З кожним днем всі ці бренди стають все більш популярними. І ми вирішили зробити список десяти найбільших компаній швидкого харчування, складений на основі річного обсягу продажів.
Dairy Queen скорочено DQ – мережа ресторанів швидкого харчування, що належать міжнародній компанії Dairy Queen, Inc. Перший ресторан був відкритий 22 червня 1940 року в місті Джолієт штат Іллінойс, США. Станом на 2010 рік, мережа компанії Dairy Queen налічує понад 5 700 ресторанів швидкого харчування, розташованих у 19 різних країнах, у тому числі 652 ресторани за межами США та Канади. Загальний річний обсяг продажів склав 433,100 000 доларів.
Dunkin' Donuts - міжнародна мережа кав'ярень з пончиками, що базується в Кантоні, штат Массачусетс, США. Перше кафе було відкрито у 1950 році Вільямом Розенбергом у Квінсі, в штаті Массачусетс. На сьогоднішній день компанія Dunkin' Donuts стала однією з найбільших у світі з мережею в 11 000 кав'ярень, розташованих у 33 різних країнах. Меню цієї мережі ресторанів включає понад 1000 найменувань, серед них пончики, бублики, інші хлібобулочні вироби, а також широкий вибір гарячих та холодних напоїв. Загальний річний обсяг продажів склав 584 млн. доларів.
Wendy's – міжнародна мережа фастфудів, заснована Дейвом Томасом 15 листопада 1969 року в місті Колумбус, штат Огайо, США. На сьогоднішній день мережа ресторанів Wendy's налічує понад 6 600 пікселів, які приймають 3 млн. клієнтів щодня. Загальний обсяг продажів компанії склав 982700000 доларів.
Sarbucks Coffee Company - американська компанія з продажу кави та однойменна мережа кав'ярень, що базується в Сіетлі, штат Вашингтон. Була заснована викладачем англійської Джеррі Болдуїном, вчителем історії Zev Siegl, та письменником Гордоном Боукером 30 березня 1971 року. Мережа компанії (на березень 2012 року) налічує 21 160 кав'ярень, розташованих у 63 різних країнах, у тому числі 12 067 кав'ярень було відкрито у Сполучених Штатах, 1570 у Китаї, 1451 у Канаді, 1070 у Японії та 793 у Великобританії. . Загальний річний обсяг продажів 2288800000 доларів.
Domino's Pizza - міжнародна мережа піцерій, заснована 10 червня 1960 року в місті Іпсілант, штат Мічиган. Є другою за величиною мережею піцерій у США (після Pizza Hut, 4-е місце у списку) та найбільшою у світі, з більш ніж 10 000 піцерій, розташованих у 70 країнах світу. Загальний річний обсяг продажів склав 2 900 000 000 доларів.
Subway - мережа ресторанів швидкого харчування, заснована Фред ДеЛюкой 28 серпня 1965 року в Бріджпорт, штат Коннектикут. Міжнародна штаб-квартира компанії Subway знаходиться в Мілфорд, штат Коннектикут. Є однією з найбільш швидко зростаючих мереж фастфудів у світі, станом на початок 2015 року мережа налічує 43 376 ресторанів відкритих у 109 країнах світу. Загальний обсяг продажів у всьому світі склав 4 600 000 000 доларів.
Піца Хат - велика мережа ресторанів, заснована Деном та Френком Карні у 1958 році у місті Вічіто, штат Канзас. Входить до складу корпорації Yum! Brands. Станом на 2012 рік компанія володіє більш ніж 6000 ресторанів швидкого харчування, що знаходяться в Сполучених Штатах, та 5139 ресторанами, розташованими в 94 країнах світу. Загальний річний обсяг продажів компанії склав 4 800 000 000 доларів.
Burger King – міжнародна мережа ресторанів швидкого харчування, що спеціалізується на гамбургерах. Історія компанії почалася в 1953 році з ресторану Insta-Burger King, що відкрився в Джексонвілл, штат Флорида. А вже на кінець 2013 року компанія Burger King повідомила, що вона має понад 13 000 точок, розташованих у 79 країнах; їх приблизно 66 відсотків перебувають у Сполучених Штатах. Загальний річний обсяг продажів склав 6 200 000 000 доларів.
KFC (абревіатура для Kentucky Fried Chicken – «Смажене курча з Кентуккі») – мережа ресторанів швидкого харчування, що спеціалізується на стравах з курки та має штаб-квартиру в Луїсвіллі, штат Кентуккі, США. Це друга за величиною у світі мережа ресторанів (за даними продажів) після Макдональдс, з 18 875 торгових точок, розташованих у 118 країнах станом на грудень 2013 року. Заснована в 1952 році компанія стала одним з перших гравців індустрії швидкого харчування, які зуміли вийти на міжнародний рівень. Є дочірньою компанією Yum! Brands. Загальний річний обсяг продажу мережі ресторанів склав 14 700 000 000 доларів.
Макдональдс - американська корпорація, заснована 15 травня 1940 року братами Річардом і Морісом Макдональдами в Сан-Бернардіно, штат Каліфорнія. Є найбільшою мережею ресторанів швидкого харчування, які обслуговують близько 68 млн. клієнтів на день. Ресторани розташовані у 119 країнах світу та налічують 35 000 торгових точок. Займає друге місце у світі після (Subway) за кількістю відкритих торгових точок. Загальний річний обсяг продажів становить приблизно 44 985 000 000 доларів.
Поділиться на соц. мережах
Healthy Food пропонує гостям смачні та корисні для здоров'я страви, що готуються з натуральних продуктів без використання заморожених напівфабрикатів. У меню ви знайдете традиційні страви: супи, овочеві салати, каші, омлети, пироги, бутерброди. Особливою популярністю користуються оладки, сирники із фермерського сиру та вітамінні десерти. Будь-яку страву, яка подається в кафе, можна взяти із собою. Зараз у Москві працює 20 точок швидкого харчування Healthy Food.
Павелецька пл., буд. 2, стор 2
Вок – популярна азіатська страва, яка складається з основи (локшини або рису) та різноманітних добавок у вигляді овочів, м'яса чи морепродуктів, соусу. У меню «Воккера» 15 готових комбінацій цієї страви, але за бажання можна скласти гастрономічну композицію самостійно, використовуючи різні різновиди локшини, курки, м'яса, риби, грибів і навіть соєвих проростків. Техніка приготування компонентів око дозволяє зберегти всі корисні речовини. Крім того, у закладі подають оригінальні азіатські супи та салати. Обід у Воккері обійдеться в 300-500 рублів. На сьогоднішній день у столиці працює понад 20 кафе «Воккер».
просп. Вернадського, д. 6
Місія мережі бртучкових «Левон'c» - зробити фаст-фуд не лише доступним, а й корисним. Приходьте куштувати авторські кавказькі страви та особливу гордість «Левон'с» - великий і соковитий вірменський згортиш бртуч із начинками з яловичини або м'яса птиці та щедрими порціями свіжих овочівта фірмових соусів.
вул. Профспілкова, д. 61а, Пресненська наб., д. 2, вул. Профспілкова, буд. 126А, корп. 3
Beard Papa's – азіатська кондитерська, в якій можна спробувати оригінальні східні солодощі. Найпопулярніша позиція в меню - традиційні японські профітролі з заварним кремом, тут представлено дев'ять різновидів цього десерту. Втім, для шанувальників звичних ласощів знайдуться і європейські тістечка. Солодкий ситний перекушування з ароматним чаєм або кавою обійдеться в суму до 500 рублів.
пл. Пречистенська брама, вл. 1, стор 4
Велика Тульська вул., б. 11
Гоголівський бул., д. 6
Hudson Deli позиціонуються як популярні кафезі східним колоритом, але кухня у них найрізноманітніша. Шаурма та люля-кебаб тут мирно сусідять з бургерами, стейками, сендвічами, італійськими пастамиі навіть російським борщем. Всі страви тут готуються з натуральних продуктів, які не піддавалися заморожуванню і не містять консервантів, в меню можна знайти хліб з висівками та інші корисні кулінарні вироби. На 300-500 рублів тут ви щільно та смачно пообідаєте.
