پورتال آشپزی

کیک های ماستیک شکری اخیرا بسیار محبوب شده اند. این به دلیل ظاهر فوق العاده جذاب و طعم دلپذیر قنادی است. شما می توانید چنین کیکی را با دستان خود درست کنید یا به یک متخصص سفارش دهید. پخت و پز برای تعطیلات کودکان بسیار محبوب است، به خصوص که می توانید هر چیزی را از ماستیک قالب بزنید. کیک "مینی ماوس" - یک راه حل عالی برای تولد یک شاهزاده خانم جوان. گزینه های تزئینی زیادی وجود دارد: از یک سطح صاف با تصویری از یک موش زیبا که روی آن اعمال شده است و با یک محصول شیرینی پزی حجیم تزئین شده با مجسمه مینی پایان می یابد.

کار با خمیر قند

تعجب آور نیست که مجسمه های فوق العاده و زیور آلات حجیم را می توان از ماستیک به دست آورد، زیرا این محصول شباهت باورنکردنی به پلاستیکین دارد. تنها تفاوت قابل توجه خشک شدن سریع ماستیک در هوای آزاد است، بنابراین توصیه می شود آن را در کیسه یا فیلم چسبناک نگهداری کنید. کیک "مینی ماوس" از ماستیک نه تنها یک دختر کوچک را خوشحال می کند، بلکه همه مهمانان را شگفت زده می کند. نکته اصلی این است که مسئولانه به فرآیند پخت و پز نزدیک شوید و تمام کارها را تا حد امکان با دقت انجام دهید. شایان ذکر است که هنگام کار با محصول مورد نظر، نباید اجازه داد که با آب تماس پیدا کند، زیرا ماستیک تمایل به حل شدن دارد و لکه بر جای می گذارد.

شما می توانید ماستیک را در هر رنگی خیلی سریع رنگ کنید، اما استفاده از رنگ ها به شکل ژل یا خمیر اکیدا ممنوع است. لازم است "مواد" را ورز دهید تا یک توده الاستیک به دست آید، یک فرورفتگی کوچک در مرکز ایجاد کنید. سپس کمی رنگ خشک را با استفاده از خلال دندان داخل سوراخ ایجاد شده بمالید. بعد از هم زدن یک رنگ یکنواخت زیبا به دست می آورید. کیک " مینی موس" در سایه های صورتی، سفید و قرمز اجرا می شود.

تهیه ماستیک برای مجسمه سازی مجسمه

به عنوان تزئین کیک برای یک دختر، قهرمان کارتون معروف دیزنی ایده آل است. تا به امروز، گزینه های زیادی برای این محصولات شیرینی پزی برای خرید در دسترس است. کیک "مینی ماوس"، عکس یکی از گزینه های آن در زیر ارائه شده است، می توانید خودتان بپزید. بهترین کار این است که کیک های بیسکویتی را انتخاب کرده و طبق دستور پخت استاندارد بپزید. برای ماستیک به موارد زیر نیاز دارید:

  • چند قطره الکل (براندی یا کنیاک)؛
  • شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
  • شیر خشک - حدود 150 گرم؛
  • آب لیمو - حدود 3 قاشق چایخوری؛
  • پودر قند - حداکثر 200 گرم.

پودر با شیر خشک ترکیب شده و الک می شود. شیر تغلیظ شده را با احتیاط داخل آن بریزید و ماستیک را ورز دهید تا صاف و کشدار شود. توصیه مفید: اگر محصول بیش از حد خرد شد، آب لیمو را اضافه کنید. ماستیک به رنگ از پیش انتخاب شده با استفاده از رنگ رنگ آمیزی می شود. کیک "مینی ماوس" بر اساس کیک های پخته شده و فوندانت خوب ورز داده شده است که از آن یک موش کوچک شیطون ساخته شده است.

گزینه های تولید مینی

برای ساخت دوست دختر جذاب میکی موس چه گزینه هایی وجود دارد؟ این می تواند فقط یک سر با گوش، یک پوزه با یک کمان بزرگ، فقط یک تصویر صاف روی کیک ها یا یک مجسمه سه بعدی باشد. برای گزینه دوم، لازم است که قهرمان را از قطعات جداگانه مجسمه سازی کنید: پاها، بازوها، سر و نیم تنه. به علاوه، ما نباید لباس، کفش و پاپیون را فراموش کنیم. رنگ ها می توانند متفاوت باشند: زرد، قرمز، صورتی و البته سیاه و سفید.

