این یک ظرف است که روش های تهیه آن می تواند بسیار متفاوت از یکدیگر باشد و خاویار هنوز طعم خاص خود را دارد اما بسیار دلپذیر است.
یکی از روش هایی که می توانید از خاویار ماهی کپور صلیبی استفاده کنید سرخ کردن است.
فقط می توانید خاویار را در ماهیتابه سرخ کنید یا از آن پنکیک درست کنید. ما هر دو روش پخت را پوشش خواهیم داد.
شما به مواد زیر نیاز دارید: حدود 400 گرم خاویار ماهی کپور چلیپایی، یک سر پیاز، هر چیز دیگری - برای طعم دادن: آفتابگردان و کره، و همچنین نمک و سایر ادویه هایی که دوست دارید به غذا اضافه کنید.
برای اینکه بدانید چگونه خاویار ماهی کپور صلیبی را در تابه سرخ کنید، ابتدا باید آن را از ضایعات احتمالی تمیز کنید.
محصول نیمه تمام را به مزه نمک بزنید تا بعداً خوردن آن خوشایند باشد. اگر می خواهید خاویار برشته شده را تندتر و تندتر کنید، از ادویه جات استفاده کنید - به عنوان مثال، فلفل (قرمز یا سیاه)، کاری و غیره. همه چیز را هم بزنید و فعلا کنار بگذارید. محصول نیمه تمام آماده است.
یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا گرم شود. در حالی که این روند ادامه دارد، می توانید پیازها را خرد کنید. فقط آن را ریز برش دهید - فقط باید طعم را به غذای اصلی اضافه کند.
روغن نباتی را به ماهیتابه اضافه کنید و پیاز را کمی تفت دهید تا شفاف شود. به خاطر داشته باشید که خاویار ماهی کپور خیلی سریع روغن آفتابگردان را به خود جذب می کند، بنابراین پس از سرخ کردن پیاز، مقدار بیشتری از آن را اضافه کنید و محصول نیمه تمام "خاویار" خود را در ماهیتابه بریزید.
چقدر سرخ کنیم؟ خوب، تا زمانی که خاویار ما به رنگ نارنجی تیره تبدیل شود. برای جلوگیری از سوختن خاویار، مدام آن را با کفگیر چوبی هم بزنید.
وقتی رنگ غذا به رنگ نارنجی تیره شد، اجاق گاز را خاموش کنید و خاویار را از تابه به بشقاب منتقل کنید. یک تکه کره اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید نمک و ادویه بیشتری اضافه کنید. هم بزنید و سرو کنید. می توانید خاویار داغ را روی میز سرو کنید، اما می توانید صبر کنید تا حداقل به دمای اتاق خنک شود.
اصل تهیه پنکیک مانند خود خاویار است. فن آوری در اینجا متفاوت است زیرا شما باید خمیر را از خاویار تهیه کنید. برای این کار نصف قاشق چای خوری نوشابه آب شده به آن اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید و آرد را اضافه کنید. به یاد داشته باشید: قوام خاویار در پایان باید شبیه قوام خمیر پنکیک معمولی باشد.
وقتی خمیر آماده شد، روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و بگذارید روی آتش داغ شود. خاویار را به شکل پنکیک در آورید. آنها را در تابه ای روی حرارت متوسط سرخ کنید. ملاک آمادگی ظاهر یک پوسته طلایی خواهد بود.
کپور سرخ شده زیاد. به خصوص اغلب این غذا در خانواده هایی روی میز است که در آنها افرادی وجود دارند که به ماهیگیری علاقه دارند. پس از بیرون زدگی ماهی رودخانهنه تنها زباله های غیر ضروری، بلکه خاویار نیز باقی می ماند. این یک محصول ارزشمند است که به هیچ وجه نباید دور ریخته شود، زیرا می توانید بسیاری از غذاهای واقعاً خوشمزه را از آن درست کنید. خاویار سرخ شده ماهی کپور چلیپایی رنگ نارنجی اشتها آوری دارد، با سبزیجات خوب می آید، اما به تنهایی خوب است. می توان آن را گرم سرو کرد و پیش غذای سرد، از جمله به عنوان غذای اصلی.
حتی یک مهماندار بی تجربه می تواند خاویار صلیبی را به طرز خوشمزه سرخ کند. اما برای اینکه طعم غذای آماده کسی را ناامید نکند، لازم است چندین نکته مهم را بدانید و در نظر بگیرید.
