Ezek olyanok, hogy nem is tudom, lehet-e valami egyszerűbb recept. Összekeverjük, formákba öntjük, kisütjük. Nincsenek buktatók, semmi, ami tönkretehetné a végeredményt. El sem tudom képzelni, hogy ez a recept kudarcot vallhat – ez alapvető. Sima muffin, mint kétszer kettő, általában. De! Ugyanakkor a sütés olyan finomra sikeredett, hogy írom ezt a receptet, és magam is úgy gondolom, hogy sürgősen ki kell rohannom a konyhába, és ismételni, ismételni újra és újra, mert valójában nagyon finom.
Tudtad, hogy a búzadara magas káliumtartalommal büszkélkedhet, amely elem biztosítja a szív zavartalan működését? Ezenkívül a búzadara hasznos a vas, a B-vitaminok és a nélkülözhetetlen növényi fehérje számára.
Tészta búzadara muffin omlósan, enyhén ropogósan jön ki, de ugyanakkor teljesen mentes a nehézkességtől, pl. omlós tészta. Természetesen légiesnek sem nevezhető, de így is nagyon könnyű, sőt pihe-puha. Tekintettel arra, hogy ezekben sima muffin gyakorlatilag nincs zsír, ez egy nagyon jelentős plusz. Általában főzzön - nem fogja megbánni! Egy kis málnát tettem a tésztába - leesett, de a sütés összbenyomása nem rontott. Kívánság szerint hozzáadhat héjat, diót, szárított gyümölcsöt, kandírozott gyümölcsöt és bármit, amit akar. De málna, ne feledje muffin kefiren hihetetlenül jól "hangzik".
Hozzávalók:
1 csésze cukor;
1 pohár kefir;
1 pohár búzadara;
1/2 tk szóda;
1/3 tk só;
1 st. l. növényi olaj.
200 ml-es poharat használok.
Egy tálba öntöm a kefirt.
Öntsünk cukrot, törjük fel a tojást, adjunk hozzá sót.
Keverjük össze, adjunk hozzá olajat.
Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze, hagyjuk állni 5 percig.
Utána szódát teszek hozzá, újra összekeverem és muffinformákba öntöm.
Az egyszerű muffinokat búzadarán és kefiren kb 20 percig sütöm 180 fokon.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy pohár tejjel vagy egy csésze erős kávéval - csodálatos sütemény.
A búzadarával készült muffin vagy egyszerűen csak mannás a legfinomabb péksütemények, ami szintén diétás. Főzhet ilyen süteményt kisgyermekek és idősek számára, akiknek étrendje nagyon szigorú, és nem tartalmazhat nehéz lisztet. Egy búzadarából, kefiren sült cupcake mellé tálalható ünnepi asztal amelyre a barátok és rokonok összegyűlnek.
Ez a búzadarából és kefirből készült desszert nagyon könnyen elkészíthető. Viszonylag kevés terméket igényel, ami szintén megkönnyíti az edény szervezet általi asszimilációs folyamatát. A búzadara köztudottan könnyebb sütési alapanyag, mint a liszt. Ezért a tészta könnyebb és szellősebb lesz. Itt fontos megjegyezni, hogy a manna nem szereti a magas hőmérsékletet, és 160-170 fokon kell sütni.
Néha liszt is szerepel a receptben. A gabonafélékkel körülbelül egyenlő arányban veszik. A manna receptjének változatosabbá tételéhez aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, darált diót vagy mazsolát adhat hozzá. A gyümölcs szerelmeseinek pedig vannak gyümölcsös és citrusos muffinok. Először teljesen bármilyen gyümölcsöt használhat, amelyet a legjobb darabokra vágni és hozzáadni a tésztához. A citrusfélékkel készült desszert receptjében azonban turmixgépben összetört pépre és héjra lesz szüksége.
Tejföllel is süthető, akkor nem kell hozzá vaj, margarin. De ha már olaj nélkül elkészítette a tésztát, akkor a sütő után meg kell áztatnia tejföllel vagy sziruppal, hogy puha legyen.
díszít készétel porcukorral, csokoládéval vagy fehérjekrémmel. Utóbbi esetben tehetünk bele friss bogyós gyümölcsöket vagy különleges tortadíszeket.
Ez a legegyszerűbb kefir torta, amely könnyen elkészíthető és nagyon finom. Ehhez szükség lesz egy kerek összecsukható formára vagy egy speciális szilikon formára a süteményekhez.
