Mayroong isang opinyon sa mga amateur cook na mas kumplikado ang recipe, mas masarap ang lutong treat, ngunit ito ay malayo sa kaso. Ang salad ng beet at repolyo ay handa na i-debunk ang mga stereotype, dahil ito ay isang matingkad na halimbawa ng katotohanan na maaari kang magluto ng masarap at malusog na meryenda mula sa pinakamababa sa pinakasimpleng sangkap. At bukod pa, ang potensyal sa pagluluto ng mga produktong ito ay napakahusay na maraming iba't ibang mga salad ang maaaring ihanda mula sa kanila para sa bawat panlasa.
Walang sinuman ang magtatalo kung sasabihin namin na ang repolyo, karot at beets ay isa sa mga pinakasikat na likha ng hardin na maingat naming pinalaki sa aming mga plot. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga prutas na ito ay nagbibigay ng mahusay na mga ani sa ating mga latitude, ang mga kapansin-pansin na benepisyo ay nakakonsentra din sa kanila.
Ang mga pagkaing mula sa mga sariwang karot at beet ay literal na puno ng mga benepisyo. Sa kanilang komposisyon, kahit na mahirap bilangin ang dami ng mga bitamina, mineral, at hibla, at ang mga ito ang halaga ng enerhiya napakaliit na ang mga produktong ito ay isang masarap na subo para sa pandiyeta na nutrisyon.
Ang mga karot at beet ay bahagi ng maraming pagkain, mula sa mga sopas hanggang sa mga dessert at inumin. Borscht, okroshka at beetroot, mga cutlet ng gulay, nilagang at pancake. Ngunit kadalasan ang mga gulay na ito ay magkasama at magkahiwalay ay matatagpuan sa malamig na mga pampagana.
Imposibleng hulaan kung gaano karaming mga recipe ng beetroot at karot ang mayroon sa mundo, ngunit kasama ng mga ito ay sariwa at mga de-latang salad mula sa repolyo at may kulay na mga pananim na ugat.
Na kinabibilangan ng mga beets, repolyo at karot, ay isang mahusay na pagpipilian para sa paglilinis ng katawan ng mga lason, at gumaganap din bilang isang mahusay na bitamina complex. Ang mga hilaw na karot at iba pang bahagi ay isang purong pinagmumulan ng dietary fiber at fiber, na tumutulong sa panunaw at nagpapabilis ng metabolismo. Napakadaling lutuin
Kadalasan, ang iba pang mga sangkap ay maaaring idagdag sa naturang salad, na nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at karagdagang mga benepisyo:
Ang mga Korean salad sa paanuman ay mabilis na sumabog sa aming buhay sa pagluluto at nanatili doon magpakailanman, dahil napakasarap ng mga ito. Ang sinumang babaing punong-abala ay maaaring magluto ng klasikong Korean-style na karot sa bahay kung mayroong pampalasa. At kung gagawin mo ang pagbibihis sa iyong sarili, at kahit na magdagdag ng repolyo at beetroot sa tradisyonal na orange root crop, pagkatapos ay hindi mo ito hilahin sa pamamagitan ng mga tainga mula sa gayong salad.
Ibuhos ang suka at mantika at ihalo muli ang lahat ng maigi. Ang salad sa form na ito ay dapat na inatsara sa refrigerator para sa mga 2-3 oras.
Ang pagpipiliang ito ng paggamot ay ginagarantiyahan na maging pangunahing bagay ng paghanga para sa hitsura nito lamang. At pagkatapos matikman ang obra maestra na ito, tiyak na dadami ang mga tagahanga ng iyong lutuin.
Ang layout ng salad ay medyo orihinal: sa isang malaking ulam sa gitna inilalagay namin ang isang burol ng mga sausage, kasama ang mga gilid sa anyo ng isang pitong bulaklak na bulaklak, inilalagay namin ang iba pang mga sangkap sa mga slide na may mga petals, na dapat munang maging bahagyang inasnan at pinaminta. Ito ay lumiliko ang isang napakaliwanag, malusog at malikhaing salad. I-squeeze ang mayonesa sa kahabaan ng inner sausage circle.
