sült padlizsán fokhagymával és sajttal - az egyik egyszerű receptek, amely bármilyen lakomára vagy mindennapi étkezésre készül. Kényelmes és megfizethető kivitelezés még kezdő szakács és háziasszony számára is.
Recept tartalma:

A nyár az évnek a zöldségfélékben nagyon gazdag időszaka, amely lehetővé teszi a háziasszonyok számára, hogy minden nap sok egészséges és változatos ételt főzzenek. A meleg idő miatt azonban néha nem szeretne kiadós ebédet vagy vacsorát elfogyasztani. Ezután a könnyű és kiadós harapnivalók segítenek. A fokhagymás és sajtos sült padlizsán receptje igazi életmentő minden háziasszony számára.

Ha padlizsánt vásárol ehhez az ételhez, ügyeljen a megjelenésére. A legfinomabb gyümölcsök a fiatalok. Nem tartalmaznak sok magot, és vékony, sötétkék színű, fényes árnyalatú bőrrel borítják őket. Mivel a sült padlizsán főzés közben sok olajat szív fel, túlsúlyos embereknek nem ajánlott ez az étel. De minden más ember számára ez az étel nagyon hasznos. Hiszen a padlizsán gazdag szerves savakban, pektinekben és rostokban, amelyek feloldják az epehólyag torlódását. Egy másik zöldséget hatékonyan alkalmaznak a klinikai táplálkozásban, használata kiváló megelőzés az érelmeszesedés ellen. A padlizsán csökkenti a vér koleszterinszintjét és normalizálja a bélműködést.

• Kalóriatartalom 100 g - 65 kcal.
• Adagok - 2
• Főzési idő - 30 perc, plusz a padlizsán áztatási ideje (opcionális)

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Majonéz - 2-3 evőkanál (választható)
• sajt - 100 g
• Só - 0,5 tk
• Fekete őrölt bors - egy csipetnyi
• Növényi olaj - sütéshez

Lépésről lépésre sült padlizsán fokhagymával és sajttal receptje:

1. Mossa meg a padlizsánt, és szárítsa meg egy szalvétával. Vágja őket 5 mm vastag karikákra. Azonban nem csak gyűrűkre, hanem keresztirányú, hosszúkás szeletekre is vághatók, így hosszú padlizsánlemezeket kapunk kész formában.
Ha régi gyümölcsöket használ, akkor sok keserűséget tartalmaznak, amelyet először el kell távolítani. Ehhez az apróra vágott zöldséget 10 percre sós vízbe tesszük. Ezután engedjük le a vizet, és nyomkodjuk ki a zöldségeket.

2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön növényi olajat és melegítse fel. Tedd rá a padlizsánkarikákat, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára. Amikor a zöldséget hátulról megsütjük, sózzuk, borsozzuk.
Sütés közben a padlizsán sok olajat magába szív, ettől elég zsíros lesz az uzsonna. Hogy ez ne forduljon elő, sütés előtt megforgathatjuk lisztben, tojás és liszt keverékében, vagy tojásban és zsemlemorzsában.

3. Amíg a padlizsán sül, a sajtot lereszeljük, a fokhagymát megpucoljuk.

4. Tegye a kész padlizsánt arra az edényre, amelyben az asztalra tálalja.

5. Szezon sült zöldségek fokhagyma, nyomjuk át.

6. Minden körre öntsünk egy kis majonézt. Bár nem használhatja, vagy helyettesítheti tejföllel, vagy más kedvenc szósszal.

"Kék" - finom zöldség népszerű in Szláv konyha. Nagy számban különböznek hasznos tulajdonságaités tápértéke. Fehérek és kékek. A főzéshez különféle töltelékeket használnak. Nagyszerű étel - padlizsán sajttal és fokhagymával.

Tiszta padlizsántekercs – általános főzési elvek

A főzés egyszerű. A finom ételek kulcsa a zöldségek frissessége, vagyis az érési időszakban érdemes főzni. Ha a kertjében termesztik, és nem boltban vásárolják, ez nagy előny.

A főzés általános elvei lépésről lépésre:

1. Meg kell szabadulni a zöldség keserűségétől - szórja meg az apróra vágott köröket sóval, és hagyja 10-20 percig;
2. A köröket alaposan öblítse le vízzel, ne érintse meg őket, amíg a folyadék teljesen ki nem ürül;
3. Melegítsük fel a serpenyőt a megfelelő hőmérsékletre;
4. Sütés után papírtörlővel távolítsa el az olajat;
5. Díszítsük fűszernövényekkel (petrezselyem, kapor).

Könnyen követhető szabályok. Felhívjuk figyelmét, hogy a fehér zöldségek nem keserűek, de a kék zöldségek több vitamint tartalmaznak. Egyszerre 2 típust használhat.

Ízletes padlizsántekercs sajttal

Főzési idő

kalória 100 grammonként

A "kék", mint a szivacsok, felszívják a növényi olajat. Hogy kevésbé zsírosodjon az étel, száraz serpenyőben sütés közben a tányérokat mindkét oldalukon megkenjük. Van egy titkos módszer is: a nyers darabokat mártsuk tojásba, miután felvertük.

Egyedi padlizsán tekercs sajttal és fokhagymával "dió"

Főzéshez ízletes snack legfeljebb fél órát fogsz tölteni. Körülbelül 25 tekercs lesz. Az összetevők tökéletesen kombinálódnak egymással, így gyönyörű, egészséges és finom ételt kapsz.

Főzési útmutató lépésről lépésre:

1. Öblítse le a kékeket, hagyja megszáradni. Ezután vékony csíkokra (2-3 mm) vágjuk. Tegyük egy edénybe, sózzuk jól, és hagyjuk állni 15 percig. Ezután öblítse le a zöldségeket, szárítsa meg papírtörlővel;
2. Egy serpenyőt olaj hozzáadásával felmelegítünk. A csíkokat mindkét oldalukon 2 percig sütjük. Papírtörlővel távolítsa el a főtt zöldségeket a zsírtól;
3. A diót turmixgéppel őröljük meg. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát egy tálba nyomkodjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket majonéz hozzáadásával;
4. A "kék" szélére tegyünk 1 evőkanál tölteléket;
5. A zsemlét a salátalevelekre helyezve tálaljuk. Egyél örömmel!

Egy edény kalóriatartalma 100 g-onként 199,2 kcal. Hasznos és tápláló termék. A dió mellett másfajta dióféléket is használhatunk: mandulát és mogyorót, vagy egyszerre 3 fajtát is összekeverhetünk.

Rendkívüli padlizsántekercs sajttal, fokhagymával, csirkével és paradicsommal

Ennek az ételnek egy érdekes változata, sok feltéttel. A recept olyan összetevőket tartalmaz, amelyek kombinálva rendkívüli ízt adnak. A teljes főzési idő 30 perc.

Főzési útmutató lépésről lépésre:

1. Mossa le jól a termékeket. A "kék" paradicsomot hosszú szeletekre vágjuk. Előmelegített serpenyőben süssük aranybarnára a csíkokat 2 oldalukon. Mártsa be a szeleteket papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt;
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a paradicsomot apróra vágjuk és csirkemell. Tegye az összes hozzávalót egy edénybe, adjon hozzá egy présen keresztül préselt fokhagymát és majonézt (egy kis sót és borsot adhat hozzá);
3. Az elkészített csíkokra teszünk 1 evőkanál tésztát, feltekerjük, kaporral díszítjük. A főtt étel 20 percig álljon, majd folytassa az étkezést!

Az edény kalóriatartalma 100 g-onként alacsony - 113,3 kcal. A csodálatos ételek örömet okoznak azoknak, akik betartják a diétás étrendet.

Kiváló padlizsántekercs sajttal, fokhagymával és sonkával

Gyors uzsonna: 25 percet a betakarításra, 15 percet az ételkészítésre fordít. Ez az olaszok "Involtini di Melanzane" nevű forró előétel. A főzés a sütőben lesz.

Főzési útmutató lépésről lépésre:

1. A "kékeket" megmossuk, levágjuk a szárukat. A zöldségeket csíkokra vágjuk, alaposan megsózzuk és 15 percig állni hagyjuk;
2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A sonkát szeletekre vágjuk, kettéosztjuk. Finomra vágjuk a bazsalikomot, hagyjunk néhány ágat, hogy díszítsük az edényt, amelyben az ételt tálaljuk. Vágja fel a fokhagymát;
3. Jól felmelegített serpenyőben "kékre" süssük aranybarnára 2 oldalról;
4. Elkezdjük a tekercseket formálni. Az előkészített csíkokra egyenletes sonkaszeleteket (2 db) teszünk, megszórjuk sajttal, bazsalikommal, fokhagymával (kicsit). A csíkokat tekercsbe tekerjük, fogpiszkálóval rögzítjük. A formált, töltött termék tetejére szórjuk a maradék sajtot;
5. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra (célszerű bekapcsolni a „légkeveréses” módot). Egy tepsit kivajazunk, oda rakjuk a tekercseket. 10 percig sütjük;
6. A tekercseknek rózsásan kell kinézniük. Varázslatos aromát bocsátanak ki. Jó étvágyat kívánunk!

A kalóriatartalom meglehetősen alacsony, körülbelül 130 kcal. Nem lehet ételt sütni, ugyanúgy elosztva a tölteléket, azonnal az asztalra tálalva.

Kiváló recept kemencében sült padlizsántekercsekhez sajttal és fokhagymával

Ez egy csodálatos recept, amelyet minden háziasszonynak tudnia kell. Az étel elvékonyítja az elegáns aromát, a megjelenés étvágyat okoz: a sajt aranyszínű kérge sokakat vonz.

Főzési útmutató lépésről lépésre:

1. Mossa meg a fő terméket, vágja le a lemezeket legfeljebb 1 cm vastagságúra, sózza meg és tegye vízbe 15 percre, hogy megszabaduljon a keserűségtől. Melegítsük elő a serpenyőt, majd fektessük ki a tányérokat, és süssük 2 oldalukon (kb. 3 perc) aranybarnára. Papírtörlővel szabaduljon meg az olajtól;
2. Készítsük el a szószt: keverjük össze a tejfölt fokhagymával (préselve). A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük;
3. A megfőtt zöldségek 1 oldalát megkenjük a szósszal, rárakunk egy kis paradicsom szeleteket, a tetejét megszórjuk sajttal. Az összes csíkot tekercsbe tekerjük, és nyárssal rögzítjük (a maradék sajtot a tetejére szórhatjuk);
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, alufóliával bélelt és kivajazott tepsire tesszük. 10 percen belül az étel készen áll. Melegen vagy hidegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Egy edény kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 200,39 kcal. Gyorsan, egyszerűen és egyszerűen elkészíthető, rendkívül tápláló.

Sült padlizsán sajttal és fokhagymával - gyorsan és egyszerűen

A legvillámgyorsabb recept. Észre sem veszi, hogy eltelik 25 perc, és az ételt az asztalra tálalja.

Főzési útmutató lépésről lépésre:

1. Mossa meg alaposan a termékeket, vágja le a „kék” köröket. Először meg kell szabadítani őket a keserűségtől, meglehetősen sózni és 15 percre vízbe tenni;
2. Ekkor a sajtot finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk;
3. Egy idő után alaposan öblítse le a „kékeket”, és szárítsa meg papírtörlővel;
4. A köröket lisztbe forgatjuk. A serpenyőt előmelegítjük, a zöldségeket 2 oldalukon barnára sütjük. Helyezze el a kész terméket, távolítsa el a maradék olajat papírtörlővel;
5. Tegye vissza a köröket a serpenyőbe, szórja meg kaporral, fokhagymával és sajttal;
6. Lassú tűzön, zárt fedéllel megsütjük. Amint a sajt megolvad, az étel készen áll! Ez nem tart tovább 10 percnél. Az asztalnál tálalhatod!

Az élelmiszer kalóriatartalma 100 g termékben 119,3 kcal. Egyél és ne aggódj az alakod miatt!

Ha sült "kékeket" szeretnél héj nélkül főzni, azt előre hámozd meg. Sütőben való főzéskor a kékek sütése után még melegen eltávolíthatja a bőrt. De széteshetnek. Ezért érdemes a héját elhagyni, eltávolítani, amikor a „kékeket” pároljuk, vagy kaviárt készítünk belőlük.

A zöldség megfeketedésének elkerülése érdekében rozsdamentes acélból készült kést használjon. Helyes először alaposan kimosni a terméket, majd levágni a „lábát”.

Kiváló a "kék" korianderrel kombinálva, dió. A legmegfelelőbb termék a fokhagyma. Egyedi ízt ad, amire biztosan emlékezni fog.

A főzéshez különféle alkalmas termékeket használhat. Sikeres kísérleteket!

Leírás

Padlizsán sajttal és fokhagymával- Ez egy hihetetlenül ízletes, bár meglehetősen magas kalóriatartalmú snack. Felveheti a napi menübe és a menübe ünnepi asztal. A magas kalóriatartalom miatt azonban nem szabad rá támaszkodni, bár időnként még megkényeztetheted magad vele, főleg, hogy a sajtos és fokhagymás padlizsán elég hamar megfő.

Ennek az ételnek különféle értelmezései találhatók, de leggyakrabban tekercs formájában készül. Ehhez a padlizsánt hosszanti szeletekre vágjuk, majd serpenyőben megsütjük. Majd becsomagolják a sajtos-fokhagymás tölteléket. Amint látja, minden nagyon egyszerű. A főzési folyamat teljesen egyszerű, ezért még egy kezdő háziasszony is meg tudja kezelni.

Higgye el, ha legalább egyszer ilyen zsemlével kedveskedik a háztartásának, újra és újra megkérik, hogy főzze meg. Érdekelt? Nos, akkor késedelem nélkül kezdjük el a tanulást lépésről lépésre fotó padlizsán recept sajttal és fokhagymával!

Hozzávalók

• 
  (1 db.)
• 
  (2 szegfűszeg)
• 
  (150-200 g)
• 
  (íz)
• 
  (sütéshez)

A főzés lépései

Minden szükséges hozzávalót elkészítünk a recept szerint.



Most pedig térjünk rá a padlizsánra. Alaposan le kell mosni, majd a szárát eltávolítani. Ezután vágja a padlizsánt keresztirányú lemezekre, amelyek szélessége 5-7 mm.



A kapott szeleteket olajjal előmelegített serpenyőben sütjük. Ennek eredményeként a padlizsánnak meg kell vörösödnie, és kellemes arany árnyalatot kell kapnia. Sütés után a szeleteket papírtörlőre fektetjük. Erre azért van szükség, hogy eltávolítsuk a padlizsán által felszívott felesleges olajat.



Az első padlizsánréteget papírtörlővel letakarjuk, majd rákenjük a következő padlizsánréteget.



Az utolsó réteget is papírtörlővel letakarjuk, amit tányérral a tetejére nyomunk.



Most készítsük el a tölteléket. Ehhez le kell pucolni a fokhagymagerezdeket a héjáról, majd finom reszelőn lereszelni.



A kemény sajtot is finom reszelőn bedörzsöljük, majd fokhagymával összekeverjük.



Fűszerezze a sajt-fokhagymás keveréket majonézzel, lehetőleg könnyű, hogy kissé csökkentse az étel kalóriatartalmát.



A sajtos masszát alaposan összegyúrjuk, hogy a majonéz és a fokhagyma egyenletesen eloszlassa benne.



Most elkezdheti a tekercsek készítését. Ehhez vegye le a papírtörlőt és tedd a tölteléket a padlizsán keskenyebb szélére.



* Ahhoz, hogy a padlizsántekercsek ügyesen nézzenek ki és ne bontakozzanak ki, a keskeny részről kell elkezdeni a fonást, ezért tesszük rá a tölteléket.

Most már csak a padlizsántekercseket kell feltekerni, szépen egy edényre tenni, és már tálalhatjuk is az asztalra.



Jó étvágyat kívánunk!!!

A zöldséges harapnivalók mind az ünnepi tálalásban, mind a mindennapi asztalon előkelő helyet foglalnak el. Kifejezetten fényesnek tűnnek az ősz közepén, amikor már nem marad zöldség az ágyásokban, a bolti ára pedig aligha nevezhető demokratikusnak. A padlizsán sajttal és fokhagymával egy nagyszerű olcsó snack, amelyet mindenki értékelni fog.

A paradicsommal és fokhagymával töltött, kiadós, diétás padlizsán egyszerűen elolvad a szájban. Az előétel „kiemelése” a sajt, amely sütéskor étvágygerjesztő kérget képez.

A recept megvalósításához szüksége lesz:

• 4 padlizsán;
• 2 paradicsom;
• fokhagyma fej;
• egy darab sajt;
• egy kis zöld, majonéz, só.

Megvalósítási mód:

1. A padlizsánt megmossuk, félbevágjuk, majd vágásokat készítünk.
2. A fokhagymát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, amiket a vágásokba szúrunk.
3. A zöldeket apróra vágják, elosztják a fő zöldségek között.
4. A jól megmosott paradicsomot szeletekre vágjuk, amelyek lefedik a padlizsándarabokat.
5. A fináléban a zöldségféléket sajtforgáccsal és majonézes hálóval borítják.

A sütést 25 percig 200 ° C-on végezzük.

Előétel paradicsommal

Nagyon ízletes padlizsánt kapunk sajttal, fokhagymával és paradicsommal kombinálva. A fűszeres ízt krémes paradicsomos jegyek egészítik ki.

Ahhoz, hogy meggyőződjünk egy snack ilyen rendkívüli ízminőségéről, elegendő elkészíteni:

• 2 padlizsán;
• paradicsom;
• 250 g darált csirke;
• egy darab sajt;
• egy csomó zöldhagyma;
• ½ fej fokhagyma;
• só, bors.

Sorrend:

1. A padlizsánokat felére osztják, majd eltávolítják róluk a magokat, hogy „csónakokat” készítsenek.
2. A zöldeket és a fokhagymát felaprítjuk, és a darált húshoz keverjük.
3. A tölteléket sózzuk, fűszerezzük.
4. A zöldségeket megtöltjük, majd beborítjuk paradicsomkockákkal.
5. A nyersdarabokat fél órán keresztül 180 ° C-ra melegített sütőbe küldjük.
6. Az idő fele után a "csónakokat" megszórjuk sajtchipsszel.

A padlizsánt melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Nem rontja az ízüket.

Milyen finom serpenyőben sütni

Ha gyors és ízletes harapnivalóra vágyik, serpenyőben főzhet zöldségeket.

Ennek az egyszerű receptnek a végrehajtásához elegendő egy minimális ételkészletet elkészíteni, amely a következő összetevőkből áll:

• 200 g krémsajt;
• nagy padlizsán;
• 2 gerezd fokhagyma;
• zöldek;
• sót és fűszereket.

A lépések sorrendje:

1. A zöldséget megmossuk és nem hámozzuk meg, 3 mm vastag tányérokra vágjuk.
2. Az így kapott darabokat forró olajban aranybarnára sütjük.
3. A tölteléket külön edényben készítjük el: a villával megtört sajtot összekeverjük a présen átengedett fokhagymával.
4. Mindegyik padlizsánlap egyik oldalát vékony réteg sajtmasszával borítjuk.
5. Ezután tekercseket készítenek, amelyeket egy gyönyörű edényre helyeznek, és előre vágott zöldekkel tálalják az asztalra.

A termékek szétesésének elkerülése érdekében érdemes nyárssal vagy fogpiszkálóval rögzíteni őket, attól függően, hogy mi van kéznél.

Padlizsán tekercs sajttal és fokhagymával

Változatossá teheti az étlapot étvágygerjesztő padlizsántekercsekkel, dió hozzáadásával a töltelékhez. Ez utóbbiak finomság és olajos jegyeket kölcsönöznek az előételnek.

Hozzávalók egy ínyenc ételhez:

• 30 g dió;
• 25 g majonéz;
• közepes méretű fokhagyma fej;
• egy darab sajt;
• ½ csokor kapor és petrezselyem;
• növényi olaj a sütéshez
• sót és fűszereket.

Előrehalad:

1. A bőrös padlizsánt szeletekre vágjuk.
2. Ez utóbbiakat megsózzuk, majd fél óra múlva megmossuk és forró olajban kisütjük.
3. A sajtot egy tálban összegyúrjuk. Finom reszelőn is lereszelhetjük.
4. Az apróra vágott zöldeket, az apróra vágott diót és a fokhagymás héjat belerakják.
5. Mindent összekeverünk majonézzel.
6. A tölteléket vékony rétegben felvisszük a tányérokra, majd az utóbbiakat feltekerjük.
7. A termékeket nyárssal rögzítjük, és lehűlés után tálaljuk.

Annak érdekében, hogy a zöldségszeletek sütése után ne maradjon olaj, ajánlatos papírtörlőt használni, amely könnyen felszívja a felesleges olajat.

Kaliforniai paprikával

A sütő használatával nagyon lédús és étvágygerjesztő falatokat főzhet a következő termékekből:

• padlizsán;
• paradicsom;
• 1 db PC. kaliforniai paprika;
• 100 g Suluguni sajt;
• ½ fej fokhagyma;
• kevés növényi olaj a sütéshez;
• só, gyógynövények és fűszerek.

Lépésről lépésre snack végrehajtási séma:

1. A padlizsánt felére osztják, majd mindegyiket vágják.
2. Az előkészített zöldséget és az egész paprikát kivajazott tepsire fektetjük, és 180 °C-on 20 percig sütjük.
3. A padlizsánból kivonják a pépet, amit a hámozott borssal együtt összetörnek.
4. A sajtot bedörzsöljük.
5. A fokhagymát présen engedjük át.
6. ½ sajtból, zöldséghúsból és fokhagymás héjból, fűszerekkel együtt tölteléket készítenek, amelyet padlizsán "csónakokkal" töltenek meg.
7. A termékeket a sütőbe helyezik, ahol paradicsomkarikák és sajtmaradványok borítják őket.
8. Az ételt 5 percig sütjük előmelegített sütőben.

Az előételt forrón, apróra vágott fűszernövényekkel összetörve tálaljuk.

Recept csirkével a sütőben

A sütőben lévő padlizsánt még kielégítőbbé teheti, ha 2 csirkefilé ad hozzá a recepthez.

Ezen kívül szüksége lesz:

• 2 padlizsán;
• 2 paradicsom;
• egy darab sajt;
• fokhagyma fej;
• egy csomó zöld;
• fűszeres fűszerek;
• egy halom növényi olajat.

A lépések sorrendje:

1. A padlizsánt karikákra vágjuk, megsózzuk, majd 10 perc múlva folyó víz alatt megmossuk.
2. A csirkét szeletekre vágjuk, amelyeket növényi olajból, fűszerekből, sóból és fokhagymából készített pácba helyezzük, amelyet 20 percig préselünk át.
3. Ekkor paradicsomból vékony tányérokat, sajtból forgácsot, zöldekből apró darabokat készítenek.
4. A padlizsánt szűrőedénybe dobjuk.
5. Az edényt egy tepsire gyűjtjük a következő sorrendben: padlizsán, zöldek, paradicsom, sajt.

Egy étvágygerjesztő ételt készítünk illatos kéreg alatt körülbelül 40 percig 200 ° C hőmérsékleten.

Légkörben sült padlizsán sajttal és fokhagymával

Sokan ismernek egy ilyen érdekes ételt, mint a Peacock Tail. Szóval, ez a padlizsán "rajongója". Ez nem csak egy nagyon hatékony előétel, hanem nagyon étvágygerjesztő is.

Ennek ellenőrzéséhez elegendő előkészíteni:

• 3 padlizsán;
• 120 g feta;
• 200 g koktélparadicsom;
• egy csokor bazsalikom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• olívaolaj (ízlés szerint);
• só bors.

Az étel a következőképpen készül:

1. A padlizsánt hosszában szeletekre vágjuk, hogy az „alja” sértetlen maradjon (a zöldség úgy fog kinézni, mint egy „legyező”).
2. Az így elkészített zöldségeket papírral bélelt tepsire fektetjük, ahol lenyomkodjuk, hogy a „legyező” ne gyűrődjön.
3. A paradicsomból tányérokat készítenek, amelyeket padlizsánra helyeznek.
4. Ezután vékony fokhagymaszeleteket rakunk ki, majd az edényt megszórjuk sajtforgácsokkal.

Tálalás előtt az előételt friss bazsalikomlevéllel összetörjük.

Ünnepi lakoma tervezésekor ne felejtsen el egyszerű harapnivalókat is beiktatni az ünnepi menübe. Lehetőségként javasoljuk, hogy készítsen finom padlizsántekercseket sajttal és fokhagymával. Ez a szerény étel lédús, ízletes és vonzó, és elég gyorsan megsül. Ami a tölteléket illeti, mindig variálhatod, ízlésed szerint alakíthatod. Például ez is jól illik ide túró, friss paradicsom vagy például gomba.

Hozzávalók:

• padlizsán - 2 db;
• sajt - 150-200 g;
• fokhagyma - 2-3 fog;
• petrezselyem - ½ csokor;
• majonéz - ízlés szerint;
• növényi olaj - körülbelül 30 ml.

Sajtos, fokhagymás padlizsántekercs recept fényképpel

1. Előételnek válasszon közepes méretű padlizsánt. Megmossuk, a szárát eltávolítjuk és hosszában 5-6 mm vastag tányérokra vágjuk. Szórjuk meg a vágást sóval és hagyjuk állni 10-15 percig, majd öblítsük le vízzel és töröljük át szalvétával. Ez az egyszerű módszer segít megszabadulni a padlizsán keserűségétől.
   
2. Enyhén kenje meg a tányérokat növényi olajjal, és egy száraz serpenyőben süsse mindkét oldalát 5 percig. Ezzel a módszerrel az olaj mennyisége minimálisra csökken, és a snack kevésbé lesz zsíros.
   
3. Készítse elő a tölteléket a jövőbeli tekercsekhez. A sajtot közepes reszelékkel bedörzsöljük, apróra vágott petrezselyemmel és fokhagymagerezddel összekeverjük, nyomjuk át. Az összetevőket megtöltjük majonézzel. Mintát veszünk, szükség esetén sózzuk/borsozzuk.
   
4. Minden sült zöldséges tányérra tegyünk egy adag tölteléket (mindegyik 2-3 teáskanálnyit).
   
5. Nyersdarabjainkat közepesen szoros tekercsekké alakítjuk.
   
6. Tálaláskor adjunk hozzá zöldeket. A fényes „ékezet” érdekében az előételt áfonyával vagy friss paradicsomszeletekkel díszítheti.
   

Elkészült a padlizsántekercs sajttal és fokhagymával! Az előétel hidegen és enyhén felmelegítve is tálalható. Jó étvágyat kívánunk!