Hozzávalók: 300 g búzadara, 2 tojás, 375 ml kefir, 100 g vaj, csipetnyi só, 140-150 g cukor.
Hogyan kell főzni:
Ha a lehető legegészségesebbet és egészségesebbet szeretnél sütni, akkor a kefir cupcake remek választás. Ne tagadja meg magától az örömtől, hogy kipróbálja ezt a gyengéd és szájban olvadó desszertet.
Azt javaslom, hogy süssön még egy csodálatos búzadarás muffint kefiren. Ezeket a süteményeket a szokásosnál kicsit tovább főzik, mivel a búzadarát először kefirrel kell önteni, hogy megduzzadjon. Elvileg ez az eljárás meglehetősen egyszerű: öntsön búzadarát egy tálba, öntsön kefirt, és más dolgokat is csinálhat. A cupcakes nagyon puha, tökéletes otthoni teázáshoz.
A búzadarával kefires muffinok elkészítéséhez készítse elő a szükséges termékeket.
Öntsük a búzadarát egy tálba, adjuk hozzá a szobahőmérsékletű kefirt, és jól keverjük össze. A keveréket csak az asztalon hagyjuk megduzzadni, nem kell a masszát hűtőbe tenni.
Kis idő múlva egy mély tálban a puha vagy enyhén olvasztott vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyik után felverve.
Ezután adjuk hozzá a sót és a duzzadt búzadara keveréket.
A végén adjuk hozzá a sütőport és a lisztet. Ismét alaposan keverjük össze.
A tészta közepes vastagságú, önthető lesz.
Öntse a masszát az előkészített formákba, kicsit a tetejétől távolabb, mivel ezek a muffinok nem nagyon nőnek.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 30-35 percig sütjük a búzadarás muffinokat kefiren. Fából készült nyárssal ellenőrizhető.
Amikor a cupcakes kihűlt, megszórhatjuk őket porcukor. Ízletes cupcakes, nagyszerű állag!
Jó étvágyat kívánunk!
A kefir cupcake édes és ízletes étel, ami minden bizonnyal a család kedvence lesz a kedvenc desszertjei között. Ami érdekes: sok háziasszony úgy gondolja, hogy süteményt főz összetett folyamatés ritkán kényeztetik ezzel a fajtával a családot házi sütés. Megsütni azonban sokkal egyszerűbb, mint például omlós sütiket ill keksz torta. Azt mondják, hogy az első sütemény receptje az ókori Róma lakosaié, akik gránátalmát, szárított gyümölcsöket és dióféléket adtak a főtt árpához, majd megsütötték. Idővel egy rendkívüli étel népszerűvé vált Európa-szerte. A muffin, az orosz húsvét, a német adit és az angol cupcake mind a cupcake fajták. Sok országban a sütemény hagyományos étel, az újévi és a karácsonyi asztal kötelező attribútuma. muffin otthoni főzés Szokás adni azoknak a házigazdáknak, akikhez látogatóba jött. Általában élesztőből sütik, ill keksz tészta különféle gyümölcs-adalékokkal, kandírozott gyümölccsel, mazsolával, lekvárral.
Leggyakrabban édes cupcakes recepteket találhat, amelyekben szárított gyümölcsök, csokoládé, lekvár vagy sűrített tej van. De lehet sósat sütni, sós vagy fűszeres muffin- könnyedén helyettesíthetik az uzsonnát vagy a teljes reggelit. Az ilyen muffinokhoz sajtot vagy sajtot, friss vagy fagyasztott zöldeket, szalonnát, kolbászt, főtt csirkét és még sok mást adnak. A képzelet korlátlan, de emlékezni kell arra, hogy ha túlzásba viszi az adalékanyagokat, előfordulhat, hogy a tészta nem kel jól meg.
A cupcake aranyos figurák formájában süthető speciális kis formák segítségével, torta formájában, vagy megadható a klasszikus cupcake forma - kerek torta, közepén bevágással. Úgy gondolják, hogy a legkényelmesebb formák a szilikon, könnyen moshatók, a sütés nem tapad a falakhoz és könnyen eltávolítható. De ha nincsenek ott, használhat fém formákat, miután korábban papírt helyezett be. A papírformák egyébként azért kényelmesek, mert a cupcakes kéz érintése nélkül is elfogyasztható, például utazás közben.
