مربای سیب پنج دقیقه ای از هر گونه ای تهیه می شود. تنها چیزی که بر طعم لذیذ تأثیر می گذارد، اسیدی و شیرینی نوع انتخاب شده است. دستور العمل های مرحله به مرحلهدر مقاله ما آماده سازی دسر را خواهید یافت.
مربای سیب پنج دقیقه ای - یک غذای لذیذ از دوران کودکی
عناصر
قند 2 پشته
در نسخه کلاسیک، مربا فقط از سیب و شکر درست می شود.
عناصر:
تکنولوژی های آشپزی:
اگر مربای شیرین دوست دارید، مقدار شکر را به نسبت یک لیوان شکر در هر کیلوگرم سیب افزایش دهید. اگر نیاز به طعم ترش بیشتری دارید، نسبت به این صورت خواهد بود: برای 3 کیلوگرم سیب، یک لیوان شکر.
آیا می خواهید به مربای خود یک حس عجیب و غریب بدهید؟ یک عدد پرتقال به سیب ها اضافه کنید. باید پوست آن را جدا کرد، دانه ها و رگبرگ ها را جدا کرد و از چرخ گوشت رد کرد یا در مخلوط کن خرد کرد.
"پنج دقیقه" را می توان با آجیل یا میوه های دیگر پخت. شما نیاز خواهید داشت:
تکنولوژی پخت و پز:
مربای تمام شده را در شیشه ها بسته بندی کنید و بپیچید تا کاملا خنک شود.
به من بگو، چه کسی مربای سیب را دوست ندارد؟ طعم و عطر غنی فراموش نشدنی آن ما را به دوران کودکی شاد بازمی گرداند. روش های پخت و پز بسیار زیادی وجود دارد که نمی توان آنها را حساب کرد. و هر کدبانویی خوشمزه ترین مربا را درست می کند.
اگر شیرینی با این پر شود مربای خوشمزه، پس مطمئناً تقاضای زیادی خواهد داشت.
یکی از مهم ترین مزیت های این خوراکی این است که خیلی سریع آماده می شود و میوه ها باید فقط 5 دقیقه با حداقل شکر پخته شوند. که در آن مواد مفیدتقریباً به طور کامل باقی بماند، که مهم است.
خانم های خانه دار جوان اغلب می پرسند چگونه مربای پیاتیمینوتکا درست کنند. این مقاله با جزئیات در مورد برخی از دستور العمل ها و رازهای دسر سیب به شما می گوید.
برای تهیه نسخه کلاسیک به مواد زیر نیاز دارید:
سیب ها را حتما بشویید و پوست و دانه ها را جدا کنید. کوزه ها باید استریل شده و درب آن ها جوشانده شود.
میوه ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و کاملاً شکر بپاشید. اجازه دهید 2 ساعت بماند تا سیب ها آب خود را آزاد کنند. اگر رنگ میوه ها تغییر کرد، نگران نباشید، مشکل خاصی نیست. سپس آن را روی آتش بگذارید و در حالی که مدام هم می‌زنید بپزید تا کاملا بجوشد.
دقیقا 5 دقیقه بجوشانید. سپس در ظروف آماده شده بریزید. درب ها را جمع کنید و شیشه ها را وارونه قرار دهید. با یک پتوی ضخیم بپوشانید و بگذارید یک روز بماند. مربای سیب پنج دقیقه ای آماده است.
اگر انتظار دارید که این ظرافت منحصراً به عنوان پر کردن پای یا پنکیک استفاده شود، بهتر است ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
برای پخت و پز این شگفت انگیز است دسر خوشمزهنیاز داریم:
در این دستور غذا بهتر است از سیب های کوچک، به عنوان مثال، ranetki استفاده کنید.
سیب ها باید شسته و پوست گرفته شوند و هسته آن جدا شوند.
