Kamakailan lamang, napakaraming tao ang hindi nagtitiwala sa kalidad ng alkohol na inaalok ng mga tindahan, at mataas ang halaga ng mga naturang produkto. Samakatuwid, madalas kang makakita ng moonshine sa mga kusina sa tabi ng iba't ibang mga gamit sa bahay. Pagkatapos ng lahat, ang mga lutong bahay na inuming naglalaman ng alkohol ay palakaibigan sa kapaligiran at hindi gaanong nakakapinsala sa kalusugan sa makatwirang dami. Gayunpaman, ang lahat ng mga distiller ay nahaharap sa isang problema: paglilinis ng alkohol mula sa mga nakakapinsalang dumi at hindi kasiya-siyang amoy. Gumagamit ang mga may karanasan at matipid na may-ari ng column ng distillation para dito. Well, para sa mga nagsisimula, upang makasabay sa mas advanced na mga distiller, kailangan mong malaman kung ano ang isang column ng distillation. moonshine pa rin.
Ang column ng pagwawasto ay nagbibigay-daan sa paggawa ng mga inuming may alkohol, tulad ng vodka, whisky, mataas na purified liqueur at mataas na lakas (hanggang sa 97%). Ang istraktura ng isang maginoo na haligi ng distillation ay ang mga sumusunod:
Ang evaporation cube ay isang lalagyan kung saan pinainit ang mash. Sa proseso, ito ay sumingaw at ang singaw ay tumataas sa haligi. Sa tuktok ng rectifier, ang likido ay nahahati sa magkakahiwalay na mga praksyon.
Ang evaporation cube ay pinainit sa anumang uri ng plato. At ang ilan sa mga modelo nito ay nangangailangan ng heating device. Ang isang binili na kubo ay dapat na nilagyan ng isang thermometer, na nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang pag-init ng mash. Ang evaporation cube ay ganap na selyadong. Sa panahon ng pagkulo, mahalaga na ang likido at singaw ay manatili sa loob. Ang kubo ay hindi maaaring punuin ng mash na higit sa 2/3 ng volume nito, kung hindi man ay tilamsik ang likido mula sa lalagyan.
Ang mga sumusunod na proseso ay nangyayari sa bahaging ito ng column ng distillation:
Huwag kalimutan na kung tataas mo ang taas ng haligi, mas aktibo ang paglipat ng init at masa. Nagreresulta ito sa isang mas naayos na output ng alkohol.
Ang rectification nozzle ay may dalawang bahagi:
Ang haligi ng distillation ay may isang simpleng istraktura, kaya ang prinsipyo ng operasyon nito ay madaling maipaliwanag. Ang mekanismong ito ay gumaganap bilang isang filter kung saan ang mga fusel oil ay tumira. Sa loob nito ay may patuloy na pakikipag-ugnayan ng singaw ng alkohol at likido, sa madaling salita, pagwawasto. Matapos ang mash ay magpainit hanggang sa 70 degrees sa evaporation cube, ang alkohol ay nagsisimulang sumingaw. Tumataas ito sa tubo at nagtatapos sa reflux condenser. Sa bahaging ito, ang muling paghalay ay nangyayari sa singaw kapag pinalamig ng tubig. Ang condensate (reflux) ay umaagos at sinasalubong muli ang mainit na singaw. Ang isang palitan ay nangyayari sa pagitan ng dalawang sangkap - ang proseso ng saturation ng plema na may singaw, at singaw na may likido, na mayroong mababang temperatura kumukulo.
Ang huling paghalay ng singaw ay nangyayari sa refrigerator. Ang output ay purified alcohol, na dumadaloy sa isang receiving container. Sa tuktok ng column ng distillation ay mayroong atmospheric valve. Ito ay kinakailangan upang ang mga singaw na walang alkohol at hindi napapailalim sa condensation ay umalis sa mekanismo.
Ang tuluy-tuloy na pagwawasto ay nangyayari dahil sa mga espesyal na elemento ng pakikipag-ugnay - mga pisikal na plato sa biniling mga haligi ng paglilinis at mga espongha ng metal o mga kuwintas na salamin sa mga sample na ginawa ng kamay. Ang mga bahaging ito ay kinakailangan upang mapataas ang kahusayan ng pakikipag-ugnayan sa pagitan ng singaw at reflux.
Mayroong mga sumusunod na uri ng mga column ng distillation:
May mga maginhawa at de-kalidad na moonshine still na may ibinebentang column ng distillation. Ngunit ang kanilang gastos ay mataas. Samakatuwid, ang mga lalaking marunong magtrabaho sa mga metal ay maaaring gumawa ng yunit mismo. Upang lumikha ng haligi, ang mga materyales ay ginagamit na hindi pumapasok sa mga kemikal na reaksyon sa alkohol at hindi naglalabas ng iba't ibang elemento na nakakapinsala sa kalusugan ng tao sa paglipas ng panahon. Upang lumikha ng yunit kakailanganin mo:
Ang paraan ng pagwawasto ay may parehong mga tagasuporta at mga kalaban. Ipinagmamalaki nito ang mga sumusunod na positibong aspeto:
Pansinin ng mga distiller ang mga sumusunod na disadvantages:
Gayunpaman, dahil sa hindi mapag-aalinlanganang mga benepisyo ng column, sulit pa rin itong bilhin. At pagkatapos ay walang mga reklamo tungkol sa kalidad ng moonshine.
Ilalaan namin ang artikulong ito sa pagkuha ng purong alkohol mula sa mash sa bahay. Ano ang posible kung mayroon ka lamang isang haligi ng paglilinis na nilikha ayon sa lahat ng mga patakaran sa isang kapaligirang pang-industriya.
Tingnan natin ang maraming mga nuances na magiging kapaki-pakinabang sa home distiller, sabihin sa iyo kung paano magtrabaho kasama ang kagamitang ito at kung ano ang tahimik ng mga tagagawa kapag nag-aalok sa amin ng kanilang mga column.
Ang paggawa ng monshine ay nagmula bago ang ating panahon. Sa una ay nauugnay lamang ito sa paglilinis.
Sanggunian. Ang distillation ay anumang proseso na kinasasangkutan ng pagsingaw ng isang likido, ang layunin nito ay paghiwalayin ito sa mga bahagi nito. Halimbawa, ang mga mabangong langis ay nakuha sa pamamagitan ng distillation mula noong sinaunang panahon.
Ang mga unang distillation apparatus ay nilikha ng mga alchemist-perfumer. Iniuugnay ng kasaysayan ang paglikha ng mga tansong alambik at alkitar sa mga Persian. Ngunit bago pa man sila (sa Egyptian pyramids) ay natagpuan ang mga aparato na malinaw na inilaan para sa paglilinis.
Noong ika-16 na siglo, maraming mga gawa at "mga panukala sa pagpapabuti" ang lumitaw tungkol sa pagpapabuti ng distillation apparatus. Lumilitaw ang mga unang prototype ng tuloy-tuloy na column. Para matiyak ang tuluy-tuloy na operasyon, nag-eksperimento kami sa buhangin, waks, at paliguan ng tubig. Ngunit ang mga haligi mismo ay air-cooled pa rin sa oras na iyon. Sa pagtatapos lamang ng siglo natuklasan na ang paglamig ng tubig ay mas mahusay.
Sa paglipas ng isang siglo, ang mga distillation apparatus ay higit na napabuti, at sa simula ng ika-18 siglo, isang teorya ang tumaas tungkol sa posibilidad ng pagwawasto - ang paulit-ulit na pagbabalik ng evaporated liquid sa tahimik at muling pagsingaw para sa paglilinis at pagpapalakas.
Ang resulta ay naging maliwanag noong 1813, nang ang mga Pranses na imbentor na sina Bérard, Adam at Perrier ay tumanggap ng patent para sa hanay ng distillation Tuloy tuloy na operasyon. Kapansin-pansin, ang disenyo ng pang-industriyang rectifier ay hindi nagbago nang higit sa dalawang siglo. At ngayon ang alkohol ay ginawa gamit ang mga katulad na aparato. Maliban na ang electronics ay idinagdag.
Matagal nang pinangarap ng mga moonshiner na makakuha ng purong alak sa bahay. At nagsagawa sila ng higit sa isang eksperimento sa direksyong ito. Ito ay naging imposible na kumuha lamang ng isang pang-industriya na haligi ng paglilinis na gumagana sa tonelada ng mga hilaw na materyales at bawasan ito sa maliliit na sukat.
Hindi ito magbibigay ng parehong produktibidad o kalidad ng produkto. Ang landas patungo sa mga modernong rectifier ng sambahayan ay natapos sa paglikha ng isang column ng distillation para sa gamit sa bahay, sa tulong kung saan posible na makakuha ng halos purong lakas na 96°.
Ang pagwawasto sa kimika ay isang proseso kung saan, dahil sa paglipat ng init at masa, ang mga likido na binubuo ng dalawa o higit pang mga sangkap ay pinaghihiwalay sa magkakahiwalay na bahagi. Ang paghihiwalay ay nangyayari dahil sa magkaibang masa at kumukulo sa panahon ng paulit-ulit na pagsingaw at bumalik sa lalagyan.
Sa industriya, ginagamit ang rectification para sa distilling oil (paghahati nito sa gasolina, diesel fuel, kerosene), at pagkuha ng malinis na bahagi ng hangin (oxygen, nitrogen, atbp.). At, ang pinaka-interesante sa amin ay alak.
Ang mga singaw ng alkohol, na lumalabas mula sa ibabaw ng pinainit na likidong naglalaman ng alkohol, ay dumadaloy paitaas sa kahabaan ng haligi. Nasa daan na sa pangunahing refrigerator-reflux condenser, ang mga ito ay bahagyang pinalamig at mabigat na mga dumi, at kasama ang mga ito ng tubig, bumalik sa distillation cube.
Ang mas magaan na mga fraction ay sumusunod sa mas mataas, sa isang reflux condenser na nilagyan ng mga elemento ng disc, kung saan ang reflux ay napupunta sa contact na may evaporated substance at ang huling paghihiwalay ng mga likido ay nangyayari.
Upang makagawa ng alkohol na walang mga impurities at matiyak ang kaligtasan, ang presyon sa tuktok ng haligi ay kapareho ng sa atmospera, kaya ang rectifier ay dapat na nilagyan ng isang espesyal na tubo upang walang pagbaba ng presyon.
Mahalaga. Kung bumababa ang presyon, bumababa ang density ng singaw habang tumataas ang rate ng pagsingaw. Nasasakal ang column. At posible ang pagsabog.
Kung ang presyon ay tumaas nang labis, ang paghihiwalay ng halo sa mga fraction ay hihinto at ang rate ng pagsingaw ay bumababa.
Ang isang dispenser ng sambahayan ay hindi maituturing na isang kumpletong kapalit para sa isang distiller. Ito ay sa halip ay isang mas mataas na kalidad na yunit para sa muling paglilinis, na ginagawang posible na iproseso ang pangunahing hilaw na alkohol ng unang paglilinis sa isang straight-through na distiller tungo sa ganap na isa, na walang fusel, ngunit pati na rin ang tiyak na amoy at panlasa na likas sa tinatawag na aromatic moonshine.
At kaunti tungkol sa mga konsepto:
Kung ang pagwawasto ay isinasagawa nang tama (at ito ay isang hanay ng mga parameter na kailangan mong malaman ayon sa teorya at ilapat sa pagsasanay, pagsasaayos sa iyong mga pangangailangan), makukuha mo sa bahay:
Bahid:
Isang kailangang-kailangan na aparato para sa mga gustong uminom ng sarili nilang inumin at magtrato sa mga bisita ng gawang bahay na alak na hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang dumi.
Sa hitsura, ito ay isang matangkad na tubo na naka-install patayo sa itaas ng distillation cube, nagiging reflux condenser na may flow-through na refrigerator.
Ang aparato ng pagpili ng alkohol ay matatagpuan humigit-kumulang sa taas ng 2/3 ng column. Kadalasan ay may sariling palamigan.
Ang distillation column ay may mga espesyal na kakayahan na naiiba sa isang nakasanayang moonshine. Ito ay nilikha upang palakasin at sabay na linisin ang mga dumi likidong naglalaman ng alkohol (o hilaw na alkohol). Kung mas mataas ang column pipe, mas maraming mabibigat na impurities ang maibabalik nito sa column at pigilan ang mga ito sa pagpasok sa huling produkto.
Ginagawang posible ng disenyo ng nagpapalamig at mga katangian nito na makakuha ng alkohol na may lakas na 96° sa bahay. At ito ay isang katotohanan na magagamit sa lahat na sumusunod sa mga rekomendasyon para sa paggamit na ibinigay sa mga tagubilin para sa hanay.
Pansin. Ang isang mas mahusay na epekto ay maaaring makamit sa mga tuntunin ng lakas at kadalisayan kung ang mash ay distilled nang dalawang beses sa isang column ng distillation. Sa pangalawang pagkakataon ito ay hilaw na alak.
Mahalaga. Ang mga sangkap sa panahon ng proseso ng pagwawasto ay malinaw na pinaghihiwalay at hindi naghahalo sa isa't isa, ngunit pinaghihiwalay kahit na may bahagyang (ikasampu ng isang degree) na pagkakaiba sa punto ng kumukulo. Samakatuwid, ang ibang mga sangkap maliban sa ethyl alcohol ay hindi pumapasok sa distillation body.
Pinapayuhan ng mga nakaranasang distiller na kolektahin ang mga buntot sa magkahiwalay na 100 ml na lalagyan kung kailangan mong ibalik ang mga katangian ng organoleptic sa alkohol. Idagdag sa isang maliit na halaga, at kapag nakamit mo ang ninanais na aroma at lasa, "ilipat" ang mga proporsyon sa buong masa.