خاویار کپور را می توان به تنهایی یا با سبزیجات، تخم مرغ، به شکل پنکیک یا کتلت سرخ کرد. گزینه های مختلفی برای این غذا وجود دارد، بنابراین آشپز یک انتخاب دارد.
روش پخت و پز:
خاویار سرخ شده کلاسیک را می توان گرم یا سرد سرو کرد. به خودی خود خوب است، اما می توانید آن را با یک غذای جانبی سبزیجات تکمیل کنید. همچنین می توان آن را به عنوان میان وعده آبجو نیز سرو کرد.
روش پخت و پز:
خاویار ماهی کپور صلیبی تهیه شده طبق این دستور العمل لطیف و معطر است. حتی کسانی که از بوی ماهی رودخانه خوششان نمی آید آن را با لذت می خورند.
روش پخت و پز:
غذای پخته شده به خوبی با برنج، سیب زمینی، سبزیجات پخته شده می آید.
روش پخت و پز:
ظرفی که طبق این دستور تهیه می شود به عنوان یک غذای مستقل سرو می شود. در صورت تمایل می توان آن را با خامه ترش یا سس مناسب برای ماهی اضافه کرد.
روش پخت و پز:
خاویار ظریف و معطر ماهی کپور سرخ شده با سبزیجات در خامه یک غذای لذیذ واقعی است که امتناع از آن دشوار است.
پس از پختن ماهی کپور، ممکن است مقدار زیادی خاویار باقی بماند. اگر آن را سرخ کنید، یک غذای خوشمزه به دست می آورید که از نظر خواص ارگانولپتیکی از ماهی کپور سرخ شده چیزی کم ندارد. شما می توانید آن را طبق چندین دستور تهیه کنید که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. تقریباً همه گزینه های پیش غذا هم گرم و هم سرد خوب هستند.
خاویار چلیپایی نه تنها خوشمزه، بلکه یک محصول سالم است. این شامل بسیاری از مواد با ارزش برای بدن ما است: ویتامین های A، B، D، E، PP، مواد معدنی، اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه، فلوئور. این محصول حاوی مقدار زیادی کلسیم است، بنابراین مصرف آن به شکل گیری و استحکام طبیعی مو، دندان، مینای دندان، ناخن و استخوان کمک می کند. همچنین منبع مفیدی از پروتئین است که به خوبی توسط بدن جذب می شود. اگر قبلا چنین غذایی را نخورده اید، حتما آن را امتحان کنید. تهیه آن آسان است.
با وجود انبوه خواص مفیدخاویار صلیب دارای موارد منع مصرف است. افراد مبتلا به عدم تحمل فردی به این محصول و همچنین افرادی که به ماهی حساسیت دارند نباید مصرف شود.
ساده ترین راه برای تهیه خوشمزه چنین غذای سرخ کردن آن در روغن آفتابگردان است.
عناصر:
آماده سازی:
اگر می خواهید غذا را تندتر کنید، می توانید از ادویه جات استفاده کنید - فلفل قرمز و سیاه، فلفل قرمز، کاری و غیره.
عناصر:
آماده سازی:
اگر هنگام سرو، پیش غذا با خامه ترش بریزد، خوشمزه تر می شود. خاویار سرخ شده هم گرم و هم سرد بسیار خوشمزه است.
عناصر:
آماده سازی:
عناصر:
آماده سازی
پنکیک مانند خاویار سرخ شده تهیه می شود. تنها تفاوت این است که جرم تهیه شده برای سرخ کردن باید شبیه خمیر پنکیک معمولی باشد.
عناصر:
آماده سازی:
پنکیک ها خیلی سریع سرخ می شوند، بنابراین لازم نیست حواس شما پرت شود و به موقع آنها را برگردانید.
مواد لازم برای کتلت:
برای چاشنی:
آماده سازی:
ویدیوی زیر دستور تهیه کتلت از خاویار ماهی کپور را نشان می دهد:
promysel.com
سه گزینه برای پاسخ به این سوال که چگونه خاویار ماهی کپور صلیبی را در تابه سرخ کنیم:
با احتیاط، بدون آسیب رساندن به لایه محافظ، خاویار را از لاشه ماهی جدا کنید. با شستشوی ملایم با آب، خون و مخاط را از بین ببرید. اگر فیلم شکسته شد، چنین خاویاری را برای ظرف دیگری کنار بگذارید. همه قطعات کامل نمک زده می شوند، کمی با فلفل سیاه پاشیده می شوند. اجازه دهید دراز بکشد تا ادویه ها جذب شوند.
ماهیتابه را گرم کنید، مقداری روغن نباتی در آن بریزید تا سطح آن به طور یکنواخت چرب شود. خاویار را در ماهیتابه داغ پهن کنید، ابتدا دو طرف آن را در آرد بغلتانید. قطعات در فاصله کمی از یکدیگر قرار می گیرند. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، آن را برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید.
قطعات به سرعت سرخ می شوند، هر طرف چند دقیقه. بهتر است با درب بپوشانید تا داخل آن ها به خوبی سرخ شوند. نیازی به خراب کردن خاویار با چیز دیگری نیست، به نظر می رسد خوراکی و بسیار خوشمزه است. شما می توانید آن را درست مانند یک پیش غذا، با سس، تزئین سبزیجات میل کنید.
اما برای تغییر، خاویار طبق دستور العمل های دیگر تهیه می شود.
ابتدا فیلم ها حذف می شوند. خراش دادن آنها با چاقو دشوار است. قرار دادن خاویار در یک فنجان و اسکرول کردن با چنگال یا شاخه آسان تر است. روکش های خاویار به دور ابزار پیچیده می شود، باقی مانده است که آن را بردارید و دور بریزید.
سپس خاویار چندین بار شسته می شود. بقایای فیلم روی سطح شناور می شوند و با آب ادغام می شوند. زمانی که آخرین قطرات آب تخلیه شد، خاویار آماده برشته شدن است.
گزینه دیگر این است که خاویار را با آب جوش بشویید. هنگام ریختن آب جوش و متعاقب هم زدن، پوسته های خاویار می ترکند، فیلم غلت می خورد و به راحتی جدا می شود. خود خاویار رنگ ابری خود را به رنگ زرد طلایی زیبا تغییر می دهد. دانه های درخشان شبیه ارزن به دست می آید.
تابه گرم می شود، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی ریخته می شود. وقتی روغن گرم شد، خاویار را پخش کنید و مرتباً هم بزنید. هنگام برشته کردن، رنگ خاویار تغییر می کند، که به شما امکان می دهد نحوه برشته شدن تخم مرغ را مشاهده کنید.
بیشتر اوقات، خاویار با پیاز سرخ می شود. ابتدا ۱ تا ۲ عدد پیاز را تفت می دهیم تا نیم پز شود. وقتی پیاز رنگ طلایی پیدا کرد، توده خاویار، نمک، فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا خاویار پخته شود. می توانید مقداری شکر روی نوک چاقو اضافه کنید. ظرف تمام شده را با شوید خرد شده بپاشید.
می توان با سس و ادویه سرو کرد. قبل از سرو، کمی کره (20 گرم) به خاویار اضافه کنید. به طرز محسوسی طعم آن را بهبود می بخشد.
برای 300 گرم خاویار به موارد زیر نیاز دارید:
برای 300 گرم خاویار به موارد زیر نیاز دارید:
پیاز را ریز خرد کنید، در کره تفت دهید. به محض اینکه پیاز شروع به تیره شدن کرد، خاویار، نمک و فلفل را اضافه کنید. خاویار ماهی کپور را تا نیمه سرخ کنید. می توانید کمی آب اضافه کنید. سپس حبه های سیر خرد شده، خامه ترش را بریزید، آرد را با دقت اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. با گیاهان تازه تزئین کنید. با سالاد سبزیجات و برنج آب پز خوشمزه است.
خاویار ماهی کپور صلیبی در تابه نیازی به ادویه خاصی ندارد. علاوه بر نمک و فلفل، معمولا چیزی اضافه نمی شود. زیره و پونه کوهی ادویه های خوبی هستند. و از سبزیجات، علاوه بر شوید، خاویار را با جعفری، گشنیز، برگ کرفس می خورند.
طعم خوب برای همه!
ribalka-vsem.ru
مجموعه محصول:
آیا می خواهید خانواده خود را با یک غذای لذیذ واقعی خوشحال کنید؟ ما یک گزینه عالی ارائه می دهیم - خاویار کپور سرخ شده. این محصول نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است. خاویار کپور حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های زیادی است. و لذیذها در سراسر جهان آن را به دلیل طعم روشن و جالب آن دوست دارند. 
مواد لازم:
خاویار را می شوییم. وظیفه ما حذف فیلم های اضافی است. خاویار را به قطعات جداگانه برش دهید. نمک. با ادویه بپاشید. خاویار کپور را در ظرفی بریزید و در طبقه وسط یخچال قرار دهید. در عرض یک ساعت می گیریم.
چگونه خاویار را سرخ کنیم؟ اینجا همه چیز خیلی ساده است. ابتدا هر تکه را در آرد بغلتانید، سپس آن را در ماهیتابه از قبل گرم شده بفرستید. با استفاده از روغن تصفیه شده سرخ کنید. تکه های خاویار باید قهوه ای طلایی باشد. آنها باید با دقت با چنگال یا خلال دندان سوراخ شوند. اگر قطعات نرم هستند، می توانید حرارت را خاموش کنید.
مانند دستور قبلی، ما باید با پردازش ماده اصلی شروع کنیم. ما در مورد خاویار کپور صحبت می کنیم. ما آن را می شوییم، آن را از فیلم ها تمیز می کنیم. نمک. آن را در یک کاسه قرار دهید. فلفل آسیاب شده بپاشید.
حالا بیایید در مورد نحوه سرخ کردن خاویار صحبت کنیم. ماهیتابه را که قبلا سطح داخلی آن را با روغن چرب کرده ایم گرم می کنیم. خاویار را گذاشتیم. سرخ کنید، فراموش نکنید که هم بزنید. تخم مرغ ها باید صورتی و خرد شوند.
دو عدد تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بشکنید. آنها را با یک چنگال معمولی مخلوط کنید. خاویار کپور کمی برشته شده را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید.
روغن بیشتری به ماهیتابه آزاد شده اضافه کنید. گرم می کنیم. حالا مخلوط تخم مرغ و خاویار را در تابه بریزید. با درب بسته سرخ کنید. در نتیجه باید کیک زرد رنگی شبیه املت بدست آوریم. خاویار تهیه شده به این صورت گرم یا گرم به صورت تکه تکه شده سرو می شود. شاخه های سبزه به عنوان تزیین ظرف مناسب هستند.
لیست خرید:
برای سس به مواد زیر نیاز دارید:
مرحله شماره 1. خاویار شسته شده را نمک بزنید، فلفل قرمز بپاشید. به یک کاسه شیشه ای منتقل کنید. چند ساعتی به یخچال میفرستیم. سپس آن را بیرون می آوریم.
مرحله شماره 2. پوسته را از پیاز جدا کنید. پالپ را آسیاب کنید (ترجیحا به صورت مکعبی) و در یک تابه داغ با کره بفرستید. تکه های پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس آنها را به یک بشقاب منتقل می کنیم.
مرحله شماره 3. میوه های گوجه فرنگی را با جریان آب جاری می شوییم. به صورت دایره های نه چندان ضخیم برش دهید. دو طرف را در روغن داغ کمی سرخ کنید. در بشقاب می گذاریم.
مرحله 4. چگونه خاویار را سرخ کنیم؟ اکنون در این مورد به شما خواهیم گفت. ما خاویار را می گیریم، آن را در آرد نمک می غلتانیم. از همه طرف به طور یکنواخت سرخ کنید. 
مرحله 5. سس را درست کنید. پیاز خرد شده را با استفاده از روغن در ماهیتابه داغ سرخ کنید. آرد را در آنجا بریزید. کمی کمتر از یک دقیقه سرخ می کنیم. در آب ماهی و خامه بریزید. نمک. ساتسبلی، شوید خرد شده، رازک سونلی و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. مواد را 5-10 دقیقه ادامه می دهیم و مدام هم می زنیم.
خاویار را در مرکز یک بشقاب گرم شده با مایکروویو قرار دهید. دایره های گوجه فرنگی باید در اطراف آن قرار گیرند. و ورقه های پیاز سرخ شده را روی خاویار قرار دهید. همه اینها را با سس تند بریزید.
عناصر:
بنابراین، بیایید به بخش عملی آن بپردازیم:
هر گونه خاویار ماهی رودخانه ای یا دریایی برای سرخ کردن مناسب است. اما یک نکته ظریف وجود دارد که باید در نظر گرفته شود. خاویار قرمز و سیاه نباید سرخ شود. این دو نوع فقط برای نمک زدن در نظر گرفته شده است. 
نحوه سرخ کردن خاویار قبلا ذکر شد. و با چه چیزی آن را سرو کنیم؟ گزینه های عالی عبارتند از: سبزیجات تازه، شاخه های سبزی، سالادهای سبک یا غذاهای جانبی (سرویس شده با کلم خورشتی، پوره سیب زمینی، پاستا دوروم).
اگر غذای دریایی در یخچال بوده است، قبل از پخت آن را یخ زدایی کنید. سپس با آب سرد آبکشی کنید.
برای سرخ کردن خاویار ماهی بهتر است از تابه ته سنگین استفاده کنید. غذای خیلی بزرگ با درب بسته پخته می شود.
ما در مورد نحوه سرخ کردن خاویار در تابه با مواد مختلف - تخم مرغ، بلغور، خامه و غیره به تفصیل صحبت کردیم. امیدواریم دستور العمل های ارسال شده در مقاله جای خود را در دفترچه یادداشت های شما بگیرند.
fb.ru
برای اینکه طعم محصول خراب نشود، قبل از پخت، باید آن را تمیز کنید... اگر خودتان ماهی را تمیز کنید، سعی کنید تخم ها را با احتیاط خارج کنید تا به کیسه صفرا آسیب نرسانید... اگر صفرا بریزد، محصول طعم تلخی به دست می آورد که خلاص شدن از شر آن غیرممکن خواهد بود.
استخراج شده است خاویار را باید با چاقو از فیلم ها و مویرگ ها شسته و تمیز کرد... سپس آن را از صافی مالش می دهند تا بقایای فیلم ها از بین برود. برای آسان تر و سریع تر آسیاب کردن، باید الک را هر از چند گاهی با آب مرطوب کنید.
اگر مقدار زیادی خاویار دارید، می توان آن را در تابه سرخ کرد.برای سرخ کردن نباید از صافی مالیده شود. فقط فیلم ها را از آن جدا کنید.
تصفیه شده خاویار باید کمی نمک زده شود، با آب لیمو پاشیده شود و در آرد بغلتاندو سپس با دقت دراز کنید روی ماهیتابه داغ... او برای مدت طولانی سرخ نمی کند حدود 5 دقیقه از هر طرف، آمادگی با رنگ تعیین می شود - به نارنجی روشن تغییر می کند.
برای نمک زدن به 0.5 کیلوگرم خاویار و محلول نمکی قوی نیاز دارید.
تهیه آب نمک: 2 لیوان آبآوردن به جوش آمدنو اضافه کنید 5 قاشق غذاخوری گرد نمک.هم بزنید تا نمک کاملا حل شود، سپس اجازه دهید محلول تا دمای 70-80 درجه سانتیگراد خنک شود.
برای جلوگیری از ورود ناخالصی های نمک به ظرف تمام شده، باید اجازه داد که محلول ته نشین شود... پس از تشکیل رسوب در ته ظرف، محلول را داخل ظرف دیگری بریزید و مراقب باشید تکان نخورد تا رسوب در ته ظرف اول باقی بماند.
پخته شده خاویار پوست کنده و رنده شده را با سرم نمکی در الک بریزید.به مدت 3 دقیقه مدام هم بزنید. این زمان برای جذب نمک لازم کافی است. سپس محلول نمک را با پارچه پنیر تخلیه کرده و محصول را با آب جاری سرد بشویید و سپس در ظرفی برای نگهداری قرار داده و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید. با روغن نباتی سرو کنید.
نگاه داشتنخاویار آماده مطلوب است در ظروف شیشه ای، سرامیکی یا پلاستیکی در یخچال، حداکثر 3 روز... نگهداری طولانی مدت در فریزر امکان پذیر است، اما پس از یخ زدایی، محصول تا حدودی طعم خود را از دست می دهد. اگر قصد دارید محصول را به مدت 2-3 ماه نگهداری کنید، این امر در شرایط خاصی امکان پذیر است:
خاویار صلیبی شور می تواند باشد با روغن نباتی بزنید، این باعث افزایش طعم آن می شود.
عناصر:
آماده سازی:
عناصر:
آماده سازی:
اگر خانه دارای مولتی اجاق است، شما یک فرصت عالی دارید. یک کاسرول معطر ظریف را امتحان کنید.
