Koreya marinadlangan qushqo'nmas kaloriyalari. Qushqo'nmasning kaloriya tarkibi va foydali xususiyatlari

Eng mashhur Osiyo taomlaridan biri soya yarim tayyor mahsulotidir. U xamirga o'xshash tuzilishga ega. U soya sutidan olinadi - aniqrog'i, qaynatish orqali olingan sut ko'pikidan. Uning hatto o'z ismi bor: fupi. Keyin u tortiladi va quritiladi. Xitoyda bu taom fuju, Yaponiyada yuca, MDHda esa koreyscha qushqo'nmas deb ataladi.

Diqqat! Soya mahsulotini faqat mahsulot sifati bilan mashhur bo'lgan do'konlar va supermarketlarda sotib oling. Paketni diqqat bilan o'rganing. Agar kompozitsiyada biror narsa shubhali bo'lib tuyulsa, sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir.

Fujuni nima bilan yeysiz?

Soya mahsuloti sho'rvalar, asosiy taomlar, faqat non bilan iste'mol qilinadi, agar ular dietada bo'lmasa. Idishning kaloriya miqdori past: 100 g vazn uchun 234 kkal. Ushbu mahsulotda protein juda yuqori. Soya qushqo'nmas protein, vegan yoki yog'siz dietaga kiritilgan.

Mahsulot qancha vaqt saqlanadi

Uzoq muddatli saqlash bilan yarim tayyor mahsulotning foydasi va ta'mi yomonlashadi. Muzlatgichda saqlash muddati:

yangi o'simlik - 7 kun (0 - -8 daraja);
muzlatilgan - 1,5 yil (-18 daraja);
Koreya uslubidagi tuzlangan qushqo'nmas - mahkam yopiq idishda 3 oy;
tayyor ovqat - 2 kun.

Koreys tilida qushqo'nmasning foydalari va zarari

Foyda Ushbu mahsulotning asosiy xususiyati shundaki, u protein etishmasligini qoplaydi tanada, uni muhim aminokislotalar bilan to'yintiradi, xolesterinni o'z ichiga olmaydi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi. Qushqo'nmas tufayli, agar siz boshqa hayvonot mahsulotlaridan go'shtni rad qilsangiz, farovonligingiz yomonlashmaydi.

Agar siz ortiqcha ovqatlansangiz, soya mahsuloti faqat sizga zarar etkazadi: agar siz mahsulotni nazoratsiz iste'mol qilsangiz, oshqozon osti bezi yoki qalqonsimon bez kasalligi rivojlanishi mumkin. Va bolalarda reproduktiv tizim rivojlanishining patologiyalari mavjud.

Fuji yaratish jarayoni

Muhim! Soya oqsili to'liq go'sht o'rnini bosmaydi. Diyet yoki vegetarian menyusini tuzayotganda, siz faqat tayanmasligingiz kerak foydali xususiyatlar fuju va boshqa shunga o'xshash mahsulotlar.

pishirish retseptlari

Bu yoki boshqa soya qushqo'nmas taomini tayyorlashni boshlashdan oldin, avval uni 8 soat davomida filtrlangan suv bilan to'ldiring. Keyin mahsulot yumshoqroq bo'ladi. Namlashdan keyin 0,5 kg quruq mahsulotdan 1,5 kg olinadi.

Diqqat! Fuzhu ustiga qaynoq suv quysangiz, tezroq yumshaydi.

Koreys uslubidagi qushqo'nmas salatlarini tayyorlash uchun bir nechta asosiy ingredientlar talab qilinadi:

quruq yoki namlangan fuza;
koreys tilida sabzi;
oq piyoz;
soya sousi;
tuz;
qora yoki qizil qalampir.

oddiy salat retsepti

Kerak bo'ladi:

200 g quruq qushqo'nmas;
5 chinnigullar sarimsoq;
2,5 st. l. Sahara;
5 osh qoshiq tuz;
1 katta piyoz boshi;
85 ml soya sousi;
koreys tilida sabzi uchun ziravorlar to'plami;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Koreys qushqo'nmas salatini qanday tayyorlash mumkin:

Namlangan qushqo'nmasni siqib oling, ingichka chiziqlar bilan kesing.
Piyozni yarim halqalarga yoki kichik kublarga kesib oling, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Fuji uchun kiyinish tayyorlang: tug'ralgan sarimsoqni soya sousi, shakar, koreys sabzi uchun ziravorlar, tuz, piyoz va qovurishdan keyin qolgan yog' bilan aralashtiring.
Olingan aralashma bilan qushqo'nmasni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, idishga soling, qopqoq bilan mahkam yoping va muzlatgichda 8 soat davomida yuboring.
Stolga xizmat qiling.

