidih sampai matang, kecilkan api menjadi rendah. Sajikan hidangan dengan kerak keju panas.

Telur dadar dengan tomat untuk sarapan - sehat dan hidangan lezat. Persiapkan dalam hitungan menit dan dapatkan jumlah yang Anda butuhkan zat bermanfaat sepanjang hari. Bagaimanapun, sarapan ideal yang tepat akan menyegarkan tubuh Anda dan suasana hati Anda akan baik sepanjang hari.

Kami telah memilih beberapa untuk Anda resep lezat telur dadar dengan tomat, pilih pilihan yang sesuai untuk Anda dan siapkan sarapan yang sempurna untuk keluarga Anda.

Telur dadar dengan tomat dan keju, resep dalam wajan

Bahan untuk 4 porsi telur dadar dengan tomat:

2 tomat besar,
6 butir telur ayam,
70 ml air mineral atau susu rendah lemak,
1 sendok teh. sesendok tepung,
garam,
lada hitam bubuk secukupnya,
keju parut.

Telur dadar dengan tomat dalam wajan:

Untuk menyiapkan telur dadar dengan tomat, kocok telur dengan air mineral atau susu rendah lemak (atau air matang saja), tambahkan garam dan satu sendok makan tepung terigu. Campur campuran telur-susu secara menyeluruh.
Tuang adonan telur ke dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak sayur. Tutupi penggorengan dengan penutup agar adonan matang namun tidak gosong; kecilkan api menjadi rendah.
Saat tepi telur dadar mulai berwarna kecokelatan, Anda perlu membaliknya ke sisi yang lain. Agar tidak sobek, potong menjadi empat bagian dan balikkan masing-masing bagian secara terpisah.
Letakkan irisan tomat di atas telur dadar, taburi keju parut dan sedikit adas. Biarkan telur dadar dengan keju dan tomat di dalam penggorengan di atas kompor beberapa saat lagi hingga keju benar-benar meleleh.

Telur dadar dengan tomat segar, resep

Bahan untuk marinadenya:

1 sendok teh. sendok cuka balsamic gelap,
daun kemangi atau adas segar.

Tidak semua orang suka tomat rebus, banyak orang hanya memakannya segar. Resep ini untuk orang-orang seperti itu. Untuk membuat telur dadar dengan tomat segar, siapkan adonan telur dadar sesuai resep pertama.

Saat telur dadar dipanggang dari bawah, potong tomat menjadi irisan kecil, masukkan ke dalam mangkuk, campur dengan cuka, garam dan merica. Anda bisa menaburkan tomat dengan minyak zaitun. Biarkan potongan terendam selama beberapa menit.

Jika bagian bawah telur dadar sudah kecoklatan, gunakan spatula untuk membaginya menjadi 4 bagian dan balikkan masing-masing bagian. Tutup panci dengan penutup dan masak sampai matang. Pindahkan telur dadar ke piring, letakkan acar tomat di atasnya, taburi piring dengan daun kemangi, dan Anda bisa menyajikan telur dadar dengan tomat untuk sarapan atau makan malam.

Telur dadar dengan tomat dalam wajan

Bahan-bahan:

telur ayam - 3 buah
tomat - 1 buah.
garam, lada hitam
bawang hijau

Resep:

rebusan tomat
pecahkan telurnya
campur, bumbui dengan garam dan bumbu
sajikan dengan hiasan bawang bombay

Persiapan:

Pertama-tama, kita perlu memanaskan air agar tomat bisa melepuh.
Masukkan tomat ke dalam air mendidih sebentar.
Kami mengeluarkannya dari air dan membuat sayatan melintang, kulitnya akan mulai terkelupas dengan sendirinya. Kami akan membantunya sedikit dengan jari kami dan melepaskan semuanya :))
Kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan mengirimkannya ke wajan yang sudah dipanaskan, di mana Anda bisa menambahkan mentega, tetapi tidak banyak.
Rebus semuanya sampai sayuran melunak dan kehilangan kesegarannya. Garam dan merica. Saya juga menambahkan sedikit oregano. Juga pada tahap ini Anda dapat memeriksa semuanya untuk keseimbangan asam dan manis dan menambahkan sedikit gula, tetapi saya tidak melakukan ini.
Pada tahap akhir, pecahkan telur ke dalam penggorengan dan mulailah terus mengaduk isinya. Jika perlu, tambahkan lebih banyak garam.
Sajikan, hiasi dengan sayuran. Semuanya sudah siap!

Anda akan mengatakan bahwa itu cukup sederhana! Percayalah, kalau kurang enak, saya tidak akan memposting resep ini di blog saya. Selamat makan semuanya!