عناصر:
آماده سازی:
عناصر:
آماده سازی:
همچنین خاویار ماهی کپور صلیبی می توان از آن برای تهیه سوپ ماهی غنی استفاده کرد.آبگوشت را شفاف می کند و عطری فراموش نشدنی به آن می بخشد. خاویار شور می توان آن را با کره مخلوط کرد تا به ساندویچ ها برسند... از خاویار کوچک و ناخوشایند ماهی کپور چلیپایی، می توانید مقدار زیادی غذا بپزید غذاهای خوشمزه، اگر با مهارت به آشپزی نزدیک شوید و از آزمایش نترسید.
خاویار ماهی را می توان به طرز لذیذی خورش داد، دستور پخت آن در ویدیو موجود است.
dlyaribakov.ru
برای این دستور به: آب لیمو، روغن نباتی برای سرخ کردن، نمک و خود خاویار چلیپایی نیاز داریم، همه مواد باید بر اساس مقدار خاویار و با توجه به ذائقه آشپزی مصرف شوند. راحت تر از دستور غذااین نمی تواند باشد، فقط باید خاویار را از فیلم ها و لکه های احتمالی تمیز کنید، نمک را به مزه کنید و با آب لیمو بپاشید. پس از این روش ساده، خاویار را در تابه از دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و به عنوان میان وعده سرو کنید. طرز تهیه آسان، اما خوش طعم و کمی عجیب و غریب.
برای انجام این کار، ما به مواد زیر نیاز داریم: خاویار کپور صلیبی - 200 گرم، یک تخم مرغ، خ. ل بلغور، روغن نباتی برای سرخ کردن، فلفل و نمک، می توانید ادویه های بیشتری را نزدیک به طعم آشپزی اضافه کنید.
خاویار ماهی کپور چلیپایی ابتدا باید شسته شود، سپس با تخم مرغ مخلوط شده و توده به دست آمده را بکوبید. نمک و فلفل را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید تا مزه دار شود و در صورت تمایل چاشنی ها را اضافه کنید. مخلوطی که از خاویار و بلغور به دست آوردیم با یک تخم مرغ در تابه ای که از قبل گرم شده با روغن نباتی بریزید و پنکیک به دست آمده را از دو طرف به مدت 4 دقیقه سرخ کنید. پس از آماده شدن، برش داده و سرو کنید، می توانید با سبزی یا سبزی تزئین کنید. خاویار سرخ شده با بلغور و تخم مرغ به عنوان یک میان وعده عالی است.
سرخ کردن خاویار ماهی کپور صلیبی با پیاز نیز بسیار ساده است، اما کمتر خوشمزه نیست. برای این غذا به خاویار، 1 تا 2 سر پیاز نیاز دارید، بسته به ذائقه، مقدار خاویار و اندازه پیازها، روغن نباتی، می توانید یک تکه کره، ادویه، نمک و فلفل نیز داشته باشید. خاویار را از فیلم ها و لکه ها تمیز کنید، ادویه ها، نمک، فلفل و همه چیز را به سلیقه اضافه کنید. پیازها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت مکعبی خرد کنید و به ماهیتابه بفرستید ، پیازها را به حالت شفاف در آورید ، این را می توان در کره انجام داد. پس از آن، روغن نباتی را اضافه کنید و خاویار را بگذارید، هم بزنید تا نرم شود. به محض اینکه خاویار رنگ طلایی به دست آورد، می توان آن را چید، بهتر است به شکل سرد روی میز سرو شود.
خاویار سرخ شده با خامه یک روش پخت و پز غیر معمول و پیچیده است. این دستور غذا به مواد اولیه نیاز دارد: خاویار، پیاز و هویج، ادویه جات ترشی جات: نمک و فلفل، خامه و روغن نباتی. پیاز را خرد کنید، در تابه بفرستید، هویج را ریز رنده یا خرد کنید، وقتی پیاز شفاف شد، هویج را اضافه کنید، سبزیجات را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. اجزای غیر ضروری را از خاویار، نمک، فلفل بردارید، ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید. خاویار را به سبزیجات آماده در تابه اضافه کنید و این مخلوط را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید و خامه را اضافه کنید و 7 دقیقه دیگر صبر کنید و سرو کنید.
