Benar-benar perangkat yang luar biasa! Entah bagaimana, benda itu tergeletak di dalam freezer bagian yang bagus segar lemak babi. Nah, apa yang harus kita lakukan dengan itu? Anda tidak akan bisa terlalu kreatif dengan produk ini. Namun, otak kuliner yang gelisah tak mau menerima nasib potongan bagus itu menjadi sia-sia. Bagaimana jika Anda memanggang lemak babi dalam slow cooker? Mari mencoba :)
Lemak babi harus benar-benar mencair saat Anda mengeluarkannya dari freezer, potongannya harus bersih dan kering. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan tipis. Sekarang kita memotong sepotong lemak babi dan mengisinya dengan bawang putih. Langkah selanjutnya lumuri potongan dengan garam dan bumbu, taburi lada hitam dan biarkan selama setengah jam di lemari es. Daripada garam meja biasa, ambil garam Adyghe, pasti lebih enak!
Setelah tiga puluh menit, sebarkan lemak babi di atas selembar kertas timah.
Lipat tepi kertas timah ke atas, cubit dan masukkan ke dalam slow cooker. Kami akan memasak dalam mode memanggang, atur waktu sesuai petunjuk multicooker, biasanya sekitar 90 menit.
Keluarkan lemak babi yang sudah jadi dari slow cooker, buka bungkusnya dan... Aroma ilahi ini!!!
Lemak babi yang menggugah selera dalam slow cooker sudah siap! Bisa dimakan hangat dan dingin. Lemak babi yang dipanggang dingin dalam slow cooker bahkan lebih enak. Apalagi jika disajikan dengan telur rebus dan roti hitam. Ngomong-ngomong, ini akan menjadi sarapan lezat yang luar biasa!
Pembaca yang budiman, jika Anda belum mendapatkan asisten dapur ajaib yang disebut “Multi-Cooker,” kami menyarankan Anda untuk melihat penawaran hebat dari OZON.RU, dengan pengiriman cepat ke kota Anda!
 |
Lemak babi panggang dalam slow cooker adalah resep sederhana dan lezat.
Untuk memanggang lemak babi dalam kertas timah, pilih potongan yang sesuai dengan lapisan daging yang tipis.
Coba juga mengasapi lemak babi di peralatan dapur ini.
Asap cair yang digunakan tentu saja berbahaya, tapi terkadang bisa?
Bahan-bahan:
Memasak lemak babi dalam kertas timah dalam slow cooker:
1. Bilas lemak babi di bawah air. Kikis kulit babi dengan pisau dan cuci bersih.
2. Gosok potongan dengan garam dan bumbu.
3. Potong bawang putih menjadi irisan tipis dan masukkan potongan tersebut ke dalam lemak babi.
4. Diamkan selama 2 jam agar meresap.
5. Bungkus dengan selembar kertas timah dan letakkan di bagian bawah mangkuk multicooker. Isi dengan air.
6. Tutup penutupnya dan atur mode “Memadamkan” selama 2 jam. Dalam mode ini, lemak babi akan matang secara merata dan matang dengan baik.
7. Setelah dikukus, keluarkan lemak babi dari multicooker dan buka bungkusnya. Biarkan dingin sepenuhnya dan dinginkan selama 3 jam.
Untuk mengasapi lemak babi dalam slow cooker, Anda perlu mengambil lemak babi dengan lapisan daging yang tebal.
Untuk pengasapan, pilihlah daging babi muda dengan aroma kulit yang lembut.
Bahan-bahan:
Resep lemak babi dalam slow cooker:
1. Cuci dan keringkan bagian bawahnya.
2. Bagilah sepotong lemak babi menjadi tiga bagian yang kira-kira sama.
3. Campurkan asap cair dengan bumbu halus.
4. Gosok lemak babi dengan campuran ini dan dinginkan selama 30 menit.
5. Bungkus lemak babi dengan kertas timah (masing-masing bagian terpisah) dan letakkan di bagian bawah mangkuk multicooker.
6. Nyalakan mode “Memanggang” selama 1 jam.
7. Setelah bunyi bip, keluarkan lemak babi dari slow cooker.
Bisa disajikan dingin atau panas, dipotong tipis-tipis.
Sangat lemak babi yang lezat dalam slow cooker (dalam kulit bawang)
Kita akan butuh:
Saya punya dua potong Sandung lamur ini.
Rebus 1 liter air. Di dalam ketel atau di atas kompor.
Rendam kulit bawang bombay dan bilas hingga bersih dengan air mengalir.
Masukkan segenggam kulit bawang bombay ke dalam mangkuk, olesi lemak babi di atasnya, lalu masukkan daun salam dan sisa kulitnya.
Siapkan bumbu marinasi, larutkan garam dan gula dalam air mendidih. Aduk rata dan tuangkan air garam ini ke dalam lemak babi kami di slow cooker.
Nyalakan multicooker dan atur mode mendidih ke 1 jam. Setelah sinyal, matikan multicooker dan biarkan lemak babi dalam rendaman selama 8-10 jam.
Saya melakukannya di malam hari. Ini adalah apa yang tampak setelah sinyalnya.
Di pagi hari kami mengeluarkan lemak babi. Sekarang Anda perlu mengeringkannya (Anda bisa melakukannya dengan serbet kertas/handuk) dan menggosoknya dengan campuran bawang putih dan lada hitam bubuk.
Kami membungkus lemak babi yang lezat dengan cling film atau mengemasnya dalam tas dan memasukkannya ke dalam freezer.
Kami membekukannya dengan baik di sana, lalu mengeluarkannya, memotongnya menjadi irisan tipis dan menyajikannya)
Pria harus menilai camilan ini 5+
Lihatlah lemak babi lezat yang saya buat di slow cooker! Ini masih segar, bahkan sebelum dibekukan, nanti saya akan upload foto lemak babi enak dari freezer di sini.
Sekarang saya akan menjelaskan proses memasak lemak babi di atas kompor.
Kami juga merebus air dalam panci, memasukkan daun salam, tambahkan garam dan gula.
Tambahkan kulit bawang bombay dan celupkan lemak babi ke dalam air garam ini. Tutup dengan penutup. Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit.
Kemudian matikan kompor dan biarkan lemak babi di dalam air garam selama 8-10 jam.
Itu saja, sekarang kita sudah belajar memasak lemak babi yang sangat lezat dalam slow cooker dan tidak hanya...
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Anda bisa menyiapkan lemak babi biasa dengan berbagai cara, pada akhirnya Anda cukup mengasinkannya menjadi beberapa bagian. Tapi saya sangat menyarankan memanggang bagian bawahnya dengan bawang putih dan rempah-rempah. Faktanya, undercut juga merupakan lemak babi, hanya dengan potongan daging, yang memberikan perbedaan khusus. Ini luar biasa hidangan lezat, yang bisa menjadi camilan enak di hari kerja, dan menghiasi meja Anda di hari libur.
Untuk memanggang, saya sarankan menggunakan multicooker Polaris 0517 AD, atau model lain, tetapi dengan daya minimal 850 W. Memanggang lemak babi dalam slow cooker itu sederhana, tetapi membutuhkan waktu lebih lama dibandingkan di dalam oven. Tapi Anda tidak perlu memantau proses memasaknya. Masukkan lemak babi ke dalam mangkuk, atur waktunya dan Anda dapat yakin bahwa semuanya akan baik-baik saja dengan hidangan, tidak akan gosong atau mengering.
Lemak babi dipanggang dalam slow cooker - resep lezat hari.
Bahan-bahan:
- Daging babi 700 gr,
- Bawang putih 4 siung,
- Garam 1 sdt,
- Lada hitam giling 1,5 sdt.
- Selongsong pemanggang 50 cm.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Kami mencuci potongan bagian bawah dengan air, mengikis sisa jelaga dari kulit dengan pisau dan menyekanya hingga kering. Jika siung bawang putih berukuran besar, potong memanjang menjadi irisan. Letakkan lemak babi bersih beserta potongan dagingnya pada permukaan yang rata dan gunakan pisau tajam untuk membuat potongan melintang sedalam 1 cm, masukkan potongan bawang putih ke dalam potongan tersebut. 
Gosok lemak babi berisi bawang putih dengan merica dan garam. Untuk masakan ini bisa menggunakan tambahan bumbu kering seperti: kemangi, tomat, cabai, paprika, Kunyit. Sekarang Anda dapat memulai proses yang paling penting - memanggang, tetapi jika Anda punya waktu, lebih baik membiarkan bagian bawahnya berada pada suhu kamar selama 1 jam agar terendam garam dengan baik. 