1-й Червоногвардійський пр-д, д. 21, стор. 1 (вежа «Око»)
Пресненська наб., Д.8, стор.1 (вежа «Місто Столиць»)
Перша бургерна MEATING Burgers & Salads відкрилася в 4-му Сиром'ятницькому провулку, де площа приміщення становила лише 15 метрів. Наразі відмінні бургери цієї мережі готують уже у двох місцях. Як випливає з назви, у меню MEATING є кілька видів бургерів та салатів, також тут подають качку, стейки, овочі на грилі. Запийте всю цю пишність натуральним лимонадом, який готують прямо на місці. Для тих, хто не має часу забігти самому, у MEATING є своя служба доставки.
4-й Сиром'ятницький пров., д. 3
Нижній Сусальний пров., д. 5, стор 2
"Прайм" - перша московська мережа ресторанів швидкого харчування, де використовують виключно натуральні інгредієнти. Всі страви готуються за рецептами гастрономів без додавання підсилювачів смаку, консервантів або барвників. Усього по місту працює більше 50 точок обслуговування, так що у вас завжди є можливість вирушити в одну з найближчих на обід, не витрачаючи зайвого часу та грошей - ціни тут цілком демократичні.
вул. Микільська, буд. 4/5
Вегетаріанці та шанувальники індійської кухні повинні оцінити це місце. У кафе «Джаганнат» подають найрізноманітніші страви за дуже низькими цінами – від 140 рублів за порцію. Якщо ж ви віддаєте перевагу більш звичним стравам, тут вам запропонують і картопляні драники, і навіть сосиски. У лавці при кафе продаються продукти, напої та спеції. Кафе працюють у різних місцях столиці.
вул. Кузнецький Міст, д. 11
У цьому маленькому затишному кафе вам запропонують автентичні страви в'єтнамської кухні: німи (роли з рисового паперу), різноманітну локшину, ситні супи, парові булочки. Тут же можна насолодитися кавою по-в'єтнамськи, молочним чаєм та мате. Ціни в кафе досить демократичні: повноцінний обід обійдеться приблизно 400-500 рублів. Наразі у столиці працюють уже сім кафе мережі.
Москва, Воронеж, Новосибірськ, Санкт-Петербург ... Який фастфуд, створений у цих містах, став таким успішним, що міг масштабуватися в інші регіони? Найбільші вітчизняні мережі фастфуду та стрітфуду в Росії
1. Стардог!
Кількість точок: 799
Штаб-квартира:Москва
Створіння: 1993
Географія: 27 російських регіонів
Самопозиціонування: street food
Перший в історії сучасної Росії стрітфуд з хот-догами та сендвічами. На ринок спочатку вийшли під брендом "Стефф", оскільки за основу концепції мережі взяли данську Steff Houlberg. 2001 року мережа кіосків продовжила роботу під новим логотипом «Стоп Топ». У 2004 році - черговий ребрендинг, мережа перефарбувалась у стандартну для фастфуду червоно-жовту гаму та отримала назву «Стардог!s»
2. Крихітка-картопля
Кількість точок:понад 300
Штаб-квартира:Москва
Створіння: 1998
Географія: 54 російські міста
Самопозиціонування: fast food
Мережа відома і своєю печеною картоплеюз різними наповнювачами, та дотепністю власників. Минулого року після повідомлень про фастфуд-плани сім'ї Михалкових, топ-менеджери «Крихітки-картоплі» повідомили про плани організації на державні гроші кіноконцерну «Знімайте самі». Заявлена мета проекту – підняти російську кіноіндустрію на недосяжну навіть для Голлівуду висоту.