اگر تمایل به مجسمه سازی مجسمه وجود دارد تا کیک مینی ماوس دیدنی تر باشد، می توانید با پرش از مرحله مجسمه سازی پاهای موش کار را ساده کنید. برای انجام این کار، فقط باید مینی را با یک دامن حجیم کرکی تزئین کنید (شکل روی کیک در حالت نشسته است). این باعث ثبات خواهد شد. نکته اصلی این است که تمام لوازم جانبی و لباس ها باید در آخر اضافه شوند، مانند گوش. سر با خلال دندان به بدن وصل می شود.

شخصیت های کارتونی بامزه دیزنی همچنان بیش از یک نسل از کودکان را به وجد می آورند. ماجراهای جادویی و خنده دار با شخصیت های زیبا در بسیاری از زمینه ها طنین انداز می شود: مد، صنعت، عطرسازی، لوازم آرایشی. اخیراً با پیروی از روند مد در آشپزی ، موش های کوچک - موش ها بیشتر ظاهر شدند شیرینی پزی. بچه ها گاهی انواع مجسمه های خوراکی را بیشتر از خود دسر دوست دارند. بیشترین روش های مختلف، مواد برای ساخت موش های خنده دار.

اگر اسرار تجارت شیرینی پزی و کمی در مورد خود قهرمانان بدانید، تهیه سورپرایز برای تعطیلات با دستان خود چندان دشوار نیست.

کیک مینی ماوس اگر با شخصیت کارتونی مطابقت داشته باشد احتمالاً برای خانم کوچولو جالب خواهد بود. مینی از همان اولین حضور روی صفحه نمایش گرایش های فرهنگ جوانان را منعکس کرد. تقریباً همیشه عشق خود را به رنگ قرمز ابراز می کرد. پاپیون بزرگ روی سر، پاپیون های کوچک روی کفش به نوعی برند Minnie Mouse تبدیل شده است، کیک هایی با تصویر او باید همین ویژگی ها را داشته باشند. مانند همه دختران، او دارای عشوه گری است، مدهای جوان مانند عناصر زیبای لباس و ظاهر. آنها از پوشیدن دامن های خال خالی خوشحال هستند، برخی از ژست های موش کارتونی معروف را تقلید می کنند. مینی ماوس کیک ها را با لباس های روشن و حالات چهره جذاب خود تزئین می کند.

اگر مینی ماوس بیشتر برای کیک های زنان جوان در نظر گرفته شده است، میکی موس کیک هر پسر مدرنی را که عاشق سفر، کمیک است تزئین می کند.

برای هر چیز جدید باز است، موش کوچک خنده دار تأثیرات زیادی بر جای می گذارد، دلایلی برای دنبال کردن. ظاهر همیشه ظریف و محتاطانه است. ویژگی اصلی دستکش های سفید، کمان دور گردن است. اگر کیک دخترانه و کیک مینی ماوس را با میکی موس مقایسه کنیم، دومی از نظر شخصیت و ظاهر شیطنت آمیز متفاوت خواهد بود.

برای پایه، می توانید از هر دستور العملی استفاده کنید. کیک از طرح های مختلف:، و غیره. اما آنها عمدتا، در پشت سر هم، به صلاحدید استاد استفاده می شود. به صلاحدید شما می تواند خامه ترش، شیر تغلیظ شده، پنیر خامه ای یا هر چیز دیگری باشد.

شیرینی‌های با مضمون جشن را می‌توان با مجسمه‌های رنگارنگ و روشن موش‌های ساخته شده از مواد مختلف تزئین کرد. مثلا از ماستیک. برای درک نحوه انجام این کار، ویدیوی کلاس استاد را با دستورالعمل های دقیق برای مجسمه سازی چهره ها تماشا کنید.

همچنین، می توانید کلوچه ها، کیک های کوچک را به قهرمانان ما تبدیل کنید. برای این کار گوش های ماستیک را با خلال دندان به کاپ کیک وصل کنید. برای ظرافت، می توانید یک پاپیون قرمز اضافه کنید. از طرف دیگر، می توانید گوش های ماستیک را با کوکی های Oreo جایگزین کنید.