Mayroong dalawang pangunahing uri ng mga column ng distillation:
Para sa kalinawan, gumawa kami ng isang espesyal na talahanayan, kung saan malinaw kung gaano magkaiba ang dalawang pamamaraan na ginamit upang makakuha ng malakas na alkohol sa kusina.
| Mga tagapagpahiwatig | Pagwawasto | Distillation |
| Nagawa ang alak | Naayos na alkohol 96° | Moonshine, aromatic distillate (butil, prutas, atbp.) |
| Taas ng naka-assemble na apparatus | Mula 85 cm hanggang 1.5 metro | Bilang isang patakaran - hanggang sa 80-85 cm |
| Bilis ng pagmamaneho | Mula sa 650 ml sa mga hindi na ginagamit na mga haligi ng sambahayan hanggang 2 litro bawat oras sa mga modernong | Mula 1 l/hour, kung low-productive ang device, hanggang 7-10 l/hour sa mga de-kalidad na factory-made na unit |
| Pag-init ng kubo | Sa iba't ibang mga kalan, kabilang ang induction (tingnan ang mga detalye, maaaring mag-iba). Para sa mga haligi, madalas na kinakailangan na gumamit ng isang free-standing na kalan, dahil hindi sila magkasya sa ilalim ng hood ng isang karaniwang kusina. Mga posibleng opsyon: heating element, steam generator, water boiler (cube in cube). | Lahat ng mga opsyon na nakalista. Ang bentahe ng distiller ay ang mababang taas nito. Maaari kang palaging pumili ng isang aparato na magkasya sa ilalim ng talukbong sa itaas ng isang nakatigil na kalan. |
| Mga Tampok ng Disenyo | Kumplikado, binubuo ng ilang mga module. Nangangailangan ng hiwalay na koneksyon ng tubig sa dephlegmator. Nilagyan ito ng mga disc-type reflux condenser at nozzle para sa pagkolekta ng reflux. | Simple. Ang direct-flow distiller ay nilagyan lamang ng still at refrigerator. Ang mga steamer at bubbler ay ginagamit bilang karagdagang mga canopy. |
| Kaligtasan | Ang maingat na pagsubaybay sa temperatura sa parehong mga thermometer (sa kubo at sa reflux condenser), kinakailangan ang presyon at iba pang mga parameter, kung hindi, posible ang pagsabog. | Hindi maaaring iwanang walang bantay, ngunit hindi gaanong nalantad sa mga panganib gaya ng isang rectifier. |
| Recyclable na likido | Upang matiyak ang mataas na kalidad na operasyon ng rectifier, ang likido ay dapat na malinis ng mga impurities, na may lakas na 35 hanggang 45°. Mas mainam na mag-distill hindi mash, ngunit hilaw na alkohol - sa isang distiller. Bagaman hindi ipinagbabawal na magtrabaho kasama ang mash. Ang pangunahing bagay ay ito ay likido at sinala. | Braga na may lakas na hindi mas mataas sa 20°. Kapag distilled sa isang pa rin na may steam generator (water jacket), maaari itong maging makapal. |
| Kadalisayan ng produkto | Kapag na-distill nang tama, ito ay halos walang mga impurities. | Mataas na nilalaman ng fusel oil kahit na may double distillation. Sa panahon ng distillation, imposibleng pumili ng alkohol na walang mga impurities. |
| Dami ng alkohol na nakuha | Hanggang 100%. Hindi hihigit sa 1-2% ang nawala | Hanggang 80% |
Ang mga alok ngayon sa mga dalubhasa pati na rin sa mga online na tindahan ay nagbibigay-daan sa iyong piliin nang eksakto ang device na nababagay sa iyong mga pangangailangan.
Narito ang ilang mga tip upang matulungan ka:
Ang apparatus – column ng distillation – ay dapat kasama ang:
Halimbawa, ang Dobry Zhar Mayak distillation column Sa unang lugar ay ang Schnapser X2- unibersal na sistema. Demountable, na may clamp connections. kalidad ng Aleman at 10 taong warranty. Inirerekomenda para sa paggamit sa induction hobs. Mga cube para sa 12 - 50 litro. Gastos 10990 - 16990 rubles. Para sa buong pagwawasto, kailangan mo pa ring bumili ng drawer na may taas na 45 cm para sa 1590 rubles.
2nd place para sa device "Magandang Init" "Lighthouse" na may mga cube mula 20 hanggang 60 litro. Taas – 178 cm. Gastos: 19,600 -28,000 rubles. Collapsible ang disenyo. Maaari itong patakbuhin sa potstill mode upang i-convert ang mash sa hilaw na alkohol, na sinusundan ng pagwawasto.
Ang mga tagagawa ng lutong bahay na moonshine ay nagsisikap na matiyak na ang kanilang inumin ay malinis mula sa mga nakakapinsalang fusel oil at walang hindi kanais-nais na amoy. Upang gawin ito, distilled nila ang produkto nang maraming beses, bilang isang resulta kung saan ito ay nalinis. Gayunpaman, ang pinakamahusay na paraan upang makagawa ng mga inuming may alkohol at alkohol ay ang paggamit ng isang aparato na may column ng distillation. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo nito at ang posibilidad ng self-production ay tatalakayin sa artikulo.
Tulad ng moonshine pa rin, ang isang distillation column ay gumagawa ng moonshine, na may mas mataas na kalidad, na pinadalisay. Ngunit una sa lahat, ito ay inilaan para sa paggawa ng purong alkohol na 96%, na ginagamit bilang batayan sa paghahanda ng iba't ibang mga inuming nakalalasing. 
Ang alkohol ay isang produkto ng pagwawasto, kung saan ang pinaghalong naglalaman ng alkohol (mash, hilaw na alkohol) ay pinaghihiwalay sa magkakahiwalay na mga fraction (methyl at ethanol s, fusel oil, aldehydes) na may iba't ibang mga punto ng kumukulo bilang resulta ng paulit-ulit na pagsingaw ng orihinal na likido at paghalay ng singaw.
Alembic, na puno ng likidong naglalaman ng alkohol, umiinit. Sa panahon ng proseso ng kumukulo, ang singaw ay masinsinang nabuo, na tumataas sa haligi. Doon naghihintay sa kanya ang isang reflux condenser, kung saan ang singaw ay pinalamig at pinalalamig.
Alam mo ba? Ang pinakamalaking mga haligi ng distillation ay umaabot sa 90 m ang taas at may diameter na 16 m. Ginagamit ang mga ito sa industriya ng pagdadalisay ng langis.
Ang mga patak ng condensate (reflux) ay dumadaloy pababa sa isang column na puno ng singaw. Ang pinalamig na reflux ay dumadaloy sa mga espesyal na nozzle kung saan ito ay nakakatugon sa mainit na singaw. Ang init at mass transfer ay nangyayari sa pagitan nila, na paulit-ulit ng maraming beses at ang kakanyahan ng pagwawasto.
Bilang resulta, ang purong singaw na alkohol ay nakolekta sa "ulo" ng haligi. Para sa pangwakas na paghalay, dadalhin ito sa refrigerator, kung saan lumabas ang distillate, iyon ay, ang tapos na produkto.
Video: distillation column at ang prinsipyo ng operasyon nito
Ang aparato ng distillation column ay binubuo ng iba't ibang bahagi, ang mga sukat nito ay dapat na tumpak na kalkulahin. Para sa disenyo na ito kailangan mo:
Isaalang-alang natin ang bawat bahaging bahagi ng device nang hiwalay.
Ang batayan ng buong istraktura ay ang distillation cube. Isa itong lalagyan para sa mga hilaw na materyales na naglalaman ng alkohol.
