في منتصف الصيف ، يأتي وقت توت الغابات والمروج. تبرز بشكل خاص التوت - العنب البري. كيف لطهي التوت فتح الفطيرةفى المنزلشاهد واقرأ.
في الأصل ، الفطيرة مصنوعة من عجينة الخميرة محلية الصنع. ليس كل شخص ولا يتمكن دائمًا من صنع مثل هذه العجين بمفرده. علاوة على ذلك ، يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإعداده. تأتي الخميرة الجاهزة للإنقاذ عجين الفطيرمن المتجر.
عجينة مناسبة من أي علامة تجارية ومصنع ، على شكل لفائف أو أطباق. الشيء الرئيسي هو شراء عجين الفطير الخميرة. فقط مع هذه العجينة ستخرج الكعكة بشكل صحيح.
يحتاج التوت للفطيرة إلى أنواع طازجة ، لأن الفطيرة المجمدة ستكون رطبة ومذاق مختلف. لذلك ، يوصى بخبز هذه الكعكة في موسم الصيف. التوت الطازج. لذلك دعونا نبدأ الخبز!
مكونات:
طريقة طهو:
1. فرز العنب البري الطازج وشطفه في الماء الجاري.
2. أضيفي السكر والنشا والقرفة وقشر الليمون والملح إلى العنب البري.
3. على ورق الخبز ، دحرج 200-250 غرام. عجين الفطير.
4. دهن طبق الخبز بأي زيت.
5. انقلي العجينة الملفوفة إلى صينية الكيك. يجب أن تغطي العجينة الجزء السفلي والجوانب بالكامل ، والأفضل أن تتدلى قليلاً على الجانبين.
6. قم بإزالة ورق الخبز واستخدم يديك لنشر العجين في القالب.
7. ضعي حشوة التوت الأزرق على العجينة واستخدمي ملعقة لنشر التوت على سطح العجين.
8. افردي القطعة الثانية من العجين على ورق الخَبز كما فعلتِ الثانية. تقطع العجينة بسكين حاد إلى شرائح طويلة بعرض حوالي 1-1.5 سم.
9. رتبي شرائح العجين قطريًا فوق حشوة التوت.
10. ضعي الجزء الثاني من الشرائح قطريًا على الجانب الآخر من طبق الخبز. يمكنك وضع الشرائط المتداخلة مع بعضها البعض أو بالتناوب - واحدة تحت الأخرى.
11. غلفي الحواف المعلقة للعجين من القالب بداخل القالب بالفطيرة ، وثبتي الشرائح والفطيرة نفسها.
12. يسخن الفرن على 200 درجة.
13. ضعي الكعكة في الفرن واخبزيها لمدة 35 دقيقة حتى تتقشر العجينة.
14. قدمي فطيرة التوت الدافئة.
نصائح للطبخ:
أتمنى لك وجبة شهية!
انظر وصفة الفيديو لمزيد من التفاصيل.
اطبخ بسرور وكن بصحة جيدة!
دائما الخاص بك ألينا تيريشينا.
وكيف توفر المال ، ولكن افعل كل ذلك من أجل ترقية! نعم ، لديهم الآن عرض ترويجي - زجاج بنصف السعر ، وعزل مجاني ، وأنا من أجل العمل الكامل ، آسف جدًا!
زجاج الشرفة ، كيف نحفظه؟نعم ، شرحات لحم الخنزير المفروم اللذيذة جدا.
تتميز ملامح الطبق شرحات لحم الخنزير المفروم ليس فقط بطعمها الممتاز ، ولكن أيضًا بطعمها العالي القيمة الغذائية. يتم تمثيل الجزء الرئيسي من تكوين لحم الخنزير المفروم بالبروتينات - 83.37 ٪. من حيث السعرات الحرارية ، شرحات لحم الخنزير المفروم أعلى من نظيراتها دجاج مفرومولحم الخنزير المفروم ، بينما يمتص الجسم البروتينات الموجودة في لحم الخنزير جيدًا. الصورة النمطية التي تجعلك أطباق لحم الخنزير تجعلك سمينًا خاطئة من الأساس. بالطبع ، لا تنتمي شرحات لحم الخنزير المقلية إلى قائمة النظام الغذائي ، ولكن عند استخدامها بدون تعصب ، فإنها لن تصيب الجسم أو الكبد. المنفعة في هذه الحالة تفوق الضرر. لذلك ، تعتبر شرحات لحم الخنزير المفروم اللذيذة واللذيذة هي الحل الأمثل لوجبة فطور لذيذة ومغذية ووجبة غداء شهية. من لحم الخنزير المفروم ، يمكنك خطوة بخطوة ليس فقط صنع شرحات كلاسيكية ، ولكن شرحات الثلج ، وكرات اللحم في الصلصة. حسنًا ، يتم الحصول على ألذ اللحوم المفرومة من رقبة خنزيروشفرات الكتف.
شرحات لحم الخنزير: وصفات وأسرار الطبخوصفة دجاج كستلاتة رائعة
مكونات
دجاج مفروم 0.5 كجم
خبز أبيض 3 شرائح
حليب أو قشطة 150 مل
بصل 1 قطعة. بيض 1 قطعة.
ملح للتذوق
فلفل للذوق
فتات الخبز حسب الرغبة
لطهي 6-8 شرحات متوسطة ، أي لإطعام 3-4 أشخاص على العشاء ، ستحتاج إلى رطل من الدجاج المفروم.
يمكنك طهيه بنفسك ، أو إذا كنت تعرف متجرًا موثوقًا به ، فاستخدم اللحم المفروم الجاهز. بالنسبة للكمية المحددة من اللحم ، يجب استخدام 3 شرائح إضافية. خبز ابيضنقعها في الحليب أو الكريمة وعصرها جيداً قبل إضافتها إلى اللحم المفروم. يمكنك اختيار إضافة بصلة متوسطة مفرومة أو فصين من الثوم إلى اللحم المفروم. للحصول على رطل من الدجاج المفروم ، تكفي بيضة واحدة لتشكيل شرحات. أخيرًا ، لا تنسَ تتبيل اللحم بالبهارات مثل الملح والفلفل. من السهل تكوين شرحات الدجاج بين راحة يديك. يجب أن يتم ذلك بعد خلط اللحم المفروم جيدًا وتشغيل المقلاة بالزيت لتسخينه. رشي شرحات مشكلة على جميع الجوانب فتات الخبز(إذا قمت بطهيها في غلاية مزدوجة - فهذا اختياري ، يمكنك فقط وضعها على ورق القصدير) ووضعها في مقلاة. مدة الطهي حوالي 6-8 دقائق على كل جانب. بقلب الشرحات على الجانب الآخر ، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء حتى تقلى بشكل أفضل.
شرحات الدجاج المثالية: أسرار الطبخربما يعرف الجميع عن كعك السينابون ، لكنني أعتقد أنه لا يعرف الجميع تاريخ الخلق المثير للاهتمام للغاية.
تاريخ سينابون
تعتقد مجلة Expansion Magazine (المكسيك) الأكثر نفوذاً أن Cinnabon ليس مجرد لفة قرفة.
أدرجها المحررون في قائمة الخمسين من متع الحياة. ما اللوم؟ عجينة عطرية ساخنة ، صلصة كراميل ، جوز البقان؟
على الأرجح ، كلاهما ، وآخر ، والثالث! يتم الاحتفاظ بوصفة كعكة سينابون بالقرفة في سرية تامة لدى العمال ، وعمل أفضل التقنيين على إنشائها. كان ذلك منذ سنوات عديدة في أمريكا في ولاية واشنطن تحت رعاية ريتش كومن ونجله جريج.
سر الذوق يكمن في الوصفة الحاصلة على براءة اختراع. أولاً ، عجين القمح يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين. ثانياً ، قرفة ماكارا ، التي تزرع في إندونيسيا على ارتفاع خمسة آلاف متر فوق مستوى سطح البحر. ثالثًا ، معايير الإنتاج الصارمة. يجب ألا تحتوي اللفة ، التي يلفها السيد ثم يقطعها إلى كعكات ، على أكثر من خمس لفات. بطاقة الاتصال للشركة هي Sinabon الكلاسيكي مع الجبن والقرفة. يُخبز كل منتج من منتجات سينابون أمام العملاء ويقدم ساخناً مباشرة من الفرن. للوهلة الأولى ، هناك الكثير من الفروق الدقيقة التي أود أن أطرحها على سؤال حول كيفية طهي كعك سينابون في المنزل. هل يمكن الحصول على هذا الطعم بدون قرفة خاصة؟ تمكنا من الكشف عن البطاقات ، واصل القراءة للحصول على وصفات كعكة سينابون!
تحياتي زوارنا الكرام! قمت مؤخرًا بزيارة متجر FixPrice لأول مرة وأصبحت مالكًا للعديد من الأشياء الصغيرة المفيدة. كان من بينها هذه الأسطوانة لتقطيع العجين بشبكة. هذه البكرات تأتي بألوان مختلفة ، اخترت اللون الأصفر.
الجهاز مصنوع بشكل جيد من البلاستيك عالي الجودة ، ويتناسب مع اليد بشكل مريح. عند الاستخدام ، أوصي بدهن العجين ولوح التقطيع والأسطوانة نفسها ، عند لف العجين ، اضغط على المقبض وتأكد من قطع الثقوب.
بعد التقطيع يجب شد صفيحة العجين باليد بالعرض المطلوب وبذلك نحصل على شبكة من العجين.
يمكن أن تزين هذه الشبكة كعكة كبيرة أو فطائر صغيرة.
لأول مرة أعددت منتجات مفتوحة من عجين الفطيروليس كل شيء كما هو مخطط له ، ولكن الشيء الرئيسي هو سريع ولذيذ! في المرة القادمة سيكون أفضل. من الضروري دحرجة العجين ووضعه في قالب من الجوانب حتى لا تتسرب الحشوة. ضع الشبكة على القاعدة ، وقم بتزيين الحواف بشرائح من العجين والشحوم ببيضة مخفوقة لتحسين الالتصاق والجمال (لم أقم بالشحوم).
بمجرد أن صنعت الفطائر ، بقي القليل من الزبدة عجينة خالية من الخميرة. قررت أن أقليها في مقلاة مثل الكعكة ، لكن ليس مقلاة بسيطة ، ولكن شواية. إليكم ما حدث - أصلي ولذيذ!
