กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ - อาหารจานอร่อยที่ได้รับความนิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แม่บ้านยังชื่นชมความเรียบง่ายและราคาไม่แพง ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมหลักคือกะหล่ำปลีซึ่งมีราคาไม่แพงนัก ตุ๋นเหมือนสด กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลีดอง การทำอาหารทั้งสองแบบก็อร่อย
ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอย อย่าปล่อยให้เสียงเริ่มต้นทำให้คุณสับสน ในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยวกะหล่ำปลีจะเกาะตัว 
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวโดยไม่ต้องเติมน้ำ น้ำกะหล่ำปลีก็เพียงพอสำหรับการเคี่ยว 
เคี่ยวผักกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว ก่อนปรุง 5-7 นาที เติม วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดบดแทนซอสมะเขือเทศได้ 
เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีภายใต้ฝาและสตูว์เนื้อหอมอร่อยพร้อม! ประหยัด ง่ายต่อการเตรียมและมาก ของอร่อย... คนที่คุณรักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ปรุงกะหล่ำปลีดองตามสูตรเดียวกัน
บางคนชอบปรุงผักแยกจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ในขณะที่คนอื่นๆ ชอบที่จะรวมมันไว้ในจานเดียว
สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรดังกล่าว เราขอนำเสนอเทคโนโลยีทีละขั้นตอนในการเคี่ยวกะหล่ำปลีในกระทะที่มีเนื้ออย่างอร่อยและรวดเร็ว เมื่อคุณรู้วิธีเตรียมอาหารแล้ว คุณจะไม่สามารถปฏิเสธความสุขในการปรุงอาหารได้ และด้วยเหตุผลที่ดี เพราะผลที่ตามมา คุณจะได้รับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยที่น่ารับประทาน
คุณสามารถเคี่ยวทั้งสดและกะหล่ำปลีดอง: มีรสชาติแตกต่างกันเท่านั้นและชุดของวิตามินและธาตุอาหารในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
ข้อดีอีกอย่างของกะหล่ำปลีคือมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นคุณจึงสามารถทานได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง หากต้องการ กะหล่ำปลีสามารถตุ๋นกับเห็ด ผักต่างๆ เนื้อสัตว์ เครื่องใน เป็นต้น
สิ่งสำคัญคือการเตรียมกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสมสำหรับการเคี่ยว:
เมื่อเตรียมผักสำหรับเคี่ยวแล้วเราก็เข้าสู่ขั้นตอนการทำอาหาร วันนี้เราจะพยายามเคี่ยวผักที่มีและไม่มีเนื้อสัตว์
เพื่อเตรียมอาหารและอร่อยมาก เราเตรียมหัวกะหล่ำปลีตามเทคโนโลยีข้างต้น และใช้สูตรคลาสสิกสำหรับการเคี่ยวกะหล่ำปลีโดยไม่มีเนื้อสัตว์
เราเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารจานเดี่ยวหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล พาสต้า ฯลฯ
ชาวลัตเวียชอบเคี่ยวกะหล่ำปลีดองกับแครอทและหัวหอม มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากด้วยความลับอย่างหนึ่ง: แครอทขูดละเอียดจำนวนมากถูกเพิ่มเข้าไป
ถ้าใช้เนยใสแทนเนยจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก เราวางกะหล่ำปลีร้อนไว้บนโต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง!
กะหล่ำปลีขาวสามารถใช้ทำสลัดผักได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถตุ๋นกับเนื้อได้อีกด้วย กะหล่ำปลีและหมูนั้นดีเป็นพิเศษ: รสชาติของมันเข้ากันได้อย่างลงตัว
ลองใช้สูตรต่อไปนี้เพื่อเตรียมอาหารจานหอมที่มีรสชาติเฉพาะตัว
กะหล่ำปลีตุ๋นในครีมพร้อม! เราใส่จานและเสิร์ฟ อร่อยโดยเฉพาะกับขนมปังดำ
หลายคนชอบกะหล่ำปลีกับหมูหรือเนื้อโดยเฉพาะผู้ชาย แต่ที่อร่อยที่สุดคือส่วนผสมของกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสดกับเนื้อ เราจะเรียนรู้วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะกับเนื้อโดยใช้สูตรต่อไปนี้
ถ้าไม่ ให้เคี่ยวต่อจนนิ่ม ถ้ามันนิ่มก็เติมมะเขือเทศสับละเอียดที่ไม่มีผิวหนังและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
ครอบครัวจะต้องพอใจกับอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
ตอนนี้คุณรู้วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีในกระทะด้วยเนื้อสัตว์โดยใช้วัตถุดิบสดและกะหล่ำปลีดอง ทดลองกับสูตรอาหารที่แนะนำ สร้างความประหลาดใจให้ครอบครัวของคุณด้วยเมนูใหม่ๆ ที่คุณคุ้นเคย เพื่อตัดสินว่าเมนูไหนที่คู่ควรกับการจัดวางบนโต๊ะของคุณอย่างถาวร!
ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนที่คุณกำลังดูอยู่นั้นทำมาจากอาหารที่มักพบในบ้าน ความเรียบง่ายของการปรุงอาหารคือส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งไปทีละกระทะ ดังนั้นหลังจากทำอาหารแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะเพิ่มเติมหลังจากผัดผักและอุ่นเตาอบก่อนเพื่อทำอาหาร เพื่อให้กะหล่ำปลีตุ๋นไม่น่าเบื่อและน่าเบื่อคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศลงไป - เมล็ดมัสตาร์ดดำ, lavrushka, เมล็ดยี่หร่าและพริก
จะใช้เวลาปรุง 60 นาที ส่วนผสมที่ระบุไว้จะทำได้ 3 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (เฉพาะเนื้อ) - 450 กรัม
- กะหล่ำปลีขาว - 850 กรัม
- คื่นฉ่ายก้าน - 200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- พริก - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปหนึ่งก้อน - 1 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 30 กรัม
- พริกแดงป่น - 5 กรัม
- เมล็ดมัสตาร์ด - 15 กรัม
- เมล็ดยี่หร่า - 10 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.
- เกลือ, ฮ็อพ - ซันลี, สมุนไพร
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ขั้นแรก เราเตรียมผักคลาสสิกผัดกับหัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท ดังนั้นให้อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะลึก ใส่หัวหอมใหญ่สับละเอียด 
จากนั้นใส่ต้นขึ้นฉ่ายหั่นเต๋า แทนที่จะใช้ก้าน คุณสามารถใช้รากขึ้นฉ่ายแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบแทน 
ใส่แครอทขูดลงในหัวหอมและขึ้นฉ่าย ปรุงผักสักครู่จนนิ่ม 
เทแป้งสาลีลงในถุง ใส่พริกแดงป่น ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางใส่ในถุงที่มีแป้งและพริกไทยเขย่า สูตรนี้ใช้เนื้ออะไรก็ได้ - เนื้อไก่, หมูติดมันหรือเนื้อหนุ่ม. อย่าปรุงอาหารจานนี้ด้วยเนื้อแข็ง เพราะผักจะสุกเกินไปในขณะปรุงอาหาร 
ใส่เนื้อในกระทะที่มีหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย 
ใส่ฝักพริก หั่นเป็นเส้น ผัดผักกับเนื้อเป็นเวลา 5 นาที 
ถัดไปใส่กะหล่ำปลีขาวสับบาง ๆ เพิ่ม lavrushka เกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำซุปเนื้อก้อนที่บี้ 
เราปิดฝาหม้อ เคี่ยวไฟกลางเป็นเวลา 45 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5-10 นาที ใส่เมล็ดมัสตาร์ดดำ เมล็ดยี่หร่า และฮอป-ซูเนลี 
เราเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อทันที 
โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ เป็นเรื่องง่ายและใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว
สำหรับการเคี่ยวคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวปักกิ่ง กะหล่ำ,สดหรือ. ชิ้นเนื้อสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสับ ไส้กรอก หรือไส้กรอก หรือคุณสามารถทำโดยไม่ใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ก็ได้ ผัก เห็ด ลูกพรุน ถั่ว ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศทุกชนิดจะช่วยกระจายรสชาติ
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อ ผัดเล็กน้อยแล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 20 นาที ปิดฝา
ล้างกะหล่ำปลีสดและสับ
หากคุณกำลังใช้กะหล่ำปลีดอง ขั้นแรกให้จัดเรียงและหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หากต้องการขจัดกรดส่วนเกิน ให้ล้างกะหล่ำปลีด้วยน้ำเย็น
ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่หัวหอม แครอท และมะเขือเทศลงในเนื้อ คน.
ใส่กะหล่ำปลี ถ้าใช้สไลเดอร์ได้ ก็ไม่น่ากลัว เพราะผักจะผัดแน่นอน
กะหล่ำปลีสับสามารถนำไปทอดในน้ำมันก่อนจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งนี้จะทำให้อาหารมีรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าพึงพอใจ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกน้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี: มีกลิ่นหอมมากกว่า
เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปเล็กน้อย (อย่างหลังกะหล่ำปลีจะอร่อยกว่า) แล้วปิดฝากระทะ
เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนทุก 5-7 นาที ถ้าคุณทนกลิ่นกะหล่ำปลีที่ปรุงไม่ได้ ให้ใส่ขนมปังเก่าชิ้นใหญ่ลงในกระทะ ซึ่งจะช่วยกำจัดกลิ่น นำขนมปังออกก่อนปิดเตา
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับอายุของกะหล่ำปลี: กะหล่ำปลีอ่อนตุ๋นประมาณ 10-15 นาที, กะหล่ำปลีเก่าและหนาแน่น - ประมาณ 30 นาที
เพื่อให้ได้รสหวานและเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ 7-10 นาทีก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงในกระทะ หากคุณกำลังเคี่ยวกะหล่ำปลีดอง คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชู
หากคุณเคี่ยวกะหล่ำปลีนานเกินไปจะกลายเป็นข้าวต้ม กำหนดความพร้อมด้วยความนุ่มนวลและรสชาติ: ควรมีความฉุนเฉียวและความขมขื่นเฉพาะ
แป้งจะช่วยให้จานหนาขึ้น ก่อนปรุงอาหาร 4-5 นาที ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผัดในเนยหรือผัดจนเป็นสีเบจอ่อน ต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
เมื่อกะหล่ำปลีสุกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน ปิดฝา พักไว้สักสองสามนาที
เพิ่มผักที่คุณชื่นชอบก่อนเสิร์ฟ
อย่างไรก็ตาม กะหล่ำปลียังสามารถตุ๋นในเตาอบที่อุณหภูมิ 165–170 ° C เพื่อให้เดือดน้อยที่สุด
ผักเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารประจำวัน พวกเขาตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์ ผักที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งคือกะหล่ำปลีแม้ในเวลาที่มันฝรั่งไม่เป็นที่นิยมพวกเขาก็ปรุงซุปกะหล่ำปลี, บอร์ชท์, ทำพาย, ตุ๋นกับเนื้อสัตว์หรือผักจากมัน มันไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ด้วยองค์ประกอบของมันจึงสามารถปรับปรุงการย่อยอาหาร กำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย ทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มันไม่ง่ายเลยที่จะลงรายการผลิตภัณฑ์ แต่ฉันอยากจะสังเกตว่ามันใช้ไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์ในทางการแพทย์
หนึ่งในจานที่พึงประสงค์มากที่สุดบนโต๊ะคือกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ ส่วนใหญ่จะเตรียมจากหัวกะหล่ำสดๆ แต่บางครั้งก็รวมด้วย กะหล่ำปลีดอง... การผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ 2 ชนิดที่ไม่ธรรมดาดังกล่าวทำให้อาหารมีรสชาติที่พิเศษเฉพาะตัว ผักนี้ตุ๋นไม่เพียง แต่กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ เห็ดซีเรียลด้วย เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์หรือเครื่องเทศ คุณจะได้อาหารจานใหม่ที่แตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้า เกือบทุกคนจะได้พบกับรสนิยมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว
แม่บ้านบางคนไม่รู้วิธีทำกะหล่ำปลีจึงไม่เป็นที่นิยมในครัว เพื่อให้อร่อยมีคำแนะนำสำหรับการปรุงอาหารจากเชฟมืออาชีพ:
multicooker ซึ่งเพิ่งปรากฏในครัวของแม่บ้านส่วนใหญ่จะช่วยเตรียมอาหารจานอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว อุปกรณ์ดังกล่าวไม่เพียงลดเวลาและความพยายามในการปรุงอาหารลงอย่างมาก แต่ยังช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์ให้สูงสุด นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าอุปกรณ์ช่วยลดความยุ่งยากในการทำความสะอาดและล้างจานที่ใช้ทำอาหาร multicooker ช่วยเตรียมอาหารอร่อยมากมาย รวมทั้งกะหล่ำปลีตุ๋น
สำหรับจานผักที่มีเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
กระบวนการเกิดขึ้นในลำดับต่อไปนี้:
อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาพร้อมกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ และถ้าคุณปรุงในเตาอบก็จะมีประโยชน์เป็นสองเท่าในกระทะ สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:
สำหรับการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องทอดแต่ละผลิตภัณฑ์แยกกัน ทุกอย่างทำตามลำดับนี้
จานนี้เหมาะจะเป็นตัวเลือกร้อนหรือเย็น ในการเตรียมกะหล่ำปลี 0.5 กก. คุณจะต้อง:
ขั้นตอนการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อในหม้อ:
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานที่สองคือสตูว์ผักพร้อมข้าวและเนื้อ ออกมาอร่อย ฟิน สุขภาพดีสุดๆ การปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับข้าวและเนื้อทำได้ดีที่สุดในหม้อเหล็กหล่อ แต่ถ้าคุณไม่มีหม้อ กระทะขนาดใหญ่จะทำได้ เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ใช้ปรุงอาหาร แต่ควรเลือกไก่หรือหมู ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
เตรียมดังนี้:
หัวผักกาดอ่อนเป็นสิ่งที่ดีเพราะอ่อนกว่าหัวเก่ามากนอกจากนี้ยังมีสารอาหารมากขึ้น มันถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกับของสดธรรมดาถึงแม้ว่ามันจะถูกตุ๋นเร็วขึ้นมาก แต่ก็ต้องขอบคุณความอ่อนโยน แม่บ้านหลายคนลังเลที่จะใช้สำหรับเคี่ยวเพราะกลัวว่าจานจะไม่ทำงาน แต่คุณลอง - แล้วคุณจะเข้าใจว่ากะหล่ำปลีอ่อนจะอร่อยแค่ไหน และถ้าคุณใส่เนื้อหรือเห็ดมากขึ้น คุณจะได้อาหารที่คุณจะไม่ลังเลใจที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
ในการเตรียมกะหล่ำปลีอ่อนที่มีเนื้อและเห็ดคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
กะหล่ำปลีตุ๋นด้วยวิธีนี้:
กะหล่ำปลีตุ๋นกับผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย เสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็นหรือร้อน โดยการเพิ่มผักนี้หรือผักนั้น คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานได้ แต่ถ้าคุณใส่เห็ดหรือเนื้อ กะหล่ำปลีจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังอร่อยมาก อาหารจานเด็ด... คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารในวิดีโอต่อไปนี้ เชฟสองคนจะแสดงวิธีการปรุงเนื้อให้อร่อยและง่ายดาย แล้วแต่คุณ!