A sült édes cupcake ünnepi megjelenést kölcsönöz, ha cukrászati fondanttal vagy cukormázzal vonja be. Jó lehetőség sós cupcake-hez, ha a sütés végén megszórjuk reszelt sajttal, hogy a sajt kissé megolvadjon.
Adagok száma: 6, főzési idő: 1 óra 20 perc, kalória: 285 kcal/100 gr.
Hozzávalók:
Az erjesztett tejtermékek, például a kefir használata gyakori jelenség az édesipari liszttermékek sütésében. Ízletesek, gyakorlatilag nem morzsolódnak, és ha pergamenbe csomagolják és szekrénybe teszik, akkor sokáig elállnak, miközben nem állnak el, és nem veszítik el ízüket.
Főzés:
Adagok: 6; főzési idő: 1 óra 20 perc, kalória: 270 kcal/100 gr.
Hozzávalók:
A búzadara pluszt ad a tortának aromás és ízjegyek. A citromhéj egy kis kellemes savanyúságot hoz, a vanília és a fahéj pedig kedvezően árnyalja. A recept szerinti tészta egyenletesen sül, és maga a cupcake nem sűrű, hanem lágy és levegős. Ideális bogyós vagy gyümölcsös muffinokhoz.
Főzés:
Hogy a mazsola puhább legyen, belepárolhatod forró víz. Az ünnepi sütéshez az aszalt gyümölcsöket egy napig rumban vagy konyakban áztatják.
Adagok száma: 6, főzési idő: 1 óra 40 perc, kalória: 250 kcal/100 gr.
Hozzávalók:
Nagyszerű költségvetési lehetőség klasszikus kefir torta.
Ha zsírmentes kefirt veszel, tökéletes ételt kapsz azok számára, akik követik az alakjukat.
Főzés:
Adagok: 5, főzési idő: 1 óra 10 perc, kalória: 265 kcal/100 gr.
Hozzávalók:
Ízletes és zsenge búzadara, ami olvad a szájban! Kulináris kísérletet végezhet, és a vajat két tojással helyettesítheti - kiváló diétás süteményt kap.
Főzés:
Minden étel sikerének kulcsa a megfelelő tervezés. A kefíres muffinokat kedvenc lekvárunkkal tálalhatjuk úgy, hogy levágunk egy darabot és bőségesen felöntjük. Jól néz ki a különféle töltőanyagokkal összefüggésben, fényes és színes. Lehet narancssárga citrushéj, barna csokoládéforgács, bogyós gyümölcsök vagy sokszínű drazsé. A cupcakes díszítésének másik népszerű módja a tejföl. 100 g tejfölt fel kell verni ¼ evőkanál. cukrot, majd ezzel a masszával megkenjük a kihűlt torta tetejét és állni hagyjuk. A krémes és csokoládé cukormáz ideális a gyermekek cupcake-inek díszítésére.
Adagok tartályonként: 5; főzési idő: 1 óra; kalóriatartalom: 250 kcal / 100 gr.
Hozzávalók:
Egy teljesen hihetetlen recept sós süteményekhez, amelyek örömet okoznak a vendégeknek, és minden háztartás kedvenc ételévé válnak.
Főzés:
Öntsük a búzadarát egy tálba, adjunk hozzá szobahőmérsékleten kefirt, keverjük össze, és hagyjuk állni 40 percig, hogy a massza megduzzadjon.
A vajat felolvasztjuk (nem lehet teljesen felolvadni), kicsit lehűtjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót, a masszát habverővel felverjük.
Adjuk hozzá a tojásokat a vajas keverékhez, és verjük simára.
Ezután adjuk hozzá a megduzzadt búzadara keveréket, keverjük össze egy kanállal. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, jól elkeverjük.
A tészta önthető és homogén lesz.
Osszuk el a tésztát szilikon formákba anélkül, hogy 5 mm-t adnánk a tetejéhez. Ezek a sütemények sütés közben nem fognak sokat emelkedni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 30-35 percig sütjük a búzadarás muffinokat. A cupcake-k teteje jól megbarnul - ez határozza meg a készenlétüket, de továbbra is azt tanácsolom, hogy tedd nyugodtan, és ellenőrizd a készenlétet fogpiszkálóval vagy fa nyársal (a fogpiszkálónak száraznak kell maradnia a kész cupcake-ek szúrásakor).
Szórjuk meg a süteményt porcukorral, és élvezzük! A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 12 db nagyon finom búzadarás muffint kapunk kefirrel keverve.