Muhim! Agar sog'lig'ingizni qadrlasangiz, genetik jihatdan o'zgartirilgan loviyadan tayyorlangan yuca sotib olmang.

Mazali sabzi salatining retsepti

Mahsulotlar:

200 g fuju;
2 o'rta sabzi;
3 chinnigullar sarimsoq;
0,5 st. zaytun yog'i;
3 osh qoshiq nozik tuz;
1 dafna yaprog'i;
1 st. l. Sahara;
5 st. l. guruch sirkasi;
1/3 choy qoshiq. qizil va qora qalampir.

Boshlash uchun, bajaring o'z-o'zidan to'ldirish: aralash sariyog ', shakar, tuz, murch, pechka ustiga qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, sirka, dafna yaprog'i qo'shing.

Ovqat pishirish:

Suvda yumshatilgan qushqo'nmasni mayda bo'laklarga bo'ling.
Maydalangan sabzi, maydalangan sarimsoq bilan birlashtiring.
Sabzi va qushqo'nmas ustiga issiq kiyinishni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
Aperatif soviganida, uni muzlatgichga 4 soat davomida yuboring.

So'rov: Koreys qushqo'nmasini qanday yoqtirasiz?

Hind salatining retsepti

Tarkibi:

0,4 kg soya qushqo'nmas namlangan;
0,2 kg loviya;
2 ta katta piyoz boshi;
3 ta bolgar qalampiri;
1/2 limon sharbati;
mayonez.

Salatni qanday tayyorlash mumkin:

Fuzhi bo'laklarini qizarguncha piyoz kublari bilan issiq skovorodkada qovuring.
Ziravorlar, tuz tashlang.
Tug'ralgan bo'laklar bilan birlashtiring bolgar qalampiri. Yaxshilab aralashtirish uchun.
Mayonez bilan to'ldiring.

Diqqat! Do'konda sotib olingan mayonez o'rniga uyda tayyorlangan mayonezdan foydalaning. Salat kiyinish uchun Dijon xantal bilan aralashtirilgan o'rta yog'li smetana ham mos keladi.

Qaysar fuju bilan

Foydalanish kerak:

Fuju va olcha pomidorining har biri 0,2 kg;
yashil marulning bir nechta barglari;
4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
3 chinnigullar sarimsoq;
1 choy qoshiq xantal;
0,5 st. l. soya sousi;
100 g oq kraker.

Pishirish:

Oldindan namlangan qushqo'nmasni maydalang va siqib oling.
4 qismga bo'lingan pomidor va qo'lda yirtilgan marul barglarini qo'shing.
Yarim yog'dan, soya sousidan, xantaldan kiyinish tayyorlang.
Ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring.
dan Rusks oq non xizmat qilishdan oldin qo'shing.

pishirish idishlar maksimal 1/3 soat davom etadi.

Uyda koreyscha quritilgan qushqo'nmasni qanday tayyorlash mumkin

Sizga kerak bo'ladi:

0,4 kg quritilgan yuca;
2 ta o'rta bodring;
1 ta pomidor;
4 ta yashil piyoz patlari;
4 osh qoshiq. l. soya sousi;
2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

uchun tartib pishirish sutcho'p uyda:

Quruq fujuni mayda bo'laklarga bo'ling.
7 soat davomida iliq sho'r suvda namlang, keyin siqib oling.
Pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling, ortiqcha sharbatni olib tashlang. Bodringni bar shaklida maydalang.
Sabzavotlarni fuju bilan aralashtiring.
Yog ', soya sousi, ziravorlar aralashmasini to'kib tashlang.
Piyoz halqalari bilan bezang.
30 daqiqadan keyin xizmat qiling.

Uyda koreys tilida qushqo'nmas

Qo'shimchalarsiz qanday pishirish mumkin:

Soya yarim tayyor mahsulotining katta paketini 3 qismga bo'ling.
Bir qismini sovutilgan qaynatilgan suv, tuz bilan to'kib tashlang va soya sousini qo'shing - ta'mga. Vaqti-vaqti bilan 4 soat davomida aralashtiriladi, shunda shishish bir tekis sodir bo'ladi.
Fujuni filtrda to'kib tashlang. Suv tugagach, bo'laklarga bo'ling.
Idishga soling, sousni to'kib tashlang. Qushqo'nmas uchun kiyim bo'lmasa, funchoza uchun kiyinishdan foydalaning.
Salatani yaxshilab aralashtiring. Muzlatgichda bir kechada qoldiring.
Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Video retsept

Marinadlangan

Tuzlangan qushqo'nmasning afzalliklari tarkibiga bog'liq: B vitaminlari, S vitamini, tolalar, foliy kislotasi, noyob element asparagin, temir, kaltsiy va boshqa foydali moddalar.