سپس به برش های منظم برش دهید. در این مرحله می توانید از یک راز کوچک استفاده کنید: برای اینکه تکه های سیب صاف بمانند و در حین پخت از هم جدا نشوند، باید مدتی در آب با جوش شیرین خیس شوند. برش ها را باید چهار ساعت، نه کمتر، به همین صورت بگذارید و اگر تمام شب آنها را در این حالت بگذارید بهتر می شود.
در حالی که سیب ها در محلول سودا هستند، باید شیشه ها را استریل کنید و بپزید شربت شکر. برای این کار آب را با شکر مخلوط کرده و ادویه سیب را اضافه کنید. همه چیز را به جوش بیاورید. یک توصیه کوچک: اگر می خواهید از سیب شیرین مربا درست کنید، از شکر کمتر استفاده کنید.
بعد، میوه های خرد شده را بیرون بیاورید و آنها را کاملا بشویید تا نوشابه از بین برود. روی آنها شربت داغ بریزید. روی اجاق گاز قرار دهید. بسیار مهم: این مربا نیازی به هم زدن ندارد. اگر یک لگن برای پخت و پز بگیرید و به طور دوره ای آن را تکان دهید راحت تر خواهد بود. کف در حین پخت ظاهر می شود. آن را با قاشق بردارید. مربا را بعد از جوش آمدن حدود 20 دقیقه روی آتش نگه دارید سپس داخل شیشه ها بریزید و گرد کنید و بپیچید و در جای تاریک قرار دهید.
مربای سیب پنج دقیقه ای را می توان با لیمو تهیه کرد. ما از همین مواد استفاده می کنیم: 2 کیلوگرم سیب و شکر (بسته به اسیدیته سیب هایی که انتخاب می کنید) فقط در این صورت لیمو را اضافه می کنیم.
مانند دستور قبلی، میوه ها را قاچ کرده، شکر را روی آن بریزید و بگذارید دو ساعت بماند. سیب ها را هر از گاهی هم بزنید تا تا حد امکان شکر جذب شود. سپس ظرف میوه را روی اجاق قرار دهید.
حالا نصف لیمو را برش دهید (لازم نیست پوست آن را بگیرید) و به سیب ها اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید و کف را از بین ببرید. سپس اجاق گاز را خاموش کرده و صبر کنید تا مربا خنک شود. سپس دوباره به مدت 5 دقیقه بجوشانید و برای بار دوم خنک کنید. و برای بار سوم آن را در ظروف استریل شده قبلی بریزید. مربا آماده است.
برای مربا، 1 کیلوگرم سیب (به انتخاب شما - ترش یا شیرین)، 1.5 کیلوگرم شکر گرانول، 0.5 کیلوگرم توت سیاه مصرف کنید.
ابتدا باید توت ها را آماده کنید. لازم است آنها را تمیز کرده و کاملاً بشویید. پر کن شکر دانه ریزتوت ها را بگذارید و بگذارید کمی بماند تا آب آن خارج شود. از شکر و آب شربت درست کنید. پس از خیساندن توت ها، میوه ها را به شربت منتقل کنید. 2 دقیقه بلانچ کنید سپس آب توت را داخل شربت بریزید.
به مدت 6 دقیقه بپزید. سپس خود توت را در شربت فرو کنید و به مدت 5 دقیقه روی آتش بگذارید. به طور کلی مربای سیب با شاه توت 15 دقیقه زمان می برد تا آماده شود. شیرینی را در شیشه ها بریزید. به جای شاه توت، می توانید انواع توت های دیگر (راوان یا توت سیاه) قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه: برای 2 کیلوگرم سیب، 500 گرم شکر گرانول. در این دستور یک لیوان کشمش و کمی اسید سیتریک اضافه کنید.
میوه ها را آماده کرده و به صورت ورقه های کوچک برش می دهیم. حتما آنها را در یک دیگ با ته ضخیم قرار دهید و روی آن به طور یکنواخت شکر بپاشید. بگذارید دم بکشد تا شکر شروع به آب شدن کند.