Ihain ang gayong salad sa mga bahagi at ilagay ito sa isang ulam kaagad bago ihain, upang ang mga patatas ay walang oras upang mapahina at manatiling malutong. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga patatas ay maaaring mapalitan ng mga crackers, at sausage na may karne na pinirito na may mga pampalasa.
Mga sangkap:
Sa tagsibol, kapag ang katawan ay naghahangad na para sa mga bitamina, at sa anumang iba pang oras ng taon, ang isang magaan at mabilis na lutuin na salad ng sariwang repolyo, beets at karot ay magpapasigla at matiyak ang supply ng mga sustansya sa lahat ng mga organo ng ang katawan. Ang salad, na naglalaman ng mga beets - isang natural na panlinis, at repolyo - isang mapagkukunan ng ascorbic acid, ay makakatulong na labanan ang iba't ibang mga karamdaman na nauugnay sa nabawasan na kaligtasan sa sakit at slagging.
Ang mga beet ay makakatulong sa paglilinis ng mga bituka mula sa bakterya at mga lason, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, ang mga taong nagdurusa sa hypertension, labis na katabaan, atherosclerosis, ay may isang anti-namumula na epekto, pinipigilan ang pagbuo ng anemia.
Ang repolyo ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, kabilang ang bitamina C, B, phosphorus, sulfur, potassium at calcium.
Ang mga karot ay mayaman sa bitamina at provitamin A. Kapag niluto, ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant kaysa kapag hilaw. Kapaki-pakinabang para sa hypertension, varicose veins, atherosclerosis, diabetes. Ito ay isang mahusay na tool sa pag-iwas sa kanser.
Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto para sa ulam na ito, ang dami ng mga sangkap, bilang panuntunan, ay nag-iiba sa kahilingan ng chef, at depende sa kung anong resulta ang nais niyang makamit.
Ang sariwang repolyo, beets at karot na sinamahan ng bawang ay magsisilbing isang mahusay na immunomodulator, dahil pinapataas ng bawang ang pangkalahatang benepisyo ng salad dahil sa makapangyarihang antimicrobial at antiviral properties nito.
Maaari ka lamang maghanda ng pinaghalong repolyo na may pinakuluang beets at tamasahin ang pagiging bago at liwanag nito. Maaari mong subukan ang parehong kumbinasyon sa mga sariwang beets. Tulad ng alam mo, sa mga produkto na hindi napapailalim sa paggamot sa init, mayroong higit pang mga bitamina. Ang mga hilaw na beets, karot at repolyo ay isang mahusay na salad para sa mga taong nagmamalasakit sa kanilang hitsura. Mayroon ding isang variant ng mga recipe para sa paggawa ng tulad ng isang salad na may isang mansanas.
Sa pamamagitan ng paraan, ang kumbinasyon ng seaweed at beets sa isang salad ay magiging orihinal, na maaaring ihain, kabilang ang sa maligaya talahanayan. Ang mga karot ay madalas ding idinagdag dito.
Para sa mas mahusay na pagsipsip ng mga sangkap at, nang naaayon, higit na mga benepisyo ng salad, kinakailangan upang punan ito ng langis ng gulay, dahil ang ilang mga bitamina na nilalaman sa mga karot (lalo na dito), beets at repolyo ay natutunaw sa taba.
Ang mga sibuyas ay madalas ding ginagamit bilang sangkap sa salad, at ang mansanas, kung gagamitin sa pagluluto, ay karaniwang binudburan ng lemon juice upang hindi ito umitim at mawala ang kaakit-akit na hitsura.
Sa pamamagitan ng paraan, kung ito ay nakapaloob sa isang salad na may repolyo, beets at karot, ang suka ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagbibihis nito, na magbibigay din sa ulam ng isang piquant na lasa.
Ang paraan ng paghahanda ng isang salad ng repolyo, karot at beets na may pagdaragdag ng karne, na, pagkatapos kumukulo, ay pinutol sa mga piraso at pinirito hanggang ang isang pampagana na crust ay napakapopular, ay napakapopular.
Minsan mahahanap mo ito kawili-wiling recipe- salad ng repolyo, beets at karot na may mga chips. Sa kasong ito, ang mga pangunahing sangkap ay unang inihanda, gupitin at halo-halong, at ang mga chips ay sinira at idinagdag sa huli, o ihain nang hiwalay at halo-halong may salad nang direkta sa mga indibidwal na plato. Ang pamamaraang ito ay ginagawa upang ang mga chips ay hindi mawala ang kanilang malutong na malutong na texture.
Kaya, kung paano magluto ng salad ng repolyo, beets at karot?
Ito ay simple at lubhang malusog na salad maaaring ihain na pinalamutian ng perehil. Perpekto para sa isang magaan na meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain, bilang pampagana para sa hapunan at bilang isa sa mga pagkain sa hapunan. festive table. Kailangang-kailangan para sa mga nag-aayuno.
Sa taglamig, lalong mahalaga na kumain ng sariwang gulay upang hindi maubos ang iyong suplay ng bitamina at hindi magkasakit. Sa gitnang lane, ang pinaka-accessible at karaniwang mga gulay ay puting repolyo, beets at karot. Ginagamit ang mga ito halos lahat ng dako - sa mga dressing para sa borscht, sa pangunahing kurso, sa mga salad. Available ang mga ito sa lahat ng tao at, kung inihanda nang tama, ay kahanga-hangang masarap. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano ka makakagawa ng salad ng mga sariwang beets, karot at repolyo, mga recipe. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap dito meryenda ng gulay, madaling makamit iba't ibang panlasa at pakiusap ang lahat ng miyembro ng pamilya.
Salad ng beets, karot, repolyo - recipe 1
Mga sangkap: beets - 1 daluyan; karot - 1 malaki; puting repolyo - 400 g; bombilya - 1; bawang - 2 cloves; asin, asukal - 1 tbsp. l.; pinong langis, apple cider vinegar (isang pares ng mga kutsara).
Una kailangan mong hugasan nang lubusan ang lahat ng mga gulay, at linisin din ang mga pananim ng ugat mula sa tuktok na layer. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang malaking kudkuran at gilingin muna ang mga beets. Ilagay ito sa isang malaking mangkok o mangkok ng salad at lagyan ng langis. Ito ay palaging ginagawa upang ang kulay nitong pigment ay hindi mantsang ang lahat ng iba pang sangkap ng salad. Ngayon ay kuskusin namin ang mga sariwang karot at inilalagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad. Ang susunod na hakbang ay i-chop ang repolyo. Subukang i-cut ito bilang manipis hangga't maaari, upang ito ay magmukhang maganda sa ulam.
Ngayon ay oras na upang i-chop ang sibuyas. Ito ay pinutol bilang maliit hangga't maaari. Susunod, maaari mo ring i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo. Ipinapadala namin ang hiwa sa isang mangkok ng salad. Ngayon ay kailangan mong gawin ang mga sumusunod - tandaan ang lahat ng mga gulay na mabuti sa iyong mga kamay, magdagdag ng asin sa panlasa at tandaan muli. Magdagdag ng asukal at suka sa mangkok ng salad. Kung ikaw ay isang kalaban ng suka, palitan ito ng lemon juice. Magbibigay ito ng asim at isang kaaya-ayang aroma. Magdagdag ng kaunti pang langis ng gulay sa mangkok ng salad at ihalo ang mga gulay. Para sa pagbubuhos, inirerekumenda na ilagay ang mangkok ng salad sa refrigerator sa loob ng maikling panahon.
Salad ng karot, beets, repolyo - recipe 2
Mga sangkap: sariwang beets - 2 root crops (mga 300 g); repolyo - 200 g; sariwang karot - 2 mga PC .; bawang - 2 cloves; bombilya; mayonesa - 100 g; berdeng mga sibuyas - 100 g; asin - 1 kutsarita; asukal - 1 tbsp. l.
Sinimulan namin ang proseso ng pagluluto bilang pamantayan - hinuhugasan namin ang lahat ng mga gulay at alisan ng balat ang mga beets, karot, sibuyas, bawang. Ngayon kailangan namin ng isang kudkuran, ang pinakakaraniwan, na may malalaking butas. Kuskusin namin ang mga karot, hiwalay ang mga beets. Lubricate kaagad ang beet ng kaunting mantika at ihalo. Pagkatapos ay maaari mong pagsamahin ito sa iba pang mga produkto. Gupitin ang repolyo sa manipis na piraso at masahin gamit ang iyong mga kamay. Kapag sinimulan niya ang juice, maaari mong ilipat ito sa isang mangkok ng salad. Gilingin ang bawang sa paraang gusto mo - sa pamamagitan ng isang pindutin o gamit ang isang kutsilyo.
I-chop ang sibuyas at ihanda ang marinade para dito. Kumuha ng 30 ML ng suka, ang parehong dami ng tubig, isang pakurot ng asin at isang kutsarita ng asukal. I-dissolve ang mga bulk component at ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa isang lalagyan na may marinade sa loob ng 20 minuto. Kapag ang sibuyas ay naging matamis at maasim at nawala ang kapaitan nito, ipadala ito sa mangkok ng salad. Paghaluin ang lahat ng tinadtad na gulay nang lubusan, pagdaragdag ng asin at asukal, pagkatapos ay kumuha ng mayonesa, timplahan ang aming mabangong salad. Itaas ang ulam na may durog na berdeng mga sibuyas.
Repolyo, beetroot, carrot salad - recipe 3
Mga sangkap: hilaw na beets - 1; repolyo - 200 g; karot - 1; berdeng mansanas - 1; kohlrabi - 1 prutas; langis ng linseed - 4 tbsp. l.; apple cider vinegar - 1 tbsp. l.
Ang lahat ng mga pananim na ugat at kohlrabi ay binalatan, hinugasan. Gilingin ang mga ito gamit ang isang malaking kudkuran. Tatlong beets nang hiwalay at grasa ng bahagi ng langis, pagkatapos ay ihalo sa natitirang mga chips. puting repolyo makinis na tumaga at durugin gamit ang mga kamay, pagsamahin sa salad. Huling kuskusin namin ang peeled na mansanas upang hindi magkaroon ng oras upang madilim. Agad na ambon ang salad na may suka, ihalo at bihisan ng mantika. Maaari mong palamutihan ang isang bitamina salad na may mga damo sa pamamagitan lamang ng pagwiwisik nito sa itaas.
Ang mga benepisyo ng mga salad na may sariwang beets, repolyo at karot
Ang beetroot ay itinuturing na isang root crop na maaaring maglinis ng dugo at lymph at magtunaw sa kanila. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, sa panunaw. Ang gulay na ito ay inirerekomenda sa anumang anyo sa sinumang naghihirap mula sa paninigas ng dumi. Gayunpaman, ang mga hilaw na beet ay matigas sa bituka. Kung ikaw ay na-diagnosed na may mga sakit sa tiyan, bituka, kumunsulta sa iyong doktor kung posible na kumain ng mga hilaw na beets sa iyong kaso.
Ang mga karot ay pinagmumulan ng bitamina A, sa regular na paggamit nito, ang visual acuity ay pinahusay, ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas. Ang mga karot ay mayroon ding laxative properties. Kung isasama mo ang mga pagkaing tulad ng salad na may sariwang beets, karot at repolyo sa iyong menu, hindi ka makakaranas ng paninigas ng dumi.
Repolyo - naglalaman ito ng mga bitamina B, bitamina C sa isang binagong anyo, potasa, posporus, mangganeso at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kung mayroon kang mataas na kaasiman, mas mahusay na pigilin ang mga salad na may hilaw na repolyo, lalo na kung ang lemon juice o suka ay idinagdag sa kanila. Sa utot, hindi ka rin dapat kumain ng sariwang repolyo, kapag ito ay natutunaw, maraming mga gas ang nabuo sa mga bituka.
Ang mga sariwang gulay na salad ay lubhang kapaki-pakinabang at kinakailangan sa diyeta kung wala kang anumang mga sakit ng mga panloob na organo. Kung oo, malamang na irerekomenda ng doktor na kumain ka ng mga gulay na niluto, mas madaling matunaw at hindi makairita sa mauhog na lamad ng bituka at tiyan.
Gustung-gusto ang makatas na matamis at maasim na sariwang gulay na salad? Siguraduhing pahalagahan ang lasa ng mga ipinakita sa iyo ngayon. Ang mga ito ay karapat-dapat ng pansin, dahil sila ay malusog, madaling ihanda, at ang mga sangkap para sa kanilang paghahanda ay palaging nasa bawat tahanan.
Ang isang produkto tulad ng beets ay lubhang kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Pinapabilis nito ang metabolismo, nililinis ang tiyan at may napakakapaki-pakinabang na epekto sa dugo. Pinapayuhan ka namin na subukan at umibig sa mga salad ng beet, repolyo at karot. O din.
Maaari mong gamitin ang karne ng baka o veal na dila upang gawin ang salad na ito. Ang una ay mas malaki sa sukat at, nang naaayon, mas matagal ang pagluluto. Ang pangalawa ay magiging mas malambot. Magdagdag ng lettuce, capers at masarap na dressing.
Walang mas kasiya-siya at kapaki-pakinabang na pagpipilian. Maaari mong mahanap ang kanyang recipe sa aming website.
Magiging masagana ang ulam dahil sa baboy. Alam ng lahat na ang karne na ito ay mataas ang calorie at mas mataba kaysa sa karne ng baka o manok. Ang salad ay simple, dahil binubuo lamang ito ng apat na sangkap. Ngunit ito ay mabuti dahil maaari itong palitan ang isang buong pagkain.
Tip: ang karne ay maaaring pinirito nang kaunti sa ibang paraan. Upang gawin ito, kailangan mong kunin ang iyong mga paboritong pampalasa at punasan ang karne nang sagana. Ilagay ito sa isang kawali na may mainit na mantika at iprito hanggang maluto. Palamigin ang nilutong baboy, at pagkatapos ay i-chop sa mga piraso.
Upang gawing mas masarap at lutong bahay ang salad ng karot at beetroot, maghanda ng tunay, lutong bahay na mayonesa. Paghaluin ang mga itlog (o yolks lamang), lemon juice, mustasa at asukal na may asin. Kapag ang masa ay naging homogenous, maingat na ibuhos ang gulay / langis ng oliba. Hindi ito dapat gawin kaagad, dahil maaaring ma-delaminate ang sarsa. Magdagdag ng langis hanggang sa maabot ang nais na pagkakapare-pareho.
Ang mga salad na may keso ay palaging nagdadala ng bago at hindi pangkaraniwang panlasa sa bahay. Ang lahat ng mga keso ay naiiba sa aroma, texture, lasa at kahit na kulay, na nangangahulugan na ang lahat ng mga pagkaing kasama nila ay ganap na naiiba.
Tip: sa halip na pinakuluang pinatuyong mushroom, maaari kang kumuha ng mga sariwa. Balatan ang mga takip at binti, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga piraso o hiwa. Iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang ang likido ay sumingaw at pagkatapos ay isa pang limang minuto. Idagdag ang pinalamig na mushroom sa salad.
Ang ulam na ito sa una ay tila kakaiba at napaka hindi pangkaraniwan sa iyo, ngunit pagkatapos na subukan ito, magsisisi ka na hindi mo ito ginawa nang mas maaga. Ito ay napaka-simple at hindi kapani-paniwalang masarap. Simulan ang pagluluto ngayon, dahil ang mga beets ay kailangan pa ring mag-atsara.
Ang salad ng repolyo na may mga karot at beets ay isang mahusay na pagpipilian para sa parehong hapunan at tanghalian. Ang ilang mga pagpipilian ay kahit na angkop para sa almusal. Subukang lutuin ang lahat ng limang recipe ng salad ng repolyo, beets, karot, at makikita mo kung gaano karaming mga lasa ang hindi mo pa natuklasan para sa iyong sarili. At maniwala ka sa akin, marami pang darating!