وقتی هوا روشن می شود، هوا گرم تر می شود و خورشید به بیرون نگاه می کند، فصل ماهیگیری باز می شود. ماهی تازه، غذاهای خوشمزه و عجیب و غریب از ماهی های رودخانه ای: کپور چلیپایی، پیک، گربه ماهی و خاویار فقط یک غذای لذیذ است. از خاویار ماهی کپور چلیپایی چه چیزی خوشمزه و عجیب و غریب درست کنیم؟ چگونه خانواده خود را شگفت زده کنید و از آنچه طبیعت به شما می دهد نهایت استفاده را ببرید؟
برای این دستور به: آب لیمو، روغن نباتی برای سرخ کردن، نمک و خود خاویار چلیپایی نیاز داریم، همه مواد باید بر اساس مقدار خاویار و با توجه به ذائقه آشپزی مصرف شوند. دستور غذا نمی تواند ساده تر باشد، فقط باید خاویار را از فیلم ها و لکه های احتمالی تمیز کنید، نمک را به مزه کنید و با آب لیمو بپاشید. پس از این روش ساده، خاویار را در تابه از دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و به عنوان میان وعده سرو کنید. طرز تهیه آسان، اما خوش طعم و کمی عجیب و غریب.
برای انجام این کار، ما به مواد زیر نیاز داریم: خاویار کپور صلیبی - 200 گرم، یک تخم مرغ، خ. ل بلغور، روغن نباتی برای سرخ کردن، فلفل و نمک، می توانید ادویه های بیشتری را نزدیک به طعم آشپزی اضافه کنید.
خاویار ماهی کپور چلیپایی ابتدا باید شسته شود، سپس با تخم مرغ مخلوط شده و توده به دست آمده را بکوبید. نمک و فلفل را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید تا مزه دار شود و در صورت تمایل چاشنی ها را اضافه کنید. مخلوطی که از خاویار و بلغور به دست آوردیم با یک تخم مرغ در تابه ای که از قبل گرم شده با روغن نباتی بریزید و پنکیک به دست آمده را از دو طرف به مدت 4 دقیقه سرخ کنید. پس از آماده شدن، برش داده و سرو کنید، می توانید با سبزی یا سبزی تزئین کنید. خاویار سرخ شده با بلغور و تخم مرغ به عنوان یک میان وعده عالی است.
سرخ کردن خاویار ماهی کپور صلیبی با پیاز نیز بسیار ساده است، اما کمتر خوشمزه نیست. برای این غذا به خاویار، 1 تا 2 سر پیاز نیاز دارید، بسته به ذائقه، مقدار خاویار و اندازه پیازها، روغن نباتی، می توانید یک تکه کره، ادویه، نمک و فلفل نیز داشته باشید. خاویار را از فیلم ها و لکه ها تمیز کنید، ادویه ها، نمک، فلفل و همه چیز را به سلیقه اضافه کنید. پیازها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت مکعبی خرد کنید و به ماهیتابه بفرستید ، پیازها را به حالت شفاف در آورید ، این را می توان در کره انجام داد. پس از آن، روغن نباتی را اضافه کنید و خاویار را بگذارید، هم بزنید تا نرم شود. به محض اینکه خاویار رنگ طلایی به دست آورد، می توان آن را چید، بهتر است به شکل سرد روی میز سرو شود.
خاویار سرخ شده با خامه یک روش پخت و پز غیر معمول و پیچیده است. این دستور غذا به مواد اولیه نیاز دارد: خاویار، پیاز و هویج، ادویه جات ترشی جات: نمک و فلفل، خامه و روغن نباتی. پیاز را خرد کنید، در تابه بفرستید، هویج را ریز رنده یا خرد کنید، وقتی پیاز شفاف شد، هویج را اضافه کنید، سبزیجات را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. اجزای غیر ضروری را از خاویار، نمک، فلفل بردارید، ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید. خاویار را به سبزیجات آماده در تابه اضافه کنید و این مخلوط را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید و خامه را اضافه کنید و 7 دقیقه دیگر صبر کنید و سرو کنید.
خاویار ماهی تازه رودخانه ای سال هاست که یکی از بهترین خوراکی ها محسوب می شود. از این محصول می توانید غذاهای اختصاصی زیادی از پیش غذا تا دوم تهیه کنید.
علاوه بر این، با مصرف منظم محصول، بدن مواد مفیدی مانند کلسیم، فلوراید، ویتامین های گروه B، A، PP دریافت می کند. شما همیشه ناخن ها، دندان ها، استخوان های قوی و موهایی سالم و زیبا خواهید داشت.
آماده سازی اولیه خاویار ماهی کپور صلیبی به شما امکان می دهد یک غذای لذیذ واقعی تهیه کنید. بسیار مهم است که به همه توصیه ها پایبند باشید تا محصول را خراب نکنید. همچنین باید مطمئن شوید که مواد تازه هستند. بهتر است ماهی را خودتان برش دهید و خاویار تهیه کنید.
