09.04.19 59 404 169
நான் முப்பது ஆண்டுகளாக காளான்களை எடுத்து வருகிறேன், ஒரு பருவத்திற்கு 100 ஆயிரம் ரூபிள் சம்பாதிக்க கற்றுக்கொண்டேன்.
ஓல்கா லூரி
தொழில்முறை காளான் எடுப்பவர்
என்னைப் பொறுத்தவரை, காட்டில் நடப்பது ஒரு பொழுதுபோக்கு மட்டுமல்ல, கூடுதல் பணம் சம்பாதிக்கும் ஒரு வழியாகும். ஒரு காளான் எடுப்பவர் வாங்குபவர்களை எங்கு தேடலாம் மற்றும் என்ன சிரமங்கள் காத்திருக்கலாம் என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
ஒரு குழந்தையாக, நான் ஒவ்வொரு கோடைகாலத்திலும் நாட்டில் வாழ்ந்தேன். தொண்ணூறுகள் பசியுடன் இருந்தன, மூன்று வயதிலிருந்தே நான் பெரியவர்களுடன் பெர்ரி மற்றும் காளான்களை எடுக்க காட்டிற்குச் சென்றேன். நாங்கள் உணவு தயாரித்து குளிர்காலம் முழுவதும் சாப்பிட்டோம்.
எனக்கு பன்னிரண்டு வயதிலிருந்தே பாக்கெட் மணி வேண்டும். கோடையில், டச்சாவில் உள்ள தோழர்களும் நானும் அதிகாலை ஐந்து மணிக்கு எழுந்து மீன்பிடிக்கச் சென்றோம். சாண்டரெல்ஸ், பொலட்டஸ் மற்றும் பொலட்டஸ் ஆகியவை உள்ளூர் சந்தையில் நன்றாக இருந்தன. எங்கள் டச்சாவிலிருந்து வெகு தொலைவில் பல குழந்தைகள் முகாம்கள் உள்ளன, மேலும் ஏரியின் கரையில் பணக்கார வீடுகள் கட்டப்பட்டன. கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் தோட்டத்தில் இருந்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள், உள்ளூர் மக்களிடமிருந்து பெர்ரி மற்றும் காளான்களை வாங்கினர். இதற்காக சந்தை நிர்வாகம் கவுன்டர்களை இலவசமாக வழங்கியது.
வார நாட்களில் சுமார் ஐந்து பேர் வர்த்தகம் செய்தனர், ஆனால் வார இறுதி நாட்களில் ஏற்கனவே முப்பது பேர் தயாராக இருந்தனர், அவர்கள் காலை ஆறு மணிக்கு ஒரு இடத்தைப் பிடிக்க வேண்டியிருந்தது. நானும் எனது நண்பர்களும் மாறி மாறி வந்தோம்: ஒருவர் சீக்கிரம் வந்து பெர்ரிகளுடன் நிற்கிறார், மீதமுள்ள நிறுவனம் பதினொரு மணியளவில் காளான்களுடன் காட்டில் இருந்து வருகிறது. விற்பனையாளர்களிடையே போட்டி அதிகமாக இருந்தது, ஆனால் அவர்கள் எங்களிடமிருந்து வாங்கினார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் கடின உழைப்பாளி இளைஞர்களுக்கு உதவ விரும்பினர்.
1999 இல், எனது பெற்றோர் பின்லாந்து வளைகுடாவில் உள்ள எல்லை மண்டலத்திற்கு விடுமுறைக்கு சென்று என்னையும் அவர்களுடன் அழைத்துச் சென்றனர். நாங்கள் ஒரு மாதம் முழுவதும் கூடாரங்களில் வாழ்ந்தோம். காட்டு இடங்களில் காளான்கள் நிறைய இருந்தன, குறிப்பாக ஜூலை மாதத்தில் chanterelles. நான் அவற்றைச் சேகரித்து, பின்னர் அவற்றை ஸ்காண்டிநேவியா நெடுஞ்சாலையில் ஃபின்ஸுக்கு முத்திரைகளுக்காக விற்றேன். வெளிநாட்டினர் சாண்டரெல்ஸை நன்றாக வாங்கினர். எனது பெற்றோர் மளிகை சாமான்கள் வாங்க ஊருக்குச் சென்றபோது, நான் சம்பாதித்த கரன்சியை எடுத்து, மாற்றிக் கொடுத்து, எனது கட்டணத்தைக் கொண்டு வந்தனர். ஒரு நாளில் ஐம்பது மதிப்பெண்கள் பெறலாம் அல்லது நூறு மதிப்பெண்கள் பெறலாம்.
ஆனால் எனக்கு அப்போது வர்த்தகம் பிடிக்கவில்லை. நாள் முழுவதும் வெயிலில் அல்லது காற்றில் நிற்பது கடினமாக இருந்தது. கேப்ரிசியோஸ் வாங்குபவர்களால் நான் கோபமடைந்தேன், அவர்கள் தங்கள் கைகளால் கூடைக்குள் நுழைந்து, ஒவ்வொரு காளானையும் உணர்ந்து பேரம் பேசினர்:
“காளான்கள் உண்மையில் சுத்தமாக இருக்கிறதா? அதை வெட்ட முடியுமா? இரண்டு பைல்களையும் நூற்றுக்குக் கொடுப்போமா? நீங்கள் அதை எப்படியும் விற்கவில்லை என்றால், அது மறைந்துவிடும்.
பெர்ரிகளை முயற்சித்தவர்களை நான் அதிகம் விரும்பவில்லை - அவர்கள் அவற்றைத் தொட்டு, விரல்களுக்கு இடையில் ஓடினார்கள்: "எப்படியாவது உங்கள் அவுரிநெல்லிகள் புளிப்பாக இருக்கிறது, அவற்றை மலிவாக செய்வோம்." கழுவப்படாத கைகளால் தொட்ட பழங்களை விற்பனை செய்வது விரும்பத்தகாதது. பின்னர் எனக்கு வேறு வழிகள் இல்லை, நான் தாங்க வேண்டியிருந்தது.
நான் பள்ளியை முடித்துவிட்டு வேலைக்குச் சென்றேன், ஆனால் காட்டில் நடப்பது என் பொழுதுபோக்காக இருந்தது. ஆகஸ்ட் 2014 இல், நான் மீண்டும் ஒரு முறை காளான்கள் நிரம்பிய ஒரு தண்டு கொண்டு வந்தபோது எனது உறவினர்கள் என்னை வீட்டை விட்டு வெளியேற்றினர். அதன் பிறகு, அவற்றை மீண்டும் விற்கத் தொடங்கினேன்.
நீங்கள் காளான் இடங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்: எங்கே, எப்போது மற்றும் என்ன காளான்கள் வளரும். அத்தகைய அறிவை நீங்கள் வாங்க முடியாது, அதை நீங்களே நடைமுறையில் வளர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் அல்லது உதவும் காளான் எடுப்பவர்களுடன் பழக வேண்டும்.
உபகரணங்கள்.பொருள் உபகரணங்கள் உள்ளன: காலணிகள், உடைகள், தலைக்கு ஏதாவது. இங்கே ஒரே மாதிரியான விதிகள் இல்லை. ஒரு காளான் எடுப்பவர் கந்தல் மற்றும் கசியும் ஸ்னீக்கர்களை அணிந்துள்ளார், மற்றவர் 20 ஆயிரம் விலையுள்ள சவ்வு கொண்ட சூட் அணிந்துள்ளார். ஆனால் இது காணப்படும் காளான்களின் அளவு மற்றும் தரத்தை பாதிக்காது.
நேவிகேட்டர்.காட்டில் நான் கார்மின் GPSMAP 62s நேவிகேட்டரைப் பயன்படுத்துகிறேன், இது 2015 இல் எனக்கு வழங்கப்பட்டது. இப்போது இந்த மாதிரி இனி உற்பத்தி செய்யப்படவில்லை, மேலும் புதியது 20 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். எனது நேவிகேட்டரில் நிலப்பரப்பு வரைபடங்கள் மற்றும் ஆழ வரைபடங்கள் நிறுவப்பட்டுள்ளன, இது வரைபடத்துடன் இணைக்கப்பட்ட பாதை மற்றும் புள்ளிகளை நினைவில் கொள்கிறது, காடு, நிலப்பரப்பு, நீர்த்தேக்கங்கள் மற்றும் சதுப்பு நிலங்களின் வகையைக் காட்டுகிறது. காடு வழியாக நடக்கும்போது இவை அனைத்தும் உதவுகின்றன.
கார்- இது ஒரு பெரிய செலவு. லெனின்கிராட் பகுதியில், அனைத்து சுவாரஸ்யமான காளான் இடங்களும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன; என்னிடம் ஹூண்டாய் சோலாரிஸ் உள்ளது, ஒரு பயணத்திற்கு பெட்ரோல் நுகர்வு 1,500 ரூபிள். ஒவ்வொரு 10 ஆயிரம் கிலோமீட்டருக்கும் பராமரிப்பு செய்ய வேண்டியது அவசியம், நான் ஒரு பருவத்தில் இரண்டு முறை செய்ய முடியும்.
பணத்தைச் சேமிக்க, நான் பயணத் தோழர்களை அழைத்துச் செல்கிறேன், நாங்கள் கட்டணத்தில் சிப் செய்கிறோம். நான் வழக்கமாக காட்டில் நடக்க விரும்பும் வயதான பெண்களை அழைத்துச் செல்வேன், ஆனால் சொந்த கார் இல்லாத அல்லது தனியாக ஓட்ட பயப்படுவார்கள். VKontakte அல்லது Blablakar மூலம் காளான் குழுவில் பயணத் தோழர்களைத் தேடுகிறேன். யாராவது கேட்டால், நான் முதலில் கேட்கிறேன்: அவர் எவ்வளவு அடிக்கடி காட்டுக்குச் செல்கிறார், அவர் என்ன சேகரிக்கிறார், அவரிடம் கார் அல்லது நேவிகேட்டர் இருக்கிறதா. ஒரு நபர் காளான் இடங்களில் ஆர்வமாக இருப்பதாக நான் உணர்ந்தால், நான் அவர்களை என்னுடன் அழைத்துச் செல்வதில்லை.
சுமார் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு காளான் சமூகத்தில் ஒரு ஊழல் இருந்தது. ஒரு முதியவர் காட்டுக்குள் பயணத் துணையாக இருக்கும்படி கேட்டார், அவர்கள் அவரை விருப்பத்துடன் அழைத்துச் சென்றனர். சாலையில் செல்லும் மக்களை எப்படி சிரிக்க வைப்பது என்பது அவருக்குத் தெரியும், பேசுவதற்கு மிகவும் இனிமையானவர். அவருடன் சவாரி செய்த தோழர்கள் திருப்தி அடைந்தனர். பின்னர் திடீரென்று அதே தோழர்கள் அவரை தங்கள் க்ளியரிங்கில் சந்திக்கிறார்கள். மற்ற காளான் பிக்கர்கள் நிறைந்த பஸ்ஸுடன். அந்த பருவத்தில், அவர் இரண்டு டஜன் வெவ்வேறு இடங்களைப் பார்த்தார், இப்போது லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில் காளான் இடங்களில் நிபுணராக தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டார்.
சிறு செலவுகள்- இது நீங்கள் காளான்களை சேகரிக்கும் கொள்கலன்: வாளிகள், கூடைகள், பெட்டிகள். நான் மூன்று வருடங்களாக கூடைகளை வாங்கி வருகிறேன். ஒரு முழு கம்பியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கூடை 1,500 ரூபிள் செலவாகும், ஒரு அரை கம்பியில் இருந்து - 800 நான் 100 ரூபிள்களுக்கு வாளிகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன்.
பெட்ரோல் மற்றும் பராமரிப்பு
ஒரு பருவத்திற்கு 22,000 ரூபிள்
நேவிகேட்டர்
20,000 ரூபிள், ஆனால் என்னுடையதை என்னிடம் கொடுத்தார்கள்
பூட்ஸ், இரண்டு ரெயின்கோட், உருமறைப்பு
6000 ஆர்
கூடைகள், வாளிகள், கத்தி
5500 ஆர்
காளான்களை ஆண்டுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு மாதங்கள் சேகரிக்கலாம் - ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியிலிருந்து செப்டம்பர் இறுதி வரை, சில சமயங்களில் ஜூலை தொடக்கத்தில். எனவே வருமானம் பருவகாலமானது; காட்டு காளான்களிலிருந்து நீங்கள் தொடர்ந்து பணம் சம்பாதிக்க முடியாது. காளான்களின் அளவு மற்றும் தரம் வானிலையைப் பொறுத்தது: அது எந்த வகையான வசந்த காலம், கோடை எவ்வளவு சூடாக இருந்தது, எவ்வளவு மழை பெய்தது. ஆண்டுக்கு ஆண்டு எல்லாம் வித்தியாசமாக இருக்கிறது.
உதாரணமாக, பருவத்தின் நீளம் மற்றும் காளான்களின் எண்ணிக்கை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் 2014 சிறந்தது. நான் ஒரு முறை 30 கிலோ பொலட்டஸ் காளான்களை மூன்று மணி நேரத்தில் சேகரித்தேன், இருப்பினும் பொதுவாக எட்டு மணி நேரத்தில் 10 கிலோ மட்டுமே கிடைக்கும். ஆனால் 2017 ஒரு காளான் ஆண்டு அல்ல: குளிர் தாமதமான வசந்த, மழை கோடை. காளான்களுக்கு போதுமான வெப்பம் இல்லை, அவை இலையுதிர்காலத்தில் மட்டுமே வளர்ந்தன, சிறிது மட்டுமே. 5 கிலோ கூட எடுத்தது வெற்றி. அந்த பருவத்தில் காளான் மூலம் பணம் சம்பாதிக்க முடியவில்லை.
800 ஆர்
நான் 2018 இல் ஒரு கிலோ போலட்டஸ் காளான் வாங்குபவர்களிடம் கட்டணம் வசூலித்தேன்
காளான்கள் புழுவாகவும் இருக்கலாம். இது மறைமுகமாக வானிலை சார்ந்தது, ஆனால் கணிக்க இயலாது. 2015 இல், முந்நூறு வெள்ளையர்களில், பத்து பேர் கூடையில் போடப்பட்டனர். ஜூலை 2016 இல், அனைத்து போர்சினி காளான்களும் புழுவாக இருந்தன.
காளான்களின் விலை எவ்வளவு வளர்ந்துள்ளது என்பதைப் பொறுத்து மாறுகிறது. விலையைத் தீர்மானிக்க, நான் Avito அல்லது Vkontakte இல் விளம்பரங்களைப் படிக்கிறேன், மேலும் அவை எவ்வளவு விற்கின்றன என்பதை மெட்ரோ நிலையத்திடம் கேட்க நான் மிகவும் சோம்பலாக இல்லை.
என் கருத்து - மலிவானதாக இருக்க வேண்டாம்
உதாரணமாக, சராசரி போர்சினி காளான்கள் 500-1500 ரூபிள் வரை விற்கப்படுகின்றன. அத்தகைய சூழ்நிலையில், காட்டில் நிறைய காளான்கள் இருந்தால், என்னுடையதை ஆயிரத்திற்கும், குறைவாக இருந்தால், ஒன்றரைக்கும் விற்கிறேன்.
நான் வானிலையில் அதிர்ஷ்டசாலி மற்றும் காளான்கள் புழுக்கள் இல்லை என்றால், நான் ஒரு பருவத்திற்கு 100 ஆயிரம் ரூபிள் வரை சம்பாதிக்க முடியும். மோசமான பருவத்தில், என்னால் 10 ஆயிரம் செய்ய முடியும். பெட்ரோல் கூட திரும்ப வராது.
பொலட்டஸ்
800 ஆர்
Boletuses, chanterelles
500 ஆர்
மொகோவிகி
400 ஆர்
இரண்டு வகையான விற்பனையாளர்கள் உள்ளனர்: தொழில்முறை மறுவிற்பனையாளர்கள் மற்றும் என்னைப் போன்ற தனிப்பட்ட சேகரிப்பாளர்கள்.
தொழில்முறை மறுவிற்பனையாளர்கள்அவர்கள் தொலைதூர கிராமங்களில் இருந்து காளான்களை வாங்கி நகரத்திற்கு கொண்டு வருகிறார்கள். பணத்தை மிச்சப்படுத்த முடிந்தவரை காளான்களை வாங்கப் பயணம் செய்கிறார்கள். தொலைதூர கிராமங்களில் வசிப்பவர்கள் நகரத்தை விட குறைந்தது நான்கு மடங்கு மலிவான காளான்களை விற்கிறார்கள். உதாரணமாக, கடந்த ஆண்டு Pskov பிராந்தியத்தில் chanterelles கிலோவிற்கு 50 ரூபிள், மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் - 300 க்கு விற்கப்பட்டது.
50 ஆர்
2018 இல் ப்ஸ்கோவ் பிராந்தியத்தில் ஒரு கிலோகிராம் சாண்டரெல்ஸ் விலை. மறுவிற்பனையாளர்கள் சாண்டரெல்களை 500% மார்க்அப்பில் விற்றனர்
இந்த விற்பனையாளர்கள் பின்னர் காளான்களை வரிசைப்படுத்தி சந்தைகள் மற்றும் கூடாரங்களுக்கு கொண்டு செல்கின்றனர். பயணங்களின் காலம் இரண்டு முதல் மூன்று நாட்கள் ஆகும், பெரும்பாலான காளான்கள் 12 மணிநேரம் மட்டுமே வாழ்கின்றன. பல மறுவிற்பனையாளர்கள் நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கப்படும் சாண்டரெல்களை மட்டுமே கொண்டு வருகிறார்கள், மீதமுள்ள காளான்கள் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக ஊறுகாய் அல்லது உறைந்தவை.
