თეთრ პურს დაასხით რძე და რძეში დასველებული პური ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვან მასამდე.
პურის მასას დაუმატეთ კვერცხი და ისევ აურიეთ.
პურის და კვერცხის ნარევში (მე ღორის დაფქული ხორცი გამოვიყენე) ჩაყარეთ დაფქული ხორცი.
მიღებული მასა კოვზით ურიეთ სანამ გლუვდება, შემდეგ დაამატეთ სანელებლები, მარილი და ისევ კარგად აურიეთ.
დაფქული ხორცი არ გამოვა ძალიან სქელი, როგორც ბლინებს.
ტაფაზე ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ ორი სუფრის კოვზი დაფქული ხორცი და გაჭიმეთ წრეში.
შეწვით ხორცის ნამცხვრები საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. დროთა განმავლობაში, დაახლოებით 5 წუთი თითოეული ტორტისთვის.
გააგრილეთ მომზადებული ფარშის ნამცხვრები. მე მივიღე 7 ნამცხვარი.
სოუსის მოსამზადებლად შეურიეთ პრესაში გავლილი მაიონეზი და ნიორი, აურიეთ.
გახეხილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ტაფაზე მცენარეული ზეთის დამატებით საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
შემდეგ ხახვს მოაყარეთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი გახეხილი სტაფილო.
შეწვით ბოსტნეული დარბილებამდე (დაახლოებით 7-10 წუთი), დროდადრო აურიეთ.
შეაგროვეთ საჭმლის ტორტი. ხორცის ქერქი დადეთ ბრტყელ თეფშზე, წაუსვით ნიორით შეზავებული მაიონეზი.
მოაყარეთ შემწვარი ბოსტნეული.
დააფარეთ შემდეგი ქერქით და დაჭერით. ქერქს კვლავ წაუსვით ნიორით შეზავებული მაიონეზი და მოაყარეთ დაჭრილი პომიდვრის ნაჭრები. დააფარეთ ხორცის ქერქით.
ამრიგად, შიგთავსების ტიპების მონაცვლეობით, შეაგროვეთ მთელი ხორცის ნამცხვარი. ზედა ნამცხვარს წაუსვით ნიორით შეზავებული მაიონეზი. ნამცხვარი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი. აქ გვაქვს ასეთი კაშკაშა, ლამაზი და ძალიან გემრიელი დაფქული ხორცის ნამცხვარი. ნამცხვარი კარგად იყო გაჟღენთილი და შესანიშნავად დაჭრა ნაჭრებად.
Გემრიელად მიირთვით!
ხორცის ნამცხვრის ნამცხვრებისთვის ცომის მომზადება
ქათმის ფილე გადაატრიალეთ ხორცსაკეპ მანქანაში 1 ჯერ.
მიღებულ დაფქულ ხორცს დაუმატეთ რძე, ფქვილი, წინასწარ ათქვეფილი კვერცხი, კარაქი, დაფქული წიწაკა, მარილი, მუსკატის კაკალი, კურკუმა და ნივრის პრესით დაჭერილი ნიორი.
შეურიეთ ყველა პროდუქტი საფუძვლიანად. მიღებული ხორცის ნამცხვრის ცომი უნდა ჰქონდეს ბლინების მსგავსი კონსისტენცია.
ცხელ ტაფაში დაამატეთ ცოტა მზესუმზირის ზეთი და დაასხით მასის მესამედი. და ტემპით თანაბრად იშლება ტაფის ზედაპირზე.
ხორცის ნამცხვრები მყისიერად იწვება, უბრალოდ დროულად უნდა გახსოვდეთ, გადააბრუნოთ. ამ პროცესს 5-7 წუთი დასჭირდება.
მზა ქათმის ნამცხვრები გვერდზე გადადეთ, გაცივდეს. ნებადართულია თავისუფალი დრო დაუთმოს ხორცის ნამცხვრის შიგთავსის მომზადებას.
შიგთავსის მომზადება საჭმლის ნამცხვრისთვის
სოკო და ხახვი დაჭერით. განათავსეთ ორი ტაფა პარალელურად ჩართულ სანთურებზე.
ერთი განკუთვნილია ხახვის შესაწვავად ოდნავ შესამჩნევ ოქროსფერ ჩრდილამდე.
