კალორია, კკალ:
ცილები, გ:
ნახშირწყლები, გ:
ხელით მოსავლისა და უნიკალური გემოს წყალობით, ველური ბრინჯი ნამდვილი დელიკატესია. ხოლო ყავისფერი და წითელი ბრინჯის ქატო გარსი მარცვლებს აძლევს დამახასიათებელ წითელ-ყავისფერ შეფერილობას და თხილის არომატს.
ყავისფერი, წითელი და ორთქლზე მოხარშული ბრინჯის ნარევი Mistral Aquatica Color Mix 500 გრ ბრინჯი Mistral Aquatica Color Mix შენახვის ვადა შეფუთვაზე მითითებული ინფორმაციის მიხედვით არის 12 თვე. შეინახეთ გრილ მშრალ ადგილას.
Mistral Aquatica Color Mix ბრინჯის კალორიული შემცველობა არის 356 კკალ 100 გრამ პროდუქტზე.
უნიკალური Aquatica Color Mix შედგება წითელი და ყავისფერი არომატული ბრინჯის მარცვლებისგან და მუქი ველური ბრინჯის მარცვლებისგან. ეს ნარევი არის საკვები ნივთიერებების, ვიტამინებისა და ბოჭკოების ნამდვილი საწყობი, რომელთაგან ველური, ყავისფერი და წითელი ბრინჯი ბევრად უფრო უხვადაა, ვიდრე ჩვეულებრივი ბრინჯი.
მომზადების მეთოდი Mistral Aquatica Color Mix ბრინჯი: დაასხით ნარევი ტაფაში წყლით 1:2 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ ტაფას მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს (კალორიზატორი). გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ თავდახურული 5-10 წუთი. საკვები ნივთიერებების შესანარჩუნებლად, სასურველია, ბრინჯი მომზადების შემდეგ არ ჩამოიბანოთ. (შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით). განსაკუთრებით გემრიელი იქნება ამ ტიპის ბრინჯისგან დამზადებული პილაფი.
Rice Mistral Aquatica Color Mix არის ლამაზი, უჩვეულო და ჯანსაღი გვერდითი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენს ოჯახს და სტუმრებს მომზადებაზე დიდი დროის დახარჯვის გარეშე.
Aquatica ბრინჯის გვერდითი კერძის რეცეპტი შეურიეთ ნიორს და ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოები. Aquatica mix ბრინჯი არის სამი ჯიშის ჯანსაღი ბრინჯის ნაზავი: წითელი, ველური და ყავისფერი. ბრინჯის ყველა ჩამოთვლილი სახეობა უაღრესად სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, შეიცავს, მაგალითად, ვიტამინ B9-ს, რომელსაც ჩვენი ორგანიზმი თავად არ გამოიმუშავებს, ასევე დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას. ყავისფერი, წითელი და ველური ბრინჯის ნაზავი კარგ გვერდით კერძს წარმოადგენს თითქმის ნებისმიერი კერძისთვის. ბრინჯის მოხარშვისას დავამატე რამდენიმე კბილი გაუსუფთავებელი ნიორი, ასე რომ, ბრინჯი თავისი სუნით იყო გაჯერებული და შედეგი იყო ძალიან უჩვეულო გარნირი. წყლის ბრინჯის ერთი პორციის კალორიული შემცველობა ნიორით (116 გრამი) არის 174 კკალ, პორციის ღირებულება 5 რუბლია.
ამ გვერდითი კერძის მოსამზადებლად დაგვჭირდება (4 პორციისთვის):
aquatica mix ბრინჯი - 1 ჭიქა (180 გრამი); წყალი - 2 ჭიქა (400 მლ); ნიორი - 10 გრამი; ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ.კ. (5 გრამი); მარილი.
გაზომეთ ერთი ჭიქა აკვატიკის მიქსი ბრინჯი. ერთი ჭიქა (200 მლ) იტევს 180 გრამ ბრინჯს.
არ არის საჭირო ბრინჯის გარეცხვა. მოათავსეთ ბრინჯი ქვაბში და დაუმატეთ ორი ჭიქა ცხელი წყალი.
დაუმატეთ ნივრის რამდენიმე დაუმუშავებელი, მაგრამ გარეცხილი კბილი, დაამატეთ ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.
მოხარშეთ ბრინჯი დაბალ ცეცხლზე 40 წუთის განმავლობაში. მოსახერხებელია ამ ბრინჯის მოხარშვა მულტიქუკერში ნორმალური/ბრინჯის/მომზადების რეჟიმის გამოყენებით.
40 წუთში მთელი წყალი შეიწოვება და აორთქლდება, ბრინჯი გამოდის დამსხვრეული და არომატული.
* - მომზადების შემდეგ ბრინჯის წონა იზრდება დაახლოებით 2,5-ჯერ, წყლის ნაწილი აორთქლდება.
კვებითი ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა
Mistral Aquatica Color მიქსი შედგება წითელი და ყავისფერი მარცვლებისგან, ასევე ველური ბრინჯის მუქი მარცვლებისგან, ამიტომ ის არის ვიტამინებისა და ქიმიური ელემენტების საწყობი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს სხვა ჯიშებთან შედარებით. ვიტამინის კომპლექსში შედის ვიტამინები B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, A, K, E. მინერალური კომპლექსი შედგება:
100 გრამი Mistral Aquatica Color mix ბრინჯი შეიცავს:
წითელი და ყავისფერი ქატო ქერქები ბრინჯის მარცვლებს აძლევს დამახასიათებელ წითელ-ყავისფერ ფერს და თხილის გემოს. ამ ტიპის ბრინჯის თქვენი ოჯახის რაციონში შეტანით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნოთ მენიუ გემრიელი, ჯანსაღი და ლამაზი გვერდითი კერძით.
ხელით დაკრეფილი Aquatica ბრინჯი ძალიან გრძელი, თხელი, ყავისფერი ან შავი მარცვლებით დამახასიათებელი ბზინვარებით. სინამდვილეში, ეს არ არის ბრინჯი, არამედ ჩვეულებრივი ბრინჯის ნათესავი, რომელიც მიეკუთვნება მრავალწლიან ბალახს Zizania aquatica ან Zizania palustris, მშობლიური ჩრდილოეთ ამერიკაში, დიდი ტბების რეგიონში. ამ მარცვლეულის მარცვლები იმდენად ხისტია, რომ მოხარშვამდე უნდა გაჟღენთილიყო ღამით. და საზ გემრიელი კერძიმისტრალის ბრინჯისგან უნდა იცოდეთ დახვეწილობა და მიჰყვეთ მათ:
სამზარეულოს პირველი მეთოდი:
თუ ამ ტიპის ბრინჯისგან პილაფს მოამზადებთ, მისი გემოს დავიწყება გაგიჭირდებათ.
მომზადების მეორე მეთოდი:
რეცეპტი Aquatica ბრინჯი ორაგულით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
რეცეპტი ტალაპია Mistral Aquatica ბრინჯით.
ინგრედიენტები:
მომზადება:
ხანდახან მაინც მოექეცი საკუთარ თავს რაღაც ეგზოტიკურ და ძალიან ჯანსაღი ბრინჯი Mistral Aquatica Color მიქსი, რომელიც გულგრილს არ დატოვებს. შეფუთვის შემდეგ ბრინჯი უნდა ინახებოდეს მაცივარში ვარგისიანობის ვადის დაცვით.
უყურეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოს რეცეპტისთვის. უჩვეულო სალათი:
რა არის აკვატიკა? უჩვეულო მუქი ფერის მარცვლებს ჩრდილოეთ ამერიკის ტბებს უწოდებენ ველურ ბრინჯს. ამ ადგილების ძირძველი მოსახლეობა, ინდიელები, ყოველთვის აგროვებდნენ ამ მარცვლებს და მთელი ზამთარი ჭამდნენ. Aquatica ბრინჯი არის საკვები ნივთიერებების, ვიტამინებისა და ბოჭკოების ნამდვილი საწყობი, რომელთაგან ველური ბრინჯი ბევრად უფრო უხვადაა, ვიდრე ჩვეულებრივი ბრინჯი. ხელით მოსავლის, მუქი ფერის და უნიკალური გემოს წყალობით, ველური ბრინჯი ნამდვილი დელიკატესია. Aquatica ბრინჯი კარგია როგორც მთავარი კერძი, ასევე ხორცთან, თევზთან, ფრინველთან ერთად, სალათებში და ბოსტნეულთან ერთად.
Aquatica Mix შედგება მოხარშული ბრინჯის ქარვის მარცვლებისგან და ველური ბრინჯის მუქი მარცვლებისგან.
ველური ბრინჯის მარცვლები ძალიან მძიმეა. ისინი შეიძლება ამოიზარდოს ან დაასველოთ წყალში მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე და შემდეგ მოხარშოთ 40-60 წუთის განმავლობაში.
მოხარშეთ, აურიეთ, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველა მარცვალი არ გაიხსნება. ბრინჯი გადაწურეთ ქილაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.
ბრინჯის მოხარშვამდე კარგად ჩამოიბანეთ წყლით. ველური ბრინჯი უნდა იყოს მოხარშული დაბალ ცეცხლზე.
მომზადების დროის შესამცირებლად ველური ბრინჯი შეიძლება 30-50 წუთის განმავლობაში გაჟღენთოთ. ცივ წყალში. მთავარი წესი ისაა, რომ ველური ბრინჯი არ უნდა იყოს მშრალი!
მოხარშეთ ბრინჯი. ამისთვის აკვატიკას ნარევი ჩაასხით ქვაბში წყლით 1:3 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 55-60 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 5-10 წუთი. ნუტრიენტების შესანარჩუნებლად, გირჩევთ, არ ჩამოიბანოთ ბრინჯი მომზადების შემდეგ.
მოამზადეთ მარინადი: დაჭერით ნიორი პრესის გამოყენებით, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ნახევარი ლიმონის წვენი. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. ორაგულის სტეიკები მოათავსეთ მარინადში, სტეიკები მარინადში შედგით მაცივარში ორი საათის განმავლობაში დასამარინადებლად.
ტაფა ზეთს ვასხამთ მცენარეულ ზეთს და კარგად თბება. ორაგულის ნაჭრებს ათავსებენ ტაფაში და შეწვით ორივე მხრიდან მოხარშვამდე.
ბადრიჯანი დავჭრათ რგოლებად 1-1,5 სმ სისქის, რგოლები შევწვათ მცენარეულ ზეთში დარბილებამდე, მოვაყაროთ მარილი. შანტერელები (ან სხვა სოკოები) გარეცხეთ, დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება, მოაყარეთ მარილი. პომიდორი დავჭრათ წვრილად, მოვაყაროთ დაჭრილი ნიორი, მოვაყაროთ მარილი გემოვნებით და შევწვათ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ დარბილდება.
ბრინჯი მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაამატეთ მარილი. ბრინჯის მომზადება: ჩაასხით Aquatica Color Mix ქვაბში წყლით 1:2 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 5-10 წუთი. ნუტრიენტების შესანარჩუნებლად, გირჩევთ, არ ჩამოიბანოთ ბრინჯი მომზადების შემდეგ.
შეურიეთ შემწვარი შანტერელები, პომიდორი და მოხარშული ბრინჯი საერთო ჯამში. მიღებული მასა მოათავსეთ შემწვარი ბადრიჯნის ნაჭრებზე პატარა ბორცვებში და გააფორმეთ მწვანილით.
მოხარშეთ ბრინჯი. ამისათვის Aquatika Mix ნარევი უნდა დაასხით ქვაბში წყლით 1:2,5 თანაფარდობით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი მთელ წყალს არ შთანთქავს. გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ თავდახურული 5-10 წუთი. ნუტრიენტების შესანარჩუნებლად, გირჩევთ, არ ჩამოიბანოთ ბრინჯი მომზადებისთანავე.
გარეცხეთ თევზი, ამოიღეთ ძვლები, გაჭერით ნახევრად. მოაყარეთ მარილი, დაფქული პილპილი, დაასხით ლიმონმჟავას (ლიმონის წვენის) ხსნარი, ღვინო და შედგით მაცივარში 2-3 საათით დასამარინადებლად.
მარინარების შემდეგ თევზი შეწვით მცენარეულ ზეთში მოხარშვამდე.
მიირთვით ბრინჯთან ერთად, დამატებით, სურვილისამებრ, ბოსტნეულთან, მწვანილთან, ლიმონთან ერთად.