3. Теремок
Кількість точок:понад 280
Штаб-квартира:Москва
Створіння: 1998
Географія:Москва, Санкт-Петербург, Московська область, Ленінградська область, Краснодар, Сургут, Тюмень
Самопозиціонування: fast casual
Найпопулярніша мережа млинців. Входять до п'ятірки найпопулярніших недорогих мережевих ресторанів національної кухні в країнах СНД за версією Travel.ru – а також у ТОП-8 найкращих компаній швидкого харчування за версією CNN. 2014 року оголосили про плани вийти на ресторанний ринок Нью-Йорка. Два ресторани відкриються на Манхеттені у травні – серпні 2016 року, на 2017 рік заплановано запуск ще однієї точки у США.
4. Робін Сдобін
Кількість точок:більше 220 (точки вуличного харчування та бістро)
Штаб-квартира:Воронеж
створіння: 2000
Самопозиціонування: fast food
У мережі подають продукцію власного виробництва – головна компанія має величезний харчокомбінат. «Робін Сдобін» – один із лідерів ринку продуктів харчування у Центрально-Чорноземній області з власним виробництвом площею понад 5000 кв. м. та обсягом реалізації понад 5 млн одиниць на місяць, найновішим німецьким обладнанням та логістичним центром.
5. Дядько Денер
Кількість точок: 125
Штаб-квартира:Новосибірськ
Створіння: 2009
Географія:Новосибірськ, Кемерово, Новокузнецьк, Междуреченськ, Ленніськ-Кузнецький та ін.
Самопозиціонування: street food
«Синтез популярного східного фастфуду та мережевих технологій, покладених в основу операційної діяльності та розвитку» в компанії називають основною своєю відмінністю від стандартних точок шаурми. У меню - шаурма трьох вагових категорій, в рецептуру кожної клієнт може внести невеликі корективи (соус, гострота). Ті ж начинки, що продаються в лаваші, можна взяти в булці - вийде денер-кебаб. Крім того, у міні-кафе можна купити самсу та розігріті манти.
6. Чайна ложка
Кількість точок: 91
Штаб-квартира:Санкт-Петербург
Створіння: 2001
Самопозиціонування: fast casual
Із самого початку пітерці планували відкрити 153 млинці до 2009 року, але й зараз відстають від плану. Конкурентну боротьбу з «Теремком» та битву з кризами долають естетичними заходами. У 2008 році залучили для оновлення британську студію SHH, відому дизайнерськими рішеннями для McDonald's. Зараз знову оновлюються: мережа вкладе більше 200 млн рублів у реконструкцію 46 ресторанів у Петербурзі. Оновлені заклади будуть оформлені в «екологічному концепті» і там Передбачається, що це дозволить збільшити трафік на 5%.
7. Prime
Кількість точок: 57
Штаб-квартира:Москва
Створіння: 2002
Географія:Москва
Самопозиціонування: fast casual
На початку 2000-х Димитріос Сомовідіс відкрив у Москві перший магазин сендвічів "Прайм" за мотивами англійської мережі Pret A Manger. Через пару років Аркадій Новіков відкриває свої «П'ять зірок»… Яка з мереж взяла більше від англійців, тепер уже не важливо – адже у 2007 році обидві опинилися у Novikov Groupу складі єдиної компанії і перетворилися на теперішній модний Prime. Популярність сендвічів та іншого від Prime серед московських офісних клерків середньої ланки настільки висока, що відкрити у столиці бізнес-центр без цієї точки харчування практично моветон.
8. Подорожник
Кількість точок: 44
Штаб-квартира:Кемерове
Створіння: 1995
Географія:Новосибірська, Кемеровська області, Алтайський край
Самопозиціонування: street food
Фастфуд з супами, іншими стравами, кашами та пирогами, бутербродами та хот-догами. Минулого року «Подорожник» запатентував «Складовий багатокомпонентний бутерброд», який складається з двох-шості з'єднаних булочок з різними начинкамита соусами. За твердженням мережі, по-справжньому подвійного та потрійного бургера немає в жодній мережі у світі. Говорять, підробити такі булочки досить складно.