Maaari itong maging anumang sisidlan na gawa sa tanso, enamel o hindi kinakalawang na asero. Gumagamit ang ilang moonshiners ng pressure cooker para dito kung inaasahan ang kaunting alak.
O maaari mong independiyenteng magwelding ng angkop na lalagyan mula sa mga sheet na hindi kinakalawang na asero.
Video: kung paano gumawa ng isang distillation cube gamit ang iyong sariling mga kamay Ang mga pangunahing kinakailangan na dapat matugunan ng kubo:
Kung bumili ka ng isang yari na distillation cube, nakakatugon na ito sa mga pamantayang ito. 
Napakahalaga na ang dami ng kubo ay tumutugma sa mga sukat ng haligi. Para sa isang tubo na may taas na 1.5 m at 50 mm ang lapad kailangan mong kumuha ng isang lalagyan na naglalaman ng 40-80 litro, para sa isang 40 mm na drawer ay angkop ang isang lalagyan na 30-50 litro, para sa 32 mm kailangan mo ng hindi bababa sa 20-30 litro, at para sa diameter na 28 mm ito ay mahusay Ang isang pressure cooker ay magagawa.
Mahalaga! Ang distillation cube ay dapat punuin ng mash na hindi hihigit sa 2/3 ng volume nito, kung hindi, ang column ay "mabulunan" kapag kumukulo.».
Ang tubo kung saan nangyayari ang pagwawasto ay tinatawag na drawer. Ito ay isang silindro na may kapal na pader na 1.5 mm at diameter na 30-50 mm. Ang pagiging epektibo ng drawer ay nakasalalay sa taas nito: mas mataas ang tubo, mas mabagal ang paghihiwalay ng mga nakakapinsalang fraction at mas dalisay ang alkohol.
Ang pinakamainam na taas ng tsar ay 1-1.5 m Kung ito ay mas maikli, pagkatapos ay walang puwang dito para sa mga pinaghiwalay na fusel oil, at sila ay mapupunta sa distillate. Kung ang tubo ay mas mahaba, ang oras ng pagwawasto ay tataas, ngunit hindi ito makakaapekto sa kahusayan. 
Drawer ng isang column ng distillation na may nozzle May mga yari na drawer para sa moonshine still na may haba na 15 cm o higit pa na ibinebenta. Maaari kang bumili ng 2-3 tubes at ikonekta ang mga ito sa isa. O maaari mong gawin ang drawer ng kinakailangang haba sa iyong sarili. Para dito kakailanganin mo ang isang hindi kinakalawang na tubo.
Video: kung paano gumawa ng isang drawer para sa isang haligi ng distillation sa iyong sarili Kailangan mong i-cut ang mga thread sa itaas at ibaba upang ang ilalim na bahagi ay nakakabit sa kubo, at ang reflux condenser ay nakakabit sa tuktok na bahagi.
Kailangan mo ring ikabit ang isang mesh sa ibaba upang hawakan ang mga nozzle kung saan pupunan ang drawer. Binabalot ng ilang eksperto sa bahay ang tubo na may pagkakabukod, tulad ng foam rubber.
Alam mo ba? Ang Panchenkov nozzle ay naimbento sa USSR noong 1981 hindi para sa produksyon ng alkohol, ngunit upang mapabuti ang paglilinis ng krudo para sa aviation fuel..
Ang pagpuno sa drawer ng mga nozzle ay isang kinakailangan para sa pagwawasto. Kung ang tubo ay guwang, tanging ang proseso ng distillation ang posible sa loob nito, ang resulta nito ay moonshine, ngunit hindi purong alkohol. Ang layunin ng filler ay dagdagan ang ibabaw na lugar kung saan dumadaloy ang reflux.
Kaya, ang mabibigat na nakakapinsalang sangkap ay idineposito at hindi makapasok sa huling produkto, at ang magaan na singaw ng purong alkohol ay pinili. Ang pagpuno ay dapat na ganap na punan ang tubo.
Ang nozzle ay maaaring maging anumang tagapuno na gawa sa inert na hindi kinakalawang na materyal:
Panchenkov nozzle
Mahalaga! Ang attachment ng espongha ay dapat na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Maaari mong suriin ito gamit ang isang magnet: umaakit ito ng hindi kinakalawang na asero.
Ang yunit ng pagpili ay isang maliit na piraso ng tubo sa pagitan ng drawer at ng reflux condenser. Ang layunin nito ay upang mangolekta ng plema: una ang "mga ulo" ay lumabas, iyon ay, ang mga nakakapinsalang bahagi ng alkohol, pagkatapos ay ang "katawan" ay lumabas, o alkohol na walang lasa at hindi kanais-nais na amoy. 
Ang bawat tao'y gumagawa ng isang lutong bahay na yunit ng pagpili nang iba, ngunit ayon sa parehong prinsipyo. Hal:
Video: do-it-yourself selection unit Sa labas, dalawang butas ang ginawa sa tubo para sa dalawang kabit: ang isang gripo ay nakakabit sa isa upang alisin ang reflux, at ang isang thermometer ay ipinasok sa isa (mas maliit) upang masukat ang temperatura ng singaw.
Ang tuktok ng istraktura ay ang reflux condenser. Dito ang singaw ay lumalamig, namumuo at nakadirekta pababa sa anyo ng mga droplet. 
Maaari kang gumawa ng ilang mga pagpipilian para sa mga reflux condenser gamit ang iyong sariling mga kamay:
Video: operating prinsipyo ng isang direct-flow dephlegmator
Video: pagpupulong ng isang column ng distillation na may Dimroth reflux condenser
Video: prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang shell-and-tube reflux condenser
Ang isang maliit na refrigerator, o aftercooler, ay kinakailangan upang bawasan ang temperatura ng ethylene na dumadaloy mula sa yunit ng pagkuha. Ginagawa ito ayon sa prinsipyo ng isang jacket reflux condenser, ngunit mula sa mga tubo ng mas maliit na diameter.
Mayroon din itong dalawang daanan para sa tubig: ang malamig na likido ay pumapasok sa ibabang bahagi, umaalis ito sa itaas at itinuro sa pamamagitan ng mga silicone tubes hanggang sa dephlegmator para sa parehong layunin.
Ang bilis ng tubig ay kinokontrol ng gripo.
Video: kung paano gumawa ng refrigerator para sa isang haligi ng paglilinis gamit ang iyong sariling mga kamay
Ang pasteurization drawer ay hindi isang mandatoryong elemento ng column. Sa isang banda, kumplikado ang pangunahing disenyo. Ngunit sa kabilang banda, pinapabuti nito ito, dahil mas lubusan nitong nililinis ang alkohol mula sa mga pangunahing fraction sa buong pagwawasto.
Ito ay isang mas maliit na drawer (30 cm) na may karagdagang pagpipiliang unit. Ito ay umaakma sa pangunahing drawer. "Mga ulo", gaya ng dati, lumabas sa reflux condenser, ngunit hindi lamang sa simula, ngunit patuloy.
Kinokolekta ang alkohol mula sa mas mababang seleksyon ng isang maliit na drawer. Tinitiyak nito ang pinakamataas na kadalisayan ng alkohol. 
Ang mahabang proseso ng pagwawasto ay maaaring tumagal ng ilang oras. Kasabay nito, dapat itong patuloy na subaybayan upang ang "mga ulo" at "mga buntot" ay hindi sinasadyang maghalo sa "katawan". Hindi ito magiging nakakapagod kung mag-i-install ka ng mahusay na automation upang makontrol ang pagwawasto. Ang BUR (distillation control unit) ay idinisenyo para sa layuning ito. Maaaring gawin ng block ang sumusunod:
Maaari mong i-automate ang proseso sa pamamagitan ng pag-install ng "start-stop" na balbula: kapag tumaas ang temperatura, hihinto nito ang pagpili, kapag ito ay nagpapatatag, ipinagpatuloy nito ang pagpili.
Magagawa mo nang walang automation, ngunit mas madali ito.
Video: automation para sa isang column ng distillation
Mga kalamangan:
Bahid:
Ang pagwawasto ay inilaan para sa maximum na paglilinis ng alkohol mula sa iba't ibang mga dumi. Ang mga bahagi na bumubuo sa column ay hindi dapat makaapekto sa kalidad o lasa ng produkto. Samakatuwid, ang materyal ay dapat na chemically inert, hindi madaling kapitan ng kalawang at hindi nakakaapekto sa lasa at amoy ng distillate.
Ang food-grade na hindi kinakalawang na asero, iyon ay, chromium-nickel na hindi kinakalawang na asero, ay pinakaangkop. Ito ay chemically neutral at hindi nakakaapekto sa komposisyon ng produkto sa anumang paraan.
Ang distillation column ay maaaring tawaging new generation moonshine pa rin, dahil ito ay gumagawa ng mas mahusay na kalidad ng alkohol. Ang paggawa ng device na ito gamit ang iyong sariling mga kamay ay medyo mahirap. Ngunit kung magsusumikap ka, ang mesa ng maligaya ay palaging nangunguna sa isang natural at masarap na homemade alcoholic drink.
Nakatulong ba ang artikulong ito?
Salamat sa iyong opinyon!
Isulat sa mga komento kung anong mga tanong ang hindi mo pa natatanggap ng sagot, tiyak na tutugon kami!
38
minsan na
nakatulong
Ang distillation column ay binuo halos 200 taon na ang nakalilipas at sa paglipas ng kasaysayan nito ay nakapagsilbi nang mabuti sa mga tao upang makakuha ng mga purified na likido ng iba't ibang uri.
Ang pangunahing layunin ng naturang pag-install ay pang-industriya na produksyon (pagpino ng langis, industriya ng kemikal, petrochemical, paggawa ng serbesa, atbp.). 
Sa pang-araw-araw na buhay, ang mga maliliit na aparato ay aktibong ginagamit ng mga amateurs mataas na kalidad na moonshine. Ang binili o gawang bahay na mga haligi ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng halos purong alkohol sa bahay.
Kung paano gumagana ang device na ito ay tatalakayin nang detalyado sa artikulong ito.
Ang isang column-type na distillation apparatus, o simpleng isang distillation column, ay isang vertically mounted cylinder, sa loob kung saan ang liquid purification ay nakakamit gamit ang iba't ibang device at component.
Mahalaga! Ang mekanismo ng paglilinis ay batay sa proseso ng pagwawasto, i.e. paghihiwalay ng mga multicomponent mixtures bilang isang resulta ng thermal at mass exchange ng pakikipag-ugnay sa mga daloy ng singaw at likido.
Ang anumang likido ng magkakaiba na komposisyon ay pinaghalong ilang bahagi.
Kaya ang moonshine ay pinaghalong ethyl at iba pang mga alcohol, eter, aldehydes, fusel oil at iba pang mga substance:
Ang proseso ng pagwawasto ay batay sa magkasalungat na direksyon ng mga daloy ng singaw at likido (reflux na nagreresulta mula sa steam condensation), tulad ng makikita sa diagram.
Ang singaw ay nagmamadali at ang likido ay gumulong pababa. Ang mga likas na daloy na ito sa isang patayong silindro ay nakikipag-ugnayan sa isa't isa, na, ayon sa mga batas ng pisika, ay sinamahan ng init at pagpapalitan ng masa, na may posibilidad na balansehin ang sistema.
Tinitiyak nito na ang proseso ay paulit-ulit, na sa huli ay ginagawang posible upang linisin ang lahat ng likido hangga't maaari, na ihiwalay ang pinakamagaan na bahagi. Sa langis ito ay gasolina, sa moonshine ito ay ethyl alcohol.
Pinapayagan ka ng column ng distillation na ipatupad ang proseso ng pagwawasto sa pagsasanay. Sa istruktura, ito ay isang silindro kung saan mayroong isang kubo, kung saan ang likido ay ibinibigay at pinainit, at isang reflux condenser, kung saan ang likidong condensate (reflux) ay nabuo.
Bilang karagdagan, ang mga elemento ng contact ay ibinibigay upang matiyak ang proseso ng condensation, pagkolekta ng likido at muling pagsingaw.
Ang distillation column ay gumagana tulad ng sumusunod:
Sanggunian! Ang kahusayan ng isang haligi ay maaaring ipahayag ng reflux ratio, i.e. ang ratio ng dami ng reflux sa dami ng na-withdraw na tapos na produkto.
Para sa matatag na operasyon ng pag-install, ang tagapagpahiwatig na ito ay pinananatili sa antas 3, na nagsisiguro ng hindi hihigit sa 25% ng purified liquid sa panahon ng sirkulasyon.
Ang plema, na nahuhulog, muling umiinit hanggang sa isang pigsa. Ang susunod na bahagi ng singaw ay tumataas, nagsisimula ng isang bagong ikot.
Kung ang moonshine ay dinadalisay, kung gayon ang pinakamabibigat na bahagi (fusel oil) ay tumira sa pinakailalim ng column mula sa simula ng proseso.
Ang mas magaan na mga praksyon (methyl alcohol, ethers, aldehydes) ay ipinamamahagi kasama ang pipe. Ang mga ito ay unti-unting dumadaloy kapag ang temperatura ay napantayan sa loob ng 9-12 minuto. Ang kabuuang oras ng pag-init para sa kubo ay 25-55 minuto.
Ang pinakakaraniwang paraan para sa paglilinis ng mga likido ay paglilinis At pagwawasto. Ang mga teknolohiyang ito ay magkatulad sa maraming paraan, na kung minsan ay nagiging sanhi ng pagsasama-sama ng mga konsepto, na ganap na mali.
Ang mga pangunahing pagkakaiba sa mekanismo ng proseso ay humantong sa ang katunayan na ang pangwakas na produkto sa panahon ng pagwawasto ay may makabuluhang mas malalim na paglilinis at mataas na kalidad kumpara sa paglilinis.
Ang katotohanan ay sa panahon ng distillation, kahit na ang isang hindi kumukulo na likido ay bahagyang sumingaw, na nangangahulugang, sa anumang kaso, ang isang tiyak na halaga ng iba't ibang mga praksyon ay napupunta sa purified liquid. Upang makamit ang mahusay na kalidad, hanggang sa 6-7 mga pamamaraan ang kinakailangan.
Tinitiyak ng pagwawasto ang isang malinis, homogenous na produkto sa isang pass. Kapag naglilinis ng moonshine, ang epektong ito ay makabuluhang nakakaapekto sa lakas:
Ang pamamaraan ng distillation ay mayroon ding ilang mga positibong aspeto:
Panoorin ang video kung saan pinagkukumpara ng isang may karanasang moonshine ang mga proseso ng distillation at rectification at nagbibigay ng payo sa pagpili ng device para sa distilling moonshine:
Ang pangkalahatang prinsipyo ng pagdidisenyo ng modernong mga haligi ng distillation ay nananatiling hindi nagbabago. Ang layunin ng pagpapabuti ng mga pag-install ay upang mapataas ang produktibidad, lalim ng paglilinis, ani at katatagan ng kalidad ng panghuling produkto.
Ang solusyon sa mga nakatalagang gawain ay nakakamit sa pamamagitan ng paglipat sa ilang direksyon.
Upang sumunod sa lahat ng mga teknolohikal na kondisyon, mahalaga na magkaroon ng pinakamataas na posibleng taas ng gumaganang silindro, pati na rin ang pinakamainam na kumbinasyon nito sa diameter.
Magkaiba sa laki:
Para sa paggamit sa bahay, kailangan ang mga miniature na device.
Ang kanilang taas ay nasa hanay na 1.2-1.6 m. Sa mas maliliit na sukat, imposibleng makamit ang mataas na kalidad na paghihiwalay ng mga fraction. Ang diameter ng tubo ay maaaring mula sa 3-5 cm hanggang 0.3-0.5 m.
Mahalaga! Ang pinakamahusay na materyal para sa paggawa ng isang haligi ay hindi kinakalawang na haluang metal na inaprubahan para gamitin sa industriya ng pagkain. Hindi sila nagha-highlight mga nakakapinsalang sangkap sa ilalim ng anumang agresibong impluwensya.
Kapag nag-aayos ng pagpainit ng isang kubo na may mga hilaw na materyales, 2 mga kadahilanan ang mahalaga:
Ang isang mapagkukunan ng enerhiya ng gas ay mahirap i-regulate, at samakatuwid ay mas madalas na ginagamit ang mga electric heating element (mga elemento ng pag-init). Ang normal na kapangyarihan ay nakatakda sa batayan ng 4 kW bawat kubo ng 50 litro.
Ito ay direktang nauugnay sa kapangyarihan ng mga elemento ng pag-init at ang laki ng haligi. Ang mas mabilis na daloy ng daloy sa pamamagitan ng pipe, mas mataas ang produktibo.
Bilang karagdagan, ito ay nagdaragdag kapag gumagamit ng tuluy-tuloy na teknolohiya, kung saan ang mga espesyal na aparato ay ibinigay para sa pagbibigay ng mga hilaw na materyales at napapanahong pag-alis ng tapos na produkto.
Depende ito sa bilang ng mga proseso ng condensation na nagaganap nang sabay-sabay sa isang pass ng silindro, na tinutukoy ng bilang ng mga kaukulang elemento ng contact.
SASa mahusay na pag-install, hindi bababa sa 7-8 tulad ng mga zone ang naka-install.
Upang matiyak ang kinakailangang kontrol, ang mga thermometer ay naka-install sa lahat ng mga lugar. Upang mapanatili ang isang stable mode, isang awtomatikong sistema ay naka-install.
Ang proseso ng pagwawasto ay magpapatuloy nang normal kung ang isang matatag na panloob na presyon ay pinananatili sa hanay na 725-785 mmHg.
Sa kasong ito, ang pagtaas ng presyon ay ibinibigay sa ibabang bahagi, kung saan ang mga mabibigat na praksyon ay naipon, at ang kaunting presyon ay ibinibigay sa itaas, kung saan ang magaan na singaw ay nakadirekta.
Sa mga pang-industriyang pag-install, ang isang vacuum ay karaniwang maaaring gawin sa tuktok ng haligi, ngunit ito ay pinaka-makatwiran upang mapanatili ang normal na presyon ng atmospera.
Kapag nagpapatakbo ng mga haligi ng distillation, dapat itong isaalang-alang na ang proseso ay pinaka-aktibo kapag ang mga kondisyon ay nagpapatatag at ang mga temperatura ng mga counter flow ay pantay.
Ang bilis ng pagpapapanatag ng rehimen ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang tagapagpahiwatig ng isang mataas na kalidad, modernong pag-install.
Ang mga elemento ng contact sa haligi ng distillation ay kasangkot sa pagbuo ng balanse ng likido at singaw, pati na rin sa konsentrasyon ng singaw.
Nililimitahan ng bawat naturang elemento ang isang tiyak na zone kung saan nangyayari ang isang kakaibang ikot ng distillation - pagsingaw at kasunod na paghalay ng isang hiwalay na bahagi, at kadalasan ang singaw ay tumatawid sa hangganang ito at gumagalaw paitaas, na kinasasangkutan ng mga lubhang pabagu-bagong bahagi sa daloy nito.
Sa anumang naturang zone, ang isang tiyak na balanse ay itinatag.
Sanggunian! Ang pangunahing epekto ay nakamit sa pamamagitan ng pagtaas ng lugar ng mga contact sa phase, na nagpapagana ng thermal at mass exchange.
Ang mga pangunahing elemento ng contact ay:
Ang mga elemento ng contact sa disc ay pangunahing naka-mount sa mga pang-industriya na haligi na may malaking taas at sapat na diameter para sa kanilang pag-install.
Sa mga aparatong sambahayan (binili at gawang bahay), ang priyoridad ay ibinibigay sa mga nozzle na maaaring maayos sa isang tubo na may diameter na 4-5 cm.
Kapag nagpapatakbo ng isang haligi ng distillation, kinakailangan na obserbahan ang ilang mga hakbang upang matiyak ang normal na operasyon nito at makakuha ng isang de-kalidad na panghuling produkto.
Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa mga aktibidad sa mga sumusunod na lugar.
Ang "sakit" na ito ay nauugnay sa pagbagal at paghinto ng daloy ng reflux, na humahantong sa akumulasyon nito sa silindro at pagharang sa daloy ng singaw. Bilang resulta ng "pagbaha", ang presyon sa loob ng haligi ay tumataas, na nagiging sanhi ng malakas na pag-ungol at ingay.
Ang kababalaghan ay maaaring mapukaw ng mga sumusunod na kadahilanan:
Ang pag-install ng awtomatikong kontrol at regulasyon ng proseso ay nakakatulong upang maiwasan ang hindi kanais-nais na hindi pangkaraniwang bagay na ito. Ang partikular na atensyon ay binabayaran sa pagpainit ng mga hilaw na materyales at pagpuno ng kubo.
Sa unang kaso, ang pamamaraan ay simple - sa paunang yugto (hanggang ang temperatura at presyon ay patatagin), isang-kapat lamang ng mataas na pabagu-bago ng mga singaw ang condenses sa huling produkto at inalis sa labas, at pagkatapos ay ang maximum na dami nito ay aalisin.
Ang hitsura ng sediment mula sa mabibigat na fraction ay mas mahirap na matukoy. Kailangan mong tumuon sa amoy at kulay ng likido sa pinakailalim ng column.
Bago simulan ang pagwawasto, kinakailangan upang suriin ang kondisyon ng aparato, una sa lahat, ang higpit ng haligi. Upang suriin, ang labasan ng tapos na produkto ay isinara at ang malamig na tubig ay pumped in.
Pagkatapos lamang matiyak na masikip ang pag-install maaari mong simulan ang pagbuhos ng mga hilaw na materyales at pagpainit ng kubo.
Hindi ka dapat umasa ng mga himala mula sa isang makina ng sambahayan at hindi dapat palitan ang isang moonshine. Ang pinakamababang lakas ng paunang likido ay dapat na hindi bababa sa 30%, kung hindi, ang output ay hindi magiging isang produkto na malapit sa lakas sa purong alkohol.
Mahalaga! Hindi mo dapat ibuhos ang mash sa kubo na hindi sumailalim sa pangunahing paglilinis.
Kapag gumagawa ng pag-install gamit ang iyong sariling mga kamay, hindi mo dapat pahintulutan ang pagkawala ng thermal energy sa pamamagitan ng katawan ng haligi. Ito ay lalong mahalaga upang protektahan ang mas mababang bahagi, i.e. zone hanggang sa unang reflux condenser.
Binibigyang-daan ka ng mga distillation column na maglinis nang malalim ng mga likido o paghiwalayin ang light fraction. Sa mga setting ng industriya, nakakahanap sila ng aplikasyon sa maraming industriya, kasama. Sa kanilang tulong, sinisiguro ang pagdadalisay ng langis at ang de-kalidad na alkohol ay ginawa.
Ang pagwawasto ay nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng alkohol na may mataas na lakas at kadalisayan. Ang parehong mga katangian ay nakasalalay sa kung gaano kahusay na nauunawaan ng taong namamahala sa proseso ang kakanyahan nito. Samakatuwid, ang lahat ng gustong gumawa ng dalisay at matapang na inuming may alkohol gamit ang moonshine ay kailangan pa ring malaman ang teorya ng pagwawasto.
Magsimula tayo sa proseso ng distillation, dahil ito ang pasimula sa pagwawasto. Walang eksaktong impormasyon tungkol sa kung sino ang unang nag-imbento ng distillation. W. Schneider, compiler ng isang diksyunaryo ng alchemical at pharmaceutical terms, ay naniniwala na ang merito na ito ay pag-aari pangunahin sa mga Persian, na gumamit ng distillation upang makakuha ng rose water (rose ether). Maaari itong tapusin na ang kasaysayan ng distillation ay bumalik sa higit sa 3500 taon. Sa una, ang distillation ay ang pangalan na ibinigay sa lahat ng mga proseso ng paghihiwalay ng mga mixtures sa mga bahagi. Habang sila ay pinag-aralan, ang mga proseso ay inuri at binigyan ng mga pangalan. Kaya, ang distillation ngayon ay tumutukoy sa paghihiwalay ng mga sangkap batay sa pagsingaw ng isang likido at kasunod na paghalay ng mga singaw.
Ang Alambiks ay ang unang mga distillation device at nanatiling halos hindi nagbabago sa disenyo sa loob ng ilang libong taon. Orihinal na ginamit upang makakuha ng mga mabangong langis.
Ang agham ay hindi tumigil; ang proseso ng distillation ay maingat na pinag-aralan at pinahusay. Mula noong simula ng ika-16 na siglo, nagkaroon ng isang malaking bilang ng mga gawa sa pagpili ng mga evaporation cubes at mga sistema ng pag-init para sa apparatus. Upang matiyak ang tuluy-tuloy na operasyon ng haligi, ginamit ang mga paliguan ng tubig at buhangin, at ginamit ang mga kandila ng waks. Noong 1415 lamang unang iminungkahi na gumamit ng thermal insulation, katulad ng buhok ng hayop. Sa pagtatapos ng ika-16 na siglo, ang bentahe ng paglamig ng tubig ng condenser ay ipinahayag; bago ang oras na iyon, ang paglamig ay hangin.
Sa panahon mula ika-16 hanggang ika-19 na siglo, mabilis na na-moderno ang mga kagamitan. Batay sa inertness ng mga materyales na may paggalang sa mga sublimated na likido, salamin at keramika, at kalaunan hindi kinakalawang na asero, ay ginamit bilang pinakamainam sa mga distillation cubes. Noong 1709, unang lumitaw ang mga teorya tungkol sa reflux (ang pagbabalik ng bahagi ng condensed vapor sa column).
Ang resulta ng lahat ng pananaliksik at pag-unlad ay ang pag-imbento ng unang tuluy-tuloy na column ng distillation ng mga inhinyero ng Pransya na sina Adam, Berard at Perrier, na nakatanggap ng patent para dito noong 1813. Tumutugma pa rin ito sa modernong mga haligi ng distillation. Ang kasaysayan ng pagwawasto sa agham at industriya ay nagsisimula sa panahong ito.
Mayroong iba't ibang mga kahulugan ng pagwawasto.
Ang pagwawasto ay ang proseso ng paghihiwalay ng binary (two-component mixtures, halimbawa, alcohol-water) o multicomponent mixtures dahil sa countercurrent mass at heat exchange sa pagitan ng singaw at likido. Ang pagwawasto ay ang paghihiwalay ng mga pinaghalong likido sa halos dalisay na mga bahagi na naiiba sa punto ng kumukulo, sa pamamagitan ng paulit-ulit na pagsingaw ng likido at paghalay ng mga singaw.
Sa kabila ng mga kumplikadong formulations, walang mahirap sa proseso ng pagwawasto. Ang pagkakaroon ng kinakailangang kagamitan at pangunahing kaalaman, madali mo itong maisakatuparan sa iyong kusina.
E. Krel sa kanyang mga gawa na "Gabay sa Laboratory Distillation" ay binalangkas ang pangunahing prinsipyo ng pagwawasto:
Ang metabolismo (mass transfer at heat transfer) ay nangyayari sa pamamagitan ng pagpasa ng vapor mixture sa pamamagitan ng column filler.
Ang bilis at kalidad ng prosesong ito ay naiimpluwensyahan ng mga sumusunod na salik:
Maaari naming tapusin na ang proseso ng pagwawasto ng alkohol ay magpapatuloy nang mas mahusay sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon: mahusay na pagsasabog, mataas na konsentrasyon ng pinaghiwalay na bahagi, binuo na lugar ng pakikipag-ugnay.
Binigyang-pansin ni Krel ang kahalagahan ng estado ng interfacial surface at inilista ang mga salik na tumutukoy sa proseso ng pagwawasto:
Depende sa mga contact device na ginamit, ang mga column ay nahahati sa plato at naka-pack.
Pangunahing karaniwan sa industriya ng pagdadalisay ng langis at malalaking industriya. Ang mga haligi ng tray ay isang patayong tubo kung saan ang mga tray ng iba't ibang mga pagsasaayos ay naka-install sa isang tiyak na distansya, kung saan mayroong kontak sa pagitan ng singaw at likidong mga phase.
Kakulangan ng mga column: mataas na gastos at malalaking sukat.