ხოლო მეორე გამოიყენება კარაქში სოკოს შესაწვავად. ასეთი სითბოს დამუშავების ტემპერატურა უნდა იყოს მაქსიმალური. ყველაფერი ძალიან სწრაფად იქნება მზად, ამიტომ გირჩევთ, სხვა საკითხებმა არ შეგაწუხოთ. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
შემდეგ შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი ერთ კონტეინერში.
დაამატეთ გაყინული ბოსტნეული, ცოტა წიწაკა და მარილი, გააცხელეთ გაზქურაზე არა უმეტეს 10 წუთისა.
ყველაფერი ბლენდერით ავთქვიფოთ სქელი არაჟნის კონსისტენციამდე.
ყასბის ტორტის დაკეცვა
აიღეთ დიდი ფირფიტა და დაიწყეთ ხორცის ნამცხვრის მომზადება. ბოსტნეულის შიგთავსი თანაბრად გადაანაწილეთ თითოეულ დაფქულ ქათმის ქერქზე. ბოლო ზემოდან წაისვით ცოტა მეტი მცენარეული კრემი, დანარჩენებით კი გვერდები წაუსვით. როგორც ხედავთ, ქათმის ნამცხვრის ნამცხვრის რეცეპტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია.
სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილებით. მზა ნამცხვარი დადგით ცივ ადგილას ღამით, კარგად უნდა გაჟღენთილიყო. ის შეიძლება მიირთვათ საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე. თქვენს ბავშვებს და სტუმრებს კერძი აუცილებლად მოეწონებათ. Გემრიელად მიირთვით!
უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა კარტოფილის კანი, შემდეგ გახეხეთ. რაც შეეხება ხახვს და ნიორს, მათი დაჭრა და ღორის დაფქულ ხორცში დამატება დასჭირდება, აქ არაფერია რთული. იქვე უნდა მოაყაროთ ერთი კვერცხი, წიწაკა, მარილი, გახეხილი კარტოფილი. მასა, რომელიც რეალურად გამოდის შედეგად, უნდა ავურიოთ ისე, რომ ერთგვაროვანი მდგომარეობა მივიღოთ.
ახლა თქვენ უნდა მოათავსოთ ვაფლის ნამცხვარი ფოლგაზე, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მასზე დაფქული ხორცი წაისვათ, ეს კარგად გააკეთეთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სწორედ ამ ეტაპზე უნდა სცადოთ ტორტის მთლიანობაში აწყობა. მიღებული ნამცხვარი დაგჭირდებათ ფოლგაში შეფუთვა, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გაგზავნოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 1 საათის განმავლობაში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კერძი უნდა გამომცხვარი იყოს კომპეტენტურად, კერძოდ 200 გრადუს ტემპერატურაზე, რადგან ეს მნიშვნელოვანი პირობაა.
ნამცხვრებიდან ხორცის ნამცხვრის სწორად და კომპეტენტურად მოსამზადებლად, არასოდეს უნდა გადაუხვიოთ ტექნოლოგიას. გაითვალისწინეთ, რომ ხორცის ტორტი დაბადების დღეზე შესანიშნავია, თუ მას ასევე ლამაზად დაამშვენებთ, ამ მიზნებისთვის საჭირო იქნება კულინარიული ფანტაზიის ჩართვა.
როგორც კი ჩამოთვლილი მანიპულაციები შესრულდება, ცოტა ხანი უნდა დაელოდოთ. იმ მომენტში, როცა ნამცხვრის ღუმელიდან გამოყვანას დაიწყებთ, დაგჭირდებათ მისი გაშლა, ჭურჭელზე დადება, აუცილებლად გადაატრიალეთ, რაც ისევ მძიმე მდგომარეობაა, რომელიც არ უნდა დაივიწყოთ.
ნამცხვრის სურვილისამებრ მორთვა მიღებულია, ცივად უნდა მიირთვათ, რადგან ეს მადაა. შედეგად, ის ნაზი და გემრიელი გამოდის, რაც არ შეიძლება არ დაფასდეს. როგორც წესი, ბევრი დიასახლისი ირჩევს ამ რეცეპტს იმ მარტივი მიზეზის გამო, რომ მისი მომზადება მარტივი და მარტივია, გარდა ამისა, არ შეიძლება არ შეაფასოთ მომზადების სიჩქარე, რაც ბუნებრივად მნიშვნელოვანია.
ახლა თქვენ იცით, როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და მადისაღმძვრელი კერძი მოკლე დროში. როგორც წესი, როდესაც კონკრეტული დღესასწაული ახლოვდება, რა თქმა უნდა, დიასახლისს არ სურს უბრალო ჭრის გაშლა, მაგრამ სურს რეალურად მომზადება. გემრიელი კერძირითაც გააკვირვებს სტუმრებს.
აქედან გამომდინარე, უნდა გესმოდეთ, რომ ხორცის ნამცხვარი სწორედ ის კერძია, რომელიც გააოცებს ყველა გურმანს, თუნდაც ყველაზე მომხიბვლელს. თუ ყველაფერი გაკეთდა სწორად, მკაცრად დაიცავით ტექნოლოგია, მაშინ შედეგი ნამდვილად სასიამოვნო იქნება.
ხორცის ნამცხვარი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ლამაზიც, ამიტომ ყველა დიასახლისს უნდა შეეძლოს მისი მომზადება. ზოგადად, სახელი "ხორცის ნამცხვარი", როგორც წესი, უკვე უჩვეულო, მაგარი ჟღერს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ყველა სტუმარი მას სრულად დააფასებს.
რეცეპტის ვარიანტები:
ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების და თქვენი გემოვნებით ნამცხვრის გაკეთება - თქვენი საყვარელი ადამიანები ამით აუცილებლად აღფრთოვანდებიან. გემრიელი დამატებაოჯახური სადილისთვის ან სადღესასწაულო საღამოსთვის! ხორცის ნამცხვარი ნებისმიერი ღონისძიების სასარგებლო დამატება იქნება და თქვენი გამომგონებლობით ყველა გაოცდება. კარგი მადა თქვენ და თქვენს ახლობლებს!
ჩვენს სტატიაში გვინდა ვისაუბროთ ხორცის ნამცხვრის მომზადების რეცეპტებზე. ეს მადა ყველასთვის კარგია. სადღესასწაულო სუფრადა არა მარტო. ხორცის ნამცხვარი არ არის რთული მოსამზადებელი და არც დიდ დროს დახარჯავთ, მაგრამ გემრიელ კერძს მიიღებთ.
ასეთი ტორტის გასაკეთებლად აიღეთ:
ასეთი ხორცი, ცხელიც და ცივიც. იგი მზადდება ძალიან სწრაფად, მზა ვაფლის ნამცხვრების გამოყენების გამო, რომლებსაც კარტოფილთან შეზავებული ხორცით ზეთებენ. მისი თავისებურება ის არის, რომ საოცრად ინარჩუნებს ფორმას. თუმცა, მომზადების პროცესში ნამცხვრები თითქმის მთლიანად იშლება და მზა სახით ჭამის დროს ისინი საერთოდ არ იგრძნობა. დაფქული ხორცის მოსამზადებლად შეგიძლიათ აიღოთ არა მხოლოდ ღორის, ქათმის ან ინდაურის ფილე ასევე შესანიშნავია. ნამცხვარი შეიძლება მორთოთ და მოასხით არაჟნით.
მაშ ასე, გადავიდეთ სამზარეულოზე. მოხარშული კარტოფილი გაფცქვენით და შემდეგ გახეხეთ. ხახვი და ნიორი უნდა გაფცქვენით, დაჭერით და დაუმატეთ დაქუცმაცებულ ღორის ხორცს. მოაყარეთ ერთი კვერცხი, წიწაკა, მარილი და გახეხილი კარტოფილი. მიღებული მასა კარგად უნდა ავურიოთ ერთგვაროვანი მდგომარეობის მიღებამდე. შემდეგ გადაუსვით ფოლგა და წაუსვით მასზე ჩვენი დაფქული ხორცი. ასე თანდათან ვაგროვებთ მთელ ნამცხვარს. მიღებული ნამცხვარი გადაიტანეთ ფოლგაში და გააგზავნეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. თქვენ უნდა გამოაცხვოთ ორას გრადუს ტემპერატურაზე.
ღუმელიდან გამოყვანის შემდეგ, უნდა გაშალოთ და დადოთ ჭურჭელზე, თავდაყირა დაატრიალოთ. მზა ხორცის ნამცხვარს სურვილისამებრ ვაფორმებთ და საჭმელად ცივად მივირთმევთ. ძალიან ნაზი გამოდის. დიასახლისებს ჩვეულებრივ მოსწონთ ეს რეცეპტი მომზადების სიმარტივისა და სიჩქარის გამო.
ასეთი მადის მომზადების რეცეპტი ცოტა უფრო რთულია და მეტი დრო დასჭირდება იმის გამო, რომ ნამცხვრებს წინა ვარიანტისგან განსხვავებით თავად გამოვაცხობთ.
ხორცის ფენისთვის დაგჭირდებათ:
მცენარეული ფენის პროდუქტები:
ინგრედიენტები კარტოფილის ფენისთვის:
მაშ ასე, გადავიდეთ ხორცის ნამცხვრის მომზადებაზე. წითელი სალათის წიწაკა შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და შეწვით ტაფაზე ან გრილზე. მზა წიწაკა ჩავყაროთ ტომარაში და გავაციოთ. დაახლოებით ათი წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მარტივად მოაცილოთ კანი და ამოიღოთ თესლი. შემდეგ საჭიროა წიწაკის დაფქვა ბლენდერით და მცენარეული ზეთითა და სანელებლებით შეზავებით.
ახლა გადავიდეთ ხორცზე. დაფქულ ხორცს შეურიეთ დაფქული პური (ან შემდეგ პილპილი და მარილი. ხორცი რომ არ გაშრეს, რამდენჯერმე ათქვიფეთ სუფრაზე. მიღებული მასისგან უნდა გამოაყალიბოთ ოთხი ცომი და შემდეგ შეწვით. ტაფა ან გამოაცხვეთ ღუმელში.ყველაზე მოსახერხებელია ნამცხვრების გამოცხობა.ღუმელში პერგამენტზე.
სანამ ხორცი მზადდება, კარტოფილი უნდა მოადუღოთ, საიდანაც კარტოფილის პიურეს მოვამზადებთ. კერძი უნდა დაიფაროს ფილებით და სათითაოდ დაასხით ხორცის ნამცხვრები, წაუსვით წიწაკის პიურე.
მზა კარტოფილიდან უნდა მოამზადოთ დაფქული კარტოფილი მასზე ნაღების, კარაქის და ყვითლის დამატებით. ჰაეროვანი და პლასტიკური მასის მისაღებად უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერი ან კომბინირებული. თუ თქვენი პიურე ძალიან სქელია, დაამატეთ ნაღები და კარაქი მისი კონსისტენციის დასარეგულირებლად.
მთლიანი ხორციანი ნამცხვარი უნდა გადააფაროთ მზა კარტოფილის კრემით. ზოგიერთი პიურე შეიძლება ჩადოთ, რომ ზემოდან ლამაზი დეკორაცია მოახდინოს. ასე რომ, ხორცის ნამცხვარი მზად არის. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე თბილი. წიწაკის პიურე მას ძალიან წვნიანს ხდის.
ბლინების ხორციანი ნამცხვრები შესანიშნავი კერძია, რომელიც გამოდგება როგორც სადილისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის. სინამდვილეში, ჩვეულებრივი ბლინები შეიძლება შეიცვალოს უფრო დახვეწილი ანალოგით. მომზადების წინა დღეს, თქვენ უნდა გამოაცხოთ ჩვეულებრივი ბლინები, ხოლო ნამცხვარი თავად მოამზადოთ მიტანის დღეს. მადისაღმძვრელ და მაღალ ტორტს სტუმრები ძალიან სწრაფად მიირთმევენ.
ინგრედიენტები ტორტისთვის:
დაფქულ ხორცს აუცილებლად უნდა შევურიოთ სანელებლები და დაჭრილი ხახვი. შემდეგ ტაფაში შეწვით მცენარეულ ზეთში, მისგან ზედმეტი სითხე უნდა აორთქლდეს. შემდეგ მოვამზადოთ შემავსებელი სოუსი. ამისთვის კვერცხი რძესთან ერთად ათქვიფეთ, დაუმატეთ ყველის ნამსხვრევები და პურის ნამსხვრევებიწიწაკა, მარილი. კარგად, ახლა რჩება ჩვენი ბლინების ტორტის შეგროვება. სითბოს მდგრადი კერძები წაუსვით კარაქით და გახეხეთ კრეკერით. ძირში ბლინი მოვასხათ, თანაბარ ფენად მოვაყაროთ დაფქული ხორცი და ა.შ ყველა ფენა მოვასხათ. მთელი ნამცხვარი ასე რომ მოაგროვეთ, ზემოდან შეავსეთ ყველი და კვერცხის სოუსი.
რომ ზემოდან მთელი ზედაპირი აიღოთ, მოაყარეთ კრეკერი. ზედ წავუსვათ კარაქის ნაჭრები, რომლებიც გამოცხობის პროცესში გაჯერებს ბლინებს, მისცემს მათ გემოს და არომატს. ახლა ჩვენ ვაგზავნით ჩვენს სტრუქტურას ღუმელში და ვაცხობთ ოცდახუთი წუთის განმავლობაში ას სამოცდაათი გრადუს ტემპერატურაზე. წითელი ხორციანი ნამცხვარი გააგრილეთ და ნაწილებად გაყავით, მიირთვით მწვანილებთან ერთად.
გვინდა თქვენს ყურადღებას მივაქციოთ კიდევ ერთი ხორციანი ნამცხვარი. რეცეპტი ასევე საკმაოდ მარტივია.
ინგრედიენტები:
დაფქული ხორცი უნდა იყოს პილპილი, მარილი, შემდეგ კი შეწვით მცენარეულ ზეთში. გათალეთ სოკო, დაჭერით კუბიკებად და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგი, კარაქში, თქვენ უნდა შეწვით ფქვილი, დაამატეთ რძე. ნარევი მუდმივად უნდა ურიოთ. შემდეგ შეგიძლიათ დაუმატოთ სოკო და ცოტა ამოიღოთ. მოხარშული კვერცხი გახეხეთ საშუალო სახეხზე, ყველი კი მსხვილ სახეხზე.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ წასვლა ყველა ფენა იქნება ასახული სათითაოდ. თბოგამძლე ფორმის ფსკერზე მოვასხათ ბლინი, მოვაყაროთ სოკოს შიგთავსი, შემდეგ ისევ ბლინი და ზემოდან გახეხილი ყველი კვერცხით, შემდეგ ბლინი და დაფქული ხორცი. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ სოკო და მოაყაროთ გახეხილი ყველი. დასრულების შემდეგ, ტორტს ვაგზავნით ღუმელში და ვაცხობთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
ხორცის ნამცხვარი სადღესასწაულო სუფრისთვის ერთ-ერთი საუკეთესო და ყველაზე დამაკმაყოფილებელი მადაა. ის სწრაფად და მარტივად მზადდება შესაბამისი კომპონენტებით (დაფქული ხორცი, ბლინები). თუ ასეთი კერძი არასდროს მოგიმზადებიათ, სცადეთ ჩვენი ერთ-ერთი რეცეპტი და გაახარეთ თქვენი ოჯახი. როგორც წესი, ეს ნამცხვრები განსაკუთრებით მამაკაცებს მოსწონთ. ისინი ყველაზე დადებით შეფასებებს აძლევენ, რადგან ეს არის მშვენიერი საჭმელი ალკოჰოლური სასმელებით, გულიანი და უჩვეულო.
ვინმეს შეიძლება მაშინვე უცნაური აღმოჩნდეს ისეთი კულინარიული კომბინაცია, როგორიცაა ხორცის ნამცხვარი. ჩვენ შეჩვეულები ვართ, რომ ასეთი დელიკატესი ასოცირდება რაღაც ჰაეროვან, ფუმფულა, მაცდურად ტკბილთან. Არ ინერვიულო! წარმოდგენილი გასტრონომიული შედევრი იმდენად კარგი და გემრიელია, რომ პირველივე პორციიდან ერთხელ და სამუდამოდ დაიპყრობს.
აბა, ახლა გავეცნოთ ნაზი, წვნიანი, ხორციანი ნამცხვრის დაფქული ხორცით მომზადების საინტერესო ვარიაციებს.
ხედავთ, რა მარტივი და მარტივია მდიდრული ხორციანი ნამცხვრის „აშენება“!
ჩვენ გავაგრძელებთ ოჯახის სასიამოვნოდ გაოცებას ჩვენი შესაძლებლობებით ვაფლის ნამცხვრებისგან დამზადებული ხორციანი ნამცხვრის დამზადებით. მიიღე ჩემი სიტყვა - გემრიელია!
ვაფლის ნამცხვარი გემრიელია!
და რა სიკეთეებს ვერ ნახავთ საკმარისად ამ ნიჭიერი ხელოსნის კულინარიულ არხზე. თუმცა, ახლა ჩვენ გვაინტერესებს ხორცის ნამცხვარი. ალენა მიტროფანოვას ხელში მარტივი პროდუქტებიგადაიქცევა ნამდვილ გასტრონომიულ მაგიაში!
დილით ამოვიღებთ ჩვენს საოცარ ჟელე ნამცხვარს, ამოვიღებთ ფორმიდან, ვჭრით ნაწილებად. ამაშია მთელი ჯადოქრობა!
ძნელი წარმოსადგენია ეს ყველაზე პოპულარული ნაზი ჰაეროვანი ტკბილეული არა კრემით, არამედ ხორცის შიგთავსით. ჩვენ დიდხანს არ ვიფიქრებთ, მაგრამ დაუყოვნებლივ დავიწყებთ კერძების მომზადებას. და იქ დეგუსტაციისგან შორს არ არის.
ასეთ კულინარიულ "დამპყრობელს" შეუძლია უბრძოლველად ჩაბარდეს მომხიბვლელად გემრიელ ტყვეობას!
რატომ ეწოდა ამ წვნიან და ძალიან დელიკატურ პროდუქტს კაცობრიობის ძლიერი ნახევრის სახელი, ძნელი სათქმელია. მით უფრო გასაკვირია, რომ, როგორც ყოველთვის, ქალი „კაცის“ ტორტს მოამზადებს.
აი ასეთი დიდებული „მამაკაცური“ სიხარული! ჯანმრთელობა, შენ ჩვენი ძლიერი ხარ!
წარმოდგენილი ცომეულის განსაკუთრებული გემოს საიდუმლო ფენოვანი ცომის სწორად გამოყენებაშია. პატარა შეცდომა დიდი იმედგაცრუებაა!
სუფრაზე მივირთმევთ მოწითალო ნამცხვრებს.
ასეთი კერძის მომზადება არ იქნება რთული. შეგიძლიათ მიირთვათ ნამცხვარი, როგორც სრული საუზმე, ვახშამი ან სადღესასწაულო სუფრის მადა.
მიირთვით ცხელი ვარდისფერი მადა.
შესანიშნავი გზაა თქვენი პატარების დაინტერესება უგემრიელესად მომზადებული ბლინების გემრიელი საუზმით ხორცის შევსება... ვინ იტყვის უარს ასეთ დელიკატესზე!
დეკორირებულ პროდუქტს მაცივარში ორი საათის განმავლობაში ვაჩერებთ, რომ ყველა ინგრედიენტი "გამსჭვალული" იყოს ორმხრივი გემოთი და არომატით.
წარმოდგენილი კერძი გახდება ნამდვილი სიკეთე საგანგებო სიტუაციისთვის - მოულოდნელად გამოჩნდნენ სტუმრები. რამდენიმე წუთი - და მშვენიერი მადა გამოჩნდება მაგიდაზე.
ნამცხვარს ვაცხობთ 20 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე. სუფრასთან მივირთმევთ მადის აღმძვრელ "ხორცის ლაბირინთს", სასიამოვნოდ ვაოცებთ აწყობილ კომპანიას "ადრე მომწიფებული" საკვების საოცარი გემოთი.
კერძის დასახელება უკვე ხელს უწყობს მის მომზადებას, რადგან მრავალფენიანი ხორციანი ნამცხვრის დამზადება ყოველთვის კურიოზული და ინფორმატიულია.
კერძი გააფორმეთ ალუბლის ნახევრით და დაჭრილი მწვანილით, მიირთვით.
ამ მადის გამორჩეული თვისებაა განსაკუთრებული გაჟღენთვა, რაც საკვებს განსაკუთრებულ წვნიანს, ნაზს და მადისაღმძვრელს ხდის.
მივირთმევთ ცხელ ან ცივ საჭმელს - გემრიელი იქნება ნებისმიერი ვერსიით.