Цю їжу ніхто не назве «їжею богів», це їжа для сучасних зайнятих людей. Вона не може вважатися здоровою їжею, але вона, безумовно, одна з найдешевших і найсмачніших. Йдеться про fastfood.
Бургери, піца, паста, курячі крильця, кава, пончики - все зроблено швидко і має чудовий вигляд і непоганий смак. Сьогодні багато жителів мегаполісів вже не можуть існувати без фастфуду. Останнім часом кількість мереж швидкого харчування невпинно зростає, але гіганти цього бізнесу практично не змінюються.
Ось список з 12 найкращих найбільших мереж швидкого харчування у світі.
Ця мережа ресторанів була заснована в США у 1964 році двома братами Лероєм Раффелом та Форрестом Раффелом. Вони роблять власні бутерброди, салати, чіпси, картопля фрі. Дуже відомі бутерброди з яловичиною, які подаються разом із фігурною картоплею фрі та моцарелою. У 1980-90-х мережа мала безліч ресторанів у всьому світі, але багато з них закрилися в 90-х.
Сьогодні мережа налічує близько 3500 ресторанів у 4 країнах світу (США, Канада, Туреччина, Катар).
Піца є одним із улюблених страв більшості молодих людей у всьому світі. Джон Шнаттер відкрив свій перший ресторан Papa John's Pizza у 1983 році в США. Джон використав свій оригінальний рецептпіци, яка всім дуже сподобалася. Вже за рік його ресторан став настільки популярним місцем, що йому довелося розширити свій бізнес.
Сьогодні Papa John's Pizza — третя за величиною мережа доставки піци в США. Papa John's Pizza має понад 4200 установ по всьому світу, представлена у 35 країнах.
Ця американська мережа бере початок у 1940 році в Іллінойсі. Вона починалася, як невелика крамниця морозива та молочних продуктів, але незабаром їм довелося відкрити ще кілька точок.
Сьогодні DQ - це мережа з більш ніж 5700 ресторанів у 30 країнах світу, яка займається продажем морозива. безалкогольних коктейлів, молочних коктейлів, хот-догів, гамбургерів, салатів та інших страв.
Їхня найвідоміша страва — десерт Blizzard frozen treat (Заморожена снігова буря задоволення).
Тако Белл є найуспішнішим брендом мереж швидкого харчування з продажу мексиканської їжі. Вона була заснована в Ірвін (Каліфорнія) людиною на ім'я Глен Белл в 1954 році і називалася вона тоді Тако Tia. Белл зосередився на продажу тако-мексиканської національної страви. Його ресторан мав великий успіх і незабаром він відкрив безліч ресторанів по всій Південній Каліфорнії.
Лідери за рівнем продажів: не лише масштабні, а й популярні у гостей
1. McDonald"s
Мережа з 75-річною історією, яка не потребує уявлення. У Росії з 1990 року, черги в перший McDonald's - один з найбільш запам'ятався моментів в історії нової Росії. В останні роки серйозно взялися за розвиток концепції - сніданки цілодобово, зібрані на замовлення бургери, цифрові інновації, введення елементів free - flow - все для перемоги у боротьбі з новими fast casual гравцями та утримання гостей.
Штаб-квартира: США
Сегмент: бургери
Число точок: понад 36 тис
Обсяг продажів: $35.4 млрд
2. Subway
Найбільша за кількістю точок мережа. Позиціонується як здорова альтернатива стандартним мережам фастфуду, що відображається у слогані компанії «Їж свіже!» (Eat fresh!). Франшиза Subway дуже популярна серед російських рестораторів-початківців. Але така популярність має і зворотний бік - недосвідчені франчайзі часто псують імідж: швидко розоряються і звинувачують у всьому американців.