Qanday pishirish kerak:

1 sabzi;
4 chinnigullar sarimsoq;
400 g fuzhu qadoqlash;
1 st. sovuq suv (yuqorigacha to'ldirilgan)
3 no'xat xushbo'y qalampir;
0,5 st. kungaboqar yog'i;
1 st. l. shakar (slayd bilan)
2 osh qoshiq tuz;
60 ml sirka;
maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga.

Pishirish bosqichlari:

Qushqo'nmas qaynatilgan suvni to'kib tashlang, bir soatga qoldiring, keyin siqib oling.
Sabzini chiziqlar bilan kesib oling, sarimsoqni maydalang.
Marinadni tayyorlang: qushqo'nmas, sarimsoq va sabzi tashqari hamma narsani suv bilan yirtqichlardan tashlang. Qaynatganda, yana 5 daqiqa kutib turing va qushqo'nmasni sabzavot bilan tuzlamoq bilan to'kib tashlang.
Muhrlangan idishga joylashtiring. Sovuq bo'lsa, 24 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Diqqat! Tuzlangan fuja kilogramm berishni va kaloriyalarni hisoblashni xohlaydiganlar uchun foydali taomdir. 100 g tayyor mahsulotda faqat 15 kkal mavjud.

Soya qushqo'nmasidan siz mazali va pishirishingiz mumkin sog'lom ovqatlar. Agar siz achchiq ovqatni yoqtirmasangiz, retseptda ko'rsatilgan qalampir va sarimsoq miqdorini kamaytiring. Asosiysi, taom yoqimli.

100 gramm boshiga qushqo'nmasning kaloriya tarkibi pishirish retseptiga bog'liq. Agar o'simlik mahsuloti haqida gapiradigan bo'lsak, unda 20,5 kkal, 1,91 g protein, 0,1 g yog', 3,12 g uglevodlar mavjud.

Sabzavotli qushqo'nmas vitaminlar va minerallar, shu jumladan A, B1, B2, C, E, PP vitaminlari, beta-karotin, kaliy, magniy, kaltsiy, fosfor va ko'p miqdorda temir bilan to'yingan.

Koreys tilidagi qushqo'nmasning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 386 kkal. 100 g gazak tarkibiga quyidagilar kiradi:

41,9 g protein;
19,2 g yog ';
11,9 g uglevodlar.

Soya koreys uslubidagi qushqo'nmas tayyorlash uchun ishlatiladi. Soya qaynatilganda, soya suti yuzasida ko'pik hosil bo'ladi, u olib tashlanadi, quritiladi va tortiladi. Quritgandan so'ng, ko'pik tolali tuzilishga ega bo'ladi. Shunday qilib, hamma tomonidan sevilgan koreyscha uslubdagi qushqo'nmas oddiy qushqo'nmas bilan hech qanday aloqasi yo'q.

100 gramm boshiga sabzi bilan koreyscha soya qushqo'nmasining kaloriya tarkibi

100 gramm boshiga sabzi bilan koreys tilidagi soya qushqo'nmasining kaloriya tarkibi 245 kkal. Pishirish bosqichlari:

6 soat davomida suvda namlangan 150 g quruq qushqo'nmas;
ortiqcha namlik qushqo'nmasdan siqib chiqariladi, mahsulot 4,5 santimetr bo'laklarga bo'linadi;
tug'ralgan qushqo'nmas 10 ml soya sirkasi bilan quyiladi, 20 g shakar, 7 g kunjut urug'i, 6 g koriander, 2 chinnigullar siqilgan sarimsoq bilan aralashtiriladi;
Olingan aralashga 40 ml soya sousi qo'shiladi;
2 sabzi koreys tilida maydalangan, bo'sh idishga yoyilgan;
ilgari tayyorlangan qushqo'nmas bo'laklari sabzi ustiga qo'yiladi;
2 piyoz halqalarga kesilgan va zaytun moyida qovurilgan;
qovurish salatga quyiladi;
sabzi bilan tayyor qushqo'nmas ishlatishdan oldin 30 daqiqa davomida infuz qilinadi.