Mga kalamangan: isang plate distillation column ang naghihiwalay sa mga fraction nang mas pinong.
Sa ngayon, malawakang ginagamit ang mga naka-pack na column. Ang mga ito ay ang parehong mga vertical na tubo, tanging ibang contact device ang naka-install sa kanila - isang nozzle.
Ang mga nozzle ay nahahati sa dalawang uri:
Irregular - isang hindi maayos na layer ng bulk o napuno na inert na materyal (halimbawa, isang spiral prismatic SPN nozzle).
Mga kalamangan: magaan ang timbang, malaking parisukat contact.
Bahid: mataas na pagtutol, kahirapan sa tamang pamamahagi ng mga singaw at kati.
Regular - kumakatawan sa mga butas-butas na mata at mga sheet na nakaayos sa mga cassette (kabilang dito ang regular na Panchenkov wire nozzle (RPN).
Mga kalamangan: mataas na kahusayan, mababang presyon ng drop.
Bahid: ang naka-pack na hanay ng distillation ay nagpakita ng walang halatang mga kakulangan. 
Isaalang-alang natin kung ano ang nangyayari sa column mismo gamit ang halimbawa ng kagamitan ng Doctor Guber Factory. Walang magic o lihim na teknolohiya dito, ang lahat ay napaka-simple.
Ang mga haligi ng distillation para sa pribadong paggamit ay mga vertical na tubo na may diameter na 40 hanggang 50 mm, isang taas na hindi hihigit sa 180 cm, na puno ng RPN o SPN nozzles. Ang mga column na ito ay nilagyan ng refrigerator o reflux condenser, pati na rin ang isang unit ng pagpili ng alkohol.
Isaalang-alang natin ang pana-panahong pagwawasto sa isang packed-type na column na may regular na on-load na tap-changer, na maaaring ulitin ng sinuman sa bahay.
Kapag pinainit ang isang kubo na may mash, na isang multicomponent mixture, na bilang karagdagan sa tubig at alkohol ay may kasamang fermentation by-products (aldehydes, acids, esters, atbp.), Ang proseso ng pagkulo at pagsingaw ng mga sangkap na ito ay nagsisimula. Ang temperatura kung saan nagsisimula ang proseso ay maaaring magkakaiba, ang lahat ay nakasalalay sa husay at dami ng komposisyon ng mash o hilaw na alkohol. Sa panahon ng proseso, ang singaw ay tumataas sa haligi, nagsisimulang magpainit at bahagyang mag-condense, at ang "wild phlegm" ay nabuo.
Ang pagbuo ng ligaw na plema ay nangyayari dahil sa paglamig ng katawan ng haligi, dahil sa pagkawala ng init sa kapaligiran. Nangyayari ang qualitative at quantitative na pagkalugi sa alkohol (hanggang 10%).
Sa mga karaniwang rectifier, ang problema ng pagbuo ng ligaw na reflux ay nalutas sa pamamagitan ng thermally insulating ng haligi.
Nakahanap ang mga high qualified na espesyalista mula sa Doctor Guber Factory ng isa pang paraan upang malutas ang problemang ito sa pamamagitan ng paggawa ng column na Tornado. Ang istraktura ng haligi ay nagpapahintulot sa tumataas na singaw na dumaan muna sa panlabas na tabas ng haligi, na lumilikha ng aktibong pag-init. Bilang resulta, ang pagkawala ng init sa kapaligiran mula sa gumaganang bahagi ng haligi ay nagiging minimal. Ang resultang tapos na produkto ay nagpabuti ng organoleptic at physico-chemical na katangian.
Pagkatapos ng pagpainit ng haligi, ang mga singaw ay umabot sa isang refrigerator o reflux condenser, kung saan sila ay nag-condense at bumalik sa haligi sa anyo ng reflux.
Ang daloy ng plema ay nakadirekta patungo sa mga singaw na tumataas sa kahabaan ng haligi. Nagaganap ang palitan ng masa at init. Ang temperatura sa panahon ng pagwawasto ng alkohol ay may mahalagang kahalagahan: ang plema, sa daan mula sa isang zone ng mababang temperatura patungo sa isang zone ng mas mataas na temperatura, ay sumisipsip ng mataas na kumukulo na mga bahagi (fusel oil) mula sa vapor stream at naglalabas ng mababang kumukulo na bahagi (alkohol ). Dahil nangyayari ang mga prosesong ito sa interface, napakahalagang lumikha ng pinakamalaking posibleng contact surface. Para sa layuning ito, ang mga column ng distillation ng Dr. Guber ay nilagyan ng on-load tap-changer, na lumilikha ng maximum na contact surface sa buong haba nito.
Ang kalidad ng nagreresultang alkohol ay nakasalalay sa bilis ng pagpili. Lalo na, mas maraming reflux ang kinuha mula sa haligi, mas malala ang proseso ng paglipat ng masa, samakatuwid ang lakas ng alkohol sa labasan mula sa haligi ay bumababa. At kabaligtaran, ang mas kaunting reflux ay kinuha, mas mahusay ang proseso ng paglipat ng masa at ang pagtaas sa lakas ng pangwakas na produkto.
Upang kontrolin ang rate ng pagpili ng alkohol, ang mga balbula ng karayom para sa pinong pagsasaayos at mga salamin sa paningin ay naka-install sa mga haligi.
Hindi sapat na lumikha ng isang nabuong contact surface; dapat itong maayos na patubig. Sa mga naka-pack na haligi ay may epekto sa dingding. Ang plema ay hindi dumadaan sa nozzle, ngunit dumadaloy pababa sa mga dingding ng haligi, bilang isang resulta kung saan bumababa ang kahusayan ng operasyon nito. Kapag napuno nang tama ang column, ang epektong ito ay minimal; halos wala ito sa column ng Tornado, kung saan naka-install ang cap plate na may central spout. Bilang isang resulta, ang reflux ay nakadirekta nang eksakto sa nozzle at ang pinakamataas na kahusayan ng hanay na ito ay nakamit.
Tungkol sa diameter at taas ng column, ayon kay Stedman at McMahon, ang diameter ng mga naka-pack na column ay may maliit na epekto sa kalidad ng pinaghihiwalay na mga mixture.
Taas ng column. Pinag-uusapan natin ang gumaganang bahagi nito (ang bahagi ng haligi na puno ng nozzle) ay dapat na hindi hihigit sa (6-8) x D. Kung ang taas ay mas malaki kaysa sa expression na ito, pagkatapos ay punan ang mga column nang sectionally upang maiwasan ang epekto sa dingding.
Kapag pumipili ng isang haligi, bigyang-pansin ang mga sumusunod na puntos:
P.S. Ang pagwawasto ng alkohol ay hindi isang kumplikadong proseso at, kung mayroon kang mga kinakailangang kagamitan, madali itong gawin sa bahay. Sa pamamagitan ng 2016, ang hanay ng mga kagamitan sa pagwawasto ay patuloy na tumataas. Sa kabila ng kaunting pagkakaiba sa disenyo sa pagitan ng lahat ng device, ang proseso ng pagwawasto ay nananatiling hindi nagbabago at ang kalidad nito ay pangunahing nakasalalay sa kaalaman at karanasan ng taong kumokontrol sa proseso.