یکی از گرایش های صنعت شیرینی پزی، تاپرها هستند. اغلب این نان زنجفیلکه روی چوب بلندی می‌بندند، با لعاب در چند لایه رنگی تزئین شده‌اند. یا، می توانید استفاده کنید. برای انجام این کار، تصویر شکر را روی یک لایه نازک از ماستیک سفید (ضخامت 1 میلی متر) بچسبانید و سطح را با ودکا آغشته کنید. شخصیت را با چاقو در امتداد طرح کلی تصویر برش دهید. تصویر را مستقیماً با استفاده از ژل دکور به خود شیرینی زنجبیلی متصل می کنیم.

هر روشی را که انتخاب کنید، یک هدیه غیر معمول روشن دریافت خواهید کرد که به وضوح برجسته می شود و تاثیرات زیادی را به همراه خواهد داشت.

یک کیک برای یک پسر با میکی موس را می توان در یک جعبه تجاری بسته بندی کرد، برای دختران در یک بسته غیر معمول و کمی جادویی، بنابراین یک لحظه رمز و راز و شگفتی وجود خواهد داشت.

در کنار کارتون‌های جدید دیزنی، که شخصیت‌های آن به سرعت در بین بینندگان جوان محبوبیت پیدا می‌کنند، مواردی وجود دارند که با خیال راحت می‌توان آنها را کلاسیک نامید و سال‌هاست ارتباط خود را از دست نداده‌اند. یکی از این کارتون ها ماجراهای میکی موس است. شخصیت اصلی کارتون یک دوست دختر مینی دارد - یک مد لباس و زیبایی، دختران کوچک او را بسیار دوست دارند، بنابراین برای یک شاهزاده خانم کوچک مهم است که یک جشن تولد به سبک مینی ماوس ترتیب دهد. و ما در این مقاله تفاوت های ظریف طراحی و سازماندهی چنین تعطیلاتی را در نظر خواهیم گرفت.

رنگ سیاه دور از جشن است، اما در این مورد بیش از حد مناسب خواهد بود. سیاه در این تعطیلات با صورتی یا قرمز ترکیب می شود. چاپ خال خالی واقعی اما اگر مخالف مشکی هستید، نمی توانید به طرح رنگ کلاسیک شخصیت های اصلی پایبند باشید و کل دکور را در هر رنگ دیگری، به عنوان مثال، در طلایی شکست دهید.

خوب، حالا بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه ترتیب دادن تولد به سبک مینی ماوس با دستان خود بیندازیم.

دعوت نامه ها

این اولین کاری است که برای تعطیلات انجام می شود. برای یک کارت پستال استاندارد، پس زمینه صورتی و تصویری از شخصیت اصلی کارتون را انتخاب کنید - این برای یک دعوت معمولی کافی است. اگر می‌خواهید کمی خلاق‌تر باشید، می‌توانید کارت‌ها را از مقوای رنگی برش دهید، لبه‌ها را شکل دهید، و آنها را با سر و گوش‌های طلایی تزئین کنید. خوب، جالب ترین گزینه یک کارت پستال به شکل یک سر با گوش است که روی آن یک پاپیون صورتی شاد با خال های سفید پولکا بسته شده است.

گلدسته، استریمر، کلاژ عکس

از فیگورهای کاغذی به شکل سر مینی یک گلدسته موضوعی درست می کنیم. می توانید آن را با کمان کاغذی، دستکش، قلب متنوع کنید. یک ایده جالب این است که پاپیون های توری کوچک را روی عناصر اکلیل ببندید.

ما همچنین پخش کننده هایی را به شکل Minnie می سازیم - این محبوب ترین گزینه طراحی برای تعطیلات در این موضوع است. راه دیگر چاپ و برش نامه های تبریک و اضافه کردن آنها با گوش است. یک ایده غیر معمول - ما عناصر بنر را با عکس های دختر تولد تکمیل می کنیم و یک کولاژ عکس جشن می گیریم.

یکی دیگر از گزینه های کولاژ عکس، قرار دادن عکس روی یک الگوی بزرگ مشکی به شکل سر مینی است.

به مهمانان خوش آمد بگویید و آنها را به سبک مینی بپوشید

در آستان خانه، مهمانان می توانند با تابلویی با شخصیت اصلی کارتون یا گلدسته ای از تابلوهایی که نشان می دهد سرگرمی در انتظار آنهاست استقبال می شود. اگر قصد دارید تعطیلات را در کشور یا در یک خانه خصوصی جشن بگیرید، می توانید مسیر خانه را با مجسمه های مینی تزئین کنید، که به راحتی از صفحات کاغذی یکبار مصرف درست می شوند.

و برای اینکه مهمانان ما نیز به سبک تعطیلات باشند، در ورودی به آنها کلاه های بامزه با گوش و کمان می دهیم. گزینه جالب تر حلقه های گوش است و دختران مطمئناً از کمان های روشن با سنجاق سر یا نوارهای الاستیک خوششان می آید که می توانند تمام شب بپوشند و سپس به عنوان سوغاتی برای به یاد آوردن تعطیلات با خود ببرند.

اعداد و حروف تزئینی

اغلب، یک شکل سه بعدی برای تولد به سبک مینی ماوس به رنگ صورتی یا قرمز با نقاط پولکا سفید ساخته می شود. قسمت بالای عدد را می توان مشکی کرد. اگر طرفدار راه حل های استاندارد نیستید، می توانید شماره ای را به دلخواه خود بسازید، مثلاً مانند عکس - طلایی، اما ویژگی های واجب عدد گوش و کمان است.

با همان اصل، حروف حجمی را تزئین می کنیم.

توپ های فانوس

شما نمی توانید تعطیلات را بدون دکوراسیون سنتی مانند توپ انجام دهید. ساده ترین گزینه خرید بادکنک های فویلی به شکل صورت Minnie Mouse است.

اگر چیزی شیک تر می خواهید، باید کمی تلاش کنید و سر مینی را از فانوس چینی و پوم پوم های کاغذی درست کنید و آن را با یک پاپیون صورتی بزرگ تزئین کنید.

لباس تولد دخترانه

دیدنی ترین ظاهری که به حداقل هزینه و تلاش نیاز دارد را در نظر بگیرید - یک دامن پارچه ای کرکی و یک تی شرت با چهره مینی موس. دامن می تواند ساده باشد - صورتی یا قرمز، یا در ترکیب با مشکی. یک کمان روشن ظاهر جشن را تکمیل می کند.

سفره جشن

ما آن را در طرح رنگ انتخاب شده تزئین می کنیم. چاپ خال خالی، رنگ های قرمز و صورتی در اینجا مناسب خواهد بود. و برای اینکه مشخص شود تعطیلات ما به سبک مینی ماوس است ، بشقاب های یکبار مصرف مشکی را با گوش های زیبا و دستمال های تا شده به شکل کمان تزئین می کنیم.

کارد و چنگال نیز مطلوب است برای انتخاب سیاه یا صورتی، و همچنین دستمال سفره. وسایل را با مجسمه های مینی تزئین می کنیم یا به سادگی آنها را با یک دستمال تا شده در کمان تزئین می کنیم.

موضوع باید در طراحی ظروف وجود داشته باشد. در اینجا چند گزینه میان وعده وجود دارد:

میز شیرین، نوشیدنی، کیک

نوار آب نبات بدون رنگ های قرمز-مشکی یا صورتی-مشکی کار نمی کند. در اینجا، مانند طراحی کل تعطیلات، نقاط پولکا مرتبط هستند.

چیدمان شیرینی‌های یک آب نبات در خانه آسان است - گوش‌های مینی را می‌توان هم از ماستیک و هم از گرد درست کرد. کوکی های شکلاتی. برای بطری‌های نوشیدنی، برچسب‌هایی با نقطه‌های سفید پولکا که شخصیت کارتونی را نشان می‌دهند آماده می‌کنیم.

نان های زنجبیلی که با آیسینگ رنگ آمیزی شده اند روی میز شیرین زیبا به نظر می رسند.

خوب، شیرینی اصلی تعطیلات کیک است. در اینجا چند ایده برای آن وجود دارد:

سرگرمی

تنوع بخشیدن به اوقات فراغت مهمانان در تعطیلات کار آسانی نیست، و حتی بیشتر از آن، ارائه بازی ها و مسابقات متناسب با موضوع آسان نیست. در اینجا مجموعه ای از فعالیت هایی است که می توان در جشن تولد با تم مینی ماوس انجام داد:

یک کمان وصل کنید

سرگرمی استاندارد برای مهمانی های کودکان، با موضوع مینی طراحی شده است: ما یک کمان به سر شخصیت کارتونی متصل می کنیم. ما این کار را البته با چشم بند انجام می دهیم. در اینجا نتیجه چندان مهم نیست زیرا روند ضربه زدن به هدف جالب است) مهمانان دیگر می توانند در صورت تمایل، شرکت کننده را تشویق کنند.

