Qora nondan sarimsoqli krujkalar. Eng yaxshi pivo krutonlari retseptlari Mazali pivo krutonlari

Hamma sevadi. Axir, bunday krakerlar har bir do'kon va kioskda sotilishi bejiz emas. Lekin hamma ham sumkalarda tayyor kroutons sotib olishni xohlamaydi. Va bu ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlariga ovqat hazm qilish traktining ishiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan har xil lazzat kuchaytirgichlarni tez-tez qo'shishlari bilan bog'liq. Shuning uchun biz uyda qora non sarimsoqli krujkalar tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday xushbo'y krakerlar juda oson va tez tayyorlanadi. Buning uchun siz turli xil ziravorlar va ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, shuningdek pechka, gaz plitasi va hatto mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Bugun sizning e'tiboringizga birinchi taomlar, atirlar, salatlar va boshqalar uchun sarimsoqli krutonlarni qovurishning bir necha usullari taqdim etiladi.

Qora non va tuxumdan tez va mazali tuyadi

Agar siz tez orada mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz va siz xushbo'y va juda tayyorlashingiz kerak mazali gazak, keyin taqdim etilgan retsept sizga eng mos keladi. Bunday taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

javdar noni - 1 dona;
qaynatilgan tovuq tuxumi - 3 dona;
har qanday qattiq pishloq - 200 g;
yuqori kaloriyali mayonez yoki yog'li smetana - 100 g;
yangi sarimsoq - 4 chinnigullar;
sariyog '- 60 g (qovurish uchun);
yangi pırasa - bir nechta o'qlar;
stol tuzi, maydalangan qalampir - ta'mga qo'shing.

Pishirish jarayoni

Qora nonli tost uchun deyarli barcha retseptlar qovurish uchun faqat sariyog'dan foydalanishni tavsiya qiladi. Axir, u erda krutonlar iloji boricha mazali va yuqori kaloriyali olinadi. Shunday qilib, javdar nonini olib, unchalik qalin bo'lmagan bo'laklarga bo'linib, faqat bir tomoni tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha qovurish kerak.

Shundan so'ng, sarimsoq chinnigullarini tozalash va ularni sovutilgan krutonlarga surtish kerak. Keyin qaynatilgan tovuq tuxumini maydalang, ularni maydalangan piyoz bilan aralashtiring, tuz, murch qo'shing va yuqori kaloriyali mayonez yoki yog'li smetana bilan ziravorlang. Qora nondan sarimsoq solingan tostning oxirida qovurilmagan tomondan oldindan tayyorlangan aralashmani surtish kerak. Tayyor ishtaha ustiga maydalangan qattiq pishloq sepib, darhol xizmat qilish tavsiya etiladi.

Tandirda javdar pishirish

Agar sizga birinchi taom bilan xizmat qilish uchun mazali va xushbo'y kraker kerak bo'lsa, unda biz pechda krujkalar tayyorlashni taklif qilamiz. Buning uchun siz sotib olishingiz kerak:

javdar noni - 1 dona;
yangi sarimsoq - 3 chinnigullar;
yangi sariyog '- 100 g;
sarimsoq tuzi - shirin qoshiq;
sarimsoq kukuni - shirin qoshiq.

Bosqichma-bosqich pishirish

Birinchi taom uchun krakerlar har qanday non yordamida tayyorlanishi mumkin. Biroq, ular hammadan mazali va xushbo'yroqdir, ular javdar mahsulotidan olinadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, non juda yangi bo'lmasligi kerak. Bu maqsadlar uchun kechagi nondan foydalanish yaxshidir.

Javdar krutonlarini sarimsoq bilan pishirish uchun un mahsulotini 1 santimetr tomonlari bilan kub shaklida kesish kerak. Keyin sariyog'ni skovorodkada eritib, ozgina isitib, quyidagi ingredientlarni qo'shishingiz kerak: sarimsoq kukuni, maydalangan yangi sarimsoq va sarimsoq tuzi.

Shundan so'ng, barcha komponentlar yaxshilab aralashtirilishi va olingan massa bilan oldindan tayyorlangan qora non bo'laklarini quyish kerak. Ular chuqur idishda kuchli silkitilishi kerak, shunda kiyinish kelajakdagi barcha krakerlarga teng taqsimlanadi. Oxirida siz katta pishirish varag'ini olishingiz kerak, uning yuzasini folga bilan yoping va krutonlarni qo'ying. Bu holatda, nonni chorak soat davomida 200 darajaga qadar isitiladigan pechda quritish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, 7-8 daqiqadan so'ng, krutonlarni yonib ketmasligi uchun aralashtirish tavsiya etiladi.

Belgilangan vaqtdan so'ng, qora non sarimsoqli krujkalar pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak, chuqur plastinaga qo'yiladi va birinchi taomlar (no'xat sho'rva, noodle va boshqalar) bilan birga stolda xizmat qiladi.

Qanday qilib skovorodkada mazali va çıtır krutonlarni tayyorlash mumkin?

Taqdim etilgan retsept juda oddiy va ko'p miqdordagi ingredientlarni talab qilmaydi. Bunday krutonlar stolda birinchi kurslar va pivo ichimligi bilan birga xizmat qilishi mumkin.

Shunday qilib, xushbo'y sarimsoq krutonlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yangi sariyog '- 70 g;
Borodino noni - 1 g'isht;
yangi sarimsoq - 3 ta katta chinnigullar.

Pishirish jarayoni

Agar siz bunday krakerlarni tayyorlashning tavsiflangan tamoyiliga amal qilsangiz, unda siz sarimsoq bilan juda mazali, xushbo'y va tiniq Borodino kroutonsiga ega bo'lasiz. Buning uchun sariyog'ni yirtqichlardan qizdiring, u erga 3 ta qo'pol tug'ralgan sarimsoqni qo'ying va ularni har tomondan 4 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqt ichida pishirish yog'i yotqizilgan sabzavotning ta'mini to'liq o'zlashtirishi kerak.

Shundan so'ng, sarimsoq bo'laklarini olib tashlash kerak va kichik kublar yoki tayoqchalar shaklida kesilgan issiq idishga joylashtirilishi kerak. Krutonlarni qizarib ketguncha har tomondan qovuring. Keyinchalik, krutonlarni chuqur idishga solib, stolga sovutilgan holda xizmat qilish kerak.

Tovada tez krutonlar

Ularni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni sotib olishingiz kerak:

kechagi ishlab chiqarilgan oq yoki javdar noni - 1 dona;
quruq sarimsoq - 2 shirin qoshiq;
nozik dengiz tuzi, maydalangan xushbo'y qalampir - ta'mga va xohishga qo'shing;
xushbo'y bo'lmagan zaytun moyi - o'zingizning xohishingiz bilan qo'shing.

Pishirish jarayoni

Pivo uchun bunday snack croutons avvalgilaridan bir oz boshqacha tayyorlanadi. Buning uchun siz javdar yoki olishingiz kerak Oq non, uni unchalik qalin bo'lmagan bo'laklarga kesib oling, so'ng uni plastinka ustiga qo'ying va ziravorlar (tuz) bilan ta'mga soling.Keyin un mahsulotining bo'laklari zaytun moyiga namlanadi va quruq sarimsoq bilan saxiylik bilan sepiladi.Bu holatda, kelajakdagi krakerlarni taxminan yarim soat davomida saqlash tavsiya etiladi.Bu vaqt ichida non butunlay to'yingan yog' va ziravorlar aromalari bo'ladi.

Pivo uchun krutonlarni tiniq va mazali qilish uchun ularni skovorodkada qovurish kerak. Buning uchun idishlarga ozgina sabzavot yoki sariyog 'tushiring va yaxshilab isitiladi. Keyin, oldindan tayyorlangan krutonlarni yirtqichlardan soling va ularni ikkala tomondan juda yuqori olovda qovuring (2,5-3 daqiqa). Non pushti va qarsillab bo'lgandan so'ng, uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va yog'dan qisman mahrum bo'lgan qog'oz sochiq ustiga qo'yish kerak. Oxirida krutonlarni plastinka ustiga qo'yish va sovuq pivo bilan sovutilgan holda xizmat qilish kerak.

Mikroto'lqinli pechda krakerlarni qanday tayyorlash mumkin?

Qora nondan sarimsoq solingan krutonlar pechda yoki pechda bo'lgani kabi qiyinroq emas. Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi.

Shunday qilib, sotib olish uchun sizga kerak bo'ladi:

javdar noni (kechagi ishlab chiqarishni sotib olish yaxshiroq) - 1 dona;
tozalangan zaytun moyi - o'zingizning xohishingiz bilan foydalaning;
nozik dengiz tuzi, xushbo'y qalampir va boshqa har qanday xushbo'y ziravorlar - ta'mga va o'z xohishiga ko'ra qo'shing;
yangi sarimsoq - 5 chinnigullar.

Qanday pishirish kerak?

Bunday mazali va xushbo'y krakerlarni tayyorlashdan oldin, siz kechagi javdar nonini olib, 1-1,5 santimetrli tomonlari bilan kub shaklida kesishingiz kerak. Keyin un mahsulotining bo'laklarini chuqur idishga solib, tozalangan zaytun moyi bilan ziravorlash kerak. Krutonlar ustiga bir tekis taqsimlanishi uchun uni asta-sekin qo'shib, doimo qo'lingiz bilan krutonlarni aralashtirib turish tavsiya etiladi.

Yuqoridagi amallarni bajargandan so'ng, yog'dagi maydalangan nonni bir qatlamda tekis katta plastinka ustiga qo'yish kerak, so'ngra mikroto'lqinli pechga qo'ying va isitish rejimini bir necha daqiqaga yoqing. Shu bilan birga, har 20 soniyada krutonlarni yonib ketmasligi uchun aralashtirish tavsiya etiladi.

Krutonlar to'liq quritilganidan so'ng, siz aromatik kiyinishni tayyorlashga o'tishingiz kerak. Buning uchun siz oddiy piyola olishingiz kerak, u erda maydalangan qalampir, mayda dengiz tuzi, xushbo'y qalampir va boshqa sevimli ziravorlarni qo'ying. Bundan tashqari, bir xil idishlarga yangi sarimsoq qo'shish tavsiya etiladi, uni oldindan maydalagichda maydalashingiz kerak. Ta'riflangan harakatlar natijasida siz xushbo'y bo'sh aralashmani olishingiz kerak. Uni krutonlarga quyish kerak, idishlarni qopqoq bilan mahkam yoping va barcha krutonlar kiyinish bilan qoplanmaguncha yaxshilab silkiting. Oxirida tayyor mahsulot mikroto'lqinli pechga 10 soniya davomida joylashtirilishi kerak, salqin va xizmat qiladi.

Krutonlar eng mashhur gazaklar turlaridan biridir. Ular pivo bilan yaxshi ketadi. bayram dasturxoni yoki foydalanish uchun Kundalik hayot. Ular har qanday usulda va har qanday non yoki non yordamida tayyorlanishi mumkin. Lekin eng keng tarqalgan variant - qora nonli tost. Ularning kaloriyasi past, lekin juda mazali.

Klassik qora non va sarimsoqli krutonlar

Krutonlarni tayyorlashning an'anaviy retsepti juda oddiy va ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.

Tarkibi:

qora non - 7 tilim;
tuz - 1 osh qoshiq;
sarimsoq - 50 g;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
ko'katlar va ziravorlar - o'z ixtiyoriga ko'ra.

Vaqt - 15 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi - 350 kkal.

Ketma-ketlik:

Bir bo'lak nonni oling va uni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Har tomondan qobiqlarni kesib oling.
Har bir bo'lakning maydalangan qismini yarmiga bo'ling.
Sariyog'ga tuz qo'shing va skovorodkada qaynatib oling. Tayyorlangan nonni qo'ying va qovuring. Krutonlar tayyor bo'lgach, ortiqcha yog'ni to'kish uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Sarimsoqni kesib oling va u bilan har tomondan tilimlarni silang.
Tayyor nonni plastinka ustiga qo'ying, ziravorlar va o'tlarni seping.

Pishloq va sarimsoqli Borodino nonli kruton

Tarkibi:

Vaqt - 20 daqiqa.

100 gramm boshiga kaloriya - 438 kkal.

Ketma-ketlik:

Nonni oling va har tomondan qobig'ini kesib oling, faqat maydalagichni qoldiring. Nonning birinchi yangiligi emasligi ma'qul, shuning uchun krutonlar yanada tiniq va mazali bo'lib chiqadi.
Taxminan 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'laklarni kesib oling.Har bir bo'lakni bir xil o'lchamdagi 3 qismga bo'ling. Agar so'ralsa, nonni mayda kesishingiz mumkin.
Sarimsoqni oling, ularni tozalang va yaxshilab yuving. 3 ta chinnigullar ingichka bo'laklarga bo'linadi. Ular qovurish paytida yog'ga lazzat berish uchun ishlatiladi. Chinnigullarning qolgan qismini mayda to'g'rab oling va sarimsoq xamirini tayyorlash uchun sarimsoq press bilan maydalang.
Tug'ralgan sarimsoqga ozgina tuz va zaytun moyi qo'shing. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. Pishloqni oling va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Qovurilgan idishdagi yog'ni engil engil tutun paydo bo'lguncha qizdiring. Tug'ralgan sarimsoqni sarg'ish rang paydo bo'lguncha 30 soniya davomida qovuring.
Qovurilgan sarimsoqni pandan olib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan sinib issiq yog'ga tushiring. Nonni bir necha soniya davomida aylantiring, shunda har tomondan tiniq paydo bo'ladi. 4 daqiqa davomida pishiring. Yog 'olib tashlash uchun krutonlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ygandan so'ng.
Ish qismini sarimsoq xamiri bilan maydalang va pishloq seping.

Pivo uchun sarimsoqli javdari krutonlari

Javdar noni ham tushdi uchun asos sifatida juda yaxshi. Odatda bunday tuyadi barlarda tayyorlanadi, ammo uyda pishirish opsiyasi bundan ham yomon emas.

Tarkibi:

javdar noni - 1 dona;
sarimsoq - 1 bosh;
tuz - 1 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;

Vaqt - 20 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi - 272,4 kkal.

Ketma-ketlik:

Nonni o'rta uzunlikdagi cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling.
Katta skovorodkada o'simlik moyini qizdirilguncha qizdiring. Dilimlangan non qo'shing. Qisqichbaqasimon bo'lgunga qadar 4 daqiqa davomida qovuring.
Sarimsoqni oling, tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Keyin sarimsoq press bilan maydalang.
Qopqoqli katta idishni oling. Unga krujkalar, tug'ralgan sarimsoq va tuz qo'shing. Qopqoqni yoping va silkiting. Keyin plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Tuxum va sarimsoq bilan kroutonlar

Tarkibi:

Vaqt - 25 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi - 311 kkal.

Ketma-ketlik:

Tuxumni oling va 10 daqiqa qaynatib oling. Ular qattiq qaynatilgan holda pishirilishi kerak.
Qora non o'rta kattalikdagi teng bo'laklarga bo'linadi. Ish qismini bir tomondan sariyog 'bilan yoying.
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling. Keyin kelajakdagi krutonlarni moylangan tomoni yuqoriga qo'ying. Taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
Nonning pastki qismini kuzatib boring. Qovurilgani va oltin qobiq paydo bo'lishi bilanoq uni ag'darish kerak. Keyinchalik, krutonlarni sovutish kerak.
Qaynatilgan tuxumni sovutib, qobig'ini olib tashlang. Dereotu bilan maydalang va aralashtiring. Bir xil mustahkamlikni oling.
Sarimsoq chinnigullarini ikki qismga bo'ling. Krutonlarni bir tomondan maydalang.
Tuxum massasini sarimsoq bilan yog'langan tomonga qo'ying, uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang.
Idishni o'tlar va ziravorlar bilan bezang.

Sarimsoq va mayonez bilan kroutons

Tarkibi:

qora non - 1 dona;
pishloq - 50 g;
tuxum - 3 dona;
sarimsoq - 100 g;
mayonez - 3 osh qoshiq. l;
sariyog '- 20 g;
ko'katlar - ixtiyoriy.

Vaqt - 15 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi - 334 kkal.

Ketma-ketlik:

Chuqur piyola oling, ichiga 3 ta tuxumni sindirib, 1 osh qoshiq qo'shing. mayonez. Yaxshilab silkiting.
Har qanday shakldagi kichik bo'laklarga kesilgan non. Ularni tuxum aralashmasiga botirib oling.
Sariyog'ni skovorodkada eritilgan holatga keltiring va ish qismini har tomondan 5 daqiqa davomida qovuring.
Sarimsoqni matbuot orqali maydalang, ko'katlarni kesib oling va har bir narsani mayonez bilan aralashtiring. Krutonlarni sarimsoq xamiri bilan yog'lang.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tayyor idishga seping.

Sarimsoq xamirida ertalabki krujkalar

Croutons nafaqat bayramona stol yoki pivo uchun ishtahani qo'shishi mumkin. Ular nonushta uchun juda mos keladi va odatdagi sendvichlarni almashtiradi.

Tarkibi:

Vaqt - 15-20 daqiqa.

100 gramm boshiga kaloriya - 298 kkal

Ketma-ketlik:

Qora nonni tilimga kesib oling, har tomondan qobiqlarni olib tashlang. Olingan qismlar bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
Nonni ikki tomondan quruq qovurilgan idishda qizarguncha qovuring, 3 daqiqa. Vaqt o'tgandan so'ng, krutonlarni sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying.
Tuxumlarni chuqur idishga soling va ozgina uring. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va tuxum massasi bilan aralashtiring. Bir chimdik tuz va ziravorlar qo'shing.
Krutonlarni sarimsoq bilan ikki tomondan va chetidan maydalang.
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va qizdiring. Ish qismini xamirga botirib, qovurishni boshlang. Asosiysi, sariyog 'nonni yarmigacha qoplaydi.
5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.

Pomidor bilan kroutonlar

Tarkibi:

qora non - 5 tilim;
tuxum - 2 dona;
sariyog '- 50 g;
pishloq - 100 g;
sut - 0,5 stakan;
kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
tuz va qalampir - sizning ixtiyoringiz bilan.

Vaqt - 30 daqiqa;

100 gramm boshiga kaloriya - 313 kkal

Ketma-ketlik:

Nonni bir tomondan sariyog 'yog'lang.
Katta shaklni tayyorlang, uni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va tilimga soling.
Pomidorni tilimga kesib oling. Keyin ularni nonga qo'ying.
Chuqur idishda tuxumni ishlab chiqing va oldindan urish, tuz va qalampirni boshlang. Sutni to'kib tashlang va aralashtiring.
Tuxum aralashmasini qolipga quying.
Pishloqni maydalang va krutonlarga seping.
Formani 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Sarimsoq sousli krutonlar

Tarkibi:

qora non - 1 dona;
bedana tuxumlari - 10 dona;
zaytun moyi - 50 ml;
xantal - 1 osh qoshiq;
sarimsoq - 150 g;
tuz va qalampir - ixtiyoriy ravishda.

Vaqt - 25 daqiqa.

100 gramm uchun kaloriya tarkibi - 271 kkal.

Ketma-ketlik:

Avvalo, sousni tayyorlang. Bir piyola ichiga bedana tuxumini sindirib, asta-sekin zaytun moyi qo'shib, blender bilan uring. Xantal qo'shing va urishni davom eting. Siz bir xil mustahkamlikni olishingiz kerak.
Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni bir piyola ichiga siqish uchun sarimsoq pressidan foydalaning. Tuz va qalampir. Aralashtiring va sousni 15 daqiqa turib olish uchun qoldiring.
Nonni oling va undan barcha qobiqlarni kesib oling va kichik qalinlikdagi teng qismlarga, so'ngra diagonalga bo'linadi. Shunday qilib, krutonlar uchburchak shaklida bo'ladi.
Gazni yoqing va panani qizdiring. Ish qismini isitiladigan quruq yuzaga qo'ying. Bir daqiqadan so'ng, boshqa tomonga buriling.
Tayyorlangan gazakni ichiga soling sarimsoq sousi.

Oshpazlar do'konda tayyor variantni sotib olishdan ko'ra, uyda idish tayyorlashni tavsiya qiladi. Pishirishdan 2-3 kun oldin sotib olingan birinchi yangiligi bo'lmagan nonni olish kerak, chunki u yaxshi kesiladi va krutonlar yanada pishiqroq bo'ladi. Kesishni sotib olmang. U juda nozik va idish muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin.

Ko'pchilik ta'kidlashicha, krutonlar o'simlik moyiga qaraganda sariyog 'bilan ancha mazali bo'ladi. Pishirish vaqti odatdagidan bir oz ko'proq vaqt olishini unutmang. Hamma hollarda nonning qobig'ini kesish mumkin emas. Aksincha, ko'p odamlar krutonlarga o'xshash gazakni yaxshi ko'radilar.

Krutonlar - nonushta, tushlik yoki gazak uchun tez va ajoyib variant. Ular tez tayyorlanadi va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi.

Sarimsoqli krutonlar, shubhasiz, eng ko'p chaqirilishi mumkin mashhur gazak butun dunyoda. Sarimsoqli krujkalar pivo yoki shunga o'xshash tarzda xizmat qilishi mumkin, shuningdek, salatlar kabi boshqa taomlarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Sizga, albatta, xushbo'y pishiriqlar yoqadi, siz o'zingizni tishlashingiz yoki tashrif buyurgan do'stlaringizni davolashingiz mumkin. Bundan tashqari, sarimsoq krutonlari oddiy va har doim sizning uyingizda bo'ladigan mahsulotlardan tayyorlanadi.

Tandirda tez sarimsoq kroutons

non yoki dumaloq non - 1 dona;
sarimsoq - 6 chinnigullar;
quritilgan o'tlar - ta'mga;
zaytun moyi - 0,5 l.

Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'ting yoki uni boshqa yo'l bilan maydalang, masalan, mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Chuqur idishda zaytun moyini sarimsoq bilan aralashtiring. Agar sizda zaytun moyi bo'lmasa, o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin.

Yog 'va sarimsoq aralashmasiga quritilgan o'tlarni qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Siz bibariya, oregano, quritilgan rayhon va o'zingiz yoqtirgan boshqa o'tlardan foydalanishingiz mumkin.

Yaxshilab aralashtiramiz va yog'ni quyish uchun qoldiring.

Ayni paytda, nonni avval tilimga, keyin kubiklarga va faqat keyin kubiklarga bo'ling. Krutonlarning o'lchamini siz individual ravishda aniqlaysiz.

Dilimlangan nonni pishirish varag'iga tekis qatlamda yoying. Sarimsoq va quritilgan o'tlardan yog'ni torting.

Yog'ni nonga teng ravishda to'kib tashlang, so'ngra pishirish varag'ini 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring.

Krutonlarni qizarib ketguncha pishiring. Krutonlar yonib ketmasligi uchun pishirish jarayonini kuzatib boring. Agar kerak bo'lsa, bir necha marta aralashtiramiz.

Krutonlarni sovutib, xizmat qiling.

Tandirda frantsuz baget sarimsoqli krutonlar

frantsuz noni - 1 dona;
maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq;
italyan o'tlari - 1 choy qoshiq;
sariyog '- 3 osh qoshiq;
zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
tuz - 2 osh qoshiq

Frantsuz nonidan kruton tayyorlash uchun unchalik yangi bo'lmagan nonni, masalan, kecha yoki ozgina quritilgan nonni olish yaxshidir.

Pechni yoqing, shunda u qiziydi, haroratni 175 darajaga qo'ying. Bu vaqtda nonni kub shaklida kesib oling.

Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va ustiga dilimlenmiş nonni qo'ying. Sarimsoqni tozalang va pichoq bilan iloji boricha mayda maydalang.

Sariyog'ni eritib oling, keyin zaytun moyini aralashtiring.

Pishirish varag'iga qo'yilgan nonni tuz, qalampir, quritilgan o'tlar bilan seping va yog' bilan to'kib tashlang. Har bir narsani qo'llaringiz bilan aralashtiring va nonning tuz, ziravorlar va yog' bilan bir tekis qoplanganligiga ishonch hosil qiling.

Pishirish varag'ini issiq pechga yuboring. Krutonlarni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Krutonlar qizarib, oltin rangga aylangandan so'ng, siz pechdan pishirish varag'ini olishingiz mumkin.

Sarimsoqli krutonlarni sovutgandan keyin xizmat qiling.

Tandirda pishirilgan sarimsoqli krujkalar

non - 1 dona;
zaytun yoki uzum yog'i - 15-200 ml;
tuz - ta'mga;
sarimsoq - 6-8 chinnigullar.

Birinchidan, nonni taxminan 1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.Keyin har bir bo'lakni bo'ylama tayoqchalarga kesib oling. Nonni bunday katta tayoqchalarda qoldirishingiz mumkin, lekin kichikroq tayoqlarni tayyorlash uchun har bir bo'lakni yarmiga bo'lish yaxshiroqdir.

Dilimlangan nonni pishirish varag'iga qo'ying, uni pechga yuboring, uni 180-200 darajaga oldindan qizdiring. Nonni qizarguncha quriting.

Krutonlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shunda ular bir tekis pishiriladi.

Non pechda bo'lganda, sarimsoqni tozalang, so'ngra uni sarimsoq pressidan o'tkazing. Zaytun yoki uzum yog'ini sarimsoq bilan aralashtiring.

Krutonlarni duxovkadan chiqargach, bir tekisda sarimsoq yog'ini quyib, tuz seping.Har qanday ziravorlardan ham foydalanish mumkin.

Sovutilgan krutonlarga xizmat qiling.

Do'konlarning javonlarida taqdim etilgan turli xil kroutonslarning eng keng assortimenti ham uy qurilishi mahsulotlarini qo'llab-quvvatlovchilarni o'z qo'llari bilan pishirishdan bosh tortishga majburlamaydi. Asosiysi, bu ajoyib mazali va juda kam bo'sh vaqtni yaratish texnologiyasining ba'zi nozik tomonlarini bilish. Natijada, biz, shubhasiz, sotib olinganlarga qaraganda ancha foydali va ko'pincha xushbo'yroq va mazali mahsulotlarga ega bo'lamiz. Bugun biz o'z qo'llarimiz bilan sarimsoq bilan pivo uchun javdar yoki bug'doy krutonlarini pishiramiz.

Pivo uchun sarimsoqli krutonlarni qanday qilish kerak - qovurilgan idishdagi retsept

Tarkibi:

yoki tanlash uchun oq - 480 g;
xushbo'y hidsiz o'simlik yog'i - 130 ml;
qo'pol tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

Biz javdar yoki oq nonni bir santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib tashladik va ozgina tozalangan o'simlik moyini sepganimizdan so'ng, ularni oldindan qizdirilgan panga bir qatlamda yoyamiz. Non bo'laklari ikkala tomondan chiroyli qizarib ketgandan so'ng, biz ularni idishga olib tashlaymiz. Biz tozalangan sarimsoq chinnigullarini matbuotdan o'tkazamiz, tuz bilan aralashtiramiz, aralashmaga ozgina o'simlik moyi qo'shamiz va uni hali ham issiq qizg'ish krutonlarga surtamiz. Mahsulotlar sovib, ozgina namlangandan so'ng, ularni stolga bir stakan pivo bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tandirda pivo uchun sarimsoq va pishloqli krutonlar

Tarkibi:

tanlash uchun javdar yoki oq non - 480 g;
sarimsoq chinnigullar - 10-14 dona. yoki ta'mga;
qattiq achchiq pishloq - 125 g;
stol tuzi - ta'mga.

Ovqat pishirish

Bunday holda, pivo uchun tushdi tayyorlashning texnologik jarayoni avvalgisidan biroz farq qiladi. Va bu ajablanarli emas, chunki endi biz ularni pechda qilamiz. Buning uchun nonni tilimga kesib oling va darhol sarimsoq chinnigullar va tuzdan tayyorlangan aralashmani yoping, tozalang va matbuot orqali siqiladi. Shundan so'ng, biz non bo'laklarini plomba bilan bir-birining ustiga qoziqda yotqizamiz va o'n dan o'n besh daqiqagacha namlash uchun qoldiramiz.

Vaqt o'tgandan so'ng, biz namlangan nondan sarimsoq sho'r massasini silkitamiz, keyinchalik biz boshqa kerakli shakldagi tayoqchalar yoki bo'laklarga kesib tashlaymiz va keyin ularni pishirish varag'iga yotqizamiz. Biz bo'sh joylarni joylashtiramiz issiq pech va uni quritib qo'ying va o'ndan yigirma daqiqagacha kerakli qizarishni oling. Shu bilan birga, biz haroratni 220 daraja ushlab turamiz. Pishirish tugashidan ikki yoki uch daqiqa oldin, mayda maydalagichda maydalangan qattiq pishloq bilan kroutonsni maydalang va uni to'liq eritib yuboring, agar xohlasangiz, jigarrang bo'lsin.

Tayyor kroutonlar ham issiq, ham sovutilgan pivo bilan xizmat qilishi mumkin.

Pivo uchun sarimsoqli krutonlar - ajoyib sovuq ishtaha do'stona ziyofatingiz uchun. Krutonlar uzoq vaqtdan beri nonning arzonligi, shuningdek, tayyorlash qulayligi tufayli mashhur bo'lib kelgan. Siz ularni pivo ziyofatiga yoki futbol o'yinini tomosha qilishga tayyorlashingiz mumkin. Ular nafaqat skovorodkada qovurilgan, balki oq yoki pishirilgan pechda pishirilishi mumkin javdar noni, sariyog 'yoki o'simlik yog'ida qovuring. Siz dilimlenmiş tostning shaklini o'zgartirishingiz mumkin - u kvadrat, tasvirlar yoki hatto olmos shaklidagi non bo'laklari bo'lishi mumkin. Krutonlar uchun turli xil soslar berishingiz mumkin: ketchup, pishloq sousi yoki hatto o'tlar bilan sous.

VAQT: 5 min.

Nur

Ingredientlar

Kulrang non 300 g;
Sarimsoq 25 g;
Tuz 0,5 osh qoshiq;
Maydalangan qora qalampir 0,5 osh qoshiq;
Ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq;

Ovqat pishirish

Sarimsoqni tayyorlang, chinnigullar qobig'idan tozalang. Kichkina doira yoki kub shaklida kesib oling va chuqur idishga soling, keyin ularni maydalab qo'ying. Retseptdagi sarimsoqning og'irligi tozalangan shaklda ko'rsatilgan.

Kesilgan ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz, siz sarimsoq yoki piyozning yashil patlarini yoki boshqa o'tlarni olishingiz mumkin. Sarimsoq chinnigullariga qo'shing. Xuddi shu aralashmada belgilangan miqdorda o'simlik moyi qo'shing. Siz o'simlik moyini eritilgan sariyog 'bilan almashtirishingiz mumkin.

Sarimsoq, o'tlar va yog'ni blender yoki oziq-ovqat protsessor bilan maydalang. Sosga tuz va murch qo'shing. Siz o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Ziravorlar miqdori va tarkibi sizning xohishingizga ko'ra farq qiladi.

Mazali javdar yoki oq non tayyorlang. U yangi bo'lmasligi kerak, chunki u kesilganda parchalanadi. Krutonlar uchun uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan non mos keladi. Kesilgan mahsulotni sotib olish qulay. Qobiqni barcha ingichka bo'laklardan olib tashlang.

Shunga o'xshash to'rtburchaklarni kesib oling yoki kvadratlarga kesing.

Tayyorlangan sarimsoqni ikki tomondan non bo'laklariga yoyib chiqing. Buni qo'lda qilish qulay. Sarimsoq massasini nonning teshiklariga surting. To'rtburchaklar bo'laklarni yarmiga bo'ling, uchburchak shakllantiring.