از عزیزان خود با شرووتاید پذیرایی کنید. این را امتحان کن دستور جدیدکیک پنکیک.
(j نظرات در مورد)
ترکیب:
پنکیک:
شیر............................1 لیوان
تخم مرغ ................................ 3 عدد
آرد.................................. 1/2 پیمانه،
روغن نباتی .... 1 قاشق غذاخوری،
پر كردن:
گوشت چرخکرده...........150 گرم
قارچ ................................ 150 گرم
پنیر ................................ 100 گرم
شیر ........................ 1 لیوان
تخم مرغ ................................ 2 عدد،
آرد ................................ 2 قاشق غذاخوری
کره ........ 2 قاشق غذاخوری،
فلفل نمک.
آشپزی:
مرحله 1.
فیل کردن برای کیک پنکیک.
گوشت چرخ کرده را از قبل نمک و فلفل سرخ کنید. قارچ ها را مکعبی خرد کرده و در روغن می پزیم و از قبل نمک می زنیم. آرد را در کره تفت دهید تا طلایی شود و شیر را در آن بریزید و مدام هم بزنید قارچ ها را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و 2 تا 3 دقیقه بجوشانید.
تخم مرغ را آب پز کنید، رنده کنید. پنیر را نیز روی یک رنده درشت رنده کنید.
گام 2
پنکیک میپزیم.
خمیر پنکیک را با ترکیب همه مواد پنکیک ورز دهید. 7 عدد پنکیک را بپزید.
مرحله 3
ما کیک پنکیک را جمع می کنیم.
در لایه ها روی یک پنکیک پخش کنید -\u003e قیمه قارچ-> پنکیک -> لایه تخم مرغ و پنیر رنده شده -> پنکیک -> گوشت چرخ کرده سرخ شده و غیره. متناوب تمام لایه ها فیلینگ قارچ را روی آخرین پنکیک قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید. کیک ما را به مدت 5-10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
کالری: مشخص نشده است
زمان آماده سازی: مشخص نشده است
به طور کلی پذیرفته شده است که فقط یک غذای شیرین - شیرینی - می تواند کیک باشد. اما اصلا اینطور نیست. کیک را هم می توان برای دسر و هم به عنوان پیش غذا تهیه کرد. چنین کیک میان وعده می تواند، به عنوان مثال، یک کیک پنکیک باشد. و به عنوان فیلینگ کیک می توانید از گوشت، ژامبون، قارچ، تخم مرغ، پنیر و بسیاری مواد دیگر استفاده کنید.
من می خواهم دستور تهیه کیک میان وعده پنکیک را با سه نوع فیلینگ به شما ارائه دهم. پر کردن اول پنیر، دومی تخم مرغ و سومی گوشت چرخ کرده است. این کیک آنقدر خوشمزه است که بلافاصله خورده می شود.
برای یک گزینه دسر، می توانید یک غذای شگفت انگیز بپزید
پنکیک کیک میان وعده- دستور پخت با عکس
عناصر:
برای پنکیک:
- آرد - 250 گرم؛
- شیر - 1.5 فنجان؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
برای اولین پر کردن:
- پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
- سیر - 2 حبه؛
- سس مایونز؛
برای پر کردن دوم:
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- سس مایونز؛
برای پر کردن سوم:
- گوشت چرخ کرده و گوشت گاو - 400 گرم؛
- کمان - 1 عدد؛
- نمک؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
-روغن سبزیجات.
زمان پخت: 1.5 ساعت.
از مقدار مواد ذکر شده کیک به قطر 20 سانتی متر به دست می آید.
چگونه با عکس گام به گام آشپزی کنیم
برای تهیه خمیر پنکیک، تخم مرغ را با نمک با همزن بزنید. 
شیر (1 فنجان) را به آن اضافه کنید. 
سپس آرد را اضافه کنید. 
با لیسک هم بزنید تا یکدست شود. خمیر غلیظی بدست می آورید. حالا که همه گلوله ها با هم مخلوط شدند، شیر باقی مانده را در آن بریزید. 