தனிப்பட்ட அசெம்பிளர்கள்அவர்கள் மெட்ரோ அருகே, சந்தைகள் மற்றும் நெடுஞ்சாலைகளில் காளான்களை விற்கிறார்கள். அவற்றில் இரண்டு சிக்கல்கள் உள்ளன: சிறிய அளவு மற்றும் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார பிரச்சினை. வழக்கமாக பிக்கர்கள் காளான்களை 5-7 துண்டுகள் குவியல்களாக விற்கிறார்கள், ஏனெனில் வாங்குபவர்கள் ஒரு நேரத்தில் சிறிது எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். ஒரு வாடிக்கையாளர் நடந்து செல்கிறார், காளான்களைப் பார்க்கிறார் மற்றும் அவரது மனநிலைக்கு ஏற்ப தன்னிச்சையாக வாங்குகிறார். தெருவோர வியாபாரிகள் எல்லா நேரத்திலும் நிற்பதில்லை, உற்பத்தி இருக்கும் போது மட்டுமே. கற்பனை செய்து கொள்வோம்: ஒரு இல்லத்தரசிக்கு மூன்று வாளிகள் தேவை, ஆனால் மெட்ரோவில் யாரும் இல்லை - வாங்க யாரும் இல்லை.
காளான்களின் தரம் மற்றும் அத்தகைய விற்பனையாளர்களிடமிருந்து சேகரிக்கும் இடம் ஆகியவை கேள்விகளை எழுப்புகின்றன. நெடுஞ்சாலையில், காளான்கள் மடிப்பு மேசைகளில் கிடக்கின்றன, கார்கள் கடந்து செல்கின்றன, தூசி குடியேறுகிறது. மெட்ரோவில், பொருட்கள் பெட்டிகளில் அல்லது நேரடியாக தரையில் வைக்கப்படுகின்றன, ஒரு மேஜை துணிக்கு பதிலாக ஒரு செய்தித்தாள் அல்லது ஒரு பை உள்ளது. விற்பனையாளர் பழைய ட்ராக் சூட்டில் இருண்ட மனிதராகவோ, டிப்ஸி குழுவாகவோ அல்லது இனிமையான வயதான பெண்ணாகவோ இருக்கலாம்.
இந்த காளான்களை உண்மையில் யார் சேகரித்தார்கள் என்பது யாருக்கும் தெரியாது
பலமுறை நான் சாலையோர பள்ளத்தில் இருந்து ஊர்ந்து நெடுஞ்சாலையில் ஒரு விற்பனையாளரை நோக்கி ஒரு நிரப்பப்பட்ட கூடையை பின்னால் இழுப்பதை நான் கண்டேன். காளான்களை மேசையில் வைத்துவிட்டு மீண்டும் காட்டுக்குள் மறைந்தான். இந்த நபர் சாலையில் இருந்து தேவையான இரண்டு கிலோமீட்டர் தூரம் சென்றிருக்க வாய்ப்பில்லை. காளான்கள் சாலையோரங்களில் வளரும், ஆனால் அவற்றை சாப்பிடுவது ஆபத்தானது. காளான்கள் மண்ணிலிருந்து உறிஞ்சும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள், எனவே நெடுஞ்சாலைகள் மற்றும் தொழிற்சாலைகளில் இருந்து இரண்டு கிலோமீட்டர் தொலைவில் அவற்றை சேகரிப்பது முக்கியம்.
ஒரு நேர்த்தியான காளான் பிக்கர் சுத்தமான கைகள்நெடுஞ்சாலையில் அல்லது மெட்ரோ அருகே காளான்கள் விற்பனை செய்வது அரிது. நீங்கள் நேர்த்தியாக உடை அணிந்து காளான்களைக் கவனித்தால், நீங்கள் எப்போதும் வாங்குபவர் இருப்பார்.
நான் முதன்முதலில் காளான்களை விற்கத் தொடங்கியபோது, என்னிடம் எந்த வாடிக்கையாளர் தளமும் இல்லை. இணையத்திலும் வாழ்க்கையிலும் உங்களைப் பற்றி பேசுவது இதற்கு உதவியது.
நான் Avito மற்றும் Vkontakte உடன் தொடங்கினேன். Avito இல் நான் பின்வரும் உள்ளடக்கத்துடன் விளம்பரங்களை வெளியிட்டேன்: “நான் சேகரிப்பேன் வன காளான்கள்ஆர்டர் செய்ய", "காட்டில் இருந்து நேராக இளம் பொலட்டஸ்கள்", "காட்டிலிருந்து நேராக காளான்களின் கூடை". நான் VKontakte இல் "ஃபாரஸ்ட் ஷாப்" என்ற பக்கத்தைத் தொடங்கினேன். ஒவ்வொரு பயணத்திற்கு முன்பும், நான் அங்கு ஒரு இடுகையை எழுதினேன்: நான் என்ன காளான்களுக்கு செல்கிறேன், எவ்வளவு சேகரிக்க திட்டமிட்டுள்ளேன், விலை என்ன.
எனது பக்கத்தைத் தவிர, “அமைதியான வேட்டை” விரும்புபவர்களுக்காக நான் குழுக்களாக எழுதினேன் - இது காடுகளில் காளான்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை எடுக்கும் மக்களுக்கு வழங்கப்பட்ட பெயர். பெரும்பாலும் நான் எனது பயணங்களிலிருந்து புகைப்படங்களை வெளியிட்டேன், நான் என்ன சேகரிக்க முடிந்தது, காளான்களின் தரம் என்ன, எதிர்பாராதது ஏதேனும் இருக்கிறதா என்று அவர்களிடம் சொன்னேன்.
இரண்டு ஆண்டுகளாக நான் தொடர்ந்து Avito இல் விளம்பரங்களை வெளியிட்டேன் மற்றும் Vkontakte இல் ஒரு பக்கத்தை பராமரித்தேன். நான் வந்தது இதுதான். ஒரு இடுகை கூறினால் வேலை செய்யும்:
அலங்காரம் இல்லாமல், காளான்களின் பல புகைப்படங்களைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
காளான்கள் பொதுவாக இரண்டு பெரிய வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: உன்னதமானவை - இவை குழாய் வகைகள், மற்றும் களைகள் - எடுத்துக்காட்டாக, ருசுலா. காளான் எடுக்கும் ஸ்லாங்கில் அவை "ஷ்னியாகா" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. களை காளான்கள் பருவத்தில் எல்லா இடங்களிலும் வளரும்; ஆனால் உன்னத காளான்களை வேட்டையாடுகிறது.
வாங்குபவர்களின் கவனத்தை ஈர்க்க, நான் உன்னதமான காளான்களை மட்டுமே புகைப்படம் எடுக்கிறேன். உண்மை, நான் களைகளை சேகரிப்பதில்லை. ஆனால் நீங்கள் சேகரித்தால், அவை குறைவான மதிப்புமிக்கவை மற்றும் அரிதாகவே வாங்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
உங்களுக்கு வெவ்வேறு புகைப்படங்கள் தேவை: காளான்கள், காட்டில் காளான்கள், அவை எப்படி ஒரு கூடை அல்லது வாளியில் கிடக்கின்றன. காளான் எடுப்பவரை நம்பலாம், காளான்கள் சுத்தமானவை, காட்டில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, நெடுஞ்சாலைக்கு அருகில் இல்லை என்ற வார்த்தைகளை விட இத்தகைய புகைப்படங்கள் சிறப்பாகக் காட்டுகின்றன.
எல்லோரும் என்னிடமிருந்து காளான்களை வாங்குகிறார்கள்: ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள், வயதானவர்கள் மற்றும் இளைஞர்கள். இல்லத்தரசிகள் ஒவ்வொரு காளானையும் பாராட்டுகிறார்கள், ஜாடிகளை மூடு குடும்ப சமையல், கொதிக்க, வறுக்கவும், ஜூலியன் மற்றும் கார்பாசியோ செய்ய.
உணவகங்களும் காளான்களை வாங்குகின்றன. சமையல்காரர்கள் தனிப்பட்ட முறையில் தரத்தை மதிப்பீடு செய்து தங்கள் மெனுவிற்கான காளான்களை செயலாக்குகிறார்கள். அஸ்டோரியா ஹோட்டலில் உள்ள ஒரு உணவகத்தில் இருந்து வாங்குபவர் என்னை அழைத்து காட்டில் இருந்து நேராக காளான்களை கொண்டு வரும்படி கேட்டார், ஆனால் சமையல்காரர் தளத்தில் இருக்கும்போது மட்டுமே. அசாதாரண தயாரிப்புகள்அவர் அதை தனிப்பட்ட முறையில் எடுத்துக்கொள்கிறார்.
காட்டுக்குள் செல்ல முடியாத காளான் எடுப்பவர்களால் அவை வாங்கப்படுகின்றன. என் அன்பான வாடிக்கையாளர் தானே காட்டுக்குள் செல்வார், ஆனால் இப்போது அவள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் நீண்ட நேரம் நடக்க முடியாது. மற்றொரு வழக்கமான வாடிக்கையாளர் ஒரு பெரிய நிறுவனத்தின் இயக்குநர்கள் குழுவில் உறுப்பினராக உள்ளார். ஒரு பருவத்தில் ஓரிரு முறை அவர் நேரத்தைக் கண்டுபிடித்து எங்களுடன் காளான் வேட்டைக்குச் செல்கிறார். அவர் வேடிக்கைக்காக அனைத்து வகையான பொருட்களையும் ஒன்று அல்லது இரண்டு கூடைகளை சேகரிக்கிறார், பின்னர் என்னிடமிருந்து பத்து கிலோகிராம் பொலட்டஸ் காளான்களை ஆர்டர் செய்கிறார். அவர் குளிர்காலத்திற்கான உயரடுக்கு காளான்களை உறைய வைக்க விரும்புகிறார், ஆனால் அவற்றை சேகரிக்கும் திறன் இல்லை.
அன்றாட வாழ்க்கையில் இரண்டு வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களை நானே கண்டேன், அவர்கள் உணவகங்களின் பிரதிநிதிகள். முதலில், எந்தெந்த கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் காளான் உணவுகளை வழங்குகின்றன என்பதை யாண்டெக்ஸ் மூலம் தேடி, பட்டியலைத் தொகுத்து, சிறு நிறுவனங்களைத் தேர்ந்தெடுத்தேன். இணையதளத்தில் அவர்களின் ஃபோன் எண்களைக் கண்டுபிடித்து, போன் செய்து, செஃப் ஃபோனைப் பதில் சொல்லச் சொன்னேன். உரையாடல் இப்படி செல்கிறது:
நான்: நல்ல மதியம், நான் ஐந்து கிலோவிலிருந்து காளான்களை விற்கிறேன். நான் செஃப் அலெக்சாண்டரிடம் பேசலாமா?
செஃப்: இது அலெக்சாண்டர், நான் உங்கள் பேச்சைக் கேட்கிறேன்.
நான்: வணக்கம், அலெக்சாண்டர்! காட்டு காளான்களை சேகரித்து ஊருக்கு கொண்டு வருகிறேன். சீசன் விரைவில் வருகிறது. நீங்கள் விரும்பினால், நாங்கள் ஒத்துழைக்கலாம்.
SH: ம்ம், சுவாரஸ்யமானது.
நான் நலமாக இருக்கிறேன். நீங்கள் வழக்கமாக என்ன காளான்களை எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள்? என்ன தொகுதி? செயலாக்கத் தேவைகள் என்ன?
காளான்கள் மற்றும் விநியோக அளவு பொருத்தமானதாக இருந்தால், நாங்கள் ஒரு ஆர்டரை ஒப்புக்கொண்டோம். எனவே நான் சுமார் இருபது உணவகங்களை அழைத்தேன், இரண்டு ஒப்புக்கொண்டன, இப்போது நான் ஒவ்வொரு பருவத்திலும் அவர்களுக்கு காளான்களை கொண்டு வருகிறேன்.
புதிய காளான்கள் 12 மணி நேரம் சேமிக்கப்படும், பின்னர் அவற்றில் லார்வாக்கள் தோன்றும், காளான்கள் புழுவாகி, துர்நாற்றம் வீசத் தொடங்குகின்றன. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் காட்டில் இருந்து நகரத்திற்குச் சென்று கொள்ளையடித்து விற்க வேண்டும்.
மோசமான காளான்களை விற்கக்கூடாது என்பதற்காக, Avito மற்றும் Vkontakte இல் முன்கூட்டிய ஆர்டர்களை சேகரிக்க ஆரம்பித்தேன். திட்டம் இதுதான்: நீங்கள் ஒரு விளம்பரம் செய்கிறீர்கள், உங்கள் தொலைபேசி எண்ணை விட்டு விடுங்கள், மக்கள் அழைக்கவும், ஆர்டர் செய்யவும். உதாரணமாக, 5 கிலோ பாசி காளான்கள். நான் காட்டுக்குச் சென்று ஆர்டரை சேகரிக்கிறேன்.
காட்டில் நான் கேட்டதை சரியாக தட்டச்சு செய்கிறேன். அவர்களுக்கு 10 கிலோ பாசி காளான் வேண்டும் எனும்போது, இந்தக் காளான்கள் வளரும் இடங்களுக்குச் செல்வேன். அறுவடையின் போது, உப்பு காளான்கள் மற்றும் பொலட்டஸ் காளான்களால் நான் திசைதிருப்பப்படவில்லை.
ஆர்டர் செய்ய கண்டிப்பாக காளான்களை எடுப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. காட்டில் ஒவ்வொரு நாளும் படம் மாறுகிறது. நேற்று முன் தினம் நான் 10 கிலோவைக் கண்டெடுத்தேன், ஆனால் இன்று அது காலியாக உள்ளது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், நான் வளர்ந்ததை எடுத்து, பட்டியலில் இருந்து வாங்குபவர்களுக்கு காளான்களை வழங்கினேன். நான் எப்போதும் நான்கு ஆர்டர்களை வரிசையாக வைத்திருப்பேன், அதனால் எனக்கு விருப்பம் உள்ளது.
அவரது வாடிக்கையாளர்கள் இந்த காளான்களை எடுக்கவில்லை என்றால், அவர் மற்றொரு விளம்பரத்தை எழுதினார்: "அப்படிப்பட்ட மற்றும் அத்தகைய காளான்கள் உள்ளன, அவற்றை பிரித்தெடுக்கவும்."
வாடிக்கையாளர் அவசரமாக மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட தேதியில் காளான்கள் தேவைப்படும் போது சூடான ஆர்டர்கள் உள்ளன. கடந்த ஆண்டு, எனக்குத் தெரிந்த ஒரு மாமா அழைத்து, செப்டம்பர் 5 ஆம் தேதிக்குப் பிறகு வலுவான பொலட்டஸ் கூடையைக் கொண்டு வரச் சொன்னார்: அவரது மகள் ஸ்பெயினிலிருந்து அவரைப் பார்க்க வருகிறார், நான் அவளை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினேன்.
நானும் என் கணவரும் காலை ஆறு மணிக்கு காட்டுக்குச் சென்றோம், சுற்றித் திரிந்தோம், காலை பத்து மணிக்கு நாங்கள் ஐந்து காளான்களை மட்டுமே கண்டோம். மழை பெய்து கொண்டிருந்தது, எங்கள் காலணிகளில் ஒரு அருவருப்பான சறுக்கல் இருந்தது, நாங்கள் மிகவும் பரிதாபமாக உணர்ந்தோம், நாங்கள் அழ விரும்பினோம். மதிய உணவுக்குப் பிறகு நாங்கள் மூன்று இடங்களை மாற்றி, மாலைக்குள் இந்த துரதிர்ஷ்டவசமான கூடையை நிரப்பினோம். வழியில், மற்ற வாடிக்கையாளர்களுக்கான அனைத்து வகையான பொருட்களையும் உடற்பகுதியில் நிரப்பி, கூடுதலாக 8 ஆயிரம் ரூபிள் சம்பாதித்தோம்.
பூர்வாங்க ஒப்பந்தங்கள் வாங்குபவரைத் தேடி நேரத்தை வீணாக்காமல், அதே நாளில் காளான்களை விற்க உதவுகின்றன. கெட்டுப்போகும் காளான்கள் நிறைந்த தண்டுகளுடன் நீங்கள் காட்டில் இருந்து வெளியேறும்போது இது வசதியானது.
காளான்கள் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன. காட்டை விட்டு வெளியேறி ஊருக்கு வந்து ஆர்டர் கொடுத்து 12 மணி நேரத்தில் சந்திக்க வேண்டும். இது தளவாடங்களை சிக்கலாக்குகிறது, ஏனெனில் நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு பொருட்களை சேகரித்து பொருட்களை குவிக்க முடியாது, நீங்கள் "சேகரிக்கப்பட்ட - விநியோகிக்கப்பட்ட, சேகரிக்கப்பட்ட - விநியோகிக்கப்பட்ட" பயன்முறையில் வேலை செய்ய வேண்டும்.
வழக்கமாக அவர்கள் இதைச் செய்கிறார்கள்: அவர்கள் காலையில் காளான்களை சேகரித்து மாலையில் கொடுக்கிறார்கள். நான் காட்டில் இருந்து சரியான நேரத்தில் வர வேண்டும் என்பதை எனது வாடிக்கையாளர்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் மாலை பத்து மணிக்கு ஆர்டர்களை எதிர்பார்க்கிறார்கள். ஆனால் டெலிவரிக்கு முன், அவர்கள் எந்த நேரத்தில் காத்திருக்கிறார்கள், எந்த நேரத்தில் ஆர்டரை ஏற்றுக்கொள்வது வசதியானது என்பதை நான் வழக்கமாக தெளிவுபடுத்துகிறேன்.
ஒருமுறை நான் காட்டில் தாமதமாகிவிட்டேன்: வழியில் நான் மழையில் சிக்கிக்கொண்டேன், நகரத்தின் நுழைவாயிலில் ஒரு விபத்து காரணமாக நான் போக்குவரத்து நெரிசலில் சிக்கிக்கொண்டேன். இதன் விளைவாக, நான் இரவு பன்னிரண்டரை மணிக்கு வாடிக்கையாளரிடம் வந்தேன். நான் வழியில் அழைத்தேன், அதனால் அவளுக்கு தாமதம் தெரியும். நான் கூடைகளை அபார்ட்மெண்டிற்கு இழுத்து மூன்று பெண்களைப் பார்த்தேன். வாடிக்கையாளர் தனது நண்பர்களை செயலாக்கத்தில் உதவ அழைத்தார், அவர்கள் அனைவரும் எனக்காகக் காத்திருந்தனர். எனது வாடிக்கையாளர் வேலைக்குச் செல்லவில்லை, ஆனால் அவரது உதவியாளர்களுக்கு காலையில் ஷிப்ட் உள்ளது. என் காரணமாக அவர்கள் தாமதமாக படுக்கைக்குச் செல்வார்கள் என்று நான் வெட்கப்பட்டேன், எனவே நான் அவர்களுக்கு மன்னிப்பு கேட்க ஒரு கூடை சாந்தரெல்லைக் கொடுத்தேன்.
இரண்டு விநியோக முறைகள் உள்ளன: காளான் எடுப்பவரின் குடியிருப்பில் இருந்து பிக்அப் மற்றும் வாங்குபவருக்கு விநியோகம்.
நான் சுயமாக எடுப்பதற்கு எதிரானவன், சுயமாக எடுப்பது தீயது என்று நம்புகிறேன். வாங்குபவர்களில் பாதி பேர் ஆர்டரை எடுக்கவில்லை, மீதமுள்ளவர்கள் தாமதமாகிறார்கள்
இரவு உணவு சாப்பிட்டு, முகத்தைக் கழுவிவிட்டு படுக்கைக்குச் செல்வதற்குப் பதிலாக, வாங்குபவருக்காக உட்கார்ந்து காத்திருக்கிறீர்கள். அவர் வரவில்லை, மாலை பத்து மணிக்கு காளான்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க யாருக்கு அவசரமாக விற்க வேண்டும் என்று யோசிக்கிறீர்கள்.
நான் தனிப்பட்ட முறையில் அனைத்து ஆர்டர்களையும் வாங்குபவருக்கு வழங்குகிறேன். அவர்கள் அவரிடம் குறிப்பாக வருகிறார்கள் என்பது அவருக்குத் தெரியும், மேலும் எங்காவது சென்று முற்றிலும் மறுப்பது ஏற்கனவே சிரமமாக உள்ளது. விளம்பரத்திற்காக, 1,500 ரூபிள்களுக்கு மேல் ஆர்டர்களுக்கு இலவச டெலிவரியை வழங்குகிறேன். ஏறக்குறைய எல்லா ஆர்டர்களும் அதிக விலை கொண்டவை, நான் இன்னும் அதை நானே வழங்க திட்டமிட்டுள்ளேன், அதனால் நான் எதையும் இழக்கவில்லை. மேலும் வாங்குபவர் தனக்கு ஏதாவது இலவசமாக கொடுப்பதாக உணர்கிறார், அது நன்றாக இருக்கிறது.
விநியோகத்தில் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன: நான் புறநகர்ப் பகுதிகளுக்குச் செல்வதில்லை, குடியிருப்பு வளாகங்களுக்குச் செல்வதில்லை, அபார்ட்மெண்ட் வரை செல்வதில்லை. இது நேரத்தை வீணடிக்கிறது: ஒன்று பார்க்கிங் இடம் இல்லை, அல்லது நேவிகேட்டருக்கு எப்படி நுழைவது என்று தெரியவில்லை, அல்லது குறுகிய பாதைகளில் செல்ல முடியாது. எனவே, முற்றத்திற்கு ஒரு பயணம் பதினைந்து நிமிட தேடலாக மாறும், மேலும் மாலை நேரத்தில் நான் பல ஆர்டர்களை வழங்க வேண்டும்.
0 ஆர்
1500 RUR க்கும் அதிகமான ஆர்டர்களுக்கு காளான்களை டெலிவரி செய்ய நான் கட்டணம் வசூலிக்கிறேன்
மாற்றுத்திறனாளிகள் மற்றும் மிகவும் வயதானவர்களை பாதியிலேயே சந்திக்கிறேன். ஆனால் பொதுவாக அவர்கள் குழந்தைகள் அல்லது பக்கத்து வீட்டுக்காரர்களை காளான்களை எடுக்க வெளியில் செல்லச் சொல்வார்கள். அதனால் ஐந்து வருடங்களில் மூன்று முறை அபார்ட்மெண்ட் வரை சென்றேன்.
நான் புகார்களை சந்தித்துள்ளேன். நேரடி ஊழல்கள் எதுவும் இல்லை, ஏனென்றால் அவள் உடனடியாக காளான்களை எடுத்து பணத்தை திருப்பி கொடுத்தாள்.
ஒரு சம்பவத்திற்குப் பிறகு, விற்பனை நாளில் மட்டுமே தரம் பற்றிய கேள்விகளை நான் ஏற்றுக்கொள்கிறேன் என்று எச்சரிக்க ஆரம்பித்தாள். அப்போது ஒரு பெண் என்னிடம் 5 கிலோ பெரிய வெள்ளைக்கருவிகளை வாங்கினார். நான் அவற்றை மாலையில் கொண்டு வந்தேன், அதே மாலையில் காளான்களை வரிசைப்படுத்த வேண்டும். வெளிப்படையாக, வாடிக்கையாளர் இதைச் செய்ய மிகவும் சோம்பேறியாக இருந்தார், அவள் காளான்களை ஒரு பையில் வைத்துவிட்டு காலையில் வேலைக்குச் சென்றாள். நான் ஒரு நாள் கழித்து மாலையில் மட்டுமே காளான்களைத் திறந்தேன். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில், பிரிக்கப்படாத காளான்கள் புழுவாக மாறியது. அந்தப் பெண் என்னைக் கூப்பிட்டு வாதிடலாம். அவள் நேற்று புழுக்களை கண்டுபிடித்தாள் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஆனால் அது மிகவும் தாமதமானது, அவள் அழைக்கவில்லை. நான் அதை நம்புவது போல் நடித்து, அவதூறு கிளப்பக்கூடாது என்பதற்காக, வேறொரு கூடையை இலவசமாகக் கொண்டு வந்தேன்.
பொருந்தாத எதிர்பார்ப்புகளைப் பற்றிய மற்றொரு கதையைச் சொல்கிறேன். மற்றொரு பெண் மிகச்சிறிய பொலட்டஸ் காளான்களை வாங்க விரும்பினார். நானும் எனது குடும்பமும் அவர்களை அழைத்துச் செல்ல ஓலோனெட்ஸ் பகுதிக்குச் சென்றோம், இரவு முழுவதும் காட்டில் கழித்தோம், எட்டு மணி நேரம் அவற்றை சேகரித்து, ஆறு மணி நேரம் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கிற்கு சென்றோம்.
காளான்கள் படம் போலவே இருந்தன. ஆனால் வாடிக்கையாளர் கூறினார், நான் மேற்கோள் காட்டுகிறேன்: "சில மாதிரிகள் போதுமான இளமையாக இல்லை." அவள் பணத்தைத் திரும்பக் கோரவில்லை, அவள் கேப்ரிசியோஸ் தான். இப்போது அவர் ஒவ்வொரு கோடைகாலத்திலும் அழைக்கிறார், ஆனால் நான் எப்போதும் மெதுவாக மறுக்கிறேன்: நான் ஈடுபட விரும்பவில்லை.
ஒரு உரையாடலின் போது சில விசித்திரமான கோரிக்கைகளை நான் கேட்டால், நானும் உத்தரவை மறுக்கிறேன். ஐந்து சென்டிமீட்டர் தொப்பிகள், பனி வெள்ளை உதடுகள், சாக்லேட்-பர்கண்டி நிழல்கள் - அவை வேறு எங்கும் பார்க்கட்டும்.
காட்டில் மூன்று ஆபத்துகள் உள்ளன: தொலைந்து போவது, காயமடைவது அல்லது காட்டு விலங்குகளை சந்திப்பது. என்னிடம் இதெல்லாம் இருந்தது.
பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் தொலைந்து போனேன், அதிகாலை நான்கு மணி வரை காட்டில் இருந்து வெளிவரவில்லை. நானும் எனது நகர நண்பர்களும் காட்டுக்குள் சென்றோம். செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில், ஒரே மாதிரியான மழை, தாமதமாக காலை. எங்களிடம் ஒரு பெட்டி மலிவான ஒயின், அரை பாட்டில் ஓட்கா மற்றும் ஒரு பீன்ஸ் கேன் இருந்தது. நாங்கள் காடு வழியாக அலைந்தோம், வாழ்க்கையைப் பற்றி பேசினோம், நான் என் முன்னாள் நபருடன் தொலைபேசியில் வாதிட்டேன். உரையாடலை முடித்துவிட்டு, நான் சுற்றி பார்த்தேன் - மற்றும் அந்த பகுதியை அடையாளம் காணவில்லை. இருட்டாகிவிட்டது, எங்கு செல்வது என்று தெரியவில்லை.
நாங்கள் அவசர சூழ்நிலை அமைச்சகத்தை அழைத்தோம். அந்த ஊழியர் எங்களைக் காட்டில் இரவைக் கழிக்கவும், எட்டு கிலோமீட்டர் தூரம் எந்தத் திசையிலும் நடந்து செல்லவும், அதனால் நாங்கள் நெடுஞ்சாலை அல்லது இரயில் பாதையை அடையலாம் என்று அறிவுறுத்தினார். இளைஞர்கள், ஆரோக்கியமானவர்கள் தொலைபேசி மூலம் வெளியே அழைத்துச் செல்லப்படுகிறார்கள், ஆனால் முதியோர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர்;
மழையில் காட்டில் இரவைக் கழிக்க நான் விரும்பவில்லை, எனவே டச்சாவில் அருகில் ஓய்வெடுத்துக் கொண்டிருந்த என் அத்தை மற்றும் மாமாவை உதவிக்கு அழைத்தேன். காட்டை நன்கு அறிந்த அவர்கள் எங்களைத் தேடிச் சென்றனர். எல்லாம் நன்றாக வேலை செய்தது: அவர்கள் எங்களைக் கண்டுபிடித்தார்கள், அதிகாலை நான்கு மணிக்கு நாங்கள் நெடுஞ்சாலையில் சென்றோம். மூலம், காளான்கள் இழந்து வீட்டிற்கு கொண்டு வரப்படவில்லை.
நேவிகேட்டருடன் ஒரு கதையும் இருந்தது. நான் ஜிபிஎஸ் நேவிகேட்டரைப் பயன்படுத்துகிறேன், இது எந்த நதி, காடு, சதுப்பு நிலம் எங்கே இருக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. நான் காடு வழியாக நடக்கிறேன், என் தாங்கு உருளைகளைப் பெற விரும்புகிறேன், நேவிகேட்டர் இல்லை என்பதை உணர்ந்தேன். நான் அதை என் பெல்ட்டில் ஒரு காராபைனருடன் அணிந்தேன், அது வெளிப்படையாக வெளியேறியது. நான் அந்த பகுதியை அறிந்திருந்ததால் நான் அதிர்ஷ்டசாலி: என்னால் காட்டை விட்டு வெளியேற முடிந்தது, பின்னர் என் படிகளை மீண்டும் கண்டுபிடித்து இழந்ததைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது.
ஒரு நாள் என் காலில் ஒரு தசைநார் சுளுக்கு ஏற்பட்டது. அவள் காளான்களை பறித்துக்கொண்டிருந்தாள், ஒரு கிளையில் தவறி விழுந்தாள். நான் காருக்கு ஊர்ந்து செல்ல வேண்டியிருந்தது. என்னுடன் நிதானமான தோழர்கள் இருப்பது நல்லது; அவர்களில் ஒருவர் சக்கரத்தின் பின்னால் வந்து என்னை அவசர அறைக்கு அழைத்துச் சென்றார். நான் ஒரு வாரம் ஊன்றுகோலில் நடந்தேன், பின்னர் மற்றொரு மாதம் வாக்கிங் ஸ்டிக்குடன் நடந்தேன்.
காட்டு விலங்குகள் மிகவும் ஆபத்தானவை. ஒவ்வொரு முறையும் நான் தடங்களைப் பார்க்கிறேன், ஆனால் நான் விலங்குகளை இரண்டு முறை பார்த்தேன்: காட்டுப்பன்றிகள் மற்றும் மூஸ். மக்களுக்குப் பயந்து நம்மிடம் சிக்காமல் இருக்க முயல்கிறார்கள். சத்தமாக இருப்பது பாதுகாப்பானது என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது: கிளைகளை நசுக்குவது, சத்தமாக பேசுவது, பாடுவது. எனது நண்பர் ஒருவர் சைக்கிள் மணியை தன்னுடன் காட்டுக்குள் கொண்டு செல்கிறார்.
முப்பது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக காட்டில் நடைபயணம் செய்து, எனக்கான விதிகளை வகுத்துக் கொண்டேன். இதோ அவை:
மற்றொரு விதி என்னவென்றால், நல்ல மனநிலையில் இருக்க முயற்சி செய்து வீட்டில் சோகமாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், முட்டாள்தனத்தால் ஆபத்தை நீங்கள் கவனிக்காமல் இருக்கலாம்.
நாங்கள் பொருளில் வேலை செய்தோம்
ஆசிரியர் - ஓல்கா லூரி, ஆசிரியர் - டோன்யா செர்ஜீவா, தயாரிப்பு ஆசிரியர் - மெரினா சஃபோனோவா, புகைப்பட ஆசிரியர் - மாக்சிம் கோபோசோவ், தகவல் வடிவமைப்பாளர் - ஷென்யா சோஃப்ரோனோவ், பொறுப்பு - அன்னா லெஸ்னிக், சரிபார்ப்பவர் - அலெக்சாண்டர் சலிதா, தளவமைப்பு வடிவமைப்பாளர் - எவ்ஜீனியா இசோடோவா
பெரும்பாலும், அவர்களின் தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்வதில் உள்ள சிக்கல்கள், அவற்றின் சான்றிதழ் உட்பட, இது தொடக்க தொழில்முனைவோருக்கு முட்டுக்கட்டையாக மாறுகிறது. தனது கனவை நனவாக்க ஒரு படி தொலைவில் உள்ள ஒரு நபருக்கு இது குறிப்பாக எரிச்சலூட்டும் - லாபகரமான சுற்றுச்சூழல் நட்பு காளான் உற்பத்தியை உருவாக்குகிறது. சுற்றுச்சூழல் திட்டங்களுக்கான மையம் தங்கள் கனவை நனவாக்க விரும்பும் அனைவருக்கும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் விற்பனையுடன் ஆதரவை வழங்க தயாராக உள்ளது!
காளான்களுக்கான சாத்தியமான அனைத்து விற்பனை சேனல்களையும் பட்டியலிட முயற்சிப்போம்:
1. சில்லறை விற்பனை- பல்வேறு வடிவங்களின் கடைகளுடன் முதலில் நினைவுக்கு வருகிறது. ஒரு காளான் வளர்ப்பவர் தனது சொந்த சிறிய கடை வைத்திருக்கும் மற்றொரு தொழிலதிபருக்கு தனது தயாரிப்புகளை விற்பனைக்கு வழங்க முடியும். சந்தையில் ஒரு இடத்தை வாடகைக்கு எடுத்து நீங்களே காளான்களை விற்கவும் முடியும். பெரிய சங்கிலி கடைகள் பெரும்பாலும் ஒரு சிறிய உற்பத்தியாளரை தங்கள் அலமாரிகளில் அனுமதிக்காது - அவர்கள் பல டன்களின் விநியோக தொகுதிகளில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.
நிச்சயமாக, நம் நாட்டில் உணவுப் பொருட்களை வர்த்தகம் செய்ய அனுமதிக்க, நீங்கள் பொருத்தமான ஆவணங்களை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:
ஏ- நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக அல்லது சட்டப்பூர்வ நிறுவனமாக பதிவு செய்ய வேண்டும்;
பி- சட்டப்பூர்வமாக பெறப்பட்டது தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகள்உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு (நீங்கள் பெரும்பாலும் அவற்றை வாங்க வேண்டும்);
IN- மாநில சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் கண்காணிப்பு மையத்தில் உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கான இணக்கச் சான்றிதழை வழங்கவும்;
ஜி- விற்பனைக்கு வழங்கப்படும் ஒவ்வொரு தொகுதி தயாரிப்புகளுக்கும் தர சான்றிதழ்களை வழங்கவும்.
2. மொத்த விற்பனை- உங்கள் சலுகை மொத்த விற்பனை தளத்தில் உள்ள மறுவிற்பனையாளருக்கு அல்லது காய்கறி கடைகளின் சிறிய நெட்வொர்க்கின் உரிமையாளருக்கு ஆர்வமாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், விலையை இழந்ததால், நீங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துவீர்கள்.
3. கேண்டீன்கள், கஃபேக்கள், உணவகங்கள்- முன்பு கேட்டரிங் என்று அழைக்கப்பட்டது, இப்போது ஃபெரெட் என்ற புதிய சொல். இயற்கையாகவே, வணிக உரிமையாளர்கள் கேட்டரிங்தயாரிப்புகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரத்தில் நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம், நிச்சயமாக உங்கள் பொருட்களைப் பெறுவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம்.
4. நண்பர்கள் மூலம் விற்பனை- உங்களுக்கு (ஒருவேளை உங்கள் ஊழியர்கள்) காளான்களை விரும்பும் நண்பர்கள் இருக்கலாம்; "அபாயின்ட்மென்ட் மூலம்" வர்த்தகத்தை ஒழுங்கமைப்பதன் மூலமும், விநியோகத்துடன் ஏற்பாடு செய்வதன் மூலமும், உங்கள் தயாரிப்புகளின் அதிக எண்ணிக்கையிலான நுகர்வோரை நீங்கள் காணலாம்.
5. மறுசுழற்சி- மேலே உள்ள அனைத்து விநியோக சேனல்களின் குறைபாடு தேவையின் பருவநிலை ஆகும். ஒரு விதியாக, ரஷ்யாவில் காளான்களுக்கு அதிக தேவை உள்ளது குளிர்கால நேரம். குறிப்பாக விடுமுறை மற்றும் விரத காலங்களில். கோடையில், தேவை கணிசமாக குறைகிறது. காளான்கள் விற்பனையில் தடங்கல் ஏற்படாமல் இருக்க, அவற்றை செயலாக்கத் தொழில்களுக்கு வழங்குவது சிறந்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, காளான்கள் உறைந்திருக்கும், உலர்ந்த, ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய். அவை சமையலுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன பல்வேறு வகையானபாலாடைக்கட்டிகள், பேட்ஸ், பாலாடை, பாலாடை மற்றும் பீஸ்ஸாக்கள், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக.
6. இறுதியாக, உங்கள் அனைத்து அபாயங்களையும் காப்பீடு செய்யும் மிகவும் வசதியான விருப்பம். நீங்கள் தேர்ச்சி பெறலாம் புதிய காளான்கள்எங்கள் நிறுவனத்திற்கு. அதே நேரத்தில், நீங்கள் ஒரு சட்ட நிறுவனம் அல்லது தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக பதிவு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகளை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை, உங்கள் காளான்களை நீங்கள் சான்றளிக்க தேவையில்லை, தரமான சான்றிதழை வழங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. எங்கள் நிறுவனத்தில் இருந்து எதையும் வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் அனைத்து காளான்களையும் 120 ரூபிள் வரை விலையில் ஏற்றுக்கொள்வோம். எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் 1 கிலோகிராம்.
சில நாட்களுக்கு முன்பு மூலதன சந்தைகளின் அலமாரிகளில் முதல் காளான்கள் தோன்றின. கேள்விக்கு: "சாண்டெரெல்ஸ் எங்கிருந்து வருகிறது?" - விற்பனையாளர்கள் புன்னகைக்கிறார்கள்: "உள்ளூர், மாஸ்கோ பிராந்தியத்திலிருந்து." ஆனால் வியாபாரிகள் சொல்வது பொய் என்பது தெரியவந்தது. காளான்கள் இப்போது முக்கியமாக விளாடிமிர் பகுதியில் இருந்து தலைநகருக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன.
அங்குதான் செல்ல முடிவு செய்தேன். நான் அதை அங்கே வாங்கி மாஸ்கோவில் மறுவிற்பனை செய்வேன் என்று நினைக்கிறேன். நான் காளான் வியாபாரத்தில் முயற்சி செய்கிறேன்...
"சீக்கிரம் வா!"
எனக்குத் தெரிந்த காளான் எடுப்பவர் வோலோடியா, மாஸ்கோவில் இருந்து 150 கிமீ தொலைவில் உள்ள விளாடிமிர் நகரமான சோபின்காவில் உள்ள சந்தையில் சென்று சேமித்து வைக்கும்படி எனக்கு அறிவுறுத்தினார். உள்ளூர்வாசிகள் சுற்றியுள்ள காடுகளில் இருந்து பொருட்களை இங்கு கொண்டு வருகிறார்கள். நான் காலை ஒன்பது மணிக்கு காரில் புறப்படுகிறேன், ஆனால் போக்குவரத்து நெரிசல் காரணமாக நான் மதியம் மட்டுமே சோபின்காவுக்கு வருகிறேன். இங்கே நான் ஏமாற்றமடைந்தேன்: அலமாரிகளில் காளான்கள் இல்லை!
மாலையில் வந்திருக்க வேண்டும் மகனே! - ப்ளூபெர்ரி விற்கும் பாட்டி எனக்கு பரிதாபப்படுகிறார். - காளான்கள் அதிகாலையில் எடுக்கப்படுகின்றன. வாங்குபவர்கள் அவர்களுக்காக பெட்டிகளுடன் எங்களிடம் வருகிறார்கள். மேலும் மொத்தமாக வாங்குகிறார்கள்.
ஆமாம், அவர்களுக்கு சிறிய காளான்களை மட்டும் கொடுங்கள், பெரிய காளான்களை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள், அதனால் அவை சில நாட்களில் அழுகாது, ”என்று அருகிலுள்ள இடத்திலிருந்து அந்தப் பெண் அதிருப்தியுடன் முணுமுணுத்தாள். - இதற்கு அவர்கள் செலுத்தும் பணம் மிகக் குறைவு - ஒரு கிலோ சாண்டரெல்லுக்கு 100 ரூபிள் மட்டுமே!
அவர்களிடமிருந்து பெர்ரிகளை வாங்க பெண்கள் என்னை வற்புறுத்துகிறார்கள். அவுரிநெல்லிகள் ஒன்றரை லிட்டர் ஜாடி வெறும் நூறுக்கு விற்கப்படுகிறது.
மலிவானது - காட்டில் மட்டுமே! - பாட்டி எனக்கு பெர்ரிகளை அனுப்புகிறார்கள். - மற்றும் நீங்கள் உண்மையில் காளான்கள் வேண்டும் என்பதால், Lakinsk செல்ல.
லகின்ஸ்க் என்பது சோபின்காவின் அதே அளவிலான ஒரு நகரம். இங்கு பலருக்கு வேலை இல்லை, எனவே பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பருவம் அனபாவில் விடுமுறையை விரும்புகிறது.
அவர்கள் காளான்களை விற்றார்கள்! - மகிழ்ச்சியான உள்ளூர்வாசி யெகோர் கைகளை வீசுகிறார். அவர் ஏற்கனவே ஓட்காவிற்கு சம்பாதித்த ரூபிள்களை மாற்ற முடிந்தது.
ஒவ்வொரு நாளும் இப்படித்தான் இருக்கிறது, ”என்று அவரது மனைவி மெரினா பெருமூச்சு விட்டார், யெகோரைப் பக்கவாட்டாகப் பார்க்கிறார். - நாங்கள் காலையில் ஒன்றாக காட்டிற்குச் செல்கிறோம், இந்த பையன் கிட்டத்தட்ட எல்லா பணத்தையும் குடிக்கிறான் ...
நாங்கள் எங்கு சேகரித்தோம், எங்கு விற்றோம்
திரும்பி வரும் வழியில் மட்டுமே காளான்களைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது. மாஸ்கோ-நிஸ்னி நோவ்கோரோட் கூட்டாட்சி நெடுஞ்சாலையின் பக்கத்தில் உள்ள வர்த்தகர்களிடமிருந்து. அவற்றின் விலைகள் மூர்க்கத்தனமானவை: ஒரு கிலோ சாண்டரெல்லின் விலை முந்நூறு!
ஆயினும்கூட, வன சந்தையில் (சுமார் முப்பது பேர் இங்கு வர்த்தகம் செய்கிறார்கள்) வெளிநாட்டு கார்களின் முழு வரிசையும் உள்ளது: ஓட்டுநர்கள் விருப்பத்துடன் காளான்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை வாங்குகிறார்கள்.
அவை ஏன் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை? - நான் விற்பனையாளர்களிடம் கேட்கிறேன், சாண்டரெல்லில் தலையசைக்கிறேன். - நீங்கள் அவர்களை கம்சட்காவிலிருந்து கொண்டு வந்தீர்களா?
கம்சட்காவிலிருந்து அல்ல. - அந்தப் பெண் என்னைக் கண்டனத்துடன் பார்க்கிறாள். - மேலும் அன்பர்களே, இந்த நாட்களில் காளான்கள் குறைவாக இருப்பதால் ...
பரிசோதனைக்காக, நான் இரண்டு பைகளை வாங்குகிறேன் (ஒவ்வொன்றும் ஒரு கிலோ காளான்கள் கொண்டது). ஒரு பைக்கு 250 ரூபிள்.
அங்கே சாண்டெரெல்ஸ் மற்றும் டோட்ஸ்டூல்ஸ் கலந்திருந்தால் என்ன செய்வது? - நான் சந்தேகத்துடன் கேட்கிறேன்.
அங்கு டோட்ஸ்டூல்கள் இல்லை! "நாங்கள் ஏழு ஆண்டுகளாக இங்கே விற்கிறோம், யாரும் புகார் செய்யவில்லை," என்று அத்தை தோள்களைக் கட்டினார்.
"சரி, ஆம்," நான் நினைக்கிறேன், "டோட்ஸ்டூல் சாப்பிடுபவர் கோபப்பட மாட்டார் ..."
சந்தை ரகசியங்கள்
வாங்கிய காளான்களை அன்றே மறுவிற்பனை செய்ய முடிவு செய்கிறேன். தலைநகருக்குத் திரும்பி, நான் உட்புற சந்தைக்குச் செல்கிறேன் - “புடிர்ஸ்கி”. சந்தைக்குள் இடங்கள் இல்லை: அவை முன்கூட்டியே இங்கு வாங்கப்படுகின்றன. நான் வெளியேறும் இடத்தில், பாட்டிக்கு அருகில் அமர்ந்தேன். இங்கு தினமும் பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகளை விற்பனை செய்கின்றனர்.
அவர்கள் உங்களை இங்கிருந்து விரட்டுகிறார்களா? - நான் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தும் என் பக்கத்து வீட்டுக்காரரிடம் திரும்புகிறேன்.
ஏன்! - அவள் கூச்சலிடுகிறாள். - ஒவ்வொரு நாளும் அவர்கள் என்னை பயமுறுத்துகிறார்கள்.
அவர்களுக்கு பணம் தேவையா?
"வயதான பெண்களே, எங்களிடம் இருந்து என்ன எடுக்க முடியும்," அவள் பெருமூச்சு விட்டு, "நாங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை புதிதாக, தோட்டத்தில் இருந்து வாங்குகிறோம்!"
நாங்கள் காளான்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்! - நான் அதை எடுத்து சில காரணங்களால் சேர்க்கிறேன்: - காட்டில் இருந்து.
மக்கள் என் பொருட்களை எச்சரிக்கையுடன் பார்க்கிறார்கள்.
நீங்கள் காளான்களை எவ்வளவு விற்கிறீர்கள், பையன்? - குண்டான பெண் என்னிடம் கடுமையாகக் கேட்கிறாள்.
முன்னூறு! தொகுப்புக்காக! - நான் விலைக்கு பெயரிடுகிறேன். ஆனால் நான் எனக்குள் நினைக்கிறேன்: நான் கொஞ்சம் பணம் சம்பாதிக்க வேண்டும் ...
இன்று காலை அதே எண்ணிக்கையிலான காளான்கள் 200க்கு விற்கப்பட்டதை நான் பார்த்தேன், நீங்கள் 300 க்கு விற்கிறீர்கள், ”என்று அந்த பெண் முணுமுணுக்கிறார். - ஹக்ஸ்டர்!
அவமானம்: பையை நானே 250க்கு வாங்கினேன்!
"கவலைப்படாதே," என் பக்கத்து வீட்டுக்காரர் என்னை சமாதானப்படுத்துகிறார். அவள் என் ஜாடி அவுரிநெல்லிகளைப் பார்க்கிறாள்: "நீங்கள் பெர்ரிகளை எவ்வளவு விற்கிறீர்கள்?"
பெர்ரிகளா? 200-க்கு - நான் 100க்கு வாங்கியது பற்றி அடக்கமாக அமைதியாக இருக்கிறேன்.
பாட்டி எனது ஒன்றரை லிட்டர் அவுரிநெல்லிகளைப் பிடித்து கண்ணாடிகளில் பெர்ரிகளை ஊற்றுகிறார். ஒவ்வொன்றும் - 120 ரூபிள். அவள் என் ஜாடியில் இருந்து ஐந்து கண்ணாடிகளை எடுத்தாள். மொத்தம் - 600 ரூபிள். இதுதான் சந்தைப் பொருளாதாரம்...
என் பாட்டியின் அவுரிநெல்லிகள் அரை மணி நேரத்தில் வரிசைப்படுத்தப்பட்டன. அவள் மீண்டும் தனது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்த ஆரம்பித்தாள், அழுகிய பெர்ரிகளை அவற்றின் முழு பக்கங்களிலும் அடுக்கி வைத்தாள்.
அவர்கள் கவனித்தால், மழை பெய்தது என்று நான் கூறுவேன், ”என்று அந்தப் பெண் சதித்திட்டமாக கூறுகிறார்.
கோட்பாட்டில், சந்தையில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் சுகாதார மருத்துவர்களால் சரிபார்க்கப்பட வேண்டும். ஆனால் பல மணி நேரமாகியும் யாரும் என்னிடம் வரவில்லை. ஒன்று அவர்கள் கவனிக்கவில்லை, அல்லது என்னிடமிருந்து எடுக்க எதுவும் இல்லை என்று அவர்கள் முடிவு செய்தனர்.
பக்கத்து வீட்டில் பருமனான ஓய்வூதியம் பெறுபவர் ஊறுகாய் விற்கிறார். அவற்றை பேசினிலிருந்து ஜாடிகளுக்கு மாற்றுகிறது. ஒரு வெள்ளரி உங்கள் கைகளில் இருந்து நழுவி நிலக்கீல் மீது விழுகிறது. பாட்டி அதை எடுத்து ஜாடியில் வைக்கிறார்.
அது புளிப்பாக மாறும்! - நான் ஆச்சரியப்படுகிறேன்.
அவர்கள் அதை சாப்பிடுவார்கள் ... - பாட்டி கொட்டாவி விட்டு கையை அசைக்கிறார். மேலும் அவர் அறிவுறுத்துகிறார்:
இன்று உங்கள் காளான்களை விற்க முடியாது. மெட்ரோவுக்குச் செல்லுங்கள்! மக்கள் வேலை முடிந்து வீட்டிற்கு வந்து வாங்குவார்கள்.
நான் சரக்குகளை சேகரித்து சவெலோவ்ஸ்கயா மெட்ரோ நிலையத்திற்கு செல்கிறேன். நான் ஒரு ஏழை உறவினரைப் போல நிற்கிறேன், என் கைகளில் காளான்களைப் பிடித்துக் கொண்டிருக்கிறேன்.
சுமார் 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒரு மனிதர் என் அருகில் நின்றார்.
நீங்கள் காளான்களை எவ்வளவு விற்கிறீர்கள்?
நான் வெயிலில் உலர்ந்த சாண்டரெல்களைப் பார்க்கிறேன். நான் வெட்கத்தால் என் கண்களை மறைக்கிறேன்:
இரண்டு தொகுப்புகளையும் 300க்கு பெறுங்கள்...
இல்லை, நான் அதிகம் வியாபாரி இல்லை. 500க்கு சாந்தரை எடுத்தேன். 300க்கு விற்றேன்...
வீட்டிற்கு நடந்து செல்லும்போது, எனது இழப்புகளைக் கணக்கிட்டேன்: விளாடிமிர் பகுதிக்கு ஒரு பயணத்தில் நான் 700 ரூபிள் பெட்ரோலிலும், 500 காளான்களிலும், மேலும் 100 பெர்ரிகளிலும் செலவழித்தேன். மொத்தம் 1300. 500 ரூபிள் மட்டுமே திருப்பித் தரப்பட்டது - பெர்ரிகளுக்கு 200, காளான்களுக்கு 300.
ஆனால் பழங்குடியினரிடம் இருந்து காளான்களை மொத்தமாக, ஒரே நேரத்தில் சுமார் இருபது கிலோகிராம், மலிவான விலையில் வாங்கியிருந்தால், நான் கருப்பு நிறத்தில் தங்கியிருப்பேன். நீங்களே நீதிபதி: சோபின்காவில் 20 கிலோவுக்கு நான் இரண்டாயிரம் ரூபிள் தருவேன். பெட்ரோலுக்கு கூடுதலாக 700 ரூபிள். மொத்த செலவுகள் 2700 ரூபிள். மாஸ்கோவின் சந்தைகளில், ஒரு கிலோகிராம் புதியது வன காளான்கள் 400 ரூபிள் செலவாகும். நீங்கள் விற்க முடிந்தால், நீங்கள் 8,000 ஐப் பெறுவீர்கள் - 5300 ரூபிள் நிகர லாபம்!
