رستوران Touche یک گزینه عالی برای هر رویدادی است، چه صرفاً یک گردهمایی دوستانه یا یک جلسه کاری باشد. این موسسه از خواسته های مهمانان بسیار قدردانی می کند، بنابراین با بازدید از آن می توانید از کیفیت خدمات ارائه شده مطمئن شوید. و اگر هنوز تصمیمی برای اقامت گرفته نشده است، خواندن مقاله زیر و آشنایی با بهترین جنبه های این رستوران ارزشمند است.
همه نمی توانند مکان ایده آل خود را پیدا کنند. بازدیدکنندگان می‌خواهند مکانی را ببینند که در آن همه چیز، از ظاهر گرفته تا سرو ظروف، با ایده‌های آنها درباره مکانی مناسب برای استراحت مطابقت داشته باشد. طیف گسترده ای از چنین مکان هایی می تواند بسیار گیج کننده باشد، اما نه برای بازدیدکنندگان از رستوران Touche. در آن، بسیاری تحقق خواسته های خود را می یابند. فضای دنج، خدمات با کیفیت، غذای خوشمزهقلب هرکسی را که زمانی مجبور شده بود از آستانه این مکان عبور کند تسخیر خواهد کرد. رستوران Touche در خیابان Rochdelskaya 15 واقع شده است. این رستوران بسیار محبوب است، بنابراین در شب همیشه نمی توان میزهای رایگان پیدا کرد. بهتر است تعطیلات خود را از قبل برنامه ریزی کنید و باید آن را با رزرو مکان شروع کنید که انجام آن از طریق تلفن راحت است.
رسیدن به رستوران Touche سخت نیست. باید روی خاکریز Krasnopresnenskaya یا خیابان 1905 تمرکز کنید. اگر با مترو می روید، بهتر است در ایستگاه Krasnopresnenskaya بلند شوید. درست است، شما نمی توانید در هر زمانی از موسسه بازدید کنید. یکشنبه بسته است، از دوشنبه تا پنجشنبه از ظهر تا نیمه شب، جمعه - از ظهر تا 2 بامداد، شنبه - از 3 بعد از ظهر تا 2 بامداد باز است.
رستوران Touche می داند چه چیزی را به مهمانان ارائه دهد. بازدیدکنندگان از این مکان می توانند از طیف گسترده ای از خدمات استفاده کنند که اقامت شما را بی دغدغه و آرامش می کند. این مؤسسه یک سملیگر حرفه ای را استخدام می کند که به شما کمک می کند تا شراب عالی را برای سفارش خود انتخاب کنید.
این غذا اغلب با موسیقی زنده از نوازندگان و نوازندگان مهمان تکمیل می شود. همچنین یک فروشگاه در محوطه رستوران وجود دارد که می توانید از آن خرید کنید غذاهای آمادهاز منو، محصولات لبنی، قهوه و دسر.
بازدیدکنندگان شروع به ارزیابی موسسه از ظاهر آن می کنند. به همین دلیل است که صاحبان آنها توجه ویژه ای به فضای داخلی دارند و از متخصصان واقعی برای توسعه طراحی دعوت می کنند. رستوران وین بار و آشپزخانه Touche نیز با طراحی شیک سالن ها شما را به وجد خواهد آورد. این کاملاً با راحتی خانه و سبک شیروانی محبوب مطابقت داشت.
در تأسیسات، می توان به استفاده گسترده از چوب هم در مبلمان و هم در تزئینات پرداخت. علاوه بر این، پنجره های بزرگ پانوراما، دیوارهای آجری و لامپ های جالب. فضای داخلی با ایده رستوران هماهنگ است و به مهمانان حس سبک و مختصری می دهد.
سرگرمی های باورنکردنی، فضای داخلی شیک، خدمات بی عیب و نقص - اگر غذای موجود در محل کمتر از حد متوسط باشد، همه اینها معنی ندارد. بازدیدکنندگان نه تنها برای احاطه کردن خود با چیزهای زیبا و محیطی دلپذیر به چنین مکان هایی می آیند، بلکه برای چشیدن طعم های جدید و جالب ترکیبات طعمی جالب توجه می کنند. Touche - رستورانی که منوی آن به روی مهمانان باز می شود بهترین ظروفغذاهای اروپایی، اگرچه کسانی که به ویژه توجه دارند ممکن است متوجه شوند که سنت های آشپزی اروپا به طور موفقیت آمیزی با غذاهای لذیذ دیگر مناطق در هم تنیده شده است. یک تصمیم خوب این بود که منو را به دو قسمت تقسیم کنیم - برای یک بازدید کننده و شرکت های بزرگ.