Kami menempatkan lemak babi di selongsong, mengikatnya di kedua sisi dengan pita, yang dimasukkan ke dalam paket dengan selongsong pemanggang. 
Tempatkan bagian bawahnya ke dalam panci multicooker dan tutup. Beralih ke mode “multi-cook” dengan mengatur suhu ke 160 0C dan waktu ke 1 jam 30 menit. 
Suhu multicooker menyebabkan selongsong menjadi panas dan ukurannya bertambah. Setelah setengah jam, buka tutupnya dan hati-hati, menggunakan benda tajam, mungkin jarum, tusuk di beberapa tempat agar udara berlebih keluar, tetapi selongsongnya sendiri harus tetap utuh. Tuang dalam 200ml air panas dan tutup penutupnya. Panggang daging babi dalam multicooker dengan mode “multi-cook” pada suhu 160 0C selama 1 jam lagi. Jika model multicooker Anda tidak memiliki fungsi “multi-cook”, Anda dapat memasak lemak babi dalam mode “memanggang” atau “memanggang”, ingatlah untuk menambahkan air hangat dari waktu ke waktu. 
Setelah multicooker berbunyi bip, buka tutupnya dan pastikan potongan daging babi sudah matang sepenuhnya. Caranya, tusuk dengan pisau tajam di beberapa tempat, jika mudah ditusuk, Anda bisa mengeluarkannya dari wajan. Lemak babi keras harus dipanggang dalam slow cooker sampai menjadi lunak, sehingga menambah waktu memasak. Seperti yang Anda lihat, memanggang daging babi dalam slow cooker sangat sederhana dan tidak memakan banyak tenaga. Dan betapa nikmatnya aroma yang ada di udara, sungguh tak dapat diungkapkan dengan kata-kata! 
Dinginkan hidangan yang sudah jadi dan potong tipis-tipis. Sajikan dengan mustard atau lobak pedas. Dalam bentuk ini, lemak babi yang dipanggang dalam slow cooker ternyata sangat indah dan bisa menjadi tambahan yang bagus untuk acara pesta atau bahkan. Juga, dari undercut Anda bisa memasak dengan sangat baik sandwich yang lezat, yang akan menjadi camilan yang mengenyangkan dan lengkap. Anda dapat membawanya saat bepergian, bekerja, atau berjalan-jalan. 
Teknologi modern membuat hidup lebih mudah bagi seorang ibu rumah tangga, terlebih lagi bagi wanita pekerja yang juga memiliki keluarga. Setuju, pulang kerja, berdiri di depan kompor selama jangka waktu tertentu, di mana Anda tidak akan pergi untuk waktu yang lama, adalah satu hal, dan menyimpan bahan makanan, mengatur mode yang diperlukan, dan lain-lain. melakukan hal lain (misalnya, mengerjakan pekerjaan rumah bersama anak Anda). Sebenarnya, kesempatan ini diberikan kepada peminat melalui multicooker yang menyenangkan kami.
Selain itu, berkat mereka, mereka tersedia Masakan rumah masakan yang sebelumnya membutuhkan peralatan khusus dan waktu penggunaan yang lama - daging asap, kornet, dll.
Untuk waktu yang lama diyakini bahwa produk ini sangat berbahaya bagi kesehatan - mereka mengatakan produk ini mengandung kolesterol dan berkontribusi terhadap obesitas parah. Setelah para ilmuwan secara populer menjelaskan bahwa lemak babi hanya mengandung kolesterol yang “benar”, tidak berbahaya, dan dalam banyak hal juga sangat membantu tubuh, para pecinta makanan tersebut menghela nafas lega. Namun pertanyaan yang sangat mendesak tetap ada: di mana saya bisa mendapatkan lemak babi yang disiapkan dengan baik, enak dan cocok? Dalam slow cooker - itulah jawaban modern!
Tidak selalu mungkin untuk memanggang lemak babi, misalnya, di dalam oven, tanpa kehilangan kesegarannya. Apalagi ada kalanya juga terbakar. Semua ini bisa dihindari jika Anda memanggang lemak babi dalam slow cooker. Untuk satu kilogram produk utama, ambil beberapa siung bawang putih, 3 lembar daun salam, dan dua sendok besar garam. Ketumbar dan merica (hitam dan merah) - sesuai selera Anda, dan Anda membutuhkan 5 gelas air (disertakan dengan multicooker Anda).
Sebelum dimasak, lebih baik lemak babi dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk atau serbet. Jika Anda menyukai bawang putih, tambahkan ke kelezatan masa depan Anda. Dalam mangkuk, campurkan bumbu (jika diinginkan) dengan merica dan garam; bawang putih yang dihancurkan - opsional, daun salam pecah - wajib. Gosokkan komposisi yang dihasilkan ke produk utama di semua sisi dan letakkan di selongsong. Untuk membuat lemak babi dalam slow cooker menjadi berair, selongsong harus diikat di kedua sisi dengan sangat hati-hati. Bundel ini ditempatkan dalam wadah, air dituangkan ke dalam panci, wadah ditempatkan pada tempatnya dan program “Mengukus” dimulai. Memasak akan memakan waktu satu jam. Saat perangkat ajaib mati, Anda tidak perlu segera mengeluarkannya - biarkan bagian dalam menjadi dingin. Baru setelah itu lemak babi dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam kantong plastik biasa di lemari es selama sehari. Ternyata lemak babinya enak! Dalam slow cooker, prosesnya memakan waktu sangat sedikit, tetapi tanpanya akan memakan waktu lebih lama.
Bahkan mereka yang tidak menyukai versi asin pun memiliki sikap yang sangat positif terhadapnya.Namun, di rumah biasanya tidak mungkin untuk mengatasi prosesnya sendiri. Tapi membeli sesuatu yang sudah jadi itu mahal, dan tidak ada kepastian hasilnya. Dalam situasi seperti ini, ada baiknya mempertimbangkan untuk menggunakan slow cooker. Selain itu, prosedurnya sederhana dan hasilnya luar biasa.
Untuk setengah kilo lemak babi (dan lebih baik mengambilnya dengan lapisan daging - tidak semua orang menyukainya yang sangat berlemak dan sama sekali tidak berisi daging) sekitar tujuh sendok sudah cukup.” asap cair", kombinasi bumbu dan garam apa saja. Untuk mengasapi lemak babi dalam slow cooker, tambahkan bumbu dan garam ke dalam wadah marinasi, campur dan tambahkan setengah dari "asap cair". Lemak babi ditempatkan dengan kulit menghadap ke bawah pada campuran ini, sisanya diletakkan di atas, sisa “asap” dituangkan dan air ditambahkan. Sebuah beban ditempatkan di atasnya selama dua jam. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, wadah ditempatkan di multicooker dan mode “Merebus” diatur (30 menit). Agar lemak babi asap dalam slow cooker dapat mengungkapkan rasanya sepenuhnya, lemak tersebut harus dimasukkan kembali ke dalam lemari es, setidaknya selama setengah jam. Rasanya luar biasa!
Ada cara lain untuk memasak lemak babi dalam slow cooker, dan ini tidak biasa serta sangat lezat. Bahan utamanya, sekali lagi, lebih baik diambil berlapis-lapis. Untuk kilogram yang sama Anda membutuhkan segelas garam batu (kasar), daun salam, merica bubuk (lebih baik dibatasi hingga hitam), 2 sendok besar gula pasir, bawang putih dan - komponen utama - kulit bawang bombay. Anda memerlukannya segenggam penuh.
Rendam sekam dalam air mendidih lalu bilas hingga bersih. Itu ditempatkan dalam mangkuk multi-cooker (sekitar setengahnya), di atasnya - lemak babi, daun salam dan sisa kulitnya. Di wadah lain dibuat bumbunya: air mendidih + gula + garam. Cairan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk dan mode mendidih diatur selama satu jam. Tanpa mengeluarkan isinya, semuanya dibiarkan semalaman hingga menjadi garam. Pagi harinya, lemak babi dikeringkan dan dilumuri dengan merica bubuk yang dicampur bawang putih. Produk yang hampir jadi dibungkus dengan film (atau dimasukkan ke dalam tas) dan disembunyikan di dalam freezer. Keesokan harinya - makanan disajikan!