Kaloriya tuzlangan qushqo'nmas 100 gramm uchun

Kaloriya tuzlangan qushqo'nmas 100 gramm 15 kkal. 100 g mahsulotda:

1,78 g protein;
0,21 g yog ';
1,6 g uglevodlar.

Tuzlangan qushqo'nmas B1, B2, B6, PP, C vitaminlari bilan boyitilgan. Gazak tarkibida juda ko'p kaltsiy, fosfor, magniy va natriy mavjud.

Tuzlangan qushqo'nmas foydalanish uchun ko'rsatmalar yurak va qon tomirlarining kasalliklari hisoblanadi. Mahsulot past kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun uni dietaga kiritish mumkin.

100 gramm boshiga oq qushqo'nmas kaloriyasi

100 gramm boshiga oq qushqo'nmasning kaloriya tarkibi 20 kkal. 100 g tarkibiga quyidagilar kiradi:

1,89 g protein;
0,12 g yog ';
3,13 g uglevodlar.

Oq qushqo'nmas o'simlikning eng qimmat turi hisoblanadi. Bunday qushqo'nmasni etishtirishda uning to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalanganligiga e'tibor beriladi.

Qushqo'nmasni sevuvchilar ta'kidlashlaricha, oddiy yashil o'simlik hech qanday ta'mga ko'ra oqdan kam emas.

100 gramm uchun kaloriya qaynatilgan qushqo'nmas

Qaynatilgan qushqo'nmasning kaloriya tarkibi 21,9 kkal. 100 g mahsulot tarkibida:

2,38 g protein;
0,21 g yog ';
4,2 g uglevodlar.

Qaynatilgan qushqo'nmas A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP vitaminlari, beta-karotin, xolin, magniy, kaltsiy, kaliy, fosfor, natriy, mis, marganets, rux, ftor minerallari bilan to'yingan. , selen.

100 gramm boshiga koreys qushqo'nmas salatining kaloriya miqdori

Koreys tilidagi qushqo'nmas salatining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 113 kkal. 100 g idishda quyidagilar mavjud:

1,2 g protein;
14,2 g yog ';
3,1 g uglevodlar.

Salat tarkibi ziravorlar, sirka, o'simlik yog'i, tuz, qushqo'nmas hisoblanadi. Bunday gazakni muntazam ravishda ishlatish bilan qon pıhtılarının oldini olish ta'minlanadi, tananing ohangi oshadi va immunitet mustahkamlanadi.

Koreys tilida qushqo'nmas foydalari

Koreys tilidagi qushqo'nmasning foydali xususiyatlari:

bu mahsulot yuqoriga ega energiya qiymati, shuning uchun u og'ir jismoniy va ruhiy stress paytida tiklanish uchun ko'rsatiladi;
soya proteini qondagi xolesterin darajasini pasaytirish uchun foydalidir;
qushqo'nmas yog'li kislotalar yurak va qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi;
mahsulot hujayraning intensiv yangilanishini ta'minlaydigan aminokislotalar bilan to'yingan;
qushqo'nmas kaltsiy sog'lom suyaklar, tirnoqlar va sochlarni saqlash uchun kerak;

koreyscha qushqo'nmas selenni o'z ichiga oladi, bu erkaklarda prostata saratonining oldini olishga yordam beradi;
mahsulot tarkibida laktoza yo'qligi sababli, qushqo'nmas sut oqsili intoleransi bilan dietaga qo'shilishi tavsiya etiladi.

Koreys tilida qushqo'nmasning zarari

Koreys tilida qushqo'nmasning quyidagi zarari isbotlangan:

tuyadi oshqozon osti bezi, o't pufagi va jigar kasalliklarida kontrendikedir;
shifokorlar achchiq qushqo'nmasning oshqozon, ichak, qalqonsimon bez uchun zararini tasdiqladilar;
koreys tilida qushqo'nmasni haddan tashqari iste'mol qilganda, taomning tarkibiy qismlariga, shu jumladan uni tayyorlash uchun ishlatiladigan ziravorlarga oziq-ovqat allergik reaktsiyalari mumkin;
qushqo'nmas yog' bilan pishiriladi, shuning uchun u yuqori yog'li tarkibga va kaloriya tarkibiga ega. Diyet paytida va ortiqcha vazndan voz kechish yaxshiroqdir.