Штаб-квартира: США
Сегмент: сендвічі
Число точок: понад 44 тис
Обсяг продажів: $12.3 млрд
3. Burger King
Американська це мережа чи вже бразильська – питання відкрите: з 2010 року контрольний пакет належить компанії 3G Capital із Бразилії. Того ж року Burger King вийшов і на російський ринок.
Штаб-квартира: США
Сегмент: бургери
Кількість точок: понад 14 тисяч
Обсяг продажів: $8.6 млрд
4. Wendy"s
Історія Wendy's в Росії не настільки райдужна, як у всьому світі. У 2010 році російським франчайзі став не хто-небудь, а сам Михайло Зельман з партнерами (Food Service Capital, що включає «Арпіком»). Російські партнери збиралися відкрити 180 ресторанів протягом 10 років, однак у 2014 році бренд покинув Росію, в американській штаб-квартирі кажуть, що рішення «позбавлено політичного підґрунтя» і компанія «розраховує повернутися до Росії».
Штаб-квартира: США
Сегмент: бургери
Число точок: понад 6,5 тис
Обсяг продажів: $8.6 млрд
5. Taco Bell
Міжнародна мережа адаптованої текс-мекс кухні. Цікаво, що на мексиканський ринок Taco Bell намагався вийти двічі, але обидва рази безуспішно – місцевому населенню не до вподоби адаптації.
Штаб-квартира: США
Сегмент: тако, буріто
Кількість точок: близько 6 тисяч
Обсяг продажів: $8.2 млрд
6. Chick-fil-A
Власник це знаменита в США куряча мережа Дон Кеті - баптист і дотримується строгих поглядів. Його непохитні переконання призвели до великого скандалу: ресторатор висловився проти одностатевих шлюбів, назвавши представників секс-меншин «зарозумілими». Втім, незважаючи на пікети і навіть бойкоти гостей за толерантність і політкоректність, Chick-fil-A впевнено відкриває нові ресторани.
Штаб-квартира: США
Сегмент: страви з курки
Кількість точок: близько 2 тисяч
Обсяг продажів: $5.7 млрд
7. KFC
Вітчизняні аматори смаженої куркивже забули, що колись був «Ростик'с» від Ростислава Ордовського-Танаєвського Бланко, з нього почався курячий фастфуд у Росії, і KFC на простори батьківщини прийшов як бізнес-партнер всюдисущого «Росінтера». А про секретні 11 трав та спецій, які надає стравам бренду фірмового смаку, знає багато хто.
Штаб-квартира: США
Сегмент: страви з курки
Кількість точок: близько 18 тисяч
Обсяг продажів: понад $4,2 млрд
8. Chipotle Mexican Grill
Fast - casual мережу, де принципово готують лише з натуральних та етично бездоганних продуктів. Свого часу контрольним пакетом Chipotle володіла McDonald's Corporation, але в 2006 році гігант чистив портфель брендів і позбавився від Chipotle . Цікаво, що це одна з небагатьох мереж, яка не йде на франчайзинг. Як їм вдається керувати такою кількістю точок самостійно – залишається лише гадати.
Штаб-квартира: США
Сегмент: тако, буріто
Число точок: близько 1,9 тисяч
Обсяг продажів: $4.1 млрд
9. Sonic America's Drive-In
Улюблена американськими далекобійниками та просто водіями мережа формату d rive-i n з офіціантками на роликових ковзанах, гамбургерами та картоплею-фрі, цибульними кільцями та хот-догами.
Штаб-квартира: США
Сегмент: закусочна на АЗС
Число точок: близько 3,5 тисяч
Обсяг продажів: $4 млрд
10. Dairy Queen
Чи не перші точки продажу м'якого морозива – прохолодні ласощі подають тут з 1940 року. Серед гостей багато підлітків, тому в меню є все, що необхідно організмам: зокрема, гамбургери та десерти з морозива.
Штаб-квартира: США
Сегмент: бургери, морозиво
Кількість точок: близько 5 тисяч
Обсяг продажів: $3.2 млрд
Інформація наведена за даними NRN .com за період з 1 червня 2014 року по червень 2015 року.