مینی بولینگ

حداقل وسایل، حداکثر لذت. برای این بازی کافی است چند بطری تزئین شده با مجسمه های مینی و یک توپ که با آن این بطری ها را به زمین بزنیم. اصل مانند بولینگ معمولی است - حداکثر تعداد بطری ها را از بین ببرید.

پرتاب توپ

یک پایه با سوراخ هایی به شکل سر و گوش درست می کنیم. هدف کودک پرتاب حداکثر تعداد توپ در سوراخ ها است.

این بازی را می توان به صورت مسابقه رله بازی کرد، زمانی که هر شرکت کننده به سمت جایگاه می دود و سعی می کند توپ را پرتاب کند. در پایان تعداد توپ های به ثمر رسیده توسط هر تیم را می شماریم.

نقاشی صورت

نوعی سرگرمی خلاقانه که می توان در همان ابتدای تعطیلات برگزار کرد تا مهمانان کوچک تعطیلات را در قالب موش سپری کنند.

پازل چوبی

انجام بسیار آسان است. نکته اصلی این است که چوب بستنی را ذخیره کنید. مینی را با رنگ های مختلف می کشیم، سپس چوب ها را مخلوط می کنیم. کودکان ابتدا باید چوب های رنگ خود را انتخاب کنند و سپس یک عکس از آنها اضافه کنند.

بشقاب

هر مهمان می تواند یک آرزوی تولد روی بشقاب بنویسد. چنین بشقاب اتاق کودکان را تزئین می کند و لحظات سرگرم کننده تعطیلات را به شما یادآوری می کند.

نان زنجفیل

قبل از تعطیلات، نان زنجفیلی را به شکل مینی می پزیم، می پزیم پودر قندرنگ های مختلف، رویه قنادی. بچه ها شیرینی زنجفیلی خود را تزئین می کنند و می توانند آن را با خود به خانه ببرند.

رنگ آمیزی

همچنین گزینه خوبی برای بردن بچه ها به تعطیلات و راهی عالی برای استراحت کمی بین بازی ها و مسابقات در فضای باز است.

منطقه عکس و ویژگی های عکس

علاوه بر ویژگی های استاندارد عکس به شکل آنتن، اسفنج، عینک، ویژگی هایی را به شکل گوش، دستکش، کمان می سازیم. ویژگی ها را می توان با یکدیگر ترکیب کرد تا عکس ها خنده دار و غیرعادی باشند.

یک منطقه عکاسی خانگی که آسان ساخته می شود، چند فن کاغذی است که با مجسمه های مینی و لوازم جانبی او تزئین شده است.

برای کودکان، کیک غذای اصلی است روز بچه هاتولد علاوه بر خوش طعم بودن باید زیبا هم باشد. لذت زیادی در پسر تولد کوچک و مهمانان او می توانند شخصیت های کارتونی را ایجاد کنند. آنها می توانند روی بشقاب ها، لیوان ها، کلاه ها، پرچم ها و البته روی کیک باشند.

تقریباً کودکان در سراسر جهان موش خنده‌دار اختراع شده توسط والت دیزنی، میکی موس و دوست دخترش مینی را می‌شناسند و دوست دارند، بنابراین کیکی تزئین شده با این شخصیت‌ها برای شیرینی کوچولو جذاب خواهد بود.

دکور به سبک میکی موس را می توان هم از ماستیک و هم از خامه درست کرد. در زیر دستور تهیه ماستیک و خامه و همچنین توضیحاتی در مورد مراحل تهیه و تزیین کیک آورده شده است. آنها حتی به یک مادر شیرینی پزی بی تجربه کمک می کنند تا برای تولد دختر یا پسر مورد علاقه خود کیک بپزد.

طرز تهیه فوندانت برای کیک

ماستیک برای تزئین کیک از پودر قند طبق دستور العمل های مختلف با استفاده از گل ختمی، شیر تغلیظ شده، عسل مایع، ژلاتین رقیق شده و غیره ساخته می شود.

بیشترین را در نظر بگیرید دستور العمل های سادهماستیک ها با حداقل مجموعه مواد تشکیل دهنده و نیازی به آماده سازی طولانی ندارند. این ماستیک ساخته شده از گل ختمی و بر پایه شیر تغلیظ شده است.

پیش رفتن:

  1. مارشمالو، کره را بریزید و آب لیمو را در یک قابلمه یا کاسه عمیق بریزید. سپس یک کاسه با این مواد را روی یک حمام بخار قرار دهید.
  2. وقتی مارشمالو شروع به ذوب شدن کرد، شروع به ریختن در قسمت‌هایی کنید شکر پودر شدهو یک توده از توده همگن ضخیم را ورز دهید که شبیه پلاستیکین است.

برای ماستیک روی شیر تغلیظ شده، باید مصرف کنید:

  • 210 گرم شیر تغلیظ شده؛
  • 165 گرم پودر قند؛
  • 150 گرم شیر خشک؛
  • 2 قاشق چایخوری آب لیمو.

برای ورز دادن ماستیک طبق این دستور، بیش از نیم ساعت طول نمی کشد.

محتوای کالری - 390.2 کیلو کالری / 100 گرم.

فرآیند پخت و پز:

  1. پودر قند و شیرخشکباید با هم مخلوط کنید و چند بار از صافی الک کنید. این باعث می شود مخلوط خشک یکدست تر شود.
  2. سپس مواد مایع را با هم مخلوط کرده و ماده خشک را داخل آنها بریزید. همه چیز را به خوبی به یک توپ گرد مخلوط کنید.

ماستیک که طبق دستور اول و دوم تهیه شده است باید با فیلم چسبناک بپیچید و بگذارید یک شب در یخچال بماند. فقط در این صورت می توانید با آن کار کنید.

برای دکور به سبک میکی موس، به چندین رنگ ماستیک نیاز دارید: روشن (بژ یا سفید)، قرمز یا صورتی و تیره (سیاه یا شکلاتی).

ساده ترین رنگ کردن ماستیک با رنگ های هلیوم است، اما اگر آنها وجود نداشته باشند یا تمایلی به اضافه کردن مواد پیچیده وجود نداشته باشد. ترکیب شیمیاییمی توانید از رنگ های طبیعی استفاده کنید. رنگ بژ آب هویج، صورتی یا قرمز - چغندر یا آب گیلاس را می دهد. رنگ شکلاتی را می توان با اضافه کردن شکلات آب شده به ماستیک به دست آورد.

دستور پخت کیک با شخصیت های والت دیزنی از ماستیک

کیک و خامه برای کیک میکی موس می تواند هر کدام باشد، اما کار با کیک های بیسکویتی برای یک قنادی تازه کار آسان تر خواهد بود. به علاوه - کودکان واقعاً بیسکویت را دوست دارند و آنها از یک لیست ساده از مواد تهیه می شوند.

بنابراین، برای کیک های بیسکویتی شما نیاز دارید:

  • 7 تخم مرغ؛
  • 200 گرم شکر گرانول؛
  • 130 گرم آرد؛
  • 30 گرم نشاسته؛
  • شکر وانیلی 10 گرم.

کیک ماستیک باید صاف شود، بنابراین به یک خامه غلیظ نیاز دارید. این می تواند کره با پودر قند، کره با شیر تغلیظ شده یا کره پنیر دلمه باشد. گزینه دوم ترجیح داده می شود زیرا مانند بقیه چرب نیست و پنیر دلمه برای کودکان مفید است.

برای کرم شما نیاز دارید:

  • 500 گرم پنیر لپه چرب؛
  • 250 گرم کره با کیفیت بالا؛
  • 200 گرم پودر قند (بسته به ترش بودن پنیر می توان مقدار آن را کم یا زیاد کرد).

می توانید میوه های فصل را نیز در بین کیک ها در فیلینگ خامه ای قرار دهید.

آماده سازی تولد باید از قبل شروع شود، دو روز قبل از جشن، شما باید کیک را در شب بپزید، خامه، ماستیک و عناصر تزئینی فردی را آماده کنید و از روز بعد شروع به مونتاژ و تزئین کنید. در مجموع، تمام فرآیندها ممکن است از 36 تا 48 ساعت طول بکشد.

کالری کیک اسفنجی 281.5 کیلو کالری / 100 گرم

پیش رفتن:

  1. سفیده هفت تخم مرغ را با دور تند همزن بزنید تا نرم شود و در ظرفی دیگر زرده ها را با شکر (از جمله وانیل) هم با سرعت زیاد بزنید.
  2. سرعت هم زدن را کم کنید و آرد الک شده با نشاسته را با دقت به زرده های زده شده اضافه کنید.
  3. وقتی جرم یکدست شد، همزن را خاموش کنید، یک کاردک سیلیکونی بردارید و با دقت از پایین به بالا مخلوط کنید، پروتئین ها را در خمیر مخلوط کنید.
  4. کف قالب جداشدنی را با پوست بپوشانید، پهلوها را با چیزی چرب نکنید، خمیر را پهن کنید و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
  5. اجازه دهید بیسکوییت تمام شده در فر با در باز باشد، سپس با چاقو به آرامی کناره های قالب را بکشید تا بیسکویت جدا شود. کیک را بیرون بیاورید، آن را با فیلم بپیچید و یک شب آن را در یخچال قرار دهید تا بعداً کیک ها هنگام برش خرد نشوند.
  6. برای خامه، پنیر دلمه را با مخلوط کن و کره نرم را با پودر قند با همزن بزنید:
  7. سپس پنیر را تکه تکه روی روغن بمالید و با همزن به هم زدن ادامه دهید. کرم تمام شده نیز باید شب را در قفسه پایینی در یخچال بگذراند تا تثبیت شود.
  8. روز بعد، حلقه جداشدنی را با فیلم چسبناک بپوشانید و روی یک زیرلایه یا فاصله قرار دهید. بیسکویت را به 2-3 کیک برش دهید. کیک ها را به صورت حلقه ای بچینید و آنها را با خامه و میوه بپوشانید. آخرین کیک را می توان با یک پرس فشار داد و کیک را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار داد.
  9. سپس حلقه را از کیک بردارید، روی آن را با خامه بپوشانید و با یک کاردک شیرینی پزی یا یک چاقوی پهن آغشته به آب سرد همه چیز را صاف کنید. سپس دوباره برای یک ساعت در سرما، و پس از آن می توانید تزئین را شروع کنید.

دکور به سبک میکی موس از ماستیک به چند روش انجام می شود:

  1. یک کیک گرد معمولی بپزید، روی آن را با ماستیک بپوشانید یا با خامه صاف کنید و با مجسمه های میکی موس و / یا مینی موس تزئین کنید.
  2. پخت کیک به شکل سر موش کارتونی؛
  3. کیک را با عکس میکی موس ساخته شده از فوندانت تزئین کنید.

برای تزیین طبق گزینه اول باید یک مجسمه موش و سایر جزئیات تزئینی را از ماستیک از قبل تهیه کنید تا زمان کمی خشک شدن داشته باشند و هنگام نصب روی کیک تغییر شکل ندهند.

کسانی که به توانایی های مجسمه سازی خود اطمینان ندارند، می توانند ابتدا تمرین کنند و سعی کنند میکی موس را با یک کودک از پلاستیکین قالب ریزی کنند. اگر نتیجه برای شما مناسب است، پس باید ماستیک روشن، تیره و قرمز را ذخیره کنید و از آن شروع به مجسمه سازی کنید.

برای گزینه دوم - به شکل سر میکی موس، باید پایه یک دایره بزرگ و دو دایره کوچکتر را بپزید. این به دو قسمت از خمیر نیاز دارد. این سر و گوش موش خواهد بود. سپس تمام قسمت ها را به هم وصل کنید، گوش ها را در محل اتصال به سر کمی ببرید تا کاملاً جا بیفتند. سپس کیک ها را با ماستیک بپوشانید و با عناصر تزئینی اضافی تزئین کنید.

به عنوان مثال، دایره های چند رنگ، ستاره ها، قلب ها و موارد دیگر.

برای یک عکس ماستیک، باید تصویری از میکی یا مینی ماوس را پیدا و چاپ کنید. سپس نقاشی به قطعات جداگانه بریده می شود که در یک رنگ ساخته می شوند. سپس با توجه به این قالب ها، قسمت هایی از تصویر از ماستیک نازک نورد شده به رنگ مربوطه بریده شده و روی کیک به صورت ماستیک رنگی وصل می شود.

هنگام کار با ماستیک باید به یاد داشته باشید که از نشاسته برای گردگیری میز و ماستیک استفاده می شود تا به وردنه و دست ها نچسبد.

بقایای نشاسته متعاقبا با یک برس نرم برداشته می شود و ماستیک روی کیک تمام شده با ودکا آغشته می شود. این باعث درخشش آن می شود. شما نباید نگران الکل باشید، قبل از سرو زمان برای تبخیر خواهد داشت.

طرز تهیه کیک خامه ای میکی موس با دستان خود

برای دکور خامه‌ای، می‌توانید طبق دستور غذای مورد علاقه‌تان کیک بپزید یا می‌توانید چیز جدیدی را امتحان کنید، مثلاً کیک‌های Milk Girl. برای آنها شما نیاز خواهید داشت:

  • 380 گرم شیر تغلیظ شده؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • 20 گرم بیکینگ پودر برای خمیر (می توان آن را با جوش شیرین جایگزین کرد)؛
  • آرد 160 گرم.

خامه برای صاف کردن و لکه گیری کیک با ساده ترین خامه فرم گرفته مناسب است که برای آن نیاز دارید:

  • 500 میلی لیتر خامه سنگین (حداقل 33٪)؛
  • 150 گرم پودر قند.

می توانید در لایه این کیک میوه هم قرار دهید.

پخت کیک، هم زدن کیک و مونتاژ آن بیش از 1 ساعت طول نمی کشد، اما بسته به پیچیدگی انتخاب شده، فرآیند تزئین می تواند دو برابر بیشتر طول بکشد.

کالری 100 گرم از این کیک برابر با 310.8 کیلو کالری خواهد بود.

ترتیب دهی:

  1. با همزن یا همزن دستی همه مواد کیک را با هم مخلوط کنید. خمیر باید مانند خامه ترش غلیظ باشد.
  2. روی یک کاغذ روغنی دایره ای به قطر 16 تا 20 سانتی متر بکشید و دو قاشق غذاخوری خمیر را در مرکز آن قرار دهید و آن را تا لبه ها پهن کنید تا دایره ای درآید.
  3. بنابراین، 10-12 کیک را در فر با دمای 180-200 درجه بپزید.
  4. برای کرم، شسته و با آب لیمو (یا محلول از اسید سیتریک) کاسه همزن و هم بزنید. خامه نیز باید یخی سرد باشد.
  5. خامه سرد را با دور تند هم بزنید و پودر قند را کم کم اضافه کنید. بعد از 10-15 دقیقه کرم آماده خواهد بود.
  6. کیک ها را با خامه آغشته کنید، میوه ها را به لایه اضافه کنید. کناره ها و بالا را تراز کنید و بعد از آن می توانید شروع به تزئین کنید.

کیک خامه ای میکی موس را می توان به شکل سر موش یا تصویر خامه ای روی آن درست کرد.

یک کیک به شکل سر به همان روش ماستیک آن تهیه می شود، فقط در این صورت با ماستیک پوشانده نمی شود، بلکه با خامه تزئین می شود. برای انجام این کار، روی یک جای خالی به رنگ های تیره، بژ و قرمز (زبان میکی موس یا کمان روی سر مینی)، باید صورت موش را بکشید.

و برای ایجاد یک تصویر کرم ابتدا باید یک تصویر مناسب را روی کاغذ چاپ کنید، آن را در فایلی بچسبانید که باید با ودکا ضد عفونی شود.

شکلات را در حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید لعاب شیرینی پزیآن را به کورنت کاغذی منتقل کنید و با شکلات مایع خطوط تصویر را روی فایل بکشید.

طرح آماده شده را به مدت 10-15 دقیقه در یخچال قرار دهید و سپس شکلات را روی کیک که با خامه پوشانده شده است قرار دهید. فایل را با دقت بردارید تا خطوط طرح روی کیک باقی بماند. پس از آن، با انداختن خامه رنگ های مختلف از کیسه شیرینی، تصویر را رنگ آمیزی کنید.

طرز تزیین کیک به شکل شخصیت کارتونی

هنگام تزیین کیک برای مهمانی کودکان، نباید فراموش کنید که دختران دوست دختر میکی موس، مینی موس را بیشتر دوست دارند. و استفاده از رنگ های دخترانه برای دکوراسیون مناسب تر است: صورتی، بژ، سایه های روشن سبز، زرد و غیره.

برای تزئین کیک تولد پسرانه، باید سایه های اشباع شده زرد، سبز، قرمز و آبی را ترجیح دهید. پسرها با میکی ماوس بیشتر خوشحال خواهند شد تا دوست دخترش.

اگر کیک برای تولد یک پسر و یک دختر (مثلاً دوقلوها) آماده می شود، می توانید آن را به صورت مشروط به دو نیمه تقسیم کنید و هر کدام را به سبک پسرانه و دخترانه تزئین کنید یا می توانید یک کیک به صورت خنثی درست کنید. سبک، اما با چهره های میکی و مینی.

اما هنگام انتخاب نحوه تزئین کیک، نباید فراموش کنید که با کودک مشورت کنید و بفهمید که شخص تولد چه می خواهد. فقط در این شرایط می توان یک تعطیلات فراموش نشدنی را برای کودک ترتیب داد.

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl + Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
پورتال آشپزی