Qushqo'nmas yoki qushqo'nmas - bu ko'p asrlar davomida odamlar tomonidan turli maqsadlarda iste'mol qilingan qisqa o'simlik. Ko'p yillik o'simlik dastlab qonni tozalash va diuretik sifatida tibbiy maqsadlarda ishlatilgan. Qushqo'nmas turlarining asosiy qismi faqat dekorativ funktsiyaga ega va pishirishda faqat bir nechta navlar qo'llaniladi. Juda foydali va parhezli o'simlik, har qanday mahsulot bilan yaxshi ketadi. Har xil turdagi qushqo'nmasning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri taomni tayyorlash usuliga bog'liq bo'lib, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar tomonidan e'tiborga olinishi kerak.

Kaloriya tarkibi va uning tayyorlash turiga bog'liqligi

Yashil qushqo'nmas 100 gramm mahsulot uchun 21 kkal ozuqaviy qiymatga ega. Xom ashyoda qo'pol tolalar va tolalar mavjud bo'lib, ular uzoq vaqt davomida tananing to'yinganligiga hissa qo'shadi. Qaynatilgan va tayyorlash uchun ishlatiladi qovurilgan ovqatlar yoqimli talaffuz ta'mi tufayli.

Tuzlangan qushqo'nmas 100 gramm uchun 15 kkal kaloriya tarkibiga ega, bu uni parhez ovqatlanish uchun ajralmas qiladi. Bunday idish nafaqat raqamni mukammal holatda saqlashga yordam beradi, balki yurak mushaklari va qon tomirlarining sog'lig'iga ham foydali ta'sir ko'rsatadi.

Qaynatilgan qushqo'nmas yuqori uglevod indeksiga ega va kaloriya miqdori 100 gramm uchun 22 kkal. tayyor ovqat. Oziqlanish xususiyatlarini saqlab qolish uchun qushqo'nmasni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida isitish tavsiya etiladi.

Qovurilgan qushqo'nmas mahsulotning eng yuqori yog'li tarkibi va kaloriya tarkibiga ega - 100 gramm uchun 75 kkal. Sabzavotlar ham besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirilishi kerak.

Oziqlanish qiymati va tarkibi

Qushqo'nmas tolaga boy manba hisoblanadi. O'simlik jigarga foydali ta'sir ko'rsatadi, tanadan ortiqcha suvni olib tashlaydi va qonni tozalaydi. Xun tolasi toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi, shuningdek, oshqozon-ichak traktini tozalashga yordam beradi. Bundan tashqari, qushqo'nmas yuqori ozuqaviy xususiyatlarga ega, bu mahsulotni iste'mol qilgandan keyin uzoq vaqt davomida to'liqlik tuyg'usini saqlaydi.

O'simlik gut, nefrit va siydik yo'llari kasalliklari bilan og'rigan odamlarda foydalanish uchun ko'rsatiladi. Qushqo'nmas, muntazam ravishda iste'mol qilinganda, epidermis holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shifokorlar sabzavotning buyraklardagi toshlarni olib tashlashni osonlashtirish qobiliyatini qayd etdilar.

Murakkab

Asparagin yuqori antibakterial indeksga ega moddadir. Bu sovuqqa qarshi kurashda ajoyib yordamchidir. Asparagin shuningdek, yurak-qon tomir tizimi va buyraklarga sezilarli ta'sir ko'rsatadi, qon bosimini pasaytiradi.

Folik kislota metabolizmni yaxshilaydi, organizmni teratogen omillardan himoya qiladi. Ayniqsa, homilador ayollar uchun foydalidir.

Saponinlar nafas olish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, balg'amni yupqalash va ekspektoratsiya qilishga yordam beradi.

Inulin - bu ichakdagi foydali bakteriyalarning ko'payishiga yordam beradigan uglevod. Bu yurak va jigar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, asab tizimining faoliyatini normallantiradi, suyak to'qimalarining yangilanishiga yordam beradi, kaltsiyning so'rilishini yaxshilaydi va organizmdagi shakar darajasini normallantiradi.

Mahsulot tarkibi shuningdek, A, B1, B2, B5, B6, C, E, H, PP, kaliy, magniy, sink, temir, fosfor va natriy vitaminlarini o'z ichiga oladi.

Qushqo'nmasning tana uchun juda katta foydasiga qaramay, amalda mahsulotdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjud. Qushqo'nmas - bu o'simlik kuchli allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin. Ayniqsa sezgir odamlarda toshma o'simlikning novdalariga tegsa ham paydo bo'lishi mumkin.

Qushqo'nmas o'simlik sharbatining oshqozon-ichak shilliq qavatini bezovta qilish qobiliyati tufayli gastrit va oshqozon yarasi mavjudligida foydalanish uchun kontrendikedir. Genitouriya tizimining yuqumli kasalliklari va urolitiyozning asoratlari bilan mahsulotni iste'mol qilish ham istalmagan.

Boshqa qushqo'nmas: soya

Soya qushqo'nmas yoki Fuzhu (xitoy tilida) - yarim tayyor soya mahsuloti. Mahsulot yurak-qon tomir tizimi va onkologiya kasalliklarining oldini olish uchun foydalidir.

Fuzhuning kaloriya tarkibi 100 gramm xom ashyo uchun taxminan 234 kkal.

Soya qushqo'nmasi soya sutida yangi xom ashyoni qaynatish orqali tayyorlanadi. Keyin mahsulot quritiladi.

Bu taom ko'pincha vegetarianlar tomonidan tanadagi oqsilni qoplash uchun iste'mol qilinadi. Oziqlanish xususiyatlariga ko'ra, u hayvon oqsillaridan kam emas va yuqori hazm bo'lishga ega.

Soya oqsilining afzalliklari xolesterin darajasini pasaytirish va yurak kasalliklarini oldini olish qobiliyatini o'z ichiga oladi. Soya mahsulotidan foydalanish erkaklarda osteoporoz va prostata o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin.

Ayollar uchun soya qushqo'nmas qiymati uning ko'krak saratoni xavfini kamaytirish qobiliyatidadir. O'simlikni oziq-ovqat uchun muntazam ravishda ishlatish bilan premenstrüel sindromning namoyon bo'lishining intensivligining pasayishi qayd etildi.

Oq qushqo'nmas hech qanday xususiyat jihatidan yashil rangdan kam emas. Mahsulotning kaloriya tarkibi 1 gramm uchun 20 kkal. Oq qushqo'nmas boshqa turlarga nisbatan eng qimmat hisoblanadi. O'stirilganda, o'simlik yuqori sifatli novdalarni saqlab qolish uchun alohida g'amxo'rlik va ko'proq e'tibor talab qiladi.

Qushqo'nmas salatasi qo'shimcha ingredientlar tufayli 100 gramm mahsulot uchun taxminan 113 kkal kaloriya tarkibiga ega. Soya qushqo'nmas ziravorlar, sirka, tuz va xushbo'y o'simlik yog'i. Bunday idishni muntazam iste'mol qilish tananing ohangini oshirishi, immunitet tizimini mustahkamlashi va tomirlarda qon pıhtılarının paydo bo'lishidan himoya qilishi mumkin.

Kilo yo'qotish uchun dietaga nimani kiritish kerak?

Qushqo'nmas past kaloriya tarkibi tufayli kundalik menyuda bo'lishi kerak. Faqatgina istisnolar - bunday qimmatbaho mahsulotni ishlatish uchun kontrendikatsiyalar. Ortiqcha vazn yoki aniq selülit mavjud bo'lsa, haftada uch marta dietaga sabzavot qo'shish kifoya. Bundan tashqari, tayyorlash usuli sizning didingizga qarab tanlanishi mumkin. Bunday parhez natijasida "apelsin qobig'i" eng qisqa vaqt ichida sezilarli darajada kamayadi.

cheklangan menyu bilan ozuqa moddalarining etishmasligini to'ldirish;

ichaklarni rag'batlantirish.

Qushqo'nmasni ishlatishda ijobiy natija uchun eng muhim shart - bu xom ashyo sifati. Yangi sabzavot quyidagi xususiyatlarga ega:

kesishni bosganingizda, nihol yoqimli hid bilan yangi sharbat chiqaradi;
tolaning tashqi shikastlanishi va quritish belgilari yo'q;
sabzavot poyasi elastik va qattiq, egilganida buzilmaydi;
niholning uchlari yopiq ko'rinishga ega va gullash izlari yo'q;
yoqimli hid.

Agar mahsulot haftada bir martadan ko'p bo'lmagan holda iste'mol qilinsa, har bir tayyorgarlikdan oldin sotib olish tavsiya etiladi yangi sabzavotlar. Yangi xom ashyoni buzilib ketmaslik uchun muzlatgichda ikki kundan ortiq bo'lmagan saqlash mumkin. Shuningdek, qushqo'nmas olti oygacha muzlatilishi mumkin, ammo bir qator qoidalarga rioya qilgan holda.

Qushqo'nmas deyarli barcha sabzavot va mevalar bilan birlashtiriladi, bu parhez menyusini yaratish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. O'simlik novdalari go'sht va baliq uchun garnitür sifatida, shuningdek, mustaqil taom shaklida mukammaldir.

Quyidagi videoda qushqo'nmasning sog'liq uchun foydalari haqida ko'proq bilib oling.

Maqolani o'qing: 1 688

Keling, nima ekanligini aniqlaylik sarsabil kaloriya qaysi 21 kkal / 100 gramm, sababini bilib oling qushqo'nmasdagi kaloriya va qancha turlari bor. Qushqo'nmas yoki qushqo'nmas - qushqo'nmas oilasining a'zosi. Qushqo'nmas yuzga yaqin turga ega. Qushqo'nmas faqat quruq iqlim sharoitida o'stiriladi.

Qushqo'nmas dietada va to'g'ri va sog'lom ovqatlanishda juda mashhur, chunki u past kaloriya mahsuloti hisoblanadi va ayni paytda juda to'yimli.

Qushqo'nmasning 100 grammida faqat 39 kaloriya bor. Qanday tayyorlanganiga qarab. Qanday bo'lmasin, qushqo'nmas past kaloriyali ovqatlar bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Qushqo'nmas vitamin va minerallarga juda boy, shuning uchun dietalar paytida har qanday ovqatlanish mutaxassisi uni kundalik ratsioningizga kiritadi.

Xun bilan qushqo'nmas tanangizni barcha kerakli vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi.

Soya qushqo'nmas (fuju) kaloriyalari 387 kkal / 100 gramm

Soya qushqo'nmasining (fuju) kaloriya tarkibi - 387 kaloriya, oqsillar - 40 gramm, yog'lar - 20 gramm, uglevodlar - 20 gramm, tola - 1,5 gramm.

Qushqo'nmasning tarkibi va foydali xususiyatlari

Ushbu mahsulotning barcha ijobiy fazilatlariga qaramay, qushqo'nmas ham har qanday mahsulot kabi salbiy fazilatlarga ega. Ular aytganidek, bustingsiz hamma narsa me'yorida bo'lishi kerak.

Qushqo'nmas kamdan-kam hollarda allergiyaga olib kelishi mumkin. Shuningdek, ushbu mahsulotni oshqozon yarasi uchun ishlatish tavsiya etilmaydi. Erkaklar va ayollarga mos ravishda prostatit va sistit uchun qushqo'nmasdan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Qushqo'nmas va selülit

Qushqo'nmas selülitga juda yaxshi qarshilik ko'rsatadi va agar siz qushqo'nmasni haftasiga uch marta garnitür sifatida iste'mol qilishni qoida qilsangiz, muammoli joylarda selülitingiz sezilarli darajada kamayadi. O'ylaymanki, siz ha deb ayta olasiz sog'lom ovqatlanish, ularning tashqi ko'rinishi uchun juda ko'p ortiqcha narsalar mavjud.

Koreya qushqo'nmas kaloriyalari

Koreyalik tayyor mahsulotdagi qushqo'nmasning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 234 kkal. Shuningdek, bizning do'konlarimizda Koreya uslubidagi qushqo'nmasni paketlarda topish mumkin, bunday qushqo'nmasning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 440 kkal bo'ladi.

100 gramm uchun kaloriya qaynatilgan qushqo'nmas

100 g mahsulot tarkibida:

2,38 g protein;

0,21 g yog ';

Yaqinda bu mahsulot bizning stollarimizda haqiqiy ekzotik edi. Postsovet hududida qushqo'nmas haqida kam odam bilar edi, garchi G'arb mamlakatlarida qushqo'nmas ming yillar davomida turli xil idishlarni tayyorlash uchun oziq-ovqat sifatida ishlatilgan.

Deyarli butun Evropa va Rossiyaning Evropa qismida o'sadigan bu ajoyib o'simlik nafaqat pishirishda keng qo'llaniladi, balki manzarali o'simlik sifatida o'stiriladi, uy bog'lari yoki guldastalar uchun bezak bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, qushqo'nmas shifobaxsh xususiyatlarga ega va qadim zamonlardan beri o't sifatida ishlatilgan. Bunday holda, men qushqo'nmas haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishni, shuningdek, koreys tilida qushqo'nmasning kaloriya tarkibini - ko'plab gurmelerni sevib qolishga muvaffaq bo'lgan taomni bilmoqchiman.

Ushbu ajoyib mahsulot - qushqo'nmas minerallarga boy: kaltsiy, fosfor, temir, kaliy, shuningdek, A, B, C vitaminlari ajoyib ta'mga ega va xalq tabobatida uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan. Qushqo'nmas prostatit, buyrak va siydik yo'llari kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Qon tomirlari, arteriyalar va kapillyarlarga ajoyib ta'sir ko'rsatadi, ularni yanada elastik qiladi. Qushqo'nmas qaynatmasi yallig'lanishga qarshi, siydik haydovchi, tinchlantiruvchi va kuchli og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Qushqo'nmas charchoqni mukammal darajada engillashtiradi va targ'ib qiladi.

Qoida tariqasida, qushqo'nmasning yosh kurtaklari oziq-ovqat uchun ishlatiladi. U salatlar, soslar yoki mustaqil taom sifatida keng qo'llaniladi. Xom qushqo'nmas eng foydali hisoblanadi, chunki u issiqlik bilan ishlov berish paytida shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi. Ayniqsa, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun bu o'simlikning afzalliklarini ta'kidlashni istardim, chunki qushqo'nmasning kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot uchun atigi 30 kilokaloriya. Aytgancha, koreys tilida qushqo'nmasning kaloriya tarkibi 55 kkal / 100 g ni tashkil qiladi. mahsulot.

Ammo bu erda biz chekinishimiz kerak. Gap shundaki, "Koreys uslubidagi qushqo'nmas" yoki "soya qushqo'nmas" odatda qushqo'nmas kabi o'simlik bilan hech qanday aloqasi bo'lmagan mahsulot deb ataladi. Ushbu mahsulot fuju deb ham ataladi va uni qaynatgandan keyin hosil bo'ladigan soya sutidan olingan ko'pikdir. Sut past olovda isitiladi va uning yuzasidan to'plangan ko'pik yig'iladi va quritiladi. Natijada, u tashqi tomondan tabiiy qushqo'nmasga o'xshab cho'ziladi va ajinlanadi.

Ushbu mahsulot o'ziga xosdir va u odatda chalkashib ketadigan o'simlikdan kam emas. Koreya qushqo'nmas - haqiqiy soya mahsuloti bo'lib, u biologik faol moddalar, oqsillar va yog'lar, shuningdek, soya qushqo'nmasidan muntazam foydalanish bilan ortiqcha vaznga qarshi kurashish, yurak-qon tomir kasalliklari va boshqa kasalliklardan xalos bo'lishga imkon beruvchi vitaminlarning noyob manbai hisoblanadi.

Koreys tilidagi qushqo'nmas achchiq va original ta'mi, lekin odamlar uni nafaqat gastronomik xususiyatlari, balki bu mahsulotning tanaga keltiradigan foydalari uchun ham sevib qolishdi. Ayniqsa, soya qushqo'nmasi inson ratsionining muhim tarkibiy qismi bo'lgan proteinga boy. Soya qushqo'nmasiga boy bo'lgan izoflavonlar organizmdagi estrogen darajasini tiklashga yordam beradi, chunki ularning tarkibi estrogenga o'xshaydi. Koreys qushqo'nmas, shuningdek, sut bezlari rivojlanmagan va tuxumdonlar disfunktsiyasi bilan PMS yoki menopauza davrida ayollar tomonidan iste'mol qilinishi kerak. Bundan tashqari, izoflavonlar mukammal antikanserogenlar va antioksidantlardir, ya'ni soya qushqo'nmasidan foydalanish saraton kasalligi uchun juda muhimdir.

Qushqo'nmasdan foydalanish oshqozon yarasi uchun ham buyuriladi. Ushbu mahsulot tarkibidagi lesitin jigarda yog'lar va toksinlarning to'planishini oldini oladi, shuningdek, safro chiqishini tartibga soladi. Koreys qushqo'nmasining kaloriya miqdori pastligi, uning yuqori dietali qiymati, shuningdek, butun tanaga foydali ta'siri tufayli soya qushqo'nmasi semirish, oshqozon-ichak kasalliklari va diabetga chalingan odamlar uchun ideal mahsulotdir. Bunga e'tibor bering noyob mahsulot va siz, va, ehtimol, koreys uslubidagi qushqo'nmasni iste'mol qilish sizning uyingizda yaxshi an'anaga aylanadi. Sog'ligingizga g'amxo'rlik qiling!

Tematik materiallar: