நீங்கள் செர்ரிகளில் என்ன சமைக்கலாம்? எங்கள் செர்ரி சமையல் குறிப்புகளைப் படியுங்கள்
கோடை விடுமுறைகள் மற்றும் பிக்னிக்களுக்கான நேரம் மட்டுமல்ல, புதிய பெர்ரிகளுடன் உங்களைப் பிரியப்படுத்தவும், வைட்டமின்களை சேமித்து வைக்கவும் ஒரு வாய்ப்பாகும். செர்ரி முதலில் பழுக்க வைக்கும் ஒன்றாகும் - ஆரோக்கியமான, சுவையான பெர்ரி. நிச்சயமாக, நீங்கள் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், புதிய பெர்ரிகளை உண்ணுவதுதான். சரி, நீங்கள் நினைக்கலாம் - செர்ரிகளில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? விந்தை போதும், பல சமையல் வகைகள் இல்லை - முக்கியமாக கம்போட்கள் செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் துண்டுகளை சுடலாம் - ஷார்ட்பிரெட், ஜெல்லி, சாக்லேட், இனிப்புகளை சமைக்கவும். நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் செர்ரி உணவுகளின் தேர்வு கோடை காலத்தில் மட்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - புதிய மற்றும் உறைந்த செர்ரி இரண்டும் வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மாவுக்கான தேவையான பொருட்கள்: 1.5-2 கப் மாவு, தலா 3 டீஸ்பூன். எல். பால் மற்றும் தாவர எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, 1 முட்டை, 100 கிராம். தயிர் சீஸ், 10 gr. பேக்கிங் பவுடர்.
நிரப்புவதற்கு: 3 முட்டைகள், 200 கிராம். பாலாடைக்கட்டி அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, 3 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, 100 மி.லி. கனரக கிரீம், 1 டீஸ்பூன். எல். ரவை, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை.
நிரப்புவதற்கு: 1.5 - 2 கப் செர்ரிஸ்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும். மாவுக்கு பவுண்டு பாலாடைக்கட்டிமுட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன். பால் மற்றும் வெண்ணெயில் ஊற்றவும், கிளறி, பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்த மாவு 1.5 கப் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு மென்மையான, மென்மையான மாவை வைத்திருக்க வேண்டும். இது உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும். அச்சுகளின் கீழ் மற்றும் பக்கங்களில் மாவை பரப்பி, அதன் மீது செர்ரிகளை வைக்கவும்.
ஒரு கலவையுடன் ஊற்றுவதற்கு, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து கேக் மீது ஊற்றவும். 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, 45-50 நிமிடங்கள் சுடவும். நடுப்பகுதி தண்ணீராக மாறக்கூடும் - அது பயமாக இல்லை. கேக் முழுமையாக குளிர்ச்சியடைய வேண்டும், பின்னர் அது விரும்பிய அடர்த்தியைப் பெறும். குளிர்ந்த வடிவத்தில் அதை வெட்டுவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்: 500 gr. செர்ரி, 5 டீஸ்பூன். எல். மாவு (ஒரு ஸ்லைடுடன்), 2 முட்டைகள், 200 மிலி. குறைந்த கொழுப்பு கேஃபிர், 3 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
எப்படி சமைக்க வேண்டும். செர்ரிகளில் இருந்து விதைகளை அகற்றி, அதிகப்படியான சாற்றை வெளியேற்ற பெர்ரிகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிர் சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவை உடனடியாக பிசையவும். நிலைத்தன்மையுடன், அது ஒரு கேக்கைப் போல மாறும், ஆனால் அதிக மாவு சேர்க்க வேண்டாம். மாவில் செர்ரிகளை வைக்கவும், கிளறி மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட டிஷ் மீது ஊற்றவும். அடுப்பில் வைத்து, 200 டிகிரியில் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
சோதனைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 gr. வெண்ணெயை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை, மாவு 2.5 கண்ணாடிகள், 2 முட்டை, சோடா ஒரு சிட்டிகை.
நிரப்புவதற்கு: 700-800 கிராம். செர்ரி, 400 கிராம். புளிப்பு கிரீம், 1 டீஸ்பூன். எல். ஸ்டார்ச், சுவைக்கு சர்க்கரை.
எப்படி சமைக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் கலந்து பஞ்சுபோன்ற வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும். மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடா கலக்கவும். சேர் வெண்ணெய் கிரீம்முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம், அசை, படிப்படியாக மாவு சேர்க்க. மாவு மென்மையாகவும், ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும், அதை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பிசைவது நல்லது. ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, குளிர்ந்த நீரில் கைகளை ஈரப்படுத்தி, மாவை மென்மையாக்கவும், பக்கங்களை உருவாக்கவும். மாவை மீது செர்ரிகளை வைத்து (விதைகள் நீக்க மறக்க வேண்டாம்!) மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற. கிரீம், ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். பை 40-45 நிமிடங்கள், தற்காலிகமாக சுடப்படுகிறது. அடுப்புகள் 180 டிகிரி.
தேவையான பொருட்கள்: 500 gr. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் செர்ரி, 200 மிலி. கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், 5 டீஸ்பூன். எல். தூள் சர்க்கரை.
எப்படி சமைக்க வேண்டும். கட்டிகள் இல்லாமல், ஒரே மாதிரியாக மாற, ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்கவும். செர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரையை தனித்தனியாக துடைக்கவும். தயிர் வெகுஜனத்திற்கு 2/3 புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிண்ணங்களில் வைக்கவும். மீதமுள்ள கிரீம் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் அலங்கரிக்கவும். குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும், குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள்: தலா 180 மி.லி. பால் மற்றும் கனமான கிரீம் (30-35%), 2 முட்டை, 1 மஞ்சள் கரு, 100 கிராம். சர்க்கரை, 50 கிராம். மாவு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 400 கிராம். செர்ரிஸ்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும். முட்டை, மஞ்சள் கரு மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக கலக்கவும். பால் மற்றும் கிரீம் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். நாங்கள் அச்சுகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்கிறோம், அவற்றில் குழிந்த செர்ரிகளை வைத்து முட்டை-கிரீம் கலவையுடன் நிரப்பவும். நாங்கள் அதை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்புகிறோம், 30-35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நிரப்பு "கிராப்" மற்றும் விளிம்பில் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். கிளாஃபுடிஸ் குளிர்ந்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்: 400 gr. மிகவும் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் இல்லை, 3 - 4 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, 10 கிராம். ஜெலட்டின், குழி செர்ரி.
எப்படி சமைக்க வேண்டும். சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சிறிது அடிக்கவும். தொகுப்பில் உள்ள அறிவுறுத்தல்களின்படி தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும் (அதைக் கடைப்பிடிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், வெவ்வேறு ஜெலட்டின் உங்களுக்கு வேறு அளவு திரவம் தேவை). ஜெலட்டின் ஒரு நீர் குளியல் போட்டு, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற, கலந்து. அச்சுகளில் செர்ரிகளை வைத்து, கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும், 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கொள்கையளவில், நீங்கள் மிகவும் சமைக்க முடியும் வெவ்வேறு பேஸ்ட்ரிகள் - மஃபின்கள், மஃபின்கள், பைகள் மற்றும் பைகள், மில்க் ஷேக்குகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கவும். இது செர்ரி போன்ற வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, நீங்கள் சர்க்கரையின் அளவை சரிசெய்ய வேண்டும் - இல்லையெனில் அது மிகவும் இனிமையாக மாறும். முடிந்தால், குளிர்காலத்திற்கு செர்ரிகளை உறைய வைக்கவும். பின்னர் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் நீங்கள் பைகளுடன் இருப்பீர்கள், நீங்கள் விரும்பினால், ஐந்து நிமிடங்களில் வைட்டமின் காக்டெய்ல் அல்லது ஸ்மூத்தியை தயார் செய்யவும்.
அன்புள்ள வலைப்பதிவு விருந்தினர்களுக்கு வணக்கம். பருவத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது - குளிர்காலத்திற்கான இனிப்பு செர்ரிகள், இந்த கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் வகைகள், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பெர்ரிகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும். அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் சரியாக சேமிக்கப்படும்.
உறைந்த பழங்கள் பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கப்படலாம், அவை இனிப்பு இனிப்புகளை உருவாக்குகின்றன. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பெர்ரிகளுக்கு ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக தேவை உள்ளது, அவை சாலட்களில் வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் சாஸ் தயாரிக்க கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஜாம், கன்ஃபிஷர் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கிறது. இந்த அற்புதமான வெற்றிடங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இந்த கட்டுரை விவாதிக்கும்.
குளிர்காலம் முழுவதும் பொருட்கள் சீராக சேமிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, ஆயத்த வேலைகளில் அதிக கவனம் செலுத்துங்கள்.
பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அதன் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள், கடினமான, ஒட்டாத பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். நீங்கள் உண்மையான இனிமையான செர்ரி நறுமணத்தை உள்ளிழுத்தால், தயாரிப்புகளை நம்பலாம். அறுவடைக்கு, அழுகிய தடயங்கள் இல்லாமல், சுருக்கம் இல்லாமல், முழுவதையும் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
பெர்ரிகளின் பூச்சிகளை அகற்ற, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். தண்டுகளை அகற்றவும். எலும்புடன் சமைக்கலாமா வேண்டாமா என்பது தயாரிப்பின் வகை மற்றும் தொகுப்பாளினியின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. விதையில்லா உணவுகள் கவர்ச்சி குறைவாக இருக்கும். எலும்பு ஒரு குறிப்பிட்ட கசப்பை சேர்க்கும், ஆனால் அவள் தான் இனிமை விரும்பிகளுக்கு அமைதியை விரும்புகிறாள்.
கொள்கலனை நன்கு கழுவி, தெரியும் அழுக்கு துகள்களை அகற்றவும். பேக்கிங் சோடாவை துப்புரவு முகவராகப் பயன்படுத்தவும். இமைகளை குறைந்தது 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். முன்மொழியப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்றின் படி ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்:
உலோக இமைகள், சுய-திருகு அல்லது சிறப்பு விசையைப் பயன்படுத்தி கொள்கலன்களை உருட்டவும். அறை வெப்பநிலையில் மெதுவாக குளிர்விக்கவும். உருட்டப்பட்ட கொள்கலன்களைத் திருப்பி, அவற்றைப் போர்த்தி, குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு இந்த நிலையில் வைக்கவும்.
பெர்ரி கம்போட் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், பழங்கள் அவற்றின் வடிவத்தை நன்கு தக்கவைத்து அழகாக இருக்கும். இது தயாரிப்பதற்கு சிறிது நேரம் எடுக்கும், இது மிகவும் பரபரப்பான பெண்ணைக் கூட மகிழ்விக்கும்.
பாதுகாப்பிற்காக, நீங்கள் ஒரு செர்ரி அல்லது பழங்களின் கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் ஒரு சிறிய சர்க்கரை வேண்டும், 1 கிலோ பெர்ரிக்கு 1.5 கப் வரை. செர்ரிகளில் புளிப்பு இல்லை, எனவே, பாதுகாக்கும் போது, எலுமிச்சை சாறு சில நேரங்களில் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.
ஒரு கல்லுடன் அல்லது இல்லாமல் பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முதல் விருப்பத்தின்படி தயாரிக்கப்பட்ட பணியிடத்தை ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக சேமிக்க வேண்டாம்; இரண்டாவது முறையின்படி, பெர்ரி குறைந்த வண்ணமயமாகத் தெரிகிறது. ஒளி மற்றும் இருண்ட பழங்கள் இரண்டையும் தேர்வு செய்யவும், அதிக வித்தியாசம் இல்லை. செய்முறை:
குளிர்காலத்திற்கு இனிப்பு செர்ரி ஜாம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இதன் விளைவாக வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக இருக்கும். பழங்களைப் போலவே இனிப்புகளையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை, விதைகளுடன் அல்லது இல்லாமல், ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
ஜாம் சூடாக ஊற்றவும்.
செர்ரி ஜூசி பெர்ரிகளுக்கு சொந்தமானது அல்ல, ஆனால் அதன் பாதுகாப்பிற்காக போதுமான சாறு உள்ளது. பழுத்த மற்றும் முழு பழங்களை மட்டும் தேர்ந்தெடுக்கவும். பெர்ரிகளை விட எடையில் பாதி அளவு சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். செய்முறையே:
உலோக அட்டைகளால் மூடி வைக்கவும். கூல் தலைகீழாக, மூடப்பட்டிருக்கும். அதே செய்முறையின் படி ஐந்து நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, கொதிக்க ஐந்து நிமிடங்கள் மட்டுமே போதுமானது.
ஜாம் செய்ய, பெர்ரியில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும். 1 கிலோ பழத்திற்கு, 500 - 800 கிராம் தானிய சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
சமையல் வரிசை:
தலைகீழாக குளிரூட்டவும், மூடப்பட்டிருக்கும்.
குளிர்காலத்தில் ஜெலட்டின் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் உடனடியாக மேஜையில் ஒரு இனிப்பாக வழங்கப்படலாம். பிரகாசமான ஜெல்லி போன்ற வெகுஜனத்தில் உள்ள பழங்கள் குழந்தைகளின் தோற்றம், சுவை மற்றும் நறுமணத்தால் மகிழ்ச்சியடைகின்றன. டிஷ் பின்வரும் வரிசையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
கொதிக்கும் நிலையில் ஜாடிகளில் ஊற்றவும், பாரம்பரிய வழியில் உருட்டவும்.
இனிப்பு உணவுகளுக்கு மட்டுமே செர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்ற பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, மரைனேட் செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு இறைச்சியுடன் பரிமாறப்படலாம், மாவில் சேர்த்து, அரைத்த கலவையை சாஸ்களில் போடலாம்.
டிஷ் மிக முக்கியமான பகுதியாக இறைச்சி உள்ளது. 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, 150 மில்லி 9% வினிகர் மற்றும் 400 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, இரண்டு சிட்டிகை உப்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உறுதியான, சேதமடையாத மற்றும் பழுத்த செர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
செய்முறை:
உலோக மூடிகளுடன் உருட்டவும்.
1 கிலோ பெர்ரிகளுக்கு ஜாம் தயாரிக்க, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப 600 கிராம் முதல் 1 கிலோ வரை தானிய சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை எடுக்கும்.
ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் வைக்கவும், மூடிகளை உருட்டவும்.
பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தவும், வால்களை அகற்றவும். வெளிப்படையான மாசுபாடு ஏற்பட்டால் கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதை ஒரு துண்டு மீது பரப்பி உலர்த்த வேண்டும். உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, பெர்ரிகளை ஒரு தட்டு அல்லது தட்டில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், அவற்றை உறைய வைக்க உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
மூன்று மணி நேரம் கழித்து, பெர்ரிகளை ஜிப் ஃபாஸ்டென்ஸர்களுடன் பிளாஸ்டிக் பைகளில் போட்டு உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
நீங்கள் இனிப்பு உறைபனியைப் பெற விரும்பினால், 1 கிலோ தயாரிப்புக்கு 200 கிராம் தானிய சர்க்கரையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அடுக்குகளில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், உறைவிப்பான் சேமிக்கவும்.
நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் உலர்த்தவும். மிட்டாய் காய்வதற்கு ஒரு வாரம் ஆகும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை உணவைத் திருப்புங்கள். ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் சேமித்து, சர்க்கரையுடன் முன்கூட்டியே தெளிக்கவும்.
குளிர்காலத்திற்காக கொடுக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான பெர்ரியை தயார் செய்து, ஆண்டு முழுவதும் செர்ரி சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிக்க உதவும். வாழ்த்துகள்! கருத்துகளை விடுங்கள் மற்றும் கட்டுரையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்!
ஸ்வீட் செர்ரி மிகவும் சுவையான பெர்ரி. அதிலிருந்து நீங்கள் பல சுவாரஸ்யமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை சமைக்கலாம்.
எந்தவொரு செர்ரி உணவையும் சுவையாக மாற்ற, அத்தகைய பெர்ரிகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். தேர்வின் முக்கிய ரகசியங்கள்:
செர்ரிகளில் இருந்து பல சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். நாங்கள் பல சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறோம்.
இனிப்பு செர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி? அதை செய்ய, பின்வரும் பொருட்கள் தயார்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு சர்க்கரை இல்லாத ஜாம் செய்யலாம். உங்களுக்கு செர்ரி மட்டுமே தேவை.
சமையல் முறை:
அசாதாரணமான மற்றும் சற்று கசப்பான சுவையுடன் ருசியான கான்ஃபிடரை தயார் செய்யவும். உனக்கு தேவைப்படும்:
சமையல் முறை:
ஆரோக்கியமான மற்றும் இனிப்பு கலவையை உருவாக்கவும். தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் முறை:
நீங்கள் செர்ரிகளில் இருந்து சிரப் செய்யலாம். உங்களுக்குத் தேவையானவை இதோ:
சமையல் முறை:
செர்ரிகளுடன். மூலப்பொருள் பட்டியல்:
சமையல் முறை:
ஆரோக்கியமான மற்றும் சமைக்க வேண்டும் ருசியான உணவுசெர்ரிகளில் இருந்து மேலும் அடிக்கடி அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களை தயவுசெய்து கொள்ளவும்.
இப்பகுதியின் காலநிலையைப் பொறுத்து, செர்ரி பருவம் மே மாதத்தில் தொடங்கி ஜூலையில் முடிவடைகிறது. இந்த பெர்ரி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேலும் நிலையானதாக மாற்றவும், இரைப்பை குடல் தூண்டுதல் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும் முடியும். செர்ரிகளில் காணப்படும் வைட்டமின்கள் குழந்தைகளில் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் உருவாக்கம் மற்றும் குளுக்கோஸ் - மூளையில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கோடை பெர்ரி ஒரு சிறப்பியல்பு இனிப்பு சுவை, பழச்சாறு மற்றும் இனிமையான கட்டுப்பாடற்ற நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. நல்ல மூலப்பொருள்பல்வேறு உணவுகளுக்கு.
செர்ரிகளில் இருந்து செய்யக்கூடிய அனைத்து வெற்றிடங்களும் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு ஏற்றவை. எந்த வகையும் இதற்கு ஏற்றது - பர்கண்டி முதல் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் வரை. குளிர்ந்த பருவத்தில் செர்ரிகளில் சேமித்து வைப்பதற்கான எளிதான வழி, அவற்றை உறைய வைப்பதாகும். இதைச் செய்ய, பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து துவைக்கவும், துண்டுகளை பிரிக்கவும் போதுமானது. அதன் பிறகு, நீங்கள் பழங்களை ஒரு அடுக்கில் சிதைத்து உறைய வைக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு பையில் அல்லது கொள்கலனில் சேமிக்க வேண்டும்.
வெற்றிடங்களை எந்த உணவுகளையும் சமைக்க பயன்படுத்தலாம் அல்லது கரைத்து சாப்பிடலாம். அதிலிருந்து நீங்கள் எல்லாவற்றையும் செய்யலாம் - வேகவைத்த பொருட்கள் முதல் சாஸ் வரை.
உலர்ந்த செர்ரி பழங்கள் உலர்த்தி அல்லது மின்சார அடுப்பில் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இணைந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தொடங்குவதற்கு, பொருட்கள் விளைந்த சிரப்பில் வேகவைக்கப்பட்டு வடிகட்டப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, அவை உலர்த்தப்படுகின்றன, இந்த நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு சாதனங்களில் 12 மணிநேரம் வரை ஆகலாம். உலர்ந்த பெர்ரிகளை அச்சு தடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
அதன் சொந்த சாறு உள்ள செர்ரி ஒரு தயாரிப்பாக ஏற்றது. இதைச் செய்ய, அது பாதுகாக்கப்பட வேண்டும், சர்க்கரையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் தடித்தல் ஆரம்பம் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டும்.
எளிமையான கம்போட்டுக்கு, உங்களுக்கு செர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் தேவை. நீங்கள் மற்ற பழங்கள், சிட்ரிக் அமிலம், வெண்ணிலின், மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும். இந்த செயல்முறையில் சிரப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொதிக்க வைப்பது, செர்ரிகளை ஜாடிகளில் ஊற்றுவது மற்றும் கருத்தடை செய்வது ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் உருட்டல் தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றினால், Compote பல ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.
ஓரிரு நாட்களில் நீங்கள் குடிக்கத் திட்டமிடும் பானத்தை வழக்கமான பாட்டில்களில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். இது கருத்தடை தேவையில்லை, பெர்ரி மற்றும் பிற பொருட்கள் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட தண்ணீரில் கொதிக்க போதுமானது.
எந்த வகையான இனிப்பு செர்ரியில் இருந்தும் ஜாம் தயாரிக்கலாம். ஒளி பெர்ரி ஒரு அம்பர் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சிரப் கொடுக்கிறது, பர்கண்டி அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதன் நிலைத்தன்மை வெளிப்படையானது. ஜாம் அமிலம் சேர்க்க, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தலாம். செர்ரிகளுடன் கலக்க, அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பழங்கள் பெரும்பாலும் எடுக்கப்படுகின்றன.
அடர்த்தியான பழங்கள் ஜாமுக்கு ஏற்றது, அதிகப்படியான பழங்களை எடுக்க முடியாது.பெர்ரி சுருக்கமடையாமல், கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தை இழக்காதபடி சமையல் பல கட்டங்களில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். சுறுசுறுப்பாக வளர்ந்து வரும் நுரை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மோசமடையாது.
கிளாசிக் ஜாம் சிரப் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஆப்பிள் சாறு போன்ற பிற பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கலவையில் செர்ரிகள் சேர்க்கப்பட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக தயாரிப்பு பல மணி நேரம் குடியேற அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, முழு நடைமுறையும் 2-3 முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. ஜாம் முழுவதுமாக குளிர்ந்த பின்னரே ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.
இனிப்பு செர்ரிகள் எந்த வேகவைத்த பொருட்களுக்கும் பொருத்தமான பொருளாகும். இது கேக்குகள் மற்றும் கூடைகளில் நிரப்புதல் அல்லது அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பெர்ரி கிளாசிக் இனிப்பு துண்டுகளுக்கு - சாக்லேட் அல்லது வெண்ணிலாவுடன், மற்றும் அசாதாரணமானவற்றுக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, நிரப்புதல் நீல சீஸ் பயன்படுத்தினால். மாவை எதுவும் இருக்கலாம்: ஒரு பஃப் மூலம் நீங்கள் ஒரு strudel கிடைக்கும், ஒரு crumbly ஒரு - ஒரு நொறுக்கு, ஒரு அப்பத்தை கொண்டு - clafoutis.
இந்த பெர்ரி சாதாரண பைகளுக்கு மட்டுமல்ல, பிற பேஸ்ட்ரிகளுக்கும் ஏற்றது - பிரவுனிகள், மஃபின்கள், பிஸ்கட் ரோல்ஸ், டார்ட்லெட்டுகள். பழங்கள் முதல் கொட்டைகள் வரை பல பொருட்களுடன் செர்ரி நன்றாக செல்கிறது. பேக்கிங்கிற்கு, முட்டை, மாவு, பால், வெண்ணெய், தண்ணீர், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பிற பொருட்கள் முக்கியமாக தேவைப்படுகின்றன: சோடா, வெண்ணிலா சர்க்கரை, கோகோ, ஸ்டார்ச். தயாராகிறது உன்னதமான உணவுகள்அடுப்பில் சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள்.
மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம், இது ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாக செயல்படுகிறது. இதற்கு சிட்ரிக் அமிலம் தேவைப்படும். தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் வழக்கமான சர்க்கரை, தண்ணீர். பெர்ரி தங்களை அடர்த்தியான, பழுக்காததாக இருக்க வேண்டும்.
வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை தயாரிப்பதற்கான கொள்கை என்னவென்றால், செர்ரிகளை சிரப்பில் குளிர்விக்கும் வரை நிற்கவும், பின்னர் செயல்முறை 2 முதல் 4 முறை செய்யவும். சராசரியாக, இது ஒரு நாள் முதல் இரண்டு நாட்கள் வரை நீடிக்கும். சிரப்பில் இறுதியாக குடியேறிய பிறகு, பெர்ரிகளை துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அகற்றி, பல மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும். அழுத்தும் போது சாறு வெளியேறாத வரை செர்ரிகளை அடுப்பில் உலர வைக்க வேண்டும்.
மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை உலர்ந்த இடத்திலும் மூடிய கொள்கலனிலும் சேமித்து, மேலும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்திற்கு தூள் சர்க்கரையில் உருட்டவும்.
எந்த சாயங்களும் இல்லாமல் செர்ரிகளில் இருந்து, ஒரு சுவையான மற்றும் பிரகாசமான ஜெல்லி பெறப்படுகிறது. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஜெலட்டின், சிட்ரிக் அமிலம், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் தேவைப்படும். பழங்களுடன் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்ட சிரப் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் உடன் கலக்கப்படுகிறது, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அச்சுகளில் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
மற்றொரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் மென்மையான சுவை விருப்பம் ஜாம் ஆகும், இது அப்பத்தை, அப்பத்தை, ரொட்டியில் பரவி சாப்பிடலாம். இதற்கு கொஞ்சம் அதிகமாக பழுத்த பெர்ரி தேவை. இனிப்புக்கு, முழு செர்ரிகளும் மற்றும் தரையில் செர்ரிகளும் பொருத்தமானவை. சிறிது தண்ணீரில் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, முதலில் குறைந்த மற்றும் அதிக வெப்பத்தில் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.
நீங்கள் ஜெலட்டின் மூலம் மியூஸ் செய்யலாம். இதற்கு பாலாடைக்கட்டி, கிரீம், தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை தேவைப்படும். அனைத்து பொருட்களும் படிப்படியாக கலக்கப்பட்டு பின்னர் அச்சுகளில் ஊற்றப்பட்டு சுமார் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்துவிடும்.
வீட்டில் இனிப்பு செர்ரி மார்ஷ்மெல்லோ - அசல் மற்றும் சுவையான இனிப்பு... அடுக்குகள் கொஞ்சம் ஒட்டும், ஆனால் அவற்றின் சுவை மென்மையானது மற்றும் பணக்காரமானது. பாஸ்டிலா குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கப்படுகிறது, எனவே பெர்ரி அனைத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் பயனுள்ள அம்சங்கள்... நீங்கள் எந்த வகையான பழுத்த செர்ரிகளையும் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் இருண்டவற்றைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
மார்ஷ்மெல்லோக்களுக்கு, உங்களுக்கு தேன் அல்லது சர்க்கரை, ஒரு அடுப்பு அல்லது ஒரு சிறப்பு பழ உலர்த்தி தேவை. பெர்ரி ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை தரையில். இதன் விளைவாக வரும் கூழ் நீண்ட நேரம் உலர்த்தப்பட்டு, நிலைத்தன்மையானது சாற்றைக் கொடுக்கும் மற்றும் அதிக பிசுபிசுப்பானதாக மாறும்.
பாஸ்டிலாவை சொந்தமாக உண்ணலாம் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கலாம். இது குரோசண்ட்ஸ், ரோல்ஸ், கேக்குகளுக்கு நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. அதன் அடிப்படையில், நீங்கள் பானங்கள் மற்றும் சாஸ்கள் தயார் செய்யலாம்.
ஸ்வீட் செர்ரி மர்மலாட் முடிந்தவரை தயார் செய்வது எளிது. இது பெர்ரி தங்களை, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, விரும்பினால், நீங்கள் எலுமிச்சை சேர்க்க முடியும். பழங்கள் ஒரு சல்லடை, grater மூலம் தேய்க்கப்பட்ட அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திரும்பியது. பொருட்கள் கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மர்மலாடை பல வழிகளில் சேமிக்கலாம்:
நீங்கள் சமைக்கும் போது ஜெலட்டின் சேர்த்தால், மர்மலாட் மிகவும் மீள் மற்றும் ஒரு சிறப்பு பளபளப்பான நிழலைப் பெறும். இனிப்பு அலங்கரிக்க, நீங்கள் படிக சர்க்கரை, தேங்காய், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் பயன்படுத்தலாம்.
புதிய செர்ரிகள் சாலட்களுக்கான அசல் மூலப்பொருள்.
செர்ரிகளின் உன்னதமான பயன்பாடு பாலாடைகளை நிரப்புகிறது. மாவை பால், முட்டை மற்றும் மாவுடன் பிசையப்படுகிறது. பெர்ரிகளுக்கு கூடுதலாக, சிக்கிய பாலாடைக்கு சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. முட்கரண்டி கொண்டு குத்தாமல் சரியாக சாப்பிடுங்கள். பாலாடையை கைகளில் எடுத்து கடித்தால் சாறு குடிக்கலாம்.
இனிப்பு செர்ரி இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சிக்கான marinades மற்றும் சாஸ்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான மூலப்பொருள் ஆகும். இதை சாலட் டிரஸ்ஸிங் செய்வதற்கும் பயன்படுத்தலாம். இதை செய்ய, பெர்ரி தண்ணீர், சுவையூட்டிகள், சர்க்கரை, அல்லது பொருட்கள் ஒரு கலப்பான் தரையில் வேகவைக்கப்படுகிறது. செர்ரி சாறு பெரும்பாலும் எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு அல்லது ஆப்பிள் சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது. பெர்ரிகளை அடைக்கலாம் இறைச்சி சுருள்கள், ஒரு பறவை.
செர்ரிகளின் உதவியுடன், இது ஒரு சிறப்பு இந்திய சுவையூட்டலைத் தயாரிக்கும் - சட்னி. இந்த சாஸின் தனித்தன்மை ஒரு காரமான ஆனால் இனிப்பு சுவை. சட்னி சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இது எந்த உணவையும் சிறப்பாக அமைக்கிறது, குறிப்பாக புதியது.
இந்த சுவையூட்டிக்கு ருசிக்க நறுமண மசாலா தேவை - இஞ்சி, பெருஞ்சீரகம் விதைகள், சீரகம், நைஜெல்லா, நட்சத்திர சோம்பு, மசாலா, ஏலக்காய். செர்ரிகளில் சேர்ப்பதற்கு முன் அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். கலந்த பொருட்கள் பனை சர்க்கரையுடன் சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் சமைக்கப்படுகின்றன. ஒட்டுவதைத் தடுக்க, ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்களுக்கும் அவற்றைக் கிளறவும்.
சட்னிகள் 2-3 வாரங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளில் அல்லது கொள்கலன்களில் சிறப்பாக வைக்கப்படுகின்றன.
எந்த இனிப்பு வகைகளுக்கும் செர்ரி சாஸ் சிறந்த முடிவாகும். கேசரோல்கள், அப்பத்தை, சீஸ்கேக், பன்னா கோட்டா, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல உணவுகள் அல்லது உணவுகள் மீது அவற்றை ஊற்றலாம். இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சர்க்கரை, சாறு அல்லது எலுமிச்சை பழம், பால்சாமிக் வினிகர் மட்டுமே தேவை. சாஸில் காரமான சுவையைச் சேர்க்க, இலவங்கப்பட்டை அல்லது கிராம்பு மொட்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
செர்ரிகளில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும், பின்னர் பொருட்களை தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, பெர்ரி மென்மையாக மாறும் போது கலவை தயாராக இருக்கும், இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும். அதன் பிறகு, நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளை அகற்ற வேண்டும்.
சிரப் இனிப்பு அல்லது பானங்களில் சேர்க்க ஏற்றது. இதற்கு சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் தேவைப்படும். சமையலுக்கு, நீங்கள் பெர்ரிகளில் இருந்து பிழிந்த சாறு வேண்டும், cheesecloth மூலம் அழுத்தும். கொதிநிலை மற்றும் நுரை தோன்றும் வரை அனைத்து கூறுகளும் சமைக்கப்படுகின்றன, இது இறுதியில் அகற்றப்பட வேண்டும். சூடான சிரப்பை மீண்டும் வடிகட்டி ஒரு பாட்டில் அல்லது ஜாடியில் ஊற்றுவது நல்லது.
கோடையில் பானங்களுக்கு, நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம், குளிர்காலத்தில் - வெற்றிடங்கள். இனிப்பு செர்ரிகளை பால், தயிர் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் கலக்கினால் போதும். ஒரு கிளாசிக் மில்க் ஷேக்கை ஒரு சில நிமிடங்களில் பிளெண்டரில் செய்யலாம். காபி போன்ற சூடான பானங்களுக்கும் சிரப் ஏற்றது.
கோடையில், அசல் செர்ரி சூப் பிரபலமாகிவிடும். அதற்கு பழங்கள், எலுமிச்சம்பழம், சர்க்கரை சேர்த்து மிக்சியில் அரைக்க வேண்டும். விதைகளை அகற்றும் போது வெளியிடப்பட்ட பெர்ரிகளில் இருந்து எலுமிச்சை சாறு, ஸ்டார்ச், புதினா, கிராம்பு மற்றும் சாறு கலந்த தண்ணீர் - பின்னர் இந்த கூழ் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு "குழம்பு" சேர்க்க வேண்டும். கலவை குளிர்ந்த பிறகு, கிண்ணங்களில் ஊற்றவும் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் சேர்க்கவும்.
எந்த டிஷ் தயாரிக்கப்பட்டது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், ஓடும் நீரின் கீழ் பெர்ரிகளை நன்கு துவைக்கவும். அவற்றின் வழியாகச் சென்று, அழுகிய மற்றும் கொத்தானவற்றை அகற்றவும், துண்டுகளை கிழிக்கவும்.
குழியில் உள்ள பெர்ரி அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் ஏற்றது அல்ல. செர்ரிகளில் இருந்து அவற்றை அகற்ற, சிறப்பு இயந்திரங்கள் மற்றும் கருவிகள் உள்ளன. கையேடு முறைக்கு, உங்களுக்கு காகிதக் கிளிப், ஹேர்பின் அல்லது கூர்மையான சுஷி குச்சி தேவைப்படும். குறுகலான கழுத்து கொண்ட ஒரு பாட்டில், இது பழங்களுக்கான நிலைப்பாடாக செயல்படும், இது வேலையை பெரிதும் எளிதாக்கும்.
செர்ரி ஒரு இனிப்பு பெர்ரி, எனவே செர்ரிகளுக்கு அதிக சர்க்கரை தேவையில்லை. அடிப்படையில், நீங்கள் மற்ற உச்சரிப்புகள் சேர்க்க வேண்டும் - அமிலம் அல்லது மசாலா.
மற்ற உணவுகளுடன் செர்ரிகளை இணைக்க பயப்பட வேண்டாம்.
செர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி என்பது பற்றிய தகவலுக்கு, அடுத்த வீடியோவைப் பார்க்கவும்.
ஜூசி பெர்ரிகளின் அனைத்து காதலர்களுக்கும் செர்ரி சமையல். தளத்தில் உள்ள புகைப்படங்களுடன் கூடிய ரெசிபிகள் உங்களுக்கு பிடித்த செர்ரி உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து விரைவாக சமைக்க உதவும். இனிப்பு செர்ரிகளை எந்த சமையல் செயலாக்கமும் இல்லாமல் சாப்பிடலாம், ஆனால் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும் செர்ரிகளுடன் பேக்கிங் மற்றும் இனிப்புகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சமைக்கிறவர்களுக்கு, ஜாம், ஜாம், மிட்டாய் செர்ரிகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.
பிரை சீஸ் மற்றும் பாதாம் கொண்ட இனிப்பு செர்ரி சாலட் ஒரு எளிய செய்முறை. நீங்கள் எந்த பாதாம் - வறுத்த அல்லது எடுக்க முடியாது. கீரைக்கு பதிலாக, பீக்கிங் அல்லது பனிப்பாறை சரியானது. சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆலிவ் எண்ணெயின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாலட் வைத்திருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது
அத்தியாயம்: பழ சாலடுகள்
இனிப்பு செர்ரி ஒரு மென்மையான பெர்ரி, எனவே, அதிலிருந்து வரும் ஜாம் ஒரு விதியாக, ஒரு படி மற்றும் குறுகிய காலத்திற்கு சமைக்கப்படுகிறது. சமைக்கும் போது உருவாகும் சிரப் முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் தடிமனாக இருக்க, நீங்கள் சமைக்கும் போது பெக்டின் சேர்க்க வேண்டும். இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் செர்ரிகளை சமைத்தால் var
அத்தியாயம்: செர்ரி மற்றும் செர்ரி ஜாம்
அடுப்பில் சமைத்த இனிப்பு செர்ரி ஜாம் செய்முறையானது, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு பெர்ரிகளை தயாரிப்பதற்கான எளிதான மற்றும் மிகவும் அசல் வழியாகும். செர்ரியில் இருந்து உங்களுக்கு வசதியான எந்த வகையிலும் விதைகளை பிரித்தெடுத்து, தேவையானவற்றுடன் கலக்க வேண்டும்.
அத்தியாயம்: ஜாம்
