آیا می خواهید بدانید که یک بازدید کننده مشروط چقدر پول برای موسسه می آورد؟ نحوه محاسبه میانگین صورتحساب در یک رستوران یا کافه را نشان خواهیم داد که بر رشد و کاهش آن تأثیر می گذارد.
هر مهمان مؤسسه شما برای مقدار مشخصی سفارش می دهد. مهم نیست که چگونه محاسبه می شود - به صورت نقدی، با کارت، از حساب پاداش یا اقساط. خرید با یک رسید ثابت می شود.مجموع تمام چک ها برابر است با درآمد یک دوره معین.
چک متوسط معمولاً به عنوان شاخصی از موفقیت فروش در یک مؤسسه در نظر گرفته می شود. هرچه میانگین چک بیشتر باشد، درآمد نهایی باید بیشتر باشد.
هنگام محاسبه میانگین چک، از چهار شاخص استفاده می شود
GRP / CN = MF.
محاسبات دستی زمان زیادی می برد - از 30 دقیقه یا بیشتر. استفاده از محاسبات اپلیکیشن موبایل بسیار سریعتر است. آنها به میز نقدی ابری متصل می شوند، سوابق فروش را نگه می دارند و به درخواست کاربر گزارش تولید می کنند.
با این حال، نباید به این واقعیت تکیه کنید که برنامه کسب و کار را برای شما مدیریت می کند. این فقط به جمع آوری داده ها سرعت می بخشد و تجزیه و تحلیل کمی را انجام می دهد - یعنی به صورت اعداد. تصمیمات مدیریتی شایسته به داده های تحلیل پیچیده نیاز دارد.
تحلیل شاخص های کیفی بر اساس روابط علت و معلولی است. نیاز به پیدا کردن چرا میزان موفقیت کسب و کار شما تغییر کرده است، چه چیزی بر این تغییر تأثیر گذاشته است.
اگر دلایل تغییرات ناخواسته پیدا شود، می توانید به درستی به آنها پاسخ دهید. تعداد خریدها در مؤسسه شما، سودآوری آن دوباره افزایش می یابد.
تجزیه و تحلیل کیفی چک متوسط دو گروه از عوامل را در نظر می گیرد.
اینها شاخص هایی هستند که به سؤال "چقدر؟" پاسخ می دهند. آنها را می توان در شمارش کرددرآمد برای دوره، بهتعداد چکمهمان و غیره تعداد مهمان در هر چک نیز تعیین کننده درآمد است. هر چه تعداد سفارش‌های شرکت‌ها بیشتر باشد، میانگین صورتحساب آن دوره بیشتر می‌شود.
اپلیکیشن‌های موبایل و وب برای رستوران‌ها و کافه‌ها به شما کمک می‌کنند تا به سرعت اعدادی را در مورد عوامل کمی مؤثر بر میانگین صورتحساب دریافت کنید. نیازی نیست چیزی بشمارید، همه چیز موجود است. شما به سادگی یک دوره، یک شاخص را انتخاب کرده و گزارش تولید می کنید.
اینها رویدادها، شرایط، حقایق مربوط به کار روزانه موسسه است. آنها را نمی توان شمارش کرد، اما می توان آنها را شناسایی و توضیح داد.
عوامل کیفی به سؤالات «آیا…»، «چرا…»، «چه زمانی…»، «چه کسی…» و غیره پاسخ می‌دهند. این سوالات همیشه شامل پاسخ های خاصی هستند که می توانند در یک زنجیره منطقی واحد پیوند داده شوند.
به عنوان مثال، می خواهید بدانید که آیا معرفی ظروف جدید بر هزینه میانگین چک در ماه تأثیر گذاشته است یا خیر. سوالات برای تجزیه و تحلیل می تواند موارد زیر باشد:
"در ماه گذشته چه غذاهای جدیدی معرفی کرده ایم؟"- عناوین، بخش منو.
چه زمانی غذاهای جدید در منو ظاهر شد؟- وقت قرار.
« چند غذای جدید فروخته ایم - از لحظه ای که در منو ظاهر شد تا تاریخ پایان دوره صورتحساب؟»
« میزان فروش ظروف جدید چقدر بوده است؟". مطلوب است که نه تنها رقم، بلکه درصد درآمد حاصل از محصولات جدید در کل درآمد تعیین شود.
« درآمد رستوران پس از معرفی غذاهای جدید چگونه تغییر کرده است - افزایش یا کاهش؟". این شاخص به قیمت محصولات جدید، ارزش آشپزی آنها، توانایی تکمیل منو یا جایگزینی موارد منسوخ بستگی دارد. به روز رسانی منو مهم است. هر چه نادرتر باشد، احتمال اینکه میهمان به آیتم های جدید روی آورد بیشتر است.
پس از پیدا شدن دلایل تغییرات، می توانید نتیجه گیری کنید و برنامه ریزی کنید.
برای به دست آوردن خلاصه ای از چک متوسط، از . شما همیشه از امور مؤسسه آگاه خواهید بود و در صورت لزوم، تنظیماتی را در برنامه عملیاتی اعمال خواهید کرد.
اگر می خواهید به سرعت درآمد مؤسسه خود را افزایش دهید، یکی از مؤثرترین روش ها افزایش میانگین چک است.
چندین فرمول برای محاسبه میانگین چک وجود دارد. شما می توانید با ظرف محاسبه کنید، که در آن چک متوسط هزینه غذای اصلی، دو پیش غذا و دسر، به استثنای نوشیدنی و الکل است. ما فرمولی را انتخاب کرده‌ایم که با آن می‌توانید میانگین واقعی چک را در موسسه خود پیدا کنید. این مبلغی است که پیشخدمت برای مدت معینی تقسیم بر تعداد مهمانان به صندوقدار می آورد. یعنی مهمان، نه چک! به عنوان مثال، اگر درآمد پیشخدمت برای یک روز کاری بالغ بر 20000 روبل باشد. (10000 UAH) و او به 50 مهمان خدمت کرد، سپس صورت حساب متوسط او 400 روبل است. (200 UAH).
بهتر است به طور مداوم بر میانگین چک در موسسه خود با استفاده از یک سیستم حسابداری نظارت کنید. و نحوه اجرای آن را در برنامه پوستر مشاهده کنید. دوره آزمایشی رایگان - 15 روز.
برای افزایش میانگین چک، باید علاوه بر سفارش، اقلامی را از منو بفروشید یا بیشتر پیشنهاد دهید ظرف گران قیمتبه جای ارزان بنابراین، انگیزه دادن به کارکنان بسیار مهم است تا پیشنهادات صمیمانه به نظر برسند، و نه جعلی یا حتی "برای نمایش". ساده ترین راه برای جلب علاقه فروشندگان این است که درصد کمی اضافی از درآمد روزانه یا ماهانه به آنها بدهید. مخصوصاً اگر مرسوم نباشد که در محل کارتان انعام بگذارید، مثلاً در فست فودها، کافی شاپ ها و پیتزا فروشی ها بدون پیشخدمت یا همراه با غذای آماده.
اول از همه، کارکنان باید دقیقاً نحوه فروش صحیح را آموزش ببینند و تنها پس از آن ایده های بازاریابی را برای افزایش میانگین چک اجرا کنند.
"پرفروش"- ارائه یک آیتم گرانتر از منو به عنوان جایگزین.
به عنوان مثال، مهمان شما می خواهد یک آبجو سفارش دهد. پیشخدمت ممکن است نوشیدنی متوسطی را پیشنهاد کند که اغلب سفارش داده می‌شود، اما بهتر است یک آبجوی جدید یا نوع گرانتر را توصیه کنید. وقتی میهمانان می‌خواهند دو سری رول مختلف سفارش دهند، گارسون می‌تواند مجموعه‌ای را به آنها پیشنهاد دهد که شامل تعداد زیادی رول از جمله آن‌هایی است که مهمانان می‌خواستند سفارش دهند. اگر بازدیدکنندگان به سادگی 2 فنجان چای سفارش دهند، پیشخدمت می تواند یک قوری با چای میوه ای مارک دار و غیره به آنها پیشنهاد دهد.
"فروش متقابل"- فروش موقعیت های اضافی، گسترش سفارش.
ماهیت این روش این است که پیشخدمت پیشنهاد می کند نوشیدنی ها، ظروف یا مواد اضافی برای ظروف را امتحان کند. اینها می توانند سس برای سیب زمینی، ماهی یا گوشت، تنقلات برای آبجو، اولین غذای اصلی، رویه بستنی یا رویه اضافی برای پیتزا باشند. لیست را می توان برای مدت بسیار طولانی ادامه داد، همه اینها به مشخصات و مجموعه موسسه شما بستگی دارد. توصیه هایی را می توان در طول سفارش، در مراحل مختلف آن ارائه کرد. برای مثال، یک پیشخدمت ممکن است در حین آماده شدن غذای اصلی، به مهمانان دسر یا سالاد قهوه بدهد.
روش بیع متقابل در رستوران، به ویژه در موسسات کوچک دست کم گرفته می شود. برخی از پیشخدمت ها حتی از آن استفاده نمی کنند، زیرا می ترسند مشتری را بترسانند. اما لازم نیست این کار را با تمام افتخارات و پیچیدگی های یک رستوران وضعیتی انجام دهید. ما قوانین کوچکی را برای ارائه یک خوراکی گردآوری کرده ایم:
اگر فقط به پیشخدمت‌هایتان بگویید: «به سالن بروید و پیشنهاد بدهید»، به احتمال زیاد، مشتریان عباراتی مانند «شاید چیز دیگری؟»، «آیا دسر می‌خواهید؟»، «از نوشیدنی‌ها چیزی دارید» می‌شنوند؟ چنین عباراتی برای فروش نیستند. از این رو آموزش های ویژه ای برای پیشخدمت ها ایجاد شده است که در آن یاد می گیرند چگونه و از چه جملاتی برای توصیف نوشیدنی ها و غذاهای شما استفاده کنند.
برای اینکه پیشخدمت هر بار چیز جدیدی به ذهنش نرسد و به یاد بیاورد که چه چیز دیگری می تواند برای این یا آن ظرف ارائه شود، به شما توصیه می کنیم جدولی با گسترش دقیق سفارش برای هر ظرف تهیه کنید. با آموختن این جدول، او می تواند به راحتی و به سرعت نحوه گسترش سفارش خود را به مهمان توصیه کند. همچنین الگوهای آماده با عبارات خالی برای پیشخدمت ها و خدمه ها اضافه کنید که با کمک آنها به بازدیدکنندگان در مورد ظروف و نوشیدنی ها توصیه می کنند.
جایگزینی پیشنهاد کنید به جای عبارت "Wel you like some drinks?" بگویید: "چای، لاته، آب میوه تازه یا شاید آبجو؟".
ذره "نه" را در جملات فراموش کنید، نه نفی!
با عبارت: "من توصیه می کنم"، "تلاش کنید"، "توصیه می کنم"، "اغلب بازدیدکنندگان ما سفارش می دهند" و غیره، پیشنهادی مثبت بدهید.
موارد خاصی را ارائه دهید: «آبجوی جدید ما، فقط هفته اول در منو. می خواهید امتحان کنید؟"
مدیریت هر رستوران یا کافه ای می ترسد که گارسون ها بیش از حد آزاردهنده باشند. بله، حقیقتی در این مورد وجود دارد، اما می توان از این نیز اجتناب کرد. ما حتی لیستی تهیه کردیم که در آن به جز وسواس توضیح دادیم.
اولین کاری که می توانید انجام دهید تا مهمانان را غرق نکنید این است که از ارائه غذاهایی که توسط شما برای گسترش سفارش توسط پیشخدمت ها ارائه نشده است جلوگیری کنید. همچنین می توانید حجم فروش را محدود کنید، فقط 2 نوع سرو ارائه دهید: به عنوان مثال، پیتزا را فقط در یک اندازه بفروشید یا آب میوه را فقط در لیوان های 200 میلی لیتری بریزید.
به قوانین موسسه خود "stop words" اضافه کنید. اگر بازدید کننده گفت: "همین است" ، "این کافی است" ، "شاید کافی است" ، "هیچ چیز دیگری" - پیشخدمت توصیه های اضافی را متوقف می کند.
برای ارزیابی خدمات مشتری در مؤسسه خود ترتیب دهید. از بازدیدکنندگان خود دریابید که آیا پیشخدمت بیش از حد مزاحم بوده است، آیا او در انتخاب کمک کرده است، آیا او چیزی را توصیه کرده است.
همانطور که تجربه رستوران‌داران داخلی نشان می‌دهد، پیشخدمت‌های مزاحم نادر هستند، اغلب آنها حتی سعی نمی‌کنند بفروشند و به ندرت خودشان ابتکار عمل را به دست می‌گیرند.
شما مجبور نیستید گران ترین اقلام موجود در منو را بفروشید. لازم است موقعیت ها یا مجموعه های خاصی را تحلیل کرد و از بین آنها غذاهایی را انتخاب کرد که بالاترین نشانه گذاری را دارند، حتی با هزینه متوسط. شما می توانید ظروف ارزان تری را بفروشید، اما با قیمتی بسیار بالاتر از مثلاً غذاهای لذیذ. چگونه بفهمیم چه ظروفی در حاشیه دارید - انگشت خود را بکشید.
دسرها، شیرینی ها از منوی شما در بسته بندی اصلی می توانند در پایان عصر به بازدیدکنندگان ارائه شوند. از مهمانان خود بپرسید که آنها چه چیزی را بیشتر دوست داشتند و پیشنهاد دهید که بیشتر سفارش دهند. اگر مهمانان از برخی غذاها خودداری کنند، به این دلیل که "نمی توانند کنار بیایند"، "آنها را نمی خورند"، قطعاً باید از آنها دعوت کنید که باقی مانده غذا را با آنها بسته بندی کنند.
برای فروش، باید پیشنهاد دهید. به نوبه خود، برای ارائه - شما باید آنچه را که ارائه می دهید درک کنید. بنابراین، کارکنان باید کاملا منو را بشناسند و به سرعت در آن حرکت کنند، و همچنین از تمام تفاوت های ظریف فرآیند پخت و پز آگاه باشند. و مهمتر از همه، پیشخدمت ها باید به طور واضح به هر سؤالی از مهمان در مورد موارد موجود در منو پاسخ دهند و بفهمند دقیقاً چه چیزی، در چه بازه زمانی و به چه کسی ارائه دهند. اگر کارکنان بتوانند بفروشند، بقیه فقط به مهارت سرآشپزهای شما و استراتژی بازاریابی مناسب بستگی دارد. افزایش میانگین چک شما را منتظر نخواهد گذاشت!
محاسبه میانگین چک یکی از نکات مهم برنامه ریزی مالی، اگر می خواهید در این مورد بیشتر بدانید، یک فیلم آموزشی جداگانه در این زمینه تماشا کنید.
میانگین صورت حساب در یک رستوران چقدر است؟ این یک نشانگر دیجیتالی است که موسسات پذیرایی از آن برای هدف قرار دادن بازدیدکنندگان بر اساس بخش قیمت استفاده می کنند. روش های محاسبه کمی وجود دارد، بنابراین ما پیشنهاد می کنیم موضوع را با جزئیات بیشتری درک کنیم. این اطلاعات به شما کمک می کند تا به راحتی در مورد رستوران مناسب برای یک شام عاشقانه یا یک ضیافت پر سر و صدا تصمیم بگیرید.
در اروپا، متوسط صورتحساب رستوران مبلغی است که یک مهمان برای یک شام کامل شامل 2 پیش غذا، یک غذای اصلی و یک دسر خرج می کند. ضمناً قیمت دریافتی شامل غیر الکلی و یا غیر الکلی نمی باشد مشروبات الکلی. در روسیه، دیدگاه ها در مورد تعریف میانگین نمره متفاوت است. به عنوان مثال، در برخی از رستوران ها این رقم با هزینه یک ضیافت برای یک نفر همزمان است. در کافه های ارزان قیمت چک متوسط را بر حسب وزن محاسبه می کنند. این رویکرد برای یک رستوران معتبر غیرقابل قبول است.
در موسسات محبوب با غذاهای اروپایی، مرسوم است که از تکنیک زیر استفاده کنید. در بیشتر موارد، بازدیدکنندگان مرد 3 غذا را در یک کافه سفارش می دهند، زنان ترجیح می دهند خود را به دو غذا محدود کنند. چه اتفاقی می افتد؟ میانگین 2.5 است. بر این اساس، برای تعیین میانگین صورت حساب، هزینه تقریبی ظروف در 2.5 ضرب می شود.
همچنین هزینه های پنهان را فراموش نکنید. میانگین صورتحساب در یک رستوران به هیچ وجه برابر با مبلغی نیست که اکثر بازدیدکنندگان از آن مکان واقعاً خرج می کنند. یک فنجان قهوه، کوکتل مورد علاقه شما، یک لیوان شراب یا آبجو هزینه قابل توجهی را به همراه دارد. طبق آمار، حساب واقعی برای چند نفر حداقل 30 درصد بیشتر از میانگین است. در انتخاب محل اقامت نیز باید به این موضوع توجه کرد.
در مورد قیمت ها در غذای پایتخت، باید تفاوت های ظریف زیر را در نظر بگیرید:
عوامل دیگری نیز بر میانگین صورتحساب در رستوران تأثیر می گذارد. این فضای داخلی و خدمات اضافی (کارائوکه، موسیقی زنده) و در دسترس بودن پارکینگ و تراس تابستانی برای ضیافت است. علاوه بر این، هنگام انتخاب یک موسسه مناسب، توصیه می شود بلافاصله از دریافت هزینه خدمات توسط موسسه مطلع شوید. در بسیاری از رستوران های مدرن 10 درصد به چک کار پیشخدمت ها اضافه می شود.
آیا دوست دارید از غذاهای عالی اروپایی پذیرایی کنید؟ همیشه آرزو داشتید شاهکارهای مکزیکی و پرو را امتحان کنید؟ در رستوران دنج و بزرگ "Navarro" c "شما خوشحال خواهید شد که هر دو را ارائه دهید! متخصصان حرفه ای آشپزی از کشورهای اروپایی و آمریکای لاتین در اینجا مشغول آشپزی هستند. به خود یک لذت واقعی خوراکی بدهید!
میانگین چک در یک رستوران حدود 1500-2000 روبل است، بسته به ترجیحات سلیقه بازدیدکننده. هزینه ضیافت از 3200 روبل برای هر نفر خواهد بود. در روزهای هفته، این مؤسسه ناهارهای کاری خوشمزه، دلچسب و ارزان را ارائه می دهد.
با مرور اینترنت یا ورق زدن کتاب های راهنما، می توانید اصطلاح مبهم و در عین حال نامفهوم رستوران "چک متوسط" را بیابید. پشت این صفحه دیجیتال چه چیزی پنهان شده است؟ بیایید آن را بفهمیم.
بیایید با یک فرهنگ لغت شروع کنیم. چک متوسط یک نشانگر دیجیتالی است که توسط کافه‌ها و رستوران‌ها برای جهت‌دهی مهمانان بر اساس بخش قیمتی مؤسسه استفاده می‌شود. این یک محدوده قیمت تقریبی است که هنگام انتخاب باید به آن توجه شود.
روش های زیادی برای محاسبه میانگین چک وجود دارد. در اروپا یک قانون ناگفته وجود دارد که چک متوسط هزینه یک وعده غذایی کامل شامل دو پیش غذا، یک غذای اصلی و یک دسر بدون نوشیدنی و الکل است. روسیه به طور کلی و تیومن به طور خاص راه خود را در این مسیر طی می کنند که با افتخار می توان به آن لقب داد "چه کسی کجا می رود ، اصلی ترین چیز حرکت است". برای یک چک متوسط، ما به راحتی هم حداقل صورتحساب یک ضیافت (اگرچه این دنیای متفاوتی است) و هم رقمی را با عبارت "احتمالاً، تقریباً، تقریباً، چیزی در مورد آن ..." ارائه می دهیم.
از کجا شروع کنیم
اولین سوالی که باید هنگام تعیین شاخص گرامی پاسخ داده شود این است که چه تعداد ظرف را در محاسبه در نظر بگیرید. کارشناسان در مورد مقادیر مختلف صحبت می کنند، اما تعداد جهانی 2.5 وعده غذایی برای هر نفر است. اگر مشخص کنید، 3 - برای مردان، و 2 - برای خانم های زیبا.
و چه بنوشیم؟
سوال نوشیدنی ها مبهم است. اگر در اروپا مرسوم نیست که آنها را به صورت حساب متوسط اضافه کنید ، زیرا معمولاً آب بدون مارک در آنجا به صورت رایگان سرو می شود ، در Tyumen در بیشتر مکان ها نمی توان بدون پرداخت هزینه تشنگی خود را فرو نشاند. بنابراین در مناطق روسیه، هزینه ارزان‌ترین موقعیت چای در چک متوسط به غذا اضافه می‌شود، زیرا ما یک کشور شمالی با سطح مصرف بالای این نوشیدنی خاص هستیم.