سپس دیگ را روی آتش بگذارید و مدام هم بزنید. وقتی به جوش آمد روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس اجازه دهید مربا خنک شود و دوباره به مدت 15 دقیقه بپزد. سرد. ما این کار را سه بار انجام می دهیم.
در آخرین پخت، یکی دو دقیقه قبل از اتمام آن، به شربت اضافه کنید اسید سیتریکو سپس یک لیوان کشمش در ظروف شیشه ای بغلتانید.
مواد لازم داریم: 2 کیلوگرم سیب، همان مقدار شکر دانه ریز، پوست سه عدد لیمو، بادام پوست گرفته، ریشه زنجبیل و 2 لیوان آب.
ما میوه ها را مانند دستورهای قبلی آماده می کنیم. سه عدد زنجبیل روی یک رنده درشت. آن را با سیب مخلوط کرده و به صورت لایه لایه در یک دیگ بریزید و روی آن شکر بپاشید. سیب ها را به مدت 7 ساعت کنار بگذارید.
5 دقیقه قبل از پایان پخت، باید رنده پوست لیمو را به مربای پنج دقیقه ای سیب، دستور با زنجبیل و بادام اضافه کنید.
بادام ها را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه (فقط بدون روغن) تفت دهید. آجیل را به مربای داغ اضافه کنید. بیایید جمع کنیم. لذیذ معطر آماده است.
دستورش چیه؟ مربای سیبهر چه تلاش کنید، راضی خواهید بود. از این گذشته، عطر لطیف و طعم لطیف آن حتی حساس ترین شیرینی را نیز بی تفاوت نخواهد گذاشت.
در این مقاله طرز تهیه مربای پنج دقیقه ای برای زمستان را از نزدیک بررسی خواهیم کرد.
این مربا عطر، رنگ و طعم توت هایی را که از آن تهیه می شود حفظ می کند، علاوه بر این، در طی چنین پخت و پز، ویتامین ها کمتر از بین می روند.
مربا پنج دقیقه ای
مربای پنج دقیقه ای برای زمستان - رازهای آشپزی
از این مقاله یاد خواهید گرفت:
1 مربا پنج دقیقه ای برای زمستان - رازهای آشپزی
1.1 مربای تمشک پنج دقیقه ای برای زمستان - دستور خوشمزه
1.2 مربای انگور سیاه پنج دقیقه ای
1.3 مربا - پنج دقیقه - دستور العمل های ویدئویی
این مربا را تقریباً از هر توت می توانید درست کنید، معمولاً برای این کار از تمشک و توت سیاه استفاده می شود.
بیایید به دو روش اصلی برای تهیه مربا نگاه کنیم - پنج دقیقه:
روش شماره 1
راه سریعپخت مربا - "پنج دقیقه":
این شامل موارد زیر است: شربت از 1 کیلوگرم شکر حل شده در یک لیوان آب تهیه می شود.
اگر توت های مربا کوچک یا خشک هستند، مقدار آب را می توان به یک و نیم لیوان افزایش داد. شربت را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید و یک کیلوگرم توت به آن اضافه کنید، بدون اینکه حرارت را کم کنید.
پس از اینکه مخلوط دوباره به جوش آمد، آن را به مدت پنج دقیقه با هم زدن مداوم روی آتش قرار دهید.
از روی حرارت بردارید، در شیشه های استریل قرار دهید و درب ببندید.
گزینه دوم برای تهیه مربای پنج دقیقه ای.
روش شماره 2
روش دیگری برای تهیه این مربا وجود دارد:
در این مورد، توت های شسته شده را با شکر گرانول پاشیده و برای چند ساعت باقی می گذارند تا آب آن ظاهر شود.
سپس مربا را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا شکر نسوزد، بگذارید بجوشد اما نجوشد، اما بلافاصله مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملا خنک شود.