Telur dadar dengan tomat dan sosis

Bahan-bahan:

telur 4 buah
tomat 1 buah
sosis 2 buah
minyak sayur 3 sdm. sendok
Keju keras Gouda 50 gram
garam dan lada hitam

Persiapan:

Rebus tomat besar dalam air mendidih, dinginkan sebentar, buang kulitnya dan potong-potong.
Hapus film dari sosis, potong sosis menjadi lingkaran.
Parut keju keras di parutan kasar.
Kocok telur dengan garam dan lada hitam, tambahkan keju parut dan aduk.
Panaskan wajan dengan minyak sayur lalu masukkan tomat dan sosis.
Tuang adonan telur di atasnya secara merata.
Goreng telur dadar bersama tomat dan sosis dengan api kecil, tutup, hingga adonan mengental.
Tidak perlu membalik telur dadar ke sisi yang lain.
Pindahkan telur dadar yang sudah jadi dengan tomat dan sosis ke piring.
Jika diinginkan, telur dadar bisa ditaburi bumbu favorit Anda sesuai selera.

Telur dadar dengan tomat dan Parmesan dalam wajan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

telur – 3 buah;
tomat – 1 buah;
susu – 100ml;
parmesan – 50 gram;
herba segar - 2-3 cabang;
mentega – 1 sdm. aku.;
garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

Jadi, kocok telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan sedikit garam dan susu. Kocok bahan secara menyeluruh dengan garpu. Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan dan lelehkan, tuang ke dalam adonan kocok dan masak dengan api sedang.
Saat satu sisi telur dadar digoreng, tuangkan air mendidih ke atas tomat dan buang kulitnya, buang bijinya, dan cincang halus daging buahnya. Selanjutnya, potong sayuran dan letakkan di atas telur dadar, ketika adonan mengental dan bagian bawahnya digoreng, letakkan tomat di atasnya.
Lanjutkan memasak telur dadar dengan api kecil selama tiga menit. Kemudian taburi dengan keju parut dan lipat menjadi dua, goreng setiap sisinya selama satu menit lagi. Telur dadar tomat sudah siap, sajikan panas.

Telur dadar Italia dengan tomat dalam wajan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

telur – 4 buah;
susu – 120 ml;
tomat – 4 buah;
oregano kering – 1 sdt;
kemangi kering – 1 sdt;
minyak zaitun – 20 ml;
sayuran hijau – 0,5 ikat;
garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

Bilas tomat dan potong dadu. Goreng tomat dan kemangi dalam minyak zaitun selama sekitar lima menit.
Selagi tomat dimasak, kocok telur dengan susu, taburi bumbu dan garam, tambahkan bumbu cincang.
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam penggorengan bersama tomat, tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama sekitar lima menit. Sajikan telur dadar panas.

Telur dadar dengan tomat dan krim asam dalam wajan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

telur – 12 buah;
bawang – 1 buah;
tomat – 3 buah;
krim asam lemak atau creme fraiche - 1 sdm. aku.;
mentega – 1 sdm. aku.;
kemangi segar – 3-4 daun;
lada hitam bubuk dan garam - secukupnya.

Proses memasak:

Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas dan potong potongan besar. Kupas dan potong bawang bombay hingga halus, potong kemangi. Tuang minyak zaitun ke dalam penggorengan dan goreng bawang bombay cincang hingga berwarna keemasan.
Kemudian tambahkan tomat cincang, bumbu halus, garam dan kemangi. Masak sampai cairannya menguap. Secara terpisah, kocok telur dengan krim asam dalam wadah, dinginkan sedikit sayuran goreng dan tambahkan ke dalam adonan telur.
Bersihkan wajan dan panaskan mentega dengan satu sendok makan minyak zaitun. Sekarang tuangkan campuran telur ke dalam wajan dan masak dengan api besar selama empat menit. Pindahkan tepi yang diatur ke tengah dengan spatula, telur dadar akan menjadi lembab. Baca selengkapnya:

Telur dadar dengan tomat dan roti pita dalam wajan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

telur – 4 buah;
tomat – 1-2 buah;
susu – 100ml;
keju suluguni – 100 gram;
roti pita – 1 lembar;
minyak sayur;
sayuran hijau - secukupnya;
garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Proses memasak:

Pertama, mari kita siapkan bahan-bahannya. Gulung roti pita ke dalam tabung dan potong tebal. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan dan mulailah menggoreng roti pita hingga kering.
Parut suluguni, masukkan telur dan tuang susu. Aduk hingga rata, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Potong tomat menjadi irisan dan tambahkan ke dalam penggorengan dengan lavash.
Tuangkan campuran telur ke atas bahan, tutup dengan penutup dan masak telur dadar dengan tomat dan roti pita selama sepuluh menit. Di akhir masakan, tambahkan bumbu cincang.

Selamat makan.

Materi tematik: