ล้างและสับเนื้อ (ยิ่งใหญ่ยิ่งฉ่ำ)
ตัดแครอทเป็นเส้น (!) และอย่าถูหัวหอม - ครึ่งวงตามยาว
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนจัด. มันควรจะร้อนจริงๆ สาดน้ำใส่สิ่งแปลกปลอมเข้าไปเล็กน้อย จับฝาด้วยมือซ้าย ค่อยๆ วางเนื้อเป็นส่วน ๆ ทุกครั้งที่ปิดตัวเองจากการกระเด็น
ปิดฝาและเคี่ยวจนเนยใส
หลัง-วางผัก.
ทันทีที่ผักคั่วเล็กน้อยให้ใส่เครื่องปรุง (ฉันมักจะหยิบมันมาจากตลาดเท่านั้นและ Barberry แยกต่างหากด้วย) ในเวลานี้คุณควรล้างข้าวในน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้ว (นี่เป็นหนึ่งในความลับหลักของการทำอาหาร pilaf) ใส่ข้าวลงในผักและเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องคน
เติมน้ำเดือด 1.5 นิ้วเหนือข้าว และให้ความสนใจ เปิดไฟที่ใหญ่ที่สุด (นี่คือความลับที่สอง)
ทันทีที่น้ำทั้งหมดเดือดและข้าวแห้ง ให้ใส่กระเทียมทั้งตัวข้างใน ปอกเปลือกเฉพาะจากแกลบที่มีขนดกด้านบนเท่านั้น
ตอนนี้ใส่ไฟที่เล็กที่สุดเจาะด้วยแท่งไม้เป็นครั้งคราวแล้วเติมน้ำเล็กน้อยที่ก้นหม้อเพื่อไม่ให้ pilaf ไหม้ เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีจนข้าวสุก pilaf หมูแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ : ที่เราอาศัยอยู่ - พวกเขากิน pilaf ด้วยมือของพวกเขา เมื่อเราย้ายออกจากอพาร์ตเมนต์ทหาร และอีกไม่กี่เดือนต่อมาก็กลับมาทำธุรกิจกับเจ้าของใหม่ เราพบภาพต่อไปนี้: ไม่มีเฟอร์นิเจอร์ในบ้าน มีพรมอยู่ตรงกลางห้องโถง ผู้คนในบ้านทั้งหมดกำลังนั่งอยู่บนนั้น และตรงกลางมีตะปู (หรือมากกว่า pilaf)) พวกเขาเทลงบนผ้าน้ำมันแล้วกินด้วยมือ สีสันจัดจ้านมาก บอกเลย แต่ยังไม่กล้าทำที่บ้านเลย :) พวกเขาดื่มชาเขียวกับ pilaf มาก - เพราะ pilaf มีไขมันมาก เรากิน pilaf ในวิธีที่ต่างออกไป แต่ด้วยความยินดีเสมอเพราะมันอร่อยมาก ลองสูตรของฉันด้วย pilaf แสนอร่อย!
pilaf แท้ๆปรุงสุกได้ดีที่สุดในหม้อซึ่งทั้งข้าวและเนื้อสัตว์จะมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและปรุงอย่างสม่ำเสมอ หากจานดังกล่าวไม่อยู่ในมือ คุณจะต้องใช้กระทะก้นลึกซึ่งด้านล่างและด้านข้างควรจะหนา
นอกจากเนื้อและข้าวแล้วยังมีการเพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงใน pilaf ควรมีผักจำนวนมาก - พวกเขาจะให้ความหวานที่จำเป็นกับจานสีทองและทำให้สวยงามยิ่งขึ้น จากเครื่องเทศคุณสามารถใช้กระเทียมพริกไทยดำและแดง barberry หญ้าฝรั่นยี่หร่า
วัตถุดิบ:
วิธีทำ pilaf หมู:
ความลับของนายหญิงตะวันออก
คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในหมู pilaf ได้ - พวกมันจะทำให้จานสดใสสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น ในระหว่างการเตรียม pilaf จะต้องนึ่งแก้วแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และลูกพรุนด้วยน้ำเดือด จากนั้นล้างและหั่น วางผลไม้แห้งลงบนเนื้อก่อนโรยด้วยข้าว
หากเราละทิ้งแนวคิดทั่วไปที่ว่า "Pilaf ปรุงด้วยเนื้อแกะเท่านั้น" ปรากฎว่า pilaf ไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมูไม่ได้ด้อยกว่าคุณสมบัติการกินของ "มาตรฐาน" ด้วยซ้ำ
และถ้าเราคำนึงถึงความถูกของเนื้อหมูที่ใช้ปรุงอาหาร นี่จึงกลายเป็นข้อโต้แย้งที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งในการปรุง pilaf กับหมู
และข้อควรพิจารณาอีกสองประการ:
1) หมูสุกเร็วมาก เหมือนเนื้อไก่
2) เครื่องเทศตามแบบฉบับของ pilaf ที่ใช้ในขั้นตอนการปรุงอาหาร เอาชนะรสเปรี้ยวที่เป็นลักษณะเฉพาะของเนื้อนี้ได้อย่างสมบูรณ์
คุณมักจะพบคำแนะนำในการใช้ข้าวนึ่ง อย่าทำอย่างนี้! ทุกอย่างในนั้นถูกฆ่าตายหมดแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชนี้ มีมาก สูตรที่ดีที่สุดการประมวลผลเบื้องต้นของส่วนประกอบหลักของ pilaf และเกี่ยวกับมัน - ในสูตรแรกสำหรับ pilaf กับหมูในหม้อ
เตรียมข้าวให้ปิลาฟ
1. ล้างข้าวในน้ำเย็น (!) น้ำไหลวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่ข้าวแห้งลงในกระทะที่ร้อนปานกลาง ทาน้ำมันพืช 50 กรัม
ในกรณีขององค์ประกอบความร้อนไฟฟ้า นี่คือโหมด 1 สูงสุด 2 สำหรับแก๊ส - "ปัด" ที่เล็กที่สุดของไฟ
2. ผัดข้าวประมาณ 30-40 นาที คนให้เข้ากันจนถั่วเป็นสีทองอ่อน
ทำอาหารเอง
1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (เพื่อรักษาความฉ่ำและกลิ่นหอม) ทุบด้วยค้อนที่มีขอบคมเล็กน้อย ขนาดชิ้นงานประมาณ 3 x 3 x 4 ซม.
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดพิเศษเพื่อสร้างโปรไฟล์ 4 x 4 มม. หรือหั่นเป็นเส้นที่มีขนาดเท่ากันอย่างระมัดระวัง
3. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 10 x 10 mm
4. ผัดหมูด้วยไฟปานกลางเล็กน้อย
5. เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏบนเนื้อ แครอทจะถูกเพิ่มเข้าไป
6. หลังจาก 5 นาที ใส่หัวหอมลงไป ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เพิ่มเกลือเครื่องเทศและ barberry
8. ใส่ข้าวที่ผัดและยังคงร้อนไว้บนเนื้อด้วยแครอทและเครื่องเทศ ค่อยๆ เทน้ำร้อนที่ต้มไว้บนข้าวประมาณ 1 ซม.
9. ปิดฝา ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
10. ปอกหัวกระเทียมออกจากเปลือกชั้นนอก เจาะข้าวใต้หัวเหล่านี้ ใส่กระเทียมลงไป แล้วโรยด้วยข้าวอีกครั้ง ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
11. หลังจากเวลานี้ ข้าวจะดูดซับน้ำจนหมด และข้าวจะไม่บวมจนเหนียวเนื่องจากน้ำมันที่ดูดซับไว้ก่อนหน้านี้ในระหว่างการทอด Pilaf จะเป็นเม็ดต่อเม็ด
เฉพาะตอนนี้เท่านั้นที่สามารถผสมและเสิร์ฟร้อนได้
pilaf ดังกล่าวมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง: เนื่องจากความบางของกระทะเมื่อเปรียบเทียบกับหม้อน้ำไม่ใช่ข้าวที่ราดด้วยน้ำเดือด แต่ข้าวที่เพิ่งถ่ายใหม่จะถูกเทลงในเนื้อสัตว์ที่เติมน้ำซุปอย่างรวดเร็ว การชงจะเดือดทันทีเนื่องจากไขมันในข้าวที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาเซลเซียส แต่ในทางกลับกัน pilaf ดังกล่าวถูกเตรียมให้เร็วยิ่งขึ้น
หมูหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตั้งเป็นสีน้ำตาลด้วยไฟปานกลาง
ลูกเต๋าหัวหอม เมื่อเนื้อเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้เทหัวหอมลงไป เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มกุ้ยช่ายได้สองสามอัน
ใส่แครอทหั่นเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์
ผัดผัดรวมกันนานถึง 2 นาทีเทน้ำเดือดในอัตราส่วนประมาณ 1 ส่วนเนื้อสัตว์กับผัก - น้ำ 2 ส่วน รอเดือดเล็กน้อยใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหรือมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน
เทข้าวลงในน้ำซุป ลดความร้อนต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาที ทำการเจาะหลาย ๆ ครั้งเป็นวงกลมจนถึงด้านล่างสุดด้วยแท่งไม้กลม
เมื่อน้ำซุปถูกดูดซึมเข้าไปในข้าวที่บวม ให้ทำรูใน pilaf ใส่หัวกระเทียมที่ปอกเปลือกจากแกลบด้านนอกลงไป แล้วเทผลเบอร์รี่ barberry ลงไปด้านบน
นำ pilaf ออกจากความร้อน รอ 15 - 20 นาที และสามารถเสิร์ฟได้ เพิ่มสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส
ความสนใจ!ข้าวดูดซับเกลือได้มาก ดังนั้น pilaf จึงมักจะกลายเป็น undersaled จำสิ่งนี้ไว้เสมอเมื่อเติมเกลือลงในจาน
เพื่อเป็นการเตือนความจำ แทนที่จะใช้ข้าวสวยที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสงสัย ให้ใช้ข้าวผัดที่เตรียมมาเป็นพิเศษ
1. วางเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่ด้านล่างของ multicooker เทน้ำมันพืชที่ปรุงสุกครึ่งหนึ่ง
2. ในโหมด "ทอด" หลังจากการระเหยของของเหลว นำหมูไปจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3.นำหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง ผัดกับเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์แล้วทอดต่ออีก 10 นาที ใส่น้ำมันพืชที่เหลืออย่างต่อเนื่อง
5. เทน้ำเดือดบนเนื้อในอัตราส่วน "เนื้อ + ผัก" - 1 ส่วน "น้ำเดือด" - 2 ส่วน มันจะดีกว่าที่จะ oversal น้ำ เผ็ดหนึ่งช้อนก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย ซอสมะเขือเทศและชา ช้อนฮ็อพ - ซันลี นี่คือวิธีการเตรียมส่วน "ส่วนกลาง" ของ pilaf ที่เรียกว่า "zirvak" ให้อยู่ในโหมด "ดับ" ประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ใส่หัวกระเทียม ล้างให้สะอาด และปอกเปลือกจากด้านนอก ลงใน zirvak
7. เทข้าวที่สุกแล้วลงในน้ำมัน
8. เติมน้ำเดือดให้ข้าวคลุมด้วยของเหลวอย่างน้อย 1 ซม.
9. ปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "pilaf" รอสัญญาณเสียงและปิดไว้ประมาณ 20 นาที
สำหรับ pilaf คุณไม่จำเป็นต้องผัดข้าวในเตาอบ แต่แทนที่จะทำให้เป็นสีน้ำตาลในกระทะที่มีน้ำมัน คุณต้องเติมน้ำอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อน แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลอย่างน้อย 20 นาที
1. หั่นหอมใหญ่เป็นครึ่งวงหรือลูกเต๋า
2. หั่นแครอทเป็นแท่งหรือเส้น
3. ผัดเนื้อด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา 5 นาที
4. ลดความร้อนลงเหลือ "ต่ำกว่าปานกลาง" ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อ
5. เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที เทส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักลงในภาชนะแก้ว โรยบาร์เบอรี่ลงบนเนื้อ
6. เทข้าวด้านบนกดกุ้ยช่ายลงไป
7. เทเกลือและเครื่องเทศที่ปรุงแล้วลงในน้ำร้อน คนให้เข้ากัน
8. ในลำธารบาง ๆ โดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของชั้นข้าวให้เทน้ำเกลือกับเครื่องเทศลงในภาชนะแก้วเบา ๆ โดยไม่ต้องกวนให้ปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 140-150 องศา
ดีและอร่อย อร่อย!
สวัสดีที่รัก!
วันนี้จะมาบอกวิธีทำ pilaf หมูแสนอร่อย แน่นอนว่าเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ธรรมดาสำหรับ pilaf เนื่องจากอาหารจานนี้มาจากเอเชียและอย่างที่ทราบกันดีว่าเนื้อหมูไม่ค่อยเป็นที่นับถือ แต่โดยส่วนตัวผมไม่มีอะไรต่อต้านหมูและผมคิดว่า pilaf หมูไม่เลวร้ายไปกว่า pilaf เช่นจากลูกแกะ
เพื่อเตรียม pilaf ตามสูตรนี้ เราต้องการ:
ฉันได้จงใจละทิ้งปริมาณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและปริมาณ pilaf ที่คุณต้องการปรุง เพียงจำไว้ว่าควรมีเนื้อสัตว์ หัวหอมและแครอทในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถกินข้าวได้มากเท่ากับเนื้อสัตว์ หรือจะมากกว่าสองเท่าก็ได้
ตามกฎแล้วเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf จะเตรียมไว้ล่วงหน้า ฉันเพิ่งซื้อในตลาดในปริมาณที่เท่ากันยี่หร่า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีดำ), barberry แห้ง, ปาปริก้า, มะเขือเทศแห้งและขมิ้น ฉันเททั้งหมดนี้ลงในขวดเดียวผสมและเพียงเท่านั้นเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf ก็พร้อม
ควรใช้ขวดโหลที่มีฝาเกลียว เช่น จากอาหารเด็ก เนื่องจากเครื่องเทศมีมากเกินความจำเป็นในการทำ pilaf
เครื่องปรุงพร้อมแล้ว มาต่อกันที่ข้าวกัน ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ เติมน้ำเย็นอีกครั้งแล้วพักไว้ ปล่อยให้แช่
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณเท่า ๆ กัน
เราใส่หม้อบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงในหม้อ เป็นการยากสำหรับฉันที่จะบอกคุณถึงปริมาณน้ำมันที่แน่นอน ฉันมักจะประเมินด้วยตาจากประสบการณ์ของตัวเองในการปรุงอาหาร pilaf ตัวอย่างเช่น วันนี้ฉันปรุง pilaf จากเนื้อ 500 กรัมและข้าว 600-700 กรัม สำหรับผลิตภัณฑ์น้ำมันจำนวนนี้ ฉันใช้เวลาประมาณ 200 กรัม ปริมาณน้ำมันยังขึ้นอยู่กับไขมันในเนื้อของเราด้วย เนื้อยิ่งอ้วน น้ำมันน้อย เพราะไขมันจะละลาย
ทางที่ดีควรเลือกหม้อเหล็กหล่อ ในหม้อเหล็กหล่อ pilaf จะสุกอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้
น้ำมันจะต้องจุดไฟ แต่ไม่ร้อนเกินไป ในการทดสอบฉันโยนหัวหอมเล็ก ๆ ผ่าครึ่งใส่เนย ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
ทันทีที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาล เราก็นำมันออกจากน้ำมันด้วยช้อนที่มีรูพรุน โยนเนื้อหั่นก่อนหน้านี้ลงในน้ำมันร้อน
ระหว่างที่ผัดเนื้อ เราก็หั่นหอมใหญ่ อย่าลืมคนเนื้อเป็นระยะๆ
จากนั้นหั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ อย่าลืมผัดเนื้อ
เป็นครั้งแรกที่คุณควรหั่นหัวหอมและแครอทก่อน
เนื้อของเราควรจะทำโดยตอนนี้
เทหัวหอมลงในเนื้อสัตว์แล้วผัด คนบ่อยๆ จนหัวหอมสุกหรือเป็นสีเหลืองทอง
พวกเขามักจะเขียนในสูตร pilaf: "ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง" มันไม่ได้ผลเสมอไป หากมีเนื้อมากหรือหัวหอมที่ชุ่มฉ่ำมาก ก็สามารถปรุงก่อนที่มันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองและจะทอดต่อไปอีกไม่ได้แล้ว เพราะอาจเริ่มไหม้ได้
เพิ่มแครอทสับลงในเนื้อและหัวหอม
เราทอดอีกประมาณห้านาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้
จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส pilaf ประมาณหนึ่งช้อนชาที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้
ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำจากกาต้มน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอาหารเล็กน้อย
ตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือได้ดีเพื่อใส่ข้าวและน้ำในภายหลัง
สิ่งที่เราทำตอนนี้เรียกว่า zirvak มันเหมือนกับซอสสำหรับ pilaf ให้ zirvak เดือด ถ้าลองชิมเซอร์แวกที่จุดเดือดก็ควรมีรสเค็ม
เราปิดฝาหม้อน้ำลดความร้อนและปล่อยให้ zirvak ปรุงอาหาร เรากำลังเตรียมหมู pilaf ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะรอ 15-20 นาที หากคุณกำลังทำอาหารหรือเนื้อวัว เวลานี้ควรเพิ่มเป็น 30-40 นาที
เมื่อ zirvak พร้อมแล้ว ให้เทข้าวที่แช่ไว้ลงไป
เกลี่ยข้าวด้วยช้อน slotted และเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมข้าวประมาณสองนิ้ว
ปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปในแต่ละครั้งตั้งแต่ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพของข้าวและปริมาณน้ำ
ฉันมักจะเปิดฝาหลังจาก 20-30 นาทีและรวบรวมข้าวจากขอบเข้าตรงกลางในเนินดินขนาดเล็ก
หากยังมีน้ำอยู่มาก คุณจำเป็นต้องเจาะข้าวลงไปที่ก้นด้วยมีดหลายๆ ที่เพื่อให้มันระเหยเร็วขึ้น
อีกครั้งปิดฝาหม้อและปรุงอาหารด้วยความร้อนน้อยที่สุดจนน้ำหายไปหมด
วาง pilaf ที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่หรือจัดวางบนจาน
เนื้อแกะเป็นเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมสำหรับการเตรียมอุซเบก pilaf แบบคลาสสิก แต่การแพร่หลายของสูตรอาหารไปทั่วโลกทำให้ปรับเปลี่ยนได้แม้กระทั่งกับอาหารมาตรฐาน pilaf หมูร่วนแสนอร่อยเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่ต้องการอย่างเท่าเทียมกัน ท้ายที่สุดแล้วเนื้อสัตว์นี้ปรุงได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าและในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าเนื้อแกะ 
Pilaf เป็นอาหารที่ สูตรทีละขั้นตอนจากภาพจะไม่ให้เบาะแสที่มีความหมายใด ๆ สิ่งเดียวที่สามารถประมาณได้จากพวกเขาคือความเข้มของการคั่วของส่วนประกอบและขนาดของผักและเนื้อสัตว์ที่หั่นแล้ว 
เมื่อทำอาหารคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ:
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปรุง pilaf หมูแสนอร่อยได้แล้ว
ในการปรุงอาหาร pilaf ร่วนในหม้อบนไฟที่มีชีวิตคุณต้องใช้ฟืนหรือถ่านหินคุณภาพสูงเท่านั้น
ไม่ควรให้ชิ้นส่วนพลาสติกหรือยางเข้าไปในกองไฟ
ในการทำสูตรให้สมบูรณ์ คุณต้องใช้ส่วนประกอบในปริมาณที่แน่นอนหรือเพิ่มตามสัดส่วน
คุณสามารถเลือกได้ พริกไทย(ในฝัก) เพื่อลิ้มรส, เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องปรุงรสรวมสำหรับ pilaf, barberry และสมุนไพร
จำไว้ว่าไม่ควรมีเครื่องเทศมากเกินไป
สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ 
ในการปรุง pilaf ร่วนกับหมูและข้าว ให้ใช้กระทะเหล็กหล่อ (กระทะที่มีก้นแคบและขอบกว้าง)
คุณสามารถใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมก้นหนาที่คล้ายกันได้
การใช้น้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงโจ๊กเป็นสิ่งสำคัญมาก 
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุง pilaf ร่วนกับหมู ให้รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด:
เทคโนโลยีสำหรับทำอาหาร pilaf บนเตาแตกต่างกันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่กระบวนการจะไม่เหมือนกับเมื่อใช้ไฟแบบเปิด ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบจานทุก ๆ วินาทีและป้องกันความร้อนที่มากเกินไป:
เวลาหุงข้าวในขั้นตอนสุดท้ายขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่เลือก ดังนั้นเมล็ดที่นึ่งจะใช้เวลาในการต้มนานกว่าเมล็ดที่ผ่านการขัดเงา ที่บ้าน pilaf จะเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ขั้นแรกให้ใส่ข้าว ตามด้วยหมูและแครอท สามารถวางในสไลด์หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว 
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ pilaf ร่วนใน multicooker กับหมูคือการค้นหาที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดเวลาและใช้เครื่องมือในครัวอย่างเต็มความสามารถ
โดยใช้ สูตรที่ถูกต้องจานใน multicooker กลายเป็นอร่อยมีกลิ่นหอมไม่ต้องปรุงแต่งที่ซับซ้อนใด ๆ
แต่ในการปรุงอาหาร pilaf ที่อร่อยและร่วนกับหมูคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของสูตรอย่างเคร่งครัดไม่เช่นนั้นจานจะกลายเป็น โจ๊ก.
เพื่อเตรียมสูตร ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือผักชี และเครื่องปรุงอื่นๆ ที่เข้ากันได้ดีกับหมู สำหรับกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ใช้ barberry แห้ง 
เช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ ข้าวจะถูกล้างด้วยน้ำก่อนแล้วราดประมาณ 40-60 นาทีและเตรียมผัก จากนั้นน้ำมันจะถูกเทลงใน multicooker เมื่อมีควันปรากฏขึ้นหัวหอมจะถูกทอดในโหมด "ทอด"
จากนั้นใส่หมูชิ้นลงไป และเมื่อมีเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น ให้ใส่แครอท หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีคนให้เข้ากันเติมน้ำเดือด (สูงกว่าผลิตภัณฑ์ 1 ซม.) ใส่เกลือและเครื่องเทศรวมทั้งหัวกระเทียม 
ปิดฝาและตั้งค่าเป็นเวลา 10 นาทีที่ 120 องศา เปิด multicooker เทข้าวบวมเทน้ำตามผนัง (70-80 องศา) ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 100 องศา ปิดฝาแล้วเปิดเป็นเวลา 20 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้จานนั่งประมาณ 20-30 นาที 
ใช้ความลับเล็กน้อยในการเตรียมจานหอม:
ระหว่างทำอาหาร ผู้ทดลองทำอาหารมักจะค้นพบกลเม็ดและเคล็ดลับใหม่ๆ ในการสร้างสรรค์ สูตรอร่อยปิลาฟ 