بسیاری از مردم این را بسیار راحت می دانند، زیرا به این ترتیب آنها مجبور نیستند در چنین لیست گسترده ای از غذاها گم شوند. در این هتل می توانید از صبحانه های مقوی لذت ببرید. املت با جامون، وافل، تخم مرغ بندیکت - یک شروع عالی و خوشمزه برای روز. ناهار همچنین می تواند غنی باشد، با توجه به اینکه گزینه های آن هر ماه تغییر می کند. اغلب در سفارشات سرویچ از باس دریایی با انبه وجود دارد، گوش ماهی، گوشت گوساله کباب شده با عدس، بونیتو با خاویار ماهی قزل آلا و بسیاری دیگر غیر معمول، اما غیر معمول غذاهای خوشمزه. میانگین چک- 1500-2000 روبل.
هر موسسه سعی می کند چیزی در خود بیابد که به ویژه بازدیدکنندگان را جذب کند. مردم دوست دارند نه تنها از مکان های زیبا و جالب دیدن کنند، بلکه از مکان هایی که در نوع خود منحصر به فرد هستند نیز دیدن کنند. این دقیقا همان چیزی است که تاچ است - رستورانی که می تواند ظاهر خود را تغییر دهد، اما نه ماهیت خود را. قابل توجه است که این موسسه برای همه به عنوان اولین بار شراب در Trekhgorka شناخته شده است. این نوشیدنی مورد توجه ویژه است. AT فهرست شراببهترین گزینه های خود را جمع آوری کرد. بیش از 250 موقعیت قطعا هم خبره‌های واقعی و هم خبره‌های شراب و هم عاشقان نوشیدنی‌های کمی سرد را شگفت‌زده خواهد کرد که برای بسیاری از غذاها ایده‌آل است. شما فقط می توانید 25 نوع شراب را با لیوان سفارش دهید، زیرا رستوران باز کردن چندین بطری به طور همزمان را نامناسب می داند. اما لازم نیست نگران باشید که این 25 گزینه به سرعت خسته کننده خواهند شد، زیرا هر ماه تغییر می کنند. یک لیوان چنین لذتی حدود 350 روبل هزینه خواهد داشت. اساساً، لیست شراب پر از نوشیدنی های ایتالیا، فرانسه، آرژانتین و مجارستان است، اما می توانید شراب هایی از دنیای جدید و روسیه پیدا کنید.
میانگین صورتحساب: 2000 ₽
به صورت رایگان رزرو کنید! رزرو میز از طریق واتساپ
10 دلیل برای رزرو میز
بار شراببار و آشپزخانه شراب Touché در قلمرو کارخانه Tryokhgornaya واقع شده است. این موسسه به طور کامل برای گفتگوهای طولانی روی یک لیوان شراب و فضای داخلی آن، و منویی که بیش از 200 نوع شراب را ارائه می دهد، که به لطف سیستم کوروین می توان با لیوان سفارش داد، مناسب است.
در اینجا، پنجره های کف تا سقف به شما این امکان را می دهد که عابران نادر را تماشا کنید و مهمانان مؤسسه را در فضای یک کلوپ شراب آرام غوطه ور کنید.
این واقعیت که انتخاب شراب بسیار زیاد است نه تنها منوی سنگین را به شما می گوید: در امتداد دیوارها کابینت های شراب با گسترده ترین انتخاب شراب از روسیه و همچنین دنیای قدیم و جدید وجود دارد.
علاوه بر شراب، این بار طیف گسترده‌ای از نوشیدنی‌های قوی و نه چندان قوی و همچنین کوکتل‌هایی را ارائه می‌کند که می‌توان آنها را طبق دستور غذای شما تهیه کرد.
مبلمان چوبی راحت با عناصر چرمی با سبک از قبل آشنا، اما هنوز در اوج محبوبیت، به خوبی هماهنگ می شود، که یکی از اصلی ترین ویژگی های متمایز آن، آجرکاری بر روی دیوارها است.
Touché همچنین دارای فضایی با مبل های نرم است که اغلب می توانید بازدیدکنندگان را با یک فنجان قهوه، خواندن کتاب یا گفتگوی متحرک با دوستان روی یک لیوان ملاقات کنید.
آشپزخانه در Touché باز و شلوغ است: در مجاورت فروشگاه شماره 22 است که می توانید همه چیزهای کوچک مورد نیاز خود را از آنجا خریداری کنید و همچنین صبحانه یا ناهار را در آشپزخانه مؤسسه تهیه کنید.
به خصوص مجموعه های شراب مزه دار (1500 روبل)، 3 نوع: "سفیدهای آفتابی"، "چنین صورتی های مختلف"، قرمزهای "گرم" محبوب هستند. هر مجموعه شامل 5 نوع شراب است که هر کدام توسط سملیه گفته می شود و همچنین یک پیش غذا. مجموعه‌ای از شراب‌های قرمز را می‌چشیم، همراه با نان چند دانه‌ای تازه پخته شده و ترین گوشت با سبزیجات ترشی به عنوان پیش‌غذا. ترین یک غذای سرد است که ترکیبی از رب و کاسرول است. این غذا با سبزیجات ترشی مانند گل کلم ترد و سس میوه ای تند سرو می شود.
مجموعه مزه شراب قرمز با یک میان وعده - 1500 روبل.
خیلی لطیف پیش غذای سردکه برخی از ترکیبات آن بسته به فصل تغییر می کند، - پنیر خانگیاستراسیاتلا با گوجه فرنگی، پاپایا و آووکادو (620 روبل). استراسیاتلا به دلیل بافت و طعم شیرین خامه ای که دارد، بسته به ترکیب با سایر محصولات، هم می تواند به یک دسر و هم پیش غذا تبدیل شود. بنابراین، این غذا می تواند هم قبل و هم بعد از غذای اصلی باشد.
استراچیاتلا با پاپایا و آووکادو - 620 روبل
سالاد گرم با اختاپوس کبابی (750 روبل) فقط با بوی خود شما را جذب می کند. گوشت اختاپوس نرم با سیب زمینی جدید، گوجه فرنگی شیرین، کاهو و یک سس بسیار معطر عسل-زنجبیل جفت می شود.
سالاد گرم با اختاپوس کبابی - 750 روبل
Sytnoe ظرف گوشت– دنده بره خورشتی (600 روبل) روی یک بالش بلغور با سالاد سبزیجات تازه. دنده های نرم، آبدار و کم چرب با شراب قرمز عالی هستند. ولی خیار تازهو گوجه فرنگی با سبزی مخلوط با بلغور غذای بسیار سیر کننده ای است و اشتهای گرسنه ترین بازدیدکنندگان را برطرف می کند.
دنده بره خورشتی با بلغور - 600 روبل
این مؤسسه اغلب با طعم های بستنی آزمایش می کند، به عنوان مثال، بستنی نارنگی سوخته (80 روبل در هر پیمانه)، و اینجا، حتی در سردترین هوا، می توانید مهمانانی را که برای این غذای لذیذ آمده اند ملاقات کنید. کسانی که دندان شیرین دارند از کرامبل کارامل-سیب با بستنی انیسون ستاره ای (380 روبل) که در ماهیتابه داغ سرو می شود خوشحال خواهند شد.
سمت چپ: کرامبل کارامل-سیب با بستنی انیسون ستاره ای - 380 روبل. سمت راست: بستنی نارنگی سوخته - 80 روبل.
مفهوم آشپزخانه Touché از آشپزی است محصولات ساده، که باعث می شود ترکیب هایی که سرآشپز ایجاد می کند حتی باورنکردنی تر به نظر برسد. تقریباً همه غذاها طعم و عطر بسیار غنی دارند، حتی کره خانگی که در حین انتظار با یک سبد نان تازه برای مهمانان سرو می شود، با گیاهان معطر مخلوط می شود.
نام موسسه به عنوان "tushé" تلفظ می شود - یک ضربه پیروزمندانه در ورزش که پس از آن مبارزه به پایان می رسد. و ما مطمئن هستیم که این همان چیزی است که عاشقان شراب وقتی برای شام به اینجا می آیند می گویند. لمس کن
آخرین باری که از Touché بازدید کردم سال گذشته بود. بعد به طور تصادفی به آنجا رسیدم. در اطراف حیاط کارخانه سابق Trekhgornaya سرگردان بودم و با یک بار شراب دلپذیر و جامد با غذاهای جالب روبرو شدم. Touché امسال زمانی به ذهنم آمد که در حال کاوش در کارخانه شراب سازی دیگری به نام Litro بودم. معلوم شد که این دو نقطه صاحبان یکسانی دارند. از آنجایی که Litro فوراً مرا مجذوب جدیت آرام و رویکرد خلاقانه اش در مورد غذا و شراب کرد، تصمیم گرفتم از برادر بزرگترش دیدن کنم.
هنگام ناهار، توچه با نمای قرمز با لهجه‌های سیاه و ردیفی از درختان مخروطی از من استقبال کرد. پشت در شیشه ای هنوز یک کافه و یک خواربار فروشی وجود داشت. در مغازه غوغایی است، در کافه سکوت. در نور روز، اتاق متفاوت به نظر می رسید. سبک شیروانی، آجر قرمز، آجر سفید، بطری های زیر سقف، چوب های کهنه در اطراف و مبلمان رنگارنگ بدون تغییر باقی ماندند، اما در پرتوهای خورشید به گونه ای دیگر بازی می کردند، رنگ های زنده و گرم تری در آنها ظاهر می شد. در آشپزخانه اپن، مثل دفعه قبل، کار در اوج بود و این با وجود حداقل حجم کار.