نحوه محاسبه میانگین چک در تیومن
در اینجا ما قبلاً یک ایده کلی داریم. اما چگونه حساب می کنید؟
می توانید مسیر حسابدار را دنبال کنید، حداکثر قیمت یک ظرف و حداقل را جمع کنید و همه آن را بر تعداد ظروف تقسیم کنید. این یک گزینه ایده آل برای یک منوی متعادل و مکانی است که جایگاه خود را در بازار می داند.
یک گزینه دشوار اما واضح، پیمودن مسیر سازگاری غذایی است. یعنی 3 ظرف ترکیب شده با یکدیگر انتخاب می شود. در شرایط روسیه، تقریبا غیر واقعی است، زیرا به تعداد زیادی متخصص از دنیای غذا و غذا با دید عینی از بازار رستوران نیاز دارد.
روش جهانی این است که قیمت تمام غذاهای موجود در منو را جمع کنید و سپس بر تعداد کل آنها تقسیم کنید. بنابراین به نظر می رسد قیمت یک ظرف متوسط است. این ساده ترین و در عین حال سطحی ترین روش ارزیابی است.
روش حسابی جداگانه شامل محاسبه میانگین قیمت ظروف بر اساس بخش است. و سپس ایجاد یک وعده غذایی متوسط، معمولا از 3 دوره: سالاد / پیش غذا / سوپ / یا میانگین حسابی هر سه قسمت قبلی + اصلی + دسر. در حال حاضر، این روش بهینه، اما همچنین پر زحمت در نظر گرفته می شود، زیرا نیاز به ارزیابی صحیح بخش های قوی در منو دارد.
شخصی موفق می شود میانگین چک را بر اساس وزن محاسبه کند. برای این کار میانگین ارزش یک گرم ظروف تولید شده را محاسبه کنید. و سپس معمولاً در نرخ مصرف متوسط ضرب می شوند. معمولاً 500 گرم است. ریشه‌های این محاسبه از نظام شوروی سرچشمه می‌گیرد و مختص کارخانه‌ها است، نه رستوران‌ها.
با این حال تعداد کمی از مردم آن را در نظر می گیرند خدمات اضافیاز موسسه: همراهی موسیقی، نان، سرویس و جایی ورودی نیز هزینه دارد و آنها نیز باید به چک متوسط اضافه شوند.
اما تا زمانی که سیستم رتبه‌بندی واحدی در تیومن وجود نداشته باشد و حتی اشاره‌ای به درک نیاز به معرفی آن وجود نداشته باشد، از خیال‌پردازی‌های رستوران‌داران و چهره‌هایی که گاهی از سقف گرفته شده‌اند لذت خواهیم برد.
و در اینجا، برای مثال، رستوران تیومن "Potaskui"میانگین چک را با استفاده از سیستم اتوماسیون رستوران محاسبه می کند. به لطف آن، می توانید مقادیر میانگین چک روزانه را دریافت کنید. این نشان دهنده است، اما بدون اشکال نیست، زیرا بر اساس تقسیم درآمد روزانه بر تعداد کل مهمانان است. اما مشتریان فقط می توانند چای بنوشند یا فقط یک سالاد را امتحان کنند، و این در صورت حساب میانگین نهایی منعکس خواهد شد.
و در مورد چک های متوسط رستوران های محلی بخوانید
شما نمی توانید زیبا زیستن را منع کنید. رستوران های نخبه در مسکو همیشه مخاطبان ثروتمندی را به خود جذب می کنند. عنوان یک مؤسسه نخبه آن را ملزم می کند که در همه چیز کلاس بالایی برای بازدیدکنندگان فراهم کند: از جزئیات داخلی گرفته تا رفتار با پیشخدمت. در انتخاب سایت ما، ما تمام رستوران های ممتاز را با چک متوسط 2500 روبل جمع آوری کرده ایم.
علاوه بر افراد ثروتمند، چنین موسساتی انتخاب خوبی برای موارد زیر خواهند بود:
ویژگی های خاص
در همه رستوران های ممتاز، می توانید روی انواع غذاهای نویسنده، شراب های نخبه و خدمات با کیفیت حساب کنید. اینجا همه چیز لوکس است. هر رستوران گران قیمت در مسکو چیزی مخصوص به خود دارد که توسط بازدیدکنندگان به یاد می‌آید و باعث می‌شود دوباره به آنجا برگردند.
هر رستوران نخبه در مسکو با ذوق و شوق خود از بقیه متمایز است:
آشپزخانه
رستوران هایی با منوی غنی و غیرمعمول مهمانان را تحت تاثیر قرار می دهند. انواع غذاهای لذیذ روسی در مسکو را می توان در رستوران درجه یک از Alexander Rappoport "Beluga" سفارش داد. و لذت های غذاهای مدیترانه ای به طور گسترده در اروین نشان داده شده است. رودخانه دریای اقیانوس». ماهی و غذاهای دریایی فراوانی ارائه می دهد: از کتلت های معمولی پیک گرفته تا خارپشت های دریایییا بالهای خاری در "رستوران آناتولی کوم" خارج از شهر، می توانید غذاهایی از غذاهای مولکولی (به عنوان مثال، گل گاوزبان به شکل یک توپ یخ زده) امتحان کنید.
استیک خانه "Voronezh" یکی از موقعیت های پیشرو را در بالا اشغال می کند رستوران های گران قیمتدر مسکو به لطف انتخاب عظیمی از غذاهای لذیذ گوشت. تنها در منو 30 نوع استیک وجود دارد. رستوران باحال "Rybny Bazaar" در مسکو دارای مجموعه ای وسیع از غذاهای دریایی تازه است. بازدیدکننده خودش ماهی را از آکواریوم یا یخ‌سنج انتخاب می‌کند. یکی از قدیمی ترین رستوران های چینیباغ چین در سال 1994 افتتاح شد. منو شامل غذاهای کمیاب سچوان، کانتونی و پکن است.
داخلی
رستوران نخبه توراندوت یکی از چشمگیرترین رستوران های مسکو محسوب می شود. فضای داخلی کاخ، مجسمه های مرمری و مبلمان آنتیک طلاکاری شده فضای مجلل خاصی را ایجاد می کند. رستوران درجه یک پوشکین در مسکو نیز به دلیل طراحی "لوکس" خود مشهور است. فضای داخلی و منوی آن با روح اشراف دوران پوشکین آغشته شده است.
محل
O2 Lounge یک رستوران ممتاز است که در طبقه دوازدهم The Ritz-Carlton واقع شده است. دیوارها و سقف به شکل یک گنبد شیشه ای تزئین شده اند که از طریق آن مناظر زیبای کرملین، میدان سرخ و باغ الکساندر باز می شود. و درست در کشتی در اسکله "پارک گورکی" در مسکو، یک رستوران نخبه در آب رودخانه لانژ وجود دارد. منظره رودخانه Moskva و عرشه فوقانی در فضای باز فضایی به شام می بخشد.
"چایکا" - یکی از گران ترین رستوران های مسکو در سال 2018 - در یک قایق تفریحی دو طبقه قرار دارد. او در مقابل خاکریز کراسنوپرسننسکایا لنگر انداخت و از پنجره هایش چشم انداز وسیعی از رودخانه مسکو قابل مشاهده است. طبقه 16 خرگوش سفید، یکی از 10 رستوران برتر مسکو را در خود جای داده است. ویژگی های اصلی آن عبارتند از: منظره ای پانوراما از مرکز تاریخی، باغ زمستانی روی پشت بام و دکوراسیون با روح افسانه های "آلیس در سرزمین عجایب". رستوران گران قیمت CDL در عمارت مسکو واقع شده است که فضای داخلی معتبر قرن نوزدهم را حفظ کرده است. مشهورترین نمایندگان نخبگان روشنفکر برای سالن ها و ضیافت های کنت اولسوفیف در اینجا جمع شدند.
در اینجا رستوران های مسکو جمع آوری شده است که برای مناسبت های خاص، جلسات عاشقانه و کاری مناسب است. فضای خاص و کیفیت خدمات همراه با ظروف باکیفیت، قطعا تاثیر خوشایندی را بر جای خواهد گذاشت. انتخاب ما با نظرات مشتریان، توضیحات و عکس های موسسات به شما کمک می کند تا یک رستوران جالب در مسکو را انتخاب کنید.