باید با احتیاط بیرون کشیده شود تا به کیسه صفرا آسیبی نرسد. در غیر این صورت، محصول طعم تلخی خواهد داشت که مستقیماً روی ظرف تأثیر می گذارد.
پس از برداشتن خاویار، خود را با چاقو مسلح کنید. تمام پارتیشن ها، فیلم ها، مویرگ ها را بردارید. برای راحتی و سرعت، از الک استفاده کنید و محصول را از طریق آن آسیاب کنید.
اگر قصد ندارید فوراً محصول را بپزید، مراقب نگهداری مناسب باشید. خاویار را می‌توان منجمد کرد یا به مدت چند روز در یخچال قرار داد.
چگونه خاویار ماهی کپور صلیبی را در خانه خوشمزه بپزیم؟ خاویار ماهی کپور صلیبی فرصت های جدیدی را برای خبره های آشپزی خانگی باز می کند. طیف ظروف تهیه شده از این محصول فوق العاده زیاد است.
می توانید کتلت، پنکیک، کاسرول، ترشی و حتی سوپ درست کنید. برای اطمینان از این موضوع در عمل، چند دستور العمل ساده و خوشمزه را به شما معرفی می کنیم.
ترشی برای جشن
ترشی ها یک میان وعده مطمئن برای هر موقعیتی هستند. این ظرف هم برای یک شام خانوادگی و هم برای یک مهمانی با صدای بلند عالی است. قطعا شما هنوز این را امتحان نکرده اید!
آماده سازی:
پس از زمان مشخص شده، خاویار نمکی آماده مصرف خواهد بود. می توانید آن را در یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای نگهداری کنید: در یخچال - 3 روز، در فریزر - مدت زمان نامحدود.
رژیم دما را در نظر بگیرید: در فریزر نباید از -5 درجه تجاوز کند. میان وعده را با سس روغن نباتی سرو کنید.
مولتی پز یک تکنیک مدرن است که با آن می توانید تقریباً هر چیزی را بپزید. خاویار ماهی کپور صلیبی نیز از این قاعده مستثنی نیست. برای سرو یک غذای لذیذ برای عزیزانتان از دستور پخت کاسرول معطر استفاده کنید.
عناصر:
آماده سازی:
خاویار - پنکیک خوشمزه ساخته شده از خاویار crucian. این غذا برای یک میان وعده سریع و رضایت بخش عالی است. نکته اصلی این است که چنین میان وعده ای فوق العاده سالم است، زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است.
عناصر:
آماده سازی:
کتلت خاویار کپور یک غذای مقرون به صرفه است که می تواند تمام خانواده را سیر کند. با حداقل مجموعه محصولات، یک میان وعده مقوی و خوشمزه در انتظار شماست.
عناصر:
آماده سازی:
خاویار ماهی کپور صلیبی یک ماده کمیاب و ارزشمند است. ماهی حاوی مقدار بسیار کمی از آن است، بنابراین، هنگام برش، باید با احتیاط از محصول استفاده کنید. سعی کنید از ریختن صفرا خودداری کنید، در غیر این صورت بر طعم ظرف خاویار تأثیر منفی می گذارد.
اگر به تازگی آن اطمینان دارید، بهترین گزینه ترشی خاویار است. این پیش غذا می تواند عطر خود را به طور کامل آشکار کند و شما را با طعم و مزه متنوع خود شگفت زده کند.
برای پخت سوپ ماهی، توده قرمز و شور ایده آل است. آبگوشت غنی و معطر خواهد بود. برای اصلاح رنگ سوپ نیز می توان از خاویار استفاده کرد. فقط 1 قاشق غذاخوری ل چند دقیقه قبل از پختن به ظرف اول اضافه کنید تا آبگوشت شفاف شود.
اگر مقدار زیادی خاویار دارید، بهتر است آن را در تابه سرخ کنید. برای انجام این کار، می توانید از دستور العمل های پیشنهادی برای پنکیک یا کتلت استفاده کنید.
خدمت غذاهای آمادهبدون کمک دیگری. این کار باعث می شود که غذاهای آشپزی شما اشتها آورتر به نظر برسند. بهتر است خاویار را با گیاهان، سیر جوان، سیب زمینی و سالاد سبزیجات... غذاهای خاویار صلیبی خانگی را آزمایش کنید و لذت ببرید!