پنکیک ها را در تابه داغ از دو طرف سرخ کنید. از مقدار خمیری که درست کردید باید حدود 8 عدد پنکیک (قطر 20 سانتی متر) بدست آورید. 
پنکیک ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. در این فاصله شروع به تهیه فیلینگ کنید. برای تهیه اولین فیلینگ کیک میان وعده، پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید. 
سس مایونز و سیر ریز رنده شده یا خرد شده را به آن اضافه کنید. 
همه چیز را مخلوط کنید.
برای پر کردن دوم، تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید. پوست آنها را جدا کنید. سپس ریز خرد کنید. 
نوع دیگری از فیلینگ را آماده کنید. برای این کار پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. 
در تابه ای با روغن نباتی سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. 
نمک و فلفل برای چشیدن. سرخ کنید تا گوشت تمام شود. 
اکنون باقی مانده است که کیک میان وعده خود را جمع آوری کنیم. یک پنکیک را روی یک ظرف صاف قرار دهید. آن را با سس مایونز چرب کنید. 
پنکیک دوم را روی آن قرار دهید. فیل تخم مرغ را روی پنکیک قرار دهید. 
سپس یک پنکیک دیگر با فیلینگ پنیر. 
لایه ها را تکرار کنید.
روی کیک را تزئین کنید. می توانید یک توری از سس مایونز بمالید و تزئینات تخم مرغ درست کنید.
نوش جان! 
کیک اسنک پنکیک که طرز تهیه آن با عکس آن را مشاهده کردید توسط ANET83 تهیه شده است. 
ما نیز شما را به تهیه دعوت می کنیم
ما عادت کرده ایم که کیک یک غذای شیرین است و کیک های خوش طعم درست می کنیم! دستور العمل های اصلیکیک پنکیک. آن را به خدمت بگیرید، مطمئن باشید که مهمانان و اعضای خانواده شما چنین چیزی نخورده اند. 1 کیک پنکیک با گوجه فرنگی مواد لازم: تخم مرغ - 3 عدد. گوجه فرنگی - 4 عدد. قارچ - 300 گرم پنیر سفت - 200 گرم شیر - 300 میلی لیتر آرد - 150 گرم سیر - 2 حبه روغن سبزیجات - 1 قاشق غذاخوری سبزی شوید - 1 دسته شکر - 1/2 قاشق غذاخوری. نمک - 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. خمیر پنکیک را آماده کنید. تخم مرغ را با شیر هم زده، آرد، شکر و نمک را اضافه کنید. خمیر را با همزن مخلوط کنید. 2. شوید را بشویید و با دستمال خشک کنید و ریز خرد کنید. می توانید جعفری یا پیاز سبز نیز مصرف کنید. 3. شوید را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. 4. پنکیک ها را بپزید (حدود 6 قطعه می شود) 5. گوجه فرنگی (ترجیحاً سفت) را در بشقاب ها برش دهید. 6. پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و سیر (خرد شده با پرس) را اضافه کنید. 7. قارچ ها را بشقاب بریزید و کمی تفت دهید. 8. یک ظرف پخت آماده کنید. 9. پنکیک را پهن می کنیم، گوجه فرنگی ها را روی آن، نمک و فلفل می گذاریم. سپس یک لایه قارچ و پنیر با سیر. با پنکیک بپوشانید. به همین ترتیب به شکل دادن کیک ادامه می دهیم. 10. آخرین پنکیک را می گذاریم، آن را با پنیر می پاشیم، آن را به مدت 15-20 دقیقه در فر از قبل گرم شده (180 درجه سانتیگراد) قرار می دهیم. کیک پنکیک عالی با گوجه فرنگی آماده است. می توان آن را هم گرم و هم سرد سرو کرد - به هر شکلی خوشمزه است. 2 کیک پنکیک با بوقلمون و مرغ مواد لازم: برای پنکیک: شیر - 1 لیتر; تخم مرغ - 2 عدد؛ شکر - 2 قاشق غذاخوری؛ نمک - 1 قاشق غذاخوری؛ آرد گندم - 2.5 قاشق غذاخوری؛ روغن نباتی تصفیه شده؛ برای پر کردن: فیله مرغ - 500 گرم؛ فیله بوقلمون - 500 گرم؛ تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛ پیاز سبز - 1 دسته؛ پنیر سخت - 150 گرم؛ سیر - 2 حبه؛ سس مایونز؛ پخت و پز: خمیر پنکیک را از اجزای مشخص شده آماده می کنیم، پنکیک های نازک را می پزم. برای فیل شدن کیک، فیله مرغ را بجوشانید، خنک، ریز خرد کنید، با پیاز سبز ریز خرد شده و تخم مرغ پخته شده روی رنده متوسط و سیر له شده مخلوط کنید. پنیر رنده شده را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، همه چیز را مخلوط کنید. پنکیک های پخته شده را به صورت پشته ای روی هم می چینیم و هر پنکیک را با فیلینگ آماده شده پخش می کنیم. قبل از سرو، چنین کیکی باید حداقل یک ساعت برای اشباع بماند. اشتهای خوب همگی! 3 کیک پنکیک - مرزه با گوشت و قارچ ما شروع به درست کردن کیک با پر کردن می کنیم، اگر با پنکیک شروع کنید - این روند بی پایان خواهد بود - خیلی سریع ناپدید می شوند - فیلینگ MYSTIC 1 - گوشت چرخ کرده را سرخ کنید (من گوشت گاو + اردک داشتم) با پیاز در کره + انواع ادویه ها 2 فیلینگ - پیاز و سیر را در کره تفت دهید، قارچ های ریز خرد شده، نمک را اضافه کنید و آماده کنید. سپس 3 قاشق غذاخوری داخل قارچ می ریزیم. خامه ترش و خاموش کنید خوب، حالا می توانید پنکیک بپزید. 0.5 لیتر مصرف کرد. شیر گرم آب پز، 2 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. رشد می کند. روغن، 2 قاشق غذاخوری. شکر، 0.5 قاشق چایخوری نمک، 1.5 قاشق غذاخوری. آرد - همه چیز را خیلی خوب مخلوط می کنیم و پنکیک می پزیم و حالا کیک را جمع می کنیم، نیاز داریم: پنکیک، دو تا، خامه ترش، کره، پنیر رنده شده کف قالب را خوب با کره چرب می کنیم، غلیظ ترین پنکیک را می گذاریم، چرب می کنیم. آن را با خامه ترش بپوشانید و با پنکیک دوم روی پنکیک را بپوشانید و قیمه را از گوشت چرخ کرده بپاشید و روی آن را با پنیر بپاشید و روی آن را با پنکیک بپوشانید و با دست فشار دهید و حالا آن را با خامه ترش چرب کنید و همه چیز را با پنکیک بپوشانید. قیمه قارچ را روی این پنکیک می گذاریم و حالا آن را جمع می کنیم تا چیزی تمام شود: پنکیک، خامه ترش، پنکیک، فیلینگ، پنکیک، خامه ترش، پنکیک، فیلینگ، پنکیک .......... روی آن داریم. فقط یک پنکیک با فویل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه با حرارت 200 گرم در فر قرار دهید. حالا فویل را بردارید و روی آن پنیر بپاشید و فر را خاموش کنید و کیک ما را به مدت 5-7 دقیقه در فر بگذارید تا به حالت هوشمند برسد. شما حتی نیازی به تزئین Taste ندارید - پنکیک های کمی شیرین با خوشمزه ترین مواد پرکننده کمی نمک! 4 پای پنکیک با ماهی قزل آلا مواد لازم برای پنکیک: 0.5 لیتر. کفیر 1 عدد آرد تخم مرغ 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر به میزان دلخواه 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن برای پر کردن: 400 گرم سالمون کم نمک 200 گرم پنیر خامه ای 2 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش 1 قاشق غذاخوری. قاشق سس مایونز سبزی شوید