منو هنوز کوچک و غیرعادی است. نام ها عجیب هستند، اما توضیحات کاملاً حجیم هستند و جوهر ایده های سرآشپز را کاملاً منتقل می کنند. غذا بسیار زیبا به نظر می رسید، اما طعم آن مشکلاتی داشت، اگرچه موفقیت های آشکاری داشت.
کارکنان به خوبی کار کردند. همه فوق العاده مودب، حرفه ای و توجه بودند. وسایل را عوض کردند، ظروف را بردند، دستمال‌ها را آوردند، پاسخ سؤالات من آماده شد.
نتیجه نهایی این است:
این بار، Touche نه تنها پنج نفر برتر را از دست داد، بلکه یک درجه فرو رفت. شرم آور است، اما کاری نمی توان کرد، حالا آنها برای سه امتیاز در آنجا تغذیه می شوند.
سالن مبله با صندلی های قدیمی و پنجره های بزرگ از کف تا سقف هنوز بوی نوسازی تازه می دهد، اما اولین بار شراب در Trekhgorka قبلاً به یک نقطه مهم در نقشه خوشه ای برای ساکنان محلی تبدیل شده است.
اولاً، صبح می توانید صبحانه، آب و قهوه را از فروشگاه رستوران خریداری کنید. ثانیاً ، در طول روز ناهار را فقط با 450 روبل سرو می کنند ، در حالی که منوی ناهار به مدت یک ماه تکرار نمی شود ، که برای ساکنان محله بسته Trekhgorka مهم است. ثالثاً اینجا دائماً شراب می ریزند. بهترین میز، بزرگ، گرد، هشت نفره، زیر سایه فلزی مدرن، درست در سایه قفسه های شراب قرار دارد.
لیست شراب شامل حدود 250 مورد است و برای علاقه مندان و عاشقان طراحی شده است. با لیوان (از 350 روبل) آنها یک چهارم صد شراب را ارائه می دهند ، در حالی که دائماً تغییر می کنند تا مانند ناهار ، بازدیدکنندگان معمولی خسته نشوند. برای کسانی که لیوان کافی و بطری زیاد ندارند، نصف بطری شامپاین، درخشان، سفید، رز و قرمز از فرانسه، ایتالیا، آرژانتین، اتریش و مجارستان را پیشنهاد می کنند (به هر حال، این یک راه خوب است. برای دریافت آموزش عالی شراب در خارج). علاوه بر شراب های اروپایی، کارخانه های شراب سازی دنیای جدید و روسیه به طور گسترده در نقشه نشان داده شده اند. محدوده قیمت بسیار گسترده است و از 900 روبل شروع می شود. در هر بطری (برای این پول می توانید مثلاً میانگین Nero d"Avola را امتحان کنید که هنوز هم بهتر از غذاخوری معمولی ارائه شده برای b است. در بارهپول بیشتر در جای دیگر).
غذا در موسسه زندگی رنگارنگ خود را دارد. سرآشپز تاراس کرینکو، که برای مسکووی ها از کار خود در راگو آشنا است، منو را به لیست شراب گره نمی زند، بلکه بر قیمت های بازار غذا تمرکز می کند. در ستون "ظروف خاص. ماهی. گوشت. پرنده» خط تیره ای زیبا با یادداشت «هر روز چیز جدیدی برای شما آماده می کنیم. جزئیات را مشخص کنید." به عنوان مثال، امروزه این استیک ریبی با سیب زمینی و سس هلندیز (1500 روبل)، باراموندی با صدف (1100 روبل) و صدف در شراب سفید (700 روبل) است. با این حال، شما باید با پیش غذاها شروع کنید - آرانچینی کوچک اما صادقانه با خرچنگ و آیولی (430 روبل) یا غذاهای سرد (600 روبل) که در آن قسمت اصلی توسط گوشت ذرت بازی می شود. آشپزی خود انگور ترشی به زیتون (450 روبل) اضافه می شود که ارزش یک خط جداگانه در منو را دارد. یکی دیگر از خوش شانسی ها پشت نام رنگ و رو رفته "بروکلی تاچ" (550 روبل) پنهان شده است. سس آنچوی، بیکن و پنیر با کلم مورد نفرت کودکان معجزه می کند و کلم سبز را به جایگزینی ایده آل برای سزار تبدیل می کند. نان گوشت گاو بخارپز (630 روبل)— برگر عالی برای دختران، پر از فواید است. Stracciatella با گوجه فرنگی (600 روبل) با یک جفت شراب مناسب، اگر چشمان خود را ببندید، شما را به یاد Puglia می اندازد: رشته های پنیر تازه متولد شده در خامه شور— همان لمس پر جنب و جوش و مخملی، که پیانیست ها و کسانی که نوستالژیک آپنین هستند می توانند به یک اندازه درباره آن صحبت کنند.