سپس دوباره بجوشانید و از روی حرارت بردارید.
مربا را پس از خنک شدن کامل، برای سومین بار روی حرارت زیاد به جوش می‌آوریم، اجازه می‌دهیم به مدت پنج دقیقه بجوشد، کف را جدا می‌کنیم، سپس از روی حرارت برداشته، داغ را در شیشه‌ها قرار می‌دهیم و با درب می‌پوشانیم.
مرباهای پنج دقیقه ای باید در جای خنک نگهداری شوند.
مربای تمشک پنج دقیقه ای برای زمستان - دستور العمل خوشمزه
مربا پنج دقیقه ای
عناصر:
5 کیلوگرم تمشک
شکر 3.5-4 کیلوگرم
آماده سازی:
تمشک را برای پخت و پز آماده کنید (مرتب کنید، پوست بگیرید، در صورت لزوم با دقت بشویید، برای حشرات تمشک درمان کنید)
تمشک ها را در یک کاسه عمیق بریزید و با شکر به مدت 6 تا 8 ساعت در یخچال بگذارید تا جا بیفتد.
توت ها و شکر را روی اجاق بگذارید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد و بپزد.
آماده مربای تمشکداخل شیشه های تمیز بریزید و با درب های فلزی یا پلاستیکی بپوشانید.
مربای انگور سیاه پنج دقیقه
مربا پنج دقیقه ای
عناصر:
برای 1 کیلوگرم انواع توت ها - 1 کیلوگرم شکر، 1 قاشق غذاخوری. اب.
آماده سازی:
توت ها را مرتب کنید، شکر و آب را اضافه کنید، بگذارید یک شب بماند.
صبح روی حرارت ملایم گذاشته و با هم زدن شکر را حل کنید. بگذارید 2-3 ساعت دیگر بماند.
روی حرارت ملایم قرار دهید، هم بزنید و تا حدود 60 درجه حرارت دهید و هرگز به جوش نیاید. بگذارید کاملا خنک شود.
روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. نجوشد! از روی حرارت بردارید و کاملا خنک کنید.
شعله را روی حرارت گذاشته، بگذارید تا بجوشد و بیش از 5 دقیقه بجوشد.
از روی حرارت بردارید، کف را جدا کنید و در حالی که داغ است در شیشه ها قرار دهید. با کاغذ تمیز بپوشانید تا کاملا خنک شود. پس از این، آن را مهر و موم کنید. در جای خنک نگهداری کنید.
توجه داشته باشید. اگر بلافاصله درب شیشه ها را در حالت گرم بغلتانید، از داخل عرق می کنند که منجر به ترش شدن مربا می شود. می توانید مربا را مستقیماً در لگن خنک کنید و سپس در شیشه ها بریزید.
مربا - پنج دقیقه - ویدئو - دستور غذا
آماده سازی:
کل زمان پخت: 10 دقیقه.
چگونه مربای پنج دقیقه ای را برای زمستان درست کنیم؟
این مربا عطر، رنگ و طعم توت هایی را که از آن تهیه می شود حفظ می کند، علاوه بر این، در طی چنین پخت و پز، ویتامین ها کمتر از بین می روند.
مربای پنج دقیقه ای برای زمستان - رازهای آشپزی
از این مقاله یاد خواهید گرفت:
1 مربا پنج دقیقه ای برای زمستان - رازهای آشپزی
1.1 مربای تمشک پنج دقیقه ای برای زمستان - یک دستور العمل خوشمزه
1.2 مربای انگور سیاه پنج دقیقه ای
1.3 مربا - پنج دقیقه - دستور العمل های ویدئویی
این مربا را تقریباً از هر توت می توانید درست کنید، معمولاً برای این کار از تمشک و توت سیاه استفاده می شود.
بیایید به دو روش اصلی برای تهیه مربا نگاه کنیم - پنج دقیقه:
روش شماره 1
یک راه سریع برای تهیه مربا - "پنج دقیقه":
این شامل موارد زیر است: شربت از 1 کیلوگرم شکر حل شده در یک لیوان آب تهیه می شود.
اگر توت های مربا کوچک یا خشک هستند، مقدار آب را می توان به یک و نیم لیوان افزایش داد. شربت را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید و یک کیلوگرم توت به آن اضافه کنید، بدون اینکه حرارت را کم کنید.
پس از اینکه مخلوط دوباره به جوش آمد، آن را به مدت پنج دقیقه با هم زدن مداوم روی آتش قرار دهید.
از روی حرارت بردارید، در شیشه های استریل قرار دهید و درب ببندید.
گزینه دوم برای تهیه مربای پنج دقیقه ای.
روش شماره 2
روش دیگری برای تهیه این مربا وجود دارد:
در این مورد، توت های شسته شده را با شکر گرانول پاشیده و برای چند ساعت باقی می گذارند تا آب آن ظاهر شود.
سپس مربا را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا شکر نسوزد، بگذارید بجوشد اما نجوشد، اما بلافاصله مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملا خنک شود.
سپس دوباره بجوشانید و از روی حرارت بردارید.
مربا را پس از خنک شدن کامل، برای سومین بار روی حرارت زیاد به جوش می‌آوریم، اجازه می‌دهیم به مدت پنج دقیقه بجوشد، کف را جدا می‌کنیم، سپس از روی حرارت برداشته، داغ را در شیشه‌ها قرار می‌دهیم و با درب می‌پوشانیم.
مرباهای پنج دقیقه ای باید در جای خنک نگهداری شوند.
مربای تمشک پنج دقیقه ای برای زمستان - دستور العمل خوشمزه
مربا پنج دقیقه ای
عناصر:
5 کیلوگرم تمشک
شکر 3.5-4 کیلوگرم
آماده سازی:
تمشک را برای پخت و پز آماده کنید (مرتب کنید، پوست بگیرید، در صورت لزوم با دقت بشویید، برای حشرات تمشک درمان کنید)
تمشک ها را در یک کاسه عمیق بریزید و با شکر به مدت 6 تا 8 ساعت در یخچال بگذارید تا جا بیفتد.
توت ها و شکر را روی اجاق بگذارید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد و بپزد.
مربای تمشک تمام شده را در شیشه های تمیز بریزید و با درب های فلزی یا پلاستیکی ببندید.
مربای انگور سیاه پنج دقیقه
مربا پنج دقیقه ای
عناصر:
برای 1 کیلوگرم انواع توت ها - 1 کیلوگرم شکر، 1 قاشق غذاخوری. اب.
آماده سازی:
توت ها را مرتب کنید، شکر و آب را اضافه کنید، بگذارید یک شب بماند.
صبح روی حرارت ملایم گذاشته و با هم زدن شکر را حل کنید. بگذارید 2-3 ساعت دیگر بماند.
روی حرارت ملایم قرار دهید، هم بزنید و تا حدود 60 درجه حرارت دهید و هرگز به جوش نیاید. بگذارید کاملا خنک شود.
روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. نجوشد! از روی حرارت بردارید و کاملا خنک کنید.
شعله را روی حرارت گذاشته، بگذارید تا بجوشد و بیش از 5 دقیقه بجوشد.
از روی حرارت بردارید، کف را جدا کنید و در حالی که داغ است در شیشه ها قرار دهید. با کاغذ تمیز بپوشانید تا کاملا خنک شود. پس از این، آن را مهر و موم کنید. در جای خنک نگهداری کنید.
توجه داشته باشید. اگر بلافاصله درب شیشه ها را در حالت گرم بغلتانید، از داخل عرق می کنند که منجر به ترش شدن مربا می شود. می توانید مربا را مستقیماً در لگن خنک کنید و سپس در شیشه ها بریزید.
مربا - پنج دقیقه - دستور العمل های ویدئویی