به مزه 3 قاشق غذاخوری. قاشق های خاویار قرمز آماده سازی از کفیر، تخم مرغ، آرد، نمک و سودا، پنکیک های قرمز رنگی را بپزید. برای پر کردن: وصل کنید پنیر خامه ای، خامه ترش و سس مایونز. با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. سالمون را به نوارهای کوچک و نازک برش دهید. سبزی شوید را ریز خرد کنید. پنکیک را با مخلوط پنیر و خامه ترش چرب کنید، تکه های ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید، شوید بپاشید و پنکیک بعدی را بگذارید. آن را نیز با مخلوط پنیر چرب می کنیم، تکه های ماهی قزل آلا را روی آن قرار می دهیم. با شوید بپاشید و پنکیک بعدی را بچینید. بنابراین، از پنکیک های آماده، پای پنکیک را تا می کنیم. کیک را کمی در یخچال می گذاریم تا خیس بخورد. سپس روی پنکیک را با مخلوط پنیر چرب کرده و با خاویار قرمز تزئین کرده و قبل از سرو با شوید بپاشید. 5 کیک پنکیک و پاته آیا پنکیک دوست دارید و می خواهید از آنها غذای خاصی درست کنید؟ کیک پنکیک "Appetizer" از مخمر نازک یا پنکیک های بدون خمیر با یک پر کردن شیرین درست می شود. آیا دوست دارید خودتان چیزی مشابه بسازید؟ مواد لازم برای شروع باید پنکیک بپزیم به عنوان کیک استفاده می شود در کل به 5 عدد پنکیک نیاز داریم. برای تهیه یک پنکیک به: یک تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری شیر و نمک نیاز داریم. مرحله بعدی پاته است! ما نیاز داریم: دو عدد سینه مرغ آب پز، هویج و پیاز سرخ شده، ترشی، سیر، سس مایونز و فلفل آسیاب شده. پخت و پز پخت 5 پنکیک تمام مواد تشکیل دهنده پاتیل را در مخلوط کن بزنید تا یک توده غلیظ همگن به دست آید. لایه به لایه پنکیک ها را با رب چرب کرده و برگ های تازه و ترد کاهو را روی آن قرار دهید. ما از نیم ساعت تا یک ساعت اصرار داریم و سر میز سرو می کنیم! 6 کیک پنکیک با گوشت مرغو هویج سیب زمینی - 4 عدد. روی یک رنده درشت رنده کنید، یک تخم مرغ را اضافه کنید، 2 میز. ل آرد، نمک، فلفل. پنکیک ها را بپزید (با حرارت ملایم زیر درب سرخ کردم تا بپزند). ما پر کردن را روی هر پنکیک پخش می کنیم: 1. هویج خام را روی یک رنده خوب رنده کنید، سس مایونز، سیر را اضافه کنید. 2. پای مرغبجوشانید، ریز خرد کنید، نمک، فلفل، سس مایونز را اضافه کنید. 3. 2 سس مایونز پروتئینی رنده کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. 4. 2 زرده را با سس مایونز خرد کنید، کمی زردچوبه اضافه کنید. با فضای سبز تزئین کنید. خوشمزه و زیبا! نوش جان! 7. ویدئو - دستور العمل کیک اسنک "ناپلئون"
این کیک پنکیک خوشمزه و دلچسب نه تنها در Maslenitsa بلکه در هر تعطیلات دیگری جشن را تزئین می کند. با خود و عزیزان خود رفتار کنید! کیک هنگام برش شکل خود را کاملا حفظ می کند. من برای اولین بار پختم، نمی دانستم به چند عدد پنکیک نیاز دارم، با ترس، تقریبا دو برابر بیشتر پختم. اما ما فقط اضافی را خوردیم.
محصولات:
پنکیک:
کفیر 200 گرم
شیر 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 قاشق غذاخوری ل
نمک 0.5-1 قاشق چایخوری
سودا 1/4 قاشق چایخوری
روغن نباتی برای سرخ کردن 30 گرم
آرد 400 گرم
آب گرم 500 گرم
پر كردن:
گوشت چرخ کرده گاو "اوکراینا" 1 کیلوگرم
پیاز 3-4 عدد.
مخلوطی از ادویه های مورد علاقه شما 1.5 قاشق غذاخوری. ل
فلفل نمک
گوجه فرنگی له شده بدون پوست 400 گرم
پنیر سفت 100 گرم
برای پوشش:
خامه ترش 15% 250 گرم
پنیر کشک 150 گرم
دانه های انار برای تزیین
آشپزی:
کفیر، شیر و تخم مرغ را با نمک و شکر مخلوط کنید، روغن نباتی را اضافه کنید.
این کیک پنکیک خوشمزه و دلچسب نه تنها در Maslenitsa بلکه در هر تعطیلات دیگری جشن را تزئین می کند. با خود و عزیزان خود رفتار کنید!
عناصر:
پنکیک:
کفیر - 200 گرم
شیر - 200 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
نمک - 0.5-1 قاشق چایخوری.
سودا - 1/4 قاشق چایخوری
روغن نباتی برای سرخ کردن - 30 گرم
آرد - 400 گرم
آب گرم - 500 گرم
...............................
پر كردن:
گوشت چرخ کرده گاو "حومه" - 1 کیلوگرم
پیاز - 3-4 عدد.
مخلوطی از ادویه های مورد علاقه شما - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
فلفل نمک
گوجه فرنگی له شده بدون پوست - 400 گرم
پنیر سخت - 100 گرم
................................
برای پوشش:
خامه ترش 15٪ - 250 گرم
پنیر کشک - 150 گرم
دانه های انار برای تزئین
آشپزی:
1. کفیر، شیر و تخم مرغ را با نمک و شکر مخلوط کنید، روغن نباتی را اضافه کنید. 
2. آرد و نوشابه بریزید. خمیر را با لیسک یا چنگال کاملا هم بزنید تا گلوله ای نباشد. خمیر کاملا غلیظ خواهد بود. 
3. بدون تداخل، در آب بسیار بسیار داغ (آب جوش) بریزید. آب را نه یکباره، بلکه در قسمت‌هایی بریزید و خمیر را با دقت هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد. باید خمیر مایع (مانند روغن نباتی) شود. 
4. ممکن است اتفاق بیفتد که تمام آب مورد نیاز نباشد. 
5. پنکیک های نازک را بپزید. 
6. تعداد پنکیک ها بیشتر از نیاز شما برای کیک است. 
7. پیاز را ریز خرد کنید.
8. مخلوط ادویه ها را در هاون بکوبید. 
9. پیاز را تفت دهید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. 
10. همراه با پیاز سرخ کنید، توده ها را با دقت خرد کنید تا جرم یکدست شود. 
11. ادویه جات ترشی جات، نمک را اضافه کنید. 
12. پوره گوجه فرنگی را بدون پوست داخل آن بریزید. 
13. فیلینگ را هم بزنید، بجوشانید تا گوشت چرخ کرده آماده شود و مایع تا حدی تبخیر شود. پر کردن باید مرطوب با طعم غنی روشن باشد. 
14. 2 عدد پنکیک را در قالب جدا شونده قرار دهید، مقدار کمی از فیلینگ را روی آن قرار دهید.
15. فیلینگ را به طور مساوی روی پنکیک پخش کنید، با کمی پنیر رنده شده بپاشید. 
16. با پنکیک بعدی بپوشانید، لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود، با دو عدد پنکیک تمام کنید، روی آن را با کره چرب کنید. "کیک" را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 * قرار دهید تا بپزد. 
17. کیک تمام شده را به مدت 10-15 دقیقه در قالب بگذارید، سپس با احتیاط آن را روی ظرف برگردانید. 
18. پنیر کوتاژبا خامه ترش بزنید. اگر سس خیلی غلیظ بود با شیر رقیق کنید. 
19. روی کیک را از همه طرف بپوشانید سس خامه ترش، با دانه های انار تزیین کنید. 
20. بلافاصله سرو کنید. بقیه سس را سرو کنید. 
نوش جان